SK7230Y1

SK7230Y1 - Capsule for ingredient to preparing a beverage

Info

Publication number: SK7230Y1
Application number: SK146-2014U
Authority: SK
Inventors: ANSKĂť MILAN LAPĹ
Original assignee: Safe Harbor S R O
Priority date: 2014-11-12
Filing date: 2014-11-12
Publication date: 2015-09-03
Also published as: PL69200Y1; UA107695U; CZ28915U1; SK1462014U1; HU1500183V0; PL124570U1

Abstract

The capsule (1) for ingredient to preparing a beverage comprises an opening disc (2) on which are arranged in the radiate lines from the centre of the disc (2) the perforating spikes (5) and between the lines of the perforating spikes (5) are radiate to the edge of the disc (2) created the drain grooves (12). The labyrinth between the bottom (9) of the capsule (1) and the opening disc (2) is created from at least one concentric lamella (14) on the opening disc (2) and at least one concentric lamella (10) integrated with a bottom (9) of the capsule (1) .

Description

Technické riešenie sa týka kapsuly pre ingredienciu na prípravu nápoja.The invention relates to a capsule for a beverage ingredient.

Doterajší stav technikyBACKGROUND OF THE INVENTION

V súčasnosti sú z praxe, ale aj z patentovej literatúry známe rôzne typy kapsúl určených na výrobu nápojov v zariadeniach vstrekujúcich horúcu tlakovú vodu alebo paru do kapsuly, ktorá obsahuje ingredienciu na prípravu nápoja. Ingrediencia na prípravu nápoja je v opisovanom type kapsúl uzatvorená pomocou fólií, obvykle hliníkových. Pred dnom kapsule je umiestnená otváracia platňa s prvkami na perforáciu spodnej uzatváracej fólie. Pri zavedení tlakovej vody alebo pary do kapsuly, čo sa deje zavedením vstrekovacej ihly cez hornú uzatváraciu fóliu, sa ingrediencia začne premiešavať s vodou a tiež sa tlakom na otváraciu platňu perforuje spodná uzatváracia fólia. Otváracia platňa je vybavená otváracími prostriedkami, čo sú zvyčajne hroty, a tiež obsahuje otvory na pretekanie kvapaliny a tiež v niektorých prípadoch aj ventilové prostriedky, ktoré majú za úlohu zabrániť ďalšiemu vytekaniu kvapaliny, resp. nápoja po zastavení prívodu tlakovej vody alebo pary. Otváracia platňa je na strane opačnej od otváracích prostriedkov zvyčajne vybavená labyrintom zvyčajne tvoreným sústavou priehradiek, ktorý slúži na premiešanie ingrediencie s vodou predtým, ako z výpustného konca kapsuly vyteká hotový nápoj.At present, various types of capsules for the production of beverages in devices injecting hot pressurized water or steam into a capsule containing an ingredient for the preparation of a beverage are known from practice as well as from patent literature. The beverage preparation ingredient in the type of capsules described is sealed with foils, usually aluminum. In front of the bottom of the capsule there is an opening plate with elements for perforating the bottom sealing foil. When the pressurized water or steam is introduced into the capsule, which is done by introducing the injection needle through the top sealing foil, the ingredient starts to mix with water and also the bottom sealing foil is perforated by pressure on the opening plate. The opening plate is provided with opening means, which are usually spikes, and also includes openings for fluid flow and also in some cases valve means to prevent further liquid leakage or leakage. beverage after stopping the supply of pressurized water or steam. On the opposite side of the opening means, the opening plate is usually provided with a labyrinth, usually formed by a system of compartments, which serves to mix the ingredient with water before the finished beverage flows out of the dispensing end of the capsule.

V európskej patentovej prihláške EP06011671 je opísaná kapsula s otváracou platňou obsahujúcou ventilový prostriedok a perforačné prostriedky. V prihláške W02008/116818 je opísaná kapsula s ventilovým prostriedkom na platni a tiež s perforačnými prostriedkami. Okrem týchto prostriedkov platňa obsahuje aj kapilárne otvory. V ďalšej európskej prihláške EP08100448 je opísaná kapsula, kde ventilový prostriedok umiestnený na platni spolupracuje so stenou kapsuly. Tak isto zo spodnej strany platne sú usporiadané kruhy s vybraniami, t. j. labyrint. Podobné riešenia sú opísané aj v prihláškach EP05104016 a W02007/141202. Opísané riešenia obsahujú na otváracej platni tiež ventilový prostriedok a/alebo kapilárne otvory, čo je jeden z faktorov, ktorý komplikuje výrobu kapsuly, a tým rastú aj finančné náklady nevyhnutné na jej produkciu.European patent application EP06011671 discloses an opening plate capsule comprising valve means and perforating means. WO2008 / 116818 describes a capsule with valve means on a plate as well as perforating means. In addition to these means, the plate also comprises capillary openings. In another European application EP08100448 a capsule is described wherein the valve means located on the plate cooperates with the wall of the capsule. Likewise, circles with recesses are arranged on the underside of the plate, i. j. Labyrinth. Similar solutions are also described in EP05104016 and WO2007 / 141202. The described solutions also contain a valve means and / or capillary openings on the opening plate, which is one of the factors that complicates the production of the capsule and thus increases the cost of production.

