RU2207000C2 - Delegger - Google Patents

Delegger Download PDF

Info

Publication number
RU2207000C2
RU2207000C2 RU2001119586A RU2001119586A RU2207000C2 RU 2207000 C2 RU2207000 C2 RU 2207000C2 RU 2001119586 A RU2001119586 A RU 2001119586A RU 2001119586 A RU2001119586 A RU 2001119586A RU 2207000 C2 RU2207000 C2 RU 2207000C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
carcasses
guides
legs
drive sprocket
birds
Prior art date
Application number
RU2001119586A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2001119586A (en
Inventor
Ю.Н. Савичев
Г.И. Пышненко
Original Assignee
Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности filed Critical Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности
Priority to RU2001119586A priority Critical patent/RU2207000C2/en
Publication of RU2001119586A publication Critical patent/RU2001119586A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2207000C2 publication Critical patent/RU2207000C2/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/0017—Apparatus for cutting, dividing or deboning carcasses
    • A22B5/0058—Removing feet or hooves from carcasses

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Abstract

FIELD: poultry-processing industry. SUBSTANCE: delegger has frame, leg cutting mechanism, rotation transmitting unit, drive sprocket, associated disk, guides for orienting birds' carcasses and birds' carcasses discharge tray. Rotation transmitting unit is equipped with rigid shaft comprising adjusting bushings. Guides for orienting birds' carcasses may be adjusted in horizontal and vertical planes. Drive sprocket is provided with pressure plate for retaining conveyor chain links from slipping. EFFECT: simplified construction and convenient mounting on any portion of overhead conveyor. 2 cl, 5 dwg

Description

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы. The invention relates to the field of mechanical engineering for the food industry, in particular to devices for processing poultry carcasses, and can be used in the poultry industry in poultry processing lines.

Известны устройства для отрезания ног птицы на прямом участке конвейера, несущем тушки птицы, модели "S" фирмы "Linco" (Проспект фирмы "Linco", 1990, Дания). Known devices for cutting legs of a bird on a straight section of a conveyor carrying bird carcasses, model "S" of the company "Linco" (Prospectus of the company "Linco", 1990, Denmark).

Устройства состоят из установленных на раме приводного механизма, механизма сопровождения подвесок, состоящего из двух цепных передач на звездочках, или двух зубчатых ременных передач на шкивах, или двух клиноременных передач на шкивах, и механизма отрезания ног. Подвески конвейера с навешенными тушками птицы зажимаются механизмом сопровождения подвесок, направляющие сгибают голеностопный сустав, ориентируя ноги, нож на валу механизма отрезания отделяет ноги, которые остаются в подвесках, а тушка транспортным средством подается на дальнейшую технологическую операцию. The devices consist of a drive mechanism mounted on the frame, a suspension support mechanism consisting of two chain gears on sprockets, or two gear belt drives on pulleys, or two V-belt drives on pulleys, and a leg cutting mechanism. Suspensions of the conveyor with the hanging carcasses of the bird are clamped by the support mechanism of the suspensions, the guides bend the ankle joint, orienting the legs, the knife on the shaft of the cutting mechanism separates the legs that remain in the suspensions, and the carcass is transported by the vehicle for further technological operation.

Недостатками таких устройств являются сложность конструкции, высокая трудоемкость при изготовлении, большие габариты и масса. The disadvantages of such devices are the complexity of the design, high complexity in the manufacture, large dimensions and weight.

Известно устройство для отрезания ног птицы по голеностопному суставу (патент США 3548448, кл. 17-11, 1970г.). A device for cutting the legs of a bird on the ankle joint (US patent 3548448, CL 17-11, 1970.).

Устройство состоит из рамы, механизма для отрезания ног, приводной звездочки, сопроводительного диска, системы направляющих, механизма регулировки сопроводительного диска, шарниров вала, кронштейнов и лотка. The device consists of a frame, a mechanism for cutting legs, a drive sprocket, an accompanying disk, a system of guides, a mechanism for adjusting the accompanying disk, shaft hinges, brackets and a tray.

Недостатками данного устройства является сложность конструкции, высокая трудоемкость при изготовлении, большие габариты и масса и невозможность установки его на прямом участке конвейера обработки птицы. The disadvantages of this device are the design complexity, high complexity in the manufacture, large dimensions and weight and the inability to install it on a straight section of the conveyor processing poultry.

