RU2784385C2 - Method and installation for treatment of atmosphere of plant product storage, using high relative humidity - Google Patents
Method and installation for treatment of atmosphere of plant product storage, using high relative humidity Download PDFInfo
- Publication number
- RU2784385C2 RU2784385C2 RU2020115820A RU2020115820A RU2784385C2 RU 2784385 C2 RU2784385 C2 RU 2784385C2 RU 2020115820 A RU2020115820 A RU 2020115820A RU 2020115820 A RU2020115820 A RU 2020115820A RU 2784385 C2 RU2784385 C2 RU 2784385C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- atmosphere
- storage
- stage
- water
- contact
- Prior art date
Links
- 239000012298 atmosphere Substances 0.000 title claims abstract description 108
- 238000003860 storage Methods 0.000 title claims abstract description 62
- 238000009434 installation Methods 0.000 title description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 79
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 50
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims abstract description 5
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 claims abstract description 5
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 claims abstract description 5
- 230000001788 irregular Effects 0.000 claims abstract description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 51
- 239000008346 aqueous phase Substances 0.000 claims description 41
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M sodium hydroxide Chemical group [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 21
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 18
- 239000005977 Ethylene Substances 0.000 claims description 14
- 239000003139 biocide Substances 0.000 claims description 14
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N ethene Chemical compound C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M potassium hydroxide Chemical compound [OH-].[K+] KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 11
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 claims description 10
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 9
- VZJVWSHVAAUDKD-UHFFFAOYSA-N Potassium permanganate Chemical compound [K+].[O-][Mn](=O)(=O)=O VZJVWSHVAAUDKD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 claims description 8
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 claims description 6
- WPWYHBSOACXYBB-UHFFFAOYSA-N Sodium permanganate Chemical group [Na+].[O-][Mn](=O)(=O)=O WPWYHBSOACXYBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims description 3
- 230000003115 biocidal Effects 0.000 claims description 3
- 239000010634 clove oil Substances 0.000 claims description 3
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 claims description 3
- SOCTUWSJJQCPFX-UHFFFAOYSA-N dichromate(2-) Chemical compound [O-][Cr](=O)(=O)O[Cr]([O-])(=O)=O SOCTUWSJJQCPFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000001525 mentha piperita l. herb oil Substances 0.000 claims description 3
- 235000019477 peppermint oil Nutrition 0.000 claims description 3
- 210000003660 Reticulum Anatomy 0.000 claims description 2
- 238000002845 discoloration Methods 0.000 claims description 2
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 claims description 2
- 230000003472 neutralizing Effects 0.000 claims 5
- 206010012559 Developmental delay Diseases 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 230000001413 cellular Effects 0.000 abstract 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 14
- 230000000996 additive Effects 0.000 description 11
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 9
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 9
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N oxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 8
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 7
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 7
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 7
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 6
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 6
- 238000009833 condensation Methods 0.000 description 5
- 230000005494 condensation Effects 0.000 description 5
- 230000035812 respiration Effects 0.000 description 5
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 5
- 230000036740 Metabolism Effects 0.000 description 4
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 4
- ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N calcium monoxide Chemical compound [Ca]=O ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 4
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 4
- 230000035786 metabolism Effects 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 240000001016 Solanum tuberosum Species 0.000 description 3
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 3
- 238000004378 air conditioning Methods 0.000 description 3
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 3
- 230000000875 corresponding Effects 0.000 description 3
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 3
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 3
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M Bicarbonate Chemical compound OC([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L Calcium hydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N Carvacrol Chemical compound CC(C)C1=CC=C(C)C(O)=C1 RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N Eugenol Chemical compound COC1=CC(CC=C)=CC=C1O RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000005792 Geraniol Substances 0.000 description 2
- GLZPCOQZEFWAFX-YFHOEESVSA-N Geraniol Natural products CC(C)=CCC\C(C)=C/CO GLZPCOQZEFWAFX-YFHOEESVSA-N 0.000 description 2
- 240000007119 Malus pumila Species 0.000 description 2
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M NaHCO3 Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- KMUONIBRACKNSN-UHFFFAOYSA-N Potassium dichromate Chemical compound [K+].[K+].[O-][Cr](=O)(=O)O[Cr]([O-])(=O)=O KMUONIBRACKNSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 101700040594 VM3V1 Proteins 0.000 description 2
- 241001643641 Xeda Species 0.000 description 2
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 2
- 230000000240 adjuvant Effects 0.000 description 2
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 2
- 239000003125 aqueous solvent Substances 0.000 description 2
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 description 2
- 235000011116 calcium hydroxide Nutrition 0.000 description 2
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000000292 calcium oxide Substances 0.000 description 2
- 235000012255 calcium oxide Nutrition 0.000 description 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 2
- 239000007792 gaseous phase Substances 0.000 description 2
- 229940113087 geraniol Drugs 0.000 description 2
- 229930008393 geraniol Natural products 0.000 description 2
- 230000000670 limiting Effects 0.000 description 2
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 2
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 2
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 2
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 description 2
- NPDODHDPVPPRDJ-UHFFFAOYSA-N permanganate Chemical compound [O-][Mn](=O)(=O)=O NPDODHDPVPPRDJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 2
- 230000002829 reduced Effects 0.000 description 2
- 230000001603 reducing Effects 0.000 description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 2
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 2
- 239000010678 thyme oil Substances 0.000 description 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 2
- GLZPCOQZEFWAFX-JXMROGBWSA-N β-Geraniol Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\CO GLZPCOQZEFWAFX-JXMROGBWSA-N 0.000 description 2
- 239000005973 Carvone Substances 0.000 description 1
- 235000019749 Dry matter Nutrition 0.000 description 1
- 239000005770 Eugenol Substances 0.000 description 1
- 229960002217 Eugenol Drugs 0.000 description 1
- 235000016247 Mentha requienii Nutrition 0.000 description 1
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 description 1
- 229940111617 OREGANO OIL Drugs 0.000 description 1
- 229940069002 Potassium Dichromate Drugs 0.000 description 1
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 description 1
- 241001438449 Silo Species 0.000 description 1
- MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N Thymol Chemical compound CC(C)C1=CC=C(C)C=C1O MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005844 Thymol Substances 0.000 description 1
- 230000002745 absorbent Effects 0.000 description 1
- 239000002250 absorbent Substances 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 235000006682 bigleaf mint Nutrition 0.000 description 1
- 239000012267 brine Substances 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- 235000007746 carvacrol Nutrition 0.000 description 1
- 230000000249 desinfective Effects 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 230000000855 fungicidal Effects 0.000 description 1
- SXRSQZLOMIGNAQ-UHFFFAOYSA-N glutaraldehyde Chemical compound O=CCCCC=O SXRSQZLOMIGNAQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002334 glycols Chemical class 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- VASIZKWUTCETSD-UHFFFAOYSA-N manganese(II) oxide Inorganic materials [Mn]=O VASIZKWUTCETSD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic Effects 0.000 description 1
- 235000006679 mint Nutrition 0.000 description 1
- 239000010661 oregano oil Substances 0.000 description 1
- 230000036961 partial Effects 0.000 description 1
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 description 1
- 230000035479 physiological effects, processes and functions Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective Effects 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 1
- 230000001172 regenerating Effects 0.000 description 1
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 1
- 239000010666 rose oil Substances 0.000 description 1
- 235000019719 rose oil Nutrition 0.000 description 1
- 238000011012 sanitization Methods 0.000 description 1
- KEAYESYHFKHZAL-UHFFFAOYSA-N sodium Chemical compound [Na] KEAYESYHFKHZAL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 1
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising Effects 0.000 description 1
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 1
- 229930007823 thymol Natural products 0.000 description 1
- 229960000790 thymol Drugs 0.000 description 1
- 239000002351 wastewater Substances 0.000 description 1
Images
Abstract
Description
Изобретение в общем смысле относится к обеспечению сохранности растительных продуктов, хранимых в камерах большого объема.The invention generally relates to the preservation of plant products stored in large chambers.
При этом необходимо регулировать большое количество параметров, чтобы управлять процессом созревания хранимых растительных продуктов.At the same time, it is necessary to adjust a large number of parameters in order to control the ripening process of stored plant products.
Дыхание сохраняемой растительной продукции зависит от вида растений, степени их зрелости, температуры хранения и состава атмосферы.The respiration of stored plant products depends on the type of plants, their degree of maturity, storage temperature and composition of the atmosphere.
В процессе своего дыхания растительные продукты поглощают кислород и производят диоксид углерода и воду. Как правило, метаболизм замедляется или ингибируется посредством снижения в атмосфере уровня кислорода. Однако для того, чтобы достичь значительного снижения метаболизма, не вызывая при этом ферментации, необходимы очень низкие уровни кислорода, обычно наряду с низкими температурами.During their respiration, plant foods take in oxygen and produce carbon dioxide and water. As a rule, metabolism is slowed down or inhibited by reducing the level of oxygen in the atmosphere. However, in order to achieve a significant reduction in metabolism without causing fermentation, very low oxygen levels are needed, usually along with low temperatures.
