RU2594168C1 - Способ производства курительной композиции для кальяна - Google Patents
Способ производства курительной композиции для кальяна Download PDFInfo
- Publication number
- RU2594168C1 RU2594168C1 RU2015115819/12A RU2015115819A RU2594168C1 RU 2594168 C1 RU2594168 C1 RU 2594168C1 RU 2015115819/12 A RU2015115819/12 A RU 2015115819/12A RU 2015115819 A RU2015115819 A RU 2015115819A RU 2594168 C1 RU2594168 C1 RU 2594168C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tobacco
- mixture
- carbon dioxide
- flavoring
- invert syrup
- Prior art date
Links
Landscapes
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к технологии табачного производства. Способ предусматривает экстрагирование смеси кориандра и лимонника китайского жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, пропитку смеси мелкой фракции табака с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси, отделение двуокиси углерода путем ее возгонки, добавление инвертного сиропа и умягчителя, ферментацию и фасовку в герметичную тару. Способ позволяет получить целевой продукт, не склонный к расслаиванию.
Description
Изобретение относится к технологии табачного производства.
Известен способ производства курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару (RU 2403823 С1, 2010).
Недостатком этого способа является получение целевого продукта, склонного к расслаиванию.
Техническим результатом изобретения является повышение однородности целевого продукта в процессе хранения.
Этот результат достигается тем, что в способе производства курительной композиции для кальяна, предусматривающем смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, согласно изобретению ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси кориандра и лимонника китайского жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
табачная смесь | 30-35 |
инвертный сироп | 25-30 |
умягчитель | 25-35 |
ароматизатор, в пересчете на | |
экстракт | 2-7 |
Способ реализуется следующим образом.
Кориандр и лимонник китайский смешивают в соотношении по массе от 10:1 до 1:10 и экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу по известной технологии (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Нематуллаев И., Нестеров В.В. Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами. - М.: Агро-НИИТЭИПП, 1990, с. 7-11).
Смесь табачного материала готовят путем смешивания мелкой фракции табака различных сортов в виде обрезков и табачной пыли с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, например собственно целлюлозы или плодовых выжимок, для получения смеси с заданными химическими и органолептическими свойствами дыма (RU 2280397 С1, 2006).
Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой в герметичной емкости с одновременным повышением давления. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с. 135-162). При этом происходит впитывание табачной смесью двуокиси углерода с растворенными в ней ароматическими веществами в виде экстракта.
После завершения пропитки давление в емкости сбрасывают до атмосферного, что приводит к замораживанию табачной смеси и впитанной ею двуокиси углерода, которую отделяют путем возгонки. Это приводит к вспучиванию табачной смеси.
Вспученную табачную смесь в рецептурном соотношении смешивают с инвертным сиропом и умягчителем, ферментируют и фасуют в герметичную тару с получением целевого продукта.
Полученный по описанной технологии целевой продукт представляет собой смоченную жидкой фракцией вспученную табачную смесь, в которой за счет увеличения объема и пористости твердой фазы сокращен объем свободной жидкости, что исключает возможность ее расслаивания в процессе хранения при неизменной рецептуре.
Claims (1)
- Способ производства курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, отличающийся тем, что ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси кориандра и лимонника китайского жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас. ч.:
табачная смесь 30-35 инвертный сироп 25-30 умягчитель 25-35 ароматизатор, в пересчете на экстракт 2-7
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015115819/12A RU2594168C1 (ru) | 2015-04-28 | 2015-04-28 | Способ производства курительной композиции для кальяна |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015115819/12A RU2594168C1 (ru) | 2015-04-28 | 2015-04-28 | Способ производства курительной композиции для кальяна |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2594168C1 true RU2594168C1 (ru) | 2016-08-10 |
Family
ID=56613269
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015115819/12A RU2594168C1 (ru) | 2015-04-28 | 2015-04-28 | Способ производства курительной композиции для кальяна |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2594168C1 (ru) |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD2348B1 (en) * | 2003-02-03 | 2004-01-31 | Tutun Ctc S A | Aromatizing composition for the tobacco blend and process for obtaining of the aromatized tobacco blend |
CN101731744A (zh) * | 2008-11-10 | 2010-06-16 | 湖北中烟工业有限责任公司 | 一种混合烟用香精香料及其制备方法 |
RU2459557C1 (ru) * | 2011-05-11 | 2012-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства некурительного изделия из табака (варианты) |
-
2015
- 2015-04-28 RU RU2015115819/12A patent/RU2594168C1/ru active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD2348B1 (en) * | 2003-02-03 | 2004-01-31 | Tutun Ctc S A | Aromatizing composition for the tobacco blend and process for obtaining of the aromatized tobacco blend |
CN101731744A (zh) * | 2008-11-10 | 2010-06-16 | 湖北中烟工业有限责任公司 | 一种混合烟用香精香料及其制备方法 |
RU2459557C1 (ru) * | 2011-05-11 | 2012-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства некурительного изделия из табака (варианты) |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2593975C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2594168C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2595568C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2587934C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2594151C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2594174C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2594135C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2587917C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2592169C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2591626C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2595572C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2591630C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2590826C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2591628C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2588417C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2584858C1 (ru) | Способ производства курительной смеси для кальяна | |
RU2591613C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2595563C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2589420C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2605058C1 (ru) | Способ получения курительной композиции для кальяна | |
RU2584865C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2593068C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2583779C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2590128C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2589339C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна |