RU2287308C2 - Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same - Google Patents

Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same Download PDF

Info

Publication number
RU2287308C2
RU2287308C2 RU2002105400/13A RU2002105400A RU2287308C2 RU 2287308 C2 RU2287308 C2 RU 2287308C2 RU 2002105400/13 A RU2002105400/13 A RU 2002105400/13A RU 2002105400 A RU2002105400 A RU 2002105400A RU 2287308 C2 RU2287308 C2 RU 2287308C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
container
nuts
bed
elastic gasket
piston
Prior art date
Application number
RU2002105400/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2002105400A (en
Inventor
Расим Аркадьевич Камли (RU)
Расим Аркадьевич Камлия
Original Assignee
Расим Аркадьевич Камлия
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Расим Аркадьевич Камлия filed Critical Расим Аркадьевич Камлия
Priority to RU2002105400/13A priority Critical patent/RU2287308C2/en
Publication of RU2002105400A publication Critical patent/RU2002105400A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2287308C2 publication Critical patent/RU2287308C2/en

Links

Landscapes

  • Filling Or Discharging Of Gas Storage Vessels (AREA)
  • Working Measures On Existing Buildindgs (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

FIELD: food-processing industry, in particular, method and equipment for cleaning of nuts from shell.
SUBSTANCE: method involves charging nuts into reservoir and pressurizing the latter; providing action of gas-air medium under pressure upon nut shell, followed by splitting of nut shell by relieving pressure to atmospheric pressure value. Container equipped with opposite openings and spring-loaded relative to bed is used as reservoir. Bed is provided with resilient layer. Container with nuts placed therein is pressurized by pressing container with its one wide opening to resilient layer on bed by means of reciprocating piston with resilient layer pressed to other opening of container. Gas-air medium is supplied under pressure by means of branch pipe communicating with piston.
EFFECT: improved quality of cleaning nuts from shell.
3 cl, 1 dwg

Description

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к оборудованию для очистки орехов от скорлупы.The invention relates to the field of food industry, in particular to equipment for cleaning nuts from shells.

Известен способ разрушения скорлупы орехов, предусматривающий пропитку орехов сжиженным газом при давлении выше атмосферного и последующее охлаждение до раскалывания скорлупы путем мгновенного сброса давления до атмосферного (RU 2048128 C1, МПК 7 А 23 N 5/00, 20.11.1995).A known method of breaking the shell of nuts, involving the impregnation of nuts with liquefied gas at a pressure above atmospheric and subsequent cooling to crack the shell by instantly depressurizing the pressure to atmospheric (RU 2048128 C1, IPC 7 A 23 N 5/00, 11/20/1995).

Недостатками известного способа являются значительные материальные затраты и недостаточное качество, поскольку не исключена возможность разрушения самого плода ореха.The disadvantages of this method are significant material costs and insufficient quality, since the possibility of destruction of the nut fruit itself is not ruled out.

Известен способ разрушения скорлупы орехов и устройство для его осуществления, в котором раскалывание орехов осуществляют за счет перепада давления газовоздушной среды (RU 2086161 C1, МПК 7 А 23 N 5/00, 10.08.1997 г.).A known method of breaking the shell of nuts and a device for its implementation, in which the cracking of nuts is carried out due to the pressure drop of the gas-air medium (RU 2086161 C1, IPC 7 A 23 N 5/00, 08/10/1997).

Недостатками известного способа является сложность установки для осуществления способа и низкое качество.The disadvantages of this method is the complexity of the installation for the implementation of the method and low quality.

Техническим результатом заявленной группы изобретений является повышение качества и производительности при одновременном упрощении способа разрушения скорлупы орехов.The technical result of the claimed group of inventions is to improve the quality and productivity while simplifying the method of breaking the shell of nuts.

Указанный технический результат достигается тем, что в способе разрушения скорлупы орехов, включающим загрузку орехов в герметичный сосуд и воздействие на скорлупу орехов газовоздушной средой под давлением с последующим сбросом давления до атмосферного, в качестве сосуда используют подпружиненный относительно станины с упругой прокладкой контейнер, имеющий противоположно расположенные широкие отверстия, а герметизацию контейнера осуществляют путем прижимания контейнера одним широким отверстием к упругой прокладке на станине возвратно-перемещающимся поршнем с упругой прокладкой, прижатой к другому широкому отверстию контейнера.The specified technical result is achieved by the fact that in the method of breaking the shell of nuts, including loading the nuts in a sealed container and exposing the shell of nuts to a gas-air medium under pressure, followed by depressurization to atmospheric pressure, a container having a spring loaded relative to the bed with an elastic gasket is used, having opposite positions wide openings, and the container is sealed by pressing the container with one wide opening to the elastic gasket on the bed a reciprocating piston with an elastic gasket pressed against another wide opening of the container.

