RU2795515C2

RU2795515C2 - Packaging for the preparation of food or drinking products

Info

Publication number: RU2795515C2
Application number: RU2021114015A
Authority: RU
Inventors: Кристиан ТАЛОН; Кристоф Себастьен Поль ЭЙДЕЛЬ; Энцо БОНАЧЧИ; Элоди ДЕБЕФВЕ; Амандин РИБЕЙРОЛЬ
Original assignee: Сосьете Де Продюи Нестле С.А.
Priority date: 2018-10-25
Filing date: 2019-10-04
Publication date: 2023-05-04

Abstract

FIELD: packaging.

SUBSTANCE: invention relates to packaging for the preparation of food or drink products, the use of packaging (100), as well as to a method for preparing such a food or drink product. The package (100) contains an insert (10) and a container (20) in which ingredients for a food or drink product are stored. At the same time, water for extraction, and/or brewing, and/or dissolution, and/or reduction of ingredients in the container (20) and preparation of a food or drink product is introduced through the insert (10), through the injection hole (11) and into the receiving chamber (191), and after cooking, the food or drink product is also dispensed through this insert (10). The package (100) during the preparation of a food or drink product is located essentially vertically, while the insert (10) is located on the bottom side of the package (100) in such a way that water enters the volume of the container in an upward direction. The package (100) additionally contains an inlet channel (30) located in the receiving chamber (191) and passing vertically inside the volume of the container (20) in such a way that the water introduced through the insert (10) passes through the channel (30) and enters the internal volume of the container (20) through this channel (30), while the height (H_tube) of the channel (30) in the volume of the container is set so that it passes over the ingredients in the container and allows the water leaving the channel (30) to wet the ingredients from their upper part, while excluding swirls.

EFFECT: creating a tube or pipe around the liquid inlet, which prevents turbulence and the risk of clogging the spout, while the tea leaves themselves form a "natural" filter in the inner outlet of the insert.

13 cl, 5 dwg

Description

Область техники, к которой относится изобретениеThe field of technology to which the invention belongs

Изобретение относится к упаковке для приготовления пищевых или питьевых продуктов, причем упаковка содержит вставку и контейнер: через вставку в контейнер вводят жидкость для приготовления соответствующего продукта или напитка, который будут также подавать через эту вставку.The invention relates to packaging for the preparation of food or drink products, the packaging comprising an insert and a container: a liquid is introduced into the container through the insert to prepare the corresponding product or drink, which will also be served through this insert.

Уровень техникиState of the art

Приготовление напитков путем введения капсулы, содержащей ингредиент пищевого продукта или напитка, например, молотый кофе или быстрорастворимый кофе, в устройство для выдачи напитков и впрыска воды в капсулу известно специалистам в данной области: ингредиент для пищевого продукта или напитка обычно экстрагируют или растворяют в воде с образованием напитка или желаемого конечного продукта, который вытекает из капсулы через подходящее выходное отверстие.The preparation of beverages by introducing a capsule containing a food or beverage ingredient, such as ground coffee or instant coffee, into a beverage dispenser and injecting water into the capsule is known to those skilled in the art: the food or beverage ingredient is typically extracted or dissolved in water with the formation of a beverage or the desired end product, which flows out of the capsule through a suitable outlet.

Таким образом, в прошлом были разработаны различные капсулы, и эти капсулы отличаются по меньшей мере характером корпуса капсулы, используемой для хранения ингредиента продукта или напитка. В то время как большинство капсул выполнены с жестким корпусом или полужестким корпусом, как правило, изготовленным путем литья под давлением или термоформования, гибкие типы упаковок могут быть изготовлены из материалов типа фольги. Гибкие упаковки обычно имеют преимущество перед полужесткими или жесткими капсулами, состоящее в использовании меньшего количества материала на упаковку для продукта, за счет чего уменьшаются общие затраты на производство, снижается влияние на срок службы, как показано в нескольких исследованиях срока службы, а также обеспечивается преимущество для пользователя в виде компактного хранения таких упаковок, поскольку они занимают значительно меньше места.Thus, various capsules have been developed in the past, and these capsules differ at least in the nature of the capsule body used to store the product or beverage ingredient. While most capsules are made with a rigid body or a semi-rigid body, typically made by injection molding or thermoforming, flexible package types can be made from foil-type materials. Flexible packages generally have the advantage over semi-rigid or rigid capsules of using less material per product package, reducing overall manufacturing costs, reducing impact on shelf life as shown in several shelf life studies, and providing an advantage to user in the form of compact storage of such packages, since they take up much less space.

Например, в WO 99/05044 описано гибкое саше для производства напитков, содержащее ингредиент для приготовления напитка в объеме, образованном путем склейки двух многослойных материалов краями, с базовым уплотнителем, в который вклеен канал из жесткого пластика. В верхней части полученного саше имеется впускная форсунка для введения воды, смешивающейся с ингредиентом напитка или продукта, находящимся во внутреннем объеме саше, причем полученный напиток затем отводят через выходное отверстие для напитка, расположенное в нижней части упаковки, в котором предусмотрен закрывающий элемент так, что закрывающий элемент выполнен с возможностью открытия под давлением, когда в саше подается вода под давлением, что позволяет удалить напиток через выходное отверстие для напитка. Однако данная конфигурация имеет важные для потребителя недостатки: открытия закрывающего элемента достигают путем увеличения давления внутри саше. Однако такое увеличение давления не рекомендуется для приготовления некоторых напитков, поскольку на поверхности напитка образуются пузырьки, например, это нежелательно для приготовления чая. Кроме того, существует риск для пользователя, что при желаемом давлении упаковка может не разорваться и что в конце концов ее открытие будет сопровождаться неконтролируемым взрывом. По этой причине аппарат, в котором обрабатывают саше, должен содержать средство для полного заключения саше внутри устройства во время приготовления напитка во избежание ущерба для потребителя.For example, WO 99/05044 describes a flexible beverage sachet containing a beverage preparation ingredient in a volume formed by edge bonding two laminates with a base seal into which a rigid plastic channel is glued. At the top of the resulting sachet, there is an inlet nozzle for introducing water mixed with the beverage or product ingredient contained in the internal volume of the sachet, the resulting beverage is then withdrawn through a beverage outlet located at the bottom of the package, in which a closing element is provided so that the closure member is pressurized to open when pressurized water is supplied to the sachet to allow the beverage to be removed through the beverage outlet. However, this configuration has disadvantages that are important for the consumer: the opening of the closing element is achieved by increasing the pressure inside the sachet. However, such an increase in pressure is not recommended for preparing some beverages, since bubbles form on the surface of the beverage, for example, this is undesirable for making tea. In addition, there is a risk for the user that, at the desired pressure, the package may not rupture and that, eventually, its opening will be accompanied by an uncontrolled explosion. For this reason, the apparatus in which the sachets are processed must contain means to completely enclose the sachet within the apparatus during the preparation of the beverage in order to avoid harm to the consumer.

