RU2587862C2 - Смесь для детского питания (варианты), способ уменьшения риска развития ретролентальной фиброплазии (варианты) и способ укрепления здорового состояния сетчатки и развития зрения (варианты) при ее использовании - Google Patents
Смесь для детского питания (варианты), способ уменьшения риска развития ретролентальной фиброплазии (варианты) и способ укрепления здорового состояния сетчатки и развития зрения (варианты) при ее использовании Download PDFInfo
- Publication number
- RU2587862C2 RU2587862C2 RU2011148962/13A RU2011148962A RU2587862C2 RU 2587862 C2 RU2587862 C2 RU 2587862C2 RU 2011148962/13 A RU2011148962/13 A RU 2011148962/13A RU 2011148962 A RU2011148962 A RU 2011148962A RU 2587862 C2 RU2587862 C2 RU 2587862C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- lutein
- mixture
- mixture according
- mcg
- docosahexaenoic acid
- Prior art date
Links
- 210000001525 Retina Anatomy 0.000 title claims abstract description 20
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 title claims abstract description 17
- 206010038933 Retinopathy of prematurity Diseases 0.000 title claims abstract description 9
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 title abstract description 76
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 title abstract description 16
- 229960005375 Lutein Drugs 0.000 claims abstract description 174
- KBPHJBAIARWVSC-NRHWGSPPSA-N Lutein Natural products O[C@H]1C=C(C)[C@H](/C=C/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C=C(\C=C\C=C(/C=C/C=2C(C)(C)C[C@H](O)CC=2C)\C)/C)\C)/C)C(C)(C)C1 KBPHJBAIARWVSC-NRHWGSPPSA-N 0.000 claims abstract description 174
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 claims abstract description 174
- 239000001656 lutein Substances 0.000 claims abstract description 174
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N Docosahexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 claims abstract description 74
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 74
- 229960004363 doconexent Drugs 0.000 claims abstract description 70
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 claims abstract description 70
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 33
- 229930003231 vitamins Natural products 0.000 claims abstract description 33
- 229940029983 VITAMINS Drugs 0.000 claims abstract description 32
- 229940021016 Vitamin IV solution additives Drugs 0.000 claims abstract description 32
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract description 23
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract description 23
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 22
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 22
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 17
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 229940067631 Phospholipids Drugs 0.000 claims abstract description 5
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 claims abstract description 5
- KBPHJBAIARWVSC-TWGKZGRNSA-N (3R,3'R,6'R)-β,ε-carotene-3,3'-diol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=C[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-TWGKZGRNSA-N 0.000 claims abstract 26
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 212
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 25
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims description 16
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 14
- 206010036590 Premature baby Diseases 0.000 claims description 13
- 239000001775 zeaxanthin Substances 0.000 claims description 9
- JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N (3R,3'R)-β,β-carotene-3,3'-diol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N 0.000 claims description 8
- JKQXZKUSFCKOGQ-PQJNXSRMSA-N Zeaxanthin Natural products C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C/C=C/C(/C)=C\C=C\C=C(\C)/C=C/C=C(/C)\C=C\C1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-PQJNXSRMSA-N 0.000 claims description 8
- 235000010930 zeaxanthin Nutrition 0.000 claims description 8
- 229940043269 zeaxanthin Drugs 0.000 claims description 8
- 230000002708 enhancing Effects 0.000 claims description 4
- 240000000785 Tagetes erecta Species 0.000 claims description 3
- 235000012311 Tagetes erecta Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000002028 premature Effects 0.000 claims description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 10
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N (1R)-4-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(1R,4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl]-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethylcyclohex-3-en-1-ol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 description 161
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 36
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 35
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 35
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 31
- KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M potassium hydroxide Chemical compound [OH-].[K+] KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 27
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 25
- 210000002381 Plasma Anatomy 0.000 description 24
- 210000004251 Milk, Human Anatomy 0.000 description 23
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 23
- 239000000047 product Substances 0.000 description 22
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 21
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 20
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 19
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N Taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 18
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 18
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 18
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 18
- TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L MgCl2 Chemical compound [Mg+2].[Cl-].[Cl-] TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 16
- 241000282693 Cercopithecidae Species 0.000 description 13
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L Iron(II) sulfate Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 13
- QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K Potassium citrate Chemical compound [K+].[K+].[K+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 13
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 13
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 13
- 239000001508 potassium citrate Substances 0.000 description 13
- 229960002635 potassium citrate Drugs 0.000 description 13
- 239000011791 tripotassium citrate Substances 0.000 description 13
- 235000015870 tripotassium citrate Nutrition 0.000 description 13
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M Potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 12
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Vitamin C Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 12
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 12
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 12
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 12
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 12
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 12
- VYGQUTWHTHXGQB-FFHKNEKCSA-N trans-Retinyl palmitate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C VYGQUTWHTHXGQB-FFHKNEKCSA-N 0.000 description 12
- 230000004304 visual acuity Effects 0.000 description 12
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 11
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 11
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 11
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 11
- 229960002477 Riboflavin Drugs 0.000 description 10
- AUNGANRZJHBGPY-OUCADQQQSA-N Riboflavin Natural products OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-OUCADQQQSA-N 0.000 description 10
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 10
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 10
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 10
- 235000005824 corn Nutrition 0.000 description 10
- 229910000359 iron(II) sulfate Inorganic materials 0.000 description 10
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 10
- 235000021313 oleic acid Nutrition 0.000 description 10
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 10
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 10
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 10
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 9
- 241000287523 Ara Species 0.000 description 9
- 229960003563 Calcium Carbonate Drugs 0.000 description 9
- 229960000304 Folic Acid Drugs 0.000 description 9
- GUBGYTABKSRVRQ-UUNJERMWSA-N Lactose Natural products O([C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)O[C@@H]1CO)[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O1 GUBGYTABKSRVRQ-UUNJERMWSA-N 0.000 description 9
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 9
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 description 9
- 229960003080 Taurine Drugs 0.000 description 9
- 238000007792 addition Methods 0.000 description 9
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 9
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 9
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 9
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 9
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 description 9
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 9
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 description 9
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 description 9
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 9
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 9
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 9
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 description 9
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 description 9
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 description 9
- 229960002816 potassium chloride Drugs 0.000 description 9
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 description 9
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 description 9
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 9
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 9
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 9
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 9
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 9
- 239000001763 2-hydroxyethyl(trimethyl)azanium Substances 0.000 description 8
- 229960002747 Betacarotene Drugs 0.000 description 8
- 229960003178 Choline Chloride Drugs 0.000 description 8
- SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M Choline chloride Chemical compound [Cl-].C[N+](C)(C)CCO SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- 235000019743 Choline chloride Nutrition 0.000 description 8
- 241000209149 Zea Species 0.000 description 8
- OENHQHLEOONYIE-VYAWBVGESA-N beta-Carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C/C=C/C(/C)=C\C=C\C=C(\C)/C=C/C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-VYAWBVGESA-N 0.000 description 8
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 8
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 8
- RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M cyanocobalamin Chemical compound N#C[Co+]N([C@]1([H])[C@H](CC(N)=O)[C@]\2(CCC(=O)NC[C@H](C)OP(O)(=O)OC3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)C)C/2=C(C)\C([C@H](C/2(C)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M 0.000 description 8
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 229910001629 magnesium chloride Inorganic materials 0.000 description 8
- 235000011147 magnesium chloride Nutrition 0.000 description 8
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L mgso4 Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 8
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 8
- 229940114079 Arachidonic Acid Drugs 0.000 description 7
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N Arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 7
- 229960000367 Inositol Drugs 0.000 description 7
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N Inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 7
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H Tricalcium phosphate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 7
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 7
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 7
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 7
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 7
- 230000004392 development of vision Effects 0.000 description 7
- 238000011068 load Methods 0.000 description 7
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 7
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 7
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 7
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 7
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 7
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 7
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 7
- 150000003700 vitamin C derivatives Chemical class 0.000 description 7
- 229960004874 Choline Bitartrate Drugs 0.000 description 6
- QWJSAWXRUVVRLH-UHFFFAOYSA-M Choline bitartrate Chemical compound C[N+](C)(C)CCO.OC(=O)C(O)C(O)C([O-])=O QWJSAWXRUVVRLH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 6
- ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L Copper(II) sulfate Chemical compound [Cu+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 6
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 6
- 210000000350 MC(T) Anatomy 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 6
- 229940045997 Vitamin A Drugs 0.000 description 6
- NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L Zinc sulfate Chemical compound [Zn+2].[O-]S([O-])(=O)=O NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 6
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 229960003471 retinol Drugs 0.000 description 6
- 235000019172 retinyl palmitate Nutrition 0.000 description 6
- 239000011769 retinyl palmitate Substances 0.000 description 6
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 6
- 235000019731 tricalcium phosphate Nutrition 0.000 description 6
- 229950004578 vitamin A palmitate Drugs 0.000 description 6
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N α-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 6
- 229960004203 Carnitine Drugs 0.000 description 5
- 229960000355 Copper Sulfate Drugs 0.000 description 5
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 description 5
- MHQOTKLEMKRJIR-UHFFFAOYSA-L Sodium selenate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Se]([O-])(=O)=O MHQOTKLEMKRJIR-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 5
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 5
- 229940046009 Vitamin E Drugs 0.000 description 5
- 229910000365 copper sulfate Inorganic materials 0.000 description 5
- 230000000875 corresponding Effects 0.000 description 5
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 5
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 5
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 5
- 229960001518 levocarnitine Drugs 0.000 description 5
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 5
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 5
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K potassium phosphate Substances [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 5
- 239000011655 sodium selenate Substances 0.000 description 5
- 235000018716 sodium selenate Nutrition 0.000 description 5
- 229960001881 sodium selenate Drugs 0.000 description 5
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 5
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 5
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 5
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 229910000391 tricalcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 5
- 229940078499 tricalcium phosphate Drugs 0.000 description 5
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 5
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 5
- 150000003712 vitamin E derivatives Chemical class 0.000 description 5
- 229960001763 zinc sulfate Drugs 0.000 description 5
- 229910000368 zinc sulfate Inorganic materials 0.000 description 5
- MBWXNTAXLNYFJB-NKFFZRIASA-N 2-methyl-3-[(2E,7R,11R)-3,7,11,15-tetramethylhexadec-2-en-1-yl]-1,4-dihydronaphthalene-1,4-dione Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(C/C=C(C)/CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 MBWXNTAXLNYFJB-NKFFZRIASA-N 0.000 description 4
- 210000000481 Breast Anatomy 0.000 description 4
- 229960005069 Calcium Drugs 0.000 description 4
- 229940113118 Carrageenan Drugs 0.000 description 4
- BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N Fructose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N 0.000 description 4
- QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N L-ascorbyl-6-palmitate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N 0.000 description 4
- 239000011786 L-ascorbyl-6-palmitate Substances 0.000 description 4
- 229940107604 LUTEIN ESTERS Drugs 0.000 description 4
- OAIJSZIZWZSQBC-LWRKPGOESA-N Lycopene Natural products CC(C)=CCC\C(C)=C/C=C/C(/C)=C\C=C\C(\C)=C/C=C/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-LWRKPGOESA-N 0.000 description 4
- 210000001328 Optic Nerve Anatomy 0.000 description 4
- MBWXNTAXLNYFJB-ODDKJFTJSA-N Phylloquinone Natural products C1=CC=C2C(=O)C(C\C=C(C)/CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 MBWXNTAXLNYFJB-ODDKJFTJSA-N 0.000 description 4
- 229960001898 Phytomenadione Drugs 0.000 description 4
- 229960003975 Potassium Drugs 0.000 description 4
- 229940083542 Sodium Drugs 0.000 description 4
- 229940091252 Sodium supplements Drugs 0.000 description 4
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 4
- 229940046010 Vitamin K Drugs 0.000 description 4
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 description 4
- 229940019697 Vitamin K containing hemostatics Drugs 0.000 description 4
- 235000010385 ascorbyl palmitate Nutrition 0.000 description 4
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 4
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 description 4
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 description 4
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 description 4
- 229960004729 colecalciferol Drugs 0.000 description 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 4
- 235000000639 cyanocobalamin Nutrition 0.000 description 4
- 239000011666 cyanocobalamin Substances 0.000 description 4
- 229960002104 cyanocobalamin Drugs 0.000 description 4
- 230000000763 evoked Effects 0.000 description 4
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 4
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 4
- 230000004380 optic nerve Effects 0.000 description 4
- 235000019175 phylloquinone Nutrition 0.000 description 4
- 239000011772 phylloquinone Substances 0.000 description 4
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 4
- 235000007715 potassium iodide Nutrition 0.000 description 4
- 229960002862 pyridoxine Drugs 0.000 description 4
- 235000019171 pyridoxine hydrochloride Nutrition 0.000 description 4
- 239000011764 pyridoxine hydrochloride Substances 0.000 description 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 4
- KEAYESYHFKHZAL-UHFFFAOYSA-N sodium Chemical compound [Na] KEAYESYHFKHZAL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 4
- 235000015424 sodium Nutrition 0.000 description 4
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000008347 soybean phospholipid Substances 0.000 description 4
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 4
- 229930003799 tocopherols Natural products 0.000 description 4
- 235000005282 vitamin D3 Nutrition 0.000 description 4
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 description 4
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 description 4
- 229940021056 vitamin D3 Drugs 0.000 description 4
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 4
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 4
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 description 4
- UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N Adenosine monophosphate Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 3
- 210000004556 Brain Anatomy 0.000 description 3
- 229960001231 Choline Drugs 0.000 description 3
- 229940108928 Copper Drugs 0.000 description 3
- IERHLVCPSMICTF-XVFCMESISA-N Cytidine monophosphate Chemical compound O=C1N=C(N)C=CN1[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O1 IERHLVCPSMICTF-XVFCMESISA-N 0.000 description 3
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N D-sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 3
- ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L Dipotassium phosphate Chemical compound [K+].[K+].OP([O-])([O-])=O ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 3
