RU2690486C1 - Способ стимулирования прорастания зерна - Google Patents
Способ стимулирования прорастания зерна Download PDFInfo
- Publication number
- RU2690486C1 RU2690486C1 RU2018134834A RU2018134834A RU2690486C1 RU 2690486 C1 RU2690486 C1 RU 2690486C1 RU 2018134834 A RU2018134834 A RU 2018134834A RU 2018134834 A RU2018134834 A RU 2018134834A RU 2690486 C1 RU2690486 C1 RU 2690486C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- grain
- germination
- processing
- minutes
- seeds
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 24
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 title claims description 4
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims abstract description 4
- 230000035784 germination Effects 0.000 claims description 27
- 238000009210 therapy by ultrasound Methods 0.000 claims description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 29
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 5
- 241000209219 Hordeum Species 0.000 description 4
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 4
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 4
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 4
- 230000010355 oscillation Effects 0.000 description 4
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 206010061217 Infestation Diseases 0.000 description 2
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 2
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 2
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 2
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 description 1
- 238000005336 cracking Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000004907 flux Effects 0.000 description 1
- 230000002427 irreversible effect Effects 0.000 description 1
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000003801 milling Methods 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 238000009331 sowing Methods 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01C—PLANTING; SOWING; FERTILISING
- A01C1/00—Apparatus, or methods of use thereof, for testing or treating seed, roots, or the like, prior to sowing or planting
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Soil Sciences (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Pretreatment Of Seeds And Plants (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к растениеводству, а также к пищевой промышленности. Способ включает обработку зерна ультразвуковым воздействием. Обработку проводят перед замачиванием путем пропускания через зерно упругих колебаний частотой 22 кГц мощностью 180-400 Вт в течение 1-5 мин. Способ позволяет увеличить суммарное количество проросших зерен. 4 табл., 3 пр.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и сельскому хозяйству, и может быть использовано в хлебопечении, пивоварении и в растениеводстве.
Известен способ обработки семян с целью стимуляции прорастания (Авт. свид. №1394480, A01C 1/00, 1986).
Данный способ недостаточно ускоряет процесс прорастания, т.к. ультрафиолетовое излучение используется в узком пределе плотности потока, и небольшие отклонения от него могут привести к снижению стимулирующего эффекта.
Известен способ проращивания зерна, включающий обработку предварительно замоченного зерна (Патента на изобретение РФ №2155215, C12C 1/02, 2000).
Недостатком данного способа является то, что зерно требует параллельного замачивания, что делает невозможным процесс хранения после его обработки.
Из уровня техники известен способ ультразвуковой обработки семян [8], предложенный в качестве прототипа, включающий обработку зерна ультразвуковым воздействием.
Недостатком данного способа является то, что он включает предварительное замачивание.
Технический результат заявляемого изобретения заключается в увеличении суммарного количества проросших зерен.
Указанный технический результат достигается тем, что в способе стимулирования прорастания зерна, включающем обработку зерна ультразвуковым воздействием, согласно изобретению, ультразвуковую обработку производят перед замачиванием путем пропускания через зерно упругих колебаний частотой 22 кГц мощностью180-400 Вт, в течении1-5 мин.
Использование ультразвукового воздействия в пищевой промышленности является предметом современных исследований. Эффективность действия ультразвука показана для многих технологических процессов. Исследователями установлено [4, 5, 6, 7], что ультразвуковое воздействие обеспечивает микрорастрескивание оболочечных частей зерна, способствующее более полному проникновению влаги в центральные части зерна. Это положительно сказывается на интенсивности прорастания зерна, а также на процесс кондиционирования зерна в мукомольном производстве.
Технологическая линия предусматривает следующие операции: помещение зерна в емкость и обработка его на акустическом источнике упругих колебаний ультразвуковом приборе, работающем на частоте 22 кГц и выходной мощности 180-400 Вт, продолжительность воздействия 1-5 мин. Обработанное зерно передают на последующую операцию.
Реализация способа может быть иллюстрирована следующими примерами.
Пример 1. Пшеницу мягкую яровую [1] по 100 шт. для каждого варианта обрабатывают на акустическом источнике упругих колебаний при частоте 22 кГц и мощности 180-400 Вт, продолжительность воздействия 1-5 мин.
После обработки пшеницу замачивали для проращивания в дистиллированной воде*.
Результаты обработки по заявленному способу представлены в таблицах 1 и 2. По истечении сроков проращивания производили подсчет наклюнувшихся и проросших семян [3].
Максимальный положительный эффект наблюдался при использовании напряжения обработки мощностью 360 и 420 Вт (табл. 1), суммарное количество наклюнувшихся и проросших зерен увеличилось на 36 и 33 % соответственно, а энергия прорастания на 33 и 32,1 % соответственно. Использование более высокого напряжения (более 420 Вт) привело к резкому увеличению температуры зерна до 43°С, что повлекло необратимые изменения в белковом, углеводном и липидном комплексах зерна, значительным потерям в массе и качестве. Из табл. 2 следует, что длительность ультразвуковой обработки приводит к повышению количества наклюнувшихся и проросших семян, которое, во всех случаях выше контрольного значения (в качестве контрольного значения были выбраны семена, замоченные в воде и без использования ультразвуковой обработки, например, по ГОСТ 12038-84). Обрабатывать зерно более 5 минут являлось нецелесообразным, т.к. приводило к резкому повышению температуры зерна до 50°С.
Таблица 1 - Зависимость мощности обработки на сокращение сроков проращивания пшеницы
| Мощность обработки, Вт | Суммарное количество наклюнувшихся и проросших зерен, % | Энергия прорастания, % |
| 180 | 64 | 30,1 |
| 240 | 70 | 32,6 |
| 300 | 73 | 35,7 |
| 360 | 89 | 56,3 |
| 420 | 86 | 55,4 |
| 480 | 46 | 22,4 |
| Контроль | 53 | 23,3 |
Таблица 2 - Влияние длительности обработки на суммарное количество наклюнувшихся и проросших зерен
| Длительность обработки зерна | Время проращивания | Суммарное количество наклюнувшихся и проросших зерен, % |
| 1 минута | 24 часа | 64 |
| 3 минуты | 24 часа | 72 |
| 5 минут | 24 часа | 89 |
| 7 минут | 24 часа | 51 |
| Контроль | 24 часа | 53 |
*Аналогичные опыты проведены с использование водопроводной воды, при этом полученный эффект сохранялся во всех случаях
Пример 2. Семена пшеницы мягкой яровой, взятые в пятикратной повторности [2], обрабатывают на акустическом источнике упругих колебаний ультразвуковом приборе, работающем на частоте 22 кГц и выходной мощности 400 Вт, продолжительность воздействия 1-5 мин. Все семена проращивают в дистиллированной воде в течение двух суток, после чего определяют энергию прорастания. Результаты обработки по заявленному способу представлены в таблице 3.При определении энергии прорастания и всхожести семян учитывали также поражение семян плесневыми грибами. Средний процент пораженных семян определяют визуально по четырем пробам и устанавливают степень поражения. Как видно из табл. 3, энергия прорастания во всех вариантах опыта была выше контрольного значения на 6,8-33 %. Также необходимо отметить, что степень поражение семян плесневыми грибами снизилась в среднем на 6% (при обработке длительностью 5 минут).
Таблица 3 - Влияние длительности ультразвуковой обработки на энергию прорастания и обеззараживание семян пшеницы
| Длительность обработки зерна | Энергия прорастания, % | Поражение семян плесневыми грибами |
| 1 минута | 30,1 | Средняя (7%) |
| 3 минуты | 36,7 | Средняя (7%) |
| 5 минут | 56,3 | Слабая (2%) |
| 7 минут | 21,3 | Слабая (2%) |
| Контроль | 23,3 | Средняя (8%) |
Пример 3. Зерна ячменя по 500 шт. для каждого варианта обрабатывают на акустическом источнике упругих колебаний ультразвуковом приборе, работающем на частоте 22 кГц и выходной мощности 400 Вт, продолжительность воздействия 1-5 мин. Все семена проращивают в дистиллированной воде.* Для определения энергии прорастания зерна ячменя проращивают 72 ч, для определения способности прорастания - 120 ч. Результаты, полученные спустя 72 и 120 часов, отражены в табл. 4.
