RU2031102C1 - Method of preparing of oil preparation from fruits or husks of sea buckthorn - Google Patents
Method of preparing of oil preparation from fruits or husks of sea buckthorn Download PDFInfo
- Publication number
- RU2031102C1 RU2031102C1 SU4948850A RU2031102C1 RU 2031102 C1 RU2031102 C1 RU 2031102C1 SU 4948850 A SU4948850 A SU 4948850A RU 2031102 C1 RU2031102 C1 RU 2031102C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- oil
- solvent
- ratio
- extract
- sea buckthorn
- Prior art date
Links
Abstract
Description
Изобретение относится к технологии получения масла из растительного сырья, преимущественно из плодов или выжимки облепихи, и может быть использовано в фармацевтической, пищевой и масложировой промышленности для получения масла и других биологически активных веществ. The invention relates to a technology for producing oil from plant materials, mainly from fruits or squeezing sea buckthorn, and can be used in the pharmaceutical, food and oil and fat industry for oil and other biologically active substances.
Известен способ получения масла из плодов или выжимки облепихи [1], включающий многократную экстракцию органическим растворителем измельченного сырья. В качестве растворителя используют водный раствор ацетона, которым заливают сырье на 24 ч. Всплывшее масло отделяют и подвергают отгонке за счет промывки дистиллированной водой. Полученное таким способом масло в основном содержит каротиноиды и в нем отсутствуют биофлавоноиды, кислоты и витамины С, Р и группы В. A known method of producing oil from fruits or squeezing sea buckthorn [1], including multiple extraction with an organic solvent of crushed raw materials. An aqueous solution of acetone is used as a solvent, which is used to fill in the feed for 24 hours. The floated oil is separated and distilled off by washing with distilled water. The oil obtained in this way mainly contains carotenoids and lacks bioflavonoids, acids and vitamins C, P and group B.
Недостатками известного способа являются большая длительность процесса экстракции, сложность осуществления процесса и низкое качество масла из-за отсутствия биофлавоноидов, кислот и витаминов. The disadvantages of this method are the long duration of the extraction process, the complexity of the process and the low quality of the oil due to the lack of bioflavonoids, acids and vitamins.
Частично устраняет перечисленные недостатки известный способ получения масла, преимущественно из плодов или выжимки облепихи [2], в котором ведут многократную экстракцию измельченного сырья органическим растворителем при соотношении сырье и растворитель меньше единицы ( 
Однако недостатком известного способа, который наиболее близок по технической сущности к предлагаемому изобретению, является небольшая скорость процесса экстракции, процесс осуществляют в течение 24 ч, часть биологически активных веществ не экстрагируется и остается в измельченном сырье. Кроме того, способ довольно сложно осуществлять из-за большого количества батарей для диффузии (12) и многократной повторной экстракции (3-5 раз). However, the disadvantage of this method, which is closest in technical essence to the proposed invention, is the low speed of the extraction process, the process is carried out for 24 hours, part of the biologically active substances is not extracted and remains in the crushed raw materials. In addition, the method is quite difficult to implement due to the large number of batteries for diffusion (12) and repeated re-extraction (3-5 times).
Цель изобретения - интенсификация процесса и улучшение качества масла. The purpose of the invention is the intensification of the process and improving the quality of the oil.
Это достигается тем, что по способу получения масла из плодов или выжимки облепихи путем многократной экстракции измельченного сырья органическим растворителем с последующей отгонкой растворителя из полученного экстракта за счет повышения температуры экстракцию органическим растворителем ведут при соотношении сырье и растворитель 1 : 20 - 1 : 300 в течение 2-4 ч, а после отгонки растворителя экстракт купажируют при соотношении экстракт и растительное масло 0,15 : 1 - 0,8 : 1 и гомогенизируют при температуре окружающей среды путем наложения пульсаций давления с частотой 2700-3000 Гц в течение 8-10 мин. This is achieved by the fact that according to the method of producing oil from fruits or squeezing sea buckthorn by repeatedly extracting the crushed raw material with an organic solvent, followed by distilling off the solvent from the obtained extract by raising the temperature, the organic solvent is extracted at a ratio of raw material and solvent 1: 20 - 1: 300 over 2-4 hours, and after distillation of the solvent, the extract is blended at a ratio of extract and vegetable oil 0.15: 1 - 0.8: 1 and homogenized at ambient temperature by applying a pulse s pressure from 2700-3000 Hz frequency for 8-10 min.