- 101700006760 FT Proteins 0.000 description 3
- 229960004488 Linolenic Acid Drugs 0.000 description 3
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 3
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 3
- 229940053207 Niacin Drugs 0.000 description 3
- 229940055726 Pantothenic Acid Drugs 0.000 description 3
- 229960004172 Pyridoxine Hydrochloride Drugs 0.000 description 3
- CZMRCDWAGMRECN-GDQSFJPYSA-N Sucrose Natural products O([C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O1)[C@@]1(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-GDQSFJPYSA-N 0.000 description 3
- HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K Trisodium citrate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 3
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 3
- 229940046008 Vitamin D Drugs 0.000 description 3
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 3
- 229940046282 Zinc Drugs 0.000 description 3
- 229940091251 Zinc Supplements Drugs 0.000 description 3
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 3
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 3
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 3
- 150000001732 carboxylic acid derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- CRBHXDCYXIISFC-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CC[O-] CRBHXDCYXIISFC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 125000003346 cobalamin group Chemical group 0.000 description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 3
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 3
- 235000019797 dipotassium phosphate Nutrition 0.000 description 3
- 229910000396 dipotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 3
- -1 for example Substances 0.000 description 3
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 3
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 231100000533 low birth weight Toxicity 0.000 description 3
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 3
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 3
- 229960002337 magnesium chloride Drugs 0.000 description 3
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000002908 manganese Nutrition 0.000 description 3
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 3
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 3
- 229940099596 manganese sulfate Drugs 0.000 description 3
- 239000011702 manganese sulphate Substances 0.000 description 3
- 235000007079 manganese sulphate Nutrition 0.000 description 3
- ISPYRSDWRDQNSW-UHFFFAOYSA-L manganese(II) sulfate monohydrate Chemical compound O.[Mn+2].[O-]S([O-])(=O)=O ISPYRSDWRDQNSW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 230000002906 microbiologic Effects 0.000 description 3
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 229960003966 nicotinamide Drugs 0.000 description 3
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 description 3
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 description 3
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 3
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 3
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 3
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 3
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 3
- 239000012053 oil suspension Substances 0.000 description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 3
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 3
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 3
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N pantothenic acid Natural products OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 3
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 3
- 235000008160 pyridoxine Nutrition 0.000 description 3
- 239000011677 pyridoxine Substances 0.000 description 3
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 3
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 3
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 125000002640 tocopherol group Chemical group 0.000 description 3
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 3
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 3
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 3
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 3
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 3
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 3
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 3
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 3
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 3
- JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N 1-hexadecanoyl-2-(9Z,12Z-octadecadienoyl)-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCC\C=C/C\C=C/CCCCC JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N 0.000 description 2
- BVDRUCCQKHGCRX-UHFFFAOYSA-N 2,3-dihydroxypropyl formate Chemical class OCC(O)COC=O BVDRUCCQKHGCRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OIRDTQYFTABQOQ-GAWUUDPSSA-N 9-β-D-XYLOFURANOSYL-ADENINE Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H]1O OIRDTQYFTABQOQ-GAWUUDPSSA-N 0.000 description 2
- OIRDTQYFTABQOQ-SXVXDFOESA-N Adenosine Natural products Nc1ncnc2c1ncn2[C@@H]3O[C@@H](CO)[C@H](O)[C@@H]3O OIRDTQYFTABQOQ-SXVXDFOESA-N 0.000 description 2
- 239000002126 C01EB10 - Adenosine Substances 0.000 description 2
- 241000199912 Crypthecodinium cohnii Species 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N D-Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- NYHBQMYGNKIUIF-UUOKFMHZSA-N Guanosine Chemical compound C1=NC=2C(=O)NC(N)=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H]1O NYHBQMYGNKIUIF-UUOKFMHZSA-N 0.000 description 2
- NYHBQMYGNKIUIF-PXMDKTAGSA-N Guanosine Natural products C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1[C@H]1O[C@@H](CO)[C@@H](O)[C@H]1O NYHBQMYGNKIUIF-PXMDKTAGSA-N 0.000 description 2
- 229940029575 Guanosine Drugs 0.000 description 2
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N Lauric acid Natural products CCCCCCCCCCCC(O)=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940067606 Lecithin Drugs 0.000 description 2
- GVALZJMUIHGIMD-UHFFFAOYSA-H Magnesium phosphate tribasic Chemical compound [Mg+2].[Mg+2].[Mg+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O GVALZJMUIHGIMD-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 2
- 229940057917 Medium chain triglycerides Drugs 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M Monopotassium phosphate Chemical compound [K+].OP(O)([O-])=O GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 241000544198 Muscisaxicola alpinus Species 0.000 description 2
- TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N Myristic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCC(O)=O TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940116542 OTHER NUTRIENTS in ATC Drugs 0.000 description 2
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N Octadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 2
- 108009000578 Oxidative Stress Proteins 0.000 description 2
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 2
- DRTQHJPVMGBUCF-UCVXFZOQSA-N Uridine Natural products O[C@H]1[C@H](O)[C@H](CO)O[C@@H]1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DRTQHJPVMGBUCF-UCVXFZOQSA-N 0.000 description 2
- DRTQHJPVMGBUCF-XVFCMESISA-N Uridine Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DRTQHJPVMGBUCF-XVFCMESISA-N 0.000 description 2
- 229940045145 Uridine Drugs 0.000 description 2
- DJJCXFVJDGTHFX-XVFCMESISA-N Uridine monophosphate Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DJJCXFVJDGTHFX-XVFCMESISA-N 0.000 description 2
- 235000019742 Vitamins premix Nutrition 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 125000002252 acyl group Chemical group 0.000 description 2
- 229960005305 adenosine Drugs 0.000 description 2
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant Effects 0.000 description 2
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 2
- 125000004432 carbon atoms Chemical group C* 0.000 description 2
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 2
- 230000003930 cognitive ability Effects 0.000 description 2
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 2
- 230000004373 eye development Effects 0.000 description 2
- 150000003045 fructo oligosaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 description 2
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 235000020664 gamma-linolenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011874 heated mixture Substances 0.000 description 2
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 2
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 2
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 2
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 description 2
- 235000020978 long-chain polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 2
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 2
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 2
- 239000004137 magnesium phosphate Substances 0.000 description 2
- 229910000157 magnesium phosphate Inorganic materials 0.000 description 2
- 229960002261 magnesium phosphate Drugs 0.000 description 2
- 235000010994 magnesium phosphates Nutrition 0.000 description 2
- 229960003390 magnesium sulfate Drugs 0.000 description 2
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 description 2
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 description 2
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000001537 neural Effects 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000036542 oxidative stress Effects 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 2
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N oxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 230000004262 retinal health Effects 0.000 description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 2
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 2
- 229940071440 soy protein isolate Drugs 0.000 description 2
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 2
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 2
- 235000019529 tetraterpenoid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011778 trisodium citrate Substances 0.000 description 2
- 235000019263 trisodium citrate Nutrition 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 229950006790 Adenosine phosphate Drugs 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- 229960001230 Asparagine Drugs 0.000 description 1
- 229960005261 Aspartic Acid Drugs 0.000 description 1
- FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N Caproic acid Natural products CCCCCC(O)=O FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N Caprylic acid Natural products CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940107218 Chromium Drugs 0.000 description 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 1
- 240000002268 Citrus limon Species 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- 229960003067 Cystine Drugs 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UWTATZPHSA-N D-serine Chemical compound OC[C@@H](N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UWTATZPHSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-SECBINFHSA-N D-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-SECBINFHSA-N 0.000 description 1
- ZAKOWWREFLAJOT-CEFNRUSXSA-N D-α-tocopherylacetate Chemical compound CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C ZAKOWWREFLAJOT-CEFNRUSXSA-N 0.000 description 1
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N Decanoic acid Natural products CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960005135 Eicosapentaenoic Acid Drugs 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N Eicosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 1
- 229960002989 Glutamic Acid Drugs 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N HCl Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960000310 ISOLEUCINE Drugs 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 1
- DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N L-asparagine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N L-cystine zwitterion Chemical compound [O-]C(=O)[C@@H]([NH3+])CSSC[C@H]([NH3+])C([O-])=O LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N L-glutamine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 229940078795 Lactoferrin Drugs 0.000 description 1
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 1
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 1
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 1
- 238000000585 Mann–Whitney U test Methods 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 235000021360 Myristic acid Nutrition 0.000 description 1
- 240000007817 Olea europaea Species 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 1
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N Palmitic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960005190 Phenylalanine Drugs 0.000 description 1
- 210000001210 Retinal Vessels Anatomy 0.000 description 1
- 210000004761 Scalp Anatomy 0.000 description 1
- 229940091258 Selenium supplements Drugs 0.000 description 1
- 240000001016 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 1
- JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYSA-N Stearidonic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC(O)=O JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYSA-N 0.000 description 1
- 235000012308 Tagetes Nutrition 0.000 description 1
- 241000736851 Tagetes Species 0.000 description 1
- 229960000344 Thiamine hydrochloride Drugs 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- 229960001295 Tocopherol Drugs 0.000 description 1
- 229940088594 Vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003629 Vitamin B6 Natural products 0.000 description 1
- 229940011671 Vitamin B6 Drugs 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- 229930002945 all-trans-retinaldehyde Natural products 0.000 description 1
- 229960001452 alpha-Tocopherol Acetate Drugs 0.000 description 1
- 230000000111 anti-oxidant Effects 0.000 description 1
- 239000007900 aqueous suspension Substances 0.000 description 1
- 235000009697 arginine Nutrition 0.000 description 1
- 235000009582 asparagine Nutrition 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 201000004569 blindness Diseases 0.000 description 1
- 230000004641 brain development Effects 0.000 description 1
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M buffer Substances [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960001714 calcium phosphate Drugs 0.000 description 1
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 1
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001735 carboxylic acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960004106 citric acid Drugs 0.000 description 1
- 230000001149 cognitive Effects 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 1
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002385 cottonseed oil Substances 0.000 description 1
- 238000000315 cryotherapy Methods 0.000 description 1
- 230000000254 damaging Effects 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary Effects 0.000 description 1
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 1
- PVBRXXAAPNGWGE-LGVAUZIVSA-L disodium;[(2R,3S,4R,5R)-5-(2-amino-6-oxo-3H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1[C@@H]1O[C@H](COP([O-])([O-])=O)[C@@H](O)[C@H]1O PVBRXXAAPNGWGE-LGVAUZIVSA-L 0.000 description 1
- 239000002003 electrode paste Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 239000011790 ferrous sulphate Substances 0.000 description 1
- 235000003891 ferrous sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 238000005755 formation reaction Methods 0.000 description 1
- 229940044550 gamma-Linolenic Acid Drugs 0.000 description 1
- 229960002733 gamolenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 230000003862 health status Effects 0.000 description 1
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N hydrogen Chemical group [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002431 hydrogen Chemical class 0.000 description 1
- 229910000041 hydrogen chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021125 infant nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 229960002358 iodine Drugs 0.000 description 1
- 229910000358 iron sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 230000013016 learning Effects 0.000 description 1
- 230000003902 lesions Effects 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000006011 modification reaction Methods 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940060184 oil ingredients Drugs 0.000 description 1
- 150000002889 oleic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Polymers 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000006864 oxidative decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000010979 pH adjustment Methods 0.000 description 1
- 239000003346 palm kernel oil Substances 0.000 description 1
- 235000019865 palm kernel oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 150000002943 palmitic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000001575 pathological Effects 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000002335 preservative Effects 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 230000000529 probiotic Effects 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000001737 promoting Effects 0.000 description 1
- 238000005086 pumping Methods 0.000 description 1
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000035489 relative bioavailability Effects 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 235000020945 retinal Nutrition 0.000 description 1
- 239000011604 retinal Substances 0.000 description 1
- 230000002207 retinal Effects 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229960001790 sodium citrate Drugs 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 230000003595 spectral Effects 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating Effects 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 239000011747 thiamine hydrochloride Substances 0.000 description 1
- 235000019190 thiamine hydrochloride Nutrition 0.000 description 1
- MYVIATVLJGTBFV-UHFFFAOYSA-M thiamine(1+) chloride Chemical compound [Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N MYVIATVLJGTBFV-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N triolein Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 230000003966 vascular damage Effects 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 230000031836 visual learning Effects 0.000 description 1
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 1
- 150000003697 vitamin B6 derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000011686 zinc sulphate Substances 0.000 description 1
- 235000009529 zinc sulphate Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N β-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N γ-Linolenic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N 0.000 description 1
Images
Abstract
Изобретение относится к смесям для детского питания. Смеси содержат жиры, белки, углеводы, витамины и минералы, и, в готовом к употреблению виде, докозагексаеновую кислоту в количестве от приблизительно 72 до приблизительно 360 мг/л, и по меньшей мере приблизительно 50 мкг/л лютеина, где соотношение по массе лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) составляет от приблизительно 1:2 до приблизительно 10:1, при этом смеси не содержат яичных фосфолипидов. Сочетание лютеина и докозагексаеновой кислоты в указанных смесях способствует укреплению здорового состояния сетчатки и развитию зрения у детей, снижает риск развития ретролентальной фиброплазии у недоношенных детей. 6 н. и 18 з.п. ф-лы, 2 ил., 7 табл., 5 пр.
Description
Область техники, к которой относится изобретение
Настоящее изобретение относится к смесям для детского питания, содержащим специально подобранные комбинации докозагексаеновой кислоты и лютеина для укрепления здорового состояния сетчатки и развития зрения у детей.
Уровень техники
Смесь для детского питания в настоящее время обычно используют, чтобы обеспечить дополнительный или единственный источник питания в раннем возрасте. Данные смеси включают белок, углевод, жир, витамины, минералы и другие питательные вещества. Они коммерчески доступны в виде порошков, готовых к употреблению жидкостей и жидких концентратов.
Хотя многие виды смесей для детского питания обеспечивают качество, альтернативное женскому молоку, они все еще не обеспечивают такой же высокий уровень питания, который обеспечивается женским молоком. В связи с этим множество научно-исследовательских работ в области детского питания в последние несколько лет было направлено на более полное изучение природных составляющих женского молока с последующей модификацией смесей для детского питания в соответствии с этим или по меньшей мере в той степени, в которой это возможно, при доступной в настоящее время технологии.
