RU2084382C1 - Means for closing glass cans in small-scale and domestic food preservation - Google Patents
Means for closing glass cans in small-scale and domestic food preservation Download PDFInfo
- Publication number
- RU2084382C1 RU2084382C1 RU94039152A RU94039152A RU2084382C1 RU 2084382 C1 RU2084382 C1 RU 2084382C1 RU 94039152 A RU94039152 A RU 94039152A RU 94039152 A RU94039152 A RU 94039152A RU 2084382 C1 RU2084382 C1 RU 2084382C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- flexible element
- product
- lid
- protective cover
- rod
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
- Y02W30/00—Technologies for solid waste management
- Y02W30/50—Reuse, recycling or recovery technologies
- Y02W30/80—Packaging reuse or recycling, e.g. of multilayer packaging
Landscapes
- Closures For Containers (AREA)
- Packages (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к приспособлениям для укупорки стеклянных банок крышками многоразового пользования. The invention relates to devices for capping glass jars with refillable lids.
Известно, что в консервной банке из жести при порче продукта происходит выпучивание крышки, и известны соответствующие рекомендации по наблюдению за этим выпучиванием с целью контроля сохранности продукта (см. Наместников А. Ф. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях, Москва, издательство "Пищевая промышленность", 1969 г, стр. 215-217). Недостаток обычный крышки в качестве индикаторов порчи продукта является трудность визуального контроля небольших выпучиваний плоских поверхностей. Кроме того, невоспроизводимость условий заделки краев крышки при ее закатке зачастую приводит к неконтролируемому начальному прогибу крышки, и, следовательно, к совершенно различному поведению крышек при одинаковой повышении давления внутри банки. Некоторые крышки выпучиваются равномерно, а некоторые могут прощелкивать. Перечисленные факторы резко снижают надежность обнаружения момент начала порчи продукта, что влечен опасность отравления, особенно при длительном хранении домашних консервов. It is known that in a tin can of tin, when the product is spoiled, buckling of the lid occurs, and corresponding recommendations are known for observing this bulging in order to control the safety of the product (see A.N. Vice-Presidents Preservation of fruits and vegetables at home, Moscow, Pishchevaya publishing house industry ", 1969, p. 215-217). The disadvantage of a conventional cover as an indicator of product spoilage is the difficulty of visual inspection of small bulging flat surfaces. In addition, the irreproducibility of the conditions for sealing the edges of the lid during its rolling often leads to uncontrolled initial deflection of the lid, and, consequently, to completely different behavior of the lids with the same pressure increase inside the can. Some covers bulge evenly, and some may snap. These factors sharply reduce the reliability of detection the moment the spoilage of the product begins, which entails the risk of poisoning, especially during prolonged storage of canned food.
Наиболее близким к изобретению по совокупности признаков является "Затвор для многоразовой укупорки стеклянных банок" по авторскому свидетельству СССР N 1784552, B 65 D, 41/00, заявл. 18.03.91, опубл. 30.12.92. Указанное устройство содержит жесткую крышку, герметически соединенный с ней гибкий герметизирующий элемент с тарелкообразным выгибом, размещенный со стороны консервируемого продукта. При порче продукта происходит выделение газов и тарелкообразный выгиб прогибается наружу, что является признаком порчи для потребителя. Недостатком этого устройства является невысокая чувствительность, так как крышка и гибкий герметизирующий элемент выполнены штамповкой из одного листа, и поэтому тарелкообразный выгиб не может быть сделан достаточно тонким. Кроме того, начальный прогиб гибкого элемента обращен внутрь банки, что еще больше увеличивает давление, необходимое для его выгиба наружу. Таким образом, для прощелкивания гибкого элемента наружу нужно большое внутреннее давление, т. е. далеко процесс разложения продукта. Однако начальные этапы порчи ряда пищевых продуктов, когда уже образовались опасные для человека токсины, далеко не всегда сопровождаются выделением большого объема гнилостных газов, достаточного для такого повышения внутреннего давления в банке, которые могло бы обеспечить прощелкивание выгиба элемента наружу. Тем самым вследствие невысокой чувствительности известного устройство момент начала порчи продукта определяется неточно, и консервы становятся опасными для человека. Особенно опасны с этой точки зрения консервы из грибов и корнеплодов, изготовленные в домашних условиях или на небольших производствах на фермах, совхозах и т. п. т. е. когда трудно обеспечить стерилизацию с достаточной степенью надежности. Closest to the invention in terms of features is the "Shutter