RU2151500C1

RU2151500C1 - Method of selecting meat poultry for cage keeping

Info

Publication number: RU2151500C1
Application number: RU99101557A
Authority: RU
Inventors: В.И. Щербатов; Л.И. Сидоренко; И.Л. Гальперн; П.Г. Гуржий; М.Н. Джолова
Original assignee: Кубанский государственный аграрный университет
Priority date: 1999-01-27
Filing date: 1999-01-27
Publication date: 2000-06-27

Abstract

FIELD: poultry farming. SUBSTANCE: method involves selecting meat poultry by using leg pathology parameter, such as length of third finger of 49-day age bird; selecting birds with length of third finger within the range of 60-72 mm and above this value. EFFECT: increased efficiency and simplified method. 2 tbl, 1 ex

Description

Изобретение относится к области птицеводства, а именно к технологии комплектования племенного стада кур мясных пород. The invention relates to the field of poultry, and in particular to the technology of manning a breeding herd of chicken meat breeds.

Известен способ отбора племенных петухов по выраженности у них вторично половых признаков (З.И.Духно. Оценка племенных качеств петухов по их половой скороспелости и активности. Автореф. диссертации на соискание уч. степени к. с.-х. наук, г. Пушкин-Ленинград, 1965, с. 152). При этом способе петухов для племенных целей отбирают в возрасте 60-95 дней по величине гребня. Размер гребня является косвенным показателем половой скороспелости и воспроизводительной способности самцов. Петухи с большим гребнем в возрасте 60-95 дней имели хорошо развитые семенники, большую живую массу и высокую половую активность в племенной сезон. There is a method of selecting breeding cocks by the severity of their secondary sexual characteristics (Z.I.Dukhno. Evaluation of the breeding qualities of cocks by their sexual precocity and activity. Abstract of dissertation for the degree of candidate of agricultural sciences, Pushkin Leningrad, 1965, p. 152). With this method, roosters for breeding purposes are selected at the age of 60-95 days according to the size of the crest. The size of the crest is an indirect indicator of sexual precocity and reproductive ability of males. Roosters with a large crest at the age of 60-95 days had well-developed testes, large live weight and high sexual activity during the breeding season.

Недостатки способа:
1. Поздний срок оценки племенных качеств петухов.The disadvantages of the method:
1. Late term for evaluating the breeding qualities of roosters.

2. Низкая точность оценки. 2. Low accuracy of the assessment.

В то же время половая активность самцов, являясь хорошо наследуемым признаком, во многом зависит и от большого количества других причин. При клеточном содержании птицы, при совместном содержании кур и петухов, половая активность самцов во многом определяется здоровьем их тазовых конечностей. При патологии конечностей, а это выражается, как правило, в появлении ножных наминов, петухи прекращают спариваться с самками из-за чего резко снижается оплодотворенность яиц, вывод цыплят и жизнеспособность самих самцов. At the same time, the sexual activity of males, being a well-inherited trait, largely depends on a large number of other reasons. With the cellular content of birds, with the combined content of chickens and roosters, the sexual activity of males is largely determined by the health of their pelvic limbs. With pathology of the limbs, and this is usually expressed in the appearance of foot namins, roosters cease to mate with females, which results in a sharp decrease in egg fertility, hatching and the viability of the males themselves.

В качестве прототипа нами выбран способ, когда в племенное стадо отбирают петухов и кур, которые в возрасте 120 дней не имеют ножных наминов. Так как намины определяют степень патологий ног у птицы, что позволяет судить об племенных качествах птицы (В.В.Слепухин, Н.Н.Токарева и др. Технологические способы повышения продуктивности мясных кур кросса "СК-Русь", Методические рекомендации, Краснодар, 1997 г., с. 74). Возраст 120 дней является для мясной птицы возрастом комплектования племенного стада, и именно в этот период у птицы, не имеющей повреждений на подошвах ног, есть высокая вероятность, что она не будет иметь наминов и в племенной сезон. В то же время при таком способе отбора самые тяжелые петухи автоматически исключаются из воспроизводства, так как ножные намины тесно связаны с живой массой самцов. Петухи с высокой живой массой уже к середине племенного сезона имеют развитые намины, из-за чего снижается их половая активность, и как следствие, оплодотворенность яиц и вывод цыплят. Петухи к началу племенного сезона должны иметь заводскую конституцию и оптимальную живую массу, так как это во многом определяет племенную ценность самцов и продолжительность их использования. Поэтому применение такого способа ограничено, во-первых, поздним сроком оценки производителей, которая практически совпадает с началом их племенного использования; во-вторых, в группу попадают особи, которые имеют низкую живую массу и не подготовлены к племенному сезону. As a prototype, we chose a method when roosters and chickens, which at the age of 120 days do not have foot namins, are selected in the breeding herd. Since naminas determine the degree of pathology of the legs of a bird, which makes it possible to judge the breeding qualities of a bird (V.V. Slepukhin, N.N. Tokareva, etc. Technological methods for increasing the productivity of meat chickens of the cross "SK-Rus", Methodological recommendations, Krasnodar, 1997, p. 74). The age of 120 days is for poultry the age of completing the breeding herd, and it is during this period that a bird that does not have damage on the soles of its legs has a high probability that it will not have namines in the breeding season. At the same time, with this method of selection, the heaviest cocks are automatically excluded from reproduction, since foot naminas are closely related to the live weight of males. By the middle of the breeding season, roosters with high live weight have developed namins, due to which their sexual activity decreases, and as a result, the fertilization of eggs and the hatching of chickens. By the beginning of the breeding season, roosters should have a factory constitution and optimal live weight, since this largely determines the breeding value of males and the duration of their use. Therefore, the application of this method is limited, firstly, by the late assessment of producers, which almost coincides with the beginning of their breeding use; secondly, individuals who have low live weight and are not prepared for the breeding season fall into the group.

