RU2187046C1

RU2187046C1 - Electric kitchen-range

Info

Publication number: RU2187046C1
Application number: RU2001105978A
Authority: RU
Inventors: А.И. Соколов; Н.С. Евтушенко
Original assignee: Соколов Анатолий Иванович; Евтушенко Николай Самойлович
Priority date: 2001-03-05
Filing date: 2001-03-05
Publication date: 2002-08-10

Abstract

FIELD: thermal engineering; kitchen-ranges for public catering establishments. SUBSTANCE: kitchen-range has body that mounts table top, four burners arranged in one horizontal plane, each connected to power supply, two panels mounting mode-of-operation switches for burners, and adjusting bolts. Body accommodates brackets with holes designed to receive pins; they are secured to two opposite walls inside body. Each burner is placed in its respective box mounted on one side of body and on respective bracket by means of pins and on other side it rests on two adjusting bolts provided in body beam parallel to its walls mounting the brackets. Each box is mounted on its respective pin and held in position relative to respective pin by means of adjusting bolts. Each adjusting bolt, in its turn, has slide block mounted on respective pin of adjusting bolt screwed into box with its end engageable with slide block and two locking screws turned into slide block and used to hold box tight against slide block. EFFECT: facilitated maintenance and repairs of kitchen-range. 5 cl, 9 dwg

Description

Изобретение относится к теплоэнергетике, в частности к кухонным электроплитам, и может быть использовано на предприятиях общественного питания. The invention relates to a power system, in particular to kitchen electric stoves, and can be used in catering.

Известна электроплита по патенту РФ 2141605, МПК6 F 24 C 7/06, 15/00, 20.11.99. Электроплита содержит стол с расположенной на нем рамкой с четырьмя конфорками с подведенным к каждой из них электропитанием и технологическую полку с переключателями режимов работы плиты, выполненную в виде панели, вынесенной вперед из области нагрева. В данной плите отсутствует регулировка расположения рабочих поверхностей конфорок в одной плоскости. Кроме того, конструкция данной плиты сложна для технического обслуживания из-за ограниченного доступа к клеммам конфорок и переключателям. Для осуществления ремонта плиты требуется ее частичная разборка. Known electric stove according to the patent of the Russian Federation 2141605, IPC6 F 24 C 7/06, 15/00, 20.11.99. The electric stove contains a table with a four-burner frame located on it with a power supply connected to each of them and a technological shelf with switches for the stove operating modes, made in the form of a panel that is brought forward from the heating area. In this stove there is no adjustment of the arrangement of the working surfaces of the burners in one plane. In addition, the design of this cooker is difficult to maintain due to limited access to the burner terminals and switches. Partial disassembly is required to repair the plate.

Известна секционная модульная электрическая плита ПЭСМ-4Ш, которая взята за прототип (См. Гусева Л. Г. , "Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания", М. , Экономика, 1983 г., стр.196-198, рис. 8.1 и 8.2; или см. Вышелесский А.Н., "Тепловое оборудование предприятий общественного питания". Изд. 5-е, М. Экономика, 1976 г., стр.184-186, рис. 2.41). Данная электроплита содержит каркасный корпус, расположенный на четырех регулируемых по высоте ножках. Жарочную поверхность плиты образуют два унифицированных блока конфорок. Каждый блок выполнен в виде подъемного стола с двумя прямоугольными конфорками и панелью с размещенными на ней переключателями для каждой конфорки и клеммной колодкой. С несущим каркасом плиты каждый подъемный стол соединен посредством петель, с помощью которых он может поворачиваться под углом 45^o. В поднятом положении стол фиксируется упорами-ограничителями. Противоположная от петель сторона каждого стола опирается на регулировочный винт. Под каждой конфоркой размещено корыто, соединенное посредством отверстия и лотка с выдвижным горизонтальным поддоном.The well-known sectional modular electric stove PESM-4Sh, which is taken as a prototype (See L. Guseva, "Thermal and electrical equipment of public catering enterprises", Moscow, Economics, 1983, pp. 169-198, Fig. 8.1 and 8.2; or see Vyshelesky AN, “Thermal equipment of public catering enterprises.” Ed. 5th, M. Economics, 1976, pp. 184-186, Fig. 2.41). This electric stove contains a frame housing located on four legs adjustable in height. The cooking surface of the stove is formed by two unified burner blocks. Each block is made in the form of a lifting table with two rectangular burners and a panel with switches placed on it for each burner and terminal block. With the supporting frame of the plate, each lifting table is connected by means of hinges with which it can be rotated at an angle of 45 ^o . In the raised position, the table is fixed with stops. The opposite side of the hinges from each table rests on the adjustment screw. Under each burner there is a trough connected by means of an opening and a tray with a sliding horizontal pan.

