RU2027352C1 - Cheese washing device - Google Patents
Cheese washing device Download PDFInfo
- Publication number
- RU2027352C1 RU2027352C1 SU4941209A RU2027352C1 RU 2027352 C1 RU2027352 C1 RU 2027352C1 SU 4941209 A SU4941209 A SU 4941209A RU 2027352 C1 RU2027352 C1 RU 2027352C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cheese
- brushes
- rollers
- heads
- washing
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Treatment Of Fiber Materials (AREA)
- Cleaning In General (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к устройствам для мойки головок сыра. The invention relates to the dairy industry, and in particular to devices for washing cheese heads.
Известна машина для мойки сыров, включающая установленные внутри корпуса на вращающихся валах щетки с ворсовой рабочей поверхностью, механизм для перемещения головок сыра под щетками и систему подачи воды [1]. A known machine for washing cheeses, including installed inside the body on the rotating shafts of the brush with a pile working surface, a mechanism for moving the cheese heads under the brushes and a water supply system [1].
Однако известная машина не обеспечивает качественной мойки сыров при различных толщинах головок сыра, так как при этом изменяется усилие прижима подпружиненных щеток к головкам сыра, что приводит к недоочистке плесени либо к снятию корки на головках сыра, что недопустимо. Кроме того, для качественной мойки головок сыра требуется подбор головок сыра по определенной толщине, что снижает производительность мойки сыров. However, the known machine does not provide a high-quality washing of cheeses at various thicknesses of the cheese heads, since this changes the pressure force of the spring-loaded brushes to the cheese heads, which leads to under-cleaning of the mold or to removing the crust on the cheese heads, which is unacceptable. In addition, high-quality washing of cheese heads requires the selection of cheese heads for a certain thickness, which reduces the productivity of washing cheese.
Известна машина для мойки сыров, принятая за прототип, содержащая установленные внутри корпуса на вращающихся валах щетки с ворсовой рабочей поверхностью, механизм для перемещения головок сыра под щетками и систему подачи воды на поверхность сыра [2]. A known machine for washing cheeses, adopted for the prototype, containing brushes mounted on the rotating shafts of the brush with a pile working surface, a mechanism for moving the cheese heads under the brushes and a water supply system to the cheese surface [2].
Недостатком известной машины является отсутствие постоянства усилий прижима щеток при разной толщине головок сыра. Так как щетки подпружинены, то при различных толщинах головок сыра изменяется усилие прижима, что снижает качество мойки сыров. Кроме того, для качественной мойки головок сыра требуется подбор головок сыра по определенной толщине либо перенастройка машины на другую толщину головок сыра. Все это снижает производительность мойки головок сыра. A disadvantage of the known machine is the lack of constancy of the pressure of the brushes with different thicknesses of the cheese heads. Since the brushes are spring-loaded, at different thicknesses of the cheese heads, the clamping force changes, which reduces the quality of the cheese wash. In addition, for a high-quality washing of cheese heads, selection of cheese heads by a certain thickness or reconfiguration of the machine to a different thickness of cheese heads is required. All this reduces the performance of washing cheese heads.
Целью изобретения является улучшение качества мойки головок сыра и повышение производительности. The aim of the invention is to improve the quality of washing of cheese heads and increase productivity.
Указанная цель достигается тем, что устройство для мойки головок сыра, содержащее установленные внутри корпуса на вращающихся валах щетки с ворсовой рабочей поверхностью, механизм для перемещения головок сыра под щетками и трубопроводы подачи воды на поверхность сыра, дополнительно содержит упорные ролики, расположенные с противоположной стороны щеток, и механизм прижима, выполненный в виде Г-образной оси с закрепленными рычагами и грузами, причем вращающиеся валы щеток и упорные ролики закреплены на подвижных кронштейнах с верхним и нижним упорами, а механизм для перемещения головок сыра выполнен в виде цепного конвейера с роликами, закрепленными на осях и направляющих, при этом отдельные оси роликов выполнены с возможностью взаимодействия с нижними упорами подвижных кронштейнов, а рычаги механизмов прижима выполнены с возможностью взаимодействия с верхними упорами подвижных кронштейнов. This goal is achieved in that the device for washing the cheese heads, comprising brushes mounted on the rotating shafts of the brush with a pile working surface, a mechanism for moving the cheese heads under the brushes and water supply pipes to the cheese surface further comprises thrust rollers located on the opposite side of the brushes , and the clamping mechanism, made in the form of a L-shaped axis with fixed levers and weights, and the rotating brush shafts and thrust rollers are mounted on movable brackets with a top and with the emphasis, and the mechanism for moving the cheese heads is made in the form of a chain conveyor with rollers fixed on the axes and guides, while the individual axes of the rollers are made to interact with the lower stops of the movable brackets, and the levers of the pressure mechanisms are made to interact with the upper stops of the movable brackets.
На фиг. 1 показано предлагаемое устройство; на фиг.2 - сечение А-А на фиг.1; на фиг.3 - сечение В-В на фиг.2; на фиг.4 - сечение Г-Г на фиг.2; на фиг. 5 - кинематическая схема взаимодействия верхнего упора независимого кронштейна с Г-образной осью; на фиг.6 - сечение Д-Д на фиг.2. In FIG. 1 shows the proposed device; figure 2 is a section aa in figure 1; figure 3 - section bb in figure 2; figure 4 is a cross section GG in figure 2; in FIG. 5 is a kinematic diagram of the interaction of the upper stop of an independent bracket with a L-shaped axis; figure 6 is a cross section DD in figure 2.
Устройство для мойки головок сыра состоит из корпуса 1, внутри которого расположена ванна 2 для слива воды на дальнейшую очистку, трубопровода 3 для подачи воды на поверхность сыра, цепного конвейера 4 с закрепленными на осях 5 и 6 вращающимися роликами 7, установленными на направляющих 8, щеток 9, состоящих из корпуса 10 с ворсовой рабочей поверхностью 11. Оси 6, на которых закреплены ролики 7, выполнены удлиненными и расположены с определенным шагом (фиг.2). Корпус 10 щетки 9 прикреплен к вращающимся валам 12. С противоположной стороны щеток расположены упорные ролики 13. Вращающиеся валы 12 щеток и упорные ролики 13 закреплены на подвижных кронштейнах 14 с нижними упорами 15 для раздвижки щеток и упорных роликов удлиненными осями 6 при движении транспортера и верхними упорами 16 для постоянного поджима щеток и упорных роликов к поверхности сыра механизмом прижима, выполненным в виде Г-образной оси 17 с закрепленными рычагами 18 и грузами 19. Вращающиеся валы 12 щеток 9 через зубчатые колеса 20 связаны с электродвигателем (не показан). A device for washing cheese heads consists of a
Устройство работает следующим образом. The device operates as follows.
Головки сыра устанавливаются вертикально на цепной конвейер 4 между роликами 7. При этом ролики с удлиненными осями 6 находятся впереди. Опираясь на направляющие 8, ролики 7 начинают вращаться и установленная на них головка сыра тоже начинает поворачиваться. При дальнейшем движении цепного конвейера 4 удлиненные оси 6 давят на упоры 15 подвижных кронштейнов 14 и упорных роликов 13, что приводит к раздвижке щеток и упорных роликов. Как только нижние упоры 15 перестают взаимодействовать с осями 6, щетки 9 и упорные ролики 13 прижимаются к началу обрабатываемой поверхности головок сыра (независимо от толщины головки сыра) при помощи рычагов 18, которые под действием груза 19 прижимают верхние упоры 16, а вместе с ними щетки 9 и упорные ролики 13. Поджим щеток 9 и упорных роликов 13 производится с постоянным усилием при помощи грузов 19. Усилие поджима можно регулировать при помощи смещения грузов 19. При дальнейшем движении цепного конвейера 4 щетки 9 производят мойку головок сыра от плесени и других загрязнений. The cheese heads are mounted vertically on a
По окончании мойки головок сыра щетки 9 и упорные ролики 13 вновь расходятся и прижимаются к очередной головке сыра, при этом ширина головки сыра может быть разной. At the end of the washing of the cheese heads, the
При прохождении головки сыра вдоль всего конвейера сначала происходит мойка одной стороны головки сыра, а затем другой ее стороны. When passing the cheese head along the entire conveyor, first one side of the cheese head is washed, and then its other side.
