RU89412U1

RU89412U1 - INSTALLATION OF CLEANING WATER, MILK AND JUICES BY NATURAL ZEOLITES

Info

Publication number: RU89412U1
Application number: RU2009118844/22U
Authority: RU
Inventors: Ирина Николаевна Пушмина; Светлана Ивановна Хорунжина
Original assignee: Ирина Николаевна Пушмина; Светлана Ивановна Хорунжина
Priority date: 2009-05-20
Filing date: 2009-05-20
Publication date: 2009-12-10

Abstract

1. Установка очистки воды, молока и соков природными цеолитами, отличающаяся тем, что она содержит адсорбционную колонку, заполненную сорбентами, причем в качестве опорного слоя использован кварцевый песок или гравий, на котором последовательно размещены слой шивыртуинского цеолита, слой цеолита Холинского месторождения, поверх которого размещен дополнительный слой шивыртуинского цеолита, при этом к колонке подключены система подачи очищаемой жидкости и система отвода очищенной жидкости. ! 2. Установка по п.1, отличающаяся тем, что соотношение диаметра и высоты колонки составляет от 1:2 до 1:3. ! 3. Установка по п.1, отличающаяся тем, что колонка выполнена из химически стойкого полимерного материала. ! 4. Установка по п.1, отличающаяся тем, что опорный слой содержит частицы величиной 5-10 мм при высоте слоя 0,3 м, первый слой шивыртуинского цеолита выполнен из частиц размером 3-4 мм, высота слоя 0,3 м, слой холинского цеолита выполнен из частиц размером 1,5-2,0 мм при высоте загрузки 1,5-2,0 м, а дополнительный слой шивыртуинского цеолита выполнен из частиц размером 2-3 мм при высоте слоя 0,2 м.1. Installation for the purification of water, milk and juices with natural zeolites, characterized in that it contains an adsorption column filled with sorbents, moreover, quartz sand or gravel is used as a support layer, on which a layer of Shivirtuinsky zeolite, a layer of zeolite from the Kholinsky deposit, on top of which an additional layer of Shivyrtuinsky zeolite is placed, while the system for supplying the liquid being cleaned and the system for removing the purified liquid are connected to the column. ! 2. Installation according to claim 1, characterized in that the ratio of the diameter and height of the column is from 1: 2 to 1: 3. ! 3. Installation according to claim 1, characterized in that the column is made of chemically resistant polymeric material. ! 4. Installation according to claim 1, characterized in that the support layer contains particles of 5-10 mm in size with a layer height of 0.3 m, the first layer of Shivyrtuinsky zeolite is made of particles 3-4 mm in size, the layer height is 0.3 m, the layer Kholinsky zeolite is made of particles with a size of 1.5-2.0 mm with a loading height of 1.5-2.0 m, and an additional layer of Shivirtuinsky zeolite is made of particles with a size of 2-3 mm with a layer height of 0.2 m.

Description

Техническое решение относится к области пищевой промышленности, а именно, к области приготовления пищевых продуктов, в состав которых входят водосодержащие жидкости, и может быть использовано и обработке молока и соков, используемых для приготовления различных продуктов питания.The technical solution relates to the field of food industry, namely, to the field of preparation of food products, which include water-containing liquids, and can also be used to process milk and juices used to prepare various food products.

Цеолит является ионообменником, обладающим резкой селективностью к крупным катионам щелочных, щелочноземельных и тяжелых металлов, а также к иону аммония, обладает также высокими скоростями обменных реакций.Zeolite is an ion exchanger with sharp selectivity to large cations of alkali, alkaline earth and heavy metals, as well as to ammonium ion, and also has high rates of exchange reactions.

Поведение цеолитов в процессе ионообмена зависит от следующих факторов: природы катиона, его заряда и размера в дегидратированном и гидратированном состоянии, температуры, концентрации катионов в растворе, природы аниона, ассоциирующего с катионом в растворе, структурных особенностей данного цеолита.The behavior of zeolites in the process of ion exchange depends on the following factors: the nature of the cation, its charge and size in a dehydrated and hydrated state, the temperature, the concentration of cations in solution, the nature of the anion associated with the cation in solution, and structural features of this zeolite.

