RU203443U1

RU203443U1 - VISCOUS FILLING FEEDER FOR Dough PRODUCTS

Info

Publication number: RU203443U1
Application number: RU2020140067U
Authority: RU
Inventors: Максим Андреевич Подкорытов
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "Внедренческое конструкторское предприятие "Сигнал-Пак"
Priority date: 2020-12-04
Filing date: 2020-12-04
Publication date: 2021-04-06

Abstract

Питатель начинки относится к оборудованию для производства изделий из теста с начинкой, например, вареников, пельменей и т.п. Технической задачей является упрощение питателя, снижение его стоимости, повышение надежности.Питатель начинки содержит бункер 1. В бункере размещен ворошитель начинки в виде вала 2 с лопатками 3. Питатель содержит мотор-редуктор 4 и шестеренчатый насос 5. Шестерня 7 насоса закреплена на выходном валу редуктора 4, который выступает из корпуса насоса на установленную длину. Вал 2 соединен соосно с валом редуктора 4 при помощи байонета 8. Выход 9 бункера сообщен с входом 10 насоса каналом К. Выход 11 насоса служит для сообщения питателя начинки с устройством для штамповки изделий из теста с начинкой.При работе мотора выходной вал редуктора передает вращение шестерням насоса и, одновременно, через соосное соединение 8 - валу 2 ворошителя. 3 з.п. ф-лы, 1 ил.The filling feeder refers to equipment for the production of filled dough products such as dumplings, dumplings and the like. The technical task is to simplify the feeder, reduce its cost, increase reliability. The filling feeder contains a hopper 1. The hopper contains a filling agitator in the form of a shaft 2 with blades 3. The feeder contains a gear motor 4 and a gear pump 5. The pump gear 7 is fixed on the output shaft gearbox 4, which protrudes from the pump housing to a set length. Shaft 2 is connected coaxially with the shaft of the gearbox 4 by means of bayonet 8. The outlet 9 of the hopper is connected to the inlet 10 of the pump by channel K. The outlet 11 of the pump is used to connect the filling feeder with a device for stamping products from dough with filling. When the motor is running, the output shaft of the gearbox transmits rotation the pump gears and, at the same time, through the coaxial connection 8 - to the agitator shaft 2. 3 C.p. f-ly, 1 dwg.

Description

Предлагаемая полезная модель (ПМ) относится к оборудованию для производства изделий из теста с начинкой, например, вареников, пельменей и т.п.Начинка для таких изделий обладает повышенной вязкостью, поэтому ее перекачивают при помощи шестеренчатых насосов (см. патент РФ на ПМ №104425). Проблема в том, что вязкая начинка в бункере питателя часто слипается, образуя так называемый свод, который препятствует ее всасыванию в насос. Для обрушения свода в бункер встраивают ворошитель начинки (далее - ворошитель; см., например, патент №2221992).The proposed utility model (PM) refers to equipment for the production of stuffed dough products, for example, dumplings, dumplings, etc. The stuffing for such products has a high viscosity, therefore it is pumped using gear pumps (see RF patent for PM No. 104425). The problem is that the viscous filling in the hopper of the feeder often sticks together, forming a so-called vault, which prevents it from being sucked into the pump. To collapse the vault, a filling turner is built into the hopper (hereinafter referred to as a turner; see, for example, patent No. 2221992).

Наиболее близким к предлагаемой ПМ является, на наш взгляд, устройство по патенту РФ на ПМ №122249 - прототип. Указанное устройство содержит питатель начинки, включающий шестеренчатый насос с приводом, бункер с ворошителем, который оборудован отдельным приводом.The closest to the proposed PM is, in our opinion, the device under the RF patent for PM No. 122249 - a prototype. The specified device contains a filling feeder, including a gear pump with a drive, a hopper with a turner, which is equipped with a separate drive.

К недостаткам прототипа следует отнести его сложность, поскольку для ворошителя нужен дополнительный привод. Это повышает стоимость питателя, снижает его надежность, удобство обслуживания.The disadvantages of the prototype include its complexity, since an additional drive is needed for the agitator. This increases the cost of the feeder, reduces its reliability and ease of maintenance.

Технической задачей является упрощение питателя начинки, снижение его стоимости, повышение надежности и удобства обслуживания.The technical challenge is to simplify the filling feeder, reduce its cost, increase reliability and ease of maintenance.