Вообще необходимо поддержание в атмосфере хранилища некоторого уровня влажности с тем, чтобы растительные продукты не высыхали и не приобретали сморщенный внешний вид. Так, обычно растительные продукты хранятся в атмосфере, имеющей относительную влажность (RH) от 90 до 95%, не более. Это ограничение обуславливается сильным воздействием конденсации, которая неизбежно возникает в традиционных установках, в частности, из-за:In general, it is necessary to maintain a certain level of humidity in the atmosphere of the store so that the plant products do not dry out and take on a shriveled appearance. So, usually vegetable products are stored in an atmosphere having a relative humidity (RH) of 90 to 95%, no more. This limitation is due to the strong effect of condensation, which inevitably occurs in traditional installations, in particular due to:
- охлаждения растительных продуктов, которые имеют при поступлении температуру, превышающую температуру хранения;- refrigeration of plant products that, upon arrival, have a temperature higher than the storage temperature;
- более теплых стен пространства хранилища, которые находятся в контакте с наружным воздухом;- warmer walls of the storage space that are in contact with the outside air;
- дыхания хранимых растительных продуктов, сильно экзотермического, что требует охлаждения пространства хранилища и также создает конденсацию на теплообменнике. На практике лучшие холодные помещения, в которых используются большие теплообменные поверхности и соляной раствор в качестве жидкости-носителя для снижения температурной разницы между воздухом и холодной поверхностью, могут с трудом поддерживать RH порядка 95%.- respiration of stored plant products, highly exothermic, which requires cooling of the storage space and also creates condensation on the heat exchanger. In practice, the best cold rooms, which use large heat exchange surfaces and brine as a carrier fluid to reduce the temperature difference between the air and the cold surface, can struggle to maintain an RH of around 95%.
Кроме того, чем больше возрастает RH, тем в большей степени проявляется эффект конденсации и тем более трудным оказывается испарение при постоянной температуре, поскольку последующее испарение воды в воздух с чрезвычайно высокой влажностью становится все более трудным.In addition, the more RH increases, the more the condensation effect occurs, and the more difficult it is to evaporate at a constant temperature, since the subsequent evaporation of water into air with extremely high humidity becomes more and more difficult.
Van den Berg, L. и C.P. Lentz, 1978, в работе High-humidity storage of vegetables and fruits, HortScience 13:565-569, экспериментировали с хранением овощей при относительной влажности вплоть до 99% с применением системы воздушного охлаждения, располагающейся вне пространства хранилища. Однако установки, которые они описывают, не достигают относительной влажности более 99% из-за конденсации, которая неизбежно происходит на стенах из-за разности температур между внешним и внутренним воздухом.Van den Berg, L. and C.P. Lentz, 1978, in High-humidity storage of vegetables and fruits, HortScience 13:565-569, experimented with storing vegetables at relative humidity up to 99% using an air-cooling system outside the storage space. However, the installations they describe do not achieve a relative humidity of more than 99% due to the condensation that inevitably occurs on the walls due to the temperature difference between the outside and inside air.
Документ FR 201658046, поданный 30 августа 2016 г. описывает установку, предназначенную для увлажнения атмосферы хранилища, но не рассматривает уровни относительной влажности в 99%.FR 201658046, filed August 30, 2016, describes an installation designed to humidify the storage atmosphere, but does not address 99% relative humidity levels.
В настоящее время было обнаружено, что физиология хранимых растительных продуктов может быть заторможена при хранении их в атмосфере с очень высокой относительной влажностью, более 99%.It has now been found that the physiology of stored plant products can be inhibited when stored in an atmosphere with very high relative humidity, over 99%.
В этой связи изобретение относится к способу обеспечения сохранности растительных продуктов, включающему хранение продуктов в атмосфере, относительная влажность (RH) которой является равной или превышающей 99%, в типичном случае строго превышающей 99%, отличающемуся тем, что атмосфера увлажняется с помощью водяного пара при комнатной температуре до насыщения воздуха.In this connection, the invention relates to a method for preserving plant products, comprising storing the products in an atmosphere whose relative humidity (RH) is equal to or greater than 99%, typically strictly greater than 99%, characterized in that the atmosphere is humidified by means of water vapor at room temperature until saturated.
«Относительная влажность» (RH) – это содержание в воздухе влаги, которое соответствует отношению парциального давления водяного пара, содержащегося в воздухе, к давлению насыщенного пара (или упругости пара) при той же самой температуре. Поэтому она является мерой отношения между содержанием водяного пара в воздухе и его максимальной способностью к его содержанию при данных условиях."Relative Humidity" (RH) is the moisture content of the air, which corresponds to the ratio of the partial pressure of water vapor contained in the air to the saturation vapor pressure (or vapor pressure) at the same temperature. Therefore, it is a measure of the relationship between the content of water vapor in the air and its maximum capacity for its content under given conditions.
Согласно одному воплощению, данный способ включает по меньшей мере одну стадию контактирования атмосферы с водным потоком посредством циркуляции в насадочном материале.According to one embodiment, the method includes at least one step of contacting the atmosphere with an aqueous stream by circulating in the packing material.
Этот контакт обычно выполняется внутри пространства хранилища растительных продуктов.This contact is usually made inside the plant food storage space.
Согласно одному воплощению, способ включает стадию измерения влажности в атмосфере хранилища, при этом расход атмосферы на стадии контактирования регулируется в соответствии с температурой и/или измеренной влажностью. Обычно относительная влажность может быть измерена гигрометром.According to one embodiment, the method includes the step of measuring the humidity in the atmosphere of the store, wherein the flow rate of the atmosphere in the contact step is adjusted in accordance with the temperature and/or the measured humidity. Typically, relative humidity can be measured with a hygrometer.
При высоких уровнях RH, особенно превышающих 99%, измерения с помощью гигрометра не позволяют достаточно точно определить вариации RH, которые могут существенно влиять на физиологическое развитие растительных продуктов.At high RH levels, especially above 99%, hygrometer measurements do not accurately detect RH variations that can significantly affect the physiological development of plant products.
Поэтому авторы данного изобретения определяли RH косвенным методом, обеспечивающим необходимую точность, при использовании принципа реакции: Therefore, the inventors of the present invention determined RH by an indirect method, providing the necessary accuracy, using the principle of the reaction:
сахар + O2 → CO2 + H2O.sugar + O 2 → CO 2 + H 2 O.
То есть если v – показатель степени прохождения реакции и RH – относительная влажность, то v = (100 - RH)/100.That is, if v is an indicator of the degree of reaction and RH is relative humidity, then v = (100 - RH)/100.
Так как равновесие должно сохраняться, то чем больше увеличивается концентрация H2O, тем ниже степень протекания реакции.Since equilibrium must be maintained, the more the concentration of H 2 O increases, the lower the degree of reaction.
Поэтому по изменению количества образовавшегося CO2 оказываются возможными выполнение исключительно точной количественной оценки вариации уровня RH и проверка воздействия на физиологическое развитие даже небольших его вариаций.Therefore, from the change in the amount of CO 2 generated, it is possible to perform an extremely accurate quantitative assessment of the variation in the RH level and to check the effect on the physiological development of even small variations thereof.
Выработка CO2 при различных условиях может определяться очень точно:The production of CO 2 under various conditions can be determined very accurately:
- непосредственным измерением концентрации в атмосфере,- direct measurement of concentration in the atmosphere,
- или с использованием абсорбирующего материала (такого как гидроксид натрия, гидроксид калия или гидроксид кальция) в рециркуляционной воде и определением количества CO2, поглощенного в течение определенного времени в условиях эксперимента.- or using an absorbent material (such as sodium hydroxide, potassium hydroxide or calcium hydroxide) in recirculated water and quantifying CO2absorbed over a certain time under experimental conditions.
Также возможно определение степени прохождения реакции и, таким образом, физиологического развития, путем измерения таких показателей, как:It is also possible to determine the extent to which a reaction has progressed, and thus physiological development, by measuring indicators such as:
1) количество произведенного тепла;1) the amount of heat produced;
2) убыль количества сухого вещества.2) decrease in the amount of dry matter.
Термин «водная фаза» или «водный поток» означает объем воды, возможно находящийся в динамической циркуляции, содержащий главным образом воду, в которую необязательно добавлены один или несколько агентов, таких как активные агенты, добавки и т.п.The term "aqueous phase" or "aqueous stream" means a volume of water, possibly in dynamic circulation, containing primarily water to which one or more agents, such as active agents, additives, and the like, are optionally added.
Водная фаза или водный поток в типичном случае имеет температуру от 0 до 20°C.The aqueous phase or aqueous stream typically has a temperature of 0 to 20°C.