Сущность предлагаемого изобретения состоит в экстракции сырья растворителем в жидком и парообразном состоянии при соотношении сырье и растворитель 1 : 20 ÷ 1 : 300 в течение 2-4 ч. Это соотношение позволяет создать интенсивный режим экстракции, который в 6-12 раз ускоряет процесс экстракции и позволяет из сырья извлечь кроме масел биологически активные вещества. Затем из полученного экстракта отгоняют растворитель и гомогенизируют его с растительным маслом при температуре окружающей среды в течение 8-10 мин при соотношении экстракт и растительное масло 0,15 : 1 - 0,8 : 1, которое обеспечивает необходимое содержание каротиноидов в масле. Относительно низкая температура и небольшое время гомогенизации позволяют сохранить витамины, кислоты, эфирные масла и другие ценные биологически активные вещества. The essence of the invention consists in the extraction of raw materials with a solvent in a liquid and vapor state with a ratio of raw materials and solvent 1: 20 ÷ 1: 300 for 2-4 hours. This ratio allows you to create an intensive extraction mode, which 6-12 times accelerates the extraction process and It allows extracting biologically active substances from oils besides oils. Then, the solvent is distilled off from the obtained extract and homogenized with vegetable oil at ambient temperature for 8-10 minutes at a ratio of extract and vegetable oil of 0.15: 1 - 0.8: 1, which provides the necessary content of carotenoids in the oil. Relatively low temperature and short homogenization time allow preserving vitamins, acids, essential oils and other valuable biologically active substances.
П р и м е р 1. Выжимку из плодов облепихи сушат и измельчают, затем определяют содержание масла и витаминов. В примере 1 используют выжимку с низким содержанием масел (менее 10%) и каротиноидов. Выжимку облепихи в количестве 1 кг загружают в экстрактор, куда подают из сборника жидкий дихлордифторметан (хладон 12) с температурой кипения -29,8оС. Хладон 12 является растворителем масла, каротиноидов, витаминов и других биологически активных веществ. Хладон 12, пронизывая слой выжимки, растворяет, извлекает ценные биологически активные вещества из выжимки и сливается в емкость для сбора экстрактора. В этой емкости за счет подогрева экстракта отгоняют в виде паров хладон 12, который затем подают в конденсатор. Соотношение выжимки и хладона 12 в процессе экстракции поддерживают 1 : 300. Через экстрактор пропускают 300 кг хладона 12 в течение 4 ч в виде паров и жидкости. Из конденсатора хладон 12 стекает в сборник, а затем вновь направляется в экстрактор.PRI me R 1. The squeeze from the fruits of sea buckthorn is dried and crushed, then determine the content of oil and vitamins. Example 1 uses a squeeze with a low content of oils (less than 10%) and carotenoids. Distillation of sea buckthorn in an amount of 1 kg was charged to the extractor, where the liquid is fed from a collection of dichlorodifluoromethane (Freon 12) with a boiling point of -29.8 ° C 12 Halocarbon oil is the solvent, carotenoids, vitamins and other biologically active substances. Freon 12, penetrating the squeeze layer, dissolves, extracts valuable biologically active substances from the squeeze and merges into a container for collecting the extractor. In this container, due to heating of the extract, freon 12 is distilled off in the form of vapor, which is then fed to the condenser. The ratio of squeeze and HFC 12 during the extraction process is maintained at 1: 300. 300 kg of HFC 12 are passed through the extractor for 4 hours in the form of vapor and liquid. Freon 12 flows from the condenser to the collector, and then again goes to the extractor.
После отгонки хладона 12 из экстракта его собирают в емкости в количестве 10 кг, добавляют 12,5 кг растительного рафинированного масла. Таким образом, соотношение экстракт и растительное масло составляет 0,8 : 1. After distillation of the HFC 12 from the extract, it is collected in a container in an amount of 10 kg, 12.5 kg of vegetable refined oil are added. Thus, the ratio of extract to vegetable oil is 0.8: 1.
В качестве растительного масла может быть использовано масло подсолнечное, кунжутовое, оливковое, пальмовое или других масличных культур. As vegetable oil, sunflower oil, sesame oil, olive, palm or other oilseeds can be used.
