RU2796244C1

RU2796244C1 - Capsule with controlled opening for preparing beverages

Info

Publication number: RU2796244C1
Application number: RU2021135138A
Authority: RU
Inventors: Луиги БИСИО
Original assignee: Бисио Прогетти С.П.A.
Priority date: 2019-06-04
Filing date: 2020-05-20
Publication date: 2023-05-18

Abstract

FIELD: packaging concentrated products.

SUBSTANCE: invention relates to a capsule for packaging concentrated products in predetermined and single doses, intended for the rapid preparation of beverages (such as tea, coffee, herbal teas, milk, chocolate, etc.) by introducing liquid under pressure into the capsule itself. The capsule (1) contains a pusher for the disk (5) which is located in the bottom (3), containing at least a central section (83), which is crushed inside the cup (2) under the action of a pressure force applied from the outside. This capsule is characterized in that the inner sealing disc (5) is attached to the edge (360) by means of a detachable weld, and in that the collapse of the intermediate section (82) pushes the disc (5) which, by lifting, is detached from the edge (360), thereby forming a channel (P) to the outlet of the capsule.

EFFECT: providing greater control during opening, as well as simpler and less costly production with the achievement of similar characteristics in terms of the quality of the brewed beverage.

15 cl, 13 dwg

Description

[0001] Настоящее изобретение относится к капсуле для приготовления настоев или быстрорастворимых напитков.[0001] The present invention relates to a capsule for preparing infusions or instant drinks.

[0002] В частности, настоящее изобретение относится к капсуле для упаковки концентрированных продуктов (например, в форме порошка, гранул, листьев) в заданных и одноразовых дозах, предназначенной для быстрого приготовления напитков (таких как чай, кофе, травяные чаи, молоко, шоколад и т.д.) путем введения внутрь самой капсулы жидкости под давлением (в большинстве случаев - горячей воды).[0002] In particular, the present invention relates to a capsule for packaging concentrated products (for example, in the form of powder, granules, leaves) in predetermined and single doses, intended for instant preparation of beverages (such as tea, coffee, herbal teas, milk, chocolate etc.) by introducing a pressurized liquid (in most cases hot water) into the capsule itself.

[0003] В области капсул или пакетиков для кофе или других настоев общеизвестно применение автоматических или полуавтоматических машин, снабженных дозирующим устройством, которое способно производить настой путем пропускания горячей воды под давлением через капсулу, содержащую собственно концентрат для заваривания или растворения.[0003] In the field of capsules or sachets for coffee or other infusions, it is well known to use automatic or semi-automatic machines equipped with a dosing device that is capable of producing an infusion by passing pressurized hot water through a capsule containing the concentrate itself for brewing or dissolving.

[0004] Общий принцип работы этих машин заключается в перфорировании крышки, закрывающей капсулу, что позволяет через заварочный узел вводить поток горячей воды под давлением. После того, как получен настой концентрата, содержащегося внутри капсулы, заваренный напиток вытекает из капсулы и направляется машиной в чашку или конечную емкость.[0004] The general principle of operation of these machines is to perforate the lid that closes the capsule, which allows a stream of pressurized hot water to be injected through the brewer. After the infusion of the concentrate contained inside the capsule is obtained, the brewed beverage flows out of the capsule and is directed by the machine to the cup or final container.

[0005] В отрасли известны капсулы с механическим открыванием, т.е. в которых отверстие для выпуска напитка приводят в действие с помощью усилия, являющегося внешним по отношению к капсуле. Такие известные капсулы снабжены слоем герметизирующей пленки, обычно изготовленной из алюминия, которая расположена в нижней части капсулы, на ее основании, имеющем одну или несколько точек или профилей для разрезания или разрывания. Когда капсулу вставляют в заварочную камеру экстракционной машины, соударения капсулы со стенкой заварочной камеры активируют средство открывания, то есть разрезающие точки или профили внутри капсулы, которые контактируют с алюминиевым слоем до тех пор, пока они не пробьют или не разорвут его. Как только в слое герметизирующей пленки создано отверстие, заваренный напиток может вытекать через соответствующее отверстие в основании капсулы.[0005] Capsules with mechanical opening are known in the industry, ie. wherein the beverage outlet is actuated by a force external to the capsule. Such known capsules are provided with a layer of sealing film, usually made of aluminum, which is located in the lower part of the capsule, on its base, having one or more points or profiles for cutting or tearing. When the capsule is inserted into the brewing chamber of the extraction machine, the impact of the capsule against the brewing chamber wall activates the opening means, i.e. cutting points or profiles within the capsule which contact the aluminum layer until they pierce or break it. Once an opening has been created in the sealing film layer, the brewed beverage can flow out through a corresponding opening in the base of the capsule.

[0006] Эти известные капсулы являются довольно сложными с точки зрения конструкции, особенно в том, что касается формирования заострений или профилей в основании для разрезания/разрывания. Поэтому известные капсулы являются довольно дорогостоящими, особенно когда дело касается изготовления соответствующих пресс-форм. Кроме того, в таких капсулах, где отверстие получают путем перфорирования герметизирующей пленки, существует риск того, что заострение, которое проделало отверстие, если останется внутри самого отверстия, будет создавать препятствие, тем самым негативно влияя на правильное дозирование напитка.[0006] These known capsules are quite complex in terms of design, especially in terms of forming points or profiles in the cutting/tearing base. Therefore, the known capsules are quite expensive, especially when it comes to the production of appropriate molds. In addition, in such capsules, where the opening is obtained by perforating the sealing film, there is a risk that the point that has made the opening, if left inside the opening itself, will create an obstruction, thereby adversely affecting the correct dispensing of the beverage.

[0007] В качестве альтернативы известны капсулы, которые, сами по себе, не имеют действующих заострений, но имеют профили для разрезания или разрывания, и в этом случае отверстие получают путем разрыва герметизирующей пленки. Однако в таких капсулах трудно контролировать осуществление разрыва, который может нежелательным образом распространяться на другие области основания, например, на лабиринт, предназначенный для предотвращения капельных утечек, что негативно отражается на его функциональности. Кроме того, неконтролируемый разрыв может также привести к отрыву участков герметизирующей пленки, которые могут быть смыты из капсулы вместе с напитком.[0007] Alternatively, capsules are known which do not themselves have active cusps, but have profiles for cutting or tearing, in which case the opening is obtained by tearing the sealing film. However, in such capsules, it is difficult to control the implementation of the rupture, which can undesirably spread to other areas of the base, for example, to the labyrinth designed to prevent drip leaks, which negatively affects its functionality. In addition, uncontrolled tearing can also lead to detachment of areas of the sealing film, which can be washed out of the capsule along with the beverage.

[0008] Целью настоящего изобретения является создание капсулы для приготовления настоя или быстрорастворимых напитков, которая решает проблемы, существующие в известном уровне техники.[0008] The aim of the present invention is to provide a capsule for the preparation of infusion or instant drinks, which solves the problems existing in the prior art.

[0009] В частности, задачей настоящего изобретения является предложить капсулу, которая гарантирует больший контроль во время открывания, а также более простое и менее затратное производство с достижением аналогичных характеристик с точки зрения качества заваренного напитка.[0009] In particular, it is an object of the present invention to provide a capsule that guarantees greater control during opening, as well as simpler and less expensive production, while achieving similar characteristics in terms of the quality of the brewed beverage.

[0010] Эту задачу решают с помощью капсулы, в которой отверстие для выпуска заваренного напитка выполнено после отсоединения герметизирующего диска, расположенного внутри капсулы, с помощью средства толкания, активируемого усилием, которое является внешним по отношению к капсуле, что позволяет избежать использования любого средства для перфорирования или разрыва, которые предусмотрены в известных капсулах.[0010] This problem is solved by a capsule in which the outlet for discharging the brewed beverage is made after detaching the sealing disk located inside the capsule by means of a force-activated pushing means which is external to the capsule, thus avoiding the use of any means for perforation or rupture, which are provided in known capsules.