Уровень RH может регулироваться благодаря трем параметрам: потоку воздуха, водному потоку и поверхности контакта между воздухом и водой, которая должна быть соразмерной количеству растительных продуктов, хранимых в пространстве хранилища.The RH level can be controlled by three parameters: air flow, water flow and the contact surface between air and water, which must be commensurate with the amount of plant products stored in the storage space.
Вообще, для гарантирования однородного увлажнения почасовой расход воздуха должен превышать или равняться 25% объема хранилища.In general, to ensure uniform humidification, the hourly airflow must be greater than or equal to 25% of the storage capacity.
Как правило, расход подлежащего увлажнению воздушного потока (в кг/час) составляет от 20 до 10000% от массы хранимых растительных продуктов.As a rule, the flow rate of the air flow to be humidified (in kg/h) is from 20 to 10,000% by weight of the stored plant products.
Как правило, водный поток превышает или равен 10% от воздушного потока (кг/час).Typically, the water flow is greater than or equal to 10% of the air flow (kg/h).
Данный способ может, кроме того, иметь один или несколько из следующих признаков, которые рассматриваются индивидуально или в любой технически выполнимой комбинации:The method may furthermore have one or more of the following features, considered individually or in any technically feasible combination:
- температура хранения растительных продуктов составляет от -1 до 20°C, предпочтительно от 10 до 20°C; выгодным образом больше нет необходимости в охлаждении атмосферы хранилища до очень низких температур, которые обычно требуются. Путем замедления метаболизма растительных продуктов способ согласно изобретению делает доступными более высокие температуры хранения. Следствием этого оказывается улучшение органолептических свойств, а также выигрыш в энергии;- the storage temperature of plant products is from -1 to 20°C, preferably from 10 to 20°C; advantageously, it is no longer necessary to cool the storage atmosphere to the very low temperatures normally required. By slowing down the metabolism of plant products, the method according to the invention makes available higher storage temperatures. The consequence of this is an improvement in organoleptic properties, as well as a gain in energy;
- расход воздуха составляет более 0,1 объема камеры хранения в час, составляя, в частности, от 2000 до 10000 м3/час;- the air consumption is more than 0.1 volume of the storage chamber per hour, amounting, in particular, from 2000 to 10000 m 3 /hour;
- водный поток составляет более чем 10% от расхода воздуха в массовом выражении (кг), составляя, в частности, от 500 до 200 кг/час;- the water flow is more than 10% of the air flow in mass terms (kg), amounting, in particular, from 500 to 200 kg/h;
- водная фаза содержит по меньшей мере одно летучее биоцидное средство и/или фитозащитное средство с температурой кипения от 60 до 280°C, при этом водная фаза испаряется на стадии контактирования при температуре ниже 50°C;- the aqueous phase contains at least one volatile biocidal agent and/or phytoprotective agent with a boiling point of 60 to 280°C, while the aqueous phase evaporates at the stage of contact at a temperature below 50°C;
- стадия контактирования предназначена для устранения пыли и запахов из атмосферы;- the contact stage is designed to eliminate dust and odors from the atmosphere;
- водная фаза содержит по меньшей мере одну добавку, при этом стадия контактирования предназначена для удаления CO2 и/или этилена из атмосферы;- the aqueous phase contains at least one additive, while the stage of contact is designed to remove CO 2 and/or ethylene from the atmosphere;
- такая по меньшей мере одна добавка содержит окислитель, например, перманганат или бихромат;- such at least one additive contains an oxidizing agent, for example, permanganate or dichromate;
- способ включает стадию измерения концентрации в атмосфере летучего биоцидного средства и/или фитозащитного средства, при этом расход потока другой жидкости, направляемой на стадию контактирования, регулируется в соответствии с измеренной концентрацией;- the method includes the step of measuring the concentration in the atmosphere of a volatile biocidal agent and/or phytoprotective agent, while the flow rate of another liquid directed to the contacting stage is adjusted in accordance with the measured concentration;
- данный способ включает:- this method includes:
○ стадию сбора водного потока, образующегося в результате стадии контактирования;○ the stage of collecting the water flow resulting from the stage of contact;
○ стадию регенерации водного потока, образующегося в результате стадии контактирования, в ходе которой водный поток приводится в контакт с потоком воздуха снаружи хранилища посредством циркуляции во внешнем насадочном материале, при этом данный водный поток затем повторно используется на стадии контактирования;○ a step of regenerating the water flow resulting from the contacting step, during which the water flow is brought into contact with the air flow outside the store by circulation in the external packing material, this water flow is then reused in the contacting step;
- способ включает стадию измерения концентрации CO2 и/или O2 в атмосфере хранилища, при этом расход водного потока регулируется в зависимости от измеренной концентрации; и- the method includes the step of measuring the concentration of CO 2 and/or O 2 in the storage atmosphere, while the water flow rate is controlled depending on the measured concentration; and
- способ включает стадию измерения температуры атмосферы хранилища, при этом расход атмосферы на стадии контактирования регулируется в зависимости от измеренной температуры; и- the method includes the stage of measuring the temperature of the atmosphere of the storage, while the flow rate of the atmosphere at the contacting stage is controlled depending on the measured temperature; and
- способ включает стадию измерения температуры атмосферы хранилища, при этом расход потока внешнего воздуха на стадии регенерации регулируется по меньшей мере в соответствии с измеренной температурой.- the method includes the step of measuring the temperature of the storage atmosphere, wherein the flow rate of the external air during the regeneration step is controlled at least in accordance with the measured temperature.
Согласно второму объекту, данное изобретение относится к установке для обработки атмосферы хранилища растительных продуктов, при этом такая установка содержит по меньшей мере:According to a second aspect, the present invention relates to an apparatus for treating the atmosphere of a plant food store, such apparatus comprising at least:
- устройство для приведения атмосферы в контакт с водным потоком, содержащее насадочный материал;- a device for bringing the atmosphere into contact with the water flow, containing packing material;
- устройство для инжекции водного потока в устройство контактирования;- a device for injecting the water flow into the contact device;
- устройство для обеспечения циркуляции атмосферы хранилища в устройстве контактирования;- a device for ensuring the circulation of the storage atmosphere in the contact device;
причем устройство контактирования сконструировано таким образом, чтобы атмосфера приводилась в контакт с водным потоком посредством циркуляции в насадочном материале, при этом атмосфера имеет относительную влажность более 99%.moreover, the contact device is designed so that the atmosphere is brought into contact with the water flow by circulation in the packing material, while the atmosphere has a relative humidity of more than 99%.
Согласно третьему объекту, изобретение относится к системе, содержащей хранилище растительных продуктов и установку для обработки атмосферы хранилища, обладающую приведенными выше признаками. Данное хранилище предпочтительно содержит некоторое количество растительных продуктов.According to a third aspect, the invention relates to a system comprising a storage of plant products and a storage atmosphere treatment plant having the above features. This store preferably contains some plant products.
Способ может быть предпочтительно реализован с установкой для обработки, описанной в заявке FR1658046.The method can preferably be carried out with the treatment plant described in FR1658046.
Согласно одному воплощению, RH атмосферы хранилища составляет более 99,5%.According to one embodiment, the RH of the storage atmosphere is greater than 99.5%.
Способ согласно данному изобретению ослабляет физиологическое развитие растительных продуктов, замедляя его в динамике по времени и тем самым ингибируя явления, связанные со старением, такие как изменение окраски плодов семечковых (яблоки, груши и т.п.), прорастание клубней, потеря массы любых растительных продуктов. При очень высоком RH растения сохраняются лучше, и поэтому более значительная их доля оказывается подходящей для представления на рынке после раскрытия хранилища. Снижаются потери из-за порчи. Замедляется или предотвращается развитие физиологических заболеваний, вызываемых протекающими в запасаемых растениях эволюционными процессами. Отсутствие продуктов старения способствует сохранению запасов.The method according to the invention impairs the physiological development of plant products, slowing it down over time and thereby inhibiting aging-related phenomena such as discoloration of pome fruits (apples, pears, etc.), sprouting of tubers, weight loss of any plant products. At a very high RH, the plants keep better and therefore a higher proportion is suitable for market introduction after storage is opened. Reduced losses due to spoilage. The development of physiological diseases caused by evolutionary processes occurring in stored plants is slowed down or prevented. The absence of aging products contributes to the conservation of stocks.
Безотносительно к какой-либо теории, было обнаружено, что ингибирование метаболизма хранимых растительных продуктов нелинейно возрастает с увеличением относительной влажности атмосферы хранилища. Таким образом, в соответствии с одним воплощением способ согласно изобретению ингибирует физиологическое развитие растительных продуктов так, чтобы при соотнесении с его принимаемой за 1 сравнительной величиной, достигаемой при 95%-ой относительной влажности атмосферы хранилища, торможение развития варьировало следующим образом:Without wishing to be bound by any theory, it has been found that the inhibition of the metabolism of stored plant products increases non-linearly with increasing relative humidity of the storage atmosphere. Thus, according to one embodiment, the method according to the invention inhibits the physiological development of plant products so that, when compared with its comparative value taken as 1, achieved at 95% relative humidity of the storage atmosphere, the inhibition of development varies as follows:
5 при 99% RH, 10 при 99,5% RH, 50 при 99,9% RH, 100 при 99,95% RH, 500 при 99,99% RH.5 at 99% RH, 10 at 99.5% RH, 50 at 99.9% RH, 100 at 99.95% RH, 500 at 99.99% RH.
