SE529712C2

SE529712C2 - Device for a dosing device

Info

Publication number: SE529712C2
Application number: SE0600723A
Authority: SE
Inventors: Mats Brink
Original assignee: Tetra Laval Holdings & Finance
Priority date: 2006-03-31
Filing date: 2006-03-31
Publication date: 2007-11-06
Also published as: WO2007114760A1; SE0600723L

Abstract

The invention relates to a device (1) in a metering apparatus. The metering apparatus is of the type which is intended to continuously mix a flowing primary liquid with one or more secondary liquids of substantially lesser quantity. The device (1) comprises a pipe length (2) which is mounted at 30-90 in relation to the horizontal plane, through which pipe length (2) the primary liquid is caused to flow. The device (1) also includes a mixing chamber (5) which has a penetrable, flexible portion (8) which is sealingly applied over a penetrated wall section (3) in the pipe length (2), where the secondary liquid is fed in via needle-like tubes (9). The penetrated wall section (3) is penetrated so that a low collar (4) has been formed on the outside of the pipe length (2). The mixing chamber (5) is connected to a sterilization agent so that the sterilization agent is supplied to the mixing chamber (5) on a level which is lower than that level from which the mixing chamber (5) is drained of sterilization agent.

Description

529' 712 Denna typ av doseringsutrustning har visat sig mycket tillförlitlig och man har med den kunnat tillföra små mängder tillsatsmedel med stor exakthet. Dock har man ibland kunnat påvisa problem med diskningen av den rörböj där indoseringen sker, framförallt då det gäller dosering av tillsatsmedel till mjölkprodukter. 529 '712 This type of dosing equipment has proven to be very reliable and has been able to supply small amounts of additives with great accuracy. However, it has sometimes been possible to demonstrate problems with the washing of the pipe bend where the dosing takes place, especially when it comes to dosing additives to dairy products.

Detta beror dels på att strömningen i rörböjen inte är tillräckligt hög, dels att steriliseringsmedlet i inblandningskammaren, vilket vanligtvis utgöres av ånga, skapar en ”het yta” med risk för påbränning av produkt.This is partly because the flow in the pipe bend is not high enough, and partly because the sterilant in the mixing chamber, which usually consists of steam, creates a "hot surface" with a risk of product burning.

Ett ändamål med föreliggande uppfinning är att åstadkomma en anordning för en doseringsanordning som ger en bättre strömning av produkten, vid det tillfälle då tillsatsmedlen tillsättes.An object of the present invention is to provide a device for a dosing device which provides a better flow of the product, at the time when the additives are added.

Ett ytterligare ändamål med uppfinningen är att åstadkomma en anordning för en doseringsanordning som är så utformad att man undviker att en ”het yta” uppstår mot produkten.A further object of the invention is to provide a device for a dosing device which is designed in such a way that a "hot surface" is avoided against the product.

Dessa och andra ändamål har enligt uppfinningen uppnåtts genom att anordningen av den inledningsvis beskrivna typen, getts kännetecknen av att rörbiten är monterad 30-90° i förhållande till horisontalplanet, att steriliseringsmedlet tillföres inblandningskammaren på en nivå som ligger lägre än den nivå, varifrån inblandningskammaren dräneras, samt att den genombrutna väggdelen av rörbiten är genombruten så att en låg krage har bildats på utsidan av rörbiten.These and other objects have been achieved according to the invention by giving the device of the type initially described, characterized in that the piece of pipe is mounted 30-90 ° in relation to the horizontal plane, that the sterilant is supplied to the mixing chamber at a level lower than the level from which the mixing chamber is drained. , and that the pierced wall part of the pipe piece is pierced so that a low collar has been formed on the outside of the pipe piece.

Föredragna utföringsformer av uppﬁnningen har vidare getts de av underkraven framgående kännetecknen.Preferred embodiments of the invention have furthermore been given the features set forth in the subclaims.

En föredragen utföringsform av uppfirlningen kommer nu närmare att beskrivas med hänvisning till bifogade ritningar, vlillka: Fig.1 visar en anordning för en doseringsutrustning, försedd med täckdel Fig. 2 visar en anordning för en doseringsutrustning utan täckdel Fig. 3 visar en rörbit som innefattas i :anordningen Fig. 4 visar, en sidovy, delvis i sektion, principen för en anordning för en doseringsanordning.A preferred embodiment of the invention will now be described in more detail with reference to the accompanying drawings, in which: Fig. 1 shows a device for a dosing equipment, provided with cover part Fig. 2 shows a device for a dosing equipment without cover part Fig. 3 shows a piece of pipe which is included i: the device Fig. 4 shows, a side view, partly in section, the principle of a device for a dosing device.

Ritningarna visar endast de för förståelsen av uppﬁnningen väsentliga detaljerna och den kompletta doseringsutrustningizen med matningspump och förråd för tillsatsmedel, vilket framgår av den svenska partentskriften SE 506 751 är utelämnade.The drawings show only the details essential for the understanding of the invention and the complete dosing equipment with feed pump and stock for additives, which appears from the Swedish partner publication SE 506 751 are omitted.

Anordningen 1 för en doseringsanordning enligt uppfinningen är avsedd för att kontinuerligt tillföra en liten mängd av en sekundärvätska till en betydligt större mängd strömmande primärvätska. Primärvätskan kan exempelvis inom livsmedelsindustrin utgöras av mjölk eller juice. Seaekundärvätskan kan exempelvis utgöras av enzymer, färgämnen, smakämnen, vitaminer eller liknande tillsatsämnen som oftast skall tillsättas med mindre än 1 % till den färdiga produkten. 529 712 Anordningen 1 såsom den visas i Fig. 1 och 2 består av en rörbit 2 vilken är ansluten till den rörledning i vilken primärvätskan strömmar. Rörbiten 2 har företrädesvis samma diameter som övrig rörledning för primärvätskan.The device 1 for a dosing device according to the invention is intended for continuously supplying a small amount of a secondary liquid to a much larger amount of flowing primary liquid. The primary liquid in the food industry can, for example, consist of milk or juice. The seaweed liquid may, for example, consist of enzymes, dyes, flavors, vitamins or similar additives which are usually to be added with less than 1% to the finished product. 529 712 The device 1 as shown in Figs. 1 and 2 consists of a piece of pipe 2 which is connected to the pipeline in which the primary liquid flows. The pipe piece 2 preferably has the same diameter as the other pipe for the primary liquid.

Rörbiten 2 har åtminstone en och förraträdesvls två stycken genombrutna väggdelar 3. Genom att väggdelen 3 har genombrutits medelst en metallkula som pressats genom väggdelen 3 från rörbitens 2 insida har rörbitens 2 väggmaterial pressats utåt, så att en låg krage 4 bildats på rörbitens 2 utsida. Genom denna metod att genombryta väggdelen 3, så bildas en :smal spalt mellan den strömmande primärvätskan och anordningens 1 övriga delar.The pipe piece 2 has at least one and pre-cut two pieces of perforated wall parts 3. Because the wall part 3 has been pierced by means of a metal ball pressed through the wall part 3 from the inside of the pipe piece 2, the wall material of the pipe piece 2 has been pressed outwards, By this method of piercing the wall part 3, a narrow gap is formed between the flowing primary liquid and the other parts of the device 1.

Rörbiten 2 placeras i primärvätskans rörledning så att den lutar 30-90°, företrädesvis 45-90° i förhållande till horisontalplarnet. Genom att rörbiten 2 lutar där sekundärvätskan tillföres primärvätskan får man ett mer turbulent flöde vilken underlättar den likformiga inblandningen av sekundärvätskan i primärvätskan.The pipe piece 2 is placed in the pipeline of the primary liquid so that it is inclined 30-90 °, preferably 45-90 ° in relation to the horizontal plane. By tilting the pipe piece 2 where the secondary liquid is supplied to the primary liquid, a more turbulent flow is obtained which facilitates the uniform mixing of the secondary liquid in the primary liquid.