[0011] Эту задачу решают с помощью капсулы для приготовления настоя или быстрорастворимых напитков по п. 1, а также с помощью способа приготовления заваренного напитка по п. 11. Зависимые пункты формулы изобретения описывают предпочтительные варианты осуществления данного изобретения.[0011] This problem is solved using the capsule for preparing infusion or instant drinks according to claim 1, as well as using the method for preparing a brewed drink according to claim 11. Dependent claims describe preferred embodiments of the present invention.

[0012] Характеристики и преимущества капсулы для приготовления настоя или быстрорастворимых напитков по настоящему изобретению станут очевидными из описания ниже, приведенного в качестве примера и без ограничений, в соответствии с прилагаемыми графическими материалами, на которых:[0012] The characteristics and advantages of the infusion or instant beverage capsule of the present invention will become apparent from the description below, given by way of example and without limitation, in accordance with the accompanying drawings, in which:

- на Фиг. 1а и 1b показан вид в разрезе капсулы по настоящему изобретению перед открыванием и после него, соответственно;- in Fig. 1a and 1b show a sectional view of the capsule of the present invention before and after opening, respectively;

- на Фиг. 2 показан вид сверху в перспективе чашки для капсулы по настоящему изобретению в первом иллюстративном варианте осуществления;- in Fig. 2 is a top perspective view of the capsule cup of the present invention in the first illustrative embodiment;

- на Фиг. 2а и 2b показан вид в разрезе капсулы по настоящему изобретению, снабженной чашкой, показанной на Фиг. 2, и внутренний герметизирующий диск перед открыванием и после него, соответственно;- in Fig. 2a and 2b show a sectional view of the capsule of the present invention provided with the cup shown in FIG. 2 and the inner sealing disk before and after opening, respectively;

- на Фиг. 3 показан вид сверху в перспективе чашки для капсулы по настоящему изобретению во втором иллюстративном варианте осуществления;- in Fig. 3 is a top perspective view of the capsule cup of the present invention in the second illustrative embodiment;

- на Фиг. 3а и 3b показан вид в разрезе капсулы по настоящему изобретению, снабженной чашкой, показанной на Фиг. 3, и внутренний герметизирующий диск перед открыванием и после него, соответственно;- in Fig. 3a and 3b show a sectional view of a capsule of the present invention provided with the cup shown in FIG. 3 and the inner sealing disk before and after opening, respectively;

- на Фиг. 4 показан вид сверху в перспективе чашки для капсулы по настоящему изобретению в третьем иллюстративном варианте осуществления;- in Fig. 4 is a top perspective view of the capsule cup of the present invention in the third illustrative embodiment;

- на Фиг. 4а и 4b показан вид в разрезе капсулы по настоящему изобретению, снабженной чашкой, показанной на Фиг. 4, и внутренний герметизирующий диск перед открыванием и после него, соответственно;- in Fig. 4a and 4b show a sectional view of the capsule of the present invention provided with the cup shown in FIG. 4 and the inner sealing disk before and after opening, respectively;

- на Фиг. 5а и 5b показан вид в разрезе капсулы в дополнительном иллюстративном варианте осуществления перед открыванием и после него, соответственно.- in Fig. 5a and 5b show a sectional view of a capsule in a further illustrative embodiment before and after opening, respectively.

[0013] В прилагаемых графических материалах и, в частности, на Фиг. 1а и 1b показана капсула для приготовления настоя или быстрорастворимых напитков, обозначенная позицией 1.[0013] In the accompanying drawings, and in particular in FIG. 1a and 1b show a capsule for the preparation of infusions or instant drinks, indicated by 1.

[0014] Капсула 1 содержит корпус или чашку 2, выполненную с возможностью ограничивать внутренний объем V для содержимого, по меньшей мере, одного вещества, которое следует заваривать или растворять, как правило, в порошковой или гранулированной форме.[0014] The capsule 1 comprises a body or cup 2 configured to contain an internal volume V for the contents of at least one substance to be brewed or dissolved, typically in powder or granular form.

[0015] Чашка 2 снабжена на одной стороне дном 3, и, на противоположной стороне, входным отверстием 21, которое ограничено кромкой 4, выступающей наружу.[0015] The cup 2 is provided on one side with a bottom 3 and, on the opposite side, with an inlet 21 which is delimited by an outwardly protruding edge 4.

[0016] Капсула 1 содержит крышку 6, прикрепленную путем приклеивания или приваривания к кромке 4 для герметизации чашки 2 сверху.[0016] The capsule 1 includes a lid 6 attached by gluing or welding to the edge 4 to seal the cup 2 from above.

[0017] Чашка 2 в дне 3 имеет выпускное отверстие 31, ограниченное стаканом 32, которое позволяет вытекать заваренному напитку.[0017] The cup 2 in the bottom 3 has an outlet 31 defined by the cup 32 which allows the brewed beverage to flow out.

[0018] Внутри чашка 2 снабжена в дне 3 основанием 33, имеющим множество рельефных элементов 310, 320, 330, 340, 350, 360, которые вертикально выступают из упомянутого основания 33.[0018] Inside, the cup 2 is provided in the bottom 3 with a base 33 having a plurality of relief elements 310, 320, 330, 340, 350, 360 which protrude vertically from said base 33.

[0019] Верхняя поверхность рельефных элементов 310, 320, 330, 340, 350, 360 является практически плоской, и не имеет режущих, прокалывающих или разрывающих элементов. Кроме того, рельефные элементы 310, 320, 330, 340, 350, 360 имеют гладкие и закругленные кромки.[0019] The top surface of the relief elements 310, 320, 330, 340, 350, 360 is substantially flat and has no cutting, piercing, or tearing features. In addition, relief elements 310, 320, 330, 340, 350, 360 have smooth and rounded edges.

[0020] Предпочтительно, чтобы все рельефные элементы 310, 320, 330, 340, 350, 360 имели практически одинаковую протяженность по вертикали.[0020] Preferably, all relief elements 310, 320, 330, 340, 350, 360 have substantially the same vertical extent.

[0021] На верхней поверхности, по меньшей мере, некоторых из рельефных элементов 310, 320, 330, 340, 360 путем приклеивания или приваривания закреплен герметизирующий диск 5.[0021] On the upper surface of at least some of the relief elements 310, 320, 330, 340, 360, a sealing disk 5 is fixed by gluing or welding.

[0022] Как показано, например, на Фиг. 2, основание 33 содержит центральный участок 310, ограниченный первым рельефным элементом, закрывающим выпускное отверстие 31 стакана 32. Центральный участок 310 снабжен, по меньшей мере, одним отверстием 311, соединяющим внутреннюю часть чашки 2 с выпускным отверстием 31 так, чтобы позволять заваренному напитку вытекать из капсулы 1. Предпочтительно центральный участок 310 содержит ряд соединительных отверстий 311.[0022] As shown, for example, in FIG. 2, the base 33 comprises a central portion 310 defined by a first relief element covering the outlet 31 of the cup 32. The central portion 310 is provided with at least one opening 311 connecting the inside of the cup 2 to the outlet 31 so as to allow the brewed beverage to flow out. from capsule 1. Preferably, the central portion 310 includes a series of connecting holes 311.

[0023] Основание 33 содержит лабиринт 30, ограниченный, по меньшей мере, одним дополнительным рельефным элементом 320, 330, 34 0. Лабиринт 30 имеет практически круглую форму и расположен концентрично относительно стакана 32 (и центрального участка 310).[0023] The base 33 includes a labyrinth 30 defined by at least one additional relief element 320, 330, 340. The labyrinth 30 is substantially circular in shape and is located concentrically with respect to the cup 32 (and the central area 310).

[0024] Каждый рельефный элемент 320, 330, 340 лабиринта 30 снабжен множеством предпочтительно диагональных канавок, предусмотренных на верхней поверхности каждого рельефного элемента лабиринта, которые выполнены с возможностью вытекания заваренного напитка из капсулы 1.[0024] Each relief element 320, 330, 340 of the labyrinth 30 is provided with a plurality of preferably diagonal grooves provided on the upper surface of each relief element of the labyrinth, which are configured to flow the brewed beverage from the capsule 1.