Установка изобретения может, кроме того, иметь один или несколько из следующих признаков, которые рассматриваются индивидуально или в любой технически выполнимой комбинации:The installation of the invention may furthermore have one or more of the following features, considered individually or in any technically feasible combination:
- устройство контактирования содержит резервуар и некоторое количество водной фазы, хранящейся в резервуаре;- the contact device contains a reservoir and a certain amount of the aqueous phase stored in the reservoir;
- водная фаза может содержать по меньшей мере одно летучее биоцидное средство и/или фитозащитное средство с температурой кипения от 60 до 280°C, при этом водная фаза испаряется в устройстве контактирования при температуре ниже 50°C;- the aqueous phase may contain at least one volatile biocidal agent and/or phytoprotective agent with a boiling point of 60 to 280°C, while the aqueous phase evaporates in the contact device at a temperature below 50°C;
- устройство контактирования выполнено с возможностью удаления пыли и запахов из атмосферы;- the contact device is configured to remove dust and odors from the atmosphere;
- водная фаза содержит по меньшей мере одну добавку, при этом устройство контактирования выполнено с возможностью удаления CO2 и/или этилена из атмосферы;- the aqueous phase contains at least one additive, while the contact device is configured to remove CO 2 and/or ethylene from the atmosphere;
- установка содержит устройство для регенерации водного потока с:- the installation contains a device for the regeneration of the water flow with:
○ внешним устройством для контактирования, содержащим внешний насадочный материал;○ an external contacting device containing an external packing material;
○ устройство для инжектирования водного потока, поступающего из устройства контактирования, во внешнее устройство контактирования;○ a device for injecting the water flow coming from the contacting device into an external contacting device;
○ устройство для обеспечения циркуляции потока снаружи хранилища (3) во внешнем устройстве контактирования; и○ a device for ensuring the circulation of the flow outside the store (3) in an external contact device; and
при этом внешнее устройство контактирования сконструировано таким образом, чтобы водный поток приводился в контакт с потоком воздуха снаружи хранилища посредством циркуляции во внешнем насадочном материале и затем рециркулировался в устройство контактирования.wherein the external contacting device is designed so that the water flow is brought into contact with the air flow outside the store by circulating in the external packing material and then recirculated to the contacting device.
Другие признаки и преимущества изобретения станут понятны из имеющегося ниже подробного описания, представленного исключительно в информационных целях и никоим образом не являющегося ограничивающим, с обращением к прилагаемым чертежам, среди которых:Other features and advantages of the invention will become apparent from the following detailed description, presented for informational purposes only and in no way limiting, with reference to the accompanying drawings, among which:
фиг. 1 дает упрощенное схематическое представление первого воплощения изобретения;fig. 1 gives a simplified schematic representation of a first embodiment of the invention;
фиг. 2 показывает упрощенное схематическое представление второго воплощения изобретения.fig. 2 shows a simplified schematic representation of a second embodiment of the invention.
Хранилище представляет собой закрытое огороженное пространство в том смысле, что обмен между атмосферой хранилища и внешней средой, в частности, газовый обмен, сильно снижен для того, чтобы не подвергать опасности сохранность растительных продуктов.The store is a closed enclosed space in the sense that the exchange between the atmosphere of the store and the outside environment, in particular gas exchange, is greatly reduced so as not to jeopardize the safety of plant products.
Растительные продукты в типичном случае являются овощами, фруктами, клубнями, зерном, цветами или рассадой, которые хранятся после заготовки и перед отгрузкой в розничную торговлю.Plant products are typically vegetables, fruits, tubers, grains, flowers, or seedlings that are stored after harvest and before being shipped to retailers.
Проиллюстрированная на чертежах установка 1 и соответствующий способ предназначены для обработки атмосферы хранилища 3 для растительных продуктов 5, предпочтительно имеющего объем более 200 м3. Согласно одному воплощению, объем хранилища в типичном случае превышает 200 м3, предпочтительно превышает 500 м3 и более предпочтительно превосходит 1000 м3. Таким образом, данная установка и способ в типичном случае могут предназначаться для применения в случае хранилищ больших объемов, например, для случая камер, бункеров, оранжерей или любых других помещений для хранения растительных продуктов.The plant 1 illustrated in the drawings and the corresponding method are designed to treat the atmosphere of a
Согласно другому воплощению, установка и способ хранения также могут быть предназначены для меньших объемов, таких как складские помещения розничных магазинов (универсамы и т.п.) или транспортные средства (грузовики и т.п.).According to another embodiment, the installation and storage method can also be designed for smaller volumes, such as retail store warehouses (supermarkets, etc.) or vehicles (trucks, etc.).
Установка 1 содержит по меньшей мере:Installation 1 contains at least:
- устройство контактирования, содержащее насадочный материал;- a contact device containing packing material;
- средство для инжекции водного потока в устройство контактирования;means for injecting the water flow into the contacting device;
- средство для обеспечения циркуляции атмосферы хранилища в устройстве контактирования.- a means for ensuring the circulation of the storage atmosphere in the contact device.
Устройство контактирования сконструировано таким образом, чтобы атмосфера приводилась в контакт с водным потоком посредством циркуляции в насадочном материале.The contact device is designed in such a way that the atmosphere is brought into contact with the water flow by circulation in the packing material.
Соответствующий способ включает по меньшей мере одну стадию контактирования атмосферы с водным потоком посредством циркуляции в насадочном материале.The corresponding method includes at least one step of contacting the atmosphere with the water stream by circulation in the packing material.
Такое контактирование выполняется в устройстве любого типа, содержащем насадочный материал. Например, оно может осуществляться в насадочной башне.Such contacting is carried out in any type of device containing packing material. For example, it can be carried out in a packed tower.
Термин «насадочный материал» относится здесь к структуре любого типа, которая позволяет получить большую поверхность соприкосновения между жидкой фазой и газообразной фазой и таким образом улучшить обмен между жидкой фазой и газообразной фазой.The term "packing material" refers here to any type of structure that allows a large contact surface between the liquid phase and the gaseous phase and thus improve the exchange between the liquid phase and the gaseous phase.
Насадочный материал может, таким образом, быть насадочным материалом нерегулярного типа или насадочным материалом структурированного типа.The packing material may thus be an irregular packing material or a structured packing material.
В данном случае насадочный материал имеет, например, тип колец Рашига или Палля, или же является насадочным материалом с сотовой структурой.In this case, the packing material is, for example, of the Raschig or Pall ring type, or is a packing material with a honeycomb structure.
В типичном случае он изготовлен из полимерного материала.It is typically made from a polymeric material.
Такое контактирование позволяет выполнять особенно эффективные переносы между потоком жидкости и атмосферой хранилища. Большая поверхность обмена позволяет получать большие количества водяного пара при комнатной температуре, таким образом избегая конденсации.Such contacting allows for particularly efficient transfers between the liquid flow and the storage atmosphere. The large exchange surface allows large amounts of water vapor to be produced at room temperature, thus avoiding condensation.
В частности, когда хранилище оборудовано устройством кондиционирования воздуха, предназначаемым для поддержания температуры в хранилище в пределах заранее заданного диапазона, происходит конденсация содержащегося в атмосфере водяного пара, в частности, на теплообменниках или конденсаторах устройства кондиционирования воздуха.In particular, when the storage facility is equipped with an air conditioning device for maintaining the temperature in the storage facility within a predetermined range, water vapor contained in the atmosphere condenses, in particular, on the heat exchangers or condensers of the air conditioning device.
Водная фаза, протекающая в устройстве контактирования, частично испаряется, что по меньшей мере частично компенсирует конденсированный водяной пар в устройстве кондиционирования воздуха.The aqueous phase flowing in the contacting device is partially evaporated, which at least partially compensates for the condensed water vapor in the air conditioning device.
Ниже описывается, каким образом эти переносы должны существенно увеличивать влажность атмосферы до величин относительной влажности более 99%, особенно более 99,5%. В зависимости от природы водной фазы они могут также служить и для других различных целей, таких как:The following describes how these transfers should substantially increase the humidity of the atmosphere to values of relative humidity above 99%, especially above 99.5%. Depending on the nature of the aqueous phase, they may also serve various other purposes, such as:
- фильтрация атмосферы, в частности, улавливание пыли и суспендированной в атмосфере почвы;- filtration of the atmosphere, in particular, trapping dust and soil suspended in the atmosphere;
- устранение CO2, выделяемого растительными продуктами;- elimination CO2released by plant products;
- удаление выделяемого растительными продуктами этилена (C2H4);- removal of ethylene released by plant products (C 2 H 4 );
- устранение высвобождаемых растительными продуктами запахов;- elimination of odors released by plant products;
- реинтеграция кислорода, потребляемого растительными продуктами;- reintegration of oxygen consumed by plant products;
- стерилизация атмосферы;- sterilization of the atmosphere;
- применение защитной обработки растительных продуктов.- application of protective treatment of plant products.