Специфический характер ионообменных процессов на цеолитах (селективность к отдельным катионам, наличие ситового эффекта) обусловлен особенностями их кристаллической структуры, то есть физическими свойствами цеолитов.The specific nature of the ion-exchange processes on zeolites (selectivity to individual cations, the presence of a sieve effect) is due to the peculiarities of their crystalline structure, that is, the physical properties of zeolites.

Пористая, открытая в окружающую среду микроструктура цеолитов предопределяет их основные полезные свойства. Обезвоженные, например, путем нагревания, цеолиты приобретают способность сорбировать молекулы различных веществ из окружающей среды (адсорбционные свойства), если размеры этих молекул не превышают диаметра входных каналов, соединяющих микрополости во внутрикристаллическом пространстве данного цеолита (молекулярно-ситовые свойства). В жидких средах, в частности в растворах электролитов, цеолиты могут обменивать свои катионы, расположенные в микрополостях, на другие катионы, находящиеся в растворе (катионообменные свойства). В процессах адсорбции и катионного обмена цеолиты проявляют тенденцию к избирательному поглощению одних молекул или катионов перед другими. Реакционная способность сорбированных цеолитами молекул значительно повышается, в результате чего цеолиты проявляют каталитическую активность в разнообразных реакциях органического и неорганического синтеза (каталитические свойства). При изменении условий адсорбированные молекулы могут быть удалены в окружающую среду, а обменные катионы замещены другими, в результате чего цеолиты регенерируют и таким образом могут работать в многоцикловом режиме.The porous, open to the environment microstructure of zeolites determines their main beneficial properties. Dehydrated, for example, by heating, zeolites acquire the ability to sorb molecules of various substances from the environment (adsorption properties), if the sizes of these molecules do not exceed the diameter of the input channels connecting microcavities in the intracrystalline space of this zeolite (molecular sieve properties). In liquid media, in particular in electrolyte solutions, zeolites can exchange their cations located in microcavities for other cations in solution (cation exchange properties). In the processes of adsorption and cation exchange, zeolites tend to selectively absorb some molecules or cations over others. The reactivity of molecules adsorbed by zeolites is significantly increased, as a result of which zeolites exhibit catalytic activity in various organic and inorganic synthesis reactions (catalytic properties). Under changing conditions, the adsorbed molecules can be removed into the environment, and the exchange cations are replaced by others, as a result of which the zeolites regenerate and thus can operate in a multi-cycle mode.

Наиболее предпочтительно использовать в пищевой промышленности цеолиты клиноптилолитового ряда каркасных алюмосиликатов. Каркасный алюмосиликат образуется при сочленении через общие вершины тетраэдров (АlO₄) и (SiO₄), обладающих общими ионами кислорода.It is most preferable to use zeolites of the clinoptilolite series of frame aluminosilicates in the food industry. The framework aluminosilicate is formed when articulating through the common vertices of the tetrahedra (AlO ₄ ) and (SiO ₄ ), which have common oxygen ions.

Подобный минерал является молекулярным ситом с антиситовым механизмом действия и обладает строго калиброванным размером пор (3-6 А). Следовательно, он способен проявлять сорбционные свойства только по отношению к ионам макро- и микроэлементов и соединениям с небольшими размерами молекул, не вступая в прямое взаимодействие с витаминами, белками, аминокислотами и другими органически сложными соединениями.Such a mineral is a molecular sieve with an anti-sieve mechanism of action and has a strictly calibrated pore size (3-6 A). Therefore, it is able to exhibit sorption properties only with respect to macro- and microelement ions and compounds with small molecular sizes, without entering into direct interaction with vitamins, proteins, amino acids and other organically complex compounds.