Таблица 4 - Влияние длительности ультразвуковой обработки на энергию и способность прорастания и обеззараживание семян ячменя
| Длительность обработки зерна | Энергия прорастания, % | Способность прорастания, % | Поражение семян плесневыми грибами |
| 1 минута | 40,0 | 43,3 | Средняя (6%) |
| 3 минуты | 43,3 | 56,7 | Средняя (6%) |
| 5 минут | 56,7 | 60,0 | Слабая (3%) |
| 7 минут | 33,1 | 48,7 | Слабая (3%) |
| Контроль | 30,8 | 45,6 | Средняя (7%) |
*Аналогичные опыты проведены с использование водопроводной воды, при этом полученный эффект сохранялся во всех случаях
Использование предложенного способа обработки зерна ячменя позволяет увеличить энергию прорастания на 9,2-25,9 %, а способность прорастания на 2,3-14,4%). Также необходимо отметить, что степень поражение семян плесневыми грибами снизилась в среднем на 4% (при обработке длительностью 5 минут).
Изобретение может быть использовано в хлебопечении, пивоварении и в растениеводстве.
Источники информации
1. ГОСТ Р 52554-2006. Пшеница. Технические условия
2. ГОСТ 12038-84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести
3. ГОСТ 10968-88 Зерно. Методы определения энергии прорастания и способности прорастания
4. Использование акустических колебаний для интенсификации процессов обработки воды в системах водоподготовки // В.Ф. Боев. - в кн. «Ультразвуковые технологические процессы - 98», Тезисы докл. науч.-техн. конференции. - М.: МАДИ (ТУ), 1998. - С. 73-76.
5. Особенности акустических технологий, реализуемых в тонких слоях жидкости // С.И. Пугачев, Н.Г. Семенова. - в кн.: «Ультразвуковые технологические процессы - 98». Тезисы докл. научн.-техн. конференции. - М.: МАДИ (ТУ), 1997. - C. 33-36.
6. Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции / С.Д. Шестаков, О.Н. Красуля, В.И. Богуш, И.Ю. Потороко. - М.: Изд-во «ГИОРД», 2013. - С. 98-102.
7. Хмелев, В.Н. Многофункциональные ультразвуковые аппараты и их применение в условиях малых производств, сельском и домашнем хозяйстве: монография / В.Н. Хмелев, О.В. Попова. - Барнаул: Изд. АлтГТУ, 1997. - С. 112-126.
8. Khmelev, V.N. Ultrasonic drying and pre sowing treatment of seeds / V.N. Khmelev, A.N. Lebedev, M.V. Khmelev // International Workshop and Tutorials on Electron Devices and Materials, EDM - Proceedings 7th Annual International Workshop and Tutorials on Electron Devices and Materials 2006, EDM. Сер. "7th Annual International Workshop and Tutorials on Electron Devices and Materials 2006, EDM - Proceedings" Novosibirsk, 2006. - С. 251-253.
Claims (1)
- Способ стимулирования прорастания зерна, включающий обработку зерна ультразвуковым воздействием, отличающийся тем, что ультразвуковую обработку производят перед замачиванием путем пропускания через зерно упругих колебаний частотой 22 кГц мощностью 180-400 Вт в течение 1-5 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018134834A RU2690486C1 (ru) | 2018-10-01 | 2018-10-01 | Способ стимулирования прорастания зерна |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018134834A RU2690486C1 (ru) | 2018-10-01 | 2018-10-01 | Способ стимулирования прорастания зерна |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2690486C1 true RU2690486C1 (ru) | 2019-06-03 |
Family
ID=67037735
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018134834A RU2690486C1 (ru) | 2018-10-01 | 2018-10-01 | Способ стимулирования прорастания зерна |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2690486C1 (ru) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1047416A1 (ru) * | 1982-04-23 | 1983-10-15 | Витебское отделение Института физики твердого тела и полупроводников АН БССР | Способ предпосевной обработки опушенных сем н |
| SU1128854A1 (ru) * | 1983-01-14 | 1984-12-15 | Ленинградская Ордена Ленина Лесотехническая Академия Им.С.М.Кирова | Способ стимулировани прорастани сем н сельскохоз йственных культур |
| RU2169449C1 (ru) * | 1999-11-17 | 2001-06-27 | Азово-Черноморская государственная агроинженерная академия | Способ выделения семян из коробочек многоростковой свеклы |
| RU2492625C2 (ru) * | 2011-10-27 | 2013-09-20 | Государственное научное учреждение Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук | Способ стимуляции проращивания семян сельскохозяйственных культур |