Недостаткам данной плиты является, прежде всего, сложность ее технического обслуживания. Каждый из двух блоков, имеющих значительный вес, вместе со своей панелью поднимается лишь на угол 45^o. Это не позволяет осуществить свободный доступ к колодкам и клеммам для их ремонта. Кроме того, наличие всего лишь одного регулировочного винта для каждого блока не позволяют отрегулировать положение каждой конфорки для совмещения всех четырех конфорок в одной плоскости. Да и сам процесс регулировки предусматривает периодическое поднятие и опускание тяжелого блока с подбором положения регулировочного винта.The disadvantages of this plate is, first of all, the complexity of its maintenance. Each of the two blocks with significant weight, together with its panel rises only at an angle of 45 ^o . This does not allow free access to the pads and terminals for their repair. In addition, the presence of only one adjustment screw for each block does not allow you to adjust the position of each burner to align all four burners in one plane. And the adjustment process itself provides for the periodic raising and lowering of the heavy block with the selection of the position of the adjustment screw.

Задачей настоящего изобретения является создание конструкции электроплиты, компоновка которой позволяет обеспечить легкий доступ к клеммам и колодкам электрической части электроплиты для осуществления ремонтных работ. Кроме того, задачей настоящего изобретения является упрощение регулировки положения каждой конфорки с совмещением всех их в одной горизонтальной плоскости. The objective of the present invention is to provide a design of an electric stove, the layout of which allows easy access to the terminals and pads of the electric part of the electric stove for repair work. In addition, the present invention is to simplify the adjustment of the position of each burner with the combination of all of them in one horizontal plane.

Поставленная задача решается тем, что в кухонной электроплите, содержащей каркасный корпус с размещенной на нем столешницей, четыре конфорки с подведенным к каждой из них электропитанием, две панели с переключателями режимов работы конфорок и регулировочные болты, в корпусе плиты на его двух противоположных стенках с внутренней стороны между конфорками закреплены кронштейны с отверстием под ось. Каждая конфорка размещена в своем коробчатом кожухе, который с одной стороны установлен на каркасе корпуса плиты и соответствующем кронштейне посредством осей, а с другой стороны опирается на два регулировочных болта, закрепленных в балке каркасного корпуса, параллельной стенкам, на которых закреплены кронштейны. Причем каждый коробчатый кожух размещен на своих осях посредством регулировочных блоков своего положения относительно соответствующей оси. Каждый регулировочный блок, в свою очередь, выполнен в виде сухаря, установленного на соответствующей оси регулировочного винта, установленного по резьбе в кожухе и взаимодействующего своим торцом с сухарем, и двух фиксирующих винтов, установленных по резьбе в сухаре и поджимающих кожух к сухарю. При этом, по крайней мере, один из двух регулировочных болтов каждого коробчатого кожуха выполнен с ограничителем горизонтальных перемещений коробчатого кожуха, выполненного, например, в виде выступа, размещенного в соответствующем отверстии коробчатого кожуха. The problem is solved in that in a kitchen electric stove containing a frame body with a worktop located on it, four burners with a power supply connected to each of them, two panels with burner operating mode switches and adjusting bolts, in the stove body on its two opposite walls with an internal the sides between the burners are fixed brackets with a hole for the axis. Each burner is placed in its box-shaped casing, which is mounted on one side of the frame of the stove body and the corresponding bracket by means of axes, and on the other hand is supported by two adjustment bolts fixed in the beam of the frame body parallel to the walls on which the brackets are fixed. Moreover, each box casing is placed on its axes by means of adjustment blocks of its position relative to the corresponding axis. Each adjusting unit, in turn, is made in the form of a cracker mounted on the corresponding axis of the adjusting screw mounted on a thread in the casing and interacting with its end face with a cracker, and two fixing screws installed on the thread in the crack and pressing the casing to the cracker. At the same time, at least one of the two adjustment bolts of each box casing is made with a horizontal movement limiter of the box casing, made, for example, in the form of a protrusion placed in the corresponding hole of the box casing.