Арахидоновая кислота и докозагексаеновая кислота, например, были выявлены в женском молоке и впоследствии введены в синтетическое смеси для детского питания. Эти жирные кислоты способствуют развитию головного мозга и зрения у детей, и в настоящее время их обычно обнаруживают в коммерчески доступных смесях, таких как Similac® Advance® Infant Formula, Isomil® Advance® Infant formula и Similac® Special Care® Advance® infant formula, все из которых доступны в фирме Ross Products Division, Abbott Laboratories, Columbus, Ohio, США.
Лютеин также выявлен в женском молоке. Хотя его в настоящее время не добавляют к смесям для детского питания в виде выделенного ингредиента, лютеин можно обнаружить в низких концентрациях в смесях для детского питания в виде ингредиента, присущего ряду природных масел, обычно используемых при приготовления данных смесей. Лютеин представляет собой антиоксидант, который также, по-видимому, концентрируется в сетчатке глаза. В общем известно, что пищевой лютеин может оказать положительное воздействие на состояние здоровья глаз пациентов, и можно предположить, что данные положительные эффекты могут распространяться на детей, получающих лютеин либо из женского молока, либо из смесей для детского питания с добавкой.
В настоящее время считают, что комбинация лютеина и докозагексаеновой кислоты может быть особенно важной в том, что она способствует здоровому состоянию сетчатки и развитию зрения у детей. Оба компонента присутствуют в женском молоке и оба, как известно, концентрируются в сетчатке у здоровых в других отношениях пациентов.
Докозагексаеновая кислота (ДГК) как полиненасыщенная жирная кислота является высокочувствительной к повреждению окислением и разложению внутри глаза, тогда как лютеин является известным антиоксидантом. Считают, что при добавлении лютеина к смесям для детского питания, он не только будет концентрироваться в сетчатке, но также может снизить уровень окислительного разложения ДГК сетчатки, еще более способствуя, таким образом, здоровому состоянию сетчатки и развитию зрения у ребенка.
Однако показано, что концентрации лютеина в смесях для детского питания должны быть выше концентраций лютеина, обнаруживаемых в женском молоке, чтобы достигнуть таких же концентраций лютеина в плазме, которые обнаруживают у детей, находящихся на грудном вскармливании, вследствие более низкой относительной биодоступности лютеина из смесей для детского питания. Хотя смесь для детского питания в настоящее время, как правило, включает меньше чем приблизительно 20 мкг/л лютеина, большая часть которого поступает в основном из добавленных жиров и масел, в настоящее время обнаружено, что данные концентрации лютеина должны превышать приблизительно 50 мкг/л, предпочтительно от приблизительно 100 мкг/л до приблизительно 200 мкг/л, для того чтобы удвоить концентрации лютеина в плазме, обнаруженные у детей, находящихся исключительно на грудном вскармливании.
В результате было обнаружено, что смесь для детского питания, содержащую комбинации лютеина и ДГК, как описано выше, следует изготавливать с более высокими соотношениями (лютеина к ДГК), чем обычно обнаруживают в женском молоке. Данные отношения по массе лютеина (мкг) к ДГК (мг) должны теперь находиться в интервале от приблизительно 1:2 до приблизительно 10:1.
Раскрытие изобретения
Настоящее изобретение относится к смеси для детского питания, включающей жир, белок, углевод, витамины и минералы, включая докозагексаеновую кислоту и по меньшей мере приблизительно 50 мкг/л лютеина, причем соотношение масс лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) составляет от приблизительно 1:2 до приблизительно 10:1. Настоящее изобретение также относится к способам применения питания, чтобы способствовать укреплению здорового состояния сетчатки и развитию зрения у детей, включая уменьшение риска развития ретролентальной фиброплазии у детей, и защите от повреждающих эффектов излишнего естественного или искусственного света на глаза детей.
Показано, что смесь для детского питания следует готовить с концентрациями лютеина по меньшей мере 50 мкг/л, если они должны создавать такие же концентрации лютеина в плазме, которые обнаружены у детей, находящихся на грудном вскармливании, хотя само женское молоко, как правило, содержит не более чем приблизительно 30 мкг/л лютеина. В результате обнаружено, что отношение по массе лютеина (мкг) к ДГК (мг) в детском питании должно лежать в интервале от приблизительно 1:2 до приблизительно 10:1. Считают, что комбинация лютеина и докозагексаеновой кислоты особенно полезна в плане укрепления здорового состояния сетчатки и развития зрения у детей при условии, что планируют введение в детскую смесь достаточных количеств каждого компонента, как описано в данном контексте.
Краткое описание чертежей
На Фигуре 1 представлен график потребления лютеина (мкг/день) и соответствующих концентраций лютеина в плазме (мкг/дл) в группах детей, находящихся на вскармливании женским молоком (НМ) или смесью для детского питания, содержащей различные концентрации лютеина [CTRLc 14,6 мкг лютеина/л (без добавления лютеина, весь лютеин находится в ингредиентах); L1 с 32,6 мкг лютеина/л (приблизительно 18 мкг/л добавленного лютеина, остальное - внутренний), L2 с 52,6 мкг лютеина/л (приблизительно 38 мкг/л добавленного лютеина, остальное - внутренний)].
На Фигуре 2 представлен график, показывающий остроту зрения, измеренную по развернутому вызванному потенциалу зрительного нерва (logMAR) у обезьян в возрасте 4, 8 и 12 недель. Обезьян кормят смесью для детского питания либо с ДГК и добавленным лютеином (n=8), либо с ДГК без добавления лютеина (n=8) в течение 12-недельного периода кормления.
Осуществление изобретения
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, содержит жир, белок, углевод, минералы и витамины и включает новую комбинацию лютеина и докозагексаеновой кислоты. Данные и другие основные элементы или ограничения, касающиеся детского питания, и соответствующие способы, представленные в настоящем изобретении, описаны в деталях ниже.
Термин "ребенок", как используют в данном контексте, относится к пациентам в возрасте, не превышающем приблизительно одного года, и включает детей в возрасте от 0 до приблизительно 4 месяцев, детей в возрасте от приблизительно 4 до приблизительно 8 месяцев, детей в возрасте от приблизительно 8 до приблизительно 12 месяцев, детей с низкой массой тела при рождении, менее чем 2500 г при рождении, и недоношенных детей, родившихся с внутриутробным (гестационным) возрастом менее чем приблизительно 37 недель, как правило, с внутриутробным возрастом от приблизительно 26 недель до приблизительно 34 недель.
Термин "смесь для детского питания", как используют в данном контексте, относится к пищевой композиции, не содержащей яичных фосфолипидов, которая разработана для детей так, чтобы она включала достаточно белка, углевода, жира, витаминов и минералов, чтобы потенциально служить единственным источником питания при обеспечении в достаточном количестве.
Термин "готовый к употреблению", как используют в данном контексте, пока не определено иначе, относится к смеси для детского питания в жидкой форме, пригодной для употребления ребенком, включая восстановленные порошки, разведенные концентраты и искусственные жидкости.
Как используют в данном контексте, все концентрации, выраженные либо как "мкг/л" либо как "мг/л", относятся к концентрациям ингредиентов в детской смеси, соответствующей настоящему изобретению, как рассчитывают на основе готового к употреблению продукта или потребления, пока не определено иначе.
Все проценты, части и соотношения, как используют в данном контексте, основаны на массе общей композиции, пока не определено иначе. Все данные массы, поскольку они имеют отношение к перечисленным ингредиентам, основаны на активном уровне и, вследствие этого, не включают растворители или побочные продукты, которые могут быть включены в коммерчески доступные материалы, пока не определено иначе.
Все ссылки на характеристики или ограничения, представленные в настоящем изобретении, в единственном числе будут включать соответствующую характеристику или ограничение во множественном числе или наоборот, пока не указано иначе или из контекста, в котором сделана ссылка, ясно не предполагается противоположное.
Все комбинации способа или стадий процесса, как используют в данном контексте, можно осуществить в любом порядке, пока не определено иначе или ясно не предполагается противоположное из контекста, в котором делают ссылку на комбинацию.
Смесь для детского питания, представленная в настоящем изобретении, может также практически не содержать никакой необязательный или специальный основной ингредиент или свойство, описанные в данном контексте, при условии, что остальной состав все еще содержит все требуемые ингредиенты или свойства, как описано в данном контексте. В этом контексте термин "практически не содержит" означает, что выбранная композиция включает менее чем функциональное количество необязательного ингредиента, как правило, менее чем 0,1 масс.%, и включая также нуль масс.% данного необязательного или специального основного ингредиента.
Смесь для детского питания и соответствующие способы, представленные в настоящем изобретении, могут включать, состоять из или состоять в основном из основных элементов и ограничений, соответствующих изобретению, описанному в данном контексте, а также любых дополнительных или необязательных ингредиентов, компонентов или ограничений, описанных в данном контексте, или иным образом используемых в способах применения питательных смесей.
Лютеин
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, включает лютеин, концентрации которого должны составлять по меньшей мере приблизительно 50 мкг/л лютеина. Любой источник лютеина пригоден для применения в данном контексте при условии, что данный источник также известен или иным образом подходит для применения в детском питании и совместим с другими выбранными ингредиентами смеси, причем соотношение по массе лютеина (мкг/л) и докозагексаеновой кислоты (мг/л) в смесях находится в интервалах от приблизительно 1:2 до приблизительно 10:1.
Концентрации лютеина в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, находятся в интервале от приблизительно 50 до приблизительно 1150 мкг/л, включая от приблизительно 75 до приблизительно 230 мкг/л, а также включая от приблизительно 100 до приблизительно 200 мкг/л, как рассчитывают на основе продукта, готового к употреблению. Все концентрации лютеина и соотношения, упоминаемые в данном контексте, рассчитывают по свободному лютеину, пока не определено иначе.
Количество лютеина в смесях для детского питания должно быть также выбрано таким образом, чтобы соотношение по массе лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) находилось в интервале от приблизительно 1:2 до приблизительно 10:1, включая от приблизительно 1,5:1 до приблизительно 9:1, в том числе также от приблизительно 1,7:1 до приблизительно 5:1.
Термин "лютеин", как используют в данном контексте, пока не определено иначе, относится к одному или более соединениям из группы свободного лютеина, сложных эфиров лютеина, солей лютеина или других производных лютеина или родственных структур, как описано или иным образом предусмотрено в данном контексте. Лютеин или источники лютеина, подходящие для применения в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, включают свободный лютеин, а также сложные эфиры, соли или другие производные или родственные им структуры, включая соединения, соответствующие формуле:
Вышеприведенная формула включает общую структуру лютеина и родственных производных или структур. Свободный лютеин, например, соответствует формуле, в которой оба, R1 и R2, представляют собой водород, и включает его цис- и трансизомеры, а также его соли, например, натрия, калия.
Сложные эфиры лютеина, предназначенные для применения в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, включают любой сложный эфир лютеина вышеуказанной формулы, в которой R1 и R2 являются одинаковыми или различными и представляют собой приемлемые для пищевых продуктов одновалентные соли, водород или ацильный остаток карбоновой кислоты, при условии, что по меньшей мере одно из R1 или R2 означает ацильный остаток карбоновой кислоты. Подходящие сложные эфиры лютеина включают также как цис-, так и транс-изомеры. Группы R1 и R2 представляют собой остатки насыщенных или ненасыщенных C1-C22 жирных карбоновых кислот, неограничивающие примеры которых включают муравьиную, уксусную, пропионовую, масляную, валериановую, капроновую, каприловую, каприновую, лауриновую, миристиновую, пальмитиновую, стеариновую и олеиновую кислоты.
Лютеин, предназначенный для применения в данном контексте, включает природный или синтетический источник, который известен как приемлемый или является иным образом источником, приемлемым для применения в пероральных продуктах питания, включая смесь для детского питания. Источники лютеина могут быть представлены в виде отдельных ингредиентов или в любой комбинации с другими материалами или источниками, включая источники, такие как мультивитаминные премиксы, премиксы смесей каротиноидов, источники чистого лютеина и внутренний лютеин из других жировых или масляных компонентов смесей для детского питания. Концентрации и соотношения лютеина, как описано в данном контексте, рассчитывают на основе добавленного или внутреннего источников лютеина. Предпочтительно, когда смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, включает по меньшей мере приблизительно 25%, более предпочтительно от приблизительно 50% до приблизительно 95% от массы общего лютеина в виде добавленного лютеина, оставшаяся часть представляет собой внутренний лютеин, который сопутствует добавленным жирам и маслам.
Неограничивающие примеры подходящих источников лютеина, предназначенных для применения в данном контексте, включают кристаллический лютеин FloraGLO®, доступный в фирме Kemin Foods, Des Moines, Iowa, USA и сложные эфиры лютеина Xangold®, представленные фирмой Cognis, Cincinnati, Ohio, USA.
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, включает данные предпочтительные варианты осуществления, содержащие комбинацию свободного лютеина и зеаксантина в одном источнике в очищенном кристаллическом экстракте из цветков бархатцев (Tagetes erecta), в котором свободный лютеин составляет от 85% до 95% от массы комбинации и зеаксантин составляет от приблизительно 5% до приблизительно 15% от массы комбинации. Предпочтительная комбинация лютеин-зеаксантин доступна в фирме Kemin Foods, Des Moines, Iowa, USA, под торговым названием FloraGLO®.
Докозагексаеновая кислота (ДГК)
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, включает докозагексаеновую кислоту, органическую карбоновую кислоту, имеющую длину цепи в 22 атома углерода с 6 двойными связями, начинающимися с третьего атома углерода от метильного конца (22:6 n-3). Любой источник докозагексаеновой кислоты пригоден для применения в данном контексте при условии, что данный источник также известен как приемлемый или иным образом является приемлемым для применения в смесях для детского питания и совместимым с другими специально подобранными ингредиентами смеси.
Концентрации докозагексаеновой кислоты в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, должны быть подобраны таким образом, чтобы полученное в результате соотношение по массе лютеина и докозагексаеновой кислоты находилось в интервале, как определено в данном контексте. Наиболее типично, когда данные концентрации лежат в интервале от приблизительно 36 до 360 мг/л, в том числе от приблизительно 50 до приблизительно 144 мг/л, а также включая от приблизительно 72 до приблизительно 130 мг/л, как рассчитывают на базе готового к употреблению продукта.
