RU2070693C1 - Convention drier - Google Patents
Convention drier Download PDFInfo
- Publication number
- RU2070693C1 RU2070693C1 SU5058902A RU2070693C1 RU 2070693 C1 RU2070693 C1 RU 2070693C1 SU 5058902 A SU5058902 A SU 5058902A RU 2070693 C1 RU2070693 C1 RU 2070693C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- trays
- drying
- partitions
- pipe
- fan
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
Abstract
Description
Предлагаемое изобретение относится к оборудованию для переработки сельскохозяйственного сырья, а именно для сушки плодов и овощей с целью их сохранности и продолжительного хранения и сохранения качества, и может быть использовано в сельскохозяйственном производстве, пищевой и других смежных отраслях промышленности. The present invention relates to equipment for processing agricultural raw materials, namely for drying fruits and vegetables with a view to their preservation and long-term storage and preservation of quality, and can be used in agricultural production, food and other related industries.
Известная сушилка с промежуточным подогревом и рециркуляцией сушильного агента включает сушильную камеру, вентилятор, нагнетательный и всасывающий воздуховоды, патрубки с дроссельными заслонками на всасывающем и нагнетательном воздуховодах для выброса части отработанного воздуха в атмосферу и забора атмосферного воздуха, подогреватель сушильного агента (Лебедев П.Л. Расчет и проектирование сушильных установок. М. Госэнергоиздат, 1963, с. 47). The known dryer with intermediate heating and recirculation of the drying agent includes a drying chamber, a fan, discharge and suction ducts, nozzles with throttles on the intake and discharge ducts to discharge part of the exhaust air into the atmosphere and intake of atmospheric air, a drying agent heater (P. Lebedev Calculation and design of drying plants. M. Gosenergoizdat, 1963, p. 47).
Известная сушилка не обеспечивает высокой эффективности и экономичности сушки. Known dryer does not provide high efficiency and profitability of drying.
Наиболее близкой к заявляемой по технической сущности и достигаемому эффекту является лотковая сушилка периодического действия, включающая сушильную камеру с одним или несколькими горизонтальными лотками с дном из дырчатого листового железа, на которые укладывается слой высушиваемого материала, вентилятор для продувки через слой материала сушильного агента (Захаров Л.А. Применение теплоты в сельском хозяйстве. М. Агропромзидат, 1986, с. 215). The closest to the claimed technical essence and the achieved effect is a batch dryer with a drying chamber with one or more horizontal trays with a bottom made of perforated sheet iron, on which a layer of dried material is laid, a fan for blowing through a layer of material of a drying agent (Zakharov L .A. The use of heat in agriculture. M. Agropromzidat, 1986, p. 215).
Известная сушилка отличается простотой устройства, ее сушильную камеру загружают и разгружают периодически. Сушильный агент однократно продувают через слой высушиваемого материала, что не обеспечивает высокой эффективности и экономичности сушки. The known dryer is simple device, its drying chamber is loaded and unloaded periodically. The drying agent is flushed once through a layer of the dried material, which does not provide high efficiency and cost-effectiveness of drying.
Цель предполагаемого изобретения повышение эффективности и экономичности сушки фруктов и овощей. The purpose of the proposed invention is to increase the efficiency and economy of drying fruits and vegetables.