Primárnym cieľom uvedených riešení je zabrániť ďalšiemu vytekaniu kvapaliny, resp. nápoja po zastavení prívodu horúcej tlakovej vody alebo pary, pričom pretekanie kvapaliny, resp. premiešanie ingrediencie a kvapaliny nie je prakticky nijako riadené a prebieha spontánne pri prechode cez otváraciu platňu. Kvapalina s ingredienciou pretečie v podstate cez celú plochu uvedenej platne do labyrintu pod uvedenou platňou. Z tohto dôvodu nie je dráha kvapaliny s ingredienciou cez labyrint smerom k výtoku z kapsuly vždy najdlhšia, čo je podstatné z hľadiska dokonalého premiešania a rozpustenia ingrediencie v kvapaline a tiež zachytenia čo najväčšej časti prípadných pevných zvyškov vo výslednej kvapaline, resp. nápoji. Toto má pritom podstatný vplyv na kvalitu, resp. chuť a vzhľad pripraveného nápoja.The primary objective of the above solutions is to prevent further leakage of liquid, respectively. beverage after stopping the supply of hot pressurized water or steam; the mixing of the ingredient and the liquid is virtually uncontrolled and takes place spontaneously as it passes through the opening plate. The liquid with the ingredient will flow substantially over the entire area of said plate into the labyrinth below said plate. For this reason, the liquid pathway of the ingredient through the labyrinth towards the capsule discharge is not always the longest, which is essential in order to thoroughly mix and dissolve the ingredient in the liquid and also to retain as much of any solid residue as possible in the resulting liquid. drinks. This has a significant impact on the quality or quality of the material. taste and appearance of prepared drink.

Úlohou predloženého úžitkového vzoru je vytvoriť takú konštrukciu kapsuly, kde kvapalina s ingredienciou bude dokonale pretekať, teda čo najdlhšou dráhou, cez labyrint alebo kaskády, na ktorých dochádza pri príprave nápoja k dokonalému premiešaniu nápoja a zachyteniu usadenín. Týmto sa získa lahodný nápoj.It is the object of the present utility model to provide a capsule structure where the ingredient liquid will flow perfectly over a labyrinth or cascade through the labyrinth or cascade where the beverage is prepared to mix the beverage and collect the deposits perfectly. This gives a delicious beverage.

Podstata technického riešeniaThe essence of the technical solution

Uvedená úloha je splnená a nedostatky existujúcich technických riešení (existencia ventilového prostriedku, existencia priechodných, alebo priechodných kapilárnych otvorov nachádzajúcich sa na celej ploche otváracieho disku) sú odstránené kapsulou podľa tohto technického riešenia.This task is accomplished and the drawbacks of existing technical solutions (the existence of a valve means, the existence of through or through capillary openings throughout the surface of the opening disc) are eliminated by the capsule of the present invention.