Докозагексаеновую кислоту можно ввести в смесь для детского питания в виде свободных жирных кислот или в виде соединений или материалов, которые могут иным путем обеспечить источник данных свободных жирных кислот во время или после кормления ребенка, включая неяичные фосфолипиды и сложные глицеридные эфиры (моно-, ди-, три-) докозагексаеновых кислот. Полиненасыщенные жирные кислоты и их источники описаны в патенте США 6080787 (выданном Carlson, et al.) и в патенте США 6495599 (выданном Auestad, et al.), описания которых включены в данном контексте в виде ссылки. Некоторые неограничивающие примеры подходящих источников докозагексаеновой кислоты включают рыбий жир, водорослевые масла и масла других одноклеточных организмов и их комбинации.
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, может, кроме того, включать в дополнение к докозагексаеновой кислоте, как описано в данном контексте, другие полиненасыщенные жирные кислоты с длинной цепью, такие как арахидоновая кислота (20:4 n-6), эйкозапентаеновая кислота или ЕРА (20:5 n-3), линоленовая кислота (18:2 n-6), γ-линоленовая кислота или GLA (18:3 n-6), α-линоленовая кислота (18:3 n-3), дигомо-γ-линоленовая или DHGLA (20:3 n-6), стеаридоновая кислота (18:4 n-3) и их комбинации. Данные полиненасыщенные жирные кислоты с необязательно длинной цепью можно аналогичным образом ввести в смесь для детского питания в виде жирных кислот или в виде соединений или материалов, которые могут в других отношениях обеспечить источник данных свободных жирных кислот во время или после кормления ребенка, включая неяичные фосфолипиды и сложные глицеридные эфиры (моно-, ди-, три-) докозагексаеновых кислот.
Другие питательные вещества
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, включает жир, белок, углевод, минералы и витамины, все из которых выбраны из видов и количества, соответствующих пищевым требованиям заданной группы детей.
Известно много различных источников и типов углеводов, жиров, белков, минералов и витаминов, и они могут быть использованы в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, при условии, что данные питательные вещества совместимы с добавленными ингредиентами в выбранной смеси и являются в других отношениях пригодными для применения в смесях для детского питания.
Углеводы, пригодные для применения в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, могут быть простыми или в виде комплекса, лактозосодержащими или не содержащими лактозу или их комбинациями, неограничивающие примеры которых включают гидролизованный, интактный, естественным образом или химически модифицированный кукурузный крахмал, мальтодекстрин, полимеры глюкозы, сахарозу, кукурузный сироп, твердые компоненты кукурузного сиропа, рисовые или картофельные углеводы, глюкозу, фруктозу, лактозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и трудно перевариваемые олигосахариды, такие как фруктоолигосахариды (FOS), галактоолигосахариды (GOS) и их комбинации.
Белки, пригодные для применения в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, включают гидролизованные, частично гидролизованные и негидролизованные или интактные белки или источники белков и могут быть выделены из любого известного или в других отношениях подходящего источника, такого как молоко (например, казеин, сыворотка), животное (например, мясо, рыба), злаки (например, рис, кукуруза), овощи (например, соя) или их комбинации.
Белки, предназначенные для применения в данном контексте, могут также включать или быть частично или полностью заменены свободными аминокислотами, известными как применяемые или в других отношениях подходящие для применения в смесях для детского питания, неограничивающие примеры которых включают аланин, аргинин, аспарагин, карнитин, аспарагиновую кислоту, цистин, глутаминовую кислоту, глутамин, глицин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, пролин, серин, таурин, треонин, триптофан, тирозин, валин и их комбинации. Данные аминокислоты наиболее часто используют в их L-формах, хотя соответствующие D-изомеры также могут быть использованы, когда они равны по питательности. Можно также использовать рацемические или изомерные смеси.
Жиры, пригодные для применения в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, включают кокосовое масло, соевое масло, кукурузное масло, оливковое масло, сафлоровое масло, сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, водорослевое масло, МСТ-масло (триглицериды со средней цепью), подсолнечное масло, подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, пальмовое и косточковое пальмовое масло, пальмовый олеин, масло канолы, масла морских организмов, хлопковые масла и их комбинации.
Витамины и другие подобные ингредиенты, пригодные для применения в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, включают витамин А, витамин D, витамин Е, витамин К, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, витамин В12, ниацин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, биотин, витамин С, холин, инозит, их соли и производные и их комбинации.
Минералы, пригодные для применения в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, включают кальций, фосфор, магний, железо, цинк, марганец, медь, хром, йод, натрий, калий, хлорид и их комбинации.
Предпочтительно, когда смесь для детского питания включает питательные вещества согласно соответствующему руководству по детскому питанию для целевой группы потребителей или пользователей, примером которого мог бы служить Infant Formula Act, 21 U.S.C. Section 350 (a) (Закон о детском питании, раздел 21 Кодекса законов США, часть 350 (а)).
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, также включает такие варианты осуществления, которые содержат концентрации углевода, жира и белка, описанные в нижеприведенной таблице.
Питательные вещества, включенные в состав смеси для детского питания1 | |||
Питательное вещество | Область применения | г/418,7кДж (100 ккал) | г/л2 |
Углевод | 1 вариант осуществления | 8-16 | 54-108 |
2 вариант осуществления | 9-13 | 61-88 | |
Жир | 1 вариант осуществления | 3-8 | 20-54 |
2 вариант осуществления | 4-6,6 | 27-45 | |
Белок | 1 вариант осуществления | 1-3,5 | 7-24 |
2 вариант осуществления | 1,5-3,4 | 10-23 |
1. Все численные значения могут быть модифицированы введением термина "приблизительно".
2. Имеется в виду готовая к применению жидкость, восстановленный порошок или разведенный концентрат.
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, включает такие варианты осуществления, которые включают на 418,7 кДж (100 ккал) смеси один или более из следующих компонентов: витамин А (от приблизительно 250 до приблизительно 750 ME (международных единиц), витамин D (от приблизительно 40 до приблизительно 100 ME), витамин К (по меньшей мере приблизительно 4 мкг), витамин Е (по меньшей мере приблизительно 0,3 ME), витамин С (по меньшей мере приблизительно 8 мг), тиамин (по меньшей мере приблизительно 8 г), витамин В12 (по меньшей мере приблизительно 0,15 г), ниацин (по меньшей мере приблизительно 250 г), фолиевая кислота (по меньшей мере приблизительно 4 г), пантотеновая кислота (по меньшей мере приблизительно 300 г), биотин (по меньшей мере приблизительно 1,5 г), холин (по меньшей мере приблизительно 7 мг) и инозит (витамин В8) (по меньшей мере приблизительно 4 мг).
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, включает также такие варианты осуществления, которые включают на 418,7 кДж (100 ккал) смеси один или более из следующих компонентов: кальций (по меньшей мере приблизительно 50 мг), фосфор (по меньшей мере приблизительно 25 мг), магний (по меньшей мере приблизительно 6 мг), железо (по меньшей мере приблизительно 0,15 мг), йод (по меньшей мере приблизительно 5 г), цинк (по меньшей мере приблизительно 0,5 мг), медь (по меньшей мере приблизительно 60 г), марганец (по меньшей мере приблизительно 5 г), натрий (от приблизительно 20 до приблизительно 60 мг), калий (от приблизительно 80 до приблизительно 200 мг) и хлорид (от приблизительно 55 до приблизительно 150 мг).
Необязательные ингредиенты
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, может, кроме того, включать другие необязательные ингредиенты, которые могут модифицировать физические, химические, эстетические свойства или характеристики обработки композиций или служить в качестве фармацевтических или дополнительных питательных компонентов при использовании в целевой группе детей. Многие из таких необязательных ингредиентов известны или в других отношениях пригодны для применения в продуктах питания и также могут быть использованы в смесях для детского питания, соответствующих настоящему изобретению, приусловии, что данные необязательные вещества, описанные в данном контексте и в других отношениях, пригодны для применения в смесях для детского питания.
Неограничивающие примеры таких необязательных ингредиентов включают консерванты, дополнительные антиоксиданты, эмульгаторы, буферы, красители, вкусовые добавки, нукпеотиды и нукпеозиды, пробиотики, пребиотики, лактоферрин и родственные производные, сгустители и стабилизаторы и т.п.
Форма продукта
Смесь для детского питания, соответствующую настоящему изобретению, можно получить в виде любого продукта, предназначенного для употребления детьми, включая восстанавливаемые порошки, готовые к употреблению жидкости и предназначенные для разведения жидкие концентраты, причем данные формы продукта хорошо известны в областях питания и детского питания.
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, может иметь любую калорийность, подходящую для определенной группы детей, или обеспечивает данную калорийность в одном варианте осуществления при восстановлении порошка либо в другом варианте осуществления, при разведении жидкого концентрата. Наиболее распространенными значениями калорийности детского питания, соответствующими настоящему изобретению, являются, как правило, по меньшей мере приблизительно 2550 кДж/л (18 ккал/жидкую унцию), более типично от приблизительно 2826-2847 кДж/л (20 ккал/жидкую унцию) до приблизительно 3433 кДж/л (25 ккал/жидкую унцию), даже более типично от приблизительно 2826-2847 кДж/л (20 ккал/жидкую унцию) до приблизительно 3349-3391 кДж/л (24 ккал/жидкую унцию). Как правило, смеси, содержащие 3116-4250 кДж/л (22-30 ккал/жидкую унцию), более типично от приблизительно 3116-3400 кДж/л (22-24 ккал/жидкую унцию), чаще используют для недоношенных детей или детей с низкой массой тела при рождении и смеси, содержащие 2826-2930 кДж/л (20-21 ккал/жидкую унцию) чаще используют для доношенных детей. Высококалорийное питание может быть использовано для недоношенных детей с низкой массой тела при рождении. Данные продукты имеют, как правило, от приблизительно 3968-3977 кДж/л (27 ккал/жидкую унцию) до приблизительно 4187-4250 кДж/л (30 ккал/жидкую унцию).
Для вариантов осуществления настоящего изобретения в виде порошка данные порошки, как правило, представлены в форме сыпучих или в значительной мере сыпучих композиций, состоящих из твердых частиц или по меньшей мере композиций из твердых частиц, которые легко можно зачерпнуть и измерить ложкой или аналогичным другим устройством, причем предполагаемый потребитель можно легко восстановить композиции подходящей водной жидкостью, как правило водой с образованием жидкой питательной смеси для немедленного перорального или энтерального употребления. В данном контексте использование слова "немедленный", как правило, означает в течение приблизительно 48 часов, наиболее типично - в течение приблизительно 24 часов, предпочтительно сразу после восстановления. Данные порошковые варианты осуществления включают высушенную распылительной сушкой, агломерированную, смешанную в сухом виде или другую известную или в других отношениях эффективную форму в виде твердых частиц. Количество питательного порошка, необходимого для получения объема, подходящего для одной порции, может варьировать.
Смесь для детского питания, соответствующую настоящему изобретению, можно упаковать и запечатать в контейнерах для одно- или многоразового применения и затем хранить в условиях окружающей среды до приблизительно 36 месяцев или более длительно, более типично от приблизительно 12 до приблизительно 24 месяцев. В случае многоразовых контейнеров данные упаковки можно вскрыть и затем закрывать для повторного использования основным потребителем при условии, что закрытую упаковку затем хранят в условиях окружающей среды (например, избегая предельных температур) и содержимое используют в течение приблизительно одного месяца или около того.
Здоровое состояние сетчатки и развитие зрения
Настоящее изобретение относится также к способам введения смесей, способствующих здоровому состоянию сетчатки и развитию зрения у детей. В данном конкретном способе детскую смесь дают доношенным и недоношенным детям в виде единственного источника, основного источника или дополнительного источника питания, при этом смеси содержат жиры, белки, углеводы, витамины и минералы, включая докозагексаеновую кислоту и по меньшей мере приблизительно 50 мкг/л лютеина, причем соотношение по массе лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) составляет от приблизительно 1:2 до приблизительно 10:1. Данный способ можно применить к любым вариантам осуществления смесей, описанным или иным образом, предлагаемым в данном контексте.
Вследствие этого данный конкретный способ должен предоставлять ребенку эффективное количество лютеина для обеспечения указанных преимуществ, включая от приблизительно 7 до приблизительно 300 мг/кг/день, в том числе от приблизительно 14 до приблизительно 220 мг/кг/день и, кроме того, включая от приблизительно 22 до приблизительно 150 мг/кг/день (лютеина/кг массы тела ребенка), причем соотношение по массе лютеина и докозагексаеновой кислоты поддерживают в рамках соотношений, описанных в данном контексте.
Развитие глаз и зрения происходит в быстром темпе в течение первого года жизни. При рождении дети могут видеть только высококонтрастные объекты на расстоянии, возможно, 25-30 см. В течение следующих месяцев сетчатка ребенка развивается достаточно для того, чтобы видеть и различать мелкие детали. И по мере развития зрения ребенка, которое в основном происходит в течение первого года, теперь становится возможным улучшение способности ребенка к обучению посредством зрительной стимуляции с помощью недавно развившегося зрения. Для детей данное зрительное обучение далее играет ключевую роль в развитии головного мозга и когнитивном развитии, особенно в течение первых 2-3 лет жизни.
Способствуя здоровому состоянию сетчатки и развитию зрения у детей, смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, может также помочь детям развить их способность к зрительному обучению настолько рано, насколько это возможно, и потенциально ускорить развитие головного мозга и когнитивной способности, ассоциированных с ранней зрительной стимуляцией через развивающуюся сетчатку глаза. Вследствие этого смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, эффективно способствует развитию зрения у детей и, следовательно, эффективна в плане стимуляции вторичных положительных эффектов, таких как ассоциированное развитие когнитивной способности и головного мозга посредством ранней зрительной стимуляции.
Данный конкретный способ, соответствующий настоящему изобретению, можно, в частности, использовать для недоношенных детей, чтобы способствовать ускорению развития нормального зрения, чтобы таким образом уменьшить период времени, необходимый для того, чтобы наверстать этапы развития, проделанные доношенными детьми их возраста.