Многолетние комплексные минералого-физико-химические исследования природных цеолитов показали их высокую ионообменную емкость (2,54 мл-экв/г) и селективность по отношения к ряду ионов в электролитах сложного состава.Long-term comprehensive mineralogical-physical-chemical studies of natural zeolites have shown their high ion-exchange capacity (2.54 ml-equiv / g) and selectivity in relation to a number of ions in electrolytes of complex composition.

Свойство вторичной пористости позволяет использовать цеолиты в качестве пролонгаторов-носителей витаминов.The property of secondary porosity allows the use of zeolites as prolongators-carriers of vitamins.

В природе, в том числе и у человека, не существует дефицита или избытка какого-либо одного или двух микро-, макроэлементов вследствие того, что обмен всех неорганических элементов очень тесно взаимосвязан. Например, дефицит железа сопровождается избытком свинца, который блокирует обмен железа. Избыток меди обуславливает дефицит кальция и цинка.In nature, including man, there is no deficiency or excess of any one or two micro-, macrocells due to the fact that the exchange of all inorganic elements is very closely interconnected. For example, iron deficiency is accompanied by excess lead, which blocks iron metabolism. Excess copper causes a deficiency of calcium and zinc.

Оптимальное содержание в организм микро-, макроэлементов способствует протеканию биохимических реакций, образованию биокатализаторов, которые нормализуют активность ферментов в зависимости от потребности организма, направляя и регулируя обмен веществ в живых клетках.The optimal content of micro-, macrocells in the body contributes to the flow of biochemical reactions, the formation of biocatalysts that normalize the activity of enzymes depending on the needs of the body, directing and regulating the metabolism in living cells.

Физико-химические свойства цеолитовых пород различных месторождений, при сравнительно одинаковом химическом составе, по ряду показателей существенно различаются. Эти различия обусловлены: особенностями минерального состава цеолитовых пород, минеральным видом цеолита, особенностями структуры и морфологии.The physicochemical properties of zeolite rocks of various deposits, with a relatively identical chemical composition, differ significantly in a number of indicators. These differences are due to: features of the mineral composition of zeolite rocks, mineral type of zeolite, structural features and morphology.

Используя цеолиты различных месторождений, а также одновременно воздействуя цеолитами нескольких видов на пищевые жидкости, можно оптимизировать содержание микро- и макроэлементов в организме человека.Using zeolites of various deposits, as well as simultaneously acting on several types of zeolites on food liquids, it is possible to optimize the content of micro and macro elements in the human body.

Известен (RU, патент 2148425) способ фильтрации, включающий пропускание жидкой среды через фильтрационную систему, содержащую, по меньшей мере, один слой фильтровального материала, изготовленного путем пропитки нетканого иглопробивного полотна дисперсией, содержащей частицы цеолита, латекс и воду при их массовом отношении (0,8-1,2):(0,8-1,2):(2-3) соответственно, при этом масса осевшей дисперсии к массе нетканого иглопробивного полотна составляет 150-200, или 280-300, или 350-400, или 30-40, или 75-80, или 100-150 процентов. В качестве цеолита используют обычно шеелит или клиноптилолит. При изготовлении фильтровального материала предпочтительно используют полиакриловый латекс на основе сополимеров бутилакрилата, метилметакрилата и метакриловой кислоты или бутадиеновый латекс на основе сополимеров бутадиена, стирола, акрилонитрила и метакриловой кислоты, или безэмульгаторный латекс на основе сополимеров бутилакрилата, метилметакрилата, метакриловой кислоты и N-додецил-2- аминоэтансульфоната натрия.Known (RU Patent 2148425) is a filtration method comprising passing a liquid medium through a filtration system containing at least one layer of filter material made by impregnating a non-woven needle-punched fabric with dispersion containing particles of zeolite, latex and water with their mass ratio (0 , 8-1,2) :( 0,8-1,2) :( 2-3) respectively, while the mass of the settled dispersion to the mass of the nonwoven needle-punched fabric is 150-200, or 280-300, or 350-400, or 30-40, or 75-80, or 100-150 percent. Scheelite or clinoptilolite are usually used as zeolite. In the manufacture of the filter material, preferably polyacrylic latex based on copolymers of butyl acrylate, methyl methacrylate and methacrylic acid or butadiene latex based on copolymers of butadiene, styrene, acrylonitrile and methacrylic acid, or emulsifier-free latex based on copolymers of butyl acrylate, methacryl methacrylate - sodium aminoethanesulfonate.

