Claims (55)
1. Устройство (1) для приготовления напитка (3) из вкусоароматического ингредиента (2), например кофе, или чая, или шоколада, или какао, или молока, или супа, путем смешивания воды (4) со вкусоароматическим ингредиентом, например, путем центрифугирования такого вкусоароматического ингредиента с указанной водой (4), причем такое устройство (1) содержит:1. A device (1) for preparing a drink (3) from a flavoring ingredient (2), for example coffee, or tea, or chocolate, or cocoa, or milk, or soup, by mixing water (4) with the flavoring ingredient, for example by centrifuging such a flavoring ingredient with said water (4), wherein such device (1) contains:
блок (10, 20) приготовления напитка, имеющий:block (10, 20) for preparing a drink, having:
держатель (10), ограничивающий смесительную камеру (11), в которую поступает указанный вкусоароматический ингредиент, например, внутри капсулы, где он удерживается и смешивается с указанной водой (4) в процессе приготовления напитка, при этом необязательно держатель (10) имеет направленное вверх, в сторону или под наклоном устье, через которое указанный вкусоароматический ингредиент поступает в держатель, причем, например, указанный вкусоароматический ингредиент подается внутри капсулы, которая имеет фланец капсулы, который проходит, по существу, параллельно устью;a holder (10) defining a mixing chamber (11) into which said flavoring ingredient is supplied, for example within a capsule, where it is held and mixed with said water (4) during the preparation of the beverage, optionally the holder (10) being directed upward , to the side or at an angle, the mouth through which said flavoring ingredient enters the holder, wherein, for example, said flavoring ingredient is supplied within a capsule which has a capsule flange that extends substantially parallel to the mouth;
механизм (21) выпуска напитка, выполненный с возможностью выпуска указанного напитка (3) из смесительной камеры (11); иa drink release mechanism (21) configured to release said drink (3) from the mixing chamber (11); And
штуцер (22) подвода воды, выполненный с возможностью направления воды (4) в смесительную камеру (11), где она смешивается с указанным вкусоароматическим ингредиентом (2) с образованием указанного напитка (3);water supply fitting (22), configured to direct water (4) into the mixing chamber (11), where it is mixed with the specified flavoring ingredient (2) to form the specified drink (3);
температурный кондиционер (30), в частности нагреватель и/или охладитель, который имеет корпус (31), содержащий:temperature conditioner (30), in particular a heater and/or cooler, which has a housing (31) containing:
направляющую (32), в частности канал, для направления указанной воды (4) к блоку (10, 20) приготовления напитка; иa guide (32), in particular a channel, for directing said water (4) to the beverage preparation unit (10, 20); And
тепловое устройство (33), в частности электрическое тепловое устройство, которое выполнено с возможностью подачи на него питания для доведения направляющей (32) до определенной температуры, чтобы термически кондиционировать указанную воду (4), направляемую с помощью направляющей (32), например тепловое устройство (33), содержащее теплоотвод и/или тепловой генератор, в частности по меньшей мере одно из термопары, теплового насоса, резистивного нагревателя, например отдельный резистор и/или толстопленочный нагреватель и индуктивный нагреватель;thermal device (33), in particular an electrical thermal device, which is configured to supply power to it to bring the guide (32) to a certain temperature in order to thermally condition said water (4) guided by the guide (32), for example a thermal device (33) comprising a heat sink and/or a heat generator, in particular at least one of a thermocouple, a heat pump, a resistance heater, for example a separate resistor and/or a thick film heater and an inductive heater;
систему (5) подачи жидкости, которая имеет приводной режим для подачи указанной воды (4), например, от источника подачи воды, такого как водяной бак (40) и/или внешняя линия подачи воды, вдоль направляющей (33) температурного кондиционера (30) во впускное отверстие (22) и стационарный режим, в котором указанная вода (4) остается, по существу, неподвижной вдоль направляющей температурного кондиционера (30) и необязательно во впускном отверстии (22), при этом система (5) подачи в стационарном режиме, например, неактивна или активна для нагнетания указанной воды (4) к впускному отверстию (22); иa fluid supply system (5) that has a drive mode for supplying said water (4), for example, from a water supply source such as a water tank (40) and/or an external water supply line, along a guide (33) of a temperature conditioner (30 ) into the inlet (22) and a stationary mode, in which said water (4) remains substantially stationary along the temperature conditioner guide (30) and optionally in the inlet (22), with the supply system (5) in a stationary mode , for example, inactive or active for pumping said water (4) to the inlet (22); And
