RU2266949C1 - Method for oil production from squid cutting waste - Google Patents

Method for oil production from squid cutting waste Download PDF

Info

Publication number
RU2266949C1
RU2266949C1 RU2004114898/13A RU2004114898A RU2266949C1 RU 2266949 C1 RU2266949 C1 RU 2266949C1 RU 2004114898/13 A RU2004114898/13 A RU 2004114898/13A RU 2004114898 A RU2004114898 A RU 2004114898A RU 2266949 C1 RU2266949 C1 RU 2266949C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fat
separation
carried out
temperature
extraction
Prior art date
Application number
RU2004114898/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Н.П. Боева (RU)
Н.П. Боева
В.М. Белоцерковец (RU)
В.М. Белоцерковец
Н.Н. Сидоров (RU)
Н.Н. Сидоров
Original Assignee
ФГУП Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ФГУП Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) filed Critical ФГУП Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО)
Priority to RU2004114898/13A priority Critical patent/RU2266949C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2266949C1 publication Critical patent/RU2266949C1/en

Links

Landscapes

  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

FIELD: fat-and-oil industry, in particular oil production from hydrobionts.
SUBSTANCE: target product is obtained by oil isolation, separation and purification. Prior treatment waste is ground to obtain particles with size of 3-5 mm. Oil isolation is carried out by two-step alcohol extraction. In the first step extraction is carried out with isopropanol under stirring and heating up to 60-80°C for 20-60 min in isopropanol/raw materials ratio of 2:1-10:1. In the second step extraction is carried out with ethanol at room temperature and ethanol/raw materials ratio of 0.5:1. After each step alcohol is distilled and residue is centrifuged to separate non-lipid admixture. Before target product encapsulation semi-finished product is separated and cooled.
EFFECT: bioactive food supplement containing vitamin A and polyunsaturated fatty acids; squid oil of improved quality; method with increased yield.
3 cl, 4 ex

Description

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к производству жира из гидробионтов, например из жира внутренностей кальмара.The invention relates to the fishing industry, and in particular to the production of fat from aquatic organisms, for example, from the fat of squid entrails.

Известен способ получения жира из печени кальмара путем нагревания в воде 40 мин при температре 45-50°С, затем 20-25 мин при 100°С, полученную массу разделяют на сепараторе, отделяют жир, который затем промывают и нейтрализуют (см. Технология обработки водного сырья. Кизеветтер И.В. и др. М.: Пищевая промышленность, 1976 г., с.656).A known method of producing fat from squid liver by heating in water for 40 minutes at a temperature of 45-50 ° C, then 20-25 minutes at 100 ° C, the resulting mass is separated on a separator, the fat is separated, which is then washed and neutralized (see Processing technology water raw materials. Kizevetter I.V. et al. M.: Food Industry, 1976, p.656).

Данный способ не обеспечивает высокий уровень качества полученого жира.This method does not provide a high level of quality of the resulting fat.

Технической задачей заявленного изобретения является усовершенствование способа с целью увеличения выхода и повышения качества продукта, являющегося биологически активной добавкой, с определенным содержанием витамина А и полиненасыщенных жирных кислот, повышения эффективности использования сырья получением продукта, кроме того, способ снижает энергозатраты и уменьшает себестоимость производства в целом.The technical task of the claimed invention is to improve the method in order to increase the yield and improve the quality of the product, which is a biologically active additive, with a certain content of vitamin A and polyunsaturated fatty acids, increase the efficiency of the use of raw materials to obtain the product, in addition, the method reduces energy consumption and reduces the cost of production in general .