Kapsula pre ingredienciu na prípravu nápoja podľa tohto technického riešenia obsahuje zásobný priestor s ingredienciou, ktorý je ohraničený stenou kapsuly, jednou uzatváracou fóliou pevne spojenou s horným lemom kapsuly a druhou uzatváracou fóliou spojenou so stenou kapsuly a dosadajúcou na perforačné hroty otváracieho disku, ktorý je uložený v osadení pred dnom kapsuly, kde na otváracom disku je vytvorený labyrint a usmerňovači výstupok korešpondujúci s výpustným otvorom na dne kapsuly, pričom podstata riešenia spočíva v tom, že perforačné hroty na otváracom disku sú zoradené v radoch lúčovito od stredu disku a medzi radami perforačných hrotov sú lúčovito po okraj disku vytvorené odvádzacie drážky, pričom otvárací disk má na obvode kužeľovú plochu, ktorá korešponduje s kužeľovou plochou vytvorenou v osadení pred dnom kapsuly, kde na tejto kužeľovej ploche sú vytvorené kanáliky spájajúce priestor nad a pod otváracím diskom, pričom labyrint medzi dnom kapsuly a otváracím diskom je vytvorený z aspoň jednej sústrednej lamely na otváracom disku, ktorá sa nedotýka dna kapsuly a aspoň jednej sústrednej lamely integrovanej s dnom kapsuly, ktorá sa nedotýka otváracieho disku.The beverage ingredient capsule according to the present invention comprises an ingredient storage compartment which is bounded by the capsule wall, one closure film firmly attached to the top of the capsule, and the other closure film attached to the capsule wall and seated on the perforating tips of the opening disc which is stored in a shoulder in front of the capsule bottom, wherein a labyrinth and a baffle are formed on the opening disc corresponding to the outlet opening at the bottom of the capsule, the essence of the solution being that the perforation tips on the opening disc are aligned in rows from the center of the disc and between the rows of perforation tips the opening disc has a conical surface on the periphery which corresponds to a conical surface formed in the shoulder before the bottom of the capsule, where on this conical surface channels are formed connecting the space above and below the opening The labyrinth between the capsule bottom and the opening disc is formed from at least one concentric lamella on the opening disc which does not touch the bottom of the capsule and at least one concentric lamella integrated with the bottom of the capsule that does not touch the opening disc.

Vo výhodnom uskutočnení tohto technického riešenia sú odvádzacie drážky zarovnané s kanálikmi na kužeľovej ploche v osadení pred dnom kapsuly. Pri prepichnutí hornej uzatváracej fólie a vpustení kvapaliny do zásobného priestoru a následného zmiešania ingrediencie s kvapalinou a perforovaní dolnej fólie perfoIn a preferred embodiment of the present invention, the drain grooves are flush with the channels on the conical surface in the shoulder before the bottom of the capsule. When piercing the top sealing foil and letting the liquid into the storage space and then mixing the ingredient with the liquid and perforating the bottom foil perfo

SK 7230 Υ1 račnými hrotmi na otváracom disku je odvádzacími drážkami kvapalina vedená ku kanálikom na kužeľovej ploche kapsuly.SK 7230 Υ1 by the spikes on the opening disc, the drain grooves are the liquid routed to the channels on the conical surface of the capsule.

Poloha kanálikov na kužeľovej ploche kapsuly podľa tohto riešenia umožňuje to, že kvapalina, resp. nápoj, je po perforovaní spodnej fólie, výhodne za pomoci odvádzacích drážok, privedený na perimeter disku tak, aby celý objem pretekal prakticky celou dĺžkou labyrintu až do výpustného otvoru. Preto otvárací disk neobsahuje prietokové otvory, ktorými by kvapalina, resp. nápoj pretekal do výpustného otvoru alebo by tiekol len krátkou cestou, čo by neplnilo úlohu tohto technického riešenia. Otvárací disk je vyrobený bez akýchkoľvek priechodných otvorov a je tesne osadený v kužeľovom uložení v kapsule. Tesné uloženie otváracieho disku v kapsule znamená vodotesné spojenie príslušných dotykových plôch otváracieho disku a kapsuly. Tesnosť je zabezpečovaná kužeľovými plochami a tlakom, ktorý je pri príprave nápoja vyvolaný v kapsule. Vo výhodnom uskutočnení môže byť otvárací disk osadený v kapsule na pevno, resp. je vytvorené pevné spojenie otváracieho disku a kapsuly na kontaktných miestach, napr. zvarením alebo lepením, teda požadovaná tesnosť spoja je zaručená.The position of the channels on the conical surface of the capsule according to this solution allows the liquid or the liquid to be removed. The beverage, after perforating the backsheet, preferably with the aid of the drainage grooves, is fed to the perimeter of the disc so that the entire volume flows through virtually the entire length of the labyrinth to the outlet. Therefore, the opening disc does not contain flow openings through which the liquid or the liquid would flow. the beverage would flow into the outlet or would flow only in a short way, which would not serve the purpose of this technical solution. The opening disc is made without any through holes and is tightly seated in a conical fit in the capsule. The tight fit of the opening disc in the capsule means a watertight connection of the respective contact surfaces of the opening disc and the capsule. The tightness is ensured by the conical surfaces and the pressure exerted in the capsule during the preparation of the beverage. In a preferred embodiment, the opening disc may be mounted in a capsule or a capsule. a firm connection of the opening disc and the capsule at the contact points, e.g. welding or gluing, thus the required tightness of the joint is guaranteed.