блок (7) управления, в частности блок управления, содержащий контроллер и/или процессор (70), выполненный с возможностью управления тепловым устройством (33) и системой (5) подачи,control unit (7), in particular a control unit containing a controller and/or processor (70) configured to control the thermal device (33) and the supply system (5),
причем блок (7) управления, выборочно находится в:wherein the control unit (7) is selectively located in:
первом режиме управления, в котором электропитание теплового устройства (33) подается таким образом, что вода (4), расположенная вдоль направляющей (32), подвергается термической обработке посредством направляющей (32) для достижения температуры воды на выпуске направляющей, которая по меньшей мере близка к целевой температуре, например в пределах 2, или 5, или 8°C целевой температуры, и/или до целевой температуры в диапазоне от 55 до 98°C, в частности от 70 до 95°C, например от 86 до 93°C, когда указанная вода (4) при комнатной температуре находится на впуске в направляющую (32); иa first control mode in which the thermal device (33) is powered such that water (4) located along the guide (32) is thermally treated by the guide (32) to achieve a guide outlet water temperature that is at least close to to a target temperature, for example within 2, or 5, or 8°C of the target temperature, and/or to a target temperature in the range of 55 to 98°C, in particular 70 to 95°C, for example 86 to 93°C when said water (4) at room temperature is at the inlet of the guide (32); And
втором режиме управления, отличном от первого режима управления, при этом необязательно блок (7) управления по умолчанию находится в первом режиме управления,a second control mode different from the first control mode, wherein the control unit (7) is optionally in the first control mode by default,
причем блок (7) управления имеет систему (71) осуществления выбора, например систему осуществления выбора, содержащую пользовательский интерфейс и/или датчик (71) вкусоароматического ингредиента, для выбора одного из: первого режима приготовления напитка с использованием первого режима управления; и второго режима приготовления напитка с использованием второго режима управления,wherein the control unit (7) has a selection system (71), for example a selection system comprising a user interface and/or a flavoring ingredient sensor (71), for selecting one of: a first beverage preparation mode using the first control mode; and a second beverage preparation mode using a second control mode,
отличающегося тем, что:characterized in that:
во втором режиме управления питание на тепловое устройство не подается или подается на уровне, существенно более низком, чем уровень электропитания теплового устройства (33) в первом режиме управления, например во втором режиме управления уровень электропитания составляет ниже 50%, в частности ниже 25%, например в диапазоне от 0,5 до 15% уровня питания в первом режиме управления; иin the second control mode, the power supply to the thermal device is not supplied or is supplied at a level significantly lower than the power supply level of the thermal device (33) in the first control mode, for example in the second control mode the power supply level is below 50%, in particular below 25%, for example, in the range from 0.5 to 15% of the power level in the first control mode; And
при выборе с помощью системы (71) осуществления выбора второго режима приготовления напитка блок (7) управления выполнен с возможностью переключения системы (5) подачи из стационарного в приводной режим и/или поддержания системы (5) подачи в приводном режиме, при этом необязательно система подачи переключается из стационарного в приводной режим незамедлительно после выбора второго режима приготовления напитка или с задержкой до 20 с, в частности до 10 с, например до 5 с.when selecting the second beverage preparation mode using the system (71), the control unit (7) is configured to switch the supply system (5) from stationary to drive mode and/or maintain the supply system (5) in drive mode, and optionally the system supply switches from stationary to driven mode immediately after selecting the second drink preparation mode or with a delay of up to 20 s, in particular up to 10 s, for example up to 5 s.
2. Устройство по п. 1, в котором при выборе с помощью системы (71) осуществления выбора второго режима приготовления напитка блок (7) управления выполнен с возможностью самостоятельного переключения из второго режима приготовления напитка в первый режим приготовления напитка: путем выбора с помощью системы (71) осуществления выбора первого режима приготовления напитка; или автоматически после ввода и последующего выхода из режима ожидания; или автоматически при переключении системы (5) подачи из приводного режима в стационарный режим, причем необязательно такое автоматическое переключение блока (7) управления и такое переключение системы (5) подачи происходят как одновременно, так и в пределах временного интервала до 50 с, например от 0,01 до 20 с, в частности от 1 до 10 с, например от 2 до 5 с.2. The device according to claim 1, in which when selecting the second drink preparation mode using the system (71), the control unit (7) is configured to independently switch from the second drink preparation mode to the first drink preparation mode: by selecting using the system (71) selecting a first beverage preparation mode; or automatically after entering and then exiting standby mode; or automatically when switching the supply system (5) from the drive mode to the stationary mode, and optionally such automatic switching of the control unit (7) and such switching of the supply system (5) occur both simultaneously and within a time interval of up to 50 s, for example from 0.01 to 20 s, in particular from 1 to 10 s, for example from 2 to 5 s.
3. Устройство по п. 1 или 2, в котором в первом режиме приготовления напитка в блоке (7) управления может быть деактивирована функция переключения системы (5) подачи из стационарного в приводной режим до термического кондиционирования направляющей (32) тепловым устройством (33) до значения, которое будет достаточным для выпуска указанного напитка (3) в пределах целевого диапазона средних температур, причем необязательно целевой диапазон температур имеет: интервал менее 5°C, в частности менее 3°C, например менее 2°C; и/или температуру в диапазоне от 83°С до 92°C.3. The device according to claim 1 or 2, in which in the first mode of preparing a drink in the control unit (7) the function of switching the supply system (5) from stationary to driven mode can be deactivated before thermal conditioning of the guide (32) by the thermal device (33) to a value that will be sufficient to release said beverage (3) within a target average temperature range, optionally the target temperature range having: a range of less than 5°C, in particular less than 3°C, for example less than 2°C; and/or a temperature in the range of 83°C to 92°C.
4. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором температурный кондиционер (30) может быть таким, чтобы во втором режиме приготовления напитка заданное количество, например количество в диапазоне от 25 до 200 мл, в частности от 40 до 100 мл, например от 50 до 70 мл, указанной воды (4) при комнатной температуре, подаваемой в направляющую (33), имело на выпуске воды из направляющей (33) средний перепад температур относительно комнатной температуры менее 15°C, например менее 10°C, например менее 5°C или 2,5°C.4. Apparatus according to any preceding claim, wherein the temperature conditioner (30) can be such that in the second mode of preparing the drink a predetermined amount, for example an amount in the range from 25 to 200 ml, in particular from 40 to 100 ml, for example from 50 to 70 ml of said water (4) at room temperature supplied to the guide (33) had an average temperature difference relative to room temperature at the water outlet from the guide (33) of less than 15°C, for example less than 10°C, for example less than 5°C or 2.5°C.
5. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором температурный кондиционер (30) характеризуется одним или более из следующих признаков:5. The device according to any preceding paragraph, in which the temperature conditioner (30) is characterized by one or more of the following characteristics:
корпус (31) кондиционера представляет собой теплоаккумулирующий корпус (31), причем необязательно корпус (31): представляет собой металлическое тело, например изготовленное из по меньшей мере одного из алюминия, железа, никеля, меди, цинка, олова и свинца; и/или имеет теплоемкость в диапазоне от 50 до 1000 Дж/°C, в частности от 100 до 750 Дж/°C, например от 200 до 600 Дж/°C;the air conditioner body (31) is a heat storage body (31), and optionally the body (31): is a metal body, for example made of at least one of aluminum, iron, nickel, copper, zinc, tin and lead; and/or has a heat capacity in the range from 50 to 1000 J/°C, in particular from 100 to 750 J/°C, for example from 200 to 600 J/°C;
направляющая (32) образует некоторый или указанный канал, проходящий через температурный кондиционер (30), при этом канал имеет общую длину, вдоль которой указанная вода (4) с помощью системы (5) подачи жидкости подается в температурный кондиционер (30), и среднюю поперечную ширину, причем соотношение длины и средней поперечной ширины канала составляет по меньшей мере 10, в частности по меньшей мере 20, например в диапазоне от 30 до 1500, например от 100 до 1000;guide (32) forms a certain or specified channel passing through the temperature conditioner (30), wherein the channel has a total length along which said water (4) is supplied to the temperature conditioner (30) by means of a fluid supply system (5), and an average transverse width, wherein the ratio of the length and the average transverse width of the channel is at least 10, in particular at least 20, for example in the range from 30 to 1500, for example from 100 to 1000;
направляющая (32) образует некоторый или указанный канал, проходящий через температурный кондиционер (30), при этом канал имеет среднее поперечное сечение в диапазоне от 1 до 20 мм2, в частности от 3 до 15 мм2, например от 5 до 10 мм2; иthe guide (32) defines a certain or specified channel passing through the temperature conditioner (30), the channel having an average cross-section in the range from 1 to 20 mm 2 , in particular from 3 to 15 mm 2 , for example from 5 to 10 mm 2 ; And
тепловое устройство (33) имеет тепловую мощность в диапазоне от 300 до 3000 Вт, например от 500 до 2300 Вт, в частности от 700 до 1800 Вт, например от 950 до 1500 Вт.The thermal device (33) has a thermal power in the range from 300 to 3000 W, for example from 500 to 2300 W, in particular from 700 to 1800 W, for example from 950 to 1500 W.
6. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором блок (10, 20) обработки имеет крышку (20), которая имеет открытое положение для вставки указанного вкусоароматического ингредиента (2) перед смешиванием и/или удаления остаточного ингредиента (2) после смешивания и закрытое положение для смешивания указанного вкусоароматического ингредиента (2) с указанной водой (4) во время приготовления напитка, причем необязательно:6. Apparatus according to any preceding claim, wherein the processing unit (10, 20) has a lid (20) which has an open position for inserting said flavoring ingredient (2) before mixing and/or removing residual ingredient (2) after mixing and a closed position a position for mixing said flavoring ingredient (2) with said water (4) during the preparation of a beverage, optionally:
температурный кондиционер (30) образует полость, ограничивающую или содержащую по меньшей мере частично крышку (20), когда держатель (10) и крышка (20) находятся в закрытом положении и когда держатель (10) и крышка (20) находятся в открытом положении, и/ или температурный кондиционер (30) полностью окружает блок (10, 20) приготовления напитка на уровне устья введения и/или удаления вкусоароматического ингредиента держателя (10), например температурный кондиционер (30) выполнен с возможностью перемещения вместе с крышкой (20) относительно рамы или наружного корпуса (16); и/илиthe temperature conditioner (30) defines a cavity defining or at least partially containing the cover (20) when the holder (10) and the cover (20) are in the closed position and when the holder (10) and the cover (20) are in the open position, and/or the temperature conditioner (30) completely surrounds the beverage preparation unit (10, 20) at the level of the mouth of the introduction and/or removal of the flavoring ingredient of the holder (10), for example, the temperature conditioner (30) is configured to move together with the lid (20) relative to frame or outer casing (16); and/or
механизм (21) выпуска напитка проходит между держателем (10) и крышкой (20) и/или через крышку (20), при этом механизм (21) выпуска выполнен с возможностью выпуска указанного напитка (3) из камеры (11), причем необязательно механизм (21) выпуска образован множеством зазоров между держателем (10) и крышкой (20); и/илиthe beverage release mechanism (21) extends between the holder (10) and the lid (20) and/or through the lid (20), wherein the release mechanism (21) is configured to release said beverage (3) from the chamber (11), optionally the release mechanism (21) is formed by a plurality of gaps between the holder (10) and the cover (20); and/or
штуцер (22) подвода воды проходит через крышку (20) для направления воды (4) в камеру (11), где она смешивается с указанным вкусоароматическим ингредиентом (2) с образованием указанного напитка (3).a water supply fitting (22) passes through the cover (20) to direct water (4) into the chamber (11), where it is mixed with said flavoring ingredient (2) to form said beverage (3).