Специалистам в данной области также известны некоторые другие гибкие саше, например, в соответствии с WO 2011/024103, в котором описан гибкий пакет или саше для приготовления напитка, такого как кофе, в котором предусмотрено пространство для хранения концентрированной дозы продукта. В пакете также предусмотрена жесткая часть, расположенная на одной из сторон пакета и снабженная входным отверстием, через которое в пакет поступает вода, трубным элементом, по которому вода поступает в противоположную часть пакета таким образом, что происходит смешивание воды с ингредиентом, и выходным отверстием, через которое выдается продукт. Во время приготовления напитка выходное отверстие для напитка располагают в верхней части пакета. Воду подают через впускное отверстие и через трубный элемент до тех пор, пока она не заполнит пакет и не перельется через выходное отверстие для напитка, также расположенное в верхней части пакета. Такой пакет предназначен для приготовления напитка путем экстракции обжаренного и молотого кофе, но не путем растворения быстрорастворимого кофе или других растворимых веществ. По этой причине пакет содержит фильтр, расположенный у выходного отверстия, для предотвращения выхода нерастворимых частиц вместе с напитком. Неудобство такого пакета заключается в том, что в конце приготовления напитка и введения воды напиток остается в пакете, и это проблематично для пользователя, который не может правильно извлечь пакет из устройства для приготовления напитка. Более того, отсутствует контроль приготовления или какой-либо последовательности выдачи, что делает процесс не совсем удовлетворительным.Some other flexible sachets are also known to those skilled in the art, such as according to WO 2011/024103 which describes a flexible pouch or sachet for preparing a beverage such as coffee, which provides space for storing a concentrated dose of product. The package also has a rigid part located on one of the sides of the package and equipped with an inlet through which water enters the package, a pipe element through which water enters the opposite part of the package in such a way that water is mixed with the ingredient, and an outlet through which the product is dispensed. During preparation of the beverage, the outlet for the beverage is located at the top of the bag. Water is fed through the inlet and through the tubing until it fills the bag and overflows through the beverage outlet also located at the top of the bag. Such a bag is designed to prepare a drink by extracting roasted and ground coffee, but not by dissolving instant coffee or other soluble substances. For this reason, the bag contains a filter located at the outlet to prevent insoluble particles from escaping with the beverage. The disadvantage of such a bag is that at the end of the preparation of the drink and the introduction of water, the drink remains in the bag, and this is problematic for the user, who cannot correctly remove the bag from the drink preparation device. Moreover, there is no control of preparation or any dispensing sequence, which makes the process not entirely satisfactory.

В принадлежащей заявителю патентной заявке WO 2018/033431 А1 описана упаковка, представляющая собой пакет, сформированный по меньшей мере одним гибким листом, сложенным таким образом, чтобы формировать контейнер, содержащий внутри один или более ингредиентов для приготовления напитка: причем упаковка дополнительно содержит носик или вставку, состоящую из двух взаимно подвижных частей, выполненных таким образом, что их относительное перемещение открывает и/или закрывает сообщение внутреннего объема упаковки с внешней стороной упаковки. Жидкость вводят во внутренний объем упаковки через вставку, а напиток после приготовления подают через вставку. Как правило, данное решение применяют для восстановления порошковых растворимых продуктов, однако при приготовлении в этой конфигурации таких напитков, как чай, чайные листья скапливаются у выходного отверстия носика или вставки и тем самым блокируют отверстия и нарушают правильную работу этих упаковок. Во избежание такой блокировки требуется использовать фильтры в упаковке, что делает решение неконкурентоспособным с точки зрения стоимости. В некоторых случаях при использовании растворимого продукта не всегда удается достичь надлежащего растворения, и, когда фильтр не используют, существует риск выдачи нерастворимых частиц вместе с напитком. Однако использование фильтра делает решение более дорогостоящим и сложным.In the applicant's patent application WO 2018/033431 A1, a package is described which is a package formed by at least one flexible sheet folded in such a way as to form a container containing one or more ingredients for preparing a drink inside: moreover, the package further comprises a spout or an insert , consisting of two mutually movable parts, made in such a way that their relative movement opens and/or closes the communication of the internal volume of the package with the outer side of the package. The liquid is introduced into the internal volume of the package through the insert, and the drink after preparation is served through the insert. This solution is typically used to reconstitute powdered instant products, however, when beverages such as tea are prepared in this configuration, tea leaves accumulate at the outlet of the spout or insert and thereby block the openings and interfere with the correct operation of these packages. In order to avoid such blockage, it is necessary to use filters in the package, which makes the solution uncompetitive in terms of cost. In some cases, when using a soluble product, it is not always possible to achieve proper dissolution, and when the filter is not used, there is a risk that insoluble particles will be dispensed with the drink. However, using a filter makes the solution more costly and complex.

Таким образом, цель настоящего изобретения заключается в предоставлении решения вышеупомянутых проблем. Изобретение также направлено на достижение других целей, и в частности на решение других проблем, которые будут упомянуты в остальной части настоящего описания.Thus, the purpose of the present invention is to provide a solution to the above problems. The invention is also directed to achieve other goals, and in particular to solve other problems, which will be mentioned in the rest of the present description.

Раскрытие изобретенияDisclosure of invention

В соответствии с первым аспектом изобретение относится к упаковке для приготовления пищевого или питьевого напитка, содержащей вставку и контейнер, причем контейнер выполнен из по меньшей мере одного гибкого листа, сложенного таким образом, чтобы формировать контейнер, в котором хранятся ингредиенты для пищевого или питьевого продукта, и вода для экстракции, и/или заваривания, и/или растворения, и/или восстановления ингредиентов в контейнере и приготовления пищевого или питьевого продукта, вводимого через вставку, через впускное отверстие в приемную камеру, причем пищевой или питьевой продукт после приготовления также выдается через эту вставку. Упаковка в целом имеет плоскую форму и, по существу, во время приготовления пищевой или питьевой продукции расположена вертикально, причем вставка располагается снизу упаковки так, чтобы вода подавалась в объем контейнера в направлении вверх. Упаковка изобретения дополнительно содержит впускной канал, расположенный в приемной камере и проходящий вертикально внутри объема контейнера таким образом, что вода, подаваемая через вставку, проходит по каналу и поступает во внутренний объем контейнера через этот канал, причем установлена такая высота (H_трубки) канала в объеме контейнера, что он проходит над ингредиентами в контейнере и позволяет воде, выходящей из канала, смачивать ингредиенты от их верхней части, избегая завихрений.According to a first aspect, the invention relates to a packaging for the preparation of a food or drink product, comprising an insert and a container, the container being made of at least one flexible sheet folded so as to form a container in which the ingredients for the food or drink product are stored, and water for extracting and/or brewing and/or dissolving and/or reconstituting the ingredients in the container and preparing the food or drink product introduced through the insert through the inlet into the receiving chamber, the food or drink product being prepared also being dispensed through this insert. The package is generally flat in shape and is substantially vertical during the preparation of the food or drink product, with the insert positioned at the bottom of the package so that water is supplied into the container volume in an upward direction. The packaging of the invention further comprises an inlet channel located in the receiving chamber and extending vertically inside the volume of the container in such a way that the water supplied through the insert passes through the channel and enters the internal volume of the container through this channel, and such a height (H _tube ) of the channel is set to volume of the container that it passes over the ingredients in the container and allows the water exiting the channel to wet the ingredients from their top, avoiding turbulence.