Смесь экстракта и растительного масла подают на непрерывный гомогенизатор, в котором за счет вращения ротора со щелями и статора создают частоту пульсации давления 3000 Гц. Процесс гомогенизации ведут при температуре окружающей среды в течение 8 мин. При этом получают гомогенное масло, в котором равномерно смешаны экстракт, растительное масло, биофлавоноиды с Р-витаминной активностью, которые нерастворимы в масле, и другие биологически активные вещества. За счет такой гомогенизации биофлавоноиды не выпадают в осадок в течение всего срока хранения масла. В полученном масле определяли количество и содержание каротиноидов, витаминов, кислотность и содержание биофлавоноидов. Анализ показал, что в масле содержится, мг%: каротиноиды 190-220; витамин Е 150-180; витамин С 90 мг %. The mixture of extract and vegetable oil is fed to a continuous homogenizer, in which a pressure pulsation frequency of 3000 Hz is created due to the rotation of the rotor with slots and the stator. The homogenization process is carried out at ambient temperature for 8 minutes A homogeneous oil is obtained in which the extract, vegetable oil, bioflavonoids with P-vitamin activity, which are insoluble in oil, and other biologically active substances are uniformly mixed. Due to this homogenization, bioflavonoids do not precipitate during the entire shelf life of the oil. The amount and content of carotenoids, vitamins, acidity and content of bioflavonoids were determined in the obtained oil. The analysis showed that the oil contains, mg%: carotenoids 190-220; Vitamin E 150-180; Vitamin C 90 mg%.
Цвет масла - красно-оранжевый. Кислотность 6. The color of the oil is red-orange. Acidity 6.
П р и м е р 2. Высушенные плоды облепихи измельчают и загружают 20 кг в экстрактор. Процесс ведут аналогично примеру 1. Однако в высушенных плодах содержится значительное количество масла и каротиноидов по сравнению с примером 1. Содержание масла составляет 20%, а каротиноидов в сырье 80-100 мг %. PRI me R 2. The dried fruits of sea buckthorn are crushed and load 20 kg into the extractor. The process is carried out analogously to example 1. However, the dried fruit contains a significant amount of oil and carotenoids compared to example 1. The oil content is 20%, and the carotenoid in the feed is 80-100 mg%.
Осуществление способа ведут аналогично примеру 1. Однако в процессе экстракции поддерживают соотношение высушенных плодов и хладона 12, равное 1 : 20. Через экстрактор пропускают 400 кг хладона 12 в течение 2 ч в виде паров и жидкости. Для купажирования добавляют к 10 кг облепихового экстракта 66,6 кг растительного масла. Таким образом, купажирование осуществляют при соотношении экстракт и растительное масло 0,15 : 1. Гомогенизацию этих составляющих ведут с частотой пульсации давления 2700 Гц в течение 10 мин. The implementation of the method is carried out analogously to example 1. However, during the extraction process, the ratio of dried fruit and HFC 12 is maintained at 1: 20. 400 kg of HFC 12 are passed through the extractor for 2 hours in the form of vapor and liquid. For blending, 66.6 kg of vegetable oil are added to 10 kg of sea buckthorn extract. Thus, blending is carried out at a ratio of extract and vegetable oil of 0.15: 1. Homogenization of these components is carried out with a pressure pulsation frequency of 2700 Hz for 10 minutes.
Такой режим экстракции купажирования и гомогенизации позволил за короткое время получить масло высокого качества с заданным количеством ценных веществ. Исследования показали, что в масле содержатся каротиноиды, витамины Е и С и другие биологически активные вещества. Цвет масла красно-оранжевый. Кислотное число меньше 5. This mode of blending and homogenization extraction made it possible to obtain high-quality oil with a given amount of valuable substances in a short time. Studies have shown that oil contains carotenoids, vitamins E and C and other biologically active substances. The color of the oil is red-orange. The acid number is less than 5.
П р и м е р 3. Выжимку облепихи после сушки и измельчения загружают в экстрактор в количестве 20 кг. Содержание масла в выжимке облепихи около 15%. PRI me R 3. Squeezing sea buckthorn after drying and grinding is loaded into the extractor in an amount of 20 kg The oil content in the squeeze of sea buckthorn is about 15%.
В экстрактор подают в течение 3 ч 1000 кг хладона 12, который проходит слой выжимки, извлекает масла, каротиноиды, витамины и другие биологически активные вещества. Полученный экстракт вместе с хладоном 12 сливается в емкость для сбора экстракта - испаритель. Здесь подогревают экстракт, отгоняя хладон 12 в конденсатор. Схема циркуляции хладона 12 замкнутая рециркуляционная, которая обеспечивает соотношение сырья и растворителя 1 : 50. For 3 hours, 1000 kg of freon 12 is fed into the extractor, which passes through a squeeze layer, extracts oils, carotenoids, vitamins and other biologically active substances. The resulting extract, together with Freon 12, is poured into a container for collecting the extract — an evaporator. Here, the extract is heated by driving off the refrigerant 12 into a condenser. The refrigerant 12 circulation circuit is closed recirculation, which provides a ratio of raw material and solvent 1: 50.
Экстракт после удаления хладона 12 собирают в емкости в количестве 10 кг, добавляют 20 кг растительного масла (соотношение сырье и растительное масло 0,5 : 1) и гомогенизируют в течение 9 мин с частотой пульсации давления 2800 Гц. The extract after removal of HFC 12 is collected in a container in an amount of 10 kg, 20 kg of vegetable oil is added (raw material to vegetable oil ratio 0.5: 1) and homogenized for 9 min with a pressure pulsation frequency of 2800 Hz.
Анализ полученного масла показал, что в нем содержатся в расчетном количестве каротиноиды, витамины, биофлавоноиды и другие биологически активные вещества. Биофлавоноиды хорошо гомогенизированы, и масло имеет однородную структуру. The analysis of the obtained oil showed that it contains the calculated amount of carotenoids, vitamins, bioflavonoids and other biologically active substances. Bioflavonoids are well homogenized and the oil has a uniform structure.
Цвет масла - красно-оранжевый. The color of the oil is red-orange.
П р и м е р 4 (негативный). Выжимку облепихи с низким содержанием масла и каротиноидов, высушенную и измельченную, обрабатывают аналогично примеру 2. Однако соотношение выжимки и хладона 12 в процессе экстракции выдерживают 1 : 19 (на 1 кг выжимки используют 19 кг хладона 12). Такое соотношение сырья и растворителя в процессе экстракции в течение 4 ч не дает возможности извлечь из сырья полностью масло, каротиноиды и другие биологически активные вещества. Процесс экстракции замедляется из-за насыщения растворителя и уменьшения перепада концентраций между сырьем и растворителем. PRI me R 4 (negative). Squeezed sea buckthorn with a low content of oil and carotenoids, dried and ground, is processed analogously to example 2. However, the ratio of squeeze to HFC 12 during the extraction process is 1: 19 (19 kg of HFC 12 is used for 1 kg of squeeze). Such a ratio of raw material and solvent during the extraction process for 4 hours does not make it possible to completely extract oil, carotenoids and other biologically active substances from the raw material. The extraction process is slowed down due to saturation of the solvent and a decrease in the concentration difference between the feed and the solvent.
Для получения результатов, приведенных в примере 1, необходимо увеличить длительность процесса экстракции до 15-20 ч. To obtain the results shown in example 1, it is necessary to increase the duration of the extraction process to 15-20 hours
П р и м е р 5 (негативный). В примере осуществляют режимы, аналогичные примеру 1, однако соотношение сырье и растворитель выдерживают 1 : 305. В этом случае расходуется нерационально тепло для испарения излишнего количества растворителя и конденсации его после отгонки из экстрактора. PRI me R 5 (negative). In the example, regimes analogous to example 1 are carried out, however, the ratio of raw materials and solvent can withstand 1: 305. In this case, heat is irrationally consumed to evaporate the excess solvent and condensate it after distillation from the extractor.
П р и м е р 6 (негативный). Пример осуществляют аналогично примеру 3. Однако процесс купажирования и гомогенизации ведут при температуре 50-60оС в течение 30 мин при различных соотношениях экстракта и растительного масла, которые превосходили диапазон 0,15 : 1 - 0,8 : 1. Анализ полученного масла показал, что имеет место некоторое окисление жиров, уменьшилось содержание витамина С.PRI me R 6 (negative). EXAMPLE carried out analogously to Example 3. However, the process of blending and homogenizing is carried out at a temperature of 50-60 ° C for 30 min with different ratios of the extract and vegetable oil, which exceeded the range of 0.15: 1 - 0.8: 1. Analysis of the resulting oil showed that some fat oxidation takes place, the content of vitamin C has decreased.