Столешница электроплиты снабжена фиксатором, выполненным в виде болтового соединения, причем болт установлен в корпусе электроплиты изнутри, а его головка выполнена в виде двуплечевого Г-образного рычага, одно плечо которого взаимодействует изнутри с отбортовкой столешницы, а другое опирается на каркас корпуса. The top of the electric stove is equipped with a lock made in the form of a bolted connection, and the bolt is installed in the body of the electric stove from the inside, and its head is made in the form of a two-arm L-shaped lever, one shoulder of which interacts from the inside with the flanging of the tabletop, and the other rests on the frame of the case.

Электроплита снабжена поддоном, размещенным под конфорками и выполненным в виде двух наклонных друг к другу отбортованных листов, образующими в нижней части поддона продольный зазор, а также выдвижным лотком, размещенным на направляющих под продольным зазором поддона. The electric stove is equipped with a pallet placed under the burners and made in the form of two flanged sheets inclined to each other, forming a longitudinal gap in the lower part of the pallet, as well as a retractable tray placed on guides under the longitudinal gap of the pallet.

Панели с переключателями режимов работы плиты размещены по обе стороны от выдвижного лотка. Панели могут быть закреплены на каркасе корпуса или установлены своей нижней частью на каркасе корпуса посредством петель с возможностью поворота вперед и с возможностью фиксации своего положения на корпусе, например, посредством винтов. Panels with switches for operating modes of the plate are placed on both sides of the drawer tray. The panels can be mounted on the frame of the housing or installed with their lower part on the frame of the housing by means of hinges with the possibility of rotation forward and with the possibility of fixing their position on the housing, for example, by screws.

На фиг.1 представлен общий вид электроплиты с поднятой одной конфоркой, откинутой вперед одной панелью с переключателями режимов и выдвинутым лотком; на фиг.2 - вид электроплиты сверху, конфорки справа сняты; на фиг.3 - разрез А-А фиг. 2; на фиг.4 - разрез В-В фиг.2; на фиг.5 - выносной элемент I фиг.3; на фиг.6 - разрез Г-Г фиг.5; на фиг.7 - разрез Д-Д фиг.2; на фиг.8 - разрез Е-Е фиг.2; на фиг.9 - разрез К-К фиг.2. Figure 1 presents a General view of the electric stove with a raised one burner, folded forward by one panel with mode switches and an extended tray; figure 2 is a top view of the electric stove, the burners on the right are removed; figure 3 is a section aa of fig. 2; figure 4 is a section bb In figure 2; figure 5 - remote element I of figure 3; figure 6 is a section GG of figure 5; Fig.7 is a section DD DD of Fig.2; Fig.8 is a section EE of Fig.2; figure 9 is a section KK figure 2.