В упаковке для приготовления пищевого или питьевого продукта изобретения высота (H_трубки) впускного канала относительно высоты общего объема контейнера (H_объема) предпочтительно составляет по меньшей мере 20%, предпочтительно по меньшей мере 30%, более предпочтительно по меньшей мере 40%.In a package for preparing a food or drink product of the invention, the height (H _tube ) of the inlet relative to the height of the total volume of the container (H _volume ) is preferably at least 20%, preferably at least 30%, more preferably at least 40%.

Как правило, впускной канал в упаковке изобретения содержит, по существу, вертикальную трубку определенной длины (H_трубки). Трубка, образующая впускной канал, предпочтительно изготовлена из того же материала, что и вставка.Typically, the inlet in the package of the invention contains a substantially vertical tube of a certain length (H _tube ). The tube forming the inlet is preferably made from the same material as the insert.

В соответствии с другим вариантом осуществления в упаковке изобретения по меньшей мере часть впускного канала сформирована путем сложения данного по меньшей мере одного гибкого листа, образующего контейнер.According to another embodiment, in a package of the invention, at least a portion of the inlet is formed by folding this at least one flexible sheet forming a container.

Как правило, в упаковке для приготовления пищевого или питьевого продукта в соответствии с настоящим изобретением вставка содержит по меньшей мере две части, выполненные с возможностью перемещения относительно друг друга и обеспечивающие открытое или закрытое сообщение с внутренним объемом контейнера.Typically, in a package for the preparation of a food or drink product in accordance with the present invention, the insert contains at least two parts that are movable relative to each other and provide open or closed communication with the interior of the container.

В упаковке изобретения по меньшей мере один гибкий лист предпочтительно расположен с возможностью полного охвата вставки и соответствия ее форме, за исключением части вставки, находящейся в непосредственном соединении с внутренним объемом контейнера.In the package of the invention, at least one flexible sheet is preferably positioned to completely enclose and conform to the insert, except for the part of the insert that is in direct connection with the interior of the container.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления в упаковке изобретения вставка дополнительно снабжена впускным воздушным отверстием, обеспечивающим приток воздуха снаружи упаковки в объем контейнера.In accordance with a further embodiment in the package of the invention, the insert is additionally provided with an air inlet to allow air to flow from outside the package into the volume of the container.

Как правило, в упаковке изобретения вставка и/или контейнер содержат идентификационные средства с информацией о параметрах процесса приготовления пищевого или питьевого продукта. Параметры процесса предпочтительно включают в себя одно или множество следующих значений: общий объем подаваемой воды, температура воды, время приготовления, давление подачи воды.As a rule, in the packaging of the invention, the insert and/or container contain identification means with information about the parameters of the process of preparing a food or drink product. The process parameters preferably include one or more of the following: total water supply, water temperature, cooking time, water supply pressure.

Согласно второму аспекту изобретение относится к применению упаковки для приготовления пищевого или питьевого продукта, как было описано ранее.According to a second aspect, the invention relates to the use of packaging for the preparation of a food or drink product, as previously described.

В соответствии с третьим аспектом изобретение дополнительно относится к способу приготовления пищевого или питьевого продукта с использованием упаковки, описанной в настоящем документе, причем способ включает стадии:According to a third aspect, the invention further relates to a method for preparing a food or drink product using the packaging described herein, the method comprising the steps of:

- помещения упаковки в устройство для приготовления напитка путем помещения вставки в соответствующий приемник в устройстве, причем упаковка расположена в устройстве, по существу, вертикально, а вставка размещена на нижней стороне упаковки;placing the package in the beverage preparation device by placing the insert in a suitable receptacle in the device, the package being substantially vertical in the device and the insert placed on the underside of the package;

- нагнетания воды через вставку во впускной канал, которая будет перетекать во внутренний объем упаковки и при этом смачивать содержащиеся в ней ингредиенты в течение определенного времени для экстракции, и/или заваривания, и/или растворения, и/или восстановления ингредиентов с получением пищевого или питьевого продукта;- forcing water through the insert into the inlet channel, which will flow into the internal volume of the package and at the same time wet the ingredients contained therein for a certain time to extract and / or brew and / or dissolve and / or restore the ingredients to obtain food or drinking product;

- выпуска через вставку пищевого или питьевого продукта, приготовленного по истечении требуемого времени.- release through the insert of a food or drink product prepared after the required time has elapsed.

В данном способе изобретения вставка, как правило, выполнена из по меньшей мере двух относительно подвижных частей таким образом, что при перемещении этих двух частей блокируется или открывается сообщение внутреннего объема упаковки с внешней средой.In this method of the invention, the insert is usually made of at least two relatively movable parts in such a way that when these two parts are moved, the communication of the internal volume of the package with the external environment is blocked or opened.

В способе изобретения вставка предпочтительно образована по меньшей мере двумя относительно подвижными частями, которые перемещаются относительно друг друга в исходное положение в конце приготовления пищевого или питьевого продукта и тем самым блокируют любое сообщение внутреннего объема упаковки с внешней частью упаковки для предотвращения просачивания.In the method of the invention, the insert is preferably formed by at least two relatively movable parts which move relative to each other to their original position at the end of the preparation of the food or drink product and thereby block any communication between the interior of the package and the outside of the package to prevent leakage.

Краткое описание чертежейBrief description of the drawings

Дополнительные признаки, преимущества и цели настоящего изобретения станут понятными специалисту в данной области после прочтения приведенного ниже подробного описания вариантов осуществления настоящего изобретения, не имеющих ограничительного характера, при рассмотрении совместно с прилагаемыми графическими материалами.Additional features, advantages, and objects of the present invention will become apparent to those skilled in the art upon reading the following non-limiting detailed description of embodiments of the present invention, when considered in conjunction with the accompanying drawings.

На фиг. 1a-b представлены соответственно вид спереди и вид сбоку упаковки для пищевого или питьевого продукта, причем упаковка содержит вставку и контейнер в соответствии с настоящим изобретением.In FIG. 1a-b are front and side views, respectively, of a package for a food or drink product, the package comprising an insert and a container in accordance with the present invention.