Поставленная задача решается путем осуществления способа получения жира из отходов разделки кальмара, включающего выделение жира, сепарирование и его очистку с получением целевого продукта, при этом выделение жира ведут путем двухступенчатой спиртовой экстракции, на первой - изопропиловым спиртом, при перемешивании и нагревании до температуры 60-80°С в течение 20-60 минут, при соотношении изопропилового спирта и сырья 2:1-10:1 соответственно, на второй - этиловым спиртом при комнатной температуре, при соотношении последнего и сырья 0,5:1 соответственно, причем после каждой ступени спирт отгоняют, а остаток центрифугируют с отделением нелипидных примесей, а перед капсулированием полученного целевого продукта полуфабрикат направляют на сепарирование и очистку.The problem is solved by implementing a method of obtaining fat from squid cutting waste, including the separation of fat, separation and its purification to obtain the target product, while the release of fat is carried out by two-stage alcohol extraction, on the first - isopropyl alcohol, with stirring and heating to a temperature of 60- 80 ° C for 20-60 minutes, with a ratio of isopropyl alcohol and raw materials of 2: 1-10: 1, respectively, in the second with ethyl alcohol at room temperature, with a ratio of the latter and raw materials of 0.5: 1, respectively Twain, the alcohol is distilled off after each stage, and the residue was centrifuged with nonlipid separating impurities and before encapsulating the obtained semifinished product of the title is directed to separation and purification.

Кроме того, после очистки жир подвергают рафинации 1-10%-ным раствором щелочи, предварительно нагретым до температуры 70-90°С.In addition, after cleaning, the fat is subjected to refining with a 1-10% alkali solution, previously heated to a temperature of 70-90 ° C.

После рафинации жир дезодорируют путем дистилляции в вакууме при давлении 2-10 Па и температуре греющей поверхности 100-120°С.After refining, the fat is deodorized by distillation in vacuo at a pressure of 2-10 Pa and a heating surface temperature of 100-120 ° C.

Отходы от разделки кальмара являются внутренностями кальмара (печень, гонады), жирность которых от 10-30%. При осуществлении способа получают жир с содержанием витамина А не менее 100 МЕ/г, полиненасыщенных жирных кислот - не менее 15%, алкоксиглицеридов - не менее 10%.Waste from cutting squid is the guts of the squid (liver, gonad), the fat content of which is from 10-30%. When implementing the method, fat is obtained with a vitamin A content of at least 100 IU / g, polyunsaturated fatty acids - at least 15%, alkoxyglycerides - at least 10%.

Осуществление способа путем двухступенчатой спиртовой экстракции с предлагаемыми режимами и соотношением ингредиентов определено для максимального выхода жира при наибольшем содержании витамина А и полиненасыщенных жирных кислот, преимущественно омега-3. Кроме того, полненный продукт - кальмаровый жир является биологически активной добавкой (БАД) к пище как источник витамина А, укрепляющего зрение, кости, зубы, и полиненасыщенных жирных кислот, снижающих уровень холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний.The implementation of the method by two-stage alcohol extraction with the proposed modes and the ratio of ingredients is determined for maximum fat yield with the highest content of vitamin A and polyunsaturated fatty acids, mainly omega-3. In addition, a complete product - squid fat is a biologically active food supplement (BAA) as a source of vitamin A, which strengthens eyesight, bones, teeth, and polyunsaturated fatty acids, which reduce blood cholesterol and the risk of cardiovascular disease.

Figure 00000001
Figure 00000001

Способ осуществляют следующим образом.The method is as follows.

Свежие или замороженные отходы (внутренности) кальмара измельчают до размера кусочков 3-5 мм. Полученный фарш подают в реактор, снабженный мешалкой и рубашкой для обогрева. Затем в реактор с фаршем заливают изопропиловый спирт при соотношении 1:2-1:10 соответственно. Включают перемешивание и нагревают до температуры 60-80°С в течение 20-60 минут. После первой экстракции растворитель жидкой фракции отгоняют и остаток центрифугируют. Затем проводят вторую экстракцию этиловым спиртом. К полученной жировой фракции после первой экстракции добавляют этиловый спирт при соотношении этиловый спирт:сырье 0,5:1 соответственно. Проводят перемешивание, при этом экстракцию проводят при комнатной температуре. По завершении проводят отгонку растворителя из жидкой фракции.Fresh or frozen waste (entrails) squid is crushed to a size of pieces of 3-5 mm. The resulting minced meat is fed into a reactor equipped with a stirrer and a heating jacket. Then isopropyl alcohol is poured into the reactor with minced meat at a ratio of 1: 2-1: 10, respectively. Mixing is turned on and heated to a temperature of 60-80 ° C for 20-60 minutes. After the first extraction, the solvent of the liquid fraction is distilled off and the residue is centrifuged. Then carry out a second extraction with ethyl alcohol. After the first extraction, ethyl alcohol is added to the obtained fat fraction at a ratio of ethyl alcohol: feedstock 0.5: 1, respectively. Stirring is carried out, while the extraction is carried out at room temperature. Upon completion, the solvent is distilled off from the liquid fraction.