[0025] В примере, показанном на Фиг. 1 и 2, лабиринт 30 ограничен первым участком 320 лабиринта, вторым участком 330 лабиринта и третьим участком 340 лабиринта, которые расположены концентрично относительно стакана 32.[0025] In the example shown in FIG. 1 and 2, maze 30 is defined by a first maze section 320, a second maze section 330, and a third maze section 340 that are concentric with cup 32.

[0026] В примере (не показан) лабиринт 30 образован одиночным кольцевым рельефным элементом, который снабжен радиальными канавками, расположенным по зигзагообразной схеме.[0026] In an example (not shown), the labyrinth 30 is formed by a single annular relief element, which is provided with radial grooves, arranged in a zigzag pattern.

[0027] Преимущественно, когда герметизирующий диск 5 прикреплен к верхней поверхности лабиринта 30, множество канавок лабиринта обеспечивает противокапельную функцию за счет капиллярного эффекта.[0027] Advantageously, when the sealing disk 5 is attached to the top surface of the labyrinth 30, the plurality of labyrinth grooves provide an anti-drip function by capillary effect.

[0028] Основание 33 содержит внешнюю кромку 360, ограниченную дополнительным рельефным элементом, на котором путем приклеивания или приваривания закреплен герметизирующий диск 5.[0028] The base 33 includes an outer edge 360 defined by an additional relief element, on which the sealing disk 5 is fixed by gluing or welding.

[0029] В одном иллюстративном варианте осуществления, показанном на Фиг. 2, основание 33 содержит накопительное отделение 352 для вытекания заваренного напитка из капсулы 1. Накопительное отделение 352, ограниченное между лабиринтом 30 и кромкой 360, представляет собой кольцевую канавку, утопленную по отношению к лабиринту 30 и кромке 360.[0029] In one illustrative embodiment shown in FIG. 2, the base 33 includes a storage compartment 352 for draining the brewed beverage from the capsule 1. The storage compartment 352, defined between the labyrinth 30 and the lip 360, is an annular groove recessed with respect to the labyrinth 30 and the lip 360.

[0030] В другом иллюстративном варианте осуществления, показанном на Фиг. 3 и 4, основание 33 также содержит множество секторов 350, ограниченных дополнительными рельефными элементами, расположенными между лабиринтом 30 и кромкой 360 внутри накопительного отделения 352.[0030] In another illustrative embodiment shown in FIG. 3 and 4, the base 33 also includes a plurality of sectors 350 defined by additional relief elements located between the labyrinth 30 and the edge 360 within the storage compartment 352.

[0031] В примере на Фиг. З секторы 350 расположены по окружности относительно стакана 32.[0031] In the example of FIG. 3 sectors 350 are located in a circle relative to the glass 32.

[0032] В примере на Фиг. 4 секторы 350 расположены радиально относительно стакана 32.[0032] In the example of FIG. 4 sectors 350 are arranged radially with respect to cup 32.

[0033] Секторы 350 предпочтительно являются ровными и не имеют режущих, прокалывающих или разрывающих элементов.[0033] Sectors 350 are preferably flat and do not have cutting, piercing or tearing features.

[0034] В одном иллюстративном варианте осуществления герметизирующий диск 5 опирается на верхнюю поверхность секторов 350.[0034] In one illustrative embodiment, the sealing disk 5 rests on the top surface of the sectors 350.

[0035] В одном иллюстративном варианте осуществления секторы 350 имеют практически плоскую верхнюю поверхность.[0035] In one illustrative embodiment, the sectors 350 have a substantially flat top surface.

[0036] В одном варианте секторы 350 имеют практически такую же протяженность по вертикали, что и другие рельефные элементы 310, 320, 330, 340, которые образуют основание 33. В другом варианте секторы 350 имеют меньшую протяженность по вертикали, то есть они расположены ниже по сравнению с другими рельефными элементами 310, 320, 330, 340, которые образуют основание 33.[0036] In one embodiment, the sectors 350 have substantially the same vertical extent as the other relief elements 310, 320, 330, 340 that form the base 33. In another embodiment, the sectors 350 have a smaller vertical extent, that is, they are located below compared to other relief elements 310, 320, 330, 340, which form the base 33.

[0037] Секторы 350 ограничивают множество отделений 351, или отсеков или объемов, которые позволяют заваренному напитку вытекать из капсулы 1. В частности, отделение 351 ограничено между парой смежных секторов 350. Наличие сектора 350 позволяет диску 5 опираться таким образом, чтобы обеспечить достаточную ширину прохода для правильного и легкого вытекания заваренного напитка.[0037] The sectors 350 define a plurality of compartments 351, or compartments or volumes, that allow the brewed beverage to flow out of the capsule 1. In particular, the compartment 351 is delimited between a pair of adjacent sectors 350. The presence of the sector 350 allows the disc 5 to be supported in such a way as to provide sufficient width passage for the correct and easy flow of the brewed drink.

[0038] Преимущественно, поскольку диск опирается только на верхнюю поверхность секторов 350, не будучи приварен или приклеен к ним, он может свободно скользить во время осевого смещения, создаваемого средством толкания, которое приводится в действие усилием давления снаружи капсулы.[0038] Advantageously, since the disc only rests on the upper surface of the sectors 350 without being welded or glued to them, it can slide freely during the axial displacement created by the pushing means, which is driven by a pressure force from outside the capsule.

[0039] Капсула 1 содержит герметизирующий диск 5, закрепленный внутри чашки 2 на ее дне 3, выполненный с возможностью герметизации чашки 2 снизу. Диск 5 расположен между внутренним объемом V и рельефными элементами 310, 320, 330, 340, 350, 360.[0039] The capsule 1 comprises a sealing disk 5 fixed inside the cup 2 at its bottom 3, configured to seal the cup 2 from below. Disc 5 is located between the inner volume V and the relief elements 310, 320, 330, 340, 350, 360.

[0040] Таким образом, капсула 1 снабжена герметичной камерой 12, которая ограничена сверху крышкой 6 и снизу диском 5, внутри которой содержится вещество, которое должно быть заварено или растворено.[0040] Thus, the capsule 1 is provided with a sealed chamber 12, which is bounded at the top by a lid 6 and at the bottom by a disk 5, inside which is contained the substance to be brewed or dissolved.

[0041] Наличие герметичной камеры 12 является важным условием для надлежащего содержания и сохранения вещества: герметично запечатанная камера 12 позволяет сохранять с течением времени органолептические свойства вещества, предназначенного для заваривания или растворения, и обеспечивает оптимальное качество заваренного напитка. Важным элементом для получения герметично запечатанной камеры 12 является надлежащая газонепроницаемость системы крепления герметизирующего диска 5 внутри капсулы 1.[0041] The presence of a sealed chamber 12 is an important condition for proper containment and preservation of the substance: a hermetically sealed chamber 12 allows the preservation of the organoleptic properties of the substance intended for brewing or dissolution over time and ensures optimal quality of the brewed beverage. An important element for obtaining a hermetically sealed chamber 12 is the proper gastightness of the fastening system of the sealing disk 5 inside the capsule 1.

[0042] Предпочтительно герметизирующий диск 5 образован одиночным участком диска, то есть представляет собой цельную деталь.[0042] Preferably, the sealing disk 5 is formed by a single section of the disk, that is, it is a single piece.

[0043] Диск 5 закреплен на основании 33 чашки 2, в частности, на внешней кромке 360, податливым, то есть отслаиваемым образом так, что он отсоединяется от внешней кромки 360, когда его толкают (поднимают) с помощью средства толкания, которое приводится в действие усилием, являющимся внешним по отношению к капсуле 1.[0043] The disk 5 is secured to the base 33 of the cup 2, in particular to the outer edge 360, in a pliable, i.e. peelable, manner such that it detaches from the outer edge 360 when it is pushed (lifted) by means of a pushing means which is driven by action by a force that is external to the capsule 1.