Lutning ger full möjlighet för en effektiv disk av rörlledningen, då det inte bildas några ”döda” utrymmen som kan vara svårdiskade.Slope provides full opportunity for an efficient washing of the pipeline, as no "dead" spaces are formed that can be difficult to wash.

På rörbitens 2 utsida, mitt över de genombrutna väggdelarna 3 är fastsatt en inblandningskammare 5. lnblandningskammaren 5 består huvudsakligen av två delar, en bottendel 6 fastsatt mot rörbitens 2 utsida och en täckdel 7 placerad över bottendelen 6. Bottendelen 6 och täckdelen '7 är tätande hopsatta. Principen för inmatningskammaren 5 framgår av fig. 4 l bottendelen 6 finns en eller flera penetrerbara deiar 8 placerade så att de tätande täcker de genombrutna väggdelarna i rörbiten 2. De penetrerbara delarna 8 är flexibla och avsedda för att penetreras av ett nålliknande rör 9, genom vilka den sekundära vätskan tillföres till den strömmande primärvätskan. De penetrerbara delarna 8 är flexibla, så att de är sjärlvtätande då de nålliknande rören 9 dras ut igen. l inblandningskammarens 5 täckdel i' finns ett eller företrädesvis två små, genomgående hål 10, vilka på täckdelens 7 insida är tätande täckta av penetrerbara, flexibla delar 8 på samma sätt som l inblandningskammarens 5 bottendel 6. De penetrerbara delarna 8 är avsedcla för att penetreras av nålliknande rör 9, genom vilka den sekundära vätskan tillföres till den strömmande primärvätskan. De penetrerbara delarna 8 är ﬂexiibla, så att de är självtätande då de nålliknande rören 9 dras ut igen.On the outside of the pipe piece 2, in the middle of the perforated wall parts 3, a mixing chamber 5 is attached. assembled. The principle of the feed chamber 5 is shown in Fig. 4 In the bottom part 6, one or more penetratable dies 8 are placed so that the seals cover the openwork wall parts in the pipe piece 2. The penetratable parts 8 are flexible and intended to be penetrated by a needle-like tube 9, by which the secondary liquid is supplied to the flowing primary liquid. The penetrable parts 8 are flexible, so that they are self-sealing when the needle-like tubes 9 are pulled out again. In the cover part i 'of the mixing chamber 5 there are one or preferably two small, through holes 10, which on the inside of the cover part 7 are sealingly covered by penetratable, flexible parts 8 in the same way as in the bottom part 6 of the mixing chamber 5. The penetratable parts 8 are of needle-like tubes 9, through which the secondary liquid is supplied to the flowing primary liquid. The penetrable parts 8 are flexible, so that they are self-sealing when the needle-like tubes 9 are pulled out again.

Mellan inblandningskammarens 5 bottendel 6 och dess täckdel 7 uppstår ett mellanrum 11, vilket är avsett att fyllas med ett steriliseringsmedel vilket företrädesvis utgöres av ånga. Ångan tillföres till imellanrummet 11 genom en inloppsledning 12 och kondenserad ånga dräneraais från mellanrummet genom utloppsledningen 13. 529 712 Det är väsentligt att ångan tillföres inblandningskammaren 5 på en nivå som ligger lägre än den nivå varifrån den kondenserade ångan dräneras från inblandningskammaren 5. Genom detta hinner ångan kondenseras tills det att den passerar de genombrutna väggdelarna 3 i rörbiten 2 och man får en något svalare yta mot produkten, vilket minskar risken för sk. fouling, dock utan att äventyra steriliseringen av meilanrummet 11.Between the bottom part 6 of the mixing chamber 5 and its cover part 7 a gap 11 arises, which is intended to be filled with a sterilizing agent which is preferably constituted by steam. The steam is supplied to the gap 11 through an inlet line 12 and condensed steam is drained from the gap through the outlet line 13. 529 712 It is essential that the steam is supplied to the mixing chamber 5 at a level lower than the level from which the condensed steam is drained from the mixing chamber 5. the steam is condensed until it passes the openwork wall parts 3 in the pipe piece 2 and a slightly cooler surface is obtained against the product, which reduces the risk of so-called fouling, without, however, jeopardizing the sterilization of the meilan space 11.