Кухонная электроплита содержит каркасный корпус 1, расположенный на четырех регулируемых по высоте ножках 2, к которому крепятся металлические облицовки 3. Жарочную поверхность электроплиты образуют четыре конфорки 4, к которым подведено электропитание от переключателей режимов работы 5 конфорок 4, закрепленных на соответствующих панелях 6. Сверху корпуса 1 закреплена столешница 7. В каркасном корпусе 1 электроплиты на его любых двух противоположных стенках (преимущественно на боковых) с внутренней стороны между конфорками 4 закреплены кронштейны 8 с отверстием 9 под ось 10. Каждая конфорка 4 установлена в своем металлическом коробчатом кожухе 11 и закреплена в нем болтами. Пространство между кожухом 11 и конфоркой 4 заполняется теплоизоляционным материалом, например базальтовым полотном (MAT БСТВ) 12. Коробчатый кожух 11, в свою очередь, с одной стороны установлен на каркасе корпуса 1 электроплиты и кронштейне 8 посредством осей 10, а с другой противоположной стороны опирается на два регулировочных болта 13, закрепленных в балке 14 каркасного корпуса, параллельной стенкам, на которых закреплены кронштейны 8. При этом отверстия 15 в кожухе 11 под оси 10 выполнены овальными для обеспечения возможности перемещения его относительно осей 10. The kitchen electric stove contains a frame case 1 located on four legs adjustable in height 2, to which metal claddings are attached 3. The cooking surface of the electric stove is formed by four burners 4, to which the power supply from the operation mode switches 5 burners 4, fixed to the corresponding panels 6. is connected. case 1 fixed tabletop 7. In the frame case 1 of the electric stove on its any two opposite walls (mainly on the side) on the inner side between the burners 4 are fixed brackets 8 with an opening 9 for the axis 10. Each burner 4 is installed in its metal box casing 11 and bolted to it. The space between the casing 11 and the burner 4 is filled with a heat-insulating material, for example, a basalt cloth (MAT BSTV) 12. The box casing 11, in turn, is mounted on the frame of the electric stove body 1 and the bracket 8 by means of the axes 10, and rests on the other side two adjustment bolts 13 fixed in the beam 14 of the frame body parallel to the walls on which the brackets are fixed 8. The holes 15 in the casing 11 under the axis 10 are made oval to allow its relative movement relative to the axes 10.

Каждый коробчатый кожух 11 конфорок 4 размещается на своих осях 10 посредством регулировочных блоков, которые позволяют изменять положение соответствующего края кожуха 11 относительно оси 10, на котором он установлен. При этом каждый регулировочный блок состоит из сухаря 16, установленного на соответствующей оси 10, регулировочного винта 17, установленного по резьбе в кожухе 11 и упирающегося своим торцом в сухарь 16, и двух фиксирующих винтов 18, установленных по резьбе в сухаре 16 и поджимающих кожух 11 к сухарю 16 с осью 10. Each box casing 11 of the burners 4 is placed on its axes 10 by means of adjustment blocks, which allow you to change the position of the corresponding edge of the casing 11 relative to the axis 10 on which it is mounted. In this case, each adjustment block consists of a cracker 16 mounted on the corresponding axis 10, an adjustment screw 17 mounted on a thread in the casing 11 and abutting against its end in a cracker 16, and two fixing screws 18 installed on the thread in the cracker 16 and pressing on the casing 11 to breadcrumbs 16 with an axis 10.

Один из двух регулировочных болтов 13, на который опирается свободный край коробчатого кожуха 11, снабжен ограничителем его горизонтальных перемещений, выполненным, например, в виде конусного выступа 19, размещенного в соответствующем отверстии 20 коробчатого кожуха 11. One of the two adjusting bolts 13, on which the free edge of the box casing 11 rests, is equipped with a limiter for its horizontal movements, made, for example, in the form of a conical protrusion 19 placed in the corresponding hole 20 of the box casing 11.

Под конфорками 4 электроплиты размещен поддон, выполненный в виде двух закрепленных на боковых стенках каркасного корпуса электроплиты наклонных друг к другу отбортованных листов 21, образующими в нижней части поддона продольный зазор 22. Под продольным зазором 22 поддона на направляющих 23 размещен выдвижной лоток 24. Under the hobs 4 of the electric stove there is a pallet made in the form of two flanged sheets 21 inclined to each other on the side walls of the frame of the electric stove, forming a longitudinal gap 22 in the lower part of the pallet 22. Under the longitudinal gap 22 of the pallet, a sliding tray 24 is placed on the rails 23.