| CN106489351A (zh) * | 2016-11-28 | 2017-03-15 | 全椒凤巢植保专业合作社 | 一种广玉兰种子的贮藏方法 |
-
2018
- 2018-10-01 RU RU2018134834A patent/RU2690486C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1047416A1 (ru) * | 1982-04-23 | 1983-10-15 | Витебское отделение Института физики твердого тела и полупроводников АН БССР | Способ предпосевной обработки опушенных сем н |
| SU1128854A1 (ru) * | 1983-01-14 | 1984-12-15 | Ленинградская Ордена Ленина Лесотехническая Академия Им.С.М.Кирова | Способ стимулировани прорастани сем н сельскохоз йственных культур |
| RU2169449C1 (ru) * | 1999-11-17 | 2001-06-27 | Азово-Черноморская государственная агроинженерная академия | Способ выделения семян из коробочек многоростковой свеклы |
| RU2492625C2 (ru) * | 2011-10-27 | 2013-09-20 | Государственное научное учреждение Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук | Способ стимуляции проращивания семян сельскохозяйственных культур |
| CN106489351A (zh) * | 2016-11-28 | 2017-03-15 | 全椒凤巢植保专业合作社 | 一种广玉兰种子的贮藏方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| KHMELEV V.N. et al. Ultrasonic drying and pre sowing treatment of seeds // International Workshop and Tutorials on Electron Devices and Materials, EDM-Proceedings 7th Annual International Workshop and Tutorials on Electron Devices and Materials, 2006, Novosibirsk, 2006, p.251-253. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP3302063A1 (en) | Method for stimulation of seeds | |
| Mal et al. | Seed priming in vegetable crops: a review | |
| Hoppanová et al. | Low-temperature plasma applications in chemical fungicide treatment reduction | |
| Pathak et al. | Comparative study of seed dressing fungicides and Calotropis procera latex for the control of seed-borne mycoflora of wheat | |
| RU2690486C1 (ru) | Способ стимулирования прорастания зерна | |
| Aktar et al. | Plasma activated water: Implication as fungicide, growth and yield stimulator of Potato (Solanum Tuberosum L.) | |
| Khan et al. | Influence of seed invigoration techniques on germination and seedling vigor of maize (Zea mays L.) | |
| Weinberger et al. | The effect of two audible sound frequencies on the germination and growth of a spring and winter wheat | |
| Ramesh Kumar et al. | Impact of organic seed pelleting on seed germination and seedling development in okra and chilli pepper | |
| Malik et al. | Response of various plant growth regulators on growth, yield and yield attributing traits of tomato (Solanum lycopersicum L) cv. Heemsohna under protected structure | |
| RU2315461C1 (ru) | Способ обеззараживания семян хлопчатника перед посевом | |
| Sahu et al. | Gamma radiosensitivity study on papaya cv. Ranchi local & Arka Surya | |
| Sharma et al. | Seed priming and its consequences on seedling vigour of bell pepper (capsicum annuum l.) under low temperature condition | |
| Agun et al. | Spawn Treatment by Cold Plasma for Increase Mushroom Germination and Production | |
| Rokib et al. | Fungicidal seed treatment on germination and seedling vigour of lentil var. BINA Masur-3 | |
| Bindu | Pre-sowing seed Bio-priming in Okra (Abelmoschus esculentus L.) | |
| EP3110241B1 (en) | Method of internal seed disinfection by combining seed priming with vacuum infiltration | |
| Feyhan et al. | Effect of deteriorated seed soaking with different concentrations of gibberellin (GA3) on germination and seedling growth of two oat (Avena sativa L.) cultivars | |
| Joshi et al. | Effect of different growth promoting substances on rejuvenated sapota plants | |
| Jansson et al. | Coumarin effects on Glycine max hypocotyl explants | |
| Ganeva et al. | Influence of pre-sowing electromagnetic treatments on propagating seed qualities of tomato variety Milyana. | |
| RU2725818C1 (ru) | Способ посадки и дальнейшего выращивания растений | |
| Bobrovsky et al. | The effect of pre-sowing seed treatment on the elements of the crop structure and the phytosanitary condition of spring wheat seeds of the Novosibirsk 31 variety | |
| Pavitramata et al. | Optimization of Seed Priming Techniques for Seed Enhancement in Sunflower (Helianthus annus L.) | |
| Khmelev et al. | Ultrasonic drying and presowing treatment of seeds |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20201002 |