Полученный полуфабрикат жира направляют на сепарирование для отделения примесей, воды, белковых веществ и загрязнений. Сепарирование ведут при нагревании до температуры 85-95°С, при этом нагретый жир подают в сепаратор вместе с горячей пресной водой при равном соотношении. Для улучшения очистки можно повторить сепарирование.The resulting semi-finished fat is sent for separation to separate impurities, water, protein substances and contaminants. The separation is carried out by heating to a temperature of 85-95 ° C, while the heated fat is fed to the separator together with hot fresh water in an equal ratio. Separation can be repeated to improve cleaning.

После сепарирования жир становится прозрачным, и его помещают в чистые баки. Хранят при температуре не выше 20°С.After separation, the fat becomes transparent and is placed in clean tanks. Store at a temperature not exceeding 20 ° C.

При необходимости жир рафинируют 1-10%-ным раствором щелочи, предварительно нагретым до температуры 70-90°С.If necessary, the fat is refined with a 1-10% alkali solution, preheated to a temperature of 70-90 ° C.

Дезодорирование проводят путем дистилляции в вакууме при давлении 2-10 Па и температуре греющей поверхности 100-120°С.Deodorization is carried out by distillation in vacuo at a pressure of 2-10 Pa and a heating surface temperature of 100-120 ° C.

При необходимости дезодорированный жир осветляют отбельной глиной или другими веществами для придания жиру светло-желтого цвета.If necessary, deodorized fat is clarified with bleaching clay or other substances to give the fat a light yellow color.

Кальмаровый жир капсулируют на любом капсуляторе, предназначенном для этих целей. Капсулы выпускают с массой продукта 0,3-0,5 г. Затем капсулы фасуют в полиэтиленовые банки с крышкой, вместимостью до 100 капсул. Хранят банки при температуре не выше 18°С.Squid fat is encapsulated on any capsule designed for this purpose. Capsules are produced with a product weight of 0.3-0.5 g. Then, the capsules are Packed in plastic jars with a lid, with a capacity of up to 100 capsules. Banks are stored at a temperature not exceeding 18 ° C.

Примеры осуществления способа.Examples of the method.

Пример 1. Свежие внутренности кальмара, полученные от разделки, пропускают через измельчитель с диаметром отверстий 5 мм. Полученный фарш подают в реактор, снабженный мешалкой и рубашкой для обогрева. Затем в реактор с фаршем заливают изопропиловый спирт при соотношении 1:2 соответственно. Нагревают до температуры 60°С и перемешивают в течение 60 минут. После первой экстракции растворитель из жидкой фракции отгоняют и остаток центрифугируют. Затем проводят вторую экстракцию этиловым спиртом. К полученной после отгонки растворителя жидкой фракции добавляют этиловый спирт при соотношении этиловый спирт:сырье 0,5:1 соответственно. Проводят перемешивание, при этом экстракцию проводят при комнатной температуре. По завершении проводят отгонку растворителя и центрифугирование.Example 1. Fresh squid entrails obtained from cutting are passed through a chopper with a hole diameter of 5 mm. The resulting minced meat is fed into a reactor equipped with a stirrer and a heating jacket. Then, isopropyl alcohol is poured into the minced reactor with a ratio of 1: 2, respectively. Heated to a temperature of 60 ° C and stirred for 60 minutes. After the first extraction, the solvent from the liquid fraction is distilled off and the residue is centrifuged. Then carry out a second extraction with ethyl alcohol. Ethyl alcohol was added to the liquid fraction obtained after distillation of the solvent at a ratio of ethyl alcohol: feedstock 0.5: 1, respectively. Stirring is carried out, while the extraction is carried out at room temperature. Upon completion, solvent distillation and centrifugation are carried out.

