SU101394A1

SU101394A1 - Continuous filtration and installation, for example, to obtain a clear wort and wash water from a beer mash

Info

Publication number: SU101394A1
Application number: SU450571A
Authority: SU
Inventors: К.С. Краснов
Original assignee: К.С. Краснов
Priority date: 1954-07-16
Filing date: 1954-07-16
Publication date: 1954-11-30

Description

Предметом изобретени вл етс фильтрационно-экстракционна устаковка непрерывного действи , например , дл получени прозрачного сусла и прозрачных промывных вод из пивного затора, выполненна в виде последовательно расположенных отстойников-осветителей сусла, соединенных между собой транспортными приспособлени ми.The subject of the invention is a continuous filtration and extraction unit, for example, to obtain a clear wort and clear wash water from a beer mash, made in the form of successive sumps-wort illuminators interconnected by means of transport.

Предлагаема установка позвол ет интенсифицировать процесс экстрагировани в противотоке с промывной водой.The proposed installation allows to intensify the extraction process in countercurrent with the wash water.

Особенность установки заключаетс в том, что в качестве транспортных приспособлепий применены элеваторы с перфорированными ковшами .The feature of the installation is that elevators with perforated buckets are used as transport devices.

Дл загрузки экстрагируемого материала в отстойниках установлены направл ющие трубы, не доход щие до дна, а кожухи элеваторов открыты лищь в их нижней части.To load the material to be extracted, guide tubes were installed in the settling tanks that did not reach the bottom, and the elevator covers were open only in their lower part.

На чертеже предлагаема установка показана в трех проекци х.In the drawing, the proposed installation is shown in three projections.

Установка состоит из нескольких последовательно установленных, снабженных обогревательными рубашками / отстойников-осветителей 2, в которых расположены цепные элеваторы 3 с перфорированны.ми ковшами 4.The installation consists of several series-installed, equipped with heating jackets / clarifiers-illuminators 2, in which the chain elevators 3 with perforated buckets 4 are located.

Первый отстойник-осветите.:1ь c;iyжит дл фильтрации, отстаивани и отделени сусла из затора, а последующие - дл выщелачивани из экстрагируемого материала оставшегос экстракта, фильтрации, отстаивани и отделени промывных вод.The first septic tank - light.: 1c; iyzhit for filtering, settling and separating the wort from the mash, and subsequent - for leaching from the extracted material of the remaining extract, filtering, settling and separation of wash water.

Передача экстрагируемого материала из отстойника в отстойник осуществл етс цепными элеваторами с помощью ковшей. Через перфорированные стенки ковшей от дробины отдел етс экстракционна жидкость, котора осветл етс путем отстаивани в отстойниках. Дл устранени взмучивани жидкости в процессе передвижени экстрагируемого материала, последний поступает в отстойники через направл юндие трубь 5, не доход щие до дна, а кожухи 6 элеваторов открыты лишь в их нижней части.The transfer of the material being extracted from the settling tank to the settling tank is carried out by chain elevators using buckets. Through the perforated walls of the buckets, the extraction liquid is separated from the grain, which is clarified by settling in settling basins. In order to eliminate the liquid stirring up in the process of moving the material to be extracted, the latter enters the settling tanks through the pipe 5, which does not reach the bottom, and the covers of the 6 elevators are open only in their lower part.

Промывна вода дл выщелачивани экстракта поступает в последний отстойник-осветитель. В противотокеWash water to leach the extract enters the final clarifier. In countercurrent

с экстрагируемым материалом по перепускным трубам 7 вода последовательно переходит из отстойника в отстойник, постепенно насындаетс экстрактом и, достигнув равновесной концентрации,.из второго отстойника-осветител стекает но трубе 8. Сусло удал етс из первого отстойника по трубе 9.with the material being extracted through the bypass pipes 7, the water is successively transferred from the settling tank to the settling tank, gradually being saturated with the extract and, having reached an equilibrium concentration, flows from the second clarifier to the pipe 8. The wort is removed from the first settling tank through the pipe 9.

Выщелоченна дробина с содержанием примерно 0,5% экстракта из последнего отстойника-осветител выбрасываетс элеватором в отход и используетс на корм скоту.The leached pellet containing approximately 0.5% of the extract from the last clarifier clarifier is discarded by the elevator and used as animal feed.

Предмет изобретени Subject invention

1. Фильтрационно-экстракционна установка ненрерыв)1ого действи , нанример, дл получени нрозрачных сусла и промывных вод из пивного1. Filtration and extraction unit (uninterrupted), 1st step, for example, to produce transparent wort and wash water from beer

затора, выполненна в виде последовательно-расположенных отстойников-осветителей сусла, соединенных между собой транспортными нриснособлени ми , отличающа с тем, что, с целью интенсификации нроцесса экстрагировани в противотоке с промывной водой, в качестве транснортных приспособлений нрИ1менены элеваторы с перфорированными ковщами.the mash, made in the form of successively located settling tanks, illuminators of the wort, interconnected by transport facilities, characterized in that, in order to intensify the process of extraction in countercurrent with wash water, elevators with perforated mats were changed as trans-accessories.

2. Установка но п. 1, от л и ч а ющ а с тем, что, с целью З транени взмучивани жидкости в процессе передвижени экстрагируемого материала, дл загрузки последнего в отстойниках установлены направл ющие трубы, не доход щие до дна, а кожухи элеваторов открыты лищь в их нижней части.2. Installation of Claim 1, from the fact that, in order to prevent the fluid from quenching during the movement of the extracted material, for loading the latter, guide tubes are installed in the septic tanks, and the covers are not Elevators open only in their lower part.