for reusable closure of glass jars" according to the author's certificate of the USSR N 1784552, B 65 D, 41/00, decl. 03/18/91, publ. 12/30/92. The specified device contains a rigid cover, hermetically connected to it a flexible sealing element with a plate-shaped bend, placed on the side of the preserved product. When the product is spoiled, gas is released and the plate-shaped bend bends outward, which is a sign of spoilage for the consumer. The disadvantage of this device is its low sensitivity, since the cover and the flexible sealing element are stamped from one sheet, and therefore the plate-shaped bend cannot be made thin enough. In addition, the initial deflection of the flexible element faces the inside of the can, which further increases the pressure required to bend it outward. Thus, in order for the flexible element to snap out, a large internal pressure is needed, i.e., the process of decomposition of the product is far away. However, the initial stages of spoilage of a number of food products, when toxins hazardous to humans have already formed, are far from always accompanied by the release of a large amount of putrefactive gases, sufficient to increase the internal pressure in the bank so that the element could bend outward. Thus, due to the low sensitivity of the known device, the moment of the start of spoilage of the product is determined inaccurately, and canned food becomes dangerous to humans. Especially dangerous from this point of view are canned mushrooms and root crops, made at home or at small industries on farms, state farms, etc. that is, when it is difficult to ensure sterilization with a sufficient degree of reliability.
Изобретение направлено на устранение указанных недостатков, т. е. на повышение безопасности использования консервов путем повышения точности и надежности определения момента начала порчи продукта в банке. The invention is aimed at eliminating these shortcomings, that is, to increase the safety of using canned food by increasing the accuracy and reliability of determining the moment of spoilage of the product in the bank.
Сущность изобретения состоит в том, что в устройство для укупорки стеклянных банок при малосерийном и домашнем консервировании, содержащее жесткость крышку, гибкий элемент, размещенный со стороны консервируемого продукта с внутренней стороны жесткой крышки, и герметически соединенный с жесткой крышкой узел крепления крышки к горловине банки, введен сигнальный элемент, выполненный в виде удлиненного выступа, взаимодействующего с гибким элементом, ось удлиненного выступа совпадает с направлением перемещения поверхности гибкого элемента в месте его сопряжения с удлиненным выступом при изменении давления внутри банки, в жесткой выполнено отверстие, в котором размещен свободный конец сигнального элемента с возможностью свободного перемещения вдоль его оси, при этом жесткость гибкого элемента равна умноженному на безразмерный коэффициент частному от деления произведения предельно допускаемого для данного продукта и степени его стерилизации увеличения давления при длительном хранении и эффективной площади гибкого элемента на нормированное допускаемого перемещение сигнального элемента, являющееся браковочным признаком. The essence of the invention lies in the fact that in the device for capping glass jars for small-scale and home canning, containing a lid stiffness, a flexible element placed on the side of the canned product on the inside of the hard lid, and a lid attachment unit to the neck of the can, hermetically connected to the hard lid, introduced a signal element made in the form of an elongated protrusion interacting with a flexible element, the axis of the elongated protrusion coincides with the direction of movement of the surface of the flexible element in the place of its interface with the elongated protrusion when the pressure inside the jar changes, a hole is made in the rigid one, in which the free end of the signal element is placed with the possibility of free movement along its axis, while the stiffness of the flexible element is equal to the dimensionless quotient of the division of the product of the maximum permissible for this product and the degree of sterilization of the increase in pressure during prolonged storage and the effective area of the flexible element for the normalized permissible movement signal element, which is a rejection sign.
При этой совокупности существенных признаков во всех случаях будет получен новый результат повышена безопасность использования консервов путем повышения точности и надежности определения момента начала порчи продукта в банке. With this combination of essential features, in all cases a new result will be obtained, the safety of using canned food will be improved by increasing the accuracy and reliability of determining when the spoilage of the product starts at the bank.
Кроме того, указанный новый результат может быть достигнут при нижеуказанных формах выполнения отдельных элементов устройства. In addition, the specified new result can be achieved with the following forms of execution of the individual elements of the device.
Гибкий элемент может быть выполнен в виде мембраны, плоской мембраны, гофрированной мембраны, в устройство может быть введена защитная крышка, размещенная между мембранной и внутренней полостью банки, и жестко соединенная с жесткой крышкой, зазор между мембраной и жесткой крышкой меньше предельно допускаемого упругого перемещения мембраны, зазор между мембраной и защитной крышкой меньше предельно допускаемого упругого перемещения мембраны, защитная крышка выполнена с перфорацией в центральной части или по периферии, гибкий элемент может быть выполнен в виде сильфона, который может быть отделен от содержимого банки перфорированной защитной крышкой, жестко соединенной с жесткой крышкой, причем зазор между днищем сильфона и защитной крышкой меньше предельно допускаемого перемещения днища сильфона. Кроме того, сигнальный элемент может быть выполнен в виде стержня круглого, полоцилиндрического, уголкового или прямоугольного поперечного сечения, один конец которого может быть жестко прикреплен к гибкому элементу или взаимодействовать с ним без жесткого прикрепления. Сигнальный элемент может быть также выполнен в виде глухого цилиндра заодно целое с гибким элементом. Сигнальный элемент может быть выполнен из металла или пластмассы. На части сигнального элемента, расположенные снаружи и внутри по разные стороны от жесткой крышки, и на внешней поверхности жесткой крышки могут быть нанесены покрытия, контрастные по цвету между собой. The flexible element can be made in the form of a membrane, a flat membrane, a corrugated membrane, a protective cover placed between the membrane and the internal cavity of the can, and rigidly connected to the hard cover can be inserted into the device, the gap between the membrane and the hard cover is less than the maximum elastic movement of the membrane , the gap between the membrane and the protective cover is less than the maximum permissible elastic movement of the membrane, the protective cover is made with perforation in the central part or around the periphery, the flexible element can It can be made in the form of a bellows, which can be separated from the contents of the can by a perforated protective cover rigidly connected to the rigid cover, and the gap between the bottom of the bellows and the protective cover is less than the maximum allowable movement of the bottom of the bellows. In addition, the signal element can be made in the form of a rod of circular, semi-cylindrical, angular or rectangular cross-section, one end of which can be rigidly attached to the flexible element or interact with it without rigid attachment. The signal element can also be made in the form of a dead cylinder integrally with a flexible element. The signal element may be made of metal or plastic. On the parts of the signal element located outside and inside on opposite sides of the hard cover, and on the outer surface of the hard cover, coatings that are contrasting in color with each other can be applied.
Сущность изобретения поясняется чертежами фиг. 1-7. The invention is illustrated by drawings of FIG. 1-7.
На фиг. 1, 8 изображен общий вид устройства, установленного на банке, в разрезе. In FIG. 1, 8 shows a General view of the device mounted on the bank, in section.
На фиг. 2 изображен общий вид устройства в разрезе с гибким элементом в виде сильфона. In FIG. 2 shows a General view of the device in section with a flexible element in the form of a bellows.
На фиг. 3 изображено поперечное сечение сигнального элемента в виде круга. In FIG. 3 shows a cross-section of a signal element in the form of a circle.
На фиг. 4 изображено поперечное сечение сигнального элемента в виде кольца. In FIG. 4 shows a cross section of a signal element in the form of a ring.
На фиг. 5 изображено поперечное сечение сигнального элемента в виде уголка. In FIG. 5 shows a cross section of a signal element in the form of a corner.
На фиг. 6 изображено поперечное сечение сигнального элемента в виде прямоугольника. In FIG. 6 shows a cross section of a signal element in the form of a rectangle.
На фиг. 7 изображен сигнальный элемент, размещенный в отверстии жесткой крышки по скользящей посадке без прикрепления к гибкому элементу, с нанесенными контрастными покрытиями. In FIG. 7 shows a signal element placed in a hole of a rigid cover in a sliding fit without attachment to a flexible element with contrast coatings applied.
Описание устройства. Description of the device.
Устройство содержит жесткую крышку 1, выполненную из металла или стекла, гибкий элемент 2, размещенный со стороны консервируемого продукта 3, с внутренней стороны жесткой крышки 1. Консервируемый продукт находится в стеклянной банке 4. Гибкий элемент 2 герметически соединен с жесткой крышкой 1, которая, в свою очередь, герметически к горловине 5 стеклянной банки 4 узлом крепления, в качестве которого могут быть использованы пружинный зажим 6 или резьбовая пара 7. С гибким элементом 2 взаимодействует сигнальный элемент 8, выполненный в виде удлиненного металлического или пластмассового выступа, размещенного в отверстии 9 выполненном в жесткой крышке 1. При этом сигнальный элемент 8 может свободно перемещаться в отверстии 9 в любую сторону, соответственно прогибу гибкого элемента 2. Сигнальный элемент может быть жестко прикреплен к гибкому элементу 2 пайкой, сваркой и т. п. либо опираться на него под действием собственного веса. Верхняя 10 и нижняя 11 части сигнального элемента 8, находящиеся по разные стороны от жесткой крышки 1, могут иметь покрытия, контрастные по цвету между собой и цветом наружной поверхности 12 жесткой крышки 1. Например, сам сигнальный элемент 8 и наружная поверхность 12 жесткой крышки 1 могут быть хромированными или полированными, т. е. светлыми, а нижняя часть 11 может быть зачернена. Возможно также использование цветных покрытий ярких оттенков: белого, красного, оранжевого на фоне черного, синего и т. п. а также фосфоресцирующих покрытий, святящихся в темноте. The device comprises a
Гибкий элемент 2 может быть выполнен в виде мембраны, плоской мембраны, гофрированной мембраны, как это показано на фиг. 1. Гофры могут иметь полукруглую, синусоидальную, треугольную, трапециедальную и другие форму, используемые в мембранах. The
Для защиты гибкого элемента 2 от механического повреждения продуктом 3 служат защитная крышка 13 с перфорацией 14, которая может быть выполнена в центральной части защитной крышки 13 или на ее периферии. Выбор места перфорирования зависит от вида консервируемого продукта. Защитная крышка 13 может быть выполнена в нескольких модификациях и входить в комплект для одной жесткой крышки 1. Защитная крышка соединяется с жесткой крышкой 1 жестким разъемным или неразъемным соединением. To protect the
В некоторых случаях гибкий элемент может быть выполнен в виде сильфона 15, который также может быть закрыт защитной крышкой 13. Зазор h1 между гибким элементом 2 в виде мембраны и жесткой крышкой 1 меньше предельно допускаемого упругого перемещения гибкого элемента 2. Зазор h2 между гибким элементом 2 и защитной крышкой 13, и зазор h3 между днищем сильфона 15 и защитной крышкой 13 также меньше допускаемых упругих перемещений мембраны и сильфона соответственно.In some cases, the flexible element may be in the form of a
Сигнальный элемент 8 может быть выполнен из металла, стекла, пластмассы и т. п. и иметь поперечное сечение в виде круга /фиг. 3/, полого стержня с поперечным сечением в виде кольца /фиг. 4/, стержня с сечением в виде уголка /фиг. 5/, стержня с сечением в виде прямоугольника /фиг. 6/, например, вырубленного из листового материала. The
Нижний конец сигнального элемента 8 прикрепляется к гибкому элементу 2 или к днищу сильфона 15 сваркой, пайкой, склеиванием и т. п. способами, гарантирующими многоразовое использование устройства. Сигнальный элемент 8 можно также выполнить при формовании мембраны или сильфона путем выдавливания удлиненного тонкостенного цилиндра, ось которого совпадает с направлением перемещения поверхности гибкого элемента или сильфона в этой точке при изменении давления в банке. The lower end of the
Если сигнальный элемент 8 опирается на гибкий элемент 2 или сильфон 15 собственным весом, то его нижний конец не закреплен, т. е. сигнальный элемент может вынимать из отверстия 9 или вставлять в него. If the
Устройство работает следующим образом. The device operates as follows.
После закладки консервируемого продукта 3 в банку 4 устройство закрепляет на горловине 5 и размещен определенное число банок внутри стерилизатора /например, кастрюля-скороварка, небольшой автоклав и т. п./, и нагревают в соответствии с технологическим процессом для данного вида продукта. В ходе нагрева часть нагретого воздуха и растворенных в продукте газов выходит через щель между горловиной 5 банки 4 и жесткой крышкой I/ в начальной момент, или стерилизации, уплотнение отсутствует, и газообразные продукты могут свободно выходит наружу через эту щель/. Однако, поскольку крышка 1 может быть по ошибке оператора слишком сильно закручена, или прижата, а также в тех случаях, когда уже на первой стадии стерилизации нужна герметичность /это возможно для ускорения процесса консервирования для некоторых видов продукции при большом коэффициенте заполнения банки, т. е. при малом количестве воздуха и небольшом количестве растворенных в продукте газов/, то для предотвращения необратимой пластической деформации гибкого элемента 2, выполненного в виде мембраны, приводящей к смещению нулевого положения и к ухудшению работы устройства, зазор между мембраной и жесткой крышкой I h1 меньше, чем предельно допускаемое упругое перемещение мембраны. Благодаря этому при слишком большом повышении внутреннего давления мембрана упирается снизу в жесткую крышку 1, что предотвращает появление пластической деформации. В случае использования сильфона 15 нет необходимости в защите его от перегрузки внутренним давлением в банке 4 вследствие большой прочности сильфона на сжатие.After laying the canned product 3 in the
После выдержки при заданной температуре в течение заданного времени в соответствии с технологическим процессом стерилизации банки извлекают из стерилизатора, в случае необходимости уплотняют пружинным зажимом 6 или резьбовой парой 7, просто закручивая крышку до упора. Затем банки охлаждают. При этом происходит падение давления внутри банки 4, и гибкий элемент 2 или сильфон 15 прогибаются внутрь. Затем h2 и h3 выбраны так, чтобы предотвратить перемещение мембраны или сильфона большее, чем предельно допускаемое упругое.After exposure at a given temperature for a predetermined time, in accordance with the sterilization process, the cans are removed from the sterilizer, if necessary, sealed with a spring clip 6 or threaded
Если сигнальный элемент 8 не прикреплен к гибкому элементу 2 или к сильфону 15, то опускают его в отверстие 9 и замечают его начальное положение. Можно измерить длину выступающей части, или нанести на нее риску, или цветную метку и т. п. В ряде случаев, когда выпускается большая партия продукта, коэффициент заполнения банок одинаков, можно заранее нанести контрастные по цвету покрытия. If the
Затем закладывают банки 4 на хранение и периодически визуально контролируют положение сигнального элемента 8 относительно жесткой крышки 1. Если продукт начинает портиться, в результате газовыделения давления внутри банки 4 увеличивается по сравнению с начальным давлением в момент закладки на хранение. При этом гибкий элемент 2 или сильфон 15 перемещаются вверх и поднимают сигнальный элемент 8. Перемещение сигнального элемента большее, чем допускаемое, является браковочным признаком, определяющим момент начала порчи продукта. Then, the
Использование мембран и сильфонов в качестве гибкого элемента 2 существенно повышает чувствительность устройства к повышению давления, что позволяет надежно определить момент начала порчи продукта. При этом для обеспечения полной надежности необходимо учитывать свойства продукта 3. Чем больше допускаемое для данного продукта и степени его стерилизации увеличение давления и чем меньше нормальная жесткость гибкого элемента 2, тем больше при прочих равных условиях будет нормированное допускаемого перемещение сигнального элемента 8, являющееся браковочным признаком. The use of membranes and bellows as a
Поэтому оптимальная нормальная жесткость гибкого элемента 2 выбирается прямо пропорциональной допускаемому для данного продукта и степени его стерилизации увеличению давления при длительном хранении, и эффективной площади гибкого элемента, и обратно пропорциональной нормированному допускаемому перемещению сигнального элемента, являющемуся браковочным признаком для данного вида продукта. Therefore, the optimal normal stiffness of the
Коэффициент пропорциональности К в этом соотношении может быть рассчитан теоретически, но точность и достоверность этого расчета, как правило, известны, поэтому он определяется экспериментально для каждого продукта, или группы однородных продуктов. Практика показывает, что этот коэффициент может изменяться от 0,3 до 5. The proportionality coefficient K in this ratio can be calculated theoretically, but the accuracy and reliability of this calculation are usually known, therefore it is determined experimentally for each product, or group of homogeneous products. Practice shows that this coefficient can vary from 0.3 to 5.
