RU2164755C1

RU2164755C1 - Fat-and-oil phospholipid product with antiinflammatory and wound-healing properties

Info

Publication number: RU2164755C1
Application number: RU99123664A
Authority: RU
Inventors: С.А. Ерешко; О.В. Боровиков; Р.А. Ханферян; Е.О. Герасименко; Е.А. Бутина; И.П. Артеменко; Е.П. Корнена; А.В. Лобанов; М.И. Артеменко
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "Учебно-научно-производственная фирма "Липиды"
Priority date: 1999-11-09
Filing date: 1999-11-09
Publication date: 2001-04-10

Abstract

FIELD: fat-and-oil industry. SUBSTANCE: product contains phospholipids prepared by a method involving fourfold mixing of preheated food vegetable phospholipids with organic solvent, during which procedure, before the third mixing, solution of mixture of citric and succinic acids at their ratio from 1: 1 to 3:1 in watered acetone is added to solvent in amounts of 5 to 10% of the weight of phospholipids. Resulting mixture is then subjected to phase separation giving solution of neutral lipids and phospholipids. The latter additionally contain, after drying, dimethylsulfoxide, refined deodorized vegetable oil and water. EFFECT: prolonged antiinflammatory and wound-healing effects. 1 tbl, 2 ex

Description

Изобретение относится к пищевой, а именно к масложировой промышленности, и может быть использовано для получения высококачественного масложирового фосфолипидного продукта для употребления с целью ранозаживления и снятия воспалений. The invention relates to food, namely to the oil and fat industry, and can be used to obtain high-quality oil and phospholipid product for consumption with the aim of wound healing and relieving inflammation.

Известен масложировой фосфолипидный пищевой продукт, обладающий противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами (Патент РФ N 2129796, МКИ⁶ А 23 D 9/00, опубл. 10.05.99. Бюл. N 13).Known fat-and-oil phospholipid food product with anti-inflammatory and wound healing properties (RF Patent N 2129796, MKI ⁶ A 23 D 9/00, publ. 10.05.99. Bull. N 13).

Недостатком такого продукта является использование в его составе фосфолипидов, полученных из нерафинированного растительного масла, что в обязательном порядке приводит к переходу в фосфолипиды до 50% нерафинированного масла, содержащего первичные и вторичные продукты окисления. The disadvantage of this product is the use in its composition of phospholipids obtained from unrefined vegetable oil, which without fail leads to the transition to phospholipids of up to 50% unrefined oil containing primary and secondary oxidation products.

Задача изобретения - создание высококачественного масложирового фосфолипидного продукта, обладающего противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, т.е. расширение ассортимента подобных продуктов. The objective of the invention is the creation of a high-quality fat-and-oil phospholipid product with anti-inflammatory and wound healing properties, i.e. expanding the range of similar products.