[0044] Податливое или отслаивающееся крепление обеспечивается, например, за счет использования термоклеющего лака с низким уровнем адгезии, или клея с низким уровнем адгезии, или за счет ослабленного сварного шва, который называют отслаивающимся.[0044] A pliable or peelable fastening is provided, for example, by using a low adhesion hot melt varnish or low adhesion adhesive, or by using a weakened weld, which is referred to as peelable.

[0045] Предпочтительно, сварной шов является отслаиваемым сварным швом и обеспечивает меньшее усилие отсоединения, чем обычный сварной шов.[0045] Preferably, the weld is a peelable weld and provides less peel force than a conventional weld.

[0046] В одном иллюстративном варианте осуществления отслаивающийся сварной шов получают путем введения определенной процентной доли другого материала, называемого посторонней примесью (или даже загрязняющим веществом), в материал, образующий нижний слой диска 5 (материал, сопрягаемый с материалом основания 33, на котором должен быть закреплен диск 5), чтобы добиться ослабления сварного шва.[0046] In one illustrative embodiment, a peelable weld is produced by introducing a certain percentage of another material, referred to as foreign matter (or even a contaminant), into the material forming the bottom layer of the disk 5 (material mating with the base material 33 on which to disc 5) must be fastened in order to loosen the weld.

[0047] Например, капсула изготовлена из полипропилена (ПП), а нижний слой диска 5 представляет собой соединение полипропилена с полиэтиленом в качестве загрязнителя (соединение ПП/ПЭ). Полиэтилен (ПЭ) в слое диска 5, который должен входить в контакт с дном капсулы, используется для того, чтобы сделать диск 5 несовместимым с капсулой, которая изготовлена из полипропилена. Полиэтилен (ПЭ), вводимый в диск 5, предназначен для создания неоднородного взаимодействия во время фазы сварки, что приводит к более низкому уплотняющему усилию в самом сварном шве, за счет использования свойства несовместимости между полиэтиленом (ПЭ) и полипропиленом (ПП).[0047] For example, the capsule is made of polypropylene (PP), and the bottom layer of the disk 5 is a combination of polypropylene with polyethylene as a contaminant (PP/PE compound). Polyethylene (PE) in the layer of the disk 5, which is to come into contact with the bottom of the capsule, is used to make the disk 5 incompatible with the capsule, which is made of polypropylene. The polyethylene (PE) introduced into disc 5 is designed to create a non-uniform interaction during the welding phase, resulting in a lower sealing force in the weld itself, by exploiting the incompatibility property between polyethylene (PE) and polypropylene (PP).

[0048] В предпочтительном примере нижний слой диска 5 представляет собой соединение полипропилена с полиэтиленом в качестве загрязнителя (или другим компонентом, который не совсем совместим с полипропиленом), который присутствует в процентном содержании от 3% до 25%, предпочтительно от 8% до 20%, более предпочтительно - от 10% до 15%.[0048] In a preferred example, the bottom layer of disc 5 is a combination of polypropylene with polyethylene as a contaminant (or other component that is not entirely compatible with polypropylene), which is present in a percentage of from 3% to 25%, preferably from 8% to 20 %, more preferably from 10% to 15%.

[0049] В другом иллюстративном варианте осуществления отслаивающийся сварной шов получают с использованием в качестве материала, составляющего нижний слой диска 5, материала, который отличается от материала, используемого для основания 33, на котором должен быть закреплен диск 5.[0049] In another exemplary embodiment, a peelable weld is produced by using as the material constituting the bottom layer of the disk 5 a material that is different from the material used for the base 33 on which the disk 5 is to be secured.

[0050] В капсуле 1 диск 5 постоянно закреплен на лабиринте 30 или, по меньшей мере, на внешнем рельефном элементе 340, который образует лабиринт 30. Этот постоянный сварной шов предотвращает отсоединение или отделение герметизирующего диска 5 от лабиринта, что может ухудшить функцию защиты от капельных протечек.[0050] In capsule 1, disc 5 is permanently fixed to labyrinth 30, or at least to outer relief member 340 that forms labyrinth 30. This permanent seal prevents the sealing disc 5 from detaching or separating from the labyrinth, which could impair the protection against drip leaks.

[0051] Диск 5 предпочтительно постоянно приклеен или приварен к центральному участку 310.[0051] Disc 5 is preferably permanently glued or welded to center portion 310.

[0052] В иллюстративном варианте осуществления с секторами 350 (Фиг. 3 и 4) диск 5 просто лежит, без закрепления (отслаиваемого или постоянного) на секторах 350. [0053] Капсула 1 для приготовления настоя или быстрорастворимых напитков также содержит средство для толкания герметизирующего диска 5, срабатывающее перед подачей в капсулу жидкости под давлением. Средство толкания выполнено с возможностью толкания диска 5 до тех пор, пока не дойдет до отслаиваемого сварного шва, вызвав отсоединение диска 5 от основания 33 и открытие канала Р для выпуска заваренной жидкости.[0052] In an exemplary embodiment with sectors 350 (FIGS. 3 and 4), disc 5 simply rests, without attachment (peelable or permanent) on sectors 350. disk 5, which is activated before the pressurized liquid is supplied to the capsule. The pushing means is configured to push the disk 5 until it reaches the peelable weld, causing the disk 5 to detach from the base 33 and open the channel P to discharge the brewed liquid.

[0054] В дне 3 капсулы выполнены средства толкания.[0054] In the bottom 3 of the capsule, pushing means are provided.

[0055] Средство для толкания диска содержит наружную кромку 81, соединенную посредством первой линии 84 сгиба с промежуточным участком 82, который, в свою очередь, соединен с помощью второй линии 85 сгиба с центральным участком 83. Таким образом, промежуточный участок 82 расположен между наружной кромкой 81 и центральным участком 83.[0055] The disc pusher comprises an outer edge 81 connected via a first fold line 84 to an intermediate portion 82, which in turn is connected via a second fold line 85 to a central portion 83. Thus, the intermediate portion 82 is located between the outer edge 81 and central section 83.

[0056] Следует отметить, что, по меньшей мере, центральный участок 83 является сминаемым внутрь чашки 2 за счет поворота вокруг упомянутой второй линии 85 сгиба под действием усилия давления, приложенного извне капсулы к упомянутому центральному участку 83 и/или упомянутому промежуточному участку 82.[0056] It should be noted that at least the central portion 83 is collapsible into the interior of the cup 2 by pivoting around said second fold line 85 under pressure applied from outside the capsule to said central portion 83 and/or said intermediate portion 82.

[0057] Предпочтительно, промежуточный участок 82 также может сминаться внутрь чашки 2 за счет поворота вокруг первой линии сгиба 84 и второй линии 85 сгиба, соответственно, под действием усилия давления, приложенного извне к центральному участку 83 и/или промежуточному участку 82.[0057] Preferably, the intermediate portion 82 can also collapse into the cup 2 by pivoting about the first fold line 84 and the second fold line 85, respectively, under the action of an external pressure force applied to the central portion 83 and/or the intermediate portion 82.

[0058] Следует отметить, что:[0058] It should be noted that:

- периферийная кромка 81 соответствует, по меньшей мере частично, внешней кромке 360 внутреннего основания 33;- the peripheral edge 81 corresponds at least partially to the outer edge 360 of the inner base 33;

- центральный участок 83 соответствует, по меньшей мере, частично лабиринту 30 и центральному участку 310 внутреннего основания 33;- the central section 83 corresponds at least partially to the labyrinth 30 and the central section 310 of the inner base 33;

- промежуточный участок 82 соответствует, по меньшей мере частично, отделению 351, 352 основания 33.- the intermediate section 82 corresponds, at least in part, to the compartment 351, 352 of the base 33.

[0059] Предпочтительно, центральный участок 83 имеет круглую форму, соосную с продольной осью симметрии X чашки 2. Кроме того, усилие давления действует извне капсулы 1, по меньшей мере, на центральный участок 83 в направлении, практически параллельном продольной оси симметрии X.[0059] Preferably, the central section 83 has a circular shape coaxial with the longitudinal axis of symmetry X of the cup 2. In addition, the pressure force acts from the outside of the capsule 1, at least on the central section 83 in a direction substantially parallel to the longitudinal axis of symmetry X.

