RU93029828A - Стерилизатор для гетерогенных продуктов
- Google Patents
Стерилизатор для гетерогенных продуктов
Info
Publication number
RU93029828A
RU93029828ARU93029828/13ARU93029828ARU93029828ARU 93029828 ARU93029828 ARU 93029828ARU 93029828/13 ARU93029828/13 ARU 93029828/13ARU 93029828 ARU93029828 ARU 93029828ARU 93029828 ARU93029828 ARU 93029828A
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленностиfiledCriticalВсероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority to RU93029828ApriorityCriticalpatent/RU2059396C1/ru
Priority claimed from RU93029828Aexternal-prioritypatent/RU2059396C1/ru
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2059396C1publicationCriticalpatent/RU2059396C1/ru
Publication of RU93029828ApublicationCriticalpatent/RU93029828A/ru
238000004659sterilization and disinfectionMethods0.000claims2
238000009924canningMethods0.000claims1
239000007791liquid phaseSubstances0.000claims1
239000007790solid phaseSubstances0.000claims1
Claims (1)
Стерилизатор относится к оборудованию для тепловой стерилизации гетерогенных продуктов и может быть использован в консервной промышленности. Стерилизатор содержит нагревательную камеру с патрубком подачи пара и приемную камеру, выполненную в виде трубы, одним концом подвижно соединенной с входом нагревательной камеры и снабженной расположенными на противоположном конце патрубком для подачи жидкой фазы, воронкой для ввода твердой фазы и приводом вертикального перемещения. Стерилизатор позволяет плавно регулировать температуру стерилизации в интервале выше 100°С.
RU93029828A1993-06-081993-06-08Стерилизатор для гетерогенных продуктов
RU2059396C1
(ru)
Procedimento per la cottura di prodotti alimentari quali prosciutti e simili,stampo per l'attuazione del procedimento e prodotti cosi' ottenuti
Procedimento per il trattamento termico di un prodotti alimentare, in particolare caseario o di salumeria; procedimento di marchiatura di un tale prodotto alimentare; apparecchio di marchiatura per la messa in opera del procedimento; prodotto alimentare cosi' tratto o marchiato.