Ретролентальная фиброплазия
Смесь для детского питания, соответствующая настоящему изобретению, особенно эффективна для кормления недоношенных детей с целью снижения риска развития ретролентальной фиброплазии. В соответствии с данным способом смеси применяют в виде единственного источника, основного источника или дополнительного источника питания, причем смеси содержат жир, белок, углевод, витамины и минералы, включая докозагексаеновую кислоту и меньшей мере приблизительно 50 мкг/л лютеина, при этом соотношение по массе лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) составляет от приблизительно 1:2 до приблизительно 10:1. Данный способ можно применить к любым вариантам смесей, описанным или иным образом, предлагаемым в данном контексте.
Ретролентальная фиброплазия представляет собой состояние, которое часто поражает недоношенных детей и наиболее часто характеризуется патологическим развитием сосудов сетчатки глаза, возможно, в результате окислительного стресса, вторичного относительно высокого давления кислорода. Данное поражение может происходить в различной степени, от незначительного поражения сосудов с минимальным влиянием или без влияния на зрение до частичного или полного отслоения сетчатки, приводящего к слепоте. Ранее терапия для соответствующих случаев включала лечение лазером, а также криотерапию.
Вследствие этого данный конкретный способ должен предоставить ребенку эффективное количество лютеина, чтобы обеспечить заявленные преимущества, включая от приблизительно 7 до приблизительно 300 мг/кг/день, в том числе от приблизительно 14 до приблизительно 220 мг/кг/день, а также включая от приблизительно 22 до приблизительно 150 мг/кг/день (лютеина/кг массы тела ребенка), причем соотношение по массе лютеина и докозагексаеновой кислоты поддерживают в рамках описанных в данном контексте соотношений.
Способ получения
Смесь для детского питания, соответствующую настоящему изобретению, можно получить любым известным или в других отношениях эффективным способом, подходящим для получения или приготовления смеси для детского питания или подобной другой смеси, изменения которого могут зависеть от переменных величин, таких как выбранная форма продукта, комбинация ингредиентов, упаковка и выбор контейнера и т.п. для требуемой смеси для детского питания. Обычный специалист в области смесей или изготовления детского питания легко определит и применит данные методы и варианты для любой заданной смеси.
Смесь для детского питания, соответствующую настоящему изобретению, включая примеры смесей, описанные ниже в данном контексте, вследствие этого можно приготовить любым из множества известных или в других отношениях эффективных методов составления смесей или изготовления. Наиболее типично, когда данные способы включают исходное образование водной суспензии, содержащей углеводы, белки, липиды, стабилизаторы или другие вспомогательные средства для приготовления смесей, витамины, минералы или их комбинации. Суспензию эмульгируют, пастеризуют, гомогенизируют и охлаждают. К полученной в результате эмульсии можно добавить различные другие растворы, смеси или иные материалы перед, по время или после дальнейшей обработки. Затем данную эмульсию можно далее развести, подвергнуть тепловой обработке и упаковать с получением готовой к употреблению или концентрированной жидкости, или ее можно подвергнуть тепловой обработке и затем обработать и упаковать в виде восстанавливаемого порошка, например, высушенного распылительной сушкой, смешанного в сухом виде, агломерированного.
Другие подходящие способы получения питательных смесей описаны, например, в патенте США 6365218 (выданном Borschel, et al.), патенте США 6589576 (выданном Borschel, et al.), патенте США 6306908 (выданном Carlson, et al.), патентной заявке США 20030118703 А1 (поданной Nguyen, et al.), описания которых включены в данном контексте в виде ссылки.
Экспериментальная часть
Цель данного эксперимента состоит в оценке изменений остроты зрения у животных, которых кормят смесями для детского питания, включающими либо ДГК, либо ДГК с добавленным лютеина. Шестнадцать обезьян кормят одним из двух определенных видов смесей для детского питания в течение первых 12 недель жизни. Первая представляет собой контрольную смесь - смесь для детского питания Similac® Advance® Infant formula, производимая фирмой Abbott Laboratories, Columbus Ohio, a другая является экспериментальной смесью, включающей в качестве основы Similac® Advance®, но с добавлением каротиноидов, содержащих лютеин. Смеси включают следующие компоненты:
Питательное вещество | Контрольная смесь | Экспериментальная смесь |
ДГК | 50 мг/л | 60 мг/л |
Лютеин | 0 мкг/л добавленного (18 мкг/л внутреннего) | 117 мкг/л |
Зеаксантин | 0 мкг/л добавленного (4 мкг/л внутреннего) | 36 мкг/л |
Зеаксантин/лютеин | 22% | 31% |
Контрольная смесь (Similac® Advance® Infant formula) содержит воду, обезжиренное молоко, лактозу, масло сафлора с высоким содержанием олеиновой кислоты, соевое масло, кокосовое масло, концентрат белка молочной сыворотки; масло С.cohnii, масло М.alpina, цитрат калия, карбонат кальция, аскорбиновую кислоту, моно- и диглицериды, соевый лецитин, каррагинан, хлорид калия, хлорид магния, хлорид натрия, сульфат железа (II), холин хлорид, холин битартрат, таурин, м-инозит, d-ст-токоферилацетат, L-карнитин, сульфат цинка, никотинамид, пантотенат кальция, рибофлавин, витамин А пальмитат, сульфат меди, тиаминхлорид гидрохлорид, пиридоксин гидрохлорид, β-каротин, фолиевую кислоту, сульфат магния, филлохинон, биотин, селенат натрия, витамин D3, цианокобаламин и нуклеотиды (аденозин 5'-монофосфат, цитидин 5'-монофосфат, гуанозин 5'-монофосфат динатрий, уридин 5'-монофосфат динатрий).
Обезьян рандомизируют в плане получения либо экспериментальной (n=8), либо контрольной (n=8) смеси в возрасте от рождения до 12 недель. Животные не получают никакого материнского молока. Новорожденных и матерей разделяют при рождении. Во время исследования обезьян подвергают воздействию света, имеющего интенсивность и спектральные характеристики солнечного света, в течение 12 часов/день, чтобы стимулировать вызываемый светом окислительный стресс, потенциально испытываемый детьми. Во время исследования обезьян оценивают по ряду параметров, включая концентрации лютеина в плазме и развернутый вызванный потенциал зрительного нерва (VEP).
Уровень лютеина в плазме
Концентрации лютеина, ликопена и β-каротина в плазме в существенной степени не отличаются у обезьян, которых кормят контрольной и экспериментальной смесью при рождении (в возрасте 0 недель). Концентрации лютеина в плазме существенно выше у обезьян, которых кормят экспериментальной смесью, чем у обезьян, которых кормят контрольной смесью в возрасте 4 (р<0,001), 8 (р<0,001) и 12 (р<0,001) недель. Аналогично, концентрации ликопена в плазме существенно выше в экспериментальной группе по сравнению с контрольной группой в возрасте 4 (р<0,001), 8 (р<0,001) и 12 (р<0,001) недель. Концентрации β-каротина в плазме существенно выше в экспериментальной группе чем в контрольной группе в возрасте 4 (р=0,005) и 8 (р=0,010), но не 12 (р=0,052) недель.
Острота зрения
У обезьян оценивают изменения остроты зрения в возрасте 4, 8 и 12 недель. Остроту зрения измеряют по развернутому вызванному потенциалу зрительного нерва (VEP), способом, хорошо известным в области техники для измерения вызванного потенциала зрительного нерва у детей. Остроту зрения измеряют путем определения минимальной пространственной частоты высококонтрастной решетки, которая вызывает измеряемую реакцию зрительной зоны коры. VEP из первичной области зрительной зоны коры регистрируют, используя маленькие дисковые электроды EEG (для электроэнцефалограммы), помещенные на кожу головы с водорастворимой пастой для электродов. Детеныша держат на коленях экспериментатора, пока он смотрит на видеомонитор, показывающий черно-белые решетки с изменяющейся фазой. При необходимости внимание детеныша будет привлечено к центру экрана с помощью маленьких висящих игрушек. Во время каждой "развертки" пространственную частоту решетки будут поэтапно уменьшать от превышающей до более низкой чем пороговое значение остроты зрения испытуемого в течение нескольких секунд периода регистрации. Амплитуду второй гармоники реакции VEP, которая отражает реакцию, связанную со скоростью смены стимула, будут строить на графике как функцию пространственной частоты с целью определения порога остроты зрения испытуемого (см. статью Neuringer M, Jeffrey BG: Visual development: neural basis and new assessment methods. (BG - развитие зрения: нейронная основа и новые методы оценки) J Pediatr 2003; 143:887 - S95).
Итоги результатов VEP, полученных в исследовании, приводят на графике, приведенном на фиг.1. Более низкие результаты VEP (logMAR) являются показателем лучшей остроты зрения. Хотя результаты VEP снижаются (т.е. острота зрения повышается) у всех обезьян в течение 12-недельного периода исследования, как ожидают, значения VEP к 8 неделе неожиданно являются более низкими в экспериментальной группе (смесь с добавленным лютеин+ДГК), чем в контрольной группе (смесь с ДГК без добавленного лютеина) (4 недели, р=0,412 и т.п.).
Данные позволяют предположить ускоренное развитие детенышей обезьян, которых кормят экспериментальной смесью в возрасте 8 недель - особенно в плане остроты зрения, как измеряют по значениям VEP. Касательно экстраполяции данных на человеческих детей, развитие глаз у обезьян в возрасте 4, 8 и 12 недель соответствует развитию глаз у человеческих детей в возрасте 4, 8 и 12 месяцев, соответственно. Вследствие этого результаты позволяют предположить, что даже у человеческого ребенка экспериментальная смесь повысила бы остроту зрения в возрасте от приблизительно 4 до приблизительно 12 месяцев.
ПРИМЕРЫ
Следующие примеры представляют специфические варианты осуществления в объеме настоящего изобретения, каждый из которых приводят исключительно с целью иллюстрации, и их не следует истолковывать как ограничивающие настоящее изобретение, поскольку возможны многочисленные их варианты, не выходящие за рамки объема настоящего изобретения. Все приведенные в качестве примеров количества представляют собой массовые проценты на основе общей массы композиции, пока не определено иначе.
Примеры 1.1-1.3
Следующий ниже материал представляет собой примеры готовых для употребления смесей для детского питания на основе молока, соответствующих настоящему изобретению, включая способ применения и получения смесей. Ингредиенты смесей для каждой загрузки приведены в таблице ниже.
Ингредиент | Пример 1.1 | Пример 1.2 | Пример 1.3 |
Количество/454 кг | Количество/454 кг | Количество/454 кг | |
Вода | В достаточном количестве | В достаточном количестве | В достаточном количестве |
Лактоза | 27 кг | 27 кг | 27 кг |
АКА*-содержащее масло (40% ARA) | 0,167 кг | 0,167 кг | 0,167 кг |
ДГК-содержащее масло (40% ДГК) | 0,063 кг | 0,095 кг | 0,145 кг |
Обезжиренное сухое молоко | 11,33 кг | 11,33 кг | 11,33 кг |
Сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты | 6,5 кг | 6,5 кг | 6,5 кг |
Моно- и диглицериды | 0,162 кг | 0,162 кг | 0,162 кг |
Соевое масло | 5 кг | 5 кг | 5 кг |
Белок молочной сыворотки | 2,8 кг | 2,8 кг | 2,8 кг |
Карбонат кальция | 0,211 кг | 0,211 кг | 0,211 кг |
Кокосовое масло | 4,6 кг | 4,6 кг | 4,6 кг |
Лимонная кислота | 0,014 кг | 0,014 кг | 0,014 кг |
Цитрат калия | 0,245 кг | 0,245 кг | 0,245 кг |
Аскорбиновая кислота | 178 г | 178 г | 178 г |
Лецитин | 162 г | 162 г | 162 г |
Хлорид магния | 25 г | 25 г | 25 г |
Хлорид калия | 88 г | 88 г | 88 г |
Сульфат железа (11) | 26 г | 26 г | 26 г |
Каррагинан | 136 г | 136 г | 136 г |
Холин хлорид | 25 г | 25 г | 25 г |
Премикс нукпеотидов и холима3 | 133 г | 133 г | 133 г |
Рибофлавин | 1 г | 1 г | 1 г |
L-карнитин | 1,5 г | 1,5 г | 1,5 г |
Гидроксид калия | 998 г | 998 г | 998 г |
Раствор лютеина4 (активность 5%) | 0,882 г | 1,323 г | 1,764 г |
Премикс водорастворимых витаминов1 | 65 г | 65 г | 65 г |
Премикс витаминов ADEK2 | 21 г | 21 г | 21 г |
Витамин А | 0,4 г | 0,4 г | 0,4 г |
Раствор β-каротина (активность 30%) | 0,0485 г | 0,0485 г | 0,0485 г |
Общий лютеин (мкг/л) | 100 | 150 | 200 |
Общая ДГК (мг/л) | 50 | 75 | 115 |
Соотношение лютеин (мкг):ДГК (мг) | 2 | 2 | 1,74 |
* арахидоновая кислота | |||
1 премикс содержит (на 65 г) 19,8 г таурина, 14,4 г инозита, 6,7 г сульфата цинка, 4,2 г никонитамида, 2,6 г пантотената кальция, 2,3 г сульфата железа (II), 0,8 г сульфата меди, 0,6 г тиамина, 0,3 г рибофлавина, 0,26 г пиридоксина, 0,1 г фолиевой кислоты, 0,07 г сульфата магния, 0,03 г биотина, 0,025 г селената натрия, 0,002 г цианкобалмина. | |||
2 премикс содержит (на 21 г) 4,0 г α-токоферола ацетата, 0,8 г витамин А пальмитата, 0,05 г филлохинона, 0,006 г витамина D3. | |||
3 премикс содержит (на 133 г): 23 г холина битартрата, 15 г 5'-ЦМФ, 11 г 5'-ГМФ, 10 г 5'-УМФ, 6 г 5'-АМФ. | |||
4 FloraGLO® кристаллический лютеин, Kernin Foods, Des Moines, Iowa, USA. |
Приведенные в качестве примера смеси можно приготовить, получая по меньшей мере три отдельные суспензии, которые позднее смешивают вместе, подвергают тепловой обработке, стандартизуют, упаковывают и стерилизуют. Сначала получают углеводно-минеральную суспензию, растворяя лактозу в воде при 65-71°С с последующим добавлением хлорида магния, цитрата калия, хлорида калия, холина хлорида и лимонной кислоты. Полученную в результате суспензию поддерживают при перемешивании при температуре 55-65°С не более чем в течение восьми часов до тех пор, пока ее не смешивают с другими приготовленными суспензиями.