Защитная крышка 13 также предохраняет гибкий элемент 2 и сильфон 15 от налипания на них частиц продукта 3. Размеры и расположение отверстий перфорации 14 зависит от вида консервируемого продукта 3. Если куски продукта 3 имеют размеры несколько сантиметров, например, огурцы, предпочтительна перфорация 14 в центральной части защитной крышки 13, т. к. легче ее мыть. Если частицы продукта мелкие, например, грибы, то предпочтительнее перфорация по периферии. The
Наиболее простым с точки зрения технологичности изготовления и легкости мытья является выполнение гибкого элемента 2 в виде плоской мембраны. Такое выполнение может быть рекомендовано для ряда продуктов с большим газоотделением, например, кольраби, брюссельской капусты и т. п. о чем может быть сделана надпись на крышке. Для продуктов с меньшим газоотделением нужна большая чувствительность, т. е. большее перемещение сигнального элемента 8 при небольшом повышении давления внутри банки 4. В этих случаях используют более чувствительную гофрированную мембрану с гофрами различной формы или тонкостенный сильфон. The simplest from the point of view of manufacturability and ease of washing is the implementation of the
Выполнение сигнального элемента 8 в виде сплошного или полого стержня /фиг. 3 и 4/ наиболее просто, но крепление в случае необходимости к гибкому элементу 2 или к днищу сильфона 15 требует сварки или специальной пайки. Такое выполнение предпочтительно, когда сигнальный элемент 8 не прикрепляется к гибкому элементу 2 или днищу сильфона 15, а удерживается на месте собственным весом. Сигнальные элементы 8 с поперечным сечением в виде уголка несколько сложнее /фиг. 5/, но их прикрепление к гибкому элементу 2 позволяет обойтись обычной пайкой не отогнутой лапке /фиг. 5/. То же относится и к сигнальному элементу с поперечным сечением в виде прямоугольника /фиг. 6/, который можно просто нарубить из листа. The implementation of the
Сигнальные элементы с сечениями, показанными на фиг. 3 и 4, могут быть выполнены из капролактама, чтобы обеспечить легкое скольжение в отверстии 9 /фиг. 7/ в случаях, когда нижняя часть сигнального элемента 8 не прикреплена к гибкому элементу 2 или сильфону 15. The signal elements with the cross sections shown in FIG. 3 and 4 can be made of caprolactam to allow easy sliding in the
Окончательный выбор формы сечения сигнального элемента определяется дизайном устройства и возможностями производства. The final choice of the cross-sectional shape of the signal element is determined by the design of the device and production capabilities.
Нанесение на верхнюю 10 и нижнюю 11 части сигнального элемента 8 контрастных по цвету между собой и с наружной поверхностью 12 жесткой крышки 1 покрытий позволяет легче фиксировать момент, когда вследствие повышения газоотделения гибкий элемент начинает выпучиваться или сильфон сжиматься, что повышает надежность визуального определения момента начала порчи продукта. Applying on the upper 10 and lower 11 parts of the
Устройство позволяет с высокой точностью фиксировать момент начала порчи консервированных продуктов, изготовленных и хранимых в домашних условиях, или в условиях малосерийного производства. Это особенно важно для консервов из корнеплодов или овощей, соприкасающихся в процессе выращивания с грунтом /кабачки, томаты, огурцы, хрен, различные сорта капусты и т. п./, из грибов, особенно дикорастущих. The device allows with high accuracy to fix the moment of the beginning of spoilage of canned products made and stored at home, or in small-scale production. This is especially important for canned vegetables from root crops or vegetables in contact with the soil during cultivation / zucchini, tomatoes, cucumbers, horseradish, various varieties of cabbage, etc. /, from mushrooms, especially wild ones.
