RU2307558C1 - Способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки - Google Patents
Способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки Download PDFInfo
- Publication number
- RU2307558C1 RU2307558C1 RU2006107229/12A RU2006107229A RU2307558C1 RU 2307558 C1 RU2307558 C1 RU 2307558C1 RU 2006107229/12 A RU2006107229/12 A RU 2006107229/12A RU 2006107229 A RU2006107229 A RU 2006107229A RU 2307558 C1 RU2307558 C1 RU 2307558C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- carbon dioxide
- tobacco
- miscella
- tobacco stem
- vein
- Prior art date
Links
Landscapes
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
Abstract
Способ относится к технологии увеличения объема и ароматизации табачной жилки. Способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки предусматривает экстрагирование смеси табачных отходов и душистого перца жидкой двуокисью углерода и отделение мисцеллы, увлажнение табачной жилки, ее пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, снижение давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замерзание впитанной в составе мисцеллы двуокиси углерода, и нагревание со скоростью, обеспечивающей возгонку двуокиси углерода, с получением целевого продукта. Использование получаемой табачной жилки позволяет получать табачные изделия легкого типа.
Description
Изобретение относится к технологии увеличения объема и ароматизации табачной жилки.
Известен способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки, предусматривающий насыщение табачной жилки натуральными умягчителями и ароматическими веществами и увеличение ее объема с использованием воды и водяного пара (Татарченко И.И., Мохначев И.Г., Касьянов Г.И. Технология субтропических и пищевкусовых продуктов. Учебное пособие для студентов ВУЗов. - М.: Академия, 2004, с.230-231).
Данный источник не содержит сведений по технологическим параметрам процесса увеличения объема жилки, которые, вероятно, составляют know how производителя. При этом, поскольку и вода и водяной пар являются известными экстрагентами ароматобразующих веществ, отсутствие этих сведений исключает возможность воспроизведения данной технологии и анализа ее достоинств и недостатков.
Задачей изобретения является расширение арсенала средств производства ароматизированной табачной жилки с увеличенным объемом.
Техническим результатом изобретения является получение ароматизированной табачной жилки с увеличенным объемом.
Этот результат достигается тем, что способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки предусматривает экстрагирование смеси табачных отходов и душистого перца жидкой двуокисью углерода и отделение мисцеллы, увлажнение табачной жилки, ее пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, снижение давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замерзание впитанной в составе мисцеллы двуокиси углерода, и нагревание со скоростью, обеспечивающей возгонку двуокиси углерода, с получением целевого продукта.
Способ реализуется следующим образом.
Табачные отходы смешивают с душистым перцем, экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу по традиционной технологии (Миканба В.Т. Углекислотные экстракты. - Сухуми: Алашара, 1989, с.26-28). Соотношение смешиваемых компонентов задают любым, необходимым для получения заданного оттенка аромата. При этом удельный выход экстрактивных веществ из смеси превышает удельный выход экстрактивных веществ при раздельном экстрагировании компонентов за счет реализации эффекта соэкстракции, не зависящего от соотношения компонентов смеси (Касьянов Г.И. Теоретические основы СО2-обработки растительного сырья. - М.: Русоз, 1994, с.48-49).
Табачную жилку увлажняют до влажности не менее 13%, которая обеспечивает достаточную эластичность для экспандирования (US 5469872, 28.11.1995). Увлажненную жилку загружают в герметичную емкость, в которую подают мисцеллу. Давление в емкости автоматически повышается до значения, соответствующего давлению насыщенных паров двуокиси углерода при температуре мисцеллы. Полученную смесь выдерживают в течение времени, достаточного для пропитки табачной жилки, которое определяют по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с.135-162). Как правило, оно составляет не более 15 с (US 5469872, 28.11.1995). При этом происходит впитывание двуокиси углерода и насыщение жилки содержащимися в мисцелле экстрактивными веществами, обеспечивающими придание жилке аромата. Для достижения в жилке их желаемого содержания, которое определяют по известным рекомендациям (Пуздрова Н.В. Теоретическое обоснование и разработка системы оценки и регулирования качества курительных изделий. Автореферат дис. к.т.н. - Краснодар: КубГТУ - ОАО "Погарская сигаретно-сигарная фабрика", 2004, с.15-16), по указанным выше закономерностям рассчитывают концентрацию экстрактивных веществ в мисцелле и соотношение фаз на стадиях экстрагирования и пропитки.