Полученный полуфабрикат жира направляют на сепарирование для отделения примесей, воды, белковых веществ и загрязнений. Сепарирование ведут при нагревании до температуры 85°С, при этом нагретый жир подают в сепаратор вместе с горячей пресной водой при равном соотношении. Для улучшения очистки можно повторить сепарирование.The resulting semi-finished fat is sent for separation to separate impurities, water, protein substances and contaminants. The separation is carried out by heating to a temperature of 85 ° C, while the heated fat is fed into the separator together with hot fresh water in an equal ratio. Separation can be repeated to improve cleaning.

После сепарирования жир становится прозрачным, и его помещают в чистые баки. Хранят при температуре не выше 20°С.After separation, the fat becomes transparent and is placed in clean tanks. Store at a temperature not exceeding 20 ° C.

Кальмаровый жир капсулируют на любом капсуляторе, предназначенном для этих целей. Капсулы выпускают с массой продукта 0,3 г. 3атем капсулы фасуют в полиэтиленовые банки с крышкой, вместимостью до 100 капсул. Хранят банки при температуре не выше 18°С.Squid fat is encapsulated on any capsule designed for this purpose. Capsules are produced with a product weight of 0.3 g. Then the capsules are packed in plastic jars with a lid, with a capacity of up to 100 capsules. Banks are stored at a temperature not exceeding 18 ° C.

Пример 2. Замороженные отходы от разделки кальмара пропускают через измельчитель (волчок) и измельчают до кусочков 3 мм. Полученный фарш подают в реактор, снабженный мешалкой и рубашкой для обогрева. Затем в реактор с фаршем заливают изопропиловый спирт при соотношении 1:10 соответственно. Нагревают до температуры 70°С в течение 20 минут. После первой экстракции растворитель из жидкой фракции отгоняют и остаток центрифугируют. Затем проводят вторую экстракцию этиловым спиртом. К полученной после первой экстракции и отгонки растворителя первой фракции добавляют этиловый спирт при соотношении этиловый спирт:сырье 0,5:1 соответственно. Проводят перемешивание, при этом экстракцию проводят при комнатной температуре. По завершении проводят отгонку растворителя из жидкой фракции и центрифугирование.Example 2. Frozen waste from the cutting of squid is passed through a grinder (spinning top) and crushed to pieces 3 mm. The resulting minced meat is fed into a reactor equipped with a stirrer and a heating jacket. Then, isopropyl alcohol is poured into the minced reactor at a ratio of 1:10, respectively. Heated to a temperature of 70 ° C for 20 minutes. After the first extraction, the solvent from the liquid fraction is distilled off and the residue is centrifuged. Then carry out a second extraction with ethyl alcohol. To the first fraction obtained after the first extraction and distillation of the solvent, ethyl alcohol is added at a ratio of ethyl alcohol: feedstock 0.5: 1, respectively. Stirring is carried out, while the extraction is carried out at room temperature. Upon completion, the solvent is distilled off from the liquid fraction and centrifuged.

Полученный полуфабрикат жира направляют на сепарирование для отделения примесей, воды, белковых веществ и загрязнений. Сепарирование ведут при нагревании до температуры 90°С, при этом нагретый жир подают в сепаратор вместе с горячей пресной водой при равном соотношении. Для улучшения очистки можно повторить сепарирование.The resulting semi-finished fat is sent for separation to separate impurities, water, protein substances and contaminants. The separation is carried out by heating to a temperature of 90 ° C, while the heated fat is fed into the separator together with hot fresh water in an equal ratio. Separation can be repeated to improve cleaning.

После сепарирования жир становится прозрачным, и его помещают в чистые баки. Хранят при температуре не выше 20°С.After separation, the fat becomes transparent and is placed in clean tanks. Store at a temperature not exceeding 20 ° C.

Жир рафинируют 10%-ным раствором щелочи, предварительно нагретым до температуры 70°С.The fat is refined with a 10% alkali solution, preheated to a temperature of 70 ° C.

Дезодорирование проводят путем дистилляции в вакууме при давлении 10 Па и температуре греющей поверхности 100°С.Deodorization is carried out by distillation in vacuo at a pressure of 10 Pa and a heating surface temperature of 100 ° C.