При реализации заявляемого способа изготавливают систему фильтрации, в которой один из фильтров, как правило, последний, содержит, по меньшей мере, один слой фильтровального материала, изготовленный в соответствии с приведенными выше данными. В зависимости от назначения фильтровального материала используют один из вышеуказанных материалов с определенным отношением осажденной дисперсии к основе.When implementing the inventive method, a filtration system is made in which one of the filters, as a rule, the last one, contains at least one layer of filter material made in accordance with the above data. Depending on the purpose of the filter material, one of the above materials is used with a certain ratio of precipitated dispersion to the base.

В каждом конкретном случае в зависимости от вида очищаемой жидкой среды и от целей очистки используют соответствующий материал, подбираемый, как правило, опытным путем. Учитывая, что основу фильтровального материала изготавливают из нетканого иглопробивного материала, который широко используют для отделения от жидких сред механических примесей, предлагаемый фильтровальный материал можно использовать для дополнительного извлечения микропримесей, представляющих механические частицы, что важно при очистке больших объемов жидких сред.In each particular case, depending on the type of liquid being cleaned and on the purification goals, appropriate material is used, which is usually selected experimentally. Considering that the basis of the filter material is made of non-woven needle-punched material, which is widely used to separate mechanical impurities from liquid media, the proposed filter material can be used to additionally remove microimpurities representing mechanical particles, which is important when cleaning large volumes of liquid media.

Недостатком известной системы следует признать ее малую ионную емкость, обусловленную незначительным количеством иммобилизованного фильтровальным материалом цеолита.A disadvantage of the known system should be recognized as its small ionic capacity, due to the insignificant amount of zeolite immobilized by the filter material.

Известен также (RU, патент 2195146) способ осветления сока, предусматривающем внесение в продукт осветляющего вещества с последующим отстаиванием осадка и декантацией осветленного сока, причем в качестве осветляющего вещества используют пылевидную фракцию цеолита, которую вносят в количестве 30-70 г/дм³.Also known (RU, patent 2195146) is a method for clarifying juice, which involves adding a clarifying substance to the product, followed by settling of the precipitate and decanting the clarified juice, using a pulverized fraction of zeolite, which is added in an amount of 30-70 g / dm ³ .

Недостатком известного технического решения следует признать малую ионную емкость системы жидкая фаза - цеолит, обусловленную незначительным количеством используемого цеолита, при этом дополнительную сложность способа состоит в необходимости отделения жидкой фазы (сока) от осадка.A disadvantage of the known technical solution should be recognized as the small ionic capacity of the liquid phase - zeolite system, due to the insignificant amount of zeolite used, and the additional complexity of the method consists in the need to separate the liquid phase (juice) from the precipitate.

Наиболее близким аналогом разработанного технического решения можно признать (RU, патент 2075994) устройство для очистки жидкостей, содержащее корпус, в котором размещены сорбент и электроды, создающие поле электрического тока, причем электроды размещены в сорбенте, при этом электроды выполнены из материалов, образующих при контакте друг с другом химический источник тока, а частицы сорбента выполнены из материала, поляризующегося в поле электрического тока, причем размер частиц не превышает половины расстояния между соседними электродами. В качестве сорбента может быть использован и цеолит.The closest analogue of the developed technical solution can be recognized (RU, patent 2075994) a device for cleaning liquids, containing a housing in which the sorbent and electrodes that create an electric current field are placed, the electrodes being placed in the sorbent, while the electrodes are made of materials forming upon contact a chemical current source with each other, and the sorbent particles are made of material polarized in the electric current field, and the particle size does not exceed half the distance between adjacent electrodes. Zeolite can also be used as a sorbent.

