RU93013050A - Способ охлаждения пищевых продуктов - Google Patents

Способ охлаждения пищевых продуктов

Info

Publication number
RU93013050A
RU93013050A RU93013050/13A RU93013050A RU93013050A RU 93013050 A RU93013050 A RU 93013050A RU 93013050/13 A RU93013050/13 A RU 93013050/13A RU 93013050 A RU93013050 A RU 93013050A RU 93013050 A RU93013050 A RU 93013050A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cooling
food products
cooling method
water
product
Prior art date
Application number
RU93013050/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2039443C1 (ru
Inventor
О.И. Квасенков
Г.И. Касьянов
Original Assignee
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности filed Critical Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority to RU93013050A priority Critical patent/RU2039443C1/ru
Priority claimed from RU93013050A external-priority patent/RU2039443C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2039443C1 publication Critical patent/RU2039443C1/ru
Publication of RU93013050A publication Critical patent/RU93013050A/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ охлаждения пищевых продуктов относится к пищевой промышленности и может быть использован для предохранения растительных и животных продуктов от порчи методом охлаждения. Способ предусматривает непрерывную подачу воды через осевой канал резонатора пневмоакустического преобразователя, ее одновременное распыление до состояния тумана, смешивание с газовым потоком и взаимодействие потока смеси с охлаждаемым продуктом. Способ позволяет за счет уменьшения размера капель и повышения монодисперсности воды сократить ее расход, время охлаждения и усушку продукта.
RU93013050A 1993-03-12 1993-03-12 Способ охлаждения пищевых продуктов RU2039443C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU93013050A RU2039443C1 (ru) 1993-03-12 1993-03-12 Способ охлаждения пищевых продуктов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU93013050A RU2039443C1 (ru) 1993-03-12 1993-03-12 Способ охлаждения пищевых продуктов

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2039443C1 RU2039443C1 (ru) 1995-07-20
RU93013050A true RU93013050A (ru) 1995-10-10

Family

ID=20138521

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU93013050A RU2039443C1 (ru) 1993-03-12 1993-03-12 Способ охлаждения пищевых продуктов

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2039443C1 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2577361C1 (ru) * 2015-02-16 2016-03-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Волгоградский государственный аграрный университет (ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ) Способ производства хлебобулочных изделий

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2156154A1 (en) Apparatus and method for wetting powder
FR2528957B1 (fr) Appareil pour traiter des produits par un courant gazeux, notamment pour congeler des produits alimentaires par un courant d'air froid
GB9226474D0 (en) Production of particulate materials
WO1987004903A3 (en) Improvements in and relating to freezing apparatus
GB1212668A (en) Improvements in or relating to hybrid cryogenic-mechanical refrigeration apparatus
BR9901142A (pt) Processo para a realização de retificação criogenica de ar de alimentação para a produção de oxigenio, e, aparelhagem para a relizaçao de retificaçao criogenica de ar de alimentação para a produção de oxigenio produto
SE324947B (ru)
ATE101009T1 (de) Vorrichtung zur steuerung eines pasteurisierungsverfahrens.
RU93013050A (ru) Способ охлаждения пищевых продуктов
SE7707308L (sv) Anordning vid sprutboxar for exempelvis malningsendamal
FR2409789A1 (fr) Procede d'agglomeration d'un produit solide pulverulent
ATE49854T1 (de) Wirbelschichtvorrichtung zum gefrieren von koernchenfoermigen stuecken von festnahrungsmitteln.
AU2564395A (en) Treatment cubicle and a method of ventilating a treatment cubicle
RU2039443C1 (ru) Способ охлаждения пищевых продуктов
GB1281628A (en) A process for perfuming and shaping soap, and apparatus for carrying out said process
RU2129380C1 (ru) Способ охлаждения пищевых продуктов
ES2069872T3 (es) Metodo para atomizar un producto liquido concentrado.
JPS56169575A (en) Continuous sterilizing and rinsing unit for food product using ozone-containing water and ozonized air
FR2808585B1 (fr) Dispositif de refroidissement en ligne
RU94007835A (ru) Способ очистки растительного сырья
FR1372937A (fr) Buse de pulvérisation notamment pour la pulvérisation au moyen d'air comprimé de liquides destinés aux industries de l'alimentation et de la confiserie ainsi qu'aux industries chimiques et pharmaceutiques
FR2142309A5 (en) Cryogenic liq spray - of carbon dioxide eliminates snow formation
SU1024668A1 (ru) Способ сушки жидких и пастообразных продуктов
SU844390A1 (ru) Устройство дл окраски деталейСТЕРжНЕВОй фОРМы
RU1796123C (ru) Способ нанесени защитного покрыти на сыр