Claims (6)
1. Установка для термической обработки продуктов, содержащая термоизолированную камеру с дымогенегератором и системой подвода и отвода дымо-воздушной смеси, и размещенные в камере устройство для нагрева и/или охлаждения этой смеси и электроды, отличающаяся тем, что она снабжена перегородками, установленными в камере вдоль ее двух противоположных стенок с образованием с ними каналов для прохождения соответствующих потоков дымо-воздушной смеси, при этом кромка каждой перегородки отделена зазором относительно соответствующей стенки камеры, а в зазорах, расположенных у одной торцевой стенки камеры, размещены соответствующие электроды.1. Installation for heat treatment of products, containing a thermally insulated chamber with a smoke generator and a system for supplying and removing smoke-air mixture, and a device for heating and / or cooling this mixture and electrodes placed in the chamber, characterized in that it is equipped with partitions installed in the chamber along its two opposite walls with the formation of channels with them for the passage of the corresponding flows of the smoke-air mixture, the edge of each partition being separated by a gap relative to the corresponding chamber wall ry, gaps and disposed at one end of the chamber wall, the respective electrodes are placed.
2. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что она снабжена дефлектором, расположенным на одной оси камеры со стороны торцевой стенки, у которой расположены электроды. 2. Installation according to claim 1, characterized in that it is equipped with a deflector located on one axis of the chamber from the side of the end wall, which has electrodes.
3. Установка по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что устройство выполнено в виде нагревателей, объединены по меньшей мере в две группы и размещенных в верхней части канала. 3. Installation according to paragraphs. 1 and 2, characterized in that the device is made in the form of heaters, combined in at least two groups and located in the upper part of the channel.
4. Установка по пп. 1-3, отличающаяся тем, что указанное устройство выполнено в виде по меньшей мере одного холодильника, установленного в средней части канала. 4. Installation according to paragraphs. 1-3, characterized in that the said device is made in the form of at least one refrigerator installed in the middle of the channel.
5. Установка по пп. 1-4, отличающаяся тем, что электроды выполнены в виде объемной тканной структуры из металлической полосы сеченем не более 0,5 • 1,0 мм или проволоки диаметром не более 1,0 мм. 5. Installation according to paragraphs. 1-4, characterized in that the electrodes are made in the form of a volumetric woven structure of a metal strip with a cross section of not more than 0.5 • 1.0 mm or wire with a diameter of not more than 1.0 mm.
6. Установка по пп. 1-4, отличающаяся тем, что электроды выполнены в виде скрученной вдоль полосы металлической ленты толщиной не более 0,5 мм. 6. Installation according to paragraphs. 1-4, characterized in that the electrodes are made in the form of a metal tape twisted along a strip with a thickness of not more than 0.5 mm.