Наиболее близким техническим решением является устройство для отделения ног птицы (машина отделения ног птицы марки В2-ФЦ-2л-6/9. Каталог "Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК", том 1, ч.II, 1989г.). The closest technical solution is a device for separating poultry legs (a machine for separating poultry legs of the brand В2-ФЦ-2л-6/9. Catalog "Machines, Equipment, Automation Devices and Means for Processing Industries of the Agro-Industrial Complex", Volume 1, Part II, 1989 .).

Устройство состоит из рамы, механизма отделения ног, узла передачи вращения, приводной звездочки, сопроводительного диска, направляющих для ориентации тушек птицы и лотка для отвода тушек. The device consists of a frame, a leg separation mechanism, a rotation transmission unit, a drive sprocket, an accompanying disk, guides for orienting the carcasses of the bird and a tray for removing the carcasses.

Рама представляет собой сварную конструкцию и предназначена для крепления устройства к подвесному конвейеру. Механизм отделения ног содержит электропривод, соединенный с ножом. The frame is a welded structure and is designed to attach the device to an overhead conveyor. The leg separation mechanism comprises an electric drive coupled to a knife.

Узел передачи вращения от подвесного конвейера состоит из нескольких коротких валов, соединенных муфтами, образуя единый вал. На верхнем конце вала смонтирована приводная звездочка, которая служит для передачи вращения валу от цепи подвесного конвейера. На нижнем конце вала расположен сопроводительный диск с множеством штырей по окружности для перемещения тушек птицы в зону резания и винтовая пара, регулирующая высоту сопроводительного диска. Направляющие выполнены дугообразными и смонтированы на кронштейнах под углом либо в 90o, либо в 180o и параллельно друг другу, образуя щель, и служат для сгибания ног птицы в голеностопном суставе. Кронштейны позволяют регулировать направляющие в горизонтальной плоскости. Лоток для отвода птицы жестко смонтирован на раме устройства.The rotation transfer unit from the overhead conveyor consists of several short shafts connected by couplings, forming a single shaft. A drive sprocket is mounted on the upper end of the shaft, which serves to transmit rotation to the shaft from the chain of the overhead conveyor. At the lower end of the shaft there is an accompanying disk with many pins around the circumference for moving the bird carcasses into the cutting zone and a screw pair that regulates the height of the accompanying disk. The guides are made arcuate and mounted on brackets at an angle of either 90 o or 180 o and parallel to each other, forming a gap, and serve to bend the legs of the bird in the ankle joint. Brackets allow you to adjust the guides in a horizontal plane. Tray for removal of birds is rigidly mounted on the frame of the device.

Недостатками указанного устройства являются то, что его можно смонтировать только на поворотных участках конвейера либо в 90o, либо в 180o, а также сложность конструкции и трудоемкость при изготовлении.The disadvantages of this device are that it can be mounted only on the rotary sections of the conveyor or 90 o or 180 o , as well as the complexity of the design and the complexity of manufacturing.

Целью настоящего изобретения является упрощение конструкции устройства и удобства его установки на любом участке подвесного конвейера. The aim of the present invention is to simplify the design of the device and ease of installation on any part of the overhead conveyor.

Для достижения указанной цели устройство для отделения ног, состоящее из рамы, механизма отрезания ног, узла передачи вращения, приводной звездочки, сопроводительного диска, направляющих для ориентации тушек птицы и лотка для отвода тушек, отличается тем, что узел передачи вращения содержит жесткий вал с регулирующими втулками, направляющие для ориентации тушек выполнены с возможностью регулировки их в горизонтальной и вертикальной плоскостях, а приводная звездочка снабжена прижимной пластиной для удерживания звеньев цепи конвейера от проскальзывания. При этом лоток для отвода тушек птицы выполнен с возможностью регулировки его во всех направлениях. To achieve this goal, the device for separating the legs, consisting of a frame, a mechanism for cutting the legs, the rotation transmission unit, the drive sprocket, the drive disk, guides for orienting the carcasses of the bird and the tray for the removal of carcasses, characterized in that the rotation transmission unit contains a rigid shaft with adjusting bushings, guides for the orientation of the carcasses are made with the possibility of adjusting them in horizontal and vertical planes, and the drive sprocket is equipped with a pressure plate for holding the chain links of the conveyor about t slippage. In this case, the tray for the removal of carcasses of birds made with the possibility of adjusting it in all directions.

Сопоставительный анализ с аналогами и прототипами показывает, что заявляемое устройство отличается техническим решением конструкции, позволяющим установить устройство на любом удобном участке конвейера, при этом упрощается конструкция, уменьшаются масса и габариты устройства. Таким образом, заявляемое устройство соответствует критерию "новизна". Comparative analysis with analogues and prototypes shows that the claimed device is distinguished by a technical design solution that allows you to install the device on any convenient section of the conveyor, while simplifying the design, reducing the weight and dimensions of the device. Thus, the claimed device meets the criterion of "novelty."