Цель достигается тем, что в конвективной сушилке для сушки фруктов и овощей, содержащей камеру с размещенными в ней горизонтальными лотками, имеющими перфорированные днища, примыкающие к коробу, вентилятор, входной и выходной патрубки для сушильного агента, камера выполнена в виде однорядной горизонтальной рамы с ячейками для плотной установки лотков, на которой под лотками укреплен короб, над каждым лотком установлена откидная застекленная крышка на шарнирах, короб под лотками разделен нижними поперечными перегородками на отсеки, состоящие из двух лотков, под лотками размещены верхние перегородки между лотками и крышками, отделяя поры лотков друг от друга, причем верхние перегородки расположены между нижними перегородками, причем первый крайний лоток от входящего патрубка отгорожен одной верхней перегородкой, выходной патрубок сушилки соединен с всасывающим патрубком вентилятора, к которому также подсоединен заборный патрубок с регулирующей дроссельной заслонкой для забора атмосферного воздуха, к нагнетательному патрубку вентилятора подсоединен выхлопной патрубок с дроссельной заслонкой для выброса в атмосферу отработанного сушильного агента, после выхлопного патрубка на нагнетательном патрубке вентилятора установлена регулирующая дроссельная заслонка, соединенная с входным патрубком кондиционера для охлаждения и осушки сушильного агента, и выходной патрубок кондиционера соединен с входным патрубком сушилки, перфорации в дне нечетных лотков, считая от входного патрубка, выполнены в виде арочных прорезей выпуклостью вверх с осями, направленными в сторону входного патрубка, а перфорации в дне четных лотков выполнены в виде арочных прорезей выпуклостью вверх с осями, направленными в сторону выходного патрубка. The goal is achieved in that in a convective dryer for drying fruits and vegetables, containing a chamber with horizontal trays placed in it having perforated bottoms adjacent to the box, a fan, inlet and outlet nozzles for a drying agent, the chamber is made in the form of a single-row horizontal frame with cells for tight installation of trays, on which a box is mounted under the trays, a hinged glazed lid is mounted on each hinge over the tray, the box under the trays is divided by lower transverse partitions into compartments, From two trays, the upper partitions between the trays and lids are located under the trays, separating the pores of the trays from each other, the upper partitions being located between the lower partitions, the first end tray being enclosed by one upper partition, the outlet pipe of the dryer is connected to the suction pipe of the fan , to which the intake pipe with a regulating throttle valve for air intake is also connected, an exhaust pipe is connected to the discharge pipe of the fan side with a throttle for exhausting the spent drying agent into the atmosphere, after the exhaust pipe on the fan discharge pipe a regulating butterfly valve is installed, connected to the inlet pipe of the air conditioner for cooling and drying the drying agent, and the outlet pipe of the air conditioner is connected to the inlet pipe of the dryer, perforation in the bottom of the odd trays, counting from the inlet pipe, are made in the form of arched slots convex upward with the axes directed towards the inlet pipe, and perforations in the bottom of the even trays are made in the form of arched slots with a bulge upward with axes directed towards the outlet pipe.
Предлагаемая конвективная сушилка предназначена для сушки фруктов и овощей в условиях погоды, крайне неблагоприятных для сушки в естественных условиях, а именно при высокой абсолютной влажности воздуха, что характерно для летнего времени при высоких температурах и при очень высокой относительной влажности воздуха. Благоприятным сочетанием погодных условий для использования предлагаемой сушилки является солнечная погода, позволяющая повысить эффективность и экономичность сушки за счет использования солнечной энергии. The proposed convective dryer is intended for drying fruits and vegetables in weather conditions, which are extremely unfavorable for drying in natural conditions, namely, at high absolute humidity, which is typical for summertime at high temperatures and at very high relative humidity. A favorable combination of weather conditions for the use of the proposed dryer is sunny weather, which allows to increase the efficiency and profitability of drying through the use of solar energy.
Предлагаемая конструкция конвективной сушилки за счет своих отличительных признаков обеспечивает решение поставленной технической задача повышение эффективности и экономичности сушки фруктов и овощей. The proposed design of a convective dryer due to its distinguishing features provides a solution to the technical problem of increasing the efficiency and economy of drying fruits and vegetables.
На фиг.1 схематически представлен продольный разрез лотковой сушилки для сушки фруктов и овощей (вид сбоку); на фиг.2 вид по А-А на фиг.1; на фиг.3 - разрез по Б-Б на фиг.2; на фиг.4 разрез по В-В на фиг.2; на фиг.5 представлена технологическая схема сушилки. Figure 1 schematically shows a longitudinal section of a tray dryer for drying fruits and vegetables (side view); figure 2 view aa in figure 1; figure 3 is a section along BB in figure 2; in Fig.4 a section along BB in Fig.2; figure 5 presents the technological scheme of the dryer.
