RU426U1

RU426U1 - Dryer

Info

Publication number: RU426U1
Application number: RU93045796/06U
Authority: RU
Inventors: Л.М. Зак; В.И. Антипов; Т.Е. Ермолина
Original assignee: Товарищество с ограниченной ответственностью "Гамма"
Priority date: 1993-09-17
Filing date: 1993-09-17
Publication date: 1995-05-16

Abstract

1. Сушилка, содержащая корпус, рабочую камеру в виде прямоугольного параллелепипеда с дверью, устройство подачи в рабочую камеру подогретого воздуха и устройство удаления из рабочей камеры влажного воздуха, отличающаяся тем, что в нее дополнительно введены три СВЧ-генератора, выходы которых выведены в рабочую камеру, причем рабочая камера выполнена в виде резонатора, устройство подачи в рабочую камеру подогретого воздуха подсоединено к рабочей камере через первый набор запредельных волноводов, а устройство удаления из рабочей камеры влажного воздуха выполнено в виде блока вентиляторов и подсоединено к рабочей камере через второй набор запредельных волноводов.2. Сушилка по п. 1, отличающаяся тем, что выход первого СВЧ-генератора выведен в верхней части рабочей камеры в середине ее первой стенки, выход второго СВЧ-генератора выведен в средней части рабочей камеры в середине ее второй стенки, а выход третьего СВЧ-генератора выведен в нижней части рабочей камеры в середине ее третьей стенки.1. A dryer containing a housing, a working chamber in the form of a rectangular parallelepiped with a door, a device for supplying heated air to the working chamber and a device for removing moist air from the working chamber, characterized in that it additionally includes three microwave generators, the outputs of which are brought into the working chamber, and the working chamber is made in the form of a resonator, the heated air supply device to the working chamber is connected to the working chamber through the first set of transcendental waveguides, and the removal device from the working chamber is zhnogo air fan is designed as a unit and is connected to the working chamber via a second set volnovodov.2 exorbitant. The dryer according to claim 1, characterized in that the output of the first microwave generator is outputted in the upper part of the working chamber in the middle of its first wall, the output of the second microwave generator is outputted in the middle of the working chamber in the middle of its second wall, and the output of the third microwave generator displayed in the lower part of the working chamber in the middle of its third wall.

Description

Полезная модель относится к области сушки пшцешх продуктов и МО ткет найти применение в пищевой промышленности.The utility model relates to the field of drying of foodstuffs and MO weaves find application in the food industry.

Известна суиилка ij , содержащая корпус, рабочую камеру в ввде прямоугольного параллепипеда с дверью, устройство подачи в рабочую камеру подогретого воздуха, включающее вентиляторы и калорифер, и устройство удаления из рабочей камеры влажного воздуха. Данное устройство взято за прототип.There is a known soujil ij comprising a housing, a working chamber in the interior of a rectangular parallelepiped with a door, a device for supplying heated air to the working chamber, including fans and a heater, and a device for removing moist air from the working chamber. This device is taken as a prototype.

Недостатком прототипа является низкое качестю получаемой продукции, заключающееся в том, что продукция имеет низкие ароматные и витаминные свойства. Это обусловлено высокой температурой С110°С) сушильного агента и большой продол жтельностью тепловой обработки продукта при его сушке. Низкое качество продукции обусловлено также сохранением в получаемой продукции микрофлоры, т.к. она не уничтожается при сушке продукта подогретьш воздухом.The disadvantage of the prototype is the low quality of the products, which consists in the fact that the products have low aromatic and vitamin properties. This is due to the high temperature С110 ° С) of the drying agent and the long duration of the heat treatment of the product during its drying. Poor product quality is also due to the preservation of microflora in the resulting product, because it is not destroyed by drying the product with air.

Полезная модель решает проблему повышения качества получаемой продукции.The utility model solves the problem of improving the quality of the products.

Сущность полезной модели заключается в том, что в сушилку, содержащую корпус, рабочую камеру в ввде прямоугольного параллешшеда с дверью, устройство подачи в рабочую камеру подогретого воздуха и устройство удаления из рабочей камеры влажного воздуха, дополнительно введены три СВЧ-генератора, виходы которых выведены в рабочую камеру, причем рабочая камера выполнена в виде резонатора, устройство подачи в рабочую камеру подогретого воздуха подсоединено к рабочей камере через перши набор запредельных волноводов, а устройство удаления из рабочей камеры влажного воздуха выполнено в виде блока вентиляторов и подсоединено к рабочей камере через второй набор запредельных волноводов.The essence of the utility model is that in the dryer containing the housing, the working chamber in the entrance of a rectangular parallelshed with a door, a device for supplying heated air to the working chamber and a device for removing moist air from the working chamber, three microwave generators are additionally introduced, the outputs of which are output to the working chamber, and the working chamber is made in the form of a resonator, the device for supplying heated air to the working chamber is connected to the working chamber through a pair of perpendicular waveguides, and the removal device from p bochey moist air chamber is designed as a fan unit and connected to the working chamber via a second set of waveguides exorbitant.