При необходимости дезодорированный жир осветляют отбельной глиной для придания жиру светло-желтого цвета.If necessary, deodorized fat is clarified with bleaching clay to give the fat a light yellow color.

Кальмаровый жир капсулируют на любом капсуляторе, предназначенном для этих целей. Капсулы выпускают с массой продукта 0,3 г. 3атем капсулы фасуют в полиэтиленовые банки с крышкой, вместимостью до 100 капсул. Хранят банки при температуре не выше 18°С.Squid fat is encapsulated on any capsule designed for this purpose. Capsules are produced with a product weight of 0.3 g. Then the capsules are packed in plastic jars with a lid, with a capacity of up to 100 capsules. Banks are stored at a temperature not exceeding 18 ° C.

Пример 3. Замороженные отходы от разделки кальмара пропускают через мясорубку с диаметром отверстий 5 мм. Полученный фарш подают в реактор, снабженный мешалкой и рубашкой для обогрева. Затем в реактор с фаршем заливают изопропиловый спирт при соотношении 1:5 соответственно. Нагревают до температуры 80°С и перемешивают в течение 20 минут. После первой экстракции растворитель из жидкой фракции отгоняют и остаток центрифугируют. Затем проводят вторую экстракцию этиловым спиртом. К полученной жидкой фракции после первой экстракции добавляют этиловый спирт при соотношении этиловый спирт:сырье 0,5:1 соответственно. Проводят перемешивание, при этом экстракцию проводят при комнатной температуре. По завершении проводят отгонку растворителя из жидкой фракции и центрифугирование.Example 3. Frozen waste from cutting squid is passed through a meat grinder with a hole diameter of 5 mm. The resulting minced meat is fed into a reactor equipped with a stirrer and a heating jacket. Then, isopropyl alcohol is poured into the minced reactor with a ratio of 1: 5, respectively. Heated to a temperature of 80 ° C and stirred for 20 minutes. After the first extraction, the solvent from the liquid fraction is distilled off and the residue is centrifuged. Then carry out a second extraction with ethyl alcohol. After the first extraction, ethyl alcohol is added to the obtained liquid fraction at a ratio of ethyl alcohol: feedstock 0.5: 1, respectively. Stirring is carried out, while the extraction is carried out at room temperature. Upon completion, the solvent is distilled off from the liquid fraction and centrifuged.

Полуфабрикат жира направляют на сепарирование для отделения примесей, воды, белковых веществ и загрязнений. Сепарирование ведут при нагревании до температуры 85°С, при этом нагретый жир подают в сепаратор вместе с горячей пресной водой при равном соотношении. Для улучшения очистки повторяют сепарирование.Semi-finished fat is sent for separation to separate impurities, water, protein substances and contaminants. The separation is carried out by heating to a temperature of 85 ° C, while the heated fat is fed into the separator together with hot fresh water in an equal ratio. Separation is repeated to improve cleaning.

После сепарирования жир становится прозрачным, и его помещают в чистые баки. Хранят при температуре не выше 20°С.After separation, the fat becomes transparent and is placed in clean tanks. Store at a temperature not exceeding 20 ° C.

Жир рафинируют 1-%-ным раствором щелочи, предварительно нагретым до температуры 70°С.Fat is refined with a 1% alkali solution, preheated to a temperature of 70 ° C.

Дезодорирование проводят путем дистилляции в вакууме при давлении 2 Па и температуре греющей поверхности 120°С.Deodorization is carried out by distillation in vacuo at a pressure of 2 Pa and a heating surface temperature of 120 ° C.

Кальмаровый жир капсулируют на любом капсуляторе, предназначенном для этих целей. Капсулы выпускают с массой продукта 0,3 г. 3атем капсулы фасуют в полиэтиленовые банки с крышкой, вместимостью до 100 капсул. Хранят банки при температуре не выше 18°С.Squid fat is encapsulated on any capsule designed for this purpose. Capsules are produced with a product weight of 0.3 g. Then the capsules are packed in plastic jars with a lid, with a capacity of up to 100 capsules. Banks are stored at a temperature not exceeding 18 ° C.