Конвективная сушилка для сушки фруктов и овощей включает (фиг.1-5) горизонтальную раму 1 с прямоугольными ячейками для плотной установки горизонтальных прямоугольных лотков 2 с боковыми стенками и перфорированным дном. К раме 1 плотно прикреплен металлический короб 3. Над каждой ячейкой с лотком 2 плотно прикреплена откидная застекленная крышка 4 на шарнирах. Лотки 2 плотно отгорожены нижними вертикальными перегородками 5 в коробе 3 и верхними вертикальными перегородками 6 между откидными крышками 4. Перегородки 5 и 6 установлены через два лотка, нижние 5 и верхние 6 перегородки смещены относительно друг друга на один лоток. Первый крайний лоток 2 отгорожен одной верхней перегородкой 6 для направления потока сушильного агента вниз. К объему над первым лотком 2 подсоединен входной патрубок 7 сушилки для подачи сушильного агента в сушилку, объемы над смежными лотками 2 соединены между собой последовательно. Для отвода сушильного агента из объема под последним лотком 2 выходной патрубок 8 подсоединен к коробу 3. Перфорации в дне нечетных лотков 2 выполнены в виде арочных прорезей 9 выпуклостью вверх с осями, направленными в сторону входного патрубка 7, а перфорации в дне четных лотков 2 выполнены в виде арочных прорезей 9 выпуклостью вверх с осями, направленными в сторону выходного патрубка 8. К всасывающему патрубку вентилятора 10 подсоединен заборный патрубок 11 с регулирующей дроссельной заслонкой для забора атмосферного воздуха. На нагнетательном патрубке вентилятора 10 установлена регулирующая дроссельная заслонка 12 для регулирования рециркуляции отработанного сушильного агента в сушилку. К нагнетательному патрубку вентилятора 10 на участке до дроссельной заслонки 12 подсоединен выхлопной патрубок 13 с регулирующей дроссельной заслонкой для выброса отработанного сушильного агента в атмосферу. Выходной патрубок 8 сушилки подсоединен к всасывающему патрубку вентилятора 10, нагнетательный патрубок вентилятора 10 соединен воздуховодом с входным патрубком 14 кондиционера 15 для охлаждения воздуха в испарителе 16 кондиционера 15. Выходной патрубок 17 кондиционера 15 для охлаждения воздуха в испарителе 16 соединен воздуховодом с входным патрубком 18 кондиционера 15 для нагрева воздуха в конденсаторе 19, а выходной патрубок 20 кондиционера 15 для нагрева воздуха в конденсаторе 19 соединен воздуховодом с входным патрубком 7 сушилки. Convective dryer for drying fruits and vegetables includes (Fig.1-5) a horizontal frame 1 with rectangular cells for tight installation of horizontal
Кондиционер 15 включает также вентилятор 21 для охлаждения кондиционера наружным воздухом, электродвигатель 22 вентилятора, вентилятор 23 для всасывания воздуха из помещения и подачи его в охлажденном состоянии, капиллярную трубку 24 для создания перепада давления между конденсатором 19 и испарителем 16, расширитель 25, холодильный компрессор 26. The
Для предлагаемой конвективной сушилки целесообразно использовать автономные оконные кондиционеры, выпускаемые промышленностью для бытовых целей, при этом потребуется оборудование кондиционера патрубками для ввода и вывода сушильного агента. For the proposed convective dryer, it is advisable to use autonomous window air conditioners manufactured by the industry for domestic purposes, while equipment of the air conditioner will be required with nozzles for introducing and discharging the drying agent.
Целесообразно также укомплектовать кондиционер 15 из отдельных узлов, основными из которых являются компрессор, конденсатор, испаритель, вентилятор, расширитель, капиллярная трубка и др. It is also advisable to equip the
В связи с наличием в кондиционере 15 вентиляторов нагрузка на вентилятор 10 сушилки значительно уменьшается. Due to the presence of 15 fans in the air conditioner, the load on the
При очень высоких абсолютной и относительной влажностях атмосферного воздуха сушилка может работать с полной рециркуляцией сушильного агента в атмосферу и без забора атмосферного воздуха. At very high absolute and relative atmospheric humidity, the dryer can operate with complete recirculation of the drying agent into the atmosphere and without intake of atmospheric air.
Конвективная сушилка работает следующим образом. Convective dryer operates as follows.
