RU47888U1

RU47888U1 - DEVICE FOR CULTIVATION OF MICROORGANISMS

Info

Publication number: RU47888U1
Application number: RU2005113032/22U
Authority: RU
Inventors: Л.О. Онхонова; Г.Е. Кокиева
Priority date: 2005-04-28
Filing date: 2005-04-28
Publication date: 2005-09-10

Abstract

Полезная модель относится к микробиологической промышленности и может быть использована в пищевой и медицинской отраслях промышленности. Аппарат содержит вертикальную емкость 1, размещенное внутри нее перемешивающее устройство, состоящее из трех мешалок 2, 3, 4, ярусно укрепленных на валу 5. Верхняя 2 мешалка выполнена в виде сплошного диска с вырезанными на нем отверстиями 6, при этом на диске установлены лопатки Т-образной формы. Центральная 3 мешалка выполнена в виде пластины с прорезями 8 на боковых сторонах, а нижняя 4 мешалка - в форме крыльчатки. Технический результат полезной модели заключается в совмещении функции пеногашения и перемешивания в емкости перемешивающим устройством, предотвращении оседания частиц на дно аппарата.The utility model relates to the microbiological industry and can be used in the food and medical industries. The apparatus contains a vertical tank 1, a mixing device located inside it, consisting of three mixers 2, 3, 4, tier mounted on the shaft 5. The upper 2 mixer is made in the form of a continuous disk with holes 6 cut out on it, and blades T are installed on the disk -shaped. The central 3 mixer is made in the form of a plate with slots 8 on the sides, and the lower 4 mixer is in the form of an impeller. The technical result of the utility model consists in combining the functions of defoaming and mixing in the tank with a mixing device, preventing particles from settling to the bottom of the apparatus.

Description

Полезная модель относится к микробиологической промышленности и может быть использована в пищевой и медицинской отрасли промышленности.The utility model relates to the microbiological industry and can be used in the food and medical industries.

Известен аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий вертикальную емкость с технологическими патрубками, размещенный в ее нижней части аэратор, укрепленные на внутренней стенке емкости направляющие продольные пластины и установленное по центру емкости перемешивающее устройство, содержащее одну пару лопастных мешалок, расположенных одна над другой (см. SU №1650690 С 12 М/04, опубл. 23.05.91 г. бюлл. №19).A known apparatus for growing microorganisms containing a vertical container with technological nozzles, an aerator located in its lower part, guide longitudinal plates mounted on the inner wall of the container and a mixing device mounted in the center of the container containing one pair of paddle mixers located one above the other (see SU No. 1650690 C 12 M / 04, published on 05/23/91, Bull. No. 19).

Повышение газосодержания в известном аппарате вызывает пенообразование и увеличение суммарного объема среды в емкости, что снижает эффект газосодержания и уменьшает выход целевого продукта.The increase in gas content in the known apparatus causes foaming and an increase in the total volume of the medium in the tank, which reduces the effect of gas content and reduces the yield of the target product.

Наиболее близким по технической сущности к полезной модели является аппарат для культивирования микроорганизмов, содержащий емкость, размещенную внутри нее мешалку, состоящую их дисков ярусно укрепленных на валу, и патрубки для подачи питательных веществ, аэрирующего газа и отвода отработанного газа и готового продукта (cм.SU 596615.C 12 В 1/10, 05.03.1978 г).The closest in technical essence to the utility model is an apparatus for the cultivation of microorganisms, containing a container, an agitator placed inside it, consisting of discs tiered on a shaft, and nozzles for supplying nutrients, aerating gas and exhaust gas and finished product (see.SU 596615.C 12 V 1/10, 03/05/1978 g).

К недостаткам известного устройства относятся то, что для гашения пены, образующейся в результате повышения газосодержания, ничего не предусмотрено. Конструкция перемешивающего устройства не предотвращает оседание частиц культуральной среды на дно аппарата, что снижает The disadvantages of the known devices include the fact that to extinguish the foam resulting from the increase in gas content, nothing is provided. The design of the mixing device does not prevent the settling of particles of the culture medium on the bottom of the apparatus, which reduces

эффективность перемешивания и равномерное распределение зон по объему аппарата.mixing efficiency and uniform distribution of zones over the volume of the apparatus.