Использование данной установки позволяет улучшить качество мойки головок сыра при разных толщинах головок за счет создания раздвижных щеток и упорных роликов и постоянных усилий прижима щеток и упорных роликов к поверхности сыра, при этом повышается производительность, так как не требуется селективный отбор головок сыра по толщине. The use of this installation allows to improve the quality of washing of cheese heads at different thicknesses of the heads due to the creation of sliding brushes and thrust rollers and constant efforts of pressing brushes and thrust rollers to the surface of the cheese, while increasing productivity, since selective selection of cheese heads by thickness is not required.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU4941209 RU2027352C1 (en) | 1991-06-03 | 1991-06-03 | Cheese washing device |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU4941209 RU2027352C1 (en) | 1991-06-03 | 1991-06-03 | Cheese washing device |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2027352C1 true RU2027352C1 (en) | 1995-01-27 |
Family
ID=21577147
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU4941209 RU2027352C1 (en) | 1991-06-03 | 1991-06-03 | Cheese washing device |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2027352C1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CH718201A1 (en) * | 2020-12-21 | 2022-06-30 | Kaesaro Ag | Lubrication device for lubricating cheese loaves. |
-
1991
- 1991-06-03 RU SU4941209 patent/RU2027352C1/en active
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
1. Авторское свидетельство СССР N 234042, кл. A 01J 25/16, 1966. * |
2. Авторское свидетельство СССР N 662046, кл. A 01J 25/16, 1979. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CH718201A1 (en) * | 2020-12-21 | 2022-06-30 | Kaesaro Ag | Lubrication device for lubricating cheese loaves. |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN108208875B (en) | Fruit cleaning device | |
CN211965722U (en) | Steel bar straightening machine | |
EP0179529B1 (en) | Apparatus for operating and controlling machines cleaning thin metal or metal coated sheets and boards | |
RU2027352C1 (en) | Cheese washing device | |
CN211915047U (en) | Steel strip straightening equipment with slag removal function | |
US3253432A (en) | Rug cleaning machine | |
US4617809A (en) | Flow press, especially flow sammying machine, for the production and processing of leather | |
CN211637435U (en) | Steel wire surface wiping device | |
CN210172197U (en) | Multi-process strip steel descaling equipment | |
CN221493088U (en) | Production oiling device | |
US4799368A (en) | Device for washing of carpets | |
CN2899982Y (en) | Cleaner for reed leaf | |
CN209898604U (en) | Movable steel belt brush roller device | |
US4917839A (en) | Method for continuously producing molded members | |
SU706139A1 (en) | Device for cleaning articles of the type of bodies of revolution | |
CN217752767U (en) | Laminating device of household electrical appliances trade heelpiece | |
US5365629A (en) | Apparatus for washing out flexographic printing plates | |
CN217671072U (en) | Online slip sheet tectorial membrane device of strip | |
CN221166577U (en) | Bending-resistant leather wringing stretcher | |
CN215628780U (en) | Blanket embossing device | |
CN220973278U (en) | Synchronous traction device for plastic pipe | |
CN211413205U (en) | Aluminum wire buffing machine with cleaning function | |
CN221420065U (en) | Cloth winding device for cloth inspection machine | |
CN217665108U (en) | Copper surface treatment device | |
CN208583773U (en) | Photosensitive material cleaning machine with buffer roll |