Атмосфера хранилища здесь соответствует объему газа, заполняющего хранилище и омывающего растительные продукты.The storage atmosphere here corresponds to the volume of gas that fills the storage and bathes the plant products.
Эта атмосфера в типичном случае содержит воздух и водяной пар, плюс газы и продукты, высвобождаемые растительными продуктами при их вызревании.This atmosphere typically contains air and water vapor, plus the gases and products released by plant products as they mature.
В качестве варианта, атмосфера может быть модифицированной атмосферой, например, обедненной по кислороду. Это, в частности, имеет место при хранении некоторых растительных продуктов, таких как яблоки.Alternatively, the atmosphere may be a modified atmosphere, eg, depleted of oxygen. This is particularly the case when storing certain plant products such as apples.
Согласно первому воплощению, иллюстрируемому на фиг. 1, используемая водная фаза может содержать по меньшей мере одно летучее биоцидное средство и/или фитозащитное средство с температурой кипения от 60 до 280°C, при этом водная фаза испаряется на стадии контактирования при температуре ниже 50°C.According to the first embodiment illustrated in FIG. 1, the aqueous phase used may contain at least one volatile biocidal agent and/or phytoprotectant with a boiling point of 60 to 280°C, with the aqueous phase evaporating in the contacting step at a temperature below 50°C.
Когда такое средство является биоцидным средством, данная обработка нацелена на санирование хранилища. Как правило, эта обработка применяется, когда хранилище не содержит растительных продуктов.When such agent is a biocidal agent, this treatment is aimed at sanitizing the store. Typically, this treatment is applied when the store does not contain plant products.
Когда средство представляет собой фитозащитное средство, которое также может быть названо фитосанитарным средством, обработка предназначена для обеспечения защиты растительных продуктов, препятствования развитию заболеваний и/или гниения, являясь при этом, например, фунгицидным или препятствующим прорастанию средством.When the agent is a phytoprotectant, which may also be referred to as a phytosanitary agent, the treatment is intended to protect plant products, prevent disease and/or rot, while being, for example, a fungicidal or anti-sprouting agent.
Данная жидкость содержит только биоцидные средства, или фитосанитарные средства, или же содержит одно или несколько биоцидных средств, смешанных с одним или несколькими фитозащитными средствами.This liquid contains only biocidal agents or phytosanitary agents, or contains one or more biocidal agents mixed with one or more phytoprotective agents.
По меньшей мере одно фитосанитарное средство выбрано из следующего списка: эфирное масло, терпены, насыщенный или ненасыщенный спирт C3 - C9, например, изопропанол, изооктанол, 2-этилгексанол, летучие синтетические продукты, такие как глутаральдегид, гексаналь, диметилнафталин и 3-децен-2-он.At least one phytosanitary agent is selected from the following list: essential oil, terpenes, saturated or unsaturated C3-C9 alcohol, e.g. 2nd.
Эфирное масло выбрано, например, из группы, состоящей из мятного масла, масла гвоздики, розового масла, тимьянового масла, масла орегано. В качестве варианта, жидкость может содержать один из компонентов этих масел, выбранных из группы, состоящей из L-карвона, эвгенола, гераниола, тимола, карвакрола.The essential oil is selected, for example, from the group consisting of peppermint oil, clove oil, rose oil, thyme oil, oregano oil. Alternatively, the liquid may contain one of the components of these oils, selected from the group consisting of L-carvone, eugenol, geraniol, thymol, carvacrol.
В случае дезинфекционных применений биоцидное средство может быть летучим продуктом природного или синтетического происхождения, обладающим биоцидными свойствами, таким как гвоздичное масло, тимьяновое масло, гераниол, этиловый спирт, глутаральдегид.In the case of disinfection applications, the biocidal agent may be a volatile product of natural or synthetic origin with biocidal properties, such as clove oil, thyme oil, geraniol, ethyl alcohol, glutaraldehyde.
Как правило, водная фаза содержит только указанное средство(-а) – без растворителей или вспомогательных средств. В качестве варианта, она может содержать водный или органический растворитель, в котором растворено указанное средство(-а) и одно или несколько вспомогательных средств. Водный растворитель является, например, водой. Органический растворитель представлен, например, растворителем типа, описанного во FR 2 791 910, или гликолями, дигликолями и их соответствующими эфирами. Вспомогательные средства – это, например, вещества, способные к транспортировке активного вещества (веществ) или способные обеспечивать эффект разбавления.As a rule, the aqueous phase contains only the agent(s) indicated - no solvents or auxiliaries. Alternatively, it may contain an aqueous or organic solvent in which said agent(s) and one or more adjuvants are dissolved. The aqueous solvent is, for example, water. The organic solvent is, for example, a solvent of the type described in FR 2 791 910 or glycols, diglycols and their respective esters. Adjuvants are, for example, substances capable of transporting the active substance(s) or capable of providing a dilution effect.
В любом случае водная фаза во время стадии контактирования испаряется при температуре ниже 50°C, предпочтительно ниже 20°C, особенно от -2°C до +12°C и, в частности, от 0 до 10°C. Например, водная фаза может быть испарена при комнатной температуре.In any case, the aqueous phase evaporates during the contacting step at a temperature below 50°C, preferably below 20°C, especially from -2°C to +12°C and in particular from 0 to 10°C. For example, the aqueous phase may be evaporated at room temperature.
Как показано на фиг. 1, устройство 1 обработки содержит:As shown in FIG. 1, the processing device 1 contains:
- устройство 7 контактирования, содержащее насадочный материал 9;- a contact device 7 containing
- устройство 11 для инжектирования водного потока в устройство 7 контактирования;- device 11 for injecting the water flow into the contact device 7;
- устройство 13 для обеспечения циркуляции атмосферы хранилища в устройстве 7 контактирования.- a
Устройство 7 контактирования сконструировано таким образом, чтобы атмосфера приводилась в контакт с водным потоком посредством циркуляции в насадочном материале 9. Как правило, устройство 7 контактирования является насадочной башней, которая в показанном примере имеет направление вдоль вертикальной оси.The contact device 7 is designed in such a way that the atmosphere is brought into contact with the water flow by circulation in the
Инжекционное устройство 11 содержит резервуар 15 для водной фазы и некоторое количество водной фазы, хранящейся в резервуаре 15. Резервуар 15 в типичном случае является баком, размещенным по вертикали под насадочным материалом 9.The injection device 11 includes a
Инжекционное устройство 11 выполнено таким образом, чтобы осуществлять инжекцию водной фазы над насадочным материалом 9.The injection device 11 is designed in such a way as to inject the aqueous phase over the packing
Для этой цели оно в типичном случае содержит один или несколько разбрызгивателей 17, например, рампы, установленные выше насадочного материала, и подающее средство 19, такое как насос, засасывающий жидкость из резервуара 15 и подающий ее в разбрызгиватель(-и) 17.For this purpose, it typically comprises one or
Устройство 13 циркуляции выполнено с возможностью создавать восходящую циркуляцию атмосферы внутри устройства 7 контактирования.The
С этой целью устройство 7 контактирования содержит один или несколько впусков 21 для атмосферы, открытых внутрь устройства 7 контактирования под насадочным материалом 9.To this end, the contact device 7 comprises one or
Каждый впуск 21 сообщается по текучей среде с внутренним пространством хранилища 3.Each
Устройство контактирования имеет выпуск 23 для атмосферы, нагруженной испаренной водной фазой, размещенное в верхней части устройства контактирования над насадочным материалом 9. Выпуск 23 сообщается по текучей среде с внутренним пространством хранилища 3.The contact device has an
Устройство 13 циркуляции содержит, например, циркуляционное средство 24, такое как вентилятор или воздуходувное устройство, размещенное выше или ниже насадочного материала 9, в типичном случае в верхней части устройства 7 контактирования.The
Циркуляционное средство 24 увлекает нагруженную испаренной водной фазой атмосферу, находящуюся над насадочным материалом 9, и доставляет ее в или к выпуску 23.The circulation means 24 entrains the atmosphere loaded with the vaporized aqueous phase above the packing
Как указывалось выше, насадочный материал 9 имеет любой подходящий тип.As mentioned above, the packing
Предпочтительно устройство 7 контактирования содержит каплеотделитель 25, размещаемый над разбрызгивателями 17 и, более точно, между разбрызгивателями 17 и циркуляционным средством 24.Preferably, the contact device 7 comprises a
В одном примере осуществления устройство 7 контактирования имеет квадратное, по существу постоянное, горизонтальное сечение 700 x 700 мм. Резервуар 15 имеет такое же горизонтальное сечение и высоту от 500 до 700 мм. Устройство имеет четыре впуска 21, каждый из которых располагается на одной стороне. Насадочный материал 9 имеет высоту около 1 м. Насадочный материал размещен, например, на 700 мм ниже впуска водной фазы, в то время как каплеотделитель 25 установлен на 300 мм выше впуска для водной фазы.In one embodiment, the contact device 7 has a square, substantially constant, horizontal section of 700 x 700 mm. The
Установка 1 обработки предпочтительно содержит датчик 27 для измерения концентрации биоцидного средства и/или фитозащитного средства в атмосфере и электронное устройство 29, к которому поступает информация от датчика 27.The treatment plant 1 preferably comprises a
Электронное устройство 29 запрограммировано для управления инжекционным устройством 11 и/или циркуляционным устройством 13.The
Более конкретно, оно, в частности, запрограммировано для регулирования расхода водного потока в зависимости от концентрации, измеренной датчиком 27. Предпочтительно оно также осуществляет управление циркуляционным средством 24.More specifically, it is particularly programmed to regulate the flow rate of the water flow depending on the concentration measured by the
Электронное устройство 29 является, например, компьютером или частью компьютера. В качестве варианта, электронный устройство 29 управления реализовано в форме компонентов логической микросхемы, программируемой в условиях эксплуатации (FPGA), или в форме компонентов специализированной интегральной микросхемы (ASIC). Электронное устройство 29 запрограммировано так, чтобы осуществлять стратегию обработки.The
Такая стратегия обработки может быть любого типа. Обработка может быть распределена на протяжении длительного времени с тем, чтобы постепенно инжектировать водную фазу в небольших количествах и таким образом поддерживать в хранилище желаемую относительную влажность на постоянном желаемом уровне.Such a processing strategy may be of any type. The treatment can be spread out over a long period of time so as to gradually inject the aqueous phase in small quantities and thus maintain the desired relative humidity in the storage at a constant desired level.