Claims (19)
где C нормальная жесткость гибкого элемента в месте его сопряжения с сигнальным элементом, Н/М;
[ΔP] - предельно допускаемое для данного продукта и степени его стерилизации увеличение давления при длительном хранении, Па;
Sэ ф ф эффективная площадь гибкого элемента, м2;
[Δl] нормированное допускаемое перемещение сигнального элемента, являющееся браковочным признаком для данного вида продукта, м;
K 0,3 5 безразмерный коэффициент, зависящий от вида продукта, степени заполнения банки, отношения площади поперечного сечения банки к эффективной площади гибкого элемента.1. A device for capping glass jars for small-scale and home canning, comprising a hard lid, a flexible element placed on the inside of the hard lid and hermetically connected to it, and a lid attachment unit to the can neck, characterized in that it is provided with a signal unit made in the form of an elongated part interacting with a flexible element, the axis of the elongated part coincides with the direction of deformation of the flexible element when the pressure inside the jar changes, while a hole is made in the rigid lid for placing an elongated part in it with the possibility of free movement along its axis, and the stiffness of the flexible element satisfies the ratio
where C is the normal stiffness of the flexible element at its interface with the signal element, N / M;
[ΔP] is the maximum pressure increase for a given product and its sterilization degree during prolonged storage, Pa;
S e f f effective area of the flexible element, m 2 ;
[Δl] normalized permissible movement of the signal element, which is a rejection sign for this type of product, m;
K 0.3 5 is a dimensionless coefficient depending on the type of product, the degree of filling of the can, the ratio of the cross-sectional area of the can to the effective area of the flexible element.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94039152A RU2084382C1 (en) | 1994-10-17 | 1994-10-17 | Means for closing glass cans in small-scale and domestic food preservation |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94039152A RU2084382C1 (en) | 1994-10-17 | 1994-10-17 | Means for closing glass cans in small-scale and domestic food preservation |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU94039152A RU94039152A (en) | 1997-05-27 |
| RU2084382C1 true RU2084382C1 (en) | 1997-07-20 |
Family
ID=20161849
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU94039152A RU2084382C1 (en) | 1994-10-17 | 1994-10-17 | Means for closing glass cans in small-scale and domestic food preservation |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2084382C1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU219821U1 (en) * | 2023-05-31 | 2023-08-09 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина" | can lid |
-
1994
- 1994-10-17 RU RU94039152A patent/RU2084382C1/en active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Авторское свидетельство СССР N 1784552, кл. B 65 D 41/00, 1992. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU219821U1 (en) * | 2023-05-31 | 2023-08-09 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина" | can lid |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU94039152A (en) | 1997-05-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4759463A (en) | Air-tight box forming a container for various products | |
| US4738374A (en) | Container | |
| CA1280078C (en) | Pouring stopper | |
| US4651885A (en) | Tamper indicating dispensing closure (for edible oils) | |
| KR101515657B1 (en) | A container with audible freshness locking system | |
| US3152711A (en) | Closure cap | |
| US3380307A (en) | Lid scoop | |
| US9999888B2 (en) | Specimen container for urine and other liquids | |
| RU2084382C1 (en) | Means for closing glass cans in small-scale and domestic food preservation | |
| US2326771A (en) | Container | |
| KR100982879B1 (en) | Closure with an optical tamper indicator for alcoholic beverage bottles | |
| JPH07167754A (en) | Container | |
| US2188735A (en) | Pressure cooker | |
| US2723778A (en) | Sealed container with lock and leverage opening tab | |
| US2787400A (en) | Pressure cookers | |
| UA76968C2 (en) | Method for applying an opening device to packaging material and package produced by this method | |
| US10501234B2 (en) | Beverage can sanitary seal | |
| US1901742A (en) | Container | |
| JPS5852042A (en) | Opening device for can, vessel | |
| US3202319A (en) | Pressure indicating dispenser container | |
| KR100554958B1 (en) | Kettle having seeing through window | |
| US2179280A (en) | Adjustable spout for cans | |
| AT17018U1 (en) | ||
| US4744486A (en) | Sealing system for containers | |
| DE3919405A1 (en) | Container esp. for perishable food - has membrane bowing if internal pressure increases to indicate decay of contents |