На фиг. 2 представлен вид сбоку вставки, используемой в упаковке для приготовления пищевого или питьевого продукта в соответствии с настоящим изобретением.In FIG. 2 is a side view of an insert used in a package for the preparation of a food or drink product in accordance with the present invention.

На фиг. 3а представлен подробный вид спереди вставки, используемой в упаковке для приготовления пищевого или питьевого продукта в соответствии с настоящим изобретением, в закрытом положении, в котором происходит растворение и приготовление продукта, при этом подача продукта заблокирована.In FIG. 3a is a detailed front view of an insert used in a package for the preparation of a food or drink product according to the present invention, in a closed position in which the product is dissolved and cooked while the product supply is blocked.

На фиг. 3b представлен подробный вид спереди вставки, используемой в упаковке для приготовления пищевого или питьевого продукта, в открытом положении, в котором происходит подача продукта.In FIG. 3b is a detailed front view of an insert used in a package for the preparation of a food or drink product, in the open position in which the product is dispensed.

Осуществление изобретенияImplementation of the invention

В соответствии с настоящим изобретением описана упаковка 100 для приготовления пищевого или питьевого продукта, причем упаковка содержит контейнер 20 и вставку 10. Контейнер 20 содержит по меньшей мере один ингредиент для приготовления пищевого или питьевого продукта. Приготовление продукта осуществляют путем введения жидкости, как правило, воды (необязательно также может быть введен воздух) через вставку 10 так, что жидкость экстрагирует, разбавляет, заваривает и/или восстанавливает продукт, а приготовленный напиток дополнительно тоже выпускают через указанную вставку 10.In accordance with the present invention, a package 100 for preparing a food or drink product is described, the package including a container 20 and an insert 10. The container 20 contains at least one ingredient for preparing a food or drink product. The preparation of the product is carried out by introducing a liquid, usually water (optionally, air can also be introduced) through the insert 10 so that the liquid extracts, dilutes, brews and / or restores the product, and the prepared drink is additionally also released through the specified insert 10.

Содержимое контейнера 20 предпочтительно представляет собой чайные листья, которые будут заварены водой, подаваемой через вставку 10. Однако с помощью упаковки изобретения также могут быть приготовлены другие продукты, такие как обжаренный и молотый кофе, быстрорастворимый заварной кофе (например, приготовленный в устройстве с фильтром), рассыпные продукты, которые готовят путем заваривания водой (молоко, корица и т.п.) и т.д. В упаковку также можно подавать или не подавать воздух, в зависимости от того, будет ли приготовлен пищевой или питьевой продукт; как правило, при приготовлении чайного напитка воздух не подают внутрь контейнера (подают только воду, поскольку образование пены и пузырьков нежелательно).The contents of the container 20 are preferably tea leaves to be brewed with the water supplied through the insert 10. However, other products such as roasted and ground coffee, instant brewed coffee (e.g. prepared in a filter device) can also be prepared with the packaging of the invention. , loose products that are prepared by brewing with water (milk, cinnamon, etc.), etc. The package can also be supplied with air or not, depending on whether the food or drink product is to be prepared; as a rule, when preparing a tea drink, air is not supplied inside the container (only water is supplied, since the formation of foam and bubbles is undesirable).

На фиг. 3a и 3b подробно показана конфигурация вставки 10 в упаковке 100 изобретения: на фиг. 3a показана конфигурация, в которой выходное отверстие закрыто, а на фиг. 3b показана конфигурация, в которой выходное отверстие открыто для выпуска напитка или пищевого продукта. Вставка 10 изобретения, как правило, содержит две части 101 и 102, выполненные с возможностью перемещения относительно друг друга, предпочтительно путем линейного смещения. Часть 101 представляет собой неподвижную вставную часть, прикрепляемую к устройству для приготовления напитка или с его помощью, а часть 102 представляет собой подвижную вставную часть, выполненную с возможностью перемещения относительно части 101. Неподвижную вставную часть 101 располагают в устройстве для приготовления напитка посредством установочных отверстий 13 и 14. Устройство для приготовления напитка соединяют с подвижной вставной частью 102 посредством смещающихся отверстий 15, 16 и тем самым смещают вставную часть 102 линейно вниз по линейным траекториям 104, 105.In FIG. 3a and 3b show in detail the configuration of the insert 10 in the package 100 of the invention: FIG. 3a shows a configuration in which the outlet is closed, and FIG. 3b shows a configuration in which the outlet is open to dispense a beverage or food product. The insert 10 of the invention typically comprises two parts 101 and 102 which are movable relative to each other, preferably by linear displacement. The part 101 is a fixed insert part attached to or with the beverage preparation device, and the part 102 is a movable insert part movable relative to the part 101. The fixed insert part 101 is positioned in the beverage preparation device through the mounting holes 13 and 14. The beverage preparation device is connected to the movable insert 102 via the offset holes 15, 16 and thereby displaces the insert 102 linearly downward along the linear paths 104, 105.

На фиг. 3а подвижная вставная часть 102 не смещена относительно неподвижной вставной части 101, а внутреннее выходное отверстие 17 закрыто посредством установки в соответствующее положение подвижной вставной части 102, блокирующей указанное выходное отверстие 17 так, что напиток не может быть выдан через выходное отверстие 18 для напитка. Жидкость (как правило, воду) подают через впускное отверстие 12, обычно с помощью иглы для подачи воды или жидкости, которую затем проводят через небольшое отверстие 11 для впрыска в приемную камеру 191 и из нее во впускную трубку или впускной канал 30, из которого она будет поступать во внутренний объем контейнера 20 для экстракции, разбавления, заваривания и/или восстановления пищевого или питьевого продукта внутри контейнера, как правило, для заваривания чайных листьев и создания чайного напитка. После приготовления напитка устройство смещает подвижную вставную часть 102 относительно неподвижной вставной части 101 в положение, показанное на фиг. 3b: напиток, приготовленный внутри контейнера 20, может покидать внутренний объем через внутреннее выходное отверстие 17 (которое в данный момент открыто из-за смещения подвижной вставной части 102) и из него попадать в выходное отверстие 18 для напитка, а затем выдаваться. Кроме того, в подвижной вставной части 102 может быть предусмотрен воздушный канал 19: через данный канал 19 воздух не может поступать в закрытом положении, как показано на фиг. 3а; однако при смещении части 102 относительно элемента 101, как показано на фиг. 3b, воздух снаружи упаковки 100 может поступать в воздушный канал 19 таким образом, чтобы можно было выдавать напиток с определенной степенью вспенивания; воздух затем поступает в приемную камеру 191, когда это необходимо.In FIG. 3a, the movable insert 102 is not displaced relative to the fixed insert 101, and the inner outlet 17 is closed by positioning the movable insert 102 blocking said outlet 17 so that beverage cannot be dispensed through the beverage outlet 18. Liquid (typically water) is supplied through inlet 12, typically by means of a water or liquid needle, which is then passed through a small injection hole 11 into and out of receiving chamber 191 into inlet tube or inlet 30 from which it will enter the interior of the container 20 to extract, dilute, brew and/or reconstitute the food or drink product within the container, typically to brew tea leaves and create a tea beverage. After preparation of the beverage, the device moves the movable insert 102 relative to the fixed insert 101 to the position shown in FIG. 3b : the drink prepared inside the container 20 can leave the internal volume through the internal outlet 17 (which is currently open due to the displacement of the movable insert 102) and from there enter the beverage outlet 18 and then be dispensed. In addition, an air passage 19 may be provided in the movable insert 102: through this passage 19 air cannot enter in the closed position, as shown in FIG. 3a; however, when part 102 is displaced relative to element 101, as shown in FIG. 3b, the air from outside the package 100 can enter the air channel 19 in such a way that a drink can be dispensed with a certain degree of foaming; air then enters the receiving chamber 191 when needed.