[0060] Следовательно, начиная с закрытого рабочего положения капсулы 1 (показанного, в частности, на Фиг. 1а, 2а, 3а и 4а), усилие давления прикладывают к центральному участку 83 и/или промежуточному участку 82, при этом, по меньшей мере, центральный участок 83 (предпочтительно также промежуточный участок 82) выполнен с возможностью смятия внутрь объема чашки 2. Смятие центрального участка 83 приводит к осевому смещению (в направлении внутрь чашки 2) лабиринта 30, к которому постоянно прикреплен диск 5. Эта направленная вверх деформация приводит к подъему диска 5, в результате чего отслаиваемый сварной шов (на внешней кромке 360) подается и открывается канал Р для выпуска заваренной жидкости, в результате чего капсула 1 оказывается в своем рабочем положении дозирования, как показано на Фиг. 1b, 2b, 3b и 4b.[0060] Therefore, starting from the closed operating position of the capsule 1 (shown in particular in Figs. 1a, 2a, 3a and 4a), a pressure force is applied to the central section 83 and/or the intermediate section 82, while at least , the central section 83 (preferably also the intermediate section 82) is designed to be collapsed into the volume of the cup 2. The collapse of the central section 83 results in an axial displacement (inward of the cup 2) of the labyrinth 30 to which the disc 5 is permanently attached. This upward deformation results in to the rise of the disk 5, whereby the peelable seal (on the outer edge 360) is fed and the port P is opened to release the infused liquid, bringing the capsule 1 to its operating dispensing position, as shown in FIG. 1b, 2b, 3b and 4b.

[0061] Предпочтительно, средство толкания представляет собой средство самофиксации, то есть капсула 1 имеет два стабильных состояния, когда она поддерживается в закрытом рабочем положение до тех пор, пока средство толкания не будет активировано, а после открытия она сохраняет свое рабочее положение дозирования.[0061] Preferably, the pushing means is a self-locking means, i.e. the capsule 1 has two stable states, when it is maintained in the closed working position until the pushing means is activated, and after opening it maintains its dispensing working position.

[0062] Линии 84, 85 сгиба предпочтительно сформированы в виде линий суженного материала или в виде более тонких участков стенки или канавок, выполненных в стенке. Кроме того, промежуточный участок 82 является жестким, что позволяет открываться с фиксацией положения.[0062] The fold lines 84, 85 are preferably formed as lines of tapered material or as thinner wall sections or grooves made in the wall. In addition, the intermediate portion 82 is rigid, allowing it to open in a locked position.

[0063] Предпочтительно, центральный участок 83 снабжен снаружи, по меньшей мере, одним упорным элементом 83, выполненным с возможностью соударения с частью машины для экстрагирования напитка, например, со стенкой заварочной камеры, в которую вставлена капсула 1.[0063] Preferably, the central portion 83 is provided externally with at least one stop member 83 configured to strike a part of the beverage extraction machine, such as the wall of the brewing chamber into which the capsule 1 is inserted.

[0064] Упорный элемент 83 выполнен, например, в виде одного или нескольких кантов или кольцевого обода (как показано на Фиг. 2, 3 и 4).[0064] The thrust element 83 is made, for example, in the form of one or more edges or an annular rim (as shown in Fig. 2, 3 and 4).

[0065] Предпочтительно, диск 5 представляет собой пластиковую пленку, которая не разрушается или не разрывается из-за повышенного давления внутри капсулы 1.[0065] Preferably, disk 5 is a plastic film that does not shatter or rupture due to pressurization within capsule 1.

[0066] При использовании капсулу 1 помещают в специальное гнездо, обычно в заварочной камере, предусмотренной в машине для экстракции. При вставке капсулы 1 упорный элемент 88, выступающий из центральной части 83, ударяется о стенку заварочной камеры. Когда заварочная камера закрыта, капсула прижимается к стенкам заварочной камеры, создавая усилие давления на упорный элемент 88, который активирует средство толкания.[0066] In use, the capsule 1 is placed in a special seat, usually in the brew chamber provided in the extraction machine. When the capsule 1 is inserted, the thrust member 88 protruding from the central portion 83 hits the wall of the brewing chamber. When the brewing chamber is closed, the capsule is pressed against the walls of the brewing chamber, creating a pressure force on the thrust element 88, which activates the pushing means.

[0067] Как альтернатива, капсула 1 может быть открыта пользователем вручную перед ее вставкой в машину для экстрагирования путем приложения давления к дну чашки 2, на центральном участке 83 и/или промежуточном участке 82, при этом такое давление активирует средство толкания.[0067] Alternatively, the capsule 1 may be manually opened by the user prior to insertion into the extraction machine by applying pressure to the bottom of the cup 2, the central section 83 and/or the intermediate section 82, such pressure activating the pushing means.

[0068] Средство толкания, приводимое в действие давлением снаружи капсулы, толкает уплотнительный диск 5 вверх до тех пор, пока он не отсоединится (без разрушения и разрыва) от кромки 360, к которой он прикреплен с возможностью отслаивания, тем самым переводя капсулу из закрытого рабочего положения (как показано на Фиг. 2а) в рабочее положение дозирования (как показано на Фиг. 2b), в котором внутренний объем защитной оболочки 3 сообщается с пространством вне капсулы 1.[0068] The pushing means, actuated by pressure from the outside of the capsule, pushes the sealing disk 5 upward until it detaches (without breaking or tearing) from the edge 360 to which it is peelably attached, thereby moving the capsule out of the closed operating position (as shown in Fig. 2a) to the dispensing operating position (as shown in Fig. 2b), in which the inner volume of the containment 3 communicates with the space outside the capsule 1.

[0069] Капсула по настоящему изобретению может быть использована для упаковки концентрированных продуктов (в форме порошка, гранул или листьев) в заданных и одноразовых дозах, для быстрого приготовления напитков, таких как листовой или растворимый чай, порошкообразный или растворимый кофе, травяные чаи, молоко, шоколад, или других обезвоженных и растворимых продуктов.[0069] The capsule of the present invention can be used to pack concentrated products (in the form of powder, granules or leaves) in predetermined and single doses, for quick preparation of beverages such as loose or instant tea, powdered or instant coffee, herbal teas, milk , chocolate, or other dehydrated and soluble foods.

[0070] Капсула 1, в ее различных вариантах, может быть использована для быстрого приготовления напитков (таких как чай, кофе, травяной чай, молоко, шоколад и т.д.) с помощью автоматических или полуавтоматических машин, снабженных узлом дозирования, которые способны производить заваривание путем пропускания через капсулу 1 горячей воды под давлением.[0070] Capsule 1, in its various embodiments, can be used to quickly prepare beverages (such as tea, coffee, herbal tea, milk, chocolate, etc.) using automatic or semi-automatic machines equipped with a dispensing unit that are capable of brew by passing hot water under pressure through capsule 1.

[0071] Предпочтительно, чтобы в варианте капсулы 1, предназначенном для приготовления завариваемых напитков, например, содержащих кофейный порошок для экстракции, или чайные листья, или травяные чаи, был предусмотрен фильтр 25, расположенный между пищевым продуктом и диском 5.[0071] Preferably, in the version of the capsule 1 intended for the preparation of brewed beverages, for example, containing coffee powder for extraction, or tea leaves, or herbal teas, a filter 25 is provided, located between the food product and the disc 5.

[0072] Фильтр 25 закреплен (на внутренней стороне стенки чашки 2) на определенном расстоянии над диском 5 так, что средство толкания (т.е. лабиринт 30) не повреждают фильтр при открытии капсулы.[0072] The filter 25 is fixed (on the inside wall of the cup 2) at a certain distance above the disc 5 so that the pushing means (ie labyrinth 30) do not damage the filter when the capsule is opened.