Технический результат достигается тем, что в питателе вязкой начинки для изделий из теста, содержащем привод с выходным валом, бункер для начинки, ворошитель, включающий вал с лопатками, шестеренчатый насос, включающий как минимум пару шестерен, одна из которых связана с приводом, приводная шестерня закреплена непосредственно на выходном валу привода, выполненного с возможностью соединения с валом ворошителя, который оборудован элементом для соосного соединения с выходным валом привода.The technical result is achieved by the fact that in a viscous filling feeder for dough products containing a drive with an output shaft, a filling hopper, an agitator including a shaft with blades, a gear pump including at least a pair of gears, one of which is connected to the drive, a drive gear fixed directly on the output shaft of the drive, made with the possibility of connection with the shaft of the agitator, which is equipped with an element for coaxial connection with the output shaft of the drive.

В питателе вал ворошителя соединен с валом привода при помощи разъемного байонетного соединения. В питателе выходной патрубок бункера сообщен со входом насоса при помощи отдельного канала, например, специальной трубки. В питателе лопатки ворошителя по форме образуют шнек, диаметр которого сужается к выходу бункера.In the feeder, the agitator shaft is connected to the drive shaft by means of a detachable bayonet connection. In the feeder, the outlet of the hopper is connected to the inlet of the pump by means of a separate channel, for example, a special tube. In the feeder, the turner blades are shaped to form a screw, the diameter of which narrows towards the outlet of the hopper.

Полезная модель поясняется чертежом, на котором показано в аксонометрии схематично (не в масштабе) устройство предлагаемого питателя.The utility model is illustrated by a drawing, which shows schematically in perspective (not to scale) the device of the proposed feeder.

В примере конкретного исполнения питатель содержит бункер 1 для начинки. Бункер имеет форму воронки, которая сужается к выходу для начинки. В бункере размещен ворошитель начинки, включающий вал 2 с лопатками 3. Лопатки образуют шнек, диаметр которого сужается по форме бункера. Питатель содержит привод в виде пары мотор-редуктор 4. Питатель также содержит насос 5, который включает ведомую шестерню 6 и приводную шестерню 7. Шестерня 7 закреплена непосредственно на выходном валу редуктора 4, который проходит через шестерню 7 и выступает из корпуса насоса 5 на установленную длину. На нижнем конце вала 2 закреплена гильза 8, внутри которой выполнена спиральная канавка. На конце выходного вала имеется шип для захода в канавку гильзы 8. Вместе шип и гильза образуют соосное байонетное соединение вала привода и вала ворошителя (детально не показано ввиду общей известности).In an example of a specific embodiment, the feeder contains a filling hopper 1. The hopper is funnel-shaped which tapers towards the filling outlet. In the hopper there is a filling turner, which includes a shaft 2 with blades 3. The blades form a screw, the diameter of which is narrowed according to the shape of the hopper. The feeder contains a drive in the form of a pair of gear motor 4. The feeder also contains a pump 5, which includes a driven gear 6 and a drive gear 7. Gear 7 is fixed directly on the output shaft of the gearbox 4, which passes through the gear 7 and protrudes from the pump housing 5 to the installed length. At the lower end of the shaft 2, a sleeve 8 is fixed, inside which a spiral groove is made. At the end of the output shaft there is a spike for entering the groove of the sleeve 8. Together, the spike and the sleeve form a coaxial bayonet connection of the drive shaft and the agitator shaft (not shown in detail due to general knowledge).

Выходной патрубок 9 бункера сообщен с входом 10 насоса при помощи канала К, выполненного, например, в виде трубки. Канал К показан на чертеже схематично, поскольку конкретное исполнение канала является отдельной задачей и составляет предмет ноу-хау заявителя. Выходной патрубок 11 насоса служит для подачи начинки в устройство для штамповки изделий из теста с начинкой, например, в пельменный автомат (не показан).The outlet 9 of the hopper is communicated with the inlet 10 of the pump by means of a channel K, made, for example, in the form of a tube. Channel K is shown schematically in the drawing, since the specific execution of the channel is a separate task and is the subject of the applicant's know-how. The outlet pipe 11 of the pump serves to supply the filling into a device for stamping dough products with filling, for example, into a dumpling machine (not shown).

Питатель работает следующим образом. Начинку загружают в бункер сверху. Для подачи начинки включают привод. Мотор начинает вращать редуктор. При этом выходной вал редуктора вращает шестерню 7, которая заставляет вращаться шестерню 6. Одновременно выходной вал передает вращение через соединение 8 валу 2 ворошителя. Лопатки ворошителя начинают вращаться. При этом начинка в бункере перемешивается и нагнетается к выходу 9. Начинка под давлением проходит через канал К и попадает через вход 10 в насос 5. При вращении шестерен 6,7 насос всасывает начинку (например, фруктовое желе или мясной фарш) и перекачивает ее в направлении патрубка 11. Далее начинка через патрубок 11 поступает в оборудование для производства изделий из теста с начинкой (см., например, патент №175676).The feeder works as follows. The filling is loaded into the hopper from above. The drive is turned on to supply the filling The motor starts to rotate the gearbox. In this case, the output shaft of the gearbox rotates the gear 7, which makes the gear 6 rotate. At the same time, the output shaft transmits rotation through the connection 8 to the shaft 2 of the agitator. The agitator blades begin to rotate. In this case, the filling in the hopper is mixed and pumped to outlet 9. The filling under pressure passes through channel K and enters through the inlet 10 into the pump 5. When the gears 6.7 rotate, the pump sucks in the filling (for example, fruit jelly or minced meat) and pumps it into the direction of the nozzle 11. Further, the filling through the nozzle 11 enters the equipment for the production of dough products with filling (see, for example, patent No. 175676).