Prehľad obrázkov na výkresochBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Technické riešenie je bližšie vysvetlené na pripojených výkresoch, na ktorých, obrázok 1 znázorňuje kapsulu podľa tohto technického riešenia v pohľade spredu v reze rovinou B-B z obrázka 2, obrázok 2 kapsulu podľa tohto technického riešenia v pohľade zhora, obrázok 3 kapsulu podľa tohto technického riešenia v perspektíve v pohľade zhora zboku, obrázok 4 otvárací disk pre kapsulu podľa tohto technického riešenia v reze rovinou A-A z obrázka 5, obrázok 5 otvárací disk pre kapsulu podľa tohto technického riešenia v pohľade zhora, zo strany perforačných hrotov, obrázok 6 otvárací disk pre kapsulu podľa tohto technického riešenia v perspektíve v pohľade zdola zboku, zo strany sústredných lamiel časti labyrintu.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 illustrates a capsule according to the present invention in a frontal cross-sectional view of the BB plane of FIG. 2; FIG. 2 shows a capsule according to the present invention in a top view; Figure 4 is a top view of the capsule opening disc according to the present invention in section AA plane of Figure 5; Figure 5 is a top view of the capsule opening according to the present invention; of this technical solution in perspective, seen from the bottom, from the side of the concentric slats of a part of the labyrinth.

Príklady uskutočneniaEXAMPLES

Uvedené príklady uskutočnenia opisujú kapsulu j_ podľa obrázka 1 až obrázka 3 a otvárací disk 2 pre kapsulu 1 podľa obrázka 4 až obrázka 6.The exemplary embodiments illustrate the capsule 1 of Figures 1 to 3 and the opening disc 2 for the capsule 1 of Figures 4 to 6.

Kapsula 1 a disk 2 pre kapsulu 1 pre ingredienciu na prípravu nápoja, kde kapsula 1 má kónický tvar a zužuje sa od horného lemu 3 smerom dole. Ingrediencia, resp. ingrediencie sa nachádzajú v zásobnom priestore 4 kapsuly L Tento zásobný priestor 4 je zhora ohraničený uzatváracou fóliou pevne spojenou s horným lemom 3 a zdola uzatváracou fóliou dosadajúcou na perforačné hroty 5 disku 2. Uzatváracie fólie nie sú na obrázkoch znázornené, ale ich vyhotovenie je známe zo stavu techniky. Otvárací disk 2 je uložený svojou kužeľovou plochou 6 na svojom obvode v kužeľovom uložení 7 vytvorenom v osadení 8 v spodnej časti kapsuly I. Kužeľová plocha 6 je v tesnom kontakte s kapsulou LThe capsule 1 and the disc 2 for the capsule 1 for the beverage ingredient, wherein the capsule 1 has a conical shape and tapers downwardly from the top rim 3. Ingredients, respectively. the ingredients are located in the storage space 4 of the capsule L This storage space 4 is bounded from above by a sealing foil firmly connected to the upper rim 3 and bottom sealing foil abutting the perforating tips 5 of the disc 2. The sealing foils are not shown in the figures, state of the art. The opening disc 2 is supported by its conical surface 6 on its periphery in a conical bearing 7 formed in a shoulder 8 at the bottom of the capsule I. The conical surface 6 is in close contact with the capsule L

V osadení 8 sú na ploche kužeľového uloženia 7 vyhotovené kanáliky 15 spájajúce zásobný priestor 4 a priestor pod diskom 2. Kužeľová plocha 6 disku 2 môže byť po obvode v kužeľovom uložení 7 zvarená alebo zlepená.In the shoulder 8, channels 15 are provided on the surface of the conical bearing 7 connecting the storage space 4 and the space below the disc 2. The conical surface 6 of the disc 2 can be welded or glued circumferentially in the conical bearing 7.

Pod osadením 8 na vnútornej ploche kapsuly 1, resp. na dne 9 kapsuly 1 sú v tomto príkladom uskutočnení vytvorené dve sústredné lamely 10 tvoriace jednu časť labyrintu. Dno 9 obsahuje výpustný otvor 11.Under the shoulder 8 on the inner surface of the capsule 1, respectively. at the bottom 9 of the capsule 1, in this embodiment, two concentric lamellae 10 are formed forming one part of the labyrinth. The bottom 9 comprises an outlet opening 11.