[0073] Преимущественно, наличие фильтра замедляет выходящий поток экстрагируемой жидкости, которая в течение определенного периода времени остается в контакте с продуктом, который требуется заваривать или растворять, чтобы обеспечить оптимальный завариваемый напиток.[0073] Advantageously, the presence of the filter slows down the outflow of the extractable liquid, which remains in contact with the product to be brewed or dissolved for a certain period of time in order to provide an optimal brewed beverage.

[0074] В дополнительном иллюстративном варианте осуществления, показанном на Фиг. 5а и 5b, данная капсула содержит:[0074] In a further illustrative embodiment shown in FIG. 5a and 5b, this capsule contains:

- герметизирующий диск 5, прикрепленный с возможностью отслаивания к кромке 360 в приподнятом положении относительно лабиринта 30;- a sealing disk 5 attached with the possibility of peeling to the edge 360 in an elevated position relative to the labyrinth 30;

- нижний диск 5', постоянно закрепленный на верхней поверхности лабиринта 30 и закрывающий канавки сверху так, что лабиринт 30 способен осуществлять противокапельную функцию за счет капиллярного эффекта.a lower disc 5' permanently attached to the upper surface of the labyrinth 30 and covering the grooves from above so that the labyrinth 30 is able to perform an anti-drip function due to the capillary effect.

[0075] В одном примере действия лабиринт 30 представляет собой средство для толкания диска 5, то есть лабиринт 30 толкает диск 5 так, чтобы он поднимался, отделяясь от кромки 360 и образуя проход Р по направлению к выходу из капсулы.[0075] In one example of operation, the labyrinth 30 is a means for pushing the disk 5, that is, the labyrinth 30 pushes the disk 5 so that it rises, separating from the edge 360 and forming a passage P towards the exit from the capsule.

[0076] В дополнительном примере действия капсула также содержит множество секторов 350, расположенных на промежуточном участке 82, и именно секторы 350 толкают диск 5 так, чтобы он поднялся и отделился от кромки 360, образовав проход Р по направлению к выходу из капсулы (Фиг. 4b).[0076] In an additional example of operation, the capsule also contains a plurality of sectors 350 located in the intermediate section 82, and it is the sectors 350 that push the disk 5 so that it rises and separates from the edge 360, forming a passage P towards the exit of the capsule (Fig. 4b).

[0077] Настоящее изобретение также относится к способу приготовления напитка, завариваемого с помощью капсулы 1 по настоящему изобретению, в котором открытие канала для выпуска напитка получают путем отсоединения/отделения уплотнительного диска 5 от кромки, к которой он прикреплен отслаиваемым образом, с помощью средств толкания внутри чашки 2, активируемых внешним давлением, действующим на дно 3 капсулы.[0077] The present invention also relates to a method for preparing a beverage brewed with the capsule 1 of the present invention, in which the opening of the beverage outlet channel is obtained by detaching/separating the sealing disk 5 from the edge to which it is attached in a peelable manner using pushing means inside the cup 2, activated by external pressure acting on the bottom 3 of the capsule.

[0078] В частности, данный способ содержит следующие этапы:[0078] In particular, this method comprises the following steps:

- приведения в действие средства давления путем приложения давления к упомянутому центральному участку 83 и/или к упомянутому промежуточному участку 82 до тех пор, пока центральный участок 83 не сомнется внутрь чашки 2, чтобы поднять диск 5 и отсоединить его от кромки 360 и, тем самым, образовать вокруг диска 5 выпускной канал Р для напитка;- actuating the pressure means by applying pressure to said central section 83 and/or to said intermediate section 82 until the central section 83 collapses inside the cup 2 in order to lift the disk 5 and detach it from the edge 360 and thereby , to form around the disc 5 the outlet channel P for the drink;

- введения в чашку 2 через крышку 6 жидкости для заваривания или растворения пищевого продукта, содержащегося во внутреннем объеме V и, таким образом, получения напитка.- introducing into the cup 2 through the lid 6 liquid for brewing or dissolving the food product contained in the internal volume V and thus obtaining a drink.

[0079] Следует отметить, что средство давления можно активировать вручную или путем вставки капсулы в машину для экстракции.[0079] It should be noted that the pressure means can be activated manually or by inserting the capsule into the extraction machine.

[0080] Поэтому при использовании, начиная с закрытого рабочего положения капсулы 1, за счет приложения усилия к центральному участку 82 или к промежуточному участку 83, центральный участок 82 сжимают так, чтобы смять его внутрь, а вместе с ним и лабиринт 30, на котором закреплен диск 5. Смещение лабиринта 30 вызывает подъем диска 5 и его последующее отсоединение от кромки 360, к которому он прикреплен с возможностью отслаивания, с тем, чтобы достичь рабочего положения дозирования, открыв проход для напитка из внутреннего объема емкости 3 за пределы капсулы 1 через стакан 32.[0080] Therefore, in use, starting from the closed operating position of the capsule 1, by applying force to the central section 82 or to the intermediate section 83, the central section 82 is compressed so as to crush it inward, and with it the labyrinth 30, on which the disc 5 is fixed. The displacement of the labyrinth 30 causes the disc 5 to rise and subsequently detach from the edge 360 to which it is peelably attached in order to reach the dispensing operating position, opening the beverage passage from the interior of the container 3 outside the capsule 1 through glass 32.

[0081] Следует отметить, что выпускной канал для напитка не проходит через диск 5, а огибает его.[0081] It should be noted that the outlet channel for the drink does not pass through the disk 5, and goes around it.

[0082] Затем машина для экстракции выполняет отверстие в крышке 6, закрывая капсулу 1, и подает внутрь камеры, в которой содержится пищевой продукт, жидкость (как правило, горячую воду под давлением), предназначенную для заваривания или растворения этого пищевого продукта с образованием напитка. Напиток вытекает через выпускной канал, обходя диск 5, к выпускному отверстию 31, а затем через стакан 32 направляется в чашку или конечную емкость.[0082] Then, the extraction machine makes an opening in the lid 6, closing the capsule 1, and supplies inside the chamber containing the food product, a liquid (generally hot pressurized water) for brewing or dissolving this food product to form a drink . The drink flows out through the outlet channel, bypassing the disc 5, to the outlet 31, and then through the glass 32 is directed to the cup or final container.

[0083] Из-за остаточного давления и газа, остающегося внутри капсулы в конце экстракции, в известных капсулах через отверстие в крышке, выполненное дозировочной иглой машины для экстракции, может выходить струя жидкости. Это явление известно в промышленности как «эффект кита», и, хотя происходит редко и случайным образом, оно считается негативным и нежелательным эффектом. Во-первых, остаточная жидкость внутри капсулы в конце дозирования все еще остается очень горячей, а поскольку разбрызгивание является совершенно неконтролируемым, этот эффект опасен для пользователя, который может обжечься. Кроме того, утечка жидкости через крышку также нежелательна с точки зрения необходимости очистки экстракционной машины, так как это может привести к размножению бактерий вокруг камеры заваривания или внутри нее.[0083] Due to the residual pressure and gas remaining inside the capsule at the end of the extraction, in known capsules, a jet of liquid can escape through the hole in the lid made by the dosing needle of the extraction machine. This phenomenon is known in the industry as the "whale effect" and although rare and random, it is considered a negative and undesirable effect. Firstly, the residual liquid inside the capsule at the end of dosing is still very hot, and since the splashing is completely uncontrollable, this effect is dangerous for the user, who can burn himself. In addition, leakage of liquid through the lid is also undesirable from the point of view of the need to clean the extraction machine, as this can lead to the growth of bacteria around the brewing chamber or inside it.

[0084] Капсула 1, составляющая объект настоящего изобретения, преимущественно лишена этого «эффекта кита», который является типичным для известных капсул.[0084] Capsule 1, which is the object of the present invention, is advantageously devoid of this "whale effect", which is typical of known capsules.

[0085] Фактически, капсула 1 снабжена упругодеформируемым участком, который допускает первоначальное уменьшение объема капсулы и последующим его увеличением для возврата к исходному объему. Обратимость упругодеформируемого участка позволяет капсуле 1 сжиматься, а затем расширяться для восстановления первоначального объема.[0085] In fact, the capsule 1 is provided with a resiliently deformable portion that allows for an initial reduction in the volume of the capsule and its subsequent expansion to return to the original volume. The reversibility of the elastically deformable portion allows the capsule 1 to contract and then expand to restore its original volume.

