RU99115131A - Паштет - Google Patents

Паштет

Info

Publication number
RU99115131A
RU99115131A RU99115131/13A RU99115131A RU99115131A RU 99115131 A RU99115131 A RU 99115131A RU 99115131/13 A RU99115131/13 A RU 99115131/13A RU 99115131 A RU99115131 A RU 99115131A RU 99115131 A RU99115131 A RU 99115131A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fat
pork
liver
beef
extract
Prior art date
Application number
RU99115131/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2167551C2 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Елена Анатольевна Юшина
Юлия Сергеевна Алешкевич
Геннадий Иванович Касьянов
Original Assignee
Кубанский государственный технологический университет
Filing date
Publication date
Application filed by Кубанский государственный технологический университет filed Critical Кубанский государственный технологический университет
Priority to RU99115131/13A priority Critical patent/RU2167551C2/ru
Priority claimed from RU99115131/13A external-priority patent/RU2167551C2/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2167551C2 publication Critical patent/RU2167551C2/ru
Publication of RU99115131A publication Critical patent/RU99115131A/ru

Links

Claims (1)

  1. Паштет, содержащий печень, жир, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, CO2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, отличающийся тем, что он дополнительно содержит говядину, свинину, хитозан, ликопин и липидсодержащий экстракт биомассы микроорганизмов Pythium coloratum, в качестве печени - печень говяжью или свиную, в качестве жира - жир свиной, а компоненты имеют следующее соотношение по массе:
    Говядина - 10 - 22
    Свинина - 5 - 12
    Печень - 15 - 30
    Жир свиной - 10 - 11
    Соевая полножирная мука - 8 - 10
    Лук - 10 - 11
    Перец красный сладкий - 2 - 2,2
    Бульон костный - 11 - 12
    CO2-экстракт перца черного горького - 0,08 - 0,081
    CO2-экстракт мускатного ореха - 0,08 - 0,081
    Соль - 1,1 - 1,5
    Хитозан - 1,2 - 1,3
    Ликопин - 0,07 - 0,08
    Экстракт биомассы микроорганизмов Pythium coloratum - 0,02 - 0,021
RU99115131/13A 1999-07-12 1999-07-12 Паштет RU2167551C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU99115131/13A RU2167551C2 (ru) 1999-07-12 1999-07-12 Паштет

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU99115131/13A RU2167551C2 (ru) 1999-07-12 1999-07-12 Паштет

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2167551C2 RU2167551C2 (ru) 2001-05-27
RU99115131A true RU99115131A (ru) 2001-06-10

Family

ID=20222564

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU99115131/13A RU2167551C2 (ru) 1999-07-12 1999-07-12 Паштет

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2167551C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU99115131A (ru) Паштет
RU99115133A (ru) Паштет
RU99115041A (ru) Паштет
RU99115135A (ru) Паштет
RU99115132A (ru) Паштет
RU99115124A (ru) Паштет
RU99115040A (ru) Паштет
RU99115140A (ru) Паштет
RU99115123A (ru) Паштет
RU99115138A (ru) Паштет
RU99115139A (ru) Паштет
RU99115136A (ru) Паштет
RU99115134A (ru) Паштет
RU99115141A (ru) Паштет
RU99115137A (ru) Паштет
RU99117360A (ru) Консервы для геродиетического питания
RU99117355A (ru) Консервы для геродиетического питания
RU2002111447A (ru) Паштет
RU99117367A (ru) Консервы для геродиетического питания
RU2002113012A (ru) Паштет
RU2002113035A (ru) Паштет
RU2002111446A (ru) Паштет
RU2002111862A (ru) Паштет
RU2002113004A (ru) Паштет
RU99117368A (ru) Консервы для геродиетического питания