Как показывает практика, вязкая начинка во время простоя оборудования (например, во время пересменки) может образовать в бункере так называемый свод (подвисание). Свод является нежелательным явлением, поскольку препятствует равномерной подаче начинки в насос. Для обрушения свода и перемешивания начинки, для улучшения ее консистенции, служит ворошитель. При вращении вала 2 лопатки 3 обрушивают загустевший свод начинки, перемешивая ее до нужной текучести. Благодаря форме шнека лопатки 3 дополнительно нагнетают начинку вниз, создавая полезное давление на выходе бункера. Новым в предлагаемом питателе является то, что вал ворошителя приводится во вращение выходным валом привода, с которым он связан соосно разъемным соединением. Возможно неразъемное соединение валов, например, при помощи сварки, но разъемное соединение предпочтительнее для удобства обслуживания.As practice shows, a viscous filling during equipment downtime (for example, during a shift change) can form a so-called arch (hanging) in the bunker. The arch is undesirable since it prevents the filling from being fed into the pump evenly. A turner serves to collapse the arch and mix the filling, to improve its consistency. When the shaft 2 rotates, the blades 3 bring down the thickened arch of the filling, stirring it to the desired fluidity. Due to the shape of the screw, the blades 3 additionally pump the filling downward, creating a useful pressure at the outlet of the hopper. New in the proposed feeder is that the turner shaft is driven into rotation by the drive output shaft, with which it is connected coaxially by a detachable connection. A permanent connection of the shafts is possible, for example, by welding, but a detachable connection is preferable for ease of maintenance.

Предлагаемая полезная модель имеет преимущество по сравнению с прототипом. В предлагаемом питателе шестерни насоса и лопатки ворошителя приводятся во вращение одним валом - валом общего привода. Данное решение упрощает конструкцию питателя, снижает его стоимость, повышает надежность работы за счет уменьшения количества передач. Байонетное соединение валов упрощает снятие бункера с вала привода. Это повышает удобство обслуживания питателя при чистке бункера и насоса от остатков начинки.The proposed utility model has an advantage over the prototype. In the proposed feeder, the pump gears and the agitator blades are driven into rotation by a single shaft - the shaft of the general drive. This solution simplifies the design of the feeder, reduces its cost, and increases the reliability of operation by reducing the number of gears. Bayonet shafts make it easy to remove the hopper from the drive shaft. This increases the convenience of servicing the feeder when cleaning the hopper and pump from filling residues.

Согласно описанной схеме на предприятии заявителя изготовлен опытный образец питателя. Испытания образца показали хороший результат. Штатный привод питателя легко справлялся с дополнительной нагрузкой для вращения вала ворошителя. Замены электродвигателя на более мощный не потребовалось.According to the described scheme, a prototype of the feeder was manufactured at the applicant's enterprise. Sample tests showed good results. The standard feeder drive easily coped with the additional load to rotate the agitator shaft. There was no need to replace the electric motor with a more powerful one.

Описанное выше устройство, отвечающее, на наш взгляд, требованиям новизны и промышленной применимости, предлагается к защите патентом на полезную модель.The device described above, which, in our opinion, meets the requirements of novelty and industrial applicability, is proposed for protection by a patent for a utility model.

Claims

1. A feeder for viscous filling for dough products, containing a drive with an output shaft, a filling hopper with an outlet for the filling, a filling agitator having a shaft with blades for turning the filling, a gear pump for filling, including at least a pair of gears, one of which connected with a drive, characterized in that the drive gear of the filling pump is fixed on the output shaft of the drive, which is configured to be coaxially connected to the shaft of the agitator.

2. The feeder according to claim 1, characterized in that the drive shaft is connected to the agitator shaft by means of a bayonet connection.

3. A feeder according to claim 1, characterized in that the outlet of the filling from the hopper is communicated with the inlet of the pump by means of a separate channel, for example, a special tube.

4. A feeder according to claim 1, characterized in that the agitator blades form a screw, the diameter of which decreases towards the outlet of the hopper.