Otvárací disk 2 je vybavený na hornej strane perforačnými hrotmi 5 zoradenými lúčovito od stredu v radoch a odvádzacími drážkami 12 situovanými lúčovito medzi radmi perforačných hrotov. Vo výhodnom uskutočnení tohto technického riešenia odvádzacie drážky 12 smerujú na kanáliky 15 v kužeľovom uložení 7.The opening disc 2 is provided on the upper side with perforation tips 5 arranged in a bow-shaped manner from the center in the rows and with drain grooves 12 situated in a bow-shaped manner between the rows of perforating spikes. In a preferred embodiment of the present invention, the discharge grooves 12 extend towards the channels 15 in the conical bearing 7.

Ďalej je otvárací disk 2 na spodnej strane vybavený centrálnym výstupkom 13 korešpondujúcim s výpustným otvorom 11 a dvomi sústrednými lamelami 14, tvoriacimi druhú časť labyrintu tak, aby po vložení disku 2 do kapsuly j_ zapadli medzi sústredné lamely 10, čím sa vytvorí úplný labyrint. Na vytvorenie labyrintu je potrebná minimálne jedna lamela 10 na dne 9 kapsuly j_ a minimálne jedna lamela 14 na otváracom disku 2.Furthermore, the opening disc 2 on the underside is provided with a central protrusion 13 corresponding to the discharge opening 11 and two concentric slats 14 forming the second part of the labyrinth so that after insertion of the disc 2 into the capsule 1 they fit into the concentric slats 10 to form a complete labyrinth. At least one lamella 10 at the bottom 9 of the capsule 1 and at least one lamella 14 on the opening disc 2 are required to form the labyrinth.

Pri prepichnutí hornej uzatváracej fólie a vpustení kvapaliny do zásobného priestoru 4 a následného zmiešania ingrediencie s kvapalinou a perforovaní spodnej uzatváracej fólie je pomocou odvádzacích drážok 12 nápoj smerovaný ku kanálikom 15.Upon piercing of the top closure film and admission of liquid into the storage space 4 and subsequent mixing of the ingredient with the liquid and perforation of the bottom closure film, the beverage is directed to the channels 15 via the drain grooves 12.

Poloha kanálikov 15 v tomto technickom riešení zabezpečuje to, že nápoj sa po perforácii dolnej uzatváracej fólie aj za pomoci odvádzacích drážok 12 dostane na perimeter disku 2, kde celý objem preteká prakticky najdlhšou dráhou cez labyrint tvorený lamelami 10 a 14 až do výpustného otvoru 11.The position of the channels 15 in this technical solution ensures that the beverage, after perforating the lower sealing foil even with the aid of the drainage grooves 12, reaches the perimeter of the disc 2, where the entire volume flows through the labyrinth formed by the lamellas 10 and 14.

Kvapalina, resp. nápoj zo zásobného priestoru 4 bude najdlhšou dráhou, t. j. dokonale, pretekať cez labyrint tvorený lamelami 10 a 14. Tie prakticky vytvárajú kaskády, na ktorých dochádza k maximálnemu premiešaniu nápoja a zachyteniu usadenín, čiže sa získa homogénny a kvalitný nápoj.Liquid, respectively. the beverage from the storage compartment 4 will be the longest path, i. j. flow through a labyrinth consisting of lamellas 10 and 14. These practically create cascades where the beverage is mixed as much as possible and the sediment is trapped, resulting in a homogeneous and high-quality beverage.

Claims

A capsule for a beverage preparation ingredient comprising an ingredient storage compartment which is bounded by a capsule wall, one closure film firmly attached to the top of the capsule and a second closure film attached to the capsule wall and seated on the perforating tips of the opening disc which is housed in the shoulder in front of the capsule bottom, wherein a labyrinth and a baffle are formed on the opening disc corresponding to the outlet opening at the bottom of the capsule, characterized in that the perforating spikes (5) on the opening disc (2) are aligned in rows from the center of the disc (2); between the rows of perforating spikes (5), drain grooves (12) are formed radially to the rim of the disc (2), the opening disc (2) having a conical surface (6) on its periphery corresponding to the conical surface (7) formed in the shoulder (8) ) in front of the bottom (9) of the capsule (1), where on this conical surface (7) are formed channels (15) connecting the space above and below a forming disc (2), wherein the labyrinth between the bottom (9) of the capsule (1) and the opening disc (2) is formed of at least one concentric lamella (14) on the opening disc (2) not touching the bottom (9) of the capsule (1) 1) and at least one concentric lamella (10) integrated with the bottom (9) of the capsule (1), which does not contact the opening disc (2).

Capsule according to claim 1, characterized in that the drain grooves (12) are flush with the channels (15).

Capsule according to claim 1 and / or 2, characterized in that the conical surface (6) of the disc (2) and the conical surface (7) of the shoulder (8) are welded or glued.