Техническим решением задачи является повышение вывода цыплят от кур и петухов клеточного содержания за счет отбора родителей в раннем возрасте по племенным качествам. The technical solution to the problem is to increase the output of chickens from hens and roosters of cage due to the selection of parents at an early age for breeding qualities.

Техническое решение задачи достигается тем, что при способе отбора птицы по племенным качествам для клеточного содержания, включающем отбор кур и петухов в возрасте 49 дней по длине третьего пальца ноги, отбирают в племенное стадо самцов и кур с максимальной длиной пальца. В пределах 60-72 мм и более. The technical solution to the problem is achieved by the fact that in the method of selecting birds for breeding qualities for cage, including selection of chickens and roosters at the age of 49 days along the length of the third toe, males and chickens with a maximum toe length are selected in the breeding herd. Within 60-72 mm or more.

Заявленное техническое решение отличается от прототипа тем, что отбор птицы для племенного стада осуществляют в возрасте 49 дней по длине пальца. При этом в племенную группу отбирают птицу с максимальной длиной третьего пальца. The claimed technical solution differs from the prototype in that the selection of birds for the breeding herd is carried out at the age of 49 days along the length of the finger. At the same time, a bird with a maximum length of the third finger is selected in the breeding group.

Эти отличия позволяют сделать вывод о соответствии заявляемого технического решения критерию "новизна". These differences allow us to conclude that the claimed technical solution meets the criterion of "novelty."

По данным научно-технической и патентной информации не выявлена заявляемая совокупность признаков, что позволяет сделать вывод об изобретательском уровне заявляемого технического решения. According to scientific, technical and patent information, the claimed combination of features has not been identified, which allows us to conclude about the inventive step of the claimed technical solution.

Промышленная применимость способа заключается в том, что он может быть использован при комплектовании племенных стад птицы и при раннем прогнозировании ее племенной ценности. Industrial applicability of the method lies in the fact that it can be used in the acquisition of breeding herds of birds and in the early prediction of its breeding value.

Пример реализации способа. An example implementation of the method.

Реализацию способа осуществляют следующим образом. После вывода цыплят их оценивают по здоровью, живой массе, оперенности и согласно этим данным весь племенной молодняк разделяют на 1 и 2 категории. Для создания племенного стада на выращивание оставляют молодняк только первой категории. Племенной молодняк выращивают в клетках или на полу до возраста 60 дней (а сейчас широко применяется технология беспересадочного выращивания молодняка и до возраста 120 дней). Однако в возрасте 49 дней при любой технологии содержания обязательно проводят бонитировку птицы. Цель такой бонитировки дать предварительную оценку птицы на предмет пригодности к племенному использованию. Поэтому выбраковывают молодняк с искривленным килем, плохой оперенностью, низкой живой массой, больными ногами. В то же время такой отбор птицы ни в коей мере не гарантирует, что в племенной сезон самцы смогут проявить высокую половую активность, а следовательно, и хорошие воспроизводительные качества. Существующие способы отбора не позволяют прогнозировать возникновение намина на ногах птицы. The implementation of the method is as follows. After the chicks are hatched, they are evaluated for health, body weight, and featheredness, and according to these data, all breeding young stock are divided into categories 1 and 2. To create a breeding herd, young animals of only the first category are left for cultivation. Pedigree young animals are grown in cages or on the floor up to the age of 60 days (and now the technology of direct growing young animals and up to the age of 120 days is widely used). However, at the age of 49 days, with any content technology, the birds must be certified. The purpose of such scoring is to give a preliminary assessment of the bird for suitability for breeding. Therefore, young animals with a curved keel, poor stooping, low live weight, and sore feet are rejected. At the same time, such selection of a bird does not in any way guarantee that in the breeding season the males will be able to show high sexual activity, and therefore good reproductive qualities. Existing selection methods do not predict the occurrence of namin on the legs of the bird.