Задача решается тем, что масложировой фосфолипидный продукт, имеющий противовоспалительные и ранозаживляющие свойства, состоящий из растительных фосфолипидов, в качестве фосфолипидов содержит фосфолипиды, полученные путем четырехкратного смешивания предварительно нагретых пищевых растительных фосфолипидов с органическим растворителем, добавления в растворитель перед третьим смешиванием 5-10% к массе фосфолипидов раствора смеси лимонной и янтарной кислот в обводненном ацетоне, взятой в количестве 1-2,5% к массе фосфолипидов, при соотношении кислот в смеси (1:1)-(3:1), разделения фаз на раствор нейтральных липидов в растворителе и фосфолипиды с последующей сушкой фосфолипидов, при этом дополнительно содержит диметилсульфоксид (одобрено Фармкомитетом МЗ СССР 16.06.72), растительное рафинированное дезодорированное масло и воду при следующем соотношении компонентов, мас.%:
фосфолипиды растительные - 25-30
диметилсульфоксид - 5-10
растительное рафинированное дезодорированное масло - 25-30
дистиллированная вода - остальное
Как нами показано экспериментально, растительные фосфолипиды, полученные по специальной технологии и используемые в заявляемом количестве, являются уникальными и обладают высокими потребительскими характеристиками а также биологической активностью. Применение специального реагента, состоящего из лимонной и янтарной кислот, обеспечивает получение фосфолипидов, не содержащих нежелательных примесей: лизоформ фосфолипидов, первичных и вторичных продуктов гидролитической и окислительной порчи. Кроме того, как нами установлено, применение указанных фосфолипидов в сочетании с диметилсульфоксидом, рафинированным дезодорированным растительным маслом и дистиллированной водой в заявляемом соотношении компонентов позволяет усилить на 20-30% противовоспалительное действие и ранозаживляющие свойства в результате образования сложных комплексных соединений между молекулами фосфолипидов и диметилсульфоксида за счет возникновения водородных связей, а дистиллированная вода и рафинированное дезодорированное растительное масло обеспечивают создание водно-жировой эмульсии, позволяющее более равномерно распределить образованные фосфолипидами и диметилсульфоксидом сложные соединения, что еще в большей степени усиливает проявляемые заявляемым продуктом свойства, а также обеспечивает пролонгированный эффект воздействия.The problem is solved in that the fat-and-oil phospholipid product having anti-inflammatory and wound healing properties, consisting of plant phospholipids, contains phospholipids as phospholipids obtained by four-fold mixing of preheated food-grade plant phospholipids with an organic solvent, adding 5-10% to the solvent before the third mixing the mass of phospholipids of a solution of a mixture of citric and succinic acids in flooded acetone taken in an amount of 1-2.5% by weight of phospholipids, with the corresponding acids in a mixture (1: 1) - (3: 1), phase separation into a solution of neutral lipids in a solvent and phospholipids, followed by drying of phospholipids, while additionally containing dimethyl sulfoxide (approved by the Pharmaceutical Committee of the USSR Ministry of Health 16.06.72), refined deodorized vegetable oil and water in the following ratio of components, wt.%:
vegetable phospholipids - 25-30
dimethyl sulfoxide - 5-10
refined deodorized vegetable oil - 25-30
distilled water - the rest
As we have shown experimentally, plant phospholipids obtained by special technology and used in the claimed amount are unique and have high consumer characteristics as well as biological activity. The use of a special reagent consisting of citric and succinic acids ensures the production of phospholipids that do not contain undesirable impurities: phospholipid lysoform, primary and secondary products of hydrolytic and oxidative damage. In addition, as we have found, the use of these phospholipids in combination with dimethyl sulfoxide, refined deodorized vegetable oil and distilled water in the claimed ratio of components can enhance the anti-inflammatory effect and wound healing properties of 20-30% as a result of the formation of complex complexes between phospholipids and dimethyl sulfoxide molecules. hydrogen bonding, and distilled water and refined deodorized vegetable oil provide They emphasize the creation of a water-in-oil emulsion, which allows more even distribution of complex compounds formed by phospholipids and dimethyl sulfoxide, which further enhances the properties shown by the claimed product and also provides a prolonged effect.

Противовоспалительная и ранозаживляющая активность заявляемого масложирового фосфолипидного продукта подтверждается примерами, показателями в которых были состав продукта и режимы его получения, а также клинические показатели у больных пародонтитом и маргинальным периодонтитом. The anti-inflammatory and wound healing activity of the claimed fat-and-oil phospholipid product is confirmed by examples, the indicators of which were the composition of the product and the modes of its production, as well as clinical indicators in patients with periodontitis and marginal periodontitis.

Данные, характеризующие противовоспалительную и ранозаживляющую активность продукта, получены в результате испытаний, проведенных в Кубанской медицинской академии (г. Краснодар). The data characterizing the anti-inflammatory and wound healing activity of the product were obtained as a result of tests conducted at the Kuban Medical Academy (Krasnodar).

В каждую опытную группу (всего 3) входило по 10 больных с заболеваниями пародонтитом, в контрольную группу также входило 10 аналогичных больных. Each experimental group (a total of 3) included 10 patients with periodontitis, and the control group also included 10 similar patients.

Сравниваемые группы были идентичны по характеру и степени тяжести основного заболевания. The compared groups were identical in nature and severity of the underlying disease.

У больных до проведения испытаний были обнаружены следующие симптомы:
- периодическая кровоточивость из десен при чистке зубов и при приеме твердой пищи;
- покраснение и отечность слизистой оболочки маргинального края десны;
- нарушение рисунка десневого края, наплывание десневых сосочков;
- обильный зубной налет, под- и наддесневые зубные отложения;
- кровоточивость зубодесневых карманов десен.In patients prior to testing, the following symptoms were detected:
- Periodic bleeding from the gums when brushing your teeth and when taking solid food;
- redness and swelling of the mucous membrane of the marginal gingival margin;
- violation of the pattern of the gingival margin, the flow of gingival papillae;
- plentiful plaque, sub- and supragingival dental deposits;
- bleeding of the gingival pockets of the gums.

