RU2218708C1 - Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение - Google Patents
Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение Download PDFInfo
- Publication number
- RU2218708C1 RU2218708C1 RU2002117478/13A RU2002117478A RU2218708C1 RU 2218708 C1 RU2218708 C1 RU 2218708C1 RU 2002117478/13 A RU2002117478/13 A RU 2002117478/13A RU 2002117478 A RU2002117478 A RU 2002117478A RU 2218708 C1 RU2218708 C1 RU 2218708C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- plant product
- storage
- water
- before laying
- preparation
- Prior art date
Links
Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Изобретение относится к технологии первичной обработки растениеводческой продукции пищевого и кормового назначения перед закладкой на хранение. Для нанесения на поверхность растениеводческой продукции используют антисептик в виде сатурированного водного раствора препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium insidiosum по заданной технологии. Использование сатурированной воды не только обеспечивает растворимость препарата из биомассы микромицета, но и создает анаэробные условия в зоне обработки продукции, что приводит к частичной гибели микрофлоры, в частности ее аэробных форм в вегетативной стадии развития. Это позволяет упростить технологию обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение.
Description
Изобретение относится к технологии первичной обработки растениеводческой продукции пищевого и кормового назначения перед закладкой на хранение.
Известен способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение, предусматривающий нанесение на поверхность жидкого антисептика в виде пропионовой кислоты (Росляков Ю.Ф. Теоретические и прикладные основы консервации зерна риса. Дис. д.т.н. - Краснодар: КубГТУ, 1997, с. 14-16).
Недостатками этого способа являются изменение химического состава продукции в результате поверхностного кислотного гидролиза и селективность воздействия на микрофлору.
Наиболее близким к предлагаемому по достигаемому результату является способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение, предусматривающий нанесение на поверхность жидкого антисептика в виде эмульсии, содержащей в эффективном количестве арахидоновую, и/или жасмоновую, и/или эйкозапентаеновую кислоты или их низшие алкиловые эфиры, антиоксидант и карбамид (RU 2127968 С1, 27.03.1999).
Этот способ исключает поверхностный гидролиз обрабатываемой продукции и обладает высокой надежностью при возможности вторичной контаминации, но является сложным в осуществлении из-за сложности приготовления эмульсии и необходимости предотвращения ее расслаивания.
Техническим результатом изобретения является упрощение технологии.
Этот результат достигается тем, что в способе обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение, предусматривающем нанесение на поверхность жидкого антисептика, согласно изобретению в качестве антисептика используют сатурированный водный раствор препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium insidiosum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком.
Способ реализуется следующим образом.
Сухую биомассу микромицета Pythium insidiosum экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в надкритическом состоянии. На этой стадии отделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении препарата. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный после завершения всех перечисленных стадий экстрагирования твердый остаток объединяют с первым экстрактом. Изготовленный таким образом препарат растворяют в сатурированной воде. Полученный раствор наносят на поверхность закладываемой на хранение растениеводческой продукции любым известным методом. Использование раствора вместо эмульсии как облегчает процесс приготовления рабочей жидкости, так и ее хранение и использование в гомогенном состоянии. Известно, что такие компоненты рабочей жидкости, как вода и двуокись углерода, являются пищевыми и не наносят вреда людям и животным. Нами впервые установлено, что препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium insidiosum по описанной выше технологии, не содержит токсичных или антипитательных веществ и может быть использован при обработке пищевого или кормового сырья.
Использование сатурированной воды не только обеспечивает растворимость препарата из биомассы микромицета Pythium insidiosum, но и создает анаэробные условия в зоне обработки продукции, что приводит к частичной гибели микрофлоры, в частности ее аэробных форм в вегетативной стадии развития. В состав препарата из биомассы микромицета Pythium insidiosum входят арахидоновая и эйкозапентаеновая кислоты и хитозан, обеспечивающие иммунизацию растений, и не входят ингибиторы этих веществ или фитотоксичные вещества, способные ухудшить условия хранения растениеводческой продукции.
Опытным путем установлено, что при реализации предлагаемого способа и наиболее близкого аналога потери при хранении зерна пшеницы и овса, картофеля, моркови, свеклы, кабачков, томатов, огурцов, яблок, груш, винограда, айвы, вишни, черешни и черной смородины практически одинаковы.
Таким образом, предлагаемый способ позволяет упростить технологию обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение.
Claims (1)
- Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение, предусматривающий нанесение на поверхность жидкого антисептика, отличающийся тем, что в качестве антисептика используют сатурированный водный раствор препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium insidiosum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002117478/13A RU2218708C1 (ru) | 2002-07-02 | 2002-07-02 | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002117478/13A RU2218708C1 (ru) | 2002-07-02 | 2002-07-02 | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2218708C1 true RU2218708C1 (ru) | 2003-12-20 |
RU2002117478A RU2002117478A (ru) | 2003-12-27 |
Family
ID=32066792
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2002117478/13A RU2218708C1 (ru) | 2002-07-02 | 2002-07-02 | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2218708C1 (ru) |
-
2002
- 2002-07-02 RU RU2002117478/13A patent/RU2218708C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2218709C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219702C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2218708C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2220535C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2218713C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219711C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219730C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219723C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219725C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219722C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219724C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219704C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2218718C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219703C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219727C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219731C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219720C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладной на хранение | |
RU2218716C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219726C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2219721C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2218712C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2218710C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2218701C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2218721C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение | |
RU2218720C1 (ru) | Способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20040703 |