Такое выполнение заявленного способа и конструктивное выполнение установки позволяет при их реализации обеспечить условия, при которых исключается возможность дефектного воздействия на ядро ореха и уменьшается время обработки.This embodiment of the claimed method and the constructive implementation of the installation allows, when implemented, to ensure conditions under which the possibility of a defective effect on the walnut kernel is eliminated and the processing time is reduced.

Изобретение иллюстрируется чертежом, где изображена установка для разрушения скорлупы орехов.The invention is illustrated in the drawing, which shows the installation for breaking the shell of nuts.

Установка содержит контейнер 1 для размещения орехов с сеткой 2, которая не дает ореху высыпаться на станину 5, имеющий противоположно расположенные и достаточно широкие отверстия 3 и 4, а также подпружиненный относительно станины 5, на которой размещена упругая прокладка 6. Установка имеет возвратно-перемещающийся поршень 7, на котором имеется патрубок 8 для подвода газовоздушной среды под давлением и упругая прокладка 9.The installation contains a container 1 for placing nuts with a net 2, which prevents the nut from spilling out onto the bed 5, having opposite and wide enough openings 3 and 4, as well as spring-loaded relative to the bed 5, on which the elastic gasket 6 is placed. The installation has a reciprocating a piston 7, on which there is a pipe 8 for supplying a gas-air medium under pressure and an elastic gasket 9.

Способ разрушения скорлупы орехов реализуется работой установки для его осуществления в следующей последовательности. Поршень 7 находится в приподнятом положении, давая возможность подвода контейнера, загруженного орехами. После подвода контейнера с орехами осуществляют герметизацию контейнера путем опускания поршня 7 с упругой прокладкой 9 на отверстие 3 контейнера и последующее его прижимание отверстием 4 к упругой прокладке 6, размещенной на станине 5. Затем через патрубок 2 и отверстие на торце поршня 7 подают под давлением газовоздушную среду в контейнер и воздействуют на орехи давлением 60-100 атмосфер в течение 10-40 секунд, в течение которого давление внутри скорлупы достигает достаточной величины. После этого осуществляют сброс давления в течение 0,1-0,5 секунд путем быстрого подъема поршня 7, после чего колотые орехи удаляют из контейнера. В дальнейшем процесс повторяется.The method of destruction of the shell of nuts is implemented by the installation for its implementation in the following sequence. The piston 7 is in an elevated position, allowing the supply of a container loaded with nuts. After supplying the container with nuts, the container is sealed by lowering the piston 7 with the elastic gasket 9 onto the container opening 3 and then pressing it with the hole 4 to the elastic gasket 6 located on the frame 5. Then, air pressure is supplied through the pipe 2 and the hole on the end face of the piston 7. medium into the container and affect nuts with a pressure of 60-100 atmospheres for 10-40 seconds, during which the pressure inside the shell reaches a sufficient value. After that, the pressure is released for 0.1-0.5 seconds by quickly lifting the piston 7, after which the chopped nuts are removed from the container. In the future, the process is repeated.

Необходимость использования контейнера, имеющего оптимальный объем и противоположно размещенные и достаточно широкие отверстия, обусловлена тем, что находящаяся внутри контейнера под давлением газовоздушная среда при сбросе давления до атмосферного (декомпрессии) будет выходить из контейнера через слой орехов в обоих направлениях через отверстия 3 и 4, что обеспечивает сокращение времени спада давления и более эффективное раскалывание скорлупы ореха.The need to use a container having an optimal volume and oppositely located and wide enough openings is due to the fact that the gas-air medium inside the container under pressure when pressure drops to atmospheric (decompression) will exit the container through a layer of nuts in both directions through openings 3 and 4, which provides a reduction in pressure drop time and more effective cracking of the walnut shell.

Если объем контейнера значительно увеличить, то газовоздушная среда при сбросе давления будет проходить через достаточно толстый слой орехов, что в свою очередь будет замедлять процесс декомпрессии, следовательно максимально достижимая разность давлений с наружи и внутри скорлупы ореха будет несколько ниже. Это означает, что не все орехи будут расколоты. Следовательно, требуется дополнительная затрата энергии на создание более высоких давлений, чтобы обеспечить 100% раскалывание скорлупы орехов.If the container volume is significantly increased, then the gas-air medium when the pressure is released will pass through a sufficiently thick layer of nuts, which in turn will slow down the decompression process, therefore the maximum achievable pressure difference from the outside and inside the walnut shell will be slightly lower. This means that not all nuts will be cracked. Therefore, an additional expenditure of energy is required to create higher pressures in order to ensure 100% cracking of the nutshell.

Claims (3)

1. Способ разрушения скорлупы орехов, предусматривающий загрузку орехов в сосуд с патрубками, его герметизацию, воздействие на скорлупу орехов газовоздушной средой под давлением и последующее раскалывание скорлупы орехов за счет сброса давления до атмосферного, отличающийся тем, что в качестве сосуда используют подпружиненный относительно станины с упругой прокладкой контейнер с противоположно расположенными отверстиями, герметизацию контейнера осуществляют путем прижимания контейнера одним отверстием к упругой прокладке на станине возвратно-перемещающимся поршнем с упругой прокладкой, прижатой к другому отверстию контейнера.1. A method of destroying a nutshell, comprising loading nuts in a vessel with nozzles, sealing them, exposing the nutshell to a gas-pressurized atmosphere and subsequent cracking of the nutshell by depressurizing to atmospheric pressure, characterized in that a spring loaded relative to the bed is used as a vessel with an elastic gasket a container with opposite openings, the container is sealed by pressing the container with one hole to the elastic gasket on the mill e reciprocating moving piston with a resilient seal pressed against the other opening of the container. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что сброс давления в контейнере осуществляется в течение 0,1-0,5 с.2. The method according to claim 1, characterized in that the pressure relief in the container is carried out within 0.1-0.5 s. 3. Установка для разрушения скорлупы орехов, включающая герметичный сосуд для размещения в нем орехов и подвод к сосуду газовоздушной среды под давлением, отличающаяся тем, что герметичный сосуд образован подпружиненным относительно станины с упругой прокладкой контейнером с противоположно размещенными отверстиями, при этом установка снабжена имеющим на торцевой части отверстие поршнем с упругой прокладкой для обеспечения герметизации контейнера путем прижатия его одним отверстием к упругой прокладке на станине, а другим отверстием - к упругой прокладке, размещенной на поршне, причем подвод газовоздушной среды под давлением выполнен в виде патрубка, сообщенного с поршнем.3. Installation for breaking the shell of nuts, including a sealed vessel for placing nuts in it and supplying a gas-air medium under pressure to the vessel, characterized in that the sealed vessel is formed by a container with oppositely arranged holes spring-loaded relative to the bed with an elastic gasket, and the installation is equipped with the end part of the hole with a piston with an elastic gasket to ensure sealing of the container by pressing it with one hole to the elastic gasket on the bed and the other hole - to an elastic gasket placed on the piston, and the supply of a gas-air medium under pressure is made in the form of a pipe in communication with the piston.
RU2002105400/13A 2002-03-04 2002-03-04 Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same RU2287308C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002105400/13A RU2287308C2 (en) 2002-03-04 2002-03-04 Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002105400/13A RU2287308C2 (en) 2002-03-04 2002-03-04 Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2002105400A RU2002105400A (en) 2004-03-27
RU2287308C2 true RU2287308C2 (en) 2006-11-20

Family

ID=36294222

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2002105400/13A RU2287308C2 (en) 2002-03-04 2002-03-04 Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2287308C2 (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102919980A (en) * 2012-11-22 2013-02-13 杜桂林 Rapid opening machine for pine nuts
CN108294656A (en) * 2016-08-21 2018-07-20 王琪 A kind of nut fruit openers

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102919980A (en) * 2012-11-22 2013-02-13 杜桂林 Rapid opening machine for pine nuts
CN108294656A (en) * 2016-08-21 2018-07-20 王琪 A kind of nut fruit openers

Also Published As

Publication number Publication date
RU2002105400A (en) 2004-03-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2144888A1 (en) Apparatus and Method for Improving the Quality of a Foodstuff
RU2287308C2 (en) Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same
US6305913B1 (en) Pressure processing a pumpable substance with a flexible membrane
EP0416077B1 (en) Method for destroying aerosol cans
CN109106188A (en) A kind of vertical copy orange paring machine
CA2539299A1 (en) Method of introducing gene into plant material
KR200460687Y1 (en) Molting equipment of chestnut peel using steam press
US6767568B2 (en) Meat processing scheme
JPH04258277A (en) Method and device for extracting fruit juice from citrous fruit
US6322837B1 (en) Method of high pressure processing of materials
CN109259037B (en) Continuous pulse type ultrahigh pressure device for liquid food
PL354288A1 (en) Method of impregnation
JPH0767380B2 (en) Method and device for removing air from fruits
US5112269A (en) Procedure for shelling of crustaceous shellfish, especially shrimps, and apparatus for performance of the procedure
JP4080171B2 (en) Method and apparatus for shelling boiled eggs
JPH05346170A (en) Compression repair plug
JPH04126061A (en) High pressure treatment device
US3276495A (en) Apparatus for shelling pecans
SE463145B (en) PROCEDURES AND DEVICES TO BRING A FLEXIBLE PACKAGING MINIMUM VOLUME AND PACKAGING MADE IN ACCORDANCE WITH
US1358130A (en) Impregnator
KR101958317B1 (en) Peelling method for chestnut and chestnut treated by the same that
JPH08241A (en) Method for peeling raw chestnut
CN1280024A (en) Fast lid opening device for supercritical CO2 high pressure extraction still
CN1067795A (en) The method of differential dry fruit peeling (shell)
FR2704758A1 (en) Method for thermal treatment of materials by means of steam, in particular with a view to their sterilisation and means for implementing the aforementioned thermal treatment method

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20070305