В другом варианте, возможно выполнение обработки, нацеленной на быстрое, выполняемое за короткий период времени, достижение в атмосфере концентрации насыщения воды. Это, например, делает возможным увлажнение пустых или частично опустошенных камер для хранения.In another embodiment, it is possible to perform a treatment aimed at quickly, performed in a short period of time, reaching the saturation concentration of water in the atmosphere. This makes it possible, for example, to humidify empty or partially empty storage chambers.
Этот эффект может быть получен благодаря тому, что в результате присутствия насадочного материала поверхность контактирования между водной фазой и атмосферой велика. Предлагаемое на рынке устройство под названием XEDAVAP®, принцип действия которого состоит в разбрызгивании водной фазы для испарения на ткань, омываемую потоком воздуха, имеет максимально развитую поверхность ткани около 4 м2. Это позволяет испарять, например, 5 литров воды в день.This effect can be obtained due to the fact that, as a result of the presence of the packing material, the contact surface between the aqueous phase and the atmosphere is large. The device offered on the market called XEDAVAP ® , the principle of which consists in spraying an aqueous phase for evaporation onto a fabric washed by a stream of air, has a maximum developed surface of the fabric of about 4 m 2 . This makes it possible to evaporate, for example, 5 liters of water per day.
С другой стороны, установка для обработки настоящего изобретения обеспечивает поверхность контактирования между газом и водной фазой, которая может составлять, например, вплоть до 70 м2. Таким образом оказывается возможным испарение намного большего количества воды, например, около 70 литров воды в день при объеме воды 1000 литров и 1000 тонн хранимых продуктов. В результате возможно более быстрое достижение концентрации насыщения воды в атмосфере.On the other hand, the treatment plant of the present invention provides a contact surface between the gas and the aqueous phase, which can be, for example, up to 70 m 2 . In this way, much more water can be evaporated, for example about 70 liters of water per day with a water volume of 1000 liters and 1000 tons of stored food. As a result, the saturation concentration of water in the atmosphere can be reached more quickly.
Функционирует данная установка следующим образом.This setup works as follows.
Подлежащая испарению водная фаза помещается в резервуар 15. Подающее средство 19 заставляет водную фазу поступать в элементы разбрызгивателя 17, которые направляют водную фазу к насадочному материалу 9. Средство 24 циркуляции атмосферы создает восходящий газовый поток. Атмосфера поступает в устройство 7 через впуски 21 и проходит вверх через насадочный материал 9. Водная фаза протекает вниз через насадочный материал 9, при этом часть водной фазы испаряется после контакта с газовым потоком и захватывается атмосферой в форме пара. Неиспаренная часть водной фазы поступает обратно в резервуар 15. Затем она рециркулируется. Атмосфера, нагруженная испаренной водой, проходит через каплеотделитель 25 и отводится циркуляционным средством 24 через выпуск 23.The aqueous phase to be evaporated is placed in the
Установка 1 в типичном случае размещается внутри хранилища. Таким образом она напрямую всасывает атмосферу хранилища через впуск(-и) 21 и выпускает эту атмосферу, нагруженную водяным паром, через выпуск 23 непосредственно в хранилище.Installation 1 is typically placed inside the store. Thus, it directly draws in the storage atmosphere through the inlet(s) 21 and exhausts this atmosphere laden with water vapor through the
Расход потока водной фазы составляет, например, 3 м3/час и расход потока атмосферы около 2000 м3/час.The flow rate of the aqueous phase is, for example, 3 m 3 /h and the flow rate of the atmosphere is about 2000 m 3 /h.
Способ обработки согласно первому воплощению включает стадию введения атмосферы 3 хранилища в контакт с по меньшей мере одним водным потоком посредством циркуляции через другой насадочный материал, при этом водная фаза содержит по меньшей мере одно летучее биоцидное средство и/или фитозащитное средство с температурой кипения от 60 до 280°C, при этом водная фаза испаряется на стадии контактирования при температуре ниже 50°C.The treatment method according to the first embodiment includes the step of bringing the
В типичном случае данный способ включает стадию измерения концентрации летучего биоцидного средства и/или фитозащитного средства в атмосфере, при этом расход водного потока на стадии контактирования регулируется в зависимости от этой измеренной концентрации.Typically, this method includes the step of measuring the concentration of the volatile biocidal agent and/or phytoprotectant in the atmosphere, wherein the water flow rate in the contacting step is controlled as a function of this measured concentration.
Предпочтительно инжектированная водная фаза собирается ниже насадочного материала в резервуаре и рециркулируется на стадию контактирования.Preferably the injected aqueous phase is collected below the packing material in a reservoir and recycled to the contacting step.
Данный способ предназначен для осуществления обработки с помощью описанной выше установки 1. И наоборот, описанная выше установка 1 обработки является особенно подходящей для осуществления данного способа.This method is designed to carry out processing using the above-described installation 1. Conversely, the above-described processing installation 1 is particularly suitable for carrying out this method.
Далее описывается второе воплощение изобретения с обращением к фиг. 2. При этом ниже детализируются только аспекты, в которых это второе воплощение отличается от первого.Next, the second embodiment of the invention will be described with reference to FIG. 2. In doing so, only the aspects in which this second embodiment differs from the first are detailed below.
Во втором воплощении в дополнение к увлажнению атмосферы введение в контакт служит для удаления из атмосферы пыли и запахов. Такие запахи выделяются растительными продуктами во время их созревания.In the second embodiment, in addition to humidifying the atmosphere, the contacting serves to remove dust and odors from the atmosphere. Such odors are emitted by plant products during their maturation.
Установка 1 содержит, как и в первом воплощении:Installation 1 contains, as in the first incarnation:
- устройство 31 контактирования, содержащее насадочный материал 33;- contacting
- устройство 35 для инжектирования водного потока в устройство 31 контактирования;- a
- устройство 36 для обеспечения циркуляции атмосферы в устройстве 31 контактирования.- a
Инжекционное устройство 35 содержит впуск 37 для воды, питающий один или несколько разбрызгивателей 39, таких как рампы. Впуск 35 для воды в типичном случае связан с водораспределительной сетью или с баком для воды. Вода в типичном случае является чистой водой, не содержащей добавок. Вода находится при температуре ниже 50°C, в типичном случае при комнатной температуре.The
Устройство 36 циркуляции выполнено таким образом, чтобы создавать восходящую циркуляцию атмосферы внутри устройства 31 контактирования.The
С этой целью устройство 31 контактирования содержит один или несколько впусков 41 для атмосферы, открытых внутрь устройства 31 контактирования под насадочным материалом 33. Циркуляционное устройство 36 содержит циркуляционное средство 42, например, вентилятор или воздуходувное устройство, размещенное над насадочным материалом 33 и предназначенное для выпуска атмосферы через выпуск 43, сообщающийся по текучей среде с внутренним пространством хранилища. Каплеотделитель 45 размещен по вертикали между элементом(-ми) 39 разбрызгивателя и циркуляционным средством 42.To this end, the
Устройство 35 контактирования, кроме того, содержит бак 47, размещенный под насадочным материалом 33 и предназначенный для сбора воды, которая оказывается не испаренной после контакта с атмосферой в насадочном материале 33. Сборный бак 47 имеет выпуск 49, в типичном случае связанный с канализацией.The contacting
Таким образом, сточные воды, содержащие нежелательные продукты, то есть по меньшей мере пыль и запахи, выводятся из устройства 7 контактирования в канализацию. Они не возвращаются в процесс.Thus, wastewater containing undesirable products, ie at least dust and odors, is discharged from the contact device 7 into the sewer. They are not returned to the process.