Сравнение заявляемого решения не только с прототипом, но и с другими техническими решениями не выявило в них признаки, отличающие заявляемое решение от прототипа, что позволяет сделать вывод о соответствии критерию "существенные отличия". Comparison of the claimed solution not only with the prototype, but also with other technical solutions did not reveal in them the signs that distinguish the claimed solution from the prototype, which allows us to conclude that the criterion of "significant differences".

Техническое решение поясняется чертежами. The technical solution is illustrated by drawings.

На фиг.1 изображен общий вид устройства - вид спереди. Figure 1 shows a General view of the device - front view.

На фиг.2, 3 и 4 изображено устройство - вид сверху. Figure 2, 3 and 4 shows the device is a top view.

На фиг.5 - сечение А-А - изображена прижимная направляющая. Figure 5 - section aa - shows the clamping guide.

Устройство состоит из рамы 1, механизма отрезания ног 2, узла передачи вращения 3, приводной звездочки 4, сопроводительного диска 5, направляющих 6 и 7 для ориентации тушек птицы, лотка 8 для отвода тушек, регулирующих втулок 9, прижимной пластины 10, поворотных кронштейнов 11. Устройство смонтировано на подвесном конвейере 12 с подвесками 13. The device consists of a frame 1, a mechanism for cutting legs 2, a transmission transmission unit 3, a drive sprocket 4, an accompanying disk 5, guides 6 and 7 for orienting the carcasses of a bird, a tray 8 for removing carcasses, control sleeves 9, a pressure plate 10, and swivel brackets 11 The device is mounted on an overhead conveyor 12 with suspensions 13.

Устройство работает следующим образом. Подвесной конвейер 12, в подвесках 13 которого закреплены за ноги тушки птицы, с помощью приводной звездочки 4, установленной на валу 3, приводит во вращение сопроводительный диск 5, штыри которого сопровождают ноги тушек в зону резания. Направляющие 6 и 7 сгибают ноги в голеностопном суставе тушки, а механизм отрезания ног 2 отрезает ноги. Ноги остаются в подвеске 13, а тушки падают на лоток 8. Прижимная пластина 10 прижимает звенья цепи подвесного конвейера 12 к приводной звездочке 4, не позволяя ей выходить из зацепления. Регулирующие втулки 9 позволяют регулировать сопроводительный диск 5 на валу 3 по длине подвесок 13. Поворотным кронштейном 11 производится регулировка по длине отрезанных ног тушек. Лоток 8 для направления тушек на транспортное средство имеет возможность поворота в любом направлении. The device operates as follows. The overhead conveyor 12, in the suspensions 13 of which are fixed to the legs of the bird carcass, by means of a drive sprocket 4 mounted on the shaft 3, drives the accompanying disk 5, the pins of which accompany the legs of the carcasses into the cutting zone. Guides 6 and 7 bend the legs in the ankle joint of the carcass, and the mechanism of cutting legs 2 cuts off the legs. The legs remain in the suspension 13, and the carcasses fall on the tray 8. The pressure plate 10 presses the chain links of the overhead conveyor 12 to the drive sprocket 4, preventing it from disengaging. The adjusting bushings 9 make it possible to adjust the accompanying disk 5 on the shaft 3 along the length of the suspensions 13. The rotary arm 11 adjusts the length of the cut legs of the carcasses. Tray 8 for directing carcasses to the vehicle has the ability to rotate in any direction.

Установка устройства на прямом участке конвейера осуществляется при наличии прижимной пластины 10 и направляющих 6 и 7 (прямые по длине). Installation of the device on a straight section of the conveyor is carried out in the presence of a pressure plate 10 and guides 6 and 7 (straight along the length).

Направляющие 6 и 7 могут устанавливаться зеркально, что позволяет изменять направление движения конвейера. The guides 6 and 7 can be set mirror-like, which allows you to change the direction of movement of the conveyor.

Предлагаемая конструкция устройства упрощает конструкцию, уменьшает габаритные размеры и массу, снижает трудоемкость изготовления и обеспечивает установку устройства на любом участке конвейера - прямом или поворотном. The proposed design of the device simplifies the design, reduces overall dimensions and weight, reduces the complexity of manufacturing and ensures the installation of the device on any part of the conveyor - direct or rotary.