Пример 4. Свежие отходы от разделки кальмара пропускают через волчок и измельчают до кусочков 3 мм. Полученный фарш подают в реактор, снабженный мешалкой и рубашкой для обогрева. Затем в реактор с фаршем заливают изопропиловый спирт при соотношении 1:6 соответственно. Нагревают до температуры 65°С и перемешивают в течение 30 минут. После первой экстракции растворитель из жидкой фракции отгоняют и остаток центрифугируют. Затем проводят вторую экстракцию этиловым спиртом. К полученному остатку после первой экстракции добавляют этиловый спирт при соотношении этиловый спирт:сырье 0,5:1 соответственно. Проводят перемешивание, при этом экстракцию проводят при комнатной температуре. По завершении проводят отгонку растворителя из жидкой фракции и центрифугирование.Example 4. Fresh waste from the cutting of squid is passed through a spinning top and crushed to pieces 3 mm. The resulting minced meat is fed into a reactor equipped with a stirrer and a heating jacket. Then, isopropyl alcohol is poured into the minced reactor with a ratio of 1: 6, respectively. Heated to a temperature of 65 ° C and stirred for 30 minutes. After the first extraction, the solvent from the liquid fraction is distilled off and the residue is centrifuged. Then carry out a second extraction with ethyl alcohol. After the first extraction, ethyl alcohol was added to the obtained residue at a ratio of ethyl alcohol: feedstock 0.5: 1, respectively. Stirring is carried out, while the extraction is carried out at room temperature. Upon completion, the solvent is distilled off from the liquid fraction and centrifuged.

Полученный полуфабрикат жира направляют на сепарирование для отделения примесей, воды, белковых веществ и загрязнений. Сепарирование ведут при нагревании до температуры 85°С, при этом нагретый жир подают в сепаратор вместе с горячей пресной водой при равном соотношении. Для улучшения очистки повторяют сепарирование.The resulting semi-finished fat is sent for separation to separate impurities, water, protein substances and contaminants. The separation is carried out by heating to a temperature of 85 ° C, while the heated fat is fed into the separator together with hot fresh water in an equal ratio. Separation is repeated to improve cleaning.

После сепарирования жир становится прозрачным, и его помещают в чистые баки, а затем капсулируют. Капсулы выпускают с массой продукта 0,5 г. 3атем капсулы фасуют в полиэтиленовые банки с крышкой, вместимостью до 100 капсул. Хранят банки при температуре не выше 18°С.After separation, the fat becomes transparent, and it is placed in clean tanks and then encapsulated. Capsules are produced with a product weight of 0.5 g. Then, the capsules are Packed in plastic jars with a lid, with a capacity of up to 100 capsules. Banks are stored at a temperature not exceeding 18 ° C.

Claims (3)

1. Способ получения жира из отходов разделки кальмара, включающий выделение жира, сепарирование и его очистку с получением целевого продукта, отличающийся тем, что отходы измельчают до размера частиц 3-5 мм, а выделение жира ведут путем двухступенчатой спиртовой экстракции, на первой - изопропиловым спиртом при перемешивании и нагревании до температуры 60-80°С в течение 20-60 мин, при этом соотношении изопропилового спирта и сырья 2:1-10:1 соответственно, на второй - этиловым спиртом при комнатной температуре, при соотношении последнего и сырья 0,5:1 соответственно, при этом после каждой ступени спирт отгоняют, а остаток центрифугируют с отделением нелипидных примесей, перед капсулированием полученного целевого продукта полуфабрикат сепарируют и очищают.1. A method of obtaining fat from squid cutting waste, including the separation of fat, separation and its purification to obtain the target product, characterized in that the waste is crushed to a particle size of 3-5 mm, and the selection of fat is carried out by two-stage alcohol extraction, on the first - isopropyl alcohol with stirring and heating to a temperature of 60-80 ° C for 20-60 minutes, with the ratio of isopropyl alcohol and raw materials 2: 1-10: 1, respectively, the second with ethyl alcohol at room temperature, with a ratio of the latter and raw materials 0 5: 1 ootvetstvenno, wherein the alcohol is distilled off after each stage, and the residue was centrifuged with nonlipid separation of impurities prior to encapsulating the obtained semifinished product is separated and purified desired product. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что дополнительно после очистки жир подвергают рафинации 1-10%-ным раствором щелочи, предварительно нагретым до температуры 70-90°С.2. The method according to claim 1, characterized in that in addition, after purification, the fat is subjected to refining with a 1-10% alkali solution, previously heated to a temperature of 70-90 ° C. 3. Способ по п.2, отличающийся тем, что после рафинации жир дезодорируют путем дистилляции в вакууме при давлении 2-10Па и температуре греющей поверхности 100-120°С.3. The method according to claim 2, characterized in that after refining the fat is deodorized by distillation in vacuum at a pressure of 2-10Pa and a heating surface temperature of 100-120 ° C.
RU2004114898/13A 2004-05-18 2004-05-18 Method for oil production from squid cutting waste RU2266949C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004114898/13A RU2266949C1 (en) 2004-05-18 2004-05-18 Method for oil production from squid cutting waste