Панели 6 с переключателями режимов 5 работы электроплиты размещены по обе стороны от выдвижного лотка 24. Преимущественно каждую панель устанавливать нижней ее частью на каркасном корпусе 1 посредством петель 25 с возможностью поворота вперед и с возможностью фиксации ее положения на корпусе 1, например, посредством винтов 26. Panels 6 with switches for operating modes 5 of the electric stove are located on both sides of the drawer tray 24. Mostly, each panel is installed with its lower part on the frame body 1 by means of loops 25 with the possibility of rotation forward and with the possibility of fixing its position on the body 1, for example, by means of screws 26 .

Столешница 7 электроплиты устанавливается сверху каркасного корпуса 1, охватывая жарочные конфорки 4. С лицевой стороны электроплиты столешница 7 может быть зафиксирована отбортовкой 27, взаимодействующей с выступами, выполненными на корпусе 1. С противоположной стороны столешница 7 может фиксироваться, например, болтовым соединением. Причем болт 28 установлен в корпусе электроплиты изнутри, а его головка выполнена в виде двуплечего Г-образного рычага, одно плечо 29 которого взаимодействует изнутри с отбортовкой 27 столешницы 7, а другое 30 опирается на каркас корпуса 1. The tabletop 7 of the electric stove is installed on top of the frame body 1, covering the cooking rings 4. On the front side of the electric stove, the tabletop 7 can be fixed by a flange 27 that interacts with the protrusions made on the housing 1. On the opposite side, the tabletop 7 can be fixed, for example, by bolting. Moreover, the bolt 28 is installed inside the electric stove, and its head is made in the form of a two-shouldered L-shaped lever, one shoulder 29 of which interacts from the inside with the flanging 27 of the tabletop 7, and the other 30 rests on the frame of the housing 1.

В комплект электроплиты входит также крюк для подъема конфорок (на чертеже не показано). The electric stove kit also includes a hook for hoisting hobs (not shown in the drawing).

В балке 14 между четырех конфорок выполнено резьбовое отверстие для установки по резьбе транспортировочного болта (на чертеже не показан), фиксирующего конфорки относительно корпуса при транспортировке электроплиты. A threaded hole is made in the beam 14 between the four burners for installing a transportation bolt (not shown) in the thread, which fixes the burners relative to the housing during transportation of the electric stove.

При установке электроплиты предварительно посредством четырех регулируемых по высоте ножек 2 осуществляют регулировку положения электроплиты с помощью уровня, при котором рабочая поверхность столешницы 7 занимает горизонтальное положение. После чего удаляют транспортировочный болт и осуществляют по необходимости регулировку положения каждой конфорки 4 с обеспечением положения их рабочих поверхностей в одной горизонтальной плоскости со столешницей. Для этого крюком поднимают соответствующую конфорку 4, поворачивая ее вокруг осей 10. Регулировку положения конфорки 4 со стороны осей 10 осуществляют следующим образом. В регулировочном блоке выворачивают фиксирующие винты 18, вращением регулировочного винта 17 изменяют положение коробчатого кожуха 11 с конфоркой 4 относительно соответствующей оси 10, а, следовательно, и относительно корпуса 1 со столешницей 7. Необходимое положение конфорки 4 закрепляется фиксирующими винтами 18. Положение конфорки 4 с противоположной осям 10 стороны осуществляется выставлением регулировочных болтов 13 на необходимую высоту. Последовательной регулировкой каждой конфорки 4 обеспечивают их рабочим поверхностям горизонтальное положение в одной плоскости со столешницей 7. When installing an electric stove previously through four height-adjustable legs 2, the position of the electric stove is adjusted using the level at which the working surface of the countertop 7 is horizontal. Then remove the transport bolt and carry out, if necessary, adjust the position of each burner 4 to ensure the position of their working surfaces in the same horizontal plane with the tabletop. To do this, hook up the corresponding burner 4, turning it around the axes 10. Adjusting the position of the burner 4 from the side of the axles 10 is as follows. In the adjusting unit, the fixing screws 18 are turned out, by rotating the adjusting screw 17, the position of the box casing 11 with the burner 4 is changed relative to the corresponding axis 10, and, therefore, relative to the housing 1 with the tabletop 7. The required position of the burner 4 is fixed with fixing screws 18. The position of the burner is 4 s opposite to the axes 10 of the side is carried out by setting the adjusting bolts 13 to the required height. The sequential adjustment of each burner 4 provides their working surfaces with a horizontal position in the same plane with the tabletop 7.