В качестве варианта, такая вода может быть возвращена в процесс после выполнения очистки.Alternatively, such water may be returned to the process after purification has been performed.
Так же, как и в первом воплощении, электронное устройство 51 управляет циркуляционным средством 42 и инжекционным устройством 35.Just as in the first embodiment, the
Как правило, данная установка обработки эксплуатируется в периодическом режиме, например, один раз в день, в целях санирования атмосферы хранилища.Typically, this treatment plant is operated intermittently, for example once a day, in order to sanitize the storage atmosphere.
Расход потока воды в типичном случае составляет от 300 до 500 литров в час, в то время как расход потока атмосферы через насадочный материал составляет порядка 2000 м3/час.The flow rate of water is typically between 300 and 500 liters per hour, while the flow rate of the atmosphere through the packing material is in the order of 2000 m 3 /hour.
Следует заметить, что устройство и способ согласно второму воплощению в дополнение к увлажнению, улавливанию пыли и устранению запахов позволяет в случае необходимости выполнять обогащение атмосферы кислородом.It should be noted that the device and method according to the second embodiment, in addition to humidification, dust collection and odor elimination, allows, if necessary, oxygen enrichment of the atmosphere.
Растительные продукты, хранимые в хранилище, потребляют кислород из атмосферы в процессе своего естественного дыхания. Поэтому необходимо регулярно повторно обогащать атмосферу кислородом. В данном случае, в частности, во втором воплощении вода, подаваемая в устройство контактирования, содержит растворенный кислород, который частично испаряется при контакте с атмосферой.Plant products stored in storage consume oxygen from the atmosphere during their natural respiration. Therefore, it is necessary to regularly re-enrich the atmosphere with oxygen. In this case, in particular in the second embodiment, the water supplied to the contacting device contains dissolved oxygen, which partially evaporates upon contact with the atmosphere.
Предпочтительно установка 1 содержит датчик 53, предназначенный для измерения температуры в хранилище 3. Электронное устройство 51 выполнено с возможностью регулирования расхода потока жидкости и/или расхода потока атмосферы по меньшей мере в зависимости от измеренной температуры.Preferably, the installation 1 comprises a
Предпочтительно установка 1 содержит датчик 55, который выполнен с возможностью выполнения анализа концентрации O2 в атмосфере хранилища, в типичном случае – газоанализатор. Электронное устройство 51 выполнено с возможностью регулирования расхода потока жидкости в зависимости по меньшей мере от измеренной таким образом концентрации.Preferably, the installation 1 includes a
Например, установка 1 содержит гигрометр 57, выполненный с возможностью измерения влажности атмосферы в камере 3. Электронное устройство 51 запрограммировано таким образом, чтобы регулировать расход потока атмосферы и/или расход потока жидкости по меньшей мере в соответствии с влажностью, измеренной гигрометром 57.For example, plant 1 includes a
Согласно одному варианту второго воплощения, водная фаза, приводимая в контакт с атмосферой хранилища, содержит по меньшей мере одну добавку, при этом устройство контактирования выполнено с возможностью удаления CO2 и/или этилена из атмосферы хранилища.According to one variant of the second embodiment, the aqueous phase brought into contact with the storage atmosphere contains at least one additive, while the contacting device is configured to remove CO 2 and/or ethylene from the storage atmosphere.
Таким образом, водная фаза содержит воду плюс добавка, растворенная в воде. Для удаления CO2 такая добавка является, например, гидроксидом натрия (NaOH), гидроксидом калия (KOH), негашеной известью или гашеной известью (CaO, Ca(OH)2).Thus, the aqueous phase contains water plus an additive dissolved in water. To remove CO 2 such an additive is, for example, sodium hydroxide (NaOH), potassium hydroxide (KOH), quicklime or slaked lime (CaO, Ca(OH) 2 ).
Для удаления этилена добавка содержит сильный окислитель, например, перманганат (MnO4 -) или бихромат (Cr2O7 2-) натрия или калия. Как правило, добавка содержит перманганат натрия, или перманганат калия, или бихромат калия.To remove ethylene, the additive contains a strong oxidizing agent, such as sodium or potassium permanganate (MnO 4 - ) or dichromate (Cr 2 O 7 2- ). As a rule, the supplement contains sodium permanganate, or potassium permanganate, or potassium dichromate.
Водная фаза может содержать только добавку для удаления CO2, или только добавку для удаления этилена, или содержать добавку для удаления CO2 и добавку для удаления этилена.The aqueous phase may contain only a CO 2 removal additive, or only an ethylene removal additive, or contain a CO 2 removal additive and an ethylene removal additive.
Концентрация различных добавок выбирается согласно количеству CO2 и количеству этилена, подлежащих удалению.The concentration of the various additives is selected according to the amount of CO 2 and the amount of ethylene to be removed.
Например, водная фаза является водным раствором перманганата натрия или перманганата калия, насыщенным по перманганату.For example, the aqueous phase is an aqueous solution of sodium permanganate or potassium permanganate saturated with permanganate.
Как упоминалось выше, CO2 и этилен выделяются растительными продуктами при их созревании.As mentioned above, CO 2 and ethylene are emitted by plant foods as they ripen.
Таким образом, в варианте второго воплощения изобретения устройство и способ позволяют удалять пыль, запахи, CO2 и/или этилен из атмосферы в дополнение к увлажнению атмосферы и повторному обогащению атмосферы водой с O2.Thus, in an embodiment of the second embodiment of the invention, the device and method allows the removal of dust, odors, CO 2 and/or ethylene from the atmosphere in addition to humidifying the atmosphere and re-enriching the atmosphere with water with O 2 .
В этом случае, датчик 55 предпочтительно выполнен с возможностью анализа концентрации(-й) CO2 и/или этилена в атмосфере хранилища. Электронное устройство 51 выполнено с возможностью регулирования расхода водного потока в зависимости от измеренной концентрации(-й).In this case, the
Таким образом, способ обработки атмосферы хранилища согласно второму воплощению включает стадию контактирования атмосферы с водным потоком посредством циркуляции в насадочном материале.Thus, the storage atmosphere treatment method according to the second embodiment includes the step of contacting the atmosphere with an aqueous stream by circulating in the packing material.
Как правило, способ включает стадию измерения концентрации(-й) O2, и/или CO2, и/или этилена в атмосфере, и/или измерения температуры атмосферы, и/или измерения влажности атмосферы хранилища, при этом расход водного потока и/или расход потока атмосферы на стадии контактирования регулируется в зависимости от результатов данных измерений.Typically, the method includes the step of measuring the concentration(s) of O 2 and/or CO 2 and/or ethylene in the atmosphere, and/or measuring the temperature of the atmosphere, and/or measuring the humidity of the storage atmosphere, wherein the water flow rate and/or or the flow rate of the atmosphere in the contacting step is adjusted depending on the measurement data.
Данный способ предназначен для осуществления с помощью описанной выше установки 1 обработки. И наоборот, описанная выше установка 1 обработки является особенно подходящей для осуществления данного способа.This method is intended to be carried out using the processing unit 1 described above. Conversely, the processing unit 1 described above is particularly suitable for carrying out this method.
Важно также отметить, что во всех воплощениях система является саморегулирующейся. Вода для увлажнения атмосферы испаряется при комнатной температуре, ниже 50°C, испаряясь до насыщения атмосферы без риска перенасыщения (который имеет место при нагревании). Это препятствует повторной конденсации воды после инжекции. Это также верно для испарения биоцидного средства и/или фитозащитного средства.It is also important to note that in all embodiments the system is self-regulating. Water for humidifying the atmosphere evaporates at room temperature, below 50°C, evaporating to saturation of the atmosphere without the risk of oversaturation (which occurs when heated). This prevents the water from re-condensing after injection. This is also true for the evaporation of a biocidal agent and/or a phytoprotectant.
Таким образом, в дополнение или вместо регулирования посредством измерения влажности атмосферы это позволяет системе выполнять саморегулирование. Например, система может работать непрерывно. Вода при комнатной температуре испаряется до насыщения. Как только насыщение достигается, дальнейшего испарения не происходит.Thus, in addition to or instead of regulation by measuring the humidity of the atmosphere, this allows the system to perform self-regulation. For example, the system may operate continuously. Water at room temperature evaporates to saturation. Once saturation is reached, no further evaporation occurs.
Следующие примеры приводятся в качестве неограничивающей иллюстрации настоящего изобретения.The following examples are provided as a non-limiting illustration of the present invention.