Недостатком известного технического решения является его сложность.A disadvantage of the known technical solution is its complexity.

Техническая задача, решаемая посредством разработанного устройства, состоит в создании простого и эффективного средства очистки жидкостей от нежелательных примесей.The technical problem solved by the developed device is to create a simple and effective means of cleaning liquids from unwanted impurities.

Технический результат, получаемый при реализации разработанного устройства, состоит в улучшении качества молока и молочных продуктов, в том числе, и сокосодержащих, при одновременном регулировании микро- и макро элементного состава молочных продуктов для экологически напряженных районов Сибири.The technical result obtained by the implementation of the developed device is to improve the quality of milk and dairy products, including juice-containing ones, while at the same time regulating the micro- and macroelemental composition of dairy products for ecologically stressed regions of Siberia.

Для достижения указанного технического результата предложено использовать устройство, содержащее адсорбционную колонку, заполненную сорбентами, причем в качестве опорного слоя использован кварцевый песок или гравий, на котором последовательно размещены слой шивыртуинского цеолита, слой цеолита холинского месторождения, поверх которого размещен дополнительный слой шивыртуинского цеолита, при этом к колонке подключены система подачи очищаемой жидкости и система отвода очищенной жидкости. Предпочтительно соотношение диаметра к высоте колонки составляет от 1:2 до 1:3. Колонка может быть выполнена из любого химически стойкого полимерного материала (фторопласт, полиметилметакрилат, полистирол). Предпочтительно опорный слой содержит частицы величиной - 5-10 мм, при высоте слоя 0,3 м, первый слой шивыртуинского цеолита выполнен из частиц размером 3-4 мм, высота слоя 0,3 м, слой холинского цеолита выполнен из частиц размером 1,5-2,0 мм при высоте загрузки 1,5-2,0 м, а дополнительный слой шивыртуинского цеолита выполнен из частиц размером 2-3 мм при высоте слоя 0,2 м. Указанные размеры частиц цеолитов не являются критичными для достижения указанного технического результата, но желательно использовать именно такие частицы, поскольку они частично обеспечивают оптимальную сорбцию нежелательных ионов и вирусов. Соотношение диаметра к высоте колонки составляет от 1:2 до 1:3, что позволяет упростить процесс выбора скорости прохода жидкости через цеолит.To achieve the technical result, it is proposed to use a device containing an adsorption column filled with sorbents, with quartz sand or gravel as a support layer, on which a layer of Shivirtuinsky zeolite, a layer of zeolite from the Kholinsky deposit, on top of which an additional layer of Shivirtuinsky zeolite is placed, is used. the feed system of the liquid being cleaned and the system of drainage of the purified liquid are connected to the column. Preferably, the diameter to height ratio of the column is from 1: 2 to 1: 3. The column can be made of any chemically resistant polymer material (fluoroplast, polymethyl methacrylate, polystyrene). Preferably, the support layer contains particles of a size of 5-10 mm, with a layer height of 0.3 m, the first layer of Shivyrtuino zeolite is made of particles of 3-4 mm, the layer height is 0.3 m, the layer of choline zeolite is made of particles of 1.5 -2.0 mm with a loading height of 1.5-2.0 m, and an additional layer of Shivirtuinsky zeolite is made of particles 2-3 mm in size with a layer height of 0.2 m. The indicated particle sizes of zeolites are not critical to achieve the specified technical result , but it is desirable to use just such particles, since they are partially both provides optimal sorption of unwanted ions and viruses. The ratio of the diameter to the height of the column is from 1: 2 to 1: 3, which allows us to simplify the process of selecting the rate of passage of fluid through the zeolite.

