Claims (29)
1. Семена подсолнечника, содержащие подсолнечное масло, имеющее повышенное содержание стеариновой кислоты, более чем 10%, получаемые путем обработки родительских семян мутагенным агентом в течение периода времени ни в концентрации, достаточных для индуцирования одной или нескольких мутаций в генетическом признаке, вовлеченном в биосинтез стеариновой кислоты, приводящем к повышенному продуцированию стеариновой кислоты, проращивания обработанных семян и культивирования из них растений потомства, сбора и анализа семян потомства, отбора семян, которые приобрели желаемый генетический признак, и повторения цикла проращивания, культивирования и сбора семян.1. Sunflower seeds containing sunflower oil having an increased content of stearic acid, more than 10%, obtained by treating the parent seeds with a mutagenic agent for a period of time in no concentration sufficient to induce one or more mutations in the genetic trait involved in stearic biosynthesis acid, leading to increased production of stearic acid, germination of treated seeds and cultivation of progeny plants from them, collection and analysis of offspring seeds, selection emyan that have acquired the desirable genetic trait and repeating the cycle of germination, culturing and collection of seeds.
2. Семена подсолнечника по п. 1, отличающиеся тем, что эти семена содержат масло, имеющее содержание стеариновой кислоты 19,1 - 35 мас.% относительно общего количества жирных кислот в этом масле, и получены обработкой родительских семян алкилирующим агентом. 2. Sunflower seeds according to claim 1, characterized in that these seeds contain an oil having a stearic acid content of 19.1 - 35 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in this oil, and obtained by treating the parent seeds with an alkylating agent.
3. Семена подсолнечника по п. 2, отличающиеся тем, что родительские семена обрабатывают в течение 2 ч при комнатной температуре раствором 70 мМ этилметансульфоната в воде. 3. Sunflower seeds according to claim 2, characterized in that the parent seeds are treated for 2 hours at room temperature with a solution of 70 mM ethyl methanesulfonate in water.
4. Семена подсолнечника по п. 1, отличающиеся тем, что данные семена содержат масло, имеющее содержание стеариновой кислоты 10 - 19 мас.% относительно общего количества жирных кислот в этом масле, и получены обработкой родительских семян раствором 2 мМ азида натрия в воде. 4. Sunflower seeds according to claim 1, characterized in that these seeds contain an oil having a stearic acid content of 10 to 19 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in this oil, and are obtained by treating the parent seeds with a solution of 2 mM sodium azide in water.
5. Семена подсолнечника по пп. 1, 2 и 3, отличающиеся тем, что данные семена содержат масло, имеющее содержание стеариновой кислоты 25 мас.% относительно общего количества жирных кислот в этом масле. 5. Sunflower seeds according to paragraphs. 1, 2 and 3, characterized in that these seeds contain an oil having a stearic acid content of 25 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in this oil.
6. Семена подсолнечника по п. 5, отличающиеся тем, что эти семена доступны из Американской коллекции типовых культур, где они депонированы под АТСС 75968. 6. Sunflower seeds according to claim 5, characterized in that these seeds are available from the American Type Culture Collection, where they are deposited under ATCC 75968.
7. Семена подсолнечника по пп. 1 и 4, отличающиеся тем, что данные семена содержат масло, имеющее содержание стеариновой кислоты 15,4 мас.% относительно общего количества жирных кислот в этом масле. 7. Sunflower seeds according to paragraphs. 1 and 4, characterized in that these seeds contain an oil having a stearic acid content of 15.4 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in this oil.
8. Семена подсолнечника по п. 7, отличающиеся тем, что эти семена доступны из Американской коллекции типовых культур, где они депонированы под АТСС 75969. 8. Sunflower seeds according to claim 7, characterized in that these seeds are available from the American Type Culture Collection, where they are deposited under ATCC 75969.
9. Семена подсолнечника по п. 1, отличающиеся тем, что данные семена имеют содержание стеариновой кислоты 29 - 54 мас.% относительно общего количества жирных кислот в этом масле и получены путем скрещивания подсолнечников, происходящих из семян по пп. 2, 3, 5 и б, с подсолнечниками, происходящими из семян по пп. 4, 7 и 8, и сборы семян. 9. Sunflower seeds according to claim 1, characterized in that these seeds have a stearic acid content of 29 - 54 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in this oil and are obtained by crossing sunflowers originating from seeds according to paragraphs. 2, 3, 5 and b, with sunflowers originating from seeds according to paragraphs. 4, 7 and 8, and seed collection.