7. Устройство по п. 6, в котором крышка (20) выполнена с возможностью перемещения относительно некоторой или указанной рамы или корпуса (16) между открытым и закрытым положениями, причем рама или корпус (16) неподвижны в процессе приготовления указанного напитка (3) из указанного ингредиента (2) в камере (11), при этом держатель (10) является, например, неподвижным относительно рамы или наружного корпуса (16), когда крышка (20) и держатель (10) взаимно перемещаются между открытым и закрытым положениями, причем необязательно крышка (20) выполнена с возможностью поворота относительно рамы или наружного корпуса (16) вокруг оси (25) поворота, которая удалена от термического кондиционера (30), при этом ось (25) поворота и термический кондиционер (30), например, разнесены на расстояние, которое превышает наибольший размер камеры (11).7. The device according to claim 6, in which the lid (20) is configured to move relative to some or specified frame or body (16) between open and closed positions, and the frame or body (16) is stationary during the preparation of said drink (3) of said ingredient (2) in the chamber (11), wherein the holder (10) is, for example, stationary relative to the frame or outer housing (16), when the lid (20) and the holder (10) are mutually moved between open and closed positions, wherein optionally the cover (20) is rotatable relative to the frame or outer casing (16) around a rotation axis (25) that is remote from the thermal conditioner (30), wherein the rotation axis (25) and the thermal conditioner (30), for example, separated by a distance that exceeds the largest size of the chamber (11).
8. Устройство по п. 6 или 7, которое содержит функциональный блок (40), такой как емкость для отходов ингредиента и/или емкость для воды, причем крышка (20) выполнена с возможностью поворота относительно некоторой или указанной рамы или наружного корпуса (16) вокруг некоторой или указанной оси (25) поворота, которая удалена от термического кондиционера (30), при этом функциональный блок (40) или доступ к функциональному блоку (40) расположен в пространстве (41), разделяющем ось (25) поворота и камеру (11), причем необязательно крышка (20) соединена с осью (25) поворота с помощью соединительного элемента (26), в частности соединительного элемента (26), который закрывает функциональный блок (40), когда крышка (20) и держатель (10) находятся в закрытом положении, и который открывает функциональный блок (40), когда крышка и держатель (10) находятся в открытом положении, при этом соединительный элемент образует, например, верхнюю часть (26) корпуса.8. The device according to claim 6 or 7, which contains a functional unit (40), such as a container for waste ingredient and/or a container for water, and the lid (20) is rotatable relative to some or specified frame or outer housing (16 ) around a certain or specified rotation axis (25) that is remote from the thermal conditioner (30), wherein the functional unit (40) or access to the functional unit (40) is located in the space (41) separating the rotation axis (25) and the camera (11), wherein optionally the cover (20) is connected to the rotation axis (25) by means of a connecting element (26), in particular a connecting element (26), which closes the functional unit (40), when the cover (20) and the holder (10) ) are in the closed position, and which opens the functional unit (40) when the lid and holder (10) are in the open position, with the connecting element forming, for example, the upper part (26) of the housing.
9. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором во время приготовления напитка держатель (10) прямо или косвенно соединен с приводом (12), например электрическим двигателем, который выполнен с возможностью вращения держателя (10), причем необязательно такое устройство (1) характеризуется одним или более из следующих признаков:9. The device according to any preceding claim, in which, during the preparation of the drink, the holder (10) is directly or indirectly connected to a drive (12), for example an electric motor, which is configured to rotate the holder (10), and optionally such device (1) is characterized by one or more of the following:
привод (12) выполнен с возможностью центрифугирования камеры (11), содержащей указанный вкусоароматический ингредиент (2) и воду (4), выпускаемую температурным кондиционером (30) в камеру (11) для: приготовления указанного напитка (3); и/или выпуска указанного напитка (3) через механизм (21) выпуска напитка;the drive (12) is configured to centrifuge the chamber (11) containing the specified flavoring ingredient (2) and water (4) released by the temperature conditioner (30) into the chamber (11) for: preparing the specified drink (3); and/or releasing said beverage (3) through a beverage release mechanism (21);
корпус (31) кондиционера представляет собой некоторый или указанный теплоаккумулирующий корпус (31), при этом корпус (31) проходит вокруг центральной оси (19) блока (10, 20) приготовления напитка, в частности вокруг оси (19) центрифугирования;the air conditioner body (31) is a certain or specified heat storage body (31), wherein the body (31) extends around the central axis (19) of the beverage preparation unit (10, 20), in particular around the centrifugation axis (19);
направляющая (32) образует один или более периферийных контуров, например, проходящих по спирали вокруг некоторой или указанной центральной оси (19), в частности оси (19) центрифугирования, блока (10, 20) приготовления напитка; иthe guide (32) forms one or more peripheral contours, for example, extending in a spiral around some or specified central axis (19), in particular the centrifugation axis (19), the beverage preparation unit (10, 20); And
тепловое устройство (33) образует периферийный контур, проходящий вокруг некоторой или указанной центральной оси (19) блока (10, 20) приготовления напитка, в частности вокруг оси (19) центрифугирования.the thermal device (33) forms a peripheral contour extending around a certain or specified central axis (19) of the beverage preparation unit (10, 20), in particular around the centrifugation axis (19).
10. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором корпус (31) кондиционера представляет собой теплоаккумулирующий корпус (31), причем корпус (31) имеет поверхность (35) для сбора напитка, находящуюся в тепловом контакте с тепловым устройством (33), выполненную с возможностью сбора указанного напитка (3), выпускаемого из механизма (21) выпуска напитка, в частности поверхность (35) для сбора, ограничивающую по меньшей мере часть кольцеобразной полости, обращенной к механизму (21) выпуска, например окружающей его, при этом полость, например, имеет, по существу, U-образную форму в поперечном сечении, в частности кольцеобразной полости, имеющей наружную ударную стенку для напитка, внутреннюю ограничивающую стенку для напитка и расположенную на дне нижнюю часть, причем необязательно ударная стенка и/или ограничивающая стенка образованы корпусом (31), а нижняя часть образована корпусом (31) или компонентом, который термически, по существу, отличается и имеет значительно меньшую теплопроводность, чем корпус (31).10. The device according to any preceding paragraph, in which the housing (31) of the air conditioner is a heat-storing housing (31), wherein the housing (31) has a surface (35) for collecting a drink, which is in thermal contact with the thermal device (33), made with the possibility of collecting said beverage (3) discharged from the beverage release mechanism (21), in particular a collection surface (35) delimiting at least a portion of the annular cavity facing the release mechanism (21), for example surrounding it, wherein the cavity, for example, has a substantially U-shaped cross-section, particularly an annular cavity having an outer beverage impact wall, an internal beverage boundary wall and a bottom portion, optionally the impact wall and/or boundary wall being formed by a housing (31), and the lower part is formed by a housing (31) or a component that is thermally substantially different and has a significantly lower thermal conductivity than the housing (31).
11. Устройство по п. 10, которое имеет раздаточный механизм (36, 37), выполненный с возможностью направления указанного напитка (3) от поверхности (35) для сбора напитка в зону (5) выдачи, выполненную с возможностью приема приемного сосуда пользователя для сбора указанного напитка (3) из такого устройства (1), такую как зона (5) выдачи, ограниченная внешней вертикальной поверхностью (51) устройства и/или подставкой (52) для чашки, причем раздаточный механизм (36, 37) необязательно имеет по меньшей мере одно из:11. The device according to claim 10, which has a dispensing mechanism (36, 37) configured to direct said beverage (3) from the beverage collection surface (35) to a dispensing area (5) configured to receive a user's receptacle for collecting said beverage (3) from such device (1), such as a dispensing area (5) defined by the outer vertical surface (51) of the device and/or cup stand (52), wherein the dispensing mechanism (36, 37) optionally has at least one of:
расположенной выше по потоку части (36), которая неподвижна относительно некоторой или указанной крышки (20) блока (10, 20) приготовления напитка при взаимном перемещении держателя (10) и крышки (20);an upstream part (36) that is stationary relative to a certain or specified lid (20) of the beverage preparation unit (10, 20) when the holder (10) and the lid (20) move mutually;
расположенной ниже по потоку части (37), которая неподвижна относительно держателя (10) при взаимном перемещении держателя (10) и некоторой или указанной крышки (20);a downstream part (37) that is stationary relative to the holder (10) during mutual movement of the holder (10) and some or specified cover (20);
трубчатой части (36), при этом трубчатая часть (36) необязательно образует некоторую или указанную расположенную выше по потоку часть;a tubular portion (36), wherein the tubular portion (36) optionally forms some or said upstream portion;
расположенного ниже по потоку элемента (37), такого как расположенная ниже по потоку камера (37) для рафинирования пены, содержащейся в указанном напитке (3), например, с помощью рафинирующего механизма, в частности одного или более разделителей (37a, 37b, 37c, 37d) пузырьков и/или элемента (37) отведения жидкости, который выполнен с возможностью выборочного направления указанного напитка (3) в зону (5) выдачи, а жидких отходов - в сборник (40) отходов, причем расположенный ниже по потоку элемент (37) необязательно образует некоторую или указанную расположенную ниже по потоку часть;a downstream element (37), such as a downstream chamber (37) for refining the foam contained in said beverage (3), for example, using a refining mechanism, in particular one or more separators (37a, 37b, 37c , 37d) bubbles and/or liquid removal element (37), which is configured to selectively direct said beverage (3) to the dispensing zone (5), and liquid waste to the waste collection (40), with the downstream element ( 37) optionally forms some or specified downstream portion;