После загрузки установки проводят ее промывку водой до получения прозрачного фильтрата. На технологические нужды вода из городской сети подается на цеолитовый фильтр и проходит сверху вниз со скоростью 0,5 - 2,0 м³/ч в зависимости от исходной загрязненности воды.After loading the installation, it is washed with water until a clear filtrate is obtained. For technological needs, water from the city network is fed to a zeolite filter and flows from top to bottom at a speed of 0.5 - 2.0 m ³ / h, depending on the initial water pollution.

Шивыртуйское месторождение находится в Забайкальском районе вблизи ст. Даурия Читинской области и может считаться клиноптилолит - монтмориллонитовым. Суммарные запасы и прогнозные ресурсы цеолитсодержащих туфов оценены около 1 млрд. тонн при среднем содержании суммы клиноптилолита и монтмориллонита 75%.The Shivyrtuiskoye field is located in the Trans-Baikal region near the station. Dauria of the Chita region and can be considered clinoptilolite - montmorillonite. The total reserves and forecast resources of zeolite-containing tuffs are estimated at about 1 billion tons with an average content of clinoptilolite and montmorillonite of 75%.

Цеолит Холинского месторождения (республика Бурятия) должен соответствовать требованиям ТУ 21163-002-12763074-97. Его основу также составляет клиноптилолит.The zeolite of the Kholinsky deposit (Republic of Buryatia) must comply with the requirements of TU 21163-002-12763074-97. Its basis is also clinoptilolite.

Обе породы содержат наряду с высококачественным клиноптилолитом, большое количество не менее качественного монтмориллонита. Оба ведущих полезных компонента имеют сходные физико-химические свойства и близкие области применения. Отношение кремния к алюминию варьируется в пределах от 3,40 до 4,83.Both breeds contain, along with high-quality clinoptilolite, a large amount of no less high-quality montmorillonite. Both leading beneficial components have similar physicochemical properties and similar applications. The ratio of silicon to aluminum varies from 3.40 to 4.83.

В туфах выше названных месторождений наряду с цеолитами присутствуют вулканическое стекло, полевые шпаты, кварц, глинистые минералы, слюда, биотит, кальцит.In the tuffs of the above deposits, along with zeolites, volcanic glass, feldspars, quartz, clay minerals, mica, biotite, and calcite are present.

В динамических условиях ионов жесткости из раствора извлекается модифицированными цеолитами на 13% больше, чем природным туфом.Under dynamic conditions, stiffness ions from the solution are extracted by modified zeolites 13% more than natural tuff.

Дополнительно изучены адсорбционные свойства шивыртуина по отношению к микроорганизмам.Additionally, the adsorption properties of shivyrtuin with respect to microorganisms were studied.

Установлено, что применение для обработки водосодержащей жидкости природного цеолита позволяет существенно снизить (на 69%) общую обсемененность воды. Однако на этот процесс оказывает влияние скорость пропускания воды через минерал и размер частиц туфа.It has been established that the use of natural zeolite for processing a water-containing liquid can significantly reduce (by 69%) the total water contamination. However, this process is affected by the rate of transmission of water through the mineral and the particle size of tuff.

Активная сорбция микроорганизмов происходит при использовании фракций цеолита от 1,0 до 2,0 мм. При этом наиболее эффективной сорбции способствовала скорость фильтрования воды в пределах 5-15 см³/мин.Active sorption of microorganisms occurs when using zeolite fractions from 1.0 to 2.0 mm. In this case, the most effective sorption was promoted by the rate of water filtration in the range of 5-15 cm ³ / min.

Изучение свойств цеолита Шивыртуйского месторождения показало его высокую способность к извлечению из воды ионов жесткости и микроорганизмов.The study of the properties of the zeolite of the Shivyrtuysky deposit showed its high ability to extract hardness ions and microorganisms from water.

Исходный цеолит Шивыртуйского месторождения до помещения в колонку измельчают и промывают.The initial zeolite of the Shivyrtuy deposit is ground and washed before being placed in the column.