10. Семена подсолнечника, имеющие содержание стеариновой кислоты, по любому из пп. 1-9, и кроме того содержание пальтиминовой кислоты 3 - 40 мас. % или содержание олеиновой кислоты 3 - 85 мас. %, или содержание линолевой кислоты 2 - 84 мас. %, где все проценты указываются относительно общего количества жирных кислот в масле, или любую комбинацию одной или нескольких таких жирных кислот с таким содержанием, и получаемые путем скрещивания растений, происходящих из мутантных семян по пп. 1-9, с растением, проявляющим желаемый фенотип относительно содержания в нем жирных кислот. 10. Sunflower seeds having a stearic acid content according to any one of paragraphs. 1-9, and in addition, the content of paltiminic acid 3 to 40 wt. % or oleic acid content of 3 - 85 wt. %, or the content of linoleic acid 2 - 84 wt. %, where all percentages are indicated relative to the total amount of fatty acids in the oil, or any combination of one or more of these fatty acids with such a content, and obtained by crossing plants originating from mutant seeds in paragraphs. 1-9, with a plant exhibiting the desired phenotype with respect to its fatty acid content.
11. Подсолнечное масло, имеющее содержание стеариновой кислоты между 10 - 54 мас.% относительно общего количества жирных кислот в масле, и получаемое экстракцией семян подсолнечника по пп. 1-10. 11. Sunflower oil having a stearic acid content of between 10 - 54 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in the oil, and obtained by extraction of sunflower seeds according to paragraphs. 1-10.
12. Подсолнечное масло по п. 11, отличающееся тем, что данное масло имеет содержание стеариновой кислоты 10-19 мас.% относительно общего количества жирных кислот в масле и получаемое путем экстракции семян подсолнечника по пп. 1, 4, 7 и 8. 12. Sunflower oil according to claim 11, characterized in that the oil has a stearic acid content of 10-19 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in the oil and obtained by extraction of sunflower seeds according to paragraphs. 1, 4, 7 and 8.
13. Подсолнечное масло по пп. 11 и 12, отличающееся тем, что данное масло имеет содержание стеариновой кислоты 15,4 мас.% относительно общего количества жирных кислот в масле и получаемое путем экстракции семян подсолнечника по п. 7 или 8. 13. Sunflower oil according to paragraphs. 11 and 12, characterized in that the oil has a stearic acid content of 15.4 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in the oil and obtained by extraction of sunflower seeds according to claim 7 or 8.
14. Подсолнечное масло по п. 11, отличающееся тем, что данное масло имеет содержание стеариновой кислоты 19,1 - 35 мас.% относительно общего количества жирных кислот в масле и получаемое путем экстракции семян подсолнечника по пп. 1, 2, 3, 5 и 6. 14. Sunflower oil under item 11, characterized in that the oil has a stearic acid content of 19.1 to 35 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in the oil and obtained by extraction of sunflower seeds according to paragraphs. 1, 2, 3, 5 and 6.
15. Подсолнечное масло по пп. 11 и 14, отличающееся тем, что данное масло имеет содержание стеариновой кислоты 26 мас.% относительно общего количества жирных кислот в масле и получаемое путем экстракции семян подсолнечника по пп. 5 и 6. 15. Sunflower oil according to paragraphs. 11 and 14, characterized in that the oil has a stearic acid content of 26 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in the oil and obtained by extraction of sunflower seeds according to paragraphs. 5 and 6.
16. Подсолнечное масло по п. 11, отличающееся тем, что данное масло имеет содержание стеариновой кислоты 29 - 54 мас.% относительно общего количества жирных кислот в масле и получаемое путем экстракции семян подсолнечника по п. 9. 16. Sunflower oil according to claim 11, characterized in that the oil has a stearic acid content of 29 - 54 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in the oil and obtained by extraction of sunflower seeds according to claim 9.
17. Подсолнечное масло по любому одному из пп. 11 - 16, отличающееся тем, что имеет кроме того содержание пальмитиновой кислоты 3 - 40 мас.%, содержание олеиновой кислоты 3 - 85 мас.% и содержание линолевой кислоты 2 - 84 мас.%, где все проценты указываются относительно общего количества жирных кислот в масле, и получаемое путем экстракции семян подсолнечника по пп. 1-10. 17. Sunflower oil according to any one of paragraphs. 11 to 16, characterized in that it also has a palmitic acid content of 3 to 40 wt.%, An oleic acid content of 3 to 85 wt.% And a linoleic acid content of 2 to 84 wt.%, Where all percentages are relative to the total amount of fatty acids in oil, and obtained by extraction of sunflower seeds according to paragraphs. 1-10.