по меньшей мере одной части, такой как некоторая или указанная расположенная ниже по потоку часть (37), выполненная с возможностью снятия пользователем для очистки и/или обслуживания; иat least one part, such as some or specified downstream part (37), configured to be removed by the user for cleaning and/or maintenance; And
первой части, такой как некоторая или указанная расположенная выше по потоку часть (36), и второй части, такой как некоторая или указанная расположенная ниже по потоку часть (37), при этом вторая часть установлена в или на некотором или указанном наружном корпусе (16), который неподвижен при приготовлении указанного напитка (3) из указанного ингредиента (2) в камере (11), причем первая часть установлена в или на соединительном элементе (26), соединяющем указанную крышку (20) с направляющей конструкцией (25), выполненной с возможностью обеспечения взаимного перемещения держателя (10) и крышки (20), например с возможностью поворота и/или поступательного перемещения между открытым и закрытым положениями вдоль направляющей конструкции (25), так что, когда держатель (10) и крышка (20) находятся в закрытом положении, первая часть выступает в наружный корпус и/или вторая часть выступает в соединительный элемент (26).a first portion, such as a certain or specified upstream portion (36), and a second portion, such as a certain or specified downstream portion (37), the second portion being mounted in or on a certain or specified outer housing (16 ), which is stationary during the preparation of said drink (3) from said ingredient (2) in the chamber (11), the first part being installed in or on the connecting element (26) connecting said lid (20) to the guide structure (25) made with the ability to allow mutual movement of the holder (10) and the cover (20), for example with the possibility of rotation and/or translation between open and closed positions along the guide structure (25), so that when the holder (10) and the cover (20) are in the closed position, the first part protrudes into the outer housing and/or the second part protrudes into the connecting element (26).
12. Устройство по любому предшествующему пункту, которое содержит источник (6) воды, такой как водяной бак, и расположенную выше по потоку направляющую (24) для воды, например гибкую направляющую (24), соединенную по текучей среде с источником (6) воды и температурным кондиционером (30) для направления указанной воды (4) от источника (6) к температурному кондиционеру (30), причем направляющая для воды, например, связана с системой (5) подачи жидкости для перекачивания указанной воды (4) от источника (6) к кондиционеру (30) через направляющую (24),12. Apparatus as claimed in any one of the preceding claims, which comprises a water source (6), such as a water tank, and an upstream water guide (24), such as a flexible guide (24), fluidly connected to the water source (6). and a temperature conditioner (30) for directing said water (4) from a source (6) to a temperature conditioner (30), the water guide, for example, being connected to a fluid supply system (5) for pumping said water (4) from a source ( 6) to the air conditioner (30) through the guide (24),
при этом необязательно держатель (10) и некоторая или указанная крышка (20) блока (10, 20) приготовления напитка выполнены с возможностью взаимного перемещения, например поступательного и/или поворотного перемещения, между открытым и закрытым положениями вдоль направляющей конструкции (25), причем расположенная выше по потоку направляющая (24) для воды проходит по направляющей конструкции или около нее, при этом расположенная выше по потоку направляющая (24) для воды, например, закреплена с помощью направляющей конструкции (25) и опоры (25') направляющей для воды.wherein optionally, the holder (10) and some or said cover (20) of the beverage preparation unit (10, 20) are configured to move mutually, for example translationally and/or pivotally, between open and closed positions along the guide structure (25), wherein The upstream water guide (24) extends over or near the guide structure, wherein the upstream water guide (24) is, for example, supported by the guide structure (25) and the water guide support (25'). .
13. Комбинация устройства (1) по любому предшествующему пункту и указанного вкусоароматического ингредиента (2), например ингредиента, подаваемого внутри капсулы в устройство (1) для приготовления указанного напитка (3) в устройстве (1).13. A combination of the device (1) according to any preceding claim and the specified flavoring ingredient (2), for example an ingredient supplied inside a capsule to the