Мы в своих исследованиях установили, что при содержании кур и петухов в клеточных батареях птица опирается на решетку клетки только 10% поверхности подошвы ноги. В то же время при содержании на сплошной горизонтальной поверхности птица опирается всей площадью подошвы, которая у петухов породы корниш в возрасте 180 дней составляет около 15,6 см². Таким образом в точках соприкосновения подошвы ноги с решеткой пола возникают перегрузки, которые приводят к повреждениям кожи и образованию наминов. При содержании на сетчатой решетке (размером 24х48 мм) каждая нога опирается 4-5 точками на решетку пола и в этих точках резко возрастает удельное давление на подошву ноги со стороны опорной поверхности. Таким образом, чем длиннее пальцы птицы, тем больше площадь опоры конечностей на решетку, тем ниже вероятность возникновения наминов. В процессе исследований установлено, что между площадью подошвы ноги птицы и длинами пальцев существует высокая корреляционная связь, но наиболее тесная связь отмечена между третьим пальцем и площадью опоры стопы.In our studies, we found that when chickens and roosters are kept in cell batteries, the bird relies on the cage grid only 10% of the surface of the sole of the foot. At the same time, when kept on a continuous horizontal surface, the bird is supported by the entire area of the sole, which is about 15.6 cm ^{2 for} Cornish roosters at 180 days of age. Thus, at the points of contact of the sole of the foot with the floor grid, overloads occur that lead to skin damage and the formation of naminas. When kept on a mesh lattice (24x48 mm in size), each leg is supported by 4-5 points on the floor grid and at these points the specific pressure on the sole of the foot increases sharply from the side of the supporting surface. Thus, the longer the fingers of the bird, the larger the area of support of the extremities on the grate, the lower the likelihood of naminas. In the process of research it was found that there is a high correlation between the area of the sole of the foot of the bird and the lengths of the fingers, but the closest connection is noted between the third finger and the area of the foot support.

Цыплята уже рождаются с большим третьим пальцем (около 39% от длины пальца взрослой особи) и рост этого пальца практически прекращается в возрасте 49 дней. Вариабельность этого признака очень высока и часто разница между особями достигает 50%. Chickens are already born with the third third finger (about 39% of the length of the adult finger) and the growth of this finger practically ceases at the age of 49 days. The variability of this trait is very high and often the difference between individuals reaches 50%.

Таким образом, отобрав особей в возрасте первой бонитировки (в 49 дней) по длине третьего пальца, появляется возможность отобрать птицу, которая в племенной сезон не будет иметь наминов. Отсутствие ножных наминов способствует проявлению самцами и самками высокой двигательной активности и половой активности, в частности, а следствием этого является повышение вывода цыплят. Петухи и куры, которые имеют высокую тяжесть наминов от 4 до 5 баллов, почти не двигаются, редко подходят к кормушкам и поилке, снижают живую массу и, как правило, погибают. Площадь опоры ног у таких особей небольшая и длины пальцев, на которые она опирается, невысоки. Thus, by selecting individuals at the age of the first scoring (at 49 days) along the length of the third finger, it becomes possible to select a bird that will not have namines in the breeding season. The absence of foot naminas contributes to the manifestation by males and females of high motor activity and sexual activity, in particular, and the consequence of this is an increase in the output of chickens. Roosters and chickens, which have a high severity of namas from 4 to 5 points, hardly move, rarely approach feeders and a drinking bowl, reduce live weight and, as a rule, die. The foot support area of such individuals is small and the lengths of the fingers on which it rests are not high.

Таким образом с увеличением длины пальца (как показателя площади опоры ноги петуха) происходит закономерное снижение тяжести наминов. Некроз кожи на подошве ноги с кровоточащими ранами наблюдался у петухов 50,6 и 52 мм (см. табл.1 и 2). Thus, with an increase in the length of the finger (as an indicator of the area of the foot support of the rooster), a natural decrease in the severity of namines occurs. Necrosis of the skin on the sole of the leg with bleeding wounds was observed in roosters of 50.6 and 52 mm (see Tables 1 and 2).

Опыты проводились на петухах и курах породы корниш кросса "СК-Русь" в госплемптицезаводе "Русь" Краснодарского края. The experiments were carried out on roosters and chickens of the Cornish Cross breed SK-Rus in the gosplemptezavod Rus in the Krasnodar Territory.

Claims

A method for selecting poultry meat for cage, including measuring the parameters of foot pathologies, characterized in that the selection of chickens and roosters for breeding is carried out at the age of 49 days, while the length of the third finger is used as a parameter of the pathology of the legs within 60 - 72 mm or more .