RU95225U1

RU95225U1 - ICE CREAM

Info

Publication number: RU95225U1
Application number: RU2010111859/22U
Authority: RU
Inventors: Станислав Валерьевич Никулин
Original assignee: Станислав Валерьевич Никулин
Priority date: 2010-03-30
Filing date: 2010-03-30
Publication date: 2010-06-27

Abstract

Полезная модель относится к пищевым продуктам и может быть использована потребителем в качестве готового к употреблению замороженного продукта, а именно мороженого.The utility model relates to food products and can be used by the consumer as a ready-to-eat frozen product, namely ice cream.

Мороженое представляет собой изделие, выполненное из вафельной оболочки 2 с помещенной в нее массой мороженого 1. Изделие выполнено с верхней выступающей частью 3 покрытой слоем шоколадной глазури 4, вафельная оболочка снабжена слоем фольги 6, при этом часть изделия, включающее верхнюю выступающую часть 3 покрытую слоем шоколадной глазури 4 и часть вафельной оболочки 2 со слоем фольги 6, по контуру, снабжено термоусадочной пленкой 5.Ice cream is a product made of a waffle shell 2 with an ice cream mass placed in it 1. The product is made with the upper protruding part 3 coated with a layer of chocolate glaze 4, the waffle shell is provided with a layer of foil 6, while a part of the product including the upper protruding part 3 is coated with a layer chocolate glaze 4 and part of the wafer shell 2 with a layer of foil 6, along the contour, is equipped with a shrink film 5.

Вафельная оболочка 2 может быть выполнена в форме стаканчика, рожка или трубочки.Wafer shell 2 may be made in the form of a cup, horn or tube.

Таким образом, достигается технический результат, а именно сохранность качественных показателей мороженого. Thus, a technical result is achieved, namely the preservation of the quality indicators of ice cream.

Description

Известно кондитерское изделие №25981, опубликованное 10.11.2002 г. представляющее собой массу мороженого, помещенного в оболочку из вафли.Known confectionery product No. 25981, published November 10, 2002, is a mass of ice cream placed in a waffle shell.

Наиболее близким по технической сущности к заявляемой полезной модели является «Замороженное кондитерское изделие» ПМ №70753 от 20.02.2008 г. представляющее собой массу мороженого, помещенного в оболочку из вафли. Между оболочкой из вафли и массой мороженого расположен слой глазури и слой сухой пищевой крошки, причем слой глазури расположен на внутренней поверхности оболочки из вафли.The closest in technical essence to the claimed utility model is “Frozen confectionery” PM No. 70753 of 02/20/2008, which is a mass of ice cream placed in a waffle shell. Between the shell of the wafer and the mass of ice cream is a layer of glaze and a layer of dry food chips, the layer of glaze located on the inner surface of the shell of the wafer.

Задачей полезной модели является создание замороженного кондитерского изделия имеющего высокие потребительские свойства.The objective of the utility model is to create a frozen confectionery product with high consumer properties.

Технический результат полезной модели заключается в создании изделия обеспечивающего сохранения его качественных характеристик и привлекательного внешнего вида.The technical result of the utility model is to create a product ensuring the preservation of its quality characteristics and attractive appearance.

Задача полезной модели решается следующем образом.The utility model problem is solved as follows.

Мороженое представляет собой изделие, выполненное из вафельной оболочки с помещенной в нее массой мороженого с верхней выступающей частью покрытой слоем шоколадной глазури. Вафельная оболочка дополнительно снабжена слоем фольги. Часть изделия, включающее верхнюю выступающую часть мороженого, покрытую слоем шоколадной глазури и часть вафельной оболочки со слоем фольги, по контуру, снабжено термоусадочной пленкой.Ice cream is a product made of a waffle shell with a mass of ice cream placed in it with the upper protruding part covered with a layer of chocolate glaze. The wafer shell is further provided with a layer of foil. Part of the product, including the upper protruding part of the ice cream, covered with a layer of chocolate glaze and part of the waffle shell with a layer of foil, is provided with a shrink film along the contour.

Оболочка из вафли замороженного кондитерского изделия может быть выполнена в форме стаканчика, рожка или трубочки.The wafer shell of the frozen confectionery may be in the form of a cup, horn or tube.

Термоусадочная пленка и слой фольги обеспечивают сохранность качественных показателей мороженого, предохраняя продукт от отрицательного воздействия окружающей среды, например влажности.Shrink film and foil layer ensure the preservation of the quality indicators of ice cream, protecting the product from the negative effects of the environment, such as humidity.

Разработанная конструкция мороженого изображена на Фиг.1, включающей общий вид изделия, где 1 - масса мороженого; 2 - оболочка из вафли, 3 - верхняя выступающая часть мороженого; 4 - слой шоколадной глазури, 5 - термоусадочная пленка, 6 - слой из фольги, прикрывающий вафельную оболочку 2.The developed design of ice cream is shown in figure 1, including a General view of the product, where 1 is the mass of ice cream; 2 - a waffle shell, 3 - the upper protruding portion of the ice cream; 4 - a layer of chocolate glaze, 5 - a shrink film, 6 - a layer of foil covering the wafer shell 2.

Мороженое изготавливают путем размещение массы мороженного 1 в оболочку из вафли 2 с выступающей верхней части мороженого 3, при этом верхнюю часть мороженного покрывают слоем шоколадной глазури 4. После этого вафельную оболочку помещают в оболочку из слоя фольги 6. На изделие сверху надевают пакетик из термоусадочной пленки, прикрывающей выступающую часть мороженого и часть мороженого, находящегося в оболочке из фольги.Ice cream is made by placing the mass of ice cream 1 in a wafer shell 2 with a protruding upper part of ice cream 3, while the upper part of the ice cream is covered with a layer of chocolate icing 4. After that, the wafer shell is placed in a shell of a foil layer 6. A bag of shrink film is put on top of the product covering the protruding portion of the ice cream and the portion of the ice cream in the foil shell.

Затем на термоусадочную пленку оказывают внешнее термическое воздействие, например термофеном, вследствие которого термоусадочная пленка 5 принимает форму контура верхней выступающей части мороженого «шапочки» и части вафелной оболочки мороженого со слоем из фольги, оберегая продукт от повреждения, а глазурь от растрескивания и загрязнения. Таким образом, достигается технический результат, а именно сохранность качественных показателей мороженого.Then, the heat-shrink film is exerted by an external thermal effect, for example, by a hot air gun, as a result of which the heat-shrink film 5 takes the form of a contour of the upper protruding part of the ice cream “cap” and part of the ice cream wafer shell with a layer of foil, protecting the product from damage and glaze from cracking and contamination. Thus, a technical result is achieved, namely the preservation of the quality indicators of ice cream.

Claims

1. Ice cream is a product made of a waffle shell with a mass of ice cream placed in it, characterized in that the product is made with the upper protruding part covered with a layer of chocolate glaze, the waffle shell is provided with a layer of foil, while the part of the product including the upper protruding part, covered with a layer of chocolate glaze, and part of the waffle shell with a layer of foil, along the contour, is equipped with a shrink film.

2. Ice cream according to claim 1, characterized in that the waffle shell is made in the form of a cup, cone or tube.