Техническая задача полезной модели заключается в повышении эффективности перемешивания пены с культуральной жидкостью и равномерном распределении зон по объему аппарата.The technical task of the utility model is to increase the efficiency of mixing the foam with the culture fluid and the uniform distribution of zones throughout the apparatus.

Технический результат полезной модели - совмещение функции пеногашения и перемешивания в емкости перемешивающим устройством, предотвращение оседания частиц на дно аппарата.The technical result of the utility model is combining the functions of defoaming and mixing in a tank with a mixing device, preventing particles from settling to the bottom of the apparatus.

Указанный технический результат достигается тем, что в известном аппарате для культивирования микроорганизмов, содержащем емкость, размещенное внутри нее перемешивающее устройство, выполненное из мешалок ярусно укрепленных на валу, и патрубки для ввода питательной среды, аэрирующего газа и отвода отработанного газа и готового продукта, согласно полезной модели перемешивающее устройство состоит из трех мешалок, верхняя из которых выполнена в виде сплошного диска с вырезанными на нем отверстиями, при этом на диске установлены лопатки Т-образной формы, центральная мешалка выполнена в форме пластины с прорезями на боковых сторонах, а нижняя - в форме крыльчатки.The specified technical result is achieved by the fact that in the known apparatus for the cultivation of microorganisms containing a container, a mixing device located inside it, made of mixers tiered on the shaft, and nozzles for introducing a nutrient medium, aeration gas and exhaust gas and finished product, according to the useful The mixing device consists of three mixers, the top of which is made in the form of a solid disk with holes cut out on it, while T blades are installed on the disk -shaped, the central mixer is made in the form of a plate with slots on the sides, and the lower one is in the form of an impeller.

Отличительным признаком предполагаемой полезной модели является новая форма выполнения перемешивающего устройства, а именно в виде поярусно укрепленных на валу трех мешалок, верхняя из которых выполнена в виде перфорированного диска с лопатками, центральная в виде пластины, а нижняя в форме крыльчатки.A distinctive feature of the proposed utility model is a new embodiment of the mixing device, namely in the form of three stirrers belt-mounted on the shaft, the upper of which is made in the form of a perforated disk with blades, the central one in the form of a plate, and the lower one in the form of an impeller.

Выполнение верхней мешалки перемешивающего устройства в виде сплошного диска с отверстиями и Т-образными лопатками позволило исключить в заявляемом аппарате такое устройство как пеногаситель, так как его функции обеспечивает верхняя мешалка, что упрощает предлагаемое устройство. Лопатки Т-образной формы при работе мешалки верхними козырьками разбивают пену, обеспечивая в емкости гашение пены с одновременным перемешиванием, а через отверстия, выполненные на диске, The implementation of the upper mixer of the mixing device in the form of a solid disk with holes and T-shaped blades allowed to exclude such a device as an antifoam in the inventive apparatus, since its function is provided by the upper mixer, which simplifies the proposed device. T-shaped blades during the operation of the mixer with the upper visors break the foam, providing in the tank extinguishing the foam with simultaneous stirring, and through the holes made on the disk,

направляют культуральную жидкость с оставшейся пеной вниз на центральную мешалку.direct the culture fluid with the remaining foam down onto the central mixer.

Выполнение центральной мешалки в виде пластины с прорезями способствует более интенсивному перемешиванию культуральной среды, что обеспечивает высокое газосодержание и степень дисперсии в целом.The implementation of the Central mixer in the form of a plate with slots promotes more intensive mixing of the culture medium, which ensures high gas content and the degree of dispersion as a whole.

Форма нижней мешалки в виде крыльчатки предотвращает оседание частиц на дно аппарата, что способствует более равномерному распределению зон по объему аппарата.The shape of the lower impeller in the form of an impeller prevents particles from settling to the bottom of the apparatus, which contributes to a more even distribution of zones throughout the apparatus.

Таким образом, именно новая форма выполнения в целом перемешивающего устройства в заявляемом аппарате обеспечивает достижение указанного выше технического результата.Thus, it is a new form of execution of the generally mixing device in the inventive apparatus ensures the achievement of the above technical result.

Предполагаемый аппарат поясняется чертежами, где на фиг.1 изображен его продольный разрез, на фиг.2 - а, б, в изображен вид сверху на диск 8, на фиг.3 а, б, в - варианты выполнения отверстия центральной мешалки.The proposed apparatus is illustrated by drawings, where Fig. 1 shows a longitudinal section of it, Fig. 2 a, b, c shows a top view of the disk 8, Fig. 3 a, b, c shows embodiments of the opening of the central mixer.

Аппарат содержит вертикальную емкость 1, размещенное внутри нее перемешивающее устройство, состоящее из трех мешалок 2, 3, 4, ярусно укрепленных на валу 5. Верхняя мешалка 2 перемешивающего устройства выполнена в виде сплошного диска с вырезанными на нем отверстиями 6, которые могут иметь форму треугольника, квадрата, круга и т.д.(см.фиг.2а,б,в). Диск верхней 2 мешалки снабжен лопатками 7 Т-образной формы. Центральная 3 мешалка перемешивающего устройства выполнена в виде пластины с прорезями 8 на боковых сторонах (см.фиг.3а,б,в), а нижняя 4 мешалка- в форме крыльчатки.The apparatus contains a vertical container 1, a mixing device located inside it, consisting of three mixers 2, 3, 4, tier mounted on the shaft 5. The upper mixer 2 of the mixing device is made in the form of a solid disk with holes 6 cut out on it, which may have the shape of a triangle , square, circle, etc. (see Fig. 2a, b, c). The disk of the upper 2 mixer is equipped with blades 7 of a T-shape. The central 3 mixer of the mixing device is made in the form of a plate with slots 8 on the sides (see Fig. 3a, b, c), and the lower 4 mixer is in the form of an impeller.

Аппарат снабжен патрубками 9, 10, 11, 12 соответственно для ввода питательной среды, аэрирующего газа, отвода отработанного газа и готового продукта. В нижней части емкости 1 размещен барбатер 13. Аппарат снабжен рубашкой 14 с пластинами 15, содержит направляющие продольные пластины 16 и привод 17.The apparatus is equipped with nozzles 9, 10, 11, 12, respectively, for introducing a nutrient medium, aerating gas, exhaust gas and finished product. A bubbler 13 is located in the lower part of the container 1. The apparatus is provided with a jacket 14 with plates 15, contains longitudinal longitudinal plates 16 and a drive 17.

Аппарат работает следующим образом: The device operates as follows:

Через патрубки 9, 10 емкость 1 заполняют питательной средой, посевным материалом и газом, включав привод 17, который приводит во вращение вал 5 с перемешивающим устройством. В процессе культивирования среды происходит ее интенсивное перемешивание, способствующее повышению газосодержания, что вызывает пенообразование и увеличение суммарного объема среды в емкости 1. В результате этого пенный слой через отверстия 6 и пространство между пластинами 16 и мешалкой 2 поднимается до лопаток 7 верхней мешалки перемешивающего устройства. Верхние козырьки лопаток 7 разбивают пену и направляют культуральную жидкость с оставшейся пеной вниз, центральная мешалка 3 непрерывно перемешивает оставшуюся пену с культуральной жидкостью, при этом нижняя 4 мешалка препятствует оседанию частиц на дно емкости 1 аппарата. Отработанный газ выводится через патрубок 11, а готовый продукт - через патрубок 12.Through the nozzles 9, 10, the container 1 is filled with a nutrient medium, seed and gas, including a drive 17, which drives the shaft 5 with a mixing device. During the cultivation of the medium, its intensive mixing takes place, which increases the gas content, which causes foaming and an increase in the total volume of the medium in the container 1. As a result, the foam layer rises through the holes 6 and the space between the plates 16 and the mixer 2 to the blades 7 of the upper mixer of the mixing device. The upper visors of the blades 7 break the foam and direct the culture fluid with the remaining foam down, the central mixer 3 continuously mixes the remaining foam with the culture fluid, while the lower 4 mixer prevents particles from settling on the bottom of the vessel 1. The exhaust gas is discharged through the pipe 11, and the finished product through the pipe 12.

Claims

An apparatus for cultivating microorganisms, comprising a container, a mixing device located inside it, made of mixers tiered on a shaft, and nozzles for introducing a nutrient medium, aeration gas and exhaust gas and finished product, characterized in that the mixing device consists of three mixers, the upper one is made in the form of a solid disk with holes cut out on it, while the blades are T-shaped, the central mixer is made in the form of a plate with a prop zyami on the sides and the bottom - in the form of an impeller.