Claims (2)

1. Устройство для отделения ног птицы, состоящее из рамы, механизма отрезания ног, узла передачи вращения, приводной звездочки, сопроводительного диска, направляющих для ориентации тушек птицы и лотка для отвода тушек, отличающееся тем, что узел передачи вращения содержит жесткий вал с регулирующими втулками, направляющие для ориентации тушек выполнены с возможностью регулировки их в горизонтальной и вертикальной плоскостях, а приводная звездочка снабжена прижимной пластиной для удерживания звеньев цепи конвейера от проскальзывания. 1. A device for separating the legs of a bird, consisting of a frame, a mechanism for cutting legs, a transmission transmission unit, a drive sprocket, an accompanying disk, guides for orienting the carcasses of a bird and a tray for carcass removal, characterized in that the rotation transmission unit comprises a rigid shaft with adjusting bushings , guides for the orientation of the carcasses are arranged to adjust them in the horizontal and vertical planes, and the drive sprocket is provided with a pressure plate for holding the links of the conveyor chain from slipping. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что лоток для отвода тушек выполнен с возможностью регулировки его во всех направлениях. 2. The device according to claim 1, characterized in that the tray for the removal of carcasses is configured to adjust it in all directions.
RU2001119586A 2001-07-17 2001-07-17 Delegger RU2207000C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001119586A RU2207000C2 (en) 2001-07-17 2001-07-17 Delegger

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001119586A RU2207000C2 (en) 2001-07-17 2001-07-17 Delegger

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2001119586A RU2001119586A (en) 2003-05-27
RU2207000C2 true RU2207000C2 (en) 2003-06-27

Family

ID=29210016

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2001119586A RU2207000C2 (en) 2001-07-17 2001-07-17 Delegger

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2207000C2 (en)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2670499C1 (en) * 2018-01-24 2018-10-23 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (ФНЦ "ВНИТИП" РАН) Device for cutting quail carcass legs
RU2694609C1 (en) * 2018-10-11 2019-07-16 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (ФНЦ "ВНИТИП" РАН) Poultry carcases treatment device
RU2741084C1 (en) * 2019-03-25 2021-01-22 Мейн Фоод Процессинг Течнологы Б.В. Method and device for shin pedicle shin making

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Каталог "Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК", Т. 1, ч. II, 1989, машина отделения ног птицы марки В2-ФЦ-2л-6/9. *
Конвейер для тушек птицы, модель S, проспект фирмы Linco, 1990, Дания. *

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2670499C1 (en) * 2018-01-24 2018-10-23 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (ФНЦ "ВНИТИП" РАН) Device for cutting quail carcass legs
RU2694609C1 (en) * 2018-10-11 2019-07-16 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (ФНЦ "ВНИТИП" РАН) Poultry carcases treatment device
RU2741084C1 (en) * 2019-03-25 2021-01-22 Мейн Фоод Процессинг Течнологы Б.В. Method and device for shin pedicle shin making

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA1237560A (en) Method and apparatus for removing the breast flesh from a poultry carcass
EP0538943B1 (en) Apparatus for removing the entrails from the abdominal cavity of poultry
CN104723395B (en) Semen Arecae belt conveying cuts seed machine
ES8502048A1 (en) Taping machine with conveying units at adjustable distance
CA2284644A1 (en) A shell feeder apparatus
RU2207000C2 (en) Delegger
US8517806B2 (en) Apparatus and method for processing of pork bellies
NL8601050A (en) TRANSMISSION FOR POULTRY.
CN107486871B (en) It is a kind of precisely to cut plate shearing machine
CA1151822A (en) Apparatus to cut out the vent of a bird
US4715092A (en) Apparatus and method for cutting slaughtered poultry into separate pieces
WO2003051537A1 (en) Sizing plant
US4179772A (en) Drum/disk poultry picker
JPH0748976B2 (en) Bird wings cutting and separating device
KR890701268A (en) Wire feeder
US3483589A (en) Installation for plucking poultry
AU766947B2 (en) Apparatus and method for declustering cherries
CA2046238A1 (en) Device for conveying piece goods
RU2001119586A (en) Device for separating the legs of a bird
EP0094012A1 (en) Diverter apparatus for conveyor systems
CN109203199B (en) Automatic blank feeder equipment
CN214397559U (en) Automatic weighing equipment after product packaging
CN218898146U (en) Poultry chain neck cutting equipment
JP2554022B2 (en) Opening fish wholesaler with mid-boning tail
KR200190988Y1 (en) A apparatus for cutting a tail end of trochoid

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20170718