18. Способ получения семян подсолнечника, имеющих повышенное содержание стеариновой кислоты, более 10%, путем обработки родительских семян мутагенным агентом в течение периода времени и в концентрации, достаточных для индуцирования одной или нескольких мутаций в генетическом признаке, вовлеченном в биосинтез стеариновой кислоты, приводящем к повышенному продуцированию стеариновой кислоты, проращивания родительских семян, культивирования растений потомства из родительских семян, сбора семян потомства и повторения цикла проращивания, культивирования и сбора семян. 18. A method for producing sunflower seeds having an increased stearic acid content of more than 10% by treating the parent seeds with a mutagenic agent for a period of time and in a concentration sufficient to induce one or more mutations in the genetic trait involved in stearic acid biosynthesis leading to increased production of stearic acid, germination of parent seeds, cultivation of offspring plants from parent seeds, collection of offspring seeds and repetition of the germination cycle, to ultivating and collecting seeds.
19. Способ по п. 18, отличающийся тем, что родительские семена обрабатывают в течение 2 ч при комнатной температуре раствором алкилирующего агента, таким как 70 мМ этилметансульфонат в воде. 19. The method according to p. 18, characterized in that the parent seeds are treated for 2 hours at room temperature with a solution of an alkylating agent, such as 70 mM ethyl methanesulfonate in water.
20. Способ по п. 18, отличающийся тем, что родительские семена обрабатывают в течение 2 ч при комнатной температуре раствором 2 мМ азида натрия в воде. 20. The method according to p. 18, characterized in that the parent seeds are treated for 2 hours at room temperature with a solution of 2 mm sodium azide in water.
21. Способ получения подсолнечного масла, имеющего содержание стеариновой кислоты 10 - 54 мас.% относительно общего количества жирных кислот в масле, путем экстракции семян подсолнечника по пп. 1-10. 21. A method of obtaining a sunflower oil having a stearic acid content of 10 to 54 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in the oil, by extracting sunflower seeds according to claims. 1-10.
22. Способ по п. 21, отличающийся тем, что данное масло имеет содержание стеариновой кислоты 10 - 19 мас.% относительно общего количества жирных кислот в масле и масло получают путем экстракции семян подсолнечника по пп. 1, 4, 7 и 8. 22. The method according to p. 21, characterized in that the oil has a stearic acid content of 10 to 19 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in the oil and the oil is obtained by extraction of sunflower seeds according to paragraphs. 1, 4, 7 and 8.
23. Способ по п. 21, отличающийся тем, что данное масло имеет содержание стеариновой кислоты 19,1 - 35 мас.% относительно общего количества жирных кислот в масле и масло получают путем экстракции семян подсолнечника по пп. 1, 2, 3, 5 и 6. 23. The method according to p. 21, characterized in that the oil has a stearic acid content of 19.1 - 35 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in the oil and the oil is obtained by extraction of sunflower seeds according to paragraphs. 1, 2, 3, 5 and 6.
24. Способ по п. 21, отличающийся тем, что данное масло имеет содержание стеариновой кислоты 29 - 54 мас.% относительно общего количества жирных кислот в масле и масло получают путем экстракции семян подсолнечника по п. 9. 24. The method according to p. 21, characterized in that the oil has a stearic acid content of 29 - 54 wt.% Relative to the total amount of fatty acids in the oil and the oil is obtained by extraction of sunflower seeds according to p. 9.
25. Растение подсолнечника, полученное из семян по любому одному из пп. 1-10. 25. A sunflower plant obtained from seeds according to any one of paragraphs. 1-10.
26. Применение подсолнечного масла по пп. 11-17 для получения пищевых жиров или смесей жиров, например маргарина или растительного молочного продукта. 26. The use of sunflower oil in paragraphs. 11-17 for producing edible fats or mixtures of fats, for example margarine or a vegetable dairy product.
27. Применение подсолнечного масла по пп. 11-17 в кондитерских изделиях или выпечке. 27. The use of sunflower oil in paragraphs. 11-17 in confectionery or pastries.
28. Продукт, содержащий подсолнечное масло по любому одному из пп. 11-17. 28. A product containing sunflower oil according to any one of paragraphs. 11-17.
29. Продукт по п. 28, отличающийся тем, что данный продукт является маргарином, растительным молочным продуктом, кондитерским изделием, выпечкой. 29. The product according to p. 28, characterized in that the product is margarine, vegetable dairy product, confectionery, baked goods.