В опытных группах больным проводили обработку гиперемированной (воспаленной части) десен в течение 14 дней ежедневно, а в контрольной группе обработку проводили известным продуктом. In the experimental groups, the patients were treated with hyperemic (inflamed part) of the gums for 14 days daily, and in the control group, the treatment was carried out with a well-known product.

Пример 1. Example 1

Масложировой фосфолипидный продукт представляет собой растительные фосфолипиды, полученные путем четырехкратного смешивания предварительно нагретых пищевых растительных фосфолипидов с органическим растворителем, добавления в растворитель перед третьим смешиванием 5% к массе фосфолипидов раствора смеси лимонной и янтарной кислот в обводненном ацетоне, взятых в количестве 2,5% к массе фосфолипидов, при соотношении кислот в смеси 1:1, разделения фаз на раствор нейтральных липидов в растворителе и фосфолипиды с последующей сушкой фосфолипидов в диэтиловом эфире. Продукт содержит растительных фосфолипидов 25%, диметилсульфоксида 5%, дезодорированного рафинированного растительного масла 25% и дистиллированную воду - остальное. Fat-and-oil phospholipid product is a plant phospholipid obtained by four-fold mixing of pre-heated edible vegetable plant phospholipids with an organic solvent, adding to the solvent before the third mixing 5% by weight phospholipids of a solution of a mixture of citric and succinic acid in water-saturated acetone taken in an amount of 2.5% to the mass of phospholipids, when the ratio of acids in the mixture is 1: 1, phase separation into a solution of neutral lipids in a solvent and phospholipids, followed by drying of the phospholi pids in diethyl ether. The product contains plant phospholipids 25%, dimethyl sulfoxide 5%, deodorized refined vegetable oil 25% and distilled water - the rest.

Пример 2. Example 2

Масложировой продукт "Витол" представляет собой растительные фосфолипиды, полученные путем четырехкратного смешивания предварительно нагретых пищевых растительных фосфолипидов с органическим растворителем, добавления в растворитель перед третьим смешиванием 8% к массе фосфолипидов раствора смеси лимонной и янтарной кислот в обводненном ацетоне, взятых в количестве 1,0% к массе фосфолипидов, при соотношении кислот в смеси 2,5:1,0, разделения фаз на раствор нейтральных липидов в растворителе и фосфолипиды с последующей сушкой фосфолипидов. Продукт содержит растительных фосфолипидов 30%, диметилсульфоксида 10%, дезодорированного рафинированного растительного масла 30% и дистиллированную воду - остальное. The Vitol fat-and-oil product is a plant phospholipid obtained by four-fold mixing of preheated food-grade plant phospholipids with an organic solvent, adding 8% to the mass of phospholipids of a solution of a mixture of citric and succinic acid in watered acetone taken in an amount of 1.0 % by weight of phospholipids, with a ratio of acids in the mixture of 2.5: 1.0, phase separation into a solution of neutral lipids in a solvent and phospholipids, followed by drying of phospholipids . The product contains plant phospholipids 30%, dimethyl sulfoxide 10%, deodorized refined vegetable oil 30% and distilled water - the rest.

Показатели, характеризующие противовоспалительное и ранозаживляющее действие заявляемого и известного продуктов, приведены в таблице. Indicators characterizing the anti-inflammatory and wound healing effects of the claimed and known products are shown in the table.

Таким образом, заявляемый масложировой фосфолипидный продукт обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Thus, the claimed fat-and-oil phospholipid product has anti-inflammatory and wound healing properties.

Claims

Fat-and-oil phospholipid product having anti-inflammatory and wound healing properties, consisting of plant phospholipids, characterized in that it contains phospholipids as phospholipids obtained by four-fold mixing of preheated food-grade plant phospholipids with an organic solvent, adding 5 - 10% by weight to the solvent before the third mixing phospholipids of a solution of a mixture of citric and succinic acids in flooded acetone taken in an amount of 1 - 2.5% by weight of phospholipids, with acids in a mixture (1: 1) - (3: 1), phase separation into a solution of neutral lipids in a solvent and phospholipids, followed by drying of phospholipids, while additionally containing dimethyl sulfoxide, refined vegetable deodorized oil and distilled water in the following ratio of components, wt .%:
Plant phospholipids - 25 - 30
Dimethyl sulfoxide - 5 - 10
Refined deodorized vegetable oil - 25 - 30
Distilled Water - Else