После завершения пропитки избыток жидкой фазы сливают для повторного использования и снижают давление в емкости до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замерзание впитанной двуокиси углерода по аналогии с известным процессом производства неароматизированной жилки увеличенного объема (Татарченко И.И., Мохначев И.Г., Касьянов Г.И. Технология субтропических и пищевкусовых продуктов. Учебное пособие для студентов ВУЗов. - М.: Академия, 2004, с.229-230). Жилку перегружают из емкости в расширительную башню и нагревают со скоростью, обеспечивающей возгонку двуокиси углерода, например путем контакта с газообразным теплоносителем с температурой не ниже 90°С, как и в указанной выше технологии (Татарченко И.И., Мохначев И.Г., Касьянов Г.И. Технология субтропических и пищевкусовых продуктов. Учебное пособие для студентов ВУЗов. - М.: Академия, 2004, с.230). При этом происходит удаление двуокиси углерода и приблизительно двукратное увеличение объема жилки при сохранении в ней экстрактивных веществ мисцеллы.
В итоге полученная по описанной технологии жилка имеет заданное содержание ароматических веществ, сочетаемых с ароматом табачного дыма (Воробьева Л.Н. Технология производства табачных изделий. Учебное пособие для студентов ВУЗов. - Ростов-на-Дону: Издательство ОАО "Донской табак", 2005, с.53-56).
Полученный по описанной технологии продукт при прокуривании не создает привкуса целлюлозы, что позволяет использовать его в составе мешек для курительных табачных изделий в количестве более 30%, что обеспечивает получение табачных изделий легкого типа.
Таким образом, предлагаемый способ позволяет получать табачную жилку с потребительскими свойствами, идентичными жилке, полученной по известной технологии.
Claims (1)
- Способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки, предусматривающий экстрагирование смеси табачных отходов и душистого перца жидкой двуокисью углерода и отделение мисцеллы, увлажнение табачной жилки, ее пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, снижение давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замерзание впитанной в составе мисцеллы двуокиси углерода, и нагревание со скоростью, обеспечивающей возгонку двуокиси углерода, с получением целевого продукта.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2006107229/12A RU2307558C1 (ru) | 2006-03-10 | 2006-03-10 | Способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2006107229/12A RU2307558C1 (ru) | 2006-03-10 | 2006-03-10 | Способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2307558C1 true RU2307558C1 (ru) | 2007-10-10 |
Family
ID=38952736
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2006107229/12A RU2307558C1 (ru) | 2006-03-10 | 2006-03-10 | Способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2307558C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2470057C1 (ru) * | 2011-05-25 | 2012-12-20 | Открытое акционерное общество "Казанский завод синтетического каучука" (ОАО "КЗСК") | Герметик-прокладка на основе низкомолекулярного силоксанового каучука |
-
2006
- 2006-03-10 RU RU2006107229/12A patent/RU2307558C1/ru active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2470057C1 (ru) * | 2011-05-25 | 2012-12-20 | Открытое акционерное общество "Казанский завод синтетического каучука" (ОАО "КЗСК") | Герметик-прокладка на основе низкомолекулярного силоксанового каучука |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2306803C1 (ru) | Способ изготовления ароматизированной вспученной табачной жилки | |
RU2308857C1 (ru) | Способ вспучивания табачной жилки | |
RU2306018C1 (ru) | Способ изготовления ароматизированной расширенной табачной жилки | |
RU2306806C1 (ru) | Способ выработки ароматизированной расширенной табачной жилки | |
RU2306807C1 (ru) | Способ выработки взорванной табачной жилки | |
RU2307558C1 (ru) | Способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки | |
RU2306020C1 (ru) | Способ получения расширенной табачной жилки | |
RU2306052C1 (ru) | Способ изготовления вспученной табачной жилки | |
RU2306070C1 (ru) | Способ производства расширенной табачной жилки | |
RU2306071C1 (ru) | Способ получения взорванной табачной жилки | |
RU2307546C1 (ru) | Способ выработки ароматизированной расширенной табачной жилки | |
RU2306835C1 (ru) | Способ экспандирования табачной жилки | |
RU2307542C1 (ru) | Способ выработки ароматизированной взорванной табачной жилки | |
RU2307555C1 (ru) | Способ получения ароматизированной вспученной табачной жилки | |
RU2306779C1 (ru) | Способ получения ароматизированной взорванной табачной жилки | |
RU2306778C1 (ru) | Способ получения ароматизированной расширенной табачной жилки | |
RU2306811C1 (ru) | Способ получения вспученной табачной жилки | |
RU2307563C1 (ru) | Способ изготовления ароматизированной вспученной табачной жилки | |
RU2307553C1 (ru) | Способ выработки ароматизированной табачной жилки | |
RU2306053C1 (ru) | Способ выработки ароматизированной взорванной табачной жилки | |
RU2306057C1 (ru) | Способ изготовления ароматизированной экспандированной табачной жилки | |
RU2308858C1 (ru) | Способ изготовления ароматизированной табачной жилки | |
RU2307539C1 (ru) | Способ получения вспученной табачной жилки | |
RU2306808C1 (ru) | Способ производства ароматизированной вспученной табачной жилки | |
RU2306063C1 (ru) | Способ получения ароматизированной экспандированной табачной жилки |