Б частном случае выполнения сушилки с целью обеспечения равномерного нагрева продукции путем создания равномерного распределения электромагнитного поля в рабочей камере выход первого СБЧ-генератора выведен в верхней части рабочей камеры в середине ее первой стенки, выход второго СБЧ-генератора выведен в средней части рабочей камеры в середине ее второй стенки, а шход третьего СВЧ-генератора выведен в нитлей части рабочей камеры в середине ее третьей стенки.In the particular case of the dryer in order to ensure uniform heating of the product by creating a uniform distribution of the electromagnetic field in the working chamber, the output of the first UHF generator is displayed in the upper part of the working chamber in the middle of its first wall, the output of the second UHF generator is displayed in the middle of the working chamber in the middle its second wall, and the passage of the third microwave generator is displayed in the threads of the working chamber in the middle of its third wall.

На фигуре приведена сушилка, где обозначено:The figure shows the dryer, where indicated:

1- корпус.1- building.

2- рабочая камера.2- working chamber.

3- дверь,3- door

4- устройство подачи в рабочую камеру подогретого воздуха,4 - a device for supplying heated air to the working chamber,

5- устройство удале1шя из рабочей камеры влажного воздуха,5 - device removed from the working chamber of moist air,

6- первый СБЧ-генератор.6 - the first VLF generator.

7- второй СБЧ-генератор,7 - second SBN generator

8- третий СБЧ-генератор,8- third SBN generator,

9- первый набор запредельных волноводов,9 - the first set of transcendental waveguides,

10- блок вентиляторов.10- fan unit.

11- второй набор запредельных волноводов,11 - the second set of transcendental waveguides,

12- шход первого СВЧ-генератора,12- the step of the first microwave generator,

13- первая стенка рабочей камеры,13 - the first wall of the working chamber,

14- выход второго СВЧ-генератора,14 - output of the second microwave generator,

15- вторая стенка рабочей камеры,15- second wall of the working chamber,

16- выход третьего СБЧ-генератора,16 - output of the third RBC generator,

17- третья стенка рабочей каме|ж.17- third wall of the working chamber |

18- пульт управления,18- control panel,

19- блок питания,19- power supply,

- угольного параллепипеда с дверью 3, устройство подачи в рабочую камеру подогретого воздуха 4, устройство удаления из рабочей камеры влажного воздуха 5, первый СВЧ генератор 6, второй СВЧ-генератор 7, третий СВЧ-генератор 8, исходы СВЧ-генераторов 6,7,8 выведены в рабочую камеру 2.- a coal parallelepiped with a door 3, a heated air supply device 4, a moist air removal device 5, a first microwave generator 6, a second microwave generator 7, a third microwave generator 8, the outcome of the microwave generators 6.7, 8 displayed in the working chamber 2.

Устройство подачи в рабочую камеру подогретого воздуха 4Heated air supply device 4

подсоединено к рабочей камере 2 через перши набор запредельных волноводов 9, Устройство удаления из рабочей камеры влажного воздуха 5 выполнено в виде блока вентиляторов 10 и подсоединено к рабочей камере 2 через второй набор запредельных волноводов II. Рабочая камера 2 выполнена в вцде резонатора с надежной экраниРОБКОЙ, исключающей утечку СВЧ-энергии.a set of transverse waveguides 9 is connected to the working chamber 2 through the perches. The device for removing moist air 5 from the working chamber is made in the form of a fan unit 10 and connected to the working chamber 2 through a second set of transverse waveguides II. The working chamber 2 is made in the center of the resonator with a reliable shielding device, eliminating the leakage of microwave energy.

В частном случае выполнения сушилки выход первого СВЧ-генератора 12 выведен в верхней части рабочей камеры 2 в середине ее первой стенки 13, выход второго СВЧ-генератора 14 илведен в средней части рабочей камеры 2 в середине ее второй стенки 15, а выход третьего СВЧ-генератора 16 выведен в нижней части рабочей камеры 2 в середине ее третьей стенки 17.In the particular case of the dryer, the output of the first microwave generator 12 is displayed in the upper part of the working chamber 2 in the middle of its first wall 13, the output of the second microwave generator 14 is shown in the middle of the working chamber 2 in the middle of its second wall 15, and the output of the third microwave generator 16 is displayed at the bottom of the working chamber 2 in the middle of its third wall 17.

Первый 9 и второй II наборы запредельных волноводов выполнены таким образом, что они беспрепятственно пропускают проходящий через них воздух и ослабляют электромагнитное излучение до безопасного уровня.The first 9 and second II sets of transcendental waveguides are made in such a way that they freely pass the air passing through them and weaken the electromagnetic radiation to a safe level.

Управление работой сушилки осуществляется с помощью пульта управления 18. В каждый СВЧ-генератор входят магнетрон, волновод, вентилятор и высоковольтный накальный трансформатор. Питание СВЧ-генераторов осуществляется от блока питания 19.The operation of the dryer is controlled using the control panel 18. Each microwave generator includes a magnetron, waveguide, fan and high voltage glow transformer. The power of the microwave generators is carried out from the power supply 19.