Таким образом, анализ примеров осуществления способа как положительных, так и негативных, показывает, что в предложенном способе в несколько раз интенсифицируются процессы и улучшается качество полученного масла. Отклонение от приведенных в предложенном способе режимов приводит к негативным результатам по сравнению с предложенным способом. Thus, the analysis of examples of the method, both positive and negative, shows that in the proposed method, the processes are intensified several times and the quality of the resulting oil is improved. Deviation from the modes given in the proposed method leads to negative results in comparison with the proposed method.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU4948850 RU2031102C1 (en) | 1991-06-24 | 1991-06-24 | Method of preparing of oil preparation from fruits or husks of sea buckthorn |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU4948850 RU2031102C1 (en) | 1991-06-24 | 1991-06-24 | Method of preparing of oil preparation from fruits or husks of sea buckthorn |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2031102C1 true RU2031102C1 (en) | 1995-03-20 |
Family
ID=21581043
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU4948850 RU2031102C1 (en) | 1991-06-24 | 1991-06-24 | Method of preparing of oil preparation from fruits or husks of sea buckthorn |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2031102C1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111944604A (en) * | 2020-06-30 | 2020-11-17 | 兰州百源基因技术有限公司 | Method for preparing oil by separating sea buckthorn and prepared oil |
-
1991
- 1991-06-24 RU SU4948850 patent/RU2031102C1/en active
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 1. Авторское свидетельство СССР N 1207473, кл. A 61K 35/78, 1986. * |
| 2. Авторское свидетельство СССР N 618404, кл. C 11B 1/10, 1978. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111944604A (en) * | 2020-06-30 | 2020-11-17 | 兰州百源基因技术有限公司 | Method for preparing oil by separating sea buckthorn and prepared oil |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8568819B2 (en) | Solid composition containing lipids from crustaceans | |
| DE69730673T2 (en) | INDUSTRIAL PROCESSING OF TOMATOES AND LYCOPES PROFIT | |
| DE69721017T3 (en) | REMOVAL OF ANTIOXIDANTS | |
| DE19529795A1 (en) | Recovery of natural fats, oils or waxes from natural mixture | |
| DE2147970A1 (en) | Process for producing a protein concentrate from plant seeds | |
| Evon et al. | Aqueous extraction of residual oil from sunflower press cake using a twin-screw extruder: feasibility study | |
| DE69924632T2 (en) | METHOD FOR REMOVING LIPIDES AND PROTEINS FROM BIOLOGICAL MATERIAL | |
| CN112625790A (en) | Method for producing walnut oil by squeezing belt shell | |
| DE1492754A1 (en) | Process for the production of soluble extracts from herbal substances | |
| RU2031102C1 (en) | Method of preparing of oil preparation from fruits or husks of sea buckthorn | |
| DE4431394C1 (en) | Prodn. of sea buckthorn juice and oil | |
| WO1993016607A1 (en) | Method for decholesterolization of egg yolk with simultaneous production of cholesterol as a by-product | |
| DE2056896A1 (en) | Process for the simultaneous extraction of fat and protein from vegetable, oil-containing raw materials and intermediate products | |
| CN101035884A (en) | Process for producing oil containing vegetable glycosphingolipid | |
| CN109536270A (en) | The extracting method of grease and its application in terms of food in quinoa wheat bran | |
| DE4342798C2 (en) | Process for the extraction of carotenoids from algae | |
| RU2144061C1 (en) | Method of producing oil and juice from sea-buckthorn berries | |
| SU1701737A1 (en) | Method of yolk butter preparation | |
| CN109054990B (en) | Method for efficiently preparing fish liver protein and fish liver oil by one-step method | |
| JPH0145520B2 (en) | ||
| CN110776993A (en) | Preparation method and application of macadamia nut oil | |
| DE1299509B (en) | Process for obtaining proteins from fatty substances | |
| CN116391850B (en) | Yolk oil microemulsion with high antioxidant activity and preparation method and application thereof | |
| RU2810497C1 (en) | Method of obtaining plant extracts | |
| SU1763460A1 (en) | Method for production of food dye from marc |