Белково-масляную суспензию получают, смешивая сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, соевое масло и кокосовое масло при 55-60°С с последующим добавлением премикса витаминов ADEK, моно- и диглицеридов, лецитина, каррагинана, витамин А, масла ARA и масла ДГК. Затем добавляют белок молочной сыворотки и карбонат кальция. Полученную в результате белково-масляную суспензию поддерживают при умеренном перемешивании при 40-43°С в течение не более двух часов, пока ее позднее не смешивают с другими образованными суспензиями.
Затем углеводно-минеральную суспензию объединяют с водой и обезжиренным сухим молоком и перемешивают в течение 10 минут. Затем добавляют белково-масляную суспензию и полученную в результате промежуточную смесь перемешивают в течение по меньшей мере 10 минут. Затем к смеси добавляют лютеин и β-каротин и перемешивают в течение по меньшей мере 15 минут. рН полученной в результате смеси подводят до 6,68-6,75 с помощью 1Н гидроксида калия.
Подождав не менее одной минуты и не более двух часов, полученную в результате смесь нагревают до 71-82°С и дегазируют под вакуумом, эмульгируют посредством одноступенчатого гомогенизатора при давлении 6,327-7,734 МПа (900-1100 фунтов/дюйм2) и затем нагревают до 99-110°С, и снова нагревают до 146°С в течение приблизительно 5 секунд. Нагретую смесь пропускают через установку для сверхбыстрого охлаждения, чтобы снизить температуру до 99-110°С и затем через пластинчатый охладитель для дальнейшего снижения температуры до 71-76°С. Затем охлажденную смесь гомогенизируют при 27,42-28,825 МПа/2,812-4,218 МПа (3900-4100/400-600 фунтов/дюйм2) и потом выдерживают при 74-80°С в течение 16 секунд, а затем охлаждают до 1-7°С. Берут пробы для микробиологического и аналитического тестирования. Смесь выдерживают при перемешивании.
Раствор водорастворимых витаминов (WSV) и раствор аскорбиновой кислоты готовят раздельно и добавляют к обработанной перемешанной суспензии. Раствор витаминов получают добавлением следующих ингредиентов к 9,4 кг воды при перемешивании: цитрат калия, сульфат железа (II), премикс WSV, L-карнитин, рибофлавин и нуклеотидно-холиновый премикс. Раствор аскорбиновой кислоты получают, добавляя цитрат калия и аскорбиновую кислоту к достаточному для растворения ингредиентов количеству воды. Затем растворы витаминов и аскорбиновой кислоты добавляют к вышеуказанной смеси и доводят рН смеси до 7-10 с помощью 45% раствора гидроксида калия.
Основываясь на аналитических результатах тестов контроля качества, к загрузке добавляют соответствующее количество воды при перемешивании, чтобы достигнуть требуемого общего количества твердых веществ. рН продукта можно подвести, чтобы достигнуть оптимальной стабильности продукта. Затем приготовленный продукт помещают в подходящие контейнеры и подвергают окончательной стерилизации.
Полученные смеси используют для кормления детей как единственным источником питания в течение первых 6-12 месяцев жизни, чтобы обеспечить каждого ребенка 7-300 м кг/кг/день лютеина. Смеси обеспечивают улучшенное состояние сетчатки и развитие зрения, как описано в данном контекте.
Примеры 2.1-2.3
Следующий материал представляет собой примеры порошковых смесей для детского питания на основе сои, соответствующих настоящему изобретению, включая способ применения и получения смесей. Ингредиенты смесей для каждой загрузки перечислены в нижеприведенной таблице.
Ингредиент | Пример 2.1 | Пример 2.2 | Пример 2.3 |
Количество/454 кг | Количество/454 кг | Количество/454 кг | |
Сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты | 52,1 кг | 52,1 кг | 52,1 кг |
Кокосовое масло | 35,2 кг | 35,2 кг | 35,2 кг |
Соевое масло | 38,1 кг | 38,1 кг | 38,1 кг |
ARA-содержащее масло (40% ARA) | 1,3 кг | 1,3 кг | 1,3 кг |
ДГК-содержащее масло (40% ДГК) | 0,381 кг | 0,762 кг | 0,876 кг |
Премикс витаминов, растворимых в масле | 0,173 кг | 0,173 кг | 0,173 кг |
Раствор β-каротина (активность 30%) | 0,0004 кг | 0,0004 кг | 0,0004 кг |
Аскорбилпальмитат | 0,162 кг | 0,162 кг | 0,162 кг |
Изолят соевого белка | 66,1 кг | 66,1 кг | 66,1 кг |
Кукурузный сироп | 236,0 кг | 236,0 кг | 236,0 кг |
Ди- и трикальцийфосфат | 8,0 кг | 8,0 кг | 8,0 кг |
Сульфат железа (II) | 0,138 кг | 0,138 кг | 0,138 кг |
Раствор лютеина (активность 5%)1 | 7,06 г | 10,5903 г | 14,200 г |
Премикс водорастворимых витаминов, микроэлементов/таурина | 0,65 кг | 0,65 кг | 0,65 кг |
Холин хлорид | 0,23 кг | 0,23 кг | 0,23 кг |
Иодид калия | 0,0005 кг | 0,0005 кг | 0,0005 кг |
Метионин | 0,722 кг | 0,722 кг | 0,722 кг |
Аскорбиновая кислота | 0,72 кг | 0,72 кг | 0,72 кг |
Гидроксид калия (45% раствор) | 1,2 кг | 1,2 кг | 1,2 кг |
Хлорид калия | 0,87 кг | 0,87 кг | 0,87 кг |
Хлорид магния | 0,4 кг | 0,4 кг | 0,4 кг |
Карнитин | 0,05 кг | 0,05 кг | 0,05 кг |
Общий лютеин (мкг/л при кормлении) | 100 | 150 | 200 |
Общая ДГК (мг/л при кормлении) | 50 | 100 | 115 |
Соотношение лютеин (мкг):ДГК (мг) при кормлении | 2 | 2 | 1,74 |
1. FloraGLO® кристаллический лютеин, Kemin Foods, Des Moines, lowa, USA. |
Первой стадией получения приведенного в качестве примера порошка является получение масляной смеси. Соевое масло, кокосовое масло и сафлоровое масло с высоким содержание олеиновой кислоты смешивают в подходящем контейнере или резервуаре при 60-65°С при перемешивании.
Аскорбилпальмитат и смешанные токоферолы добавляют в резервуар с последующим добавлением премикса витаминов, растворимых в масле, все процедуры проводят при перемешивании. β-каротин (BASF, Mount Olive, New Jersey) и лютеин (Kemin, Des Moines, Iowa) добавляют к смеси масел и перемешивают до тех пор, пока она полностью не диспергируется. Затем к смеси масел добавляют изолят соевого белка и метионин и полученную в результате смесь перемешивают и выдерживают при 54,0-60°С до дальнейшего использования в способе изготовления.
Затем готовят углеводно-минеральную суспензию. Хлорид калия, хлорид натрия, хлорид магния и йодид калия вносят в воду при 60-65°С, затем добавляют ди- и трикальцийфосфаты, все процедуры проводят при перемешивании. Затем при перемешивании добавляют кукурузный сироп и выдерживают суспензию при 54-60°С до последующего использования в процессе изготовления.
Углеводно-минеральную суспензию добавляют к масляной смеси. По необходимости добавляют дополнительную воду. В смесь добавляют масла ARA и ДГК. рН полученной в результате смеси подводят до 6,75-6,85, используя раствор КОН. Затем подведенную смесь выдерживают при 54-60°С при перемешивании в течение по меньшей мере 15 минут.
Затем полученную в результате смесь нагревают до 74-79°С и дегазируют под вакуумом, эмульгируют с помощью одноступенчатого гомогенизатора при 0-2,76 МПа, пропускают через двухступенчатый гомогенизатор при 6,2-7,6 МПа и 2,1-3,4 МПа. Гомогенизированную смесь выдерживают при 73-79°С в течение 16 секунд и затем охлаждают до 1-7°С.
Отбирают пробы для микробиологического и аналитического тестирования. Смесь выдерживают при перемешивании.
Можно приготовить раствор карбоната кальция для регуляции уровня кальция в смеси, если он не соответствует техническим условиям. Получают исходный раствор витаминов, содержащий премикс водорастворимых витаминов с микроэлементами и таурином. Цитрат калия и сульфат железа (II) вносят в воду при 37-66°С. Затем добавляют витаминный премикс и перемешивают смесь. Добавляют холин хлорид и карнитин и затем требуемое количество смеси витаминов вносят в загрузку. Готовят раствор аскорбиновой кислоты и медленно вводят в загрузку при перемешивании в течение по меньшей мере 10 минут. Затем загрузку предварительно нагревают до 74-79°С. Потом загрузку выдерживают в течение 5 секунд при 107-111°С, используя прямую подачу пара. Затем загрузку охлаждают до 71-82°С перед перекачиванием в распылительную сушилку и сушат до получения сыпучего порошка. После этого загрузку упаковывают в подходящие контейнеры и запечатывают при содержании в свободном месте над продуктом менее чем 2,0% кислорода.
Приведенные в качестве примеров порошки восстанавливают водой до калорийности 2830 кДж/л. Полученные в результате жидкие смеси дают детям в качестве единственного источника питания в течение первых 6-12 месяцев жизни, чтобы обеспечить 7-300 мкг/кг/день лютеина. Смесь приводит к улучшению состояния сетчатки и развитию зрения, как описано в данном контексте.
Примеры 3.1-3.3
Следующие материалы представляют собой примеры порошковых смесей для детского питания на основе молока, соответствующих настоящему изобретению, включая способ применения и получения смеси. Ингредиенты смеси для каждой загрузки перечислены в нижеприведенной таблице.
Ингредиент | Пример 3.1 | Пример 3.2 | Пример 3.3 |
Количество/454 кг | Количество/454 кг | Количество/454 кг | |
Соевое масло | 35,8 кг | 35,8 кг | 35,8 кг |
Кокосовое масло | 23,8 кг | 23,8 кг | 23,8 кг |
МСТ масло (триглицерид со средней цепью) | 32,1 кг | 32,1 кг | 32,1 кг |
Сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты | 34,6 кг | 34,6 кг | 34,6 кг |
Аскорбилпальмитат | 0,157 кг | 0,157 кг | 0,157 кг |
Витамин А пальмитат | 0,002 кг | 0,002 кг | 0,002 кг |
Премикс витаминов ADEK1 | 0,192 кг | 0,192 кг | 0,192 кг |
Смесь токоферолов | 0,075 кг | 0,075 кг | 0,075 кг |
Раствор лютеина (активность 20%)4 | 7,06 г | 10,590 г | 13,714200 г |
Концентрат белка молочной сыворотки | 32,7 кг | 32,7 кг | 32,7 кг |
Карбонат кальция | 1,2 кг | 1,2 кг | 1,2 кг |
Лактоза | 54,5 кг | 54,5 кг | 54,5 кг |
Твердые вещества кукурузного сиропа | 117,1 кг | 117,1 кг | 117,1 кг |
Хлорид магния | 0,724 кг | 0,724 кг | 0,724 кг |
Цитрат калия | 2,8 кг | 2,8 кг | 2,8 кг |
Хлорид натрия | 0,39 кг | 0,39 кг | 0,39 кг |
Цитрат натрия | 0,001 кг | 0,001 кг | 0,001 кг |
Обезжиренное сухое молоко | 116,9 кг | 116,9 кг | 116,9 кг |
Трикальций фосфат | 1,8 кг | 1,8 кг | 1,8 кг |
ARA-содержащее масло (40% ARA) | 1,3 кг | 1,3 кг | 1,3 кг |
ДГК-содержащее масло (40% ДГК) | 0,43 кг | 0,65 кг | 1,00 кг |
Аскорбиновая кислота | 1,29 кг | 1,29 кг | 1,29 кг |
Гидроксид калия, 1 Н раствор | 9,8 кг | 9,8 кг | 9,8 кг |
Сульфат железа (II) | 0,168 кг | 0,168 кг | 0,168 кг |
Карнитин | 0,136 кг | 0,136 кг | 0,136 кг |
Холин хлорид | 0,182 кг | 0,182 кг | 0,182 кг |
Премикс витаминов и микроэлементов2 | 0,825 кг | 0,825 кг | 0,825 кг |
Инозит | 0,734 кг | 0,734 кг | 0,734 кг |
Премикс нуклеотидов, холина битартрата3 | 1,1 кг | 1,1 кг | 1,1 кг |
Общий лютеин (мкг/л при кормлении) | 100 | 150 | 200 |
Общая ДГК (мг/л при кормлении) | 50 | 75 | 115 |
Соотношение лютеин (мкг):ДГК (мг) при кормлении | 2 | 2 | 1,74 |
1 премикс содержит 71 г d-a-токоферола ацетата, 7,29 г витамин А пальмитата. 0,422 г филлохинона и 0,051 г витамина D3 в пересчете на продукт. | |||
2 премикс содержит 252 г таурина, 183 г инозита, 84,5 г сульфата цинка, 53,8 г никонинамида, 32,6 г пантотената кальция, 29 г сульфата железа (II), 10,1 г сульфата меди, 8,4 г тиамина, 3,7 г рибофлавина, 3,4 г пиридоксина (HCl), 1,1 г фолиевой кислоты, 1,0 г сульфата магния, 0,3 г биотина, 0,2 г селената натрия и 0,03 г цианкобалмина в пересчете на продукт. | |||
3 премикс содержит 188 г холина битартрата, 118 г цитидина 5'-монофосфата, 92 г гуанозина 5'-монофосфата динатрия, 80 г уридина 5'-монофосфата динатрия и 51 г аденозина 5'-монофосфата. | |||
4 FloraGLO® кристаллический лютеин, Kemin Foods, Des Moines, Iowa, USA. |
Данную порошковую смесь изготавливают, получая по меньшей мере две суспензии, которые затем смешивают вместе, подвергают тепловой обработке, стандартизуют, подвергают распылительной сушке и упаковывают. Сначала получают углеводно-минеральную суспензию (45-50% твердых веществ), растворяя лактозу в воде при 66-76°С. Затем добавляют твердые вещества кукурузного сиропа и дают им раствориться, а затем добавляют хлорид магния, цитрат калия, хлорид калия, холин хлорид и цитрат натрия, все компоненты добавляют при перемешивании. Полученную в результате углеводно-минеральную суспензию поддерживают при 54-60°С при перемешивании, пока ее позднее не используют в процессе изготовления.