Продукты для сушки размещают в рабочей камере 2 в диэлектрических контейнерах 20.Products for drying are placed in the working chamber 2 in dielectric containers 20.

b930b930

-гПульт управления 18 включает в себя реле времени.-g Control Panel 18 includes a time relay.

Сушилка работает следущим образом.The dryer operates as follows.

Загружают контейнеры 20 с продуктом в рабочую камеру 2. и плотно закрывают дверь 3. Устанавливают с помощью реле времени на пульте управления 18 требуемую продолжительность сушки.The containers 20 with the product are loaded into the working chamber 2. and the door 3 is tightly closed. The required drying time is set using the time relay on the control panel 18.

Подключают сушилку к трезс|азной сети переменного тока и вкж)чают автоматический выключатель СЕТЬ на пульте управления 18, Нажимают кнопку EEHT.PiAivffiPH ВМ, При этом включается блок вентиляторов 10 и начинает из рабочей камеры 2 удаляться воздух. Включают вентиляторы устройства подачи в рабочую камеру подогретого воздуха 4, Включают калорифер устройства подачи в рабочую камеру подогретого воздуха 4, В рабочую камеру 2 начинает поступать подогретый воздух. Включают напряжение накала магнетронов СВЧ-генераторов 6,7,8, Включают анодное напряжение СВЧ-генераторов 6,7,8, Осуществляется режим сушки продукции.Connect the dryer to the transverse AC mains and turn on the circuit breaker NETWORK on the control panel 18, Press the EEHT.PiAivffiPH VM button. At the same time, the fan unit 10 turns on and air starts to be removed from the working chamber 2. The fans of the device for supplying heated air to the working chamber 4 are turned on. The heater of the supply device to the working chamber of heated air 4 is turned on. The heated air starts to enter the working chamber 2. The voltage of the magnetrons of the microwave generators 6,7,8 is turned on. The anode voltage of the microwave generators 6,7,8 is turned on. The drying mode is carried out.

При этом продукт нагревается за счет СВЧ-поля по всему объему, из него интенсивно выделяется влага, которая удаляется из рабочей камеры 2 с помощью подогретого воздуха, Теьшературу подогретого воздуха выбирают ниже температуры, при которой из продукта испаряются ароматные и витаминные компоненты. Частота СВЧ генераторов выбрана такой, при которой в продукте уничтожается микрофлора. Продолжительность сушки по сравнению с временем сушки прототипа также сокращается за счет нагрева щюдукта сразу по всему с помощью СВЧ-поля,In this case, the product is heated due to the microwave field throughout the volume, moisture is intensively released from it, which is removed from the working chamber 2 with the help of heated air. The temperature of the heated air is chosen below the temperature at which aromatic and vitamin components evaporate from the product. The frequency of the microwave generators is chosen such that the microflora is destroyed in the product. The drying time compared with the drying time of the prototype is also reduced due to heating of the product immediately throughout using a microwave field,

По истечении времени сушки, определяемого реле времени на пульте управления 18, сушилка автоматически отключается. Открывают дверь камеры и производят выгрузку контейнеров 20 с высушенным продуктомAfter the drying time, determined by the time relay on the control panel 18, the dryer is automatically turned off. Open the chamber door and unload the containers 20 with the dried product

7 7

в середине ее соответствующих различных стенок обеспечивается равномерный нагрев продукции, что обуславливает дополнительнее сокращение времени сушки.in the middle of its respective different walls, uniform heating of the products is ensured, which leads to an additional reduction in drying time.

Таким образом, заявленная сушилка обеспечивает высокое качество получаемой продукции за счет сохранения в ней ароматных и витаминных свойств и уничтожения в продукции микрофлоры.Thus, the claimed dryer provides high quality products by preserving aromatic and vitamin properties in it and destroying microflora in the products.

JiMTJSPATyPAJiMTJSPATyPA

I,Орловский М.А., Кукушкина Т.И, Оборудование суошльных производств, Москва. Пищевая промышленность, 1973г,, с.152154.I, Orlovsky M.A., Kukushkina T.I., Drying equipment, Moscow. Food industry, 1973, p. 152154.

- 5-ОНу;УЛА- 5-OH; ULA

Claims

1. A dryer containing a housing, a working chamber in the form of a rectangular parallelepiped with a door, a device for supplying heated air to the working chamber and a device for removing moist air from the working chamber, characterized in that it additionally includes three microwave generators, the outputs of which are brought into the working chamber, and the working chamber is made in the form of a resonator, the heated air supply device to the working chamber is connected to the working chamber through the first set of transcendental waveguides, and the removal device from the working chamber is zhnogo air configured as a fan unit and connected to the working chamber via a second set of waveguides exorbitant.

2. The dryer according to claim 1, characterized in that the output of the first microwave generator is outputted in the upper part of the working chamber in the middle of its first wall, the output of the second microwave generator is outputted in the middle of the working chamber in the middle of its second wall, and the output of the third microwave -generator displayed in the lower part of the working chamber in the middle of its third wall.