Risken för sk. fouling minskas också genom att den tidigare beskrivna genombrutna väggdelarna 3 i rörbiten 2 är tillverkade så att den låg krage 4 omger de genombrutna väggdelarna 3. På grund av den låga kragen 4 bildas en mycket smal, men isolerande luftspalt mellan den strömmande primärvätskan och inblandningskammaren 5 som utgör en "het yta”.The risk of so-called fouling is also reduced in that the previously described perforated wall parts 3 in the pipe piece 2 are manufactured so that the low collar 4 surrounds the perforated wall parts 3. Due to the low collar 4 a very narrow but insulating air gap is formed between the flowing primary liquid and the mixing chamber 5. which forms a "hot surface".

Då inblandningskammaren 5 har plats för att föra in två stycken nålliknande rör 9 kan sekundärvätska tillföras kontinuerligt utan att produktionen stoppas. Då sekundärvätskan är slut i en förrådspåse (ej visad i bild) kan anordningen snabbt växla till en andra förrådspåise. Sekundärvätskan tillförs de nålliknande rören 9 genom en slang 14. lnblandrringskammarens 5 täckdel 7 är mitt på försedd med en distans 15 för att två nålliknande rör 9 skall kunna vara införda samtidigt i inblandningskammaren 5 utan att störa varandra.When the mixing chamber 5 has space to insert two needle-like tubes 9, secondary liquid can be supplied continuously without stopping production. When the secondary liquid is exhausted in a storage bag (not shown in the picture), the device can quickly switch to a second storage bag. The secondary liquid is supplied to the needle-like tubes 9 through a hose 14. The cover part 7 of the mixing chamber 5 is provided in the middle with a spacer 15 so that two needle-like tubes 9 can be inserted simultaneously into the mixing chamber 5 without disturbing each other.

Som framgått av ovanstående beskrivning, åstadkommas med föreliggande uppfinning en anordning för en dosrzeringsanordning som avsevärt förbättrar diskmöjligheten för anordningen. Genom anordningens utförande minskar man också risken för påbränning, sk. fouling av exempelvis mjölkprodukter genom att man reducerar effekten av den "heta yta” som inblandningskammaren utgör.As can be seen from the above description, the present invention provides a device for a dosing device which considerably improves the washing ability of the device. The design of the device also reduces the risk of burning, so-called. fouling of, for example, dairy products by reducing the effect of the "hot surface" that the mixing chamber constitutes.

Claims

529 Ii'12 PATENT REQUIREMENTS

Device (1) in a dosing equipment, which dosing equipment is of the type intended to continuously mix a flowing primary liquid with one or more secondary liquids of substantially smaller amount, the device (1) comprising a piece of pipe (2), (through which the primary liquid a mixing chamber (5) arranged on the outside of the pipe piece (2), which mixing chamber (5) has a penetrable, flexible part (8) which is sealingly arranged over a wall part (3) pierced in the pipe piece (2), where the secondary liquid is inserted via needle-like tubes (9), and that the mixing chamber (5) is connected so that a sterilizing agent can be supplied and drained from the mixing chamber (5), characterized in that the pipe piece (2) is mounted 30-90 ° relative to the horizontal plane, that the sterilizing agent the mixing chamber (5) is supplied by means of a pipeline (12), at a level lower than the level from which the mixing chamber (5) is drained via a pipeline (13), and that it is a perforated wall part (3) of the pipe piece (2) is pierced so that a low collar (4) has been formed on the outside of the pipe piece (2).

Device according to claim 1, characterized in that the pipe piece (2) is mounted 45-90 ° in relation to the horizontal plane.

Device according to claim 1, characterized in that the mixing chamber (5) has space for at least two needle-like tubes (9).

Device according to claim 1, characterized in that the sterilant consists of steam.