Белково-жировую суспензию получают, смешивая сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, соевое масло и МСТ-масло при 40,5-49°С с последующим добавлением аскорбилпальмитата, смеси токоферолов, витамина А пальмитата и премикса витаминов ADEK, все компоненты вводят при перемешивании.
Затем при перемешивании вводят лютеин (Kemin, Des Moines, Iowa). Потом к суспензии добавляют концентрат белка молочной сыворотки с последующим добавлением карбоната кальция и трикальцийфосфата, все компоненты добавляют при перемешивании. Полученную белково-жировую суспензию поддерживают при умеренном перемешивании при 54-60°С в течение не более двенадцати часов, пока ее позднее не смешивают с другими полученными суспензиями.
Затем углеводно-минеральную суспензию переносят в резервуар, в который добавляют достаточное количество воды для получения конечной суспензии смеси, содержащей приблизительно 50% твердых веществ. Затем к смеси добавляют обезжиренное сухое молоко и позволяют ему раствориться. Потом добавляют белково-жировую суспензию и позволяют суспензии всей смеси перемешиваться в течение по меньшей мере 15 минут. Полученную в результате смесь поддерживают при 60-65°С. рН смеси подводят до 6,7-6,9 1Н КОН.
Через период не менее одной минуты и не более двух часов, полученную в результате смесь нагревают до 71-79°С, эмульгируют при 2,75-4,1 МПа и затем нагревают до 115-127°С в течение приблизительно 5 секунд, используя прямую подачу пара. Затем нагретую эмульсию сверхбыстро охлаждают до 87-99°С и гомогенизируют при 9,7-11,0/2,75-4,1 МПа. Потом гомогенизированную суспензию охлаждают до 1,6-7,2°С. Отбирают образцы для микробиологического и аналитического тестирования. Смесь поддерживают при перемешивании.
Раствор витаминов-микроэлементов получают, добавляя следующие ингредиенты к требуемому количеству воды при перемешивании: цитрат калия, сульфат железа (II), карнитин, премикс витаминов и микроэлементов, инозит и премикс нукпеотидов и холина битартрата. Затем раствор витаминов-микроэлементов добавляют к гомогенизированной суспензии при перемешивании.
Раствор аскорбиновой кислоты получают, добавляя цитрат калия и аскорбиновую кислоту к воде при перемешивании и затем добавляя водную смесь к гомогенизированной суспензии при перемешивании.
Продукт предварительно нагревают до 65,5-77°С. Затем продукт выдерживают при 82-90,5°С в течение 5 секунд перед сверхбыстрым охлаждением до 71-82°С и перекачивают в распылительную сушилку. Продукт подвергают распылительной сушке, получая требуемый сыпучий порошок. Полученный в результате порошок упаковывают под азотом, чтобы довести до максимума стабильность и вкус продукта.
Представленные в качестве примера порошки восстанавливают водой до калорийности 2830 кДж/л. Полученные в результате жидкие смеси дают детям в качестве единственного источника питания на протяжении первых 6-12 месяцев жизни, чтобы обеспечить 7-300 мкг/кг/день лютеина. Смесь обеспечивает улучшенное состояние сетчатки и развитие зрения, как описано в данном контексте.
Примеры 4.1-4.3
Следующие материалы представляют собой примеры концентрированных жидкостей, повышающих питательную ценность женского молока, соответствующих настоящему изобретению, включая способ применения и получения смеси. Ингредиенты смеси для каждой загрузки перечислены в следующей таблице.
Ингредиент | Пример 4.1 | Пример 4.2 | Пример 4.3 | |
г/кг | г/кг | г/кг | ||
Сахароза | 125,5 | 125,5 | 125,5 | |
Изояят молочного белка | 64,6 | 64,6 | 64,6 | |
Кокосовое масло | 30,2 | 30,2 | 30,2 | |
Концентрат белка молочной сыворотки | 24,4 | 24,4 | 24,4 | |
МСТ масло | 21,9 | 21,9 | 21,9 | |
Соевое масло | 21,9 | 21,9 | 21,9 | |
Трикальцийфосфат | 14,4 | 14,4 | 14,4 | |
Хлорид калия | 5,18 | 5,18 | 5,18 | |
Карбонат кальция | 3,44 | 3,44 | 3,44 | |
Фосфат магния | 3,05 | 3,05 | 3,05 | |
Цитрат калия | 1,32 | 1,32 | 1,32 | |
Масло ДГК (докозагексаеновой кислоты) | 0,2 | 0,2 | 0,2 | |
Соевый лецитин | 0,756 | 0,756 | 0,756 | |
Масло ARA (арахидоновой кислоты) | 0,729 | 0,729 | 0,729 | |
Дикалийфосфат | 0,596 | 0,596 | 0,596 | |
Монокалийфосфат | 0,466 | 0,466 | 0,466 | |
Витамин Е | 0,357 | 0,357 | 0,357 | |
Хлорид натрия | 0,170 | 0,170 | 0,170 | |
КОН, 5% раствор | по необходимости | по необходимости | по необходимости | |
Лютеин (из 20% раствора)1 | 0,00018 | 0,00064 | 0,00091 | |
м-инозит | 0,0698 | 0,0698 | 0,0698 | |
Аскорбиновая кислота | 0,913 | 0,913 | 0,913 | |
Таурин | 0,0663 | 0,0663 | 0,0663 | |
Никотинамд | 0,0582 | 0,0582 | 0,0582 | |
Витамин А | 0,0494 | 0,0494 | 0,0494 | |
Сульфат цинка | 0,0461 | 0,0461 | 0,0461 | |
Пантотенат кальция | 0,0286 | 0,0286 | 0,0286 | |
Сульфат железа (II) | 0,0136 | 0,0136 | 0,0136 | |
Сульфат меди | 0,00836 | 0,00836 | 0,00836 | |
Рибофлавин | 0,00763 | 0,00763 | 0,00763 | |
Тиамин хлорид НСl | 0,00507 | 0,00507 | 0,00507 | |
Пиридоксин НСl | 0,00459 | 0,00459 | 0,00459 | |
Фолиевая кислота | 0,000778 | 0,000778 | 0,000778 | |
Сульфат марганца | 0,000573 | 0,000573 | 0,000573 | |
Биотин | 0,000507 | 0,000507 | 0,000507 | |
Витамин К | 0,000835 | 0,000835 | 0,000835 | |
Витамин D3 | 0,000235 | 0,000235 | 0,000235 | |
Селенат натрия | 0,0000491 | 0,0000491 | 0,0000491 | |
Иодид калия | 0,0000105 | 0,0000105 | 0,0000105 | |
Цианокобаламин | 0,0000103 | 0,0000103 | 0,0000103 | |
Общий лютеин (мкг/л при кормлении) | 200 | 700 | 1000 | |
Общая ДГК (мг/л при кормлении) | 200 | 200 | 200 | |
Соотношение лютеин (мкг):ДГК (мг) при кормлении | 1,5 | 3,2 | 4,5 | |
1 FloraGLO® кристаллический лютеин, Kemin Foods, Des Moines, Iowa, USA. |
Ингредиенты, перечисленные в вышеприведенной таблице, объединяют и обрабатывают, получая вариант осуществления настоящего изобретения в виде концентрированного продукта, повышающего питательную ценность женского молока. Один способ получения данного варианта осуществления описан ниже.
Исходную промежуточную смесь получают нагреванием до 32-37°С определенных количеств кокосового масла, МСТ масла, соевого масла, масла ДГК и масла АА (арахидоновой кислоты), все продукты вводят при перемешивании. Эмульгатор соевый лецитин добавляют при перемешивании к нагретой смеси и дают ей раствориться. Затем витамины A, D5 и К, естественный витамин Е и лютеин вводят при перемешивании в образующуюся смесь. В смесь вводят изолят молочного белка (25,8 кг) и определенные количества ультрамикронизированного трикальцийфосфата и карбоната кальция. Полученную в результате промежуточную смесь поддерживают при 26-48°С при умеренном перемешивании в период времени, не превышающий шесть часов, перед добавлением к водной белковой смеси, описанной ниже.
Затем получают водную белковую смесь путем нагревания 573 кг водного ингредиента при 48-60°С с последующим добавлением к ней при перемешивании изолята молочного белка (38,8 кг) и определенного количества концентрата белка молочной сыворотки. После этого и при перемешивании всю вышеописанную промежуточную смесь добавляют к водной белковой смеси. Затем к полученной в результате смеси добавляют следующие ингредиенты в следующем порядке: цитрат калия, дикалийфосфат, монокалийфосфат, фосфат магния, хлорид натрия, хлорид калия, йодид калия и сахарозу. Через не меньше чем пять минут рН смеси подводят до 6,60-6,80, используя 1Н раствор КОН, и после этого поддерживают при 51-60°С в период времени, не превышающий двух часов перед дальнейшей обработкой.
Затем смесь с подведенным рН гомогенизируют, используя один или более встроенных в линию гомогенизаторов при давлениях от 7 МПа до 28 МПа (1000 до 4000 фунтов/дюйм2) с использованием или без использования второй стадии гомогенизации от 0,7 до 3,5 МПа (от 100 до 500 фунтов/дюйм2) с последующей тепловой обработкой с помощью способа HTST (кратковременная высокотемпературная обработка, 74°С в течение 16 секунд) или UHTST (кратковременная ультравысокотемпературная обработка, 132-154°С в течение 5-15 секунд). Выбор UHTST или HTST, как правило, делают на основе анализа бионагрузки каждого из ингредиентов смеси. После соответствующей тепловой обработки загрузку охлаждают в пластинчатом охладителе до 1,0-5,0°С и затем переносят в охлаждаемый резервуар для выдержки, где ее подвергают аналитическому анализу и затем стандартизуют согласно техническим требованиям к конечному продукту, которые включают добавление раствора аскорбиновой кислоты и раствора водорастворимых витаминов и микроэлементов, все компоненты готовят раздельно перед добавлением в ранее описанную охлажденную загрузку.
Раствор аскорбиновой кислоты получают добавлением определенного количества аскорбиновой кислоты к 11,1 кг 1Н раствора КОН при перемешивании. Раствор водорастворимых витаминов и микроэлементов получают нагреванием 25,2 кг водного ингредиента до 37С-48°С. Водорастворимые витамины и микроэлементы добавляют в воду в виде премикса, который содержит м-инозит, таурин, никотинамид, сульфат цинка, пантотенат кальция, сульфат железа (II), сульфат меди, рибофлавин, тиамин гидрохлорид, пиридоксин гидрохлорид, фолиевую кислоту, сульфат марганца, биотин, селенат натрия и цианокобаламин. Как отмечено выше, оба раствора затем добавляют к охлажденной загрузке, причем все компоненты добавляют при перемешивании. Как часть стандартизации загрузки, затем к загрузке добавляют соответствующее количество воды для разбавления ингредиентов для получения заданного уровня твердых веществ 31% и подводят рН до 7,1 1 Н раствором КОН. Загрузкой заполняют подобранные по размеру контейнеры, содержащие 5 мл продукта.
Приведенные в качестве примера концентраты, повышающие питательную ценность женского молока, смешивают с женским молоком (5 мл концентрата с 20-25 мл женского молока). Женским молоком с повышенной питательной ценностью затем кормят недоношенных детей, обеспечивая 7-300 мкг/кг/день лютеина. Смесь обеспечивает улучшение состояния сетчатки и развитие зрения, как описано в данном контексте, включая пониженный риск развития ретролентальной фиброплазии. Примеры 5.1-5.3
Данный пример иллюстрирует вариант осуществления настоящего изобретения в виде готовой к употреблению смеси для недоношенных детей. Данная смесь близка ксмеси для недоношенных детей с добавлением железа Similac® Special Care® Advance®, ксмеси для недоношенных детей, доступной в фирме Abbott Laboratories, Columbus, Ohio, за исключением повышенных концентраций лютеина и последующих соотношений лютеина и докозагексаеновой кислоты.
Смесь для недоношенных детей включает обезжиренное молоко, твердые вещества кукурузного сиропа, лактозу, триглицериды со средней длины цепью, концентрат белка молочной сыворотки, соевое масло, кокосовое масло, масло С.cohnii (источник докозагексаеновой кислоты), масло М.alpina (источник арахидоновой кислоты), фосфат кальция, карбонат кальция, цитрат калия, аскорбиновую кислоту, хлорид магния, соевый лецитин, моно- идиглицериды, м-инозит, цитратнатрия, каррагинан, Сульфат железа (II), холин битартрат, таурин, холин хлорид, никотинамид, d-a-токоферол ацетат, L-карнитин, сульфат цинка, хлорид калия, дикалийфосфат, пантотенат кальция, сульфат меди, витамин А пальмитат, рибофлавин, тиаминхлорид гидрохлорид, пиридоксин гидрохлорид, фолиевую кислоту, β-каротин, сульфат марганца, биотин, филлохинон, селенат натрия, витамин D3, цианокобаламин и нуклеотиды (цитидин 5'-монофосфат, гуанозин 5'-монофосфат динатрий, уридин 5'-монофосфат, аденозин 5'-монофосфат).