В процессе эксплуатации электроплиты на ее жарочную поверхность, образуемую конфорками 4, устанавливают наплитную посуду. Переключателями режимов работы 5 конфорок 4, закрепленных на соответствующих панелях 6, устанавливают соответствующий режим работы электроплиты. During operation of the electric stove on its frying surface, formed by hobs 4, set cookware. The switches of the operating modes of 5 burners 4, mounted on the respective panels 6, set the corresponding operating mode of the electric stove.

Пролитая жидкость по наклонным листам 21 поддона через зазор 22 стекает в выдвижной лоток 24. По мере необходимости компактный лоток 24 выдвигается и жидкость из него удаляется. Spilled liquid along the inclined sheets 21 of the pallet through the gap 22 flows into the drawer tray 24. As necessary, the compact tray 24 is pulled out and the liquid is removed from it.

Для технического обслуживания и ремонта электрической части электроплиты конфорки 4 ставят в верхнее положение, а на панелях 6 освобождают винты 26 и поворачивают панель 6 вперед, обеспечивая легкий доступ к клеммам и колодкам электрической части электроплиты. For maintenance and repair of the electric part of the electric stove, the burners 4 are put in the upper position, and on the panels 6 the screws 26 are released and the panel 6 is turned forward, providing easy access to the terminals and pads of the electric part of the electric stove.

Конструкция электроплиты удобна для регулировки положения каждой конфорки с сомещением всех их в одной горизонтальной плоскости, технического обслуживания и осуществления ремонтных работ. The design of the electric stove is convenient for adjusting the position of each burner with a doubt of all of them in one horizontal plane, maintenance and repair work.

Claims

1. A kitchen electric stove containing a frame body with a worktop located on it, four burners with power supply connected to each of them, two panels with burner operating mode switches, adjusting bolts, characterized in that in the stove case there are two opposite walls on the inside thereof brackets with a hole for the axis are fixed between the burners, each burner is placed in its box-shaped casing, each of which is mounted on one side of the plate body frame and bracket by means of axes, and others from the other side it is supported by two adjusting bolts fixed in a beam of the frame body parallel to the walls on which the brackets are fixed, each box casing being placed on its axes by means of adjustment blocks of its position relative to the corresponding axis, each adjustment block, in turn, is made in the form a cracker mounted on the corresponding axis, an adjusting screw mounted threaded in the casing and interacting with its end face with a cracker, and two fixing screws installed about carving in a cracker and pressing a casing to a cracker.

2. The electric stove according to claim 1, characterized in that at least one of the two adjustment bolts of each box casing is equipped with a horizontal movement limiter of the box casing, made, for example, in the form of a protrusion placed in the corresponding hole of the box casing.

3. The electric stove according to claim 1, characterized in that it is equipped with a tabletop lock made in the form of a bolt connection, the bolt being installed in the electric stove body from the inside and its head made in the form of a two-shouldered L-shaped lever, one shoulder of which interacts from the inside with the flange countertops, and the other rests on the frame of the body.

4. The electric stove according to claim 1, characterized in that it is equipped with a pallet placed under the burners and made in the form of two bevelled sheets inclined to each other, forming a longitudinal gap in the lower part of the pallet, as well as a retractable tray placed on the rails under the longitudinal gap pallet.

5. The electric stove according to claim 4, characterized in that the panels with the switches of the operating modes of the plate are located on both sides of the drawer tray, each panel being installed with its lower part on the frame body by means of hinges with the possibility of rotation forward and with the possibility of fixing its position on the housing , for example, by means of screws.