Конвективная сушилка (фиг. 1-5) устанавливается на освещенном солнцем месте для возможности нагрева высушиваемого материала лучами солнца с закрытыми остекленными крышками 4. A convective dryer (Fig. 1-5) is installed in a place lit by the sun for the possibility of heating the dried material with the sun's rays with closed
Перед началом сушки открывают откидные застекленные крышки 4, извлекают перфорированные лотки 2 и загружают их высушиваемым материалом. При установке лотков 2 в ячейки должны соблюдаться направления осей арочных прорезей 9 в лотках 2 для уменьшения гидравлического сопротивления потоку сушильного агента при выходе сушильного агента из арочных прорезей 9 лотков, так, в четных лотках 2 оси арочных прорезей 9 направлены в сторону входного патрубка 7 сушилки, а в нечетных лотках оси арочных прорезей направлены в сторону выходного патрубка 8. Before drying, open the hinged
После загрузки лотков 2 высушиваемым материалов закрывают остекленные крышки 4, включают вентилятор 10 и кондиционер 15. Перед загрузкой высушиваемый материал взвешивают для возможности контроля процесса сушки повторным взвешиванием через контрольное время. After loading the
В начальный период сушки удаляется поверхностная влага и влага из крупных капилляров высушиваемого материала и скорость сушки в этом периоде зависит от внешних факторов, например от скорости сушильного агента. В дальнейшем во втором периоде сушки скорость сушки зависит от переноса влаги внутри материала за счет термовлагопроводности, при этом движущей силой процесса сушки является разность температур. Кроме того, при удалении гигроскопической влаги целесообразно перемешивать материал в лотке за счет его многократного пересыпания. In the initial drying period, surface moisture and moisture are removed from large capillaries of the material to be dried, and the drying speed in this period depends on external factors, for example, the speed of the drying agent. Subsequently, in the second drying period, the drying rate depends on the moisture transfer inside the material due to thermal and moisture conductivity, while the driving force of the drying process is the temperature difference. In addition, when removing hygroscopic moisture, it is advisable to mix the material in the tray due to its repeated pouring.
Удаление влаги из материала в конвективной сушке осуществляется за счет тепла использования солнечной энергии, а также за счет тепла, подводимого к сушильному агенту в конденсаторе 19 кондиционера 15, которые обеспечивают движущую силу процесса. Движущая сила процесса сушки также обеспечивается за счет осушки сушильного агента в кондиционере и использования сушильного агента с меньшей абсолютной влажностью. Таким образом, в условиях очень высокой абсолютной и относительной влажности воздуха целесообразно проводить сушку без забора атмосферного воздуха в сушилку, т.е. при закрытых заслонках патрубков 11 и 13 и при полностью закрытой заслонке 12. При этом удаляемая влага из материала будет конденсироваться из сушильного агента на поверхности испарителя 16 кондиционера 15 вследствие охлаждения сушильного агента на поверхности испарителя 16 ниже точки росы, т.е. будет происходить осушка сушильного агента при относительной влажности, равной 100% и при понижении температуры с выпадением "росы". The moisture removal from the material in convective drying is carried out due to the heat of using solar energy, as well as due to the heat supplied to the drying agent in the
Кондиционер 15 представляет собой известную компрессионно-холодильную машину, приспособленную для осушки воздуха (охлаждения и осушки).
Использование кондиционера 15 в предлагаемой конвективной сушилке для сушки фруктов и овощей обеспечивает проведение сушки при умягченном температурном режиме за счет использования осушенного сушильного агента в кондиционере, иначе этого же результата можно было бы достигнуть при более высоких температурах без кондиционирования сушильного агента, что естественно скажется на пищевых качествах высушенных пищевых продуктов. The use of
После перемешивания и пересыпки высушиваемого материала в процессе сушки и достижения заданной конечной влажности высушиваемого материала выгружают высушенный материал и загружают новую очередную порцию высушиваемого материала, при этом учитывают зафиксированное необходимое время сушки данного материала по его отдельным циклам. After mixing and pouring the dried material during the drying process and reaching the specified final moisture content of the dried material, the dried material is unloaded and a new next portion of the dried material is loaded, taking into account the fixed required drying time of this material in its individual cycles.