Как правило, в предпочтительном варианте, когда чайные листья содержатся внутри контейнера 20 для заваривания чайного напитка, который будет выпущен через вставку 10, если вставка 10 выполнена с двумя подвижными (относительно друг друга) частями 101 и 102, но без впускной трубки 30, чайные листья, как правило, скапливаются у внутреннего выходного отверстия 17 и блокируют его, поэтому экстракция чая невозможна, и в результате во многих случаях пакет раздувается, из-за чего возможен его разрыв. Поэтому для предотвращения такой блокировки выходного отверстия необходимо добавить фильтр или фильтрующий элемент у внутреннего выходного отверстия 17 для предотвращения такой блокировки. Однако такое решение будет дорогостоящим и более сложным с точки зрения производства. Вместо этого при использовании впускной трубки 30, соединенной со впуском (впускное отверстие 12 и отверстие 11 для впрыска), фактически соединенным в приемной камере 191, блокировку предотвращают. Таким образом, такое простое и экономичное решение позволяет предотвратить вышеупомянутую проблему и получить высококачественный чайный напиток в упаковке 100 изобретения, и при этом не нужно использовать никакого фильтра или фильтрующего элемента.In general, in the preferred embodiment, when the tea leaves are contained within the container 20 for brewing a tea beverage, which will be discharged through the insert 10, if the insert 10 is made with two movable (relative to each other) parts 101 and 102, but without the inlet tube 30, the tea the leaves tend to accumulate at the inner outlet 17 and block it, so that the tea cannot be extracted, and as a result, in many cases, the bag swells, which may cause it to burst. Therefore, to prevent such blocking of the outlet, it is necessary to add a filter or filter element at the inner outlet 17 to prevent such blocking. However, such a solution would be costly and more complex in terms of production. Instead, by using the inlet tube 30 connected to the inlet (the inlet 12 and the injection hole 11) actually connected in the receiving chamber 191, blocking is prevented. Thus, such a simple and economical solution makes it possible to prevent the aforementioned problem and obtain a high quality tea beverage in the package 100 of the invention without the need to use any filter or filter element.

В соответствии с возможным вариантом осуществления изобретения впускная трубка 30 может быть изготовлена из определенного материала и может затем быть соединена в приемной камере 191 вставки 10, как описано выше. Впускная трубка 30 предпочтительно изготовлена из того же материала, что и вставка 10, и ее либо устанавливают в процессе изготовления, либо добавляют позднее. Другой возможный вариант осуществления изобретения заключается в присоединении аналогичной впускной трубки 30 путем складывания вместе двух листов гибкого материала, образующих контейнер 20 (или двух сторон одного гибкого сложенного листа), как правило, путем их взаимного соединения или взаимной герметизации по высоте так, чтобы они соответствовали аналогичной конструкции и впускной трубке 30, как описано в настоящем документе. Понятно, что приемная камера 191 будет немного больше, чем приемная камера, показанная на фиг. 3a или 3b, и вода после выхода из камеры будет подана во впускную трубку 30, выполненную посредством вертикального склеивания или герметизации гибкого (-их) листа (-ов) контейнера 20, соответствующего контуру трубки 30 или аналогичного канала, с возможностью подачи воды в верхнюю часть объема контейнера для смачивания, заваривания, экстрагирования, растворения, восстановления продукта внутри контейнера в направлении сверху вниз. Другой вариант осуществления заключается в применении смешанного решения, когда часть впускной трубки 30 выполнена в виде отдельной детали, которая будет продолжением высоты трубки, соединенной посредством склеивания или герметизации листов контейнера.In accordance with a possible embodiment of the invention, the inlet tube 30 may be made of a particular material and may then be connected in the receiving chamber 191 of the insert 10 as described above. The inlet tube 30 is preferably made from the same material as the insert 10 and is either installed during manufacture or added later. Another possible embodiment of the invention is to attach a similar inlet tube 30 by folding together two sheets of flexible material forming the container 20 (or two sides of one flexible folded sheet), usually by interconnecting or mutually sealing in height so that they fit similar design and inlet tube 30 as described herein. It will be understood that the receiving chamber 191 will be slightly larger than the receiving chamber shown in FIG. 3a or 3b, and the water after leaving the chamber will be supplied to the inlet tube 30, made by vertically gluing or sealing the flexible sheet(s) of the container 20, corresponding to the contour of the tube 30 or similar channel, with the possibility of supplying water to the upper part of the volume of the container for wetting, brewing, extracting, dissolving, restoring the product inside the container from top to bottom. Another embodiment is to use a mixed solution, where part of the inlet tube 30 is made as a separate piece, which will be an extension of the height of the tube, connected by gluing or sealing the sheets of the container.

Ключевая идея по упаковке изобретения заключается в создании трубки или патрубка вокруг входного отверстия для жидкости, которая увеличивает высоту указанного впуска (во вставке 10) внутри объема контейнера таким образом, что при введении жидкости через впускное отверстие 12 и из него в отверстие 11 для впрыска и в приемную камеру 191 жидкость поднимается оттуда вверх по трубке 30 и поступает обратно из верхней части внутреннего объема контейнера 20. Чайные листья (предпочтительный пищевой или питьевой продукт, находящийся внутри) расположены в нижней части упаковки 100, и при вытекании воды из трубки 30 эта вода для заваривания остается над чайными листьями, что предотвращает завихрения и риск закупоривания носика. Другим основным преимуществом данной конфигурации изобретения является то, что чайные листья сами образуют «естественный» фильтр во внутреннем выходном отверстии 17 вставки 10.The key packaging idea of the invention is to provide a tube or spigot around the liquid inlet which increases the height of said inlet (in insert 10) within the volume of the container so that when liquid is introduced through and out of inlet 12 into injection port 11 and into the receiving chamber 191, the liquid rises from there upward through the tube 30 and flows back from the top of the internal volume of the container 20. Tea leaves (the preferred food or drink product inside) are located at the bottom of the package 100, and when water flows out of the tube 30, this water for brewing remains above the tea leaves, which prevents swirl and the risk of clogging the spout. Another major advantage of this configuration of the invention is that the tea leaves themselves form a "natural" filter in the internal outlet 17 of the insert 10.