[0086] У своего дна 3 капсула 1 содержит участок 82, 83, сминаемый по направлению к внутренней части чашки 2 под действием усилия внешнего давления. Этот сминаемый участок 82, 83 является обратимым, то есть он может повторно расширяться в направлении наружу чашки 2 так, чтобы вернуться к своей исходной форме под действием усилия от внутреннего давления.[0086] At its bottom 3, the capsule 1 comprises a portion 82, 83 which is collapsible towards the inside of the cup 2 under the action of an external pressure force. This collapsible portion 82, 83 is reversible, that is, it can re-expand outwardly of the cup 2 so as to return to its original shape under the force of the internal pressure.

[0087] Предпочтительно, чтобы внешний объем капсулы был уменьшен в пределах от 1% до 3%. Предпочтительно, чтобы уменьшение объема происходило у дна 3 чашки 2, в то время как внутренний объем V отделения, где находится пищевой продукт, который нужно заваривать или растворять, оставался бы практически неизменным.[0087] Preferably, the external volume of the capsule was reduced in the range from 1% to 3%. Preferably, the reduction in volume takes place at the bottom 3 of the cup 2, while the internal volume V of the compartment, where the food product to be brewed or dissolved, remains substantially unchanged.

[0088] В частности, как показано на Фиг. 2а и 2b, периферийная кромка 81 соединена с промежуточным участком 82 первой линией 84 сгиба, а промежуточный участок 82 соединен с центральным участком 83 второй линией 85 сгиба. Зона изгиба ограничена между периферийной кромкой 81 и первой линией 84 сгиба.[0088] In particular, as shown in FIG. 2a and 2b, the peripheral edge 81 is connected to the intermediate portion 82 by a first fold line 84, and the intermediate portion 82 is connected to the central portion 83 by a second fold line 85. The bend zone is limited between the peripheral edge 81 and the first fold line 84.

[0089] Линия сгиба 84, 85, также называемая диафрагмой, имеет толщину Sd, составляющую от 20% до 60% от толщины Sc центрального участка 83 или толщины Sb периферийной кромки 81, где 20% - это минимальный предел, который позволяет осуществлять производство чашки 2 литьем под давлением, а 60% - это максимальный предел, позволяющий избежать чрезмерной жесткости диафрагмы. Предпочтительно, линия сгиба 84, 85 имеет толщину Sd, составляющую от 30% до 50% толщины Sc центрального участка 83 или толщины Sb периферийной кромки 81, и этот диапазон представляет собой наилучший компромисс между пригодностью для изготовления и эластичностью диафрагмы.[0089] The fold line 84, 85, also referred to as the diaphragm, has a thickness Sd ranging from 20% to 60% of the thickness Sc of the central portion 83 or the thickness Sb of the peripheral edge 81, where 20% is the minimum limit that allows cup production. 2 by injection molding, and 60% is the maximum limit to avoid excessive rigidity of the diaphragm. Preferably, the fold line 84, 85 has a thickness Sd between 30% and 50% of the thickness Sc of the central portion 83 or the thickness Sb of the peripheral edge 81, and this range represents the best compromise between fabricability and elasticity of the diaphragm.

[0090] В исходной конфигурации, показанной на Фиг. 2а, то есть перед открытием капсулы 1, промежуточный участок 82 наклонен под углом а к горизонтальной плоскости Р, заданной центральным участком 83. Промежуточный участок 82 наклонен под углом а, составляющим от 5° до 45°, где 5° является минимальным пределом для эффективной работы средства толкания (то есть отсоединения диска 5 для открытия капсулы 1), а 45° - максимальный предел, позволяющий избежать чрезмерной жесткости промежуточного участка.[0090] In the initial configuration shown in FIG. 2a, that is, before opening the capsule 1, the intermediate section 82 is inclined at an angle a to the horizontal plane P defined by the central section 83. The intermediate section 82 is inclined at an angle a, ranging from 5° to 45°, where 5° is the minimum limit for effective operation of the pushing means (that is, detaching the disk 5 to open the capsule 1), and 45° is the maximum limit to avoid excessive rigidity of the intermediate section.

Предпочтительно, промежуточный участок 82 наклонен под углом 20°, что является наилучшим компромиссом для эффективной работы средства толкания.Preferably, the intermediate section 82 is inclined at an angle of 20°, which is the best compromise for efficient operation of the pusher.

[0091] Зона изгиба имеет толщину Sf, величина которой находится в пределах между толщиной Sd первой линии 84 сгиба и толщиной Sb периферийной кромки 81. Предпочтительно, чтобы толщина Sf зоны изгиба постепенно уменьшалась по направлению к первой линии 84 изгиба.[0091] The fold zone has a thickness Sf that is between the thickness Sd of the first fold line 84 and the thickness Sb of the peripheral edge 81. Preferably, the thickness Sf of the fold zone gradually decreases towards the first fold line 84.

[0092] Как описано выше, капсулу 1 вставляют в камеру заваривания экстракционной машины до тех пор, пока дно 3 чашки 2 не войдет в контакт со стенкой камеры заваривания. Когда заварочная камера закрыта, капсула 1 дополнительно прижимается к стенкам заварочной камеры, создавая усилие давления, действующее на дно 3 до тех пор, пока сминаемый участок 82, 83 не будет вжат в чашку 2. Как альтернатива, перед вставкой в машину для экстракции пользователь может вручную нажимать на дно 3 чашки 2 до тех пор, пока сминаемый участок 82, 83 не будет вжат внутрь.[0092] As described above, the capsule 1 is inserted into the brewing chamber of the extraction machine until the bottom 3 of the cup 2 comes into contact with the wall of the brewing chamber. When the brewing chamber is closed, the capsule 1 is further pressed against the walls of the brewing chamber, creating a pressure force acting on the bottom 3 until the crushed portion 82, 83 is pressed into the cup 2. Alternatively, before being inserted into the extraction machine, the user may manually press the bottom 3 of the cup 2 until the crushed area 82, 83 is pressed inwards.

[0093] В конце дозирования заварочная камера снова открывается, и капсула возвращается к своей исходной конфигурации: остаточное давление внутри капсулы 1 действует изнутри на дно 3 чашки 2 до тех пор, пока сминаемый участок 82, 83 снова не будет выправлен наружу. Таким образом, внутренний объем капсулы 1 увеличивается, обеспечивая декомпрессию газа, оставшегося в чашке 2, и, как следствие, снижение давления внутри самой капсулы. Такое изменение внутреннего объема капсулы 1 позволяет решить проблему «эффекта кита».[0093] At the end of the dosing, the brewing chamber opens again and the capsule returns to its original configuration: the residual pressure inside the capsule 1 acts from the inside on the bottom 3 of the cup 2 until the crushed area 82, 83 is straightened out again. Thus, the internal volume of the capsule 1 increases, providing decompression of the gas remaining in the cup 2, and, as a result, a decrease in pressure inside the capsule itself. Such a change in the internal volume of the capsule 1 allows to solve the problem of the "whale effect".

[0094] Использование сминаемой структуры на дне 3 чашки 2 в качестве деформируемого участка капсулы 1 допускает обратимое уменьшение объема V капсулы без ущерба для объема отделения, содержащего пищевой продукт, который остается практически неизменным. И наоборот, деформируемый участок (например, в форме сильфона) на боковых стенках, ограничивающих отделение, в котором содержится пищевой продукт, может не только уменьшать полезное пространство, предназначенное для содержания самого продукта, но и образовывать в фазе сжатия выпуклые формы, что нежелательно для правильной экстракции пищевого продукта.[0094] The use of the collapsible structure at the bottom 3 of the cup 2 as the deformable portion of the capsule 1 allows for a reversible reduction in the volume V of the capsule without compromising the volume of the compartment containing the food product, which remains substantially unchanged. Conversely, a deformable area (for example, in the form of a bellows) on the side walls delimiting the compartment in which the food product is contained can not only reduce the usable space intended for containing the product itself, but also form convex shapes during the compression phase, which is undesirable for correct extraction of the food product.