Технические преимущества заявляемой конвективной сушилки по сравнению с прототипом заключаются в повышении эффективности и экономичности сушки фруктов и овощей при относительно низких температурах сушильного агента за счет использования кондиционирования сушильного агента в процессе сушки. The technical advantages of the inventive convective dryer compared with the prototype are to increase the efficiency and economy of drying fruits and vegetables at relatively low temperatures of the drying agent due to the use of conditioning of the drying agent in the drying process.
Общественно-полезные преимущества заявляемой конвективной сушилки, вытекающие из технических преимуществ по сравнению с прототипом, заключаются в сохранении естественных качеств высушиваемого материала наряду с повышением эффективности и экономичности процесса сушки. The socially useful advantages of the inventive convective dryer, resulting from technical advantages compared with the prototype, are to preserve the natural qualities of the dried material along with an increase in the efficiency and economy of the drying process.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU5058902 RU2070693C1 (en) | 1992-08-17 | 1992-08-17 | Convention drier |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU5058902 RU2070693C1 (en) | 1992-08-17 | 1992-08-17 | Convention drier |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2070693C1 true RU2070693C1 (en) | 1996-12-20 |
Family
ID=21611688
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU5058902 RU2070693C1 (en) | 1992-08-17 | 1992-08-17 | Convention drier |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2070693C1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU167495U1 (en) * | 2015-04-30 | 2017-01-10 | Александр Илларионович Юдин | INSTALLATION FOR CONVECTIVE DRYING VEGETABLES AND FRUITS |
-
1992
- 1992-08-17 RU SU5058902 patent/RU2070693C1/en active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
1. Лебедев П.Л. Расчет и проектирование сушильных установок.- М.: Госэнергоиздат, 1963, с.47. 2. Захаров Л.А. Применение теплоты в сельском хозяйстве.- М.: Агропромиздат, 1986, с.215. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU167495U1 (en) * | 2015-04-30 | 2017-01-10 | Александр Илларионович Юдин | INSTALLATION FOR CONVECTIVE DRYING VEGETABLES AND FRUITS |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4532720A (en) | Drying process and its apparatus utilizing a refrigeration cycle | |
CN107166902B (en) | Multifunctional heat pump drying device | |
US6688018B2 (en) | Apparatus for bulk drying of sliced and granular materials | |
CN107840557B (en) | Heat pump sludge low-temperature drying device with single compressor controlling double heat exchangers | |
CN201709365U (en) | Fruit and vegetable heat pump through-flow drying device | |
CN207231092U (en) | A kind of multifunctional heat pump drying device | |
EP0140453A2 (en) | Cabinet for cooling goods, for example, flowers | |
EP3417222B1 (en) | System and process for drying loose bulk material | |
CN107439661A (en) | A kind of dehumidification control method of the fillet class seafood tunnel drying system based on heat pump | |
EA017654B1 (en) | Solar and electric energy dryers | |
KR101317086B1 (en) | Drying apparatus and thereby drying method | |
CN107462048B (en) | Heat pump belt type drying equipment based on zone control and drying method thereof | |
US2422536A (en) | Apparatus for treatment of foods by dehydration or refrigeration comprising trucks and a treating inclosure | |
CN110779285A (en) | Household drying dehumidifier air duct system | |
KR20160065559A (en) | Dryer | |
CN2030304U (en) | Multi-energy resources combined drying device | |
RU2070693C1 (en) | Convention drier | |
US2026935A (en) | Method and apparatus for conditioning air | |
CN107478039B (en) | Heat pump belt type drying system based on zone control and drying method thereof | |
CN212720752U (en) | Drying device of agricultural product processing usefulness | |
CN211233676U (en) | Household drying dehumidifier air duct system | |
CN107328221A (en) | Air complementary energy reclaims Analysis of Heat Pump Drying System | |
KR20080018777A (en) | An agricultural and marine, livestock product dryer | |
US4570357A (en) | Heat-treating process and its apparatus in reducing air pressure within a chamber | |
CN207006816U (en) | Hot pump in low temp drying system during one kind is removable |