Пример 1Example 1
1000 тонн картофеля были помещены на хранение в камеру объемом около 3000 м3, то есть предоставляющую около 2000 м3 доступного пространства. Вначале была использована машина для испарения сухого мятного масла (Xeda VAP 1) с дозировкой 2 г/т/день. Данная машина была запущена при относительной влажности 85%, температуре хранения 8°C и концентрации CO2, поддерживаемой на уровне 1500-1700 ч./млн. посредством открытия дверей камеры (приблизительно 1 час/день). Затем, машина Xeda VAP 1 была заменена машиной, показанной на фиг. 1, с расходом водного потока 1300 кг/час, запасом воды 1000 л и расходом потока воздуха 4500 м3/час. Была испарена подобная доза мятного масла, смешанного с водной фазой. Для нейтрализации образующегося при этом CO2 к запасу воды (1000 л) было добавлено 50 кг едкого натра. Концентрация CO2 немедленно снизилась до 700-870 ч./млн. при постоянно закрытых дверях. Спустя около 1 месяца водный раствор был все еще щелочным (pH 9,5): таким образом, не все количество гидроксида натрия оказалось преобразовано в бикарбонат натрия. Однако картофель находился в превосходной сохранности, без признаков гниения или прорастания.1000 tons of potatoes were stored in a chamber with a volume of about 3000 m 3 , that is, providing about 2000 m 3 of available space. Initially, a dry peppermint oil evaporation machine (Xeda VAP 1) was used at a dosage of 2 g/t/day. This machine was run at a relative humidity of 85%, a storage temperature of 8°C, and a CO 2 concentration maintained at 1500-1700 ppm. by opening the chamber doors (approximately 1 hour/day). Then, the Xeda VAP 1 machine was replaced by the machine shown in FIG. 1, with a water flow rate of 1300 kg/h, a water supply of 1000 l and an air flow rate of 4500 m 3 /h. A similar dose of mint oil mixed with the aqueous phase was evaporated. To neutralize the resulting CO 2 to the water supply (1000 l) was added to 50 kg of sodium hydroxide. The CO 2 concentration immediately dropped to 700-870 ppm. with the doors always closed. After about 1 month, the aqueous solution was still alkaline (pH 9.5): thus, not all of the sodium hydroxide was converted to sodium bicarbonate. However, the potatoes were in excellent condition, with no signs of rotting or sprouting.
Если бы весь натр был преобразован в бикарбонат, должно было поглотиться 55 кг CO2. Так как превращение гидроксида натрия в бикарбонат после 35 дней оказалось неполным, это может быть рассмотрено как то, что 55 кг CO2 могут быть поглощены через 40 дней, соответствуя CO2, вырабатываемому за этот период 1000 т картофеля. Это дает величину 55 кг CO2 за 40 дней, или 1,38 кг/день CO2. Эта величина приведена для сравнения с 100 кг/день CO2, которые должны образовываться согласно имеющимся в литературе данным.If all the sodium were converted to bicarbonate, 55 kg of CO 2 would have to be absorbed. Since the conversion of sodium hydroxide to bicarbonate after 35 days was not complete, it can be considered that 55 kg of CO 2 can be absorbed after 40 days, corresponding to the CO 2 produced during this period by 1000 tons of potatoes. This gives a value of 55 kg CO 2 in 40 days, or 1.38 kg/day CO 2 . This value is given for comparison with 100 kg/day CO 2 that should be formed according to the data available in the literature.
Эти результаты показывают, что было произведено в 70 раз меньше CO2, чем теоретически ожидалось. В качестве иллюстрации: его концентрация в камере составляет около 110 ч./млн. (по сравнению с концентрацией 597 ч./млн. вне камеры).These results show that 70 times less CO 2 was produced than theoretically expected. By way of illustration, its concentration in the chamber is about 110 ppm. (compared to a concentration of 597 ppm outside the chamber).
Реакция дыхания: сахар + O2 → CO2 + H2O.Respiration reaction: sugar + O 2 → CO 2 + H 2 O.
Соответственно, эта реакция дает следующие вариации в ингибировании метаболизма относительно сравнительной, принимаемой за 1 величины при 95% относительной влажности: 5 при 99% относительной влажности, 10 при относительной влажности в 99,5%, 50 при относительной влажности в 99,9%, 100 при относительной влажности в 99,95% и 500 при относительной влажности в 99,99%.Accordingly, this reaction gives the following variations in metabolic inhibition relative to the comparative value taken as 1 at 95% relative humidity: 5 at 99% relative humidity, 10 at 99.5% relative humidity, 50 at 99.9% relative humidity, 100 at 99.95% RH and 500 at 99.99% RH.
Поэтому ингибирование выработки CO2 около 100 соответствует относительной влажности в 99,95%.Therefore, an inhibition of CO 2 production of about 100 corresponds to a relative humidity of 99.95%.
Claims (18)
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR1760756A FR3073367B1 (en) | 2017-11-15 | 2017-11-15 | METHOD AND UNIT FOR TREATMENT OF THE ATMOSPHERE OF A STORAGE OF PLANT PRODUCTS AT HIGH RELATIVE HUMIDITY |
| FR1760756 | 2017-11-15 | ||
| PCT/EP2018/081371 WO2019096906A1 (en) | 2017-11-15 | 2018-11-15 | Method and assembly for treating the atmosphere in a space used to store vegetable products at high relative humidity |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2020115820A RU2020115820A (en) | 2021-11-15 |
| RU2020115820A3 RU2020115820A3 (en) | 2022-02-08 |
| RU2784385C2 true RU2784385C2 (en) | 2022-11-24 |
Family
ID=
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2441812A1 (en) * | 1978-11-14 | 1980-06-13 | Xeda International | Refrigerating plant for cold chambers - incorporates direct contact of air from chamber with refrigerated liq. circulating in closed cycle optimising heat exchange conditions |
| RU2033022C1 (en) * | 1991-04-05 | 1995-04-20 | Московская сельскохозяйственная академия им.К.А.Тимирязева | Device for drying and storage of vegetal resources |
| CN1112559C (en) * | 1994-08-03 | 2003-06-25 | 松下冷机株式会社 | Refrigerator |
| RU2297132C1 (en) * | 2005-09-13 | 2007-04-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия РАСХН | Method for storage of seed potato |
| RU94109U1 (en) * | 2010-02-01 | 2010-05-20 | Анастасия Геннадьевна Фомина | DEVICE FOR STORING VEGETABLES AND FRUIT |
| CN202603506U (en) * | 2012-04-26 | 2012-12-19 | 吴焕松 | Freshness-retaining and quality-guaranteeing storage and transportation device for vegetables, melons and fruits |
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2441812A1 (en) * | 1978-11-14 | 1980-06-13 | Xeda International | Refrigerating plant for cold chambers - incorporates direct contact of air from chamber with refrigerated liq. circulating in closed cycle optimising heat exchange conditions |
| RU2033022C1 (en) * | 1991-04-05 | 1995-04-20 | Московская сельскохозяйственная академия им.К.А.Тимирязева | Device for drying and storage of vegetal resources |
| CN1112559C (en) * | 1994-08-03 | 2003-06-25 | 松下冷机株式会社 | Refrigerator |
| RU2297132C1 (en) * | 2005-09-13 | 2007-04-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия РАСХН | Method for storage of seed potato |
| RU94109U1 (en) * | 2010-02-01 | 2010-05-20 | Анастасия Геннадьевна Фомина | DEVICE FOR STORING VEGETABLES AND FRUIT |
| CN202603506U (en) * | 2012-04-26 | 2012-12-19 | 吴焕松 | Freshness-retaining and quality-guaranteeing storage and transportation device for vegetables, melons and fruits |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US11771101B2 (en) | Apparatus for treatment of the atmosphere of a storage space for vegetable products | |
| US20130341809A1 (en) | Device for evaporating a liquid and related method | |
| JP6843325B2 (en) | Fruit and vegetable storage device and fruit and vegetable storage method | |
| US6375999B1 (en) | Methods for treating potatoes | |
| IL269104B2 (en) | Process for treatment by at least one moderately volatile biocidal and/or plant-protection product, corresponding treatment assembly and storage assembly | |
| JP7299835B2 (en) | Treatment methods, devices and corresponding treatment units with biocidal or safener products | |
| RU2784385C2 (en) | Method and installation for treatment of atmosphere of plant product storage, using high relative humidity | |
| US20200352183A1 (en) | Process and assembly for the treatment of the atmosphere of a storage of plant products with high relative humidity | |
| US8763412B1 (en) | Controlled and correlated method and apparatus to limit water loss from fresh plant matter during hypobaric storage and transport | |
| CN105230779A (en) | Method for storing and fresh keeping of ginkgo biloba | |
| WO2015199738A1 (en) | Controlled and correlated method and apparatus to limit water loss from fresh plant matter during hypobaric storage and transport |