[0095] Кроме того, использование сминаемой структуры на дне 3 чашки 2 в качестве деформируемого участка капсулы 1 имеет преимущество с технической точки зрения - такая конструкция проще и может быть изготовлена путем литья под давлением.[0095] In addition, the use of the collapsible structure at the bottom 3 of the cup 2 as the deformable portion of the capsule 1 has the technical advantage of being simpler and can be produced by injection molding.

[0096] С точки зрения инноваций, капсула для приготовления настоя или быстрорастворимых напитков по настоящему изобретению позволяет точно контролировать формировать выпускного канала для напитка. Фактически, в такой капсуле выпускной канал для напитка не проходит через диск 5, а огибает его, что позволяет устранить любой риск неконтролируемого разрыва.[0096] In terms of innovation, the infusion or instant beverage capsule of the present invention allows precise control over the shape of the beverage outlet. In fact, in such a capsule, the beverage outlet does not pass through the disk 5, but goes around it, thus eliminating any risk of uncontrolled rupture.

[0097] Преимущественно, средства толкания способны воздействовать на диск с большим усилием, обеспечивая безопасность отслаиваемого сварного шва по мере того, как он подается, и, следовательно, гарантируя безопасность открытия выпускного канала для напитка.[0097] Advantageously, the pushing means are capable of exerting a high force on the disk, securing the peelable seal as it is delivered, and therefore ensuring that the beverage outlet is safely opened.

[0098] Открытие капсулы преимущественно определяется разобщением (отсоединением) диска и основания, к которому он прикреплен, причем такое разобщение происходит только по отслаиваемому сварному шву, а по постоянному сварному шву, то есть по лабиринту, обеспечивающему противокапельное действие, разобщение не происходит.[0098] The opening of the capsule is predominantly determined by the separation (detachment) of the disk and the base to which it is attached, and such separation occurs only along the peelable weld, and along the permanent weld, that is, along the labyrinth providing anti-drip action, separation does not occur.

[0099] Преимущественно, в капсуле по данному изобретению толкающим элементом диска является сам лабиринт: такое решение предотвращает любое отсоединение диска от лабиринта, который предназначен для обеспечения противокапельного действия.[0099] Advantageously, in the capsule according to the invention, the labyrinth itself is the pushing element of the disc: this solution prevents any detachment of the disc from the labyrinth, which is intended to provide anti-drip action.

[00100] Очевидно, что специалист в данной области техники может вносить изменения в описанную выше капсулу, не выходя за пределы объема защиты, который определен приведенной далее формулой изобретения.[00100] Obviously, a person skilled in the art can make changes to the capsule described above without going beyond the scope of protection, which is defined by the following claims.

Claims

1. Capsule (1) for preparing infusions or instant drinks, containing:

- a cup (2) made with the possibility of limiting the internal volume (V) for containing at least one food product to be brewed or dissolved, and said cup (2) is closed on top with a lid (6), said cup is provided with a bottom ( 3), which has:

- an opening (31) for discharging the brewed beverage,

- an inner base (33) provided with an outer edge (360) and inner relief elements (310, 320, 330, 340, 350);

- a disk (5) located inside the cup (2), between the food product and the relief elements (310, 320, 330, 340, 350);

- a sealed chamber (12), which contains a food product, and the said chamber (12) is limited from above by a lid (6), and from below - by a disk (5) attached to the base (33) along the edge (360);

- pushing means for the disk (5) located in the bottom (3), containing the peripheral edge (81) connected by means of the first fold line (84) with the intermediate section (82), said intermediate section (82) is connected by means of the second line (85 ) fold with the central section (83); at the same time, at least the mentioned central section (83) can be crushed inside the cup (2) due to the rotation around the mentioned second fold line (85) under the action of the pressure force applied from the outside to the mentioned central section (83) and/or to the mentioned intermediate section (82);

characterized in that the disk (5) is attached to the edge (360) by means of a peelable weld, and in that the collapse inside the intermediate section (82) pushes the disk (5) which, as it rises, detaches from the edge (360), thereby forming most channel (P) to the outlet of the capsule.

2. The capsule (1) according to claim 1, additionally containing an anti-drip labyrinth (30) located in the central section (83), characterized in that said labyrinth (30) is a means of pushing the disk (5), and said labyrinth (30 ) is limited by at least one internal relief element (320, 330, 340) having an upper surface, wherein said upper surface is provided with a plurality of grooves, and the disc (5) is permanently fixed to said upper surface.

3. Capsule (1) according to claim 1, containing:

- anti-drip labyrinth (30) located on the central section (83), moreover, said labyrinth (30) is limited by at least one internal relief element (320, 330, 340) having an upper surface, while said upper surface is provided with a plurality grooves, and the lower disk (5') is permanently attached to said top surface;

- many sectors (350), limited by additional relief elements on the base (33), which are located between the labyrinth (30) and the edge (360); wherein said plurality of sectors (350) is a means of pushing the disc (5).

4. Capsule (1) according to any one of paragraphs. 2 and 3, in which the labyrinth (30) is limited by the first section of the labyrinth (320), the second section of the labyrinth (330) and the third section of the labyrinth (340), which are arranged in a concentric manner, with each of the said sections (320, 330, 340) provided on its upper surface with a plurality of diagonal grooves.

5. Capsule (1) according to any one of paragraphs. 2 and 3, in which the labyrinth (30) is limited by a single annular relief element, which is formed on the upper surface and has a plurality of radial grooves arranged in a zigzag pattern.

6. Capsule (1) according to any one of the preceding claims, in which the central section (83) is provided on the outside with at least one thrust element (83), which is subjected to a pressure force.

7. Capsule (1) according to any one of the preceding claims, in which the disk (5) contains a bottom layer made of the same material as the edge (360), but with the addition of a contaminant.

8. A capsule (1) according to any one of the preceding claims, provided with a resiliently deformable portion capable of reversibly changing the volume of the capsule, said resiliently deformable portion being a collapsible portion (82, 83) in the bottom (3).

9. Capsule (1) according to claim 8, in which said elastically deformable area allows to reduce the volume of the capsule in the range from 1% to 3%, and while said volume reduction occurs at the bottom (3) of the cup (2).

10. Capsule (1) according to claim 8 or 9, in which said elastically deformable section is a central section (83), which can be crushed towards the outside of the cup (2) by turning around said second fold line (85) for changes in its original shape under the action of an effort from internal pressure.

11. Capsule (1) according to any of the preceding claims, wherein said fold line (84, 85) has a thickness Sd of between 20% and 60% of the thickness Sc of the central portion (83) or of the thickness (Sb) of the peripheral edge (81 ), preferably from 30% to 50%.

12. The capsule (1) according to claim 11, in which, before opening for dispensing the beverage, the intermediate section (82) is inclined with respect to the horizontal plane P, bounded by the central section 83, at an angle α having a value between 5° and 45°.

13. Capsule (1) according to any one of the preceding claims, wherein a fold zone with a thickness Sf is defined between the peripheral edge (81) and the first fold line (84), the thickness of which gradually decreases towards the first fold line (84).

14. A method for preparing a drink from a capsule (1) according to claim 1 using a machine for preparing a drink, comprising the steps:

- actuating the pressure means by applying pressure on said central section (83) and/or on said intermediate section (82) until the central section (83) collapses inside the cup (2) in order to raise the disk (5) and detach it from the edge (360) and thereby form around the disk (5) an outlet channel (P) for the drink;

- introducing into the cup (2) through the lid (6) liquid for brewing or dissolving the food product contained in the internal volume (V), and thus obtain a drink.

15. The method of preparing a drink according to claim 14, in which, after the step of obtaining a drink, the step is provided:

- releasing the capsule (1) from any constrictions by extruding the central section (83) towards the outer side of the cup (2) so as to increase the internal volume of the capsule (1) and reduce the residual internal pressure.