Исходный цеолит Холинского месторождения до помещения в колонку также измельчают и промывают.The initial zeolite of the Kholinsky deposit is also ground and washed before being placed in the column.

Колонку разработанной конструкции использовали для очистки молока и соков от солей жесткости и микроорганизмов следующим образом.A column of the developed design was used to purify milk and juices from hardness salts and microorganisms as follows.

Колонку, выполненную из полиметилметакрилата высотой 1 м и диаметром 0,25 м заполнили предварительно подготовленным, как указано выше, цеолитами в указанном порядке расположения слоев. Система подачи очищаемой жидкости представляет собой штуцер, соединенный шлангом из силиконовой резины с резервуаром, в который наливают очищаемую жидкость. Система отвода очищенной жидкости представляет собой штуцер с краном, соединенный шлангом из силиконовой резины с емкостью для очищенной жидкости. Для побуждения движения жидкости через колонку использован миникомпрессор, выполненный с возможностью регулирования давления воздуха, выход которого подключен к резервуару с очищаемой жидкостью.A column made of polymethylmethacrylate with a height of 1 m and a diameter of 0.25 m was filled with pre-prepared, as indicated above, zeolites in the indicated order of the layers. The system for supplying the cleaned liquid is a fitting connected by a silicone rubber hose to the reservoir into which the cleaned liquid is poured. The purified liquid drainage system is a fitting with a tap connected by a silicone rubber hose to a container for purified liquid. To induce the movement of fluid through the column, a minicompressor is used, configured to control the air pressure, the outlet of which is connected to the reservoir with the liquid being cleaned.

При использовании охарактеризованной выше системы из цельного молока были удалены в среднем:When using the system described above, the following were removed from whole milk on average:

ионы кальцияcalcium ions 45%;45% ионы магнияmagnesium ions 28%;28% микроорганизмыmicroorganisms 92%92%

Кроме того, уменьшено содержание и других ионов.In addition, the content of other ions is also reduced.

Из восстановленного молока в среднем:From reconstituted milk on average:

ионы кальцияcalcium ions 51%;51%; ионы магнияmagnesium ions 33%;33%; микроорганизмыmicroorganisms 95%95%

Из яблочного (или любого другого) сока:From apple (or any other) juice:

ионы кальцияcalcium ions 52%;52%; ионы магнияmagnesium ions 31%;31%; микроорганизмыmicroorganisms 89%89%

Таким образом, при реализации разработанного устройства обеспечивается улучшение качества молока, в том числе, и восстановленного, и молочных продуктов, в том числе, и сокосодержащих, при одновременном регулировании микро- и макро элементного состава молочных продуктов для экологически напряженных районов Сибири.Thus, the implementation of the developed device ensures the improvement of the quality of milk, including reconstituted, and dairy products, including juice-containing ones, while regulating the micro- and macroelemental composition of dairy products for ecologically stressed regions of Siberia.

Claims

1. Installation for the purification of water, milk and juices with natural zeolites, characterized in that it contains an adsorption column filled with sorbents, moreover, quartz sand or gravel is used as a support layer, on which a layer of Shivirtuinsky zeolite, a layer of zeolite from the Kholinsky deposit, on top of which an additional layer of Shivyrtuinsky zeolite is placed, while the system for supplying the liquid being cleaned and the system for removing the purified liquid are connected to the column.

2. Installation according to claim 1, characterized in that the ratio of the diameter and height of the column is from 1: 2 to 1: 3.

3. Installation according to claim 1, characterized in that the column is made of chemically resistant polymeric material.

4. Installation according to claim 1, characterized in that the support layer contains particles of 5-10 mm in size with a layer height of 0.3 m, the first layer of Shivyrtuinsky zeolite is made of particles 3-4 mm in size, the layer height is 0.3 m, the layer Kholinsky zeolite is made of particles with a size of 1.5-2.0 mm with a loading height of 1.5-2.0 m, and an additional layer of Shivirtuinsky zeolite is made of particles with a size of 2-3 mm with a layer height of 0.2 m.