С помощью впускной трубки 30 можно направлять подаваемую воду непосредственно в верхнее пространство объема контейнера 20: затем эта вода протекает через чайные листья и смачивает их сверху вниз так, что чайные листья сами выступают в качестве фильтрующего «материала». Когда внутри контейнера находится другой пищевой или питьевой продукт, например, обжаренный и молотый кофе или другой растворимый продукт, процесс остается таким же, причем вода проходит через вещество, и при этом напиток или пищевой продукт заваривается, разбавляется, экстрагируется и/или восстанавливается, причем частицы в конфигурации указанного продукта действуют как естественный фильтр. Требуется определенная длина впускной трубки 30, чтобы вода или жидкость для заваривания достигала места внутри объема контейнера, которое расположено над чайными листьями или пищевым или питьевым напитком; таким образом, трубка 30 должна достигать определенной высоты в объеме контейнера, чтобы можно было вводить воду через верхнюю часть продукта и обеспечивать его смачивание, заваривание, растворение и/или экстракцию главным образом из его верхней части. Кроме того, предотвращают смешивание, или перемещение, или завихрение продукта таким образом, чтобы продукт не блокировал впуск или внутреннее выходное отверстие вставки 10.With the help of the inlet tube 30, it is possible to direct the supplied water directly into the upper space of the volume of the container 20: this water then flows through the tea leaves and wets them from top to bottom, so that the tea leaves themselves act as a filter "material". When another food or drink product is inside the container, such as roasted and ground coffee or another instant product, the process remains the same, with water passing through the substance, and in doing so, the drink or food product is brewed, diluted, extracted and / or reconstituted, and particles in the configuration of said product act as a natural filter. A certain length of the inlet tube 30 is required for the brewing water or liquid to reach a location within the volume of the container which is located above the tea leaves or the food or drink; thus, the tube 30 must reach a certain height in the volume of the container so that water can be introduced through the top of the product and ensure that it is wetted, brewed, dissolved and/or extracted primarily from the top of the product. In addition, mixing or moving or swirling of the product is prevented so that the product does not block the inlet or the inner outlet of the insert 10.

На фиг. 1а схематически представлено расположение трубки 30 внутри контейнера 20: как правило, высота H_трубки данной трубки по отношению к общему объему H_объема контейнера предпочтительно составляет около 40%. Как правило, H_трубки будет составлять по меньшей мере 20% от высоты объема H_объема, предпочтительно по меньшей мере 30%, более предпочтительно по меньшей мере 40%.In FIG. 1a schematically shows the arrangement of the tube 30 inside the container 20: as a rule, the height H _{of the tube} of this tube in relation to the total volume H _{of the volume} of the container is preferably about 40%. Typically, the H _{of the tube} will be at least 20% of the height of the volume H _{of the volume} , preferably at least 30%, more preferably at least 40%.

Как правило, на фиг. 1a или 1b показана упаковка 100 в соответствии с возможным вариантом осуществления изобретения: данная упаковка 100 содержит контейнер 20 и вставку 10, которая обернута гибким листом, образующим контейнер 20. Как показано на данных фигурах, как правило, один гибкий лист материала складывают так, чтобы охватывать вставку 10 и соответствовать ее форме по всей ее поверхности, за исключением верхней части вставки, контактирующей с внутренним объемом контейнера 20. Для плотного закрытия упаковки 100 пленку затем герметизируют в нескольких местах с получением в результате контейнера 20: как показано на фиг. 1a, обеспечивают продольную или боковую герметизацию 110 и 120, а также верхнюю герметизацию 150 и нижнюю герметизацию 130, 140. Пленку или гибкий лист также герметично присоединяют к передней и задней сторонам вставки 10. Таким образом, средство впрыска (игла для подачи жидкости) прокалывает пленку при соединении с впускным отверстием 12.Typically, in FIG. 1a or 1b shows a package 100 in accordance with an exemplary embodiment of the invention: this package 100 includes a container 20 and an insert 10 which is wrapped in a flexible sheet forming a container 20. As shown in these figures, typically one flexible sheet of material is folded so that encircle the insert 10 and conform to its shape over its entire surface, except for the top of the insert in contact with the interior of the container 20. To tightly close the package 100, the film is then sealed in several places, resulting in a container 20: as shown in FIG. 1a, provide a longitudinal or lateral seal 110 and 120 as well as a top seal 150 and a bottom seal 130, 140. The film or flexible sheet is also sealed to the front and back sides of the insert 10. Thus, the injection means (fluid injection needle) pierces film when connected to inlet 12.

Для получения двусторонней упаковки 100 вставка 10 предпочтительно содержит впускное отверстие 12, которое представляет собой сквозное отверстие (как показано на фиг. 1b) или доступ к которому может быть реализован спереди и сзади через глухие отверстия (другой вариант, не представленный на фигурах), при этом доступ к ним обеспечивается с обеих сторон упаковки - спереди и сзади. Вставка 10 предпочтительно является одинаковой с обеих сторон (спереди и сзади).To obtain a double-sided package 100, the insert 10 preferably includes an inlet 12 which is a through hole (as shown in Fig. 1b) or which can be accessed from the front and back through blind holes (another option not shown in the figures), with This access to them is provided from both sides of the package - front and rear. The insert 10 is preferably the same on both sides (front and back).

В настоящем изобретении термин «жидкость» относится к любому водному разбавителю, который можно смешивать с растворимым ингредиентом напитка для приготовления напитка, такому как вода, газированная вода, молоко и т.п. (предпочтительно вода является предпочтительным водным разбавителем) или любая газообразная текучая среда, например, воздух. Что касается жидкости на водной основе, предпочтительной жидкостью является вода; если речь идет о газообразной текучей среде, предпочтительным вариантом является воздух.In the present invention, the term "liquid" refers to any aqueous diluent that can be mixed with a soluble beverage ingredient to make a beverage, such as water, carbonated water, milk, and the like. (preferably water is the preferred aqueous diluent) or any gaseous fluid such as air. As for the water-based fluid, the preferred fluid is water; in the case of a gaseous fluid, air is preferred.

Упаковка 100 изобретения может быть выполнена в виде любой возможной формы, такой как пакет (например, гибкий), саше, капсула или любая другая возможная форма контейнера.The package 100 of the invention may be in any possible form such as a pouch (eg, flexible), sachet, capsule, or any other possible container form.

Жидкость на водной основе (воду) предпочтительно впрыскивают под низким давлением, как правило, не превышающим 1 бар. Внутри упаковки не образуется струй жидкости или вихревых струй, а жидкость перетекает через трубку 30 и заваривает или смачивает вещество.The water-based fluid (water) is preferably injected at low pressure, typically not exceeding 1 bar. No jets of liquid or swirling jets are formed inside the package, but the liquid flows through the tube 30 and seals or wets the substance.