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004114898/13A RU2266949C1 (en) 2004-05-18 2004-05-18 Method for oil production from squid cutting waste

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2266949C1 true RU2266949C1 (en) 2005-12-27

Family

ID=35870392

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2004114898/13A RU2266949C1 (en) 2004-05-18 2004-05-18 Method for oil production from squid cutting waste

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2266949C1 (en)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2008060163A1 (en) * 2006-11-16 2008-05-22 Pronova Biopharma Norge As Process for production of omega-3 rich marine phospholipids from krill
US8829215B2 (en) 2008-05-15 2014-09-09 Pronova Biopharma Norge As Krill oil process
RU2554467C1 (en) * 2014-01-16 2015-06-27 Виталий Викторович Степанов Method for protein and fat extraction from collagen-containing raw materials

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2008060163A1 (en) * 2006-11-16 2008-05-22 Pronova Biopharma Norge As Process for production of omega-3 rich marine phospholipids from krill
US8829215B2 (en) 2008-05-15 2014-09-09 Pronova Biopharma Norge As Krill oil process
RU2554467C1 (en) * 2014-01-16 2015-06-27 Виталий Викторович Степанов Method for protein and fat extraction from collagen-containing raw materials

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US8784921B2 (en) Method for concentrating lipids
US6346276B1 (en) Composition containing useful substances originating in fishes and shellfishes and process for the preparation of the substances
US9200236B2 (en) Omega 7 rich compositions and methods of isolating omega 7 fatty acids
Sharma et al. Animal fat-processing and its quality control
EP2334199B1 (en) Process for reducing the fluoride content when producing proteinaceous concentrates from krill
CN1324394A (en) Method for extracting lipid from marine and aquatic animal tissues
RU2336298C2 (en) Method of production oil, containing one or more long-chained polyunsaturated fatty acids from biomass, product for babyfood, cosmetic composition and product for animal food (versions), containing said oil
CN102925279A (en) Technology of extracting and refining fish oil from internal organs of silver carps
RU2266949C1 (en) Method for oil production from squid cutting waste
JPH11116983A (en) Oil containing highly unsaturated fatty acid and obtained from scallop mid-gut gland and its production
CN108634017B (en) Preparation method of diglyceride rich in alpha-linolenic acid
CN110938485A (en) Production method of yellow mealworm oil
JP2004026767A (en) Method for producing phospholipid derived from fish and shellfish
KR20200104569A (en) Purification method of rice bran oil
RU2390274C1 (en) Production method of crab fat
CN113667531A (en) High-oleic-acid peanut oil and preparation method thereof
US20080268117A1 (en) Method of purifying oils containing epa and dha
JP2004208504A (en) Method for producing astaxanthin-containing yeast extract
US3833628A (en) Oil extraction process
JP6832317B2 (en) Palm oil with reduced saturated hydrocarbon content
RU2363725C2 (en) Candles, raw materials for making candles, heat accumulating material, method of obtaining raw materials for making candles and heat accumulating material
RU2333940C2 (en) Method of producing of blubber oil of caspian seal
EP4289281A1 (en) A method of efficiently separating solid fat from polyunsaturated fatty acid grease
JPS60170700A (en) Method of obtaining higher fatty acid
US10178869B2 (en) Treatment of Elaeis fruit products with antioxidants

Legal Events

Date Code Title Description
PC43 Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions

Effective date: 20150703

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20180519