Вышеуказанные ингредиенты объединяют общепринятыми способами, чтобы получить следующий профиль питания:
Питательные вещества | Пример 5.1 | Пример 5.2 | Пример 5.3 | |
Количество/418,7 кДж (100 ккал или 123 мл) | Количество/418,7 кДж (100 ккал или 123 мл) | Количество/ 418,7 кДж (100 ккал или 123 мл) | ||
Белок (из обезжиренного молока, концентрат белка молочной сыворотки) | 3,00 г | 3,00 г | 3,00 г | |
Жир (форма смеси 50:30:18,3 МСТ масла, соевого масла и кокосовых масел; - мг ДГК, --- мг ARA, 700 мг линоленовой кислоты) | 5,43 г | 5,43 г | 5,43 г | |
Углевод (источник - смесь 50:50 твердых веществ кукурузного сиропа, лактозы) | 10,3 г | 10,3 г | 10,3 г | |
Лютеин | 18,4 мкг | 37 мкг | 9141 мкг | |
Витамин А | 1250 ME | 1250 ME | 1250 ME | |
Витамин D | 150 ME | 150 ME | 150 ME | |
Витамин Е | 4,0 ME | 4,0 ME | 4,0 ME | |
Витамин К | 12 мкг | 12 мкг | 12 мкг | |
Тиамин | 250 мкг | 250 мкг | 250 мкг | |
Рибофлавин | 620 мкг | 620 мкг | 620 мкг | |
Витамин В6 | 250 мкг | 250 мкг | 250 мкг | |
Витамин В12 | 0,55 мкг | 0,55 мкг | 0,55 мкг | |
Ниацин | 5000 мкг | 5000 мкг | 5000 мкг | |
Фолиевая кислота | 37 мкг | 37 мкг | 37 мкг | |
Пантотеновая кислота | 1900 мкг | 1900 мкг | 1900 мкг | |
Биотин | 37,0 мкг | 37,0 мкг | 37,0 мкг | |
Аскорбиновая кислота | 37 мг | 37 мг | 37 мг | |
Холин | 10 мг | 10 мг | 10 мг | |
Инозит | 40,0 мг | 40,0 мг | 40,0 мг | |
Кальций | 180 мг (9,0 мЭк) | 180 мг (9,0 мЭк) | 180 мг (9,0 мЭк) | |
Фосфор | 100 мг | 100 мг | 100 мг | |
Магний | 12,0 мг | 12,0 мг | 12,0 мг | |
Железо | 1,8 мг | 1,8 мг | 1,8 мг | |
Цинк | 1,50 мкг | 1,50 мкг | 1,50 мкг | |
Марганец | 12 мкг | 12 мкг | 12 мкг | |
Медь | 250 мкг | 250 мкг | 250 мкг | |
Йод | 6 мкг | 6 мкг | 6 мкг | |
Селен | 1,8 мкг | 1,8 мкг | 1,8 мкг | |
Натрий | 43 мкг (1,9 мЭк) | 43 мкг(1,9 мЭк) | 43 мкг (1,9 мЭк) | |
Калий | 129 мг (3,3 мЭк) | 129 мг(3,3 мЭк) | 129 мг(3,3 мЭк) | |
Хлорид | 81 мг (2,3 мЭк) | 81 мг(2,3 мЭк) | 81 мг (2,3 мЭк) | |
Общий лютеин (мкг/л при кормлении) | 150 | 300 | 1150 | |
Общая ДГК (мг/л при кормлении) | 112 | 112 | 115 | |
Соотношение лютеин (мкг):ДГК (мг) при кормлении | 1,3:1 | 3:1 | 10:1 |
Приведенные в качестве примера готовые к употреблению смеси (калорийность 3400 кДж/л) дают недоношенным детям, чтобы обеспечить от 7 до 300 мкг/кг лютеина/день. Введенная смесь улучшает состояние глаз, как описано в данном контексте, и является особенно эффективной применительно к недоношенным детям в плане снижения риска развития ретролентальной фиброплазии и помогает защитить глаза от естественного или искусственного света, особенно biliary света.
Эксперимент
Исследование проводят для сравнения концентраций лютеина в плазме у детей, вскармливаемых грудью, с концентрацией лютеина в плазме у детей, которых кормят смесью для детского питания. Последние получают одну из трех смесей, определенных концентрациями лютеина 32,6 мкг/л (L1), 52,6 мкг/л (L2) или 14,6 мкг/л (CTRL). Итоги по группам исследования и полученным в результате концентрациям лютеина в плазме приведены в следующей таблице.
Группа кормления | Лютеин в плазме (мкг/дл)* | |
День исследования 1 | День исследования 56 | |
Контроль (CTRL) - без добавленного лютеина | 1,37±0,29а | 2,17±0,12а |
Общий внутренний лютеин 14,6 мкг/л лютеина | (0,40-5,10) | (1,16-3,25) |
20 | 18 | |
Смесь L1 | 0,78±0,09а | 2,21±0,16а |
Добавленный лютеин приблизительно 18 мкг/л | (0,27-2,09) | (0,20-3,61) |
24 | 22 | |
Внутренний лютеин приблизительно 14,6 мкг/л | ||
Общий лютеин 32,6 мкг/л | ||
Смесь L2 | 0,97±0,13а | 3,25±0,26а |
Добавленный лютеин приблизительно 38 мкг/л | (0,20-2,31) | (0,60-4,70) |
21 | 19 | |
Внутренний лютеин приблизительно 14,6 мкг/л | ||
Общий лютеин 52,6 мкг/л | ||
Женское молоко (НМ) 6,5-107,8 мкг/л лютеина | 6,53+0,54b | 5,88+0,77e |
(1,69-14,12) | (0,49-20,09) | |
24 | 26 | |
* Значения представлены как среднее±SEM (стандартная ошибка), (пределы) п Значения в колонке с верхними индексами без обычной буквы отличаются (р<0,05). См. в тексте относительно действительных значений р. Статистические сравнения между группами, получающими смеси, проводят, используя критерий Крускала-Уаллиса. Сравнения между группами, получающими смеси, и группой, получающей женское молоко, проводят, используя критерий суммы рангов Уилкоксона. |
Концентрации лютеина в плазме (в день исследования 56) используют как основную переменную в исследовании. Первичное сравнение представляет собой разницу концентраций лютеина в плазме в группах, получающих смесь L2 и CTRL. Вторичные сравнения включают разницы концентраций лютеина в плазме в группах, получающих смеси (CTRL, L1, L2) и разницы между группами, получающими смесь, и группой, получающей женское молоко. В данных анализах используют концентрации лютеина в плазме в день 56, полученные в целом для 85 детей (CTRL, n=18; L1, n=22; L2, n=19; НМ, n=26), и результаты представляют как среднее±SEM в следующей таблице.
Дети в группе, получающей смесь L2, имеют существенно более высокие (р<0,05) концентрации лютеина в плазме, чем дети в группах, получающих смеси L1 и CTRL. Лютеин плазмы не отличается в группах, получающих смеси L1 и CTRL. Группа, получающая женское молоко, имеет более высокие концентрации лютеина в плазме, чем группы, получающие смеси CTRL (р<0,0001), L1 (р<0,0001) и L2 (р=0,0052). Концентрация лютеина в плазме достоверно коррелирует с приемом лютеина (r=0,436, р=0,0014). Итоги приема лютеина и реакции плазмы, полученной в исследовании, также приведены на Фигуре 1.
Данные, полученные в исследовании, показывают, что лютеин неожиданно является менее биодоступным в смеси для детского питания, чем в женском молоке (см. фигуру 1). В таком случае для того, чтобы смесь для детского питания давала концентрации лютеина в плазме, аналогичные получаемым при вскармливании женским молоком, смесь для детского питания должна быть приготовлена так, чтобы она содержала по меньшей мере приблизительно 50 мкг/л лютеина, предпочтительно от 100 мкг/л до приблизительно 200 мкг/л.
Claims (24)
1. Смесь для детского питания, содержащая жиры, белки, углеводы, витамины и минералы, и, в готовом к употреблению виде, по меньшей мере приблизительно 50 мкг/л лютеина и от приблизительно 72 до приблизительно 360 мг/л докозагексаеновой кислоты, где соотношение по массе лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) составляет от приблизительно 1:2 до приблизительно 10:1, при этом смесь не содержит яичных фосфолипидов.
2. Смесь по п.1, которая включает от приблизительно 50 до приблизительно 1150 мкг/л добавленного лютеина.
3. Смесь по п.1, которая включает от приблизительно 72 до приблизительно 144 мг/л докозагексаеновой кислоты.
4. Смесь по п.1, в которой соотношение по массе лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) составляет от приблизительно 1,5:1 до приблизительно 10:1.
5. Смесь по п.1, в которой соотношение по массе лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) составляет от приблизительно 2:1 до приблизительно 5:1.
6. Смесь по п.1, которая имеет калорийность от приблизительно 2,8 до приблизительно 4,3 кДж/мл (от 20 до 30 ккал/жидкую унцию).
7. Смесь по п.1, содержащая комбинацию свободного лютеина и зеаксантина из одного источника, при этом указанный источник представляет собой кристаллический экстракт Tagetes erecta, где свободный лютеин составляет от 85 до 95% от массы комбинации, а свободный зеаксантин составляет от приблизительно 5 до приблизительно 15% от массы комбинации.
8. Смесь по п.1, приготовленная в виде порошка.
9. Смесь по п.1, приготовленная в виде жидкости.
10. Смесь по п.1, в которой лютеин содержит по меньшей мере 25 мас.% добавленного лютеина.
11. Смесь для детского питания, содержащая жиры, белки, углеводы, витамины и минералы, и, в готовом к употреблению виде, по меньшей мере приблизительно 50 мкг/л лютеина, и от приблизительно 72 до приблизительно 130 мг/л докозагексаеновой кислоты, где соотношение по массе лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) составляет от приблизительно 1:2 до приблизительно 10:1, при этом смесь не содержит яичных фосфолипидов.
12. Смесь по п.11, которая включает от приблизительно 50 до приблизительно 1150 мкг/л лютеина.
13. Смесь по п.11, которая включает от приблизительно 100 до приблизительно 200 мкг/л лютеина.
14. Смесь по п.11, в которой соотношение по массе лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) составляет от приблизительно 1,5:1 до приблизительно 10:1.
15. Смесь по п.11, в которой соотношение по массе лютеина (мкг) и докозагексаеновой кислоты (мг) составляет от приблизительно 2:1 до приблизительно 5:1.
16. Смесь по п.11, которая имеет калорийность от приблизительно 2,8 до приблизительно 4,3 кДж/мл (от 20 до 30 ккал/жидкую унцию).
17. Смесь по п.11, приготовленная в виде порошка.
18. Смесь по п.11, приготовленная в виде жидкости.
19. Смесь по п.11, в которой лютеин содержит по меньшей мере 25 мас.% добавленного лютеина.
20. Смесь по п.11, которая включает комбинацию свободного лютеина и зеаксантина из одного источника, представляющего собой кристаллический экстракт Tagetes erecta, где свободный лютеин составляет от 85 до 95% от массы комбинации, а свободный зеаксантин составляет от приблизительно 5 до приблизительно 15% от массы комбинации.
21. Способ уменьшения риска развития ретролентальной фиброплазии у недоношенных детей, включающий введение нуждающемуся в этом ребенку смеси по п.1 для обеспечения ребенка лютеином в количестве от приблизительно 7 до приблизительно 300 мкг/кг/день.
22. Способ уменьшения риска развития ретролентальной фиброплазии у недоношенных детей, включающий введение нуждающемуся в этом ребенку смеси по п.1 для обеспечения ребенка лютеином в количестве от приблизительно 14 до приблизительно 220 мкг/кг/день.
23. Способ укрепления здорового состояния сетчатки и развития зрения у детей, включающий введение нуждающемуся в этом ребенку смеси по п.1 для обеспечения ребенка лютеином в количестве от приблизительно 7 до приблизительно 300 мкг/кг/день.
24. Способ укрепления здорового состояния сетчатки и развития зрения у детей, включающий введение нуждающемуся в этом ребенку смеси по п.1 для обеспечения ребенка лютеином в количестве от приблизительно 14 до приблизительно 220 мкг/кг/день.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US73028305P | 2005-10-26 | 2005-10-26 | |
US60/730,283 | 2005-10-26 |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2008120696/13A Division RU2445796C2 (ru) | 2005-10-26 | 2006-10-23 | Смесь для детского питания (варианты), способ уменьшения риска развития ретролетальной фиброплазии (варианты) и способ поддержания здорового состояния сетчатки и развития зрения (варианты) при ее использовании |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2011148962A RU2011148962A (ru) | 2013-06-10 |
RU2587862C2 true RU2587862C2 (ru) | 2016-06-27 |
Family
ID=
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2093996C1 (ru) * | 1991-01-24 | 1997-10-27 | Мартек Корпорейшн | Способ добавления в детскую питательную смесь докозагексановой кислоты и арахидоновой кислоты (варианты) и композиция (варианты) |
US20040091599A1 (en) * | 1998-05-21 | 2004-05-13 | Theuer Richard C. | Baby-food compositions enhancing visual acuity and methods therefor |
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2093996C1 (ru) * | 1991-01-24 | 1997-10-27 | Мартек Корпорейшн | Способ добавления в детскую питательную смесь докозагексановой кислоты и арахидоновой кислоты (варианты) и композиция (варианты) |
US20040091599A1 (en) * | 1998-05-21 | 2004-05-13 | Theuer Richard C. | Baby-food compositions enhancing visual acuity and methods therefor |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2445796C2 (ru) | Смесь для детского питания (варианты), способ уменьшения риска развития ретролетальной фиброплазии (варианты) и способ поддержания здорового состояния сетчатки и развития зрения (варианты) при ее использовании | |
US10342244B2 (en) | Infant formulas containing docosahexaenoic acid and lutein | |
US7090879B2 (en) | Nutritional formula containing select carotenoid combinations | |
CN104427887A (zh) | 包含RRR-α生育酚和多不饱和脂肪酸的营养组合物 | |
TWI492744B (zh) | 使用類胡蘿蔔素調節早產兒發炎症之方法 | |
RU2587862C2 (ru) | Смесь для детского питания (варианты), способ уменьшения риска развития ретролентальной фиброплазии (варианты) и способ укрепления здорового состояния сетчатки и развития зрения (варианты) при ее использовании | |
AU2011218634B2 (en) | Infant formulas containing docosahexaenoic acid and lutein |