Вставка 10 предпочтительно является жесткой, и ее изготавливают из жесткого пластического материала, предпочтительно методом литья под давлением. Как правило, пластиковый материал может быть выбран из следующего: полипропилен, полиэтилен, полиэтилентерефталат и полимолочная кислота. Кроме того, в соответствии с менее предпочтительным вариантом осуществления вставка 10 может быть изготовлена из металла, например, алюминия или жести.The insert 10 is preferably rigid and is made from a rigid plastic material, preferably by injection molding. Generally, the plastic material may be selected from the following: polypropylene, polyethylene, polyethylene terephthalate, and polylactic acid. In addition, according to a less preferred embodiment, the insert 10 may be made of metal, such as aluminum or tin.

Упаковка 100 может также содержать выступ для манипуляций с упаковкой со стороны пользователя или потребителя: однако он не показан на прилагаемых фигурах.The package 100 may also include a protrusion for handling the package by the user or consumer: however, this is not shown in the accompanying figures.

В соответствии с изобретением вставка 10 и/или контейнер 20 предпочтительно содержат идентификационные средства с информацией о жидкости или жидкостях, подаваемых во внутренний объем контейнера 20 из впускного отверстия, такой как, например, среди прочего, общий объем подаваемой жидкости, температура указанной жидкости, время заваривания или давление, при котором поступает жидкость. Такие идентификационные средства могут представлять собой средства распознавания любого типа, например, механические коды, оптические коды, RFID-метки, штрихкоды, магнитные коды, отверстия для обнаружения и т.п. Как правило, устройство также содержит блок управления, который будет получать информацию о параметрах процесса путем считывания идентификационных средств с упаковки и применять эти параметры для приготовления соответствующего пищевого или питьевого продукта.In accordance with the invention, the insert 10 and/or the container 20 preferably contain identification means with information about the liquid or liquids supplied to the internal volume of the container 20 from the inlet, such as, for example, but not limited to, the total volume of supplied liquid, the temperature of said liquid, the time brewing or the pressure at which the liquid enters. Such identification means may be any type of recognition means, such as mechanical codes, optical codes, RFID tags, barcodes, magnetic codes, detection holes, and the like. As a rule, the device also contains a control unit, which will receive information about the process parameters by reading the identification means from the package and apply these parameters to the preparation of the corresponding food or drink product.

Как показано на прилагаемых фигурах, упаковка 100 изобретения предпочтительно имеет плоскую форму, ориентированную вдоль данной плоскости и, по существу, вертикально во время приготовления напитка, а вода поступает из трубки 30 в направлении, параллельном указанной плоскости.As shown in the accompanying figures, the package 100 of the invention preferably has a flat shape oriented along this plane and substantially vertically during the preparation of the beverage, and water flows from the tube 30 in a direction parallel to this plane.

В соответствии с изобретением контейнер в процессе приготовления и выдачи пищевого или питьевого продукта расположен, по существу, вертикально, а вставка 10 расположена таким образом, что вода и/или воздух, поступающие из впускного отверстия через приемную камеру, подается в контейнер в направлении вверх.In accordance with the invention, the container during the preparation and dispensing of a food or drink product is located essentially vertically, and the insert 10 is located in such a way that water and/or air coming from the inlet through the receiving chamber is fed into the container in an upward direction.

В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения, как правило, гибкий лист складывают, чтобы он плотно прилегал к пакету и формировал, таким образом, контейнер 20, содержащий внутри пищевой или питьевой продукт для приготовления соответствующего продукта из него. Кроме того, этот гибкий лист предпочтительно дополнительно оборачивают вокруг вставки 10 и тем самым обеспечивают его гигиеническую защиту и изоляцию.In accordance with a preferred embodiment of the invention, as a rule, the flexible sheet is folded so that it fits snugly against the bag and thus forms a container 20 containing a food or drink product inside for preparing a corresponding product from it. In addition, this flexible sheet is preferably additionally wrapped around the insert 10 and thus provides its hygienic protection and insulation.

Предпочтительно сама упаковка является, по существу, гибкой и похожа на пакет или саше. Термин «гибкий» означает, что листы можно легко сгибать. Полученную упаковку 100 тоже можно сгибать, поскольку она мягкая и может деформироваться, в отличие от жестких контейнеров. Гибкий листовой материал может представлять собой пластиковый многослойный материал, металлизированную или алюминиевую фольгу, волокнистый материал-основу, или их сочетание с возможным дополнительно нанесенным покрытием. В соответствии с изобретением два гибких водонепроницаемых листа можно формировать из единственного гибкого водонепроницаемого листа путем сложения пополам и соединения на свободных краях.Preferably, the package itself is substantially flexible and similar to a bag or sachet. The term "flexible" means that the sheets can be easily bent. The resulting package 100 can also be folded because it is soft and can deform, unlike rigid containers. The flexible sheet material may be a plastic laminate, a metallized or aluminum foil, a fibrous base material, or a combination thereof, optionally coated. According to the invention, two flexible waterproof sheets can be formed from a single flexible waterproof sheet by being folded in half and joined at the free edges.

В соответствии со вторым аспектом изобретение дополнительно относится к способу приготовления пищевого или питьевого продукта с использованием упаковки 100, как описано выше. Способ включает следующие стадии:According to a second aspect, the invention further relates to a method for preparing a food or drink product using the package 100 as described above. The method includes the following steps:

- после размещения упаковки 100 в устройстве для приготовления напитка данное устройство соединяют со вставкой 10 посредством: установочных отверстий 13, 14; смещающихся отверстий 15, 16; впускных отверстий 12;- after placing the package 100 in the beverage preparation device, this device is connected to the insert 10 through: mounting holes 13, 14; shifting holes 15, 16; inlet holes 12;

- устройство размещает упаковку 100 вертикально и, по существу, на плоской поверхности, причем вставка 10 упаковки расположена с нижней стороны данной упаковки, при этом устройство фиксирует упаковку с помощью установочных отверстий 13, 14;- the device places the package 100 vertically and essentially on a flat surface, with the insert 10 of the package located on the bottom side of this package, while the device fixes the package using the mounting holes 13, 14;

- игла (прокалывающее и впрыскивающее средство) устройства прокалывает пленку над впускным отверстием 12 и впрыскивает жидкость, как правило, воду, через отверстие для впрыска 11 в приемную камеру 191 и через впускную трубку 30: вода вытекает из верхней части трубки 30 и поступает к пищевому или питьевому напитку внутри контейнера, расположенному в нижней части объема контейнера 20, проходит через его внутреннюю часть и смачивает, и/или экстрагирует, и/или растворяет, и/или заваривает, и/или восстанавливает его, и, таким образом, готовят пищевой или питьевой продукт; внутреннее выходное отверстие 17 блокируют соответствующим положением подвижной вставной части 102 относительно неподвижной вставной части 101, которую еще не перемещали, поэтому выходное отверстие 18 для напитка остается закрытым, в то время как продукт или напиток готовят в течение определенного времени, зависящего от типа готовящегося продукта;- the needle (piercing and injecting means) of the device pierces the film above the inlet 12 and injects a liquid, usually water, through the injection hole 11 into the receiving chamber 191 and through the inlet tube 30: water flows out of the top of the tube 30 and enters the food or drinking beverage inside the container, located in the lower part of the volume of the container 20, passes through its interior and wets and/or extracts and/or dissolves and/or brews and/or restores it, and thus prepare food or drinking product; the inner outlet 17 is blocked by the corresponding position of the movable insert 102 relative to the fixed insert 101 which has not yet been moved, so the beverage outlet 18 remains closed while the food or drink is cooked for a certain time depending on the type of product to be prepared;

- устройство для приготовления напитка также соединяют со вставкой 10 через смещающиеся отверстия 15, 16: после приготовления пищевого или питьевого продукта (по истечении требуемого времени) подвижная вставная часть 102 смещается относительно неподвижной вставной части 101 по линейным траекториям 104, 105, а выходное отверстие 18 для напитка открыто так, что приготовленный продукт может быть выпущен в чашку или т.п. (в варианте осуществления, показанном на фиг. 1а или 1b, пленка, покрывающая выходное отверстие 18, будет вскрыта путем смещения подвижной вставной части 102 вставки);- the device for preparing a drink is also connected to the insert 10 through the shifting holes 15, 16: after the preparation of the food or drink product (after the required time has elapsed), the movable insert 102 is displaced relative to the fixed insert 101 along linear trajectories 104, 105, and the outlet 18 the beverage is opened so that the prepared product can be discharged into a cup or the like. (in the embodiment shown in Fig. 1a or 1b, the film covering the outlet 18 will be opened by moving the movable insert portion 102 of the insert);

- после полного выпуска пищевого или питьевого продукта процесс в устройстве для приготовления останавливается, а подвижная вставная часть 102 возвращается в исходное положение и, таким образом, закрывает внутреннее выходное отверстие 17: следовательно, потребитель может извлекать использованную упаковку 100 из устройства, и при этом отсутствует риск просачивания.- after the complete release of the food or drink product, the process in the preparation device stops, and the movable insert 102 returns to its original position and thus closes the internal outlet 17: therefore, the consumer can remove the used packaging 100 from the device, and there is no seepage risk.

Хотя настоящее изобретение было описано со ссылкой на предпочтительные варианты его осуществления, обычный специалист в данной области может внести множество модификаций и изменений без отклонения от объема настоящего изобретения, определенного в прилагаемой формуле изобретения.Although the present invention has been described with reference to its preferred embodiments, many modifications and changes can be made by one of ordinary skill in the art without deviating from the scope of the present invention as defined in the appended claims.

Claims

1. Packaging (100) for the preparation of a food or drink product, containing an insert (10) and a container (20),

moreover, the container (20) is made of at least one flexible sheet folded so as to form a container in which ingredients for a food or drink product are stored,

wherein water for extraction and/or brewing and/or dissolution and/or reconstitution of the ingredients in the container (20) and preparation of a food or drink product is introduced through the insert (10), through the injection hole (11) and into the receiving chamber (191), and after preparation, the food or drink product is also dispensed through this insert (10),

moreover, the package (100), as a rule, has a flat shape and during the preparation of a food or drink product is located essentially vertically, while the insert (10) is located on the bottom side of the package (100) in such a way that water enters the volume of the container upward;

characterized in that the package (100) further comprises an inlet channel (30) located in the receiving chamber (191) and extending vertically inside the volume of the container (20) so that the water introduced through the insert (10) passes through the channel (30 ) and enters the internal volume of the container (20) through this channel (30), and the height (H _{of the tube} ) of the channel (30) in the volume of the container is set such that it passes over the ingredients in the container and allows the water leaving the channel (30) , wet the ingredients from their top, while avoiding turbulence, in which the inlet (30) contains a vertical tube of a certain length (H _tube ).

2. Packaging (100) for the preparation of a food or drink product according to claim 1, in which the height (H _tube ) of the inlet (30) relative to the height of the total volume of the container (H _volume ) is at least 20%, preferably at least 30 %, more preferably at least 40%.

3. A package (100) for preparing a food or drink product according to claim 1, in which the tube forming the inlet (30) is made of the same material as the insert (10).

4. Packaging (100) for the preparation of a food or drink product according to any one of paragraphs. 1, 2, in which at least part of the inlet (30) is formed by folding together at least one flexible sheet forming a container (20).

5. Packaging (100) for the preparation of a food or drink product according to any one of the preceding paragraphs, in which the insert (10) contains at least two parts (101, 102) made with the possibility of movement relative to each other and providing open or closed communication with internal volume of the container (20).

6. Packaging (100) for the preparation of a food or drink product according to any one of the preceding claims, in which at least one flexible sheet is made with the possibility of completely covering the insert (10) and conforming to its shape, with the exception of the part of the insert (10) located in direct connection with the internal volume of the container (20).

7. A package (100) for the preparation of a food or drink product according to any one of the preceding claims, in which the insert (10) additionally contains an air supply hole that provides air supply from the outside of the package (100) to the volume of the container (20).

8. Packaging (100) for the preparation of a food or drink product according to any of the preceding claims, in which the insert (10) and/or container (20) contain identification means with information about the parameters of the process of preparing the food or drink product.

9. A package (100) for preparing a food or drink product according to claim 8, wherein the process parameters include one or more of the following: total water input, water temperature, cooking time, water supply pressure.

10. Use of the package (100) according to any one of the preceding claims for the preparation of a food or drink product.

11. A method of preparing a food or drink product using packaging (100) according to any one of paragraphs. 1–9, including the steps:

- placing the package (100) in the device for preparing a drink by placing the insert (10) in the appropriate receiver in the device, with the package (100) located in the device essentially vertically, and the insert (10) located on the bottom side of the package (100) ;

- injection of water through the insert (10) into the inlet (30), which will flow into the internal volume of the package (100), moisten the ingredients contained therein for a certain time for extraction and/or brewing and/or dissolution, and/ or reconstituting the ingredients to form a food or drink product;

- release through the insert (10) food or drink prepared after the required time.

12. The method of preparing a food or drink product according to claim 11, in which the insert (10) is formed by at least two mutually movable parts (101, 102), and when these two parts (101, 102) move, the communication of the internal volume is blocked or opened packaging with the environment.

13. The method according to any one of paragraphs. 11, 12, in which the insert (10) is formed by at least two mutually movable parts (101, 102), which move relative to each other to the initial position at the end of the preparation of the food or drink product and thereby block any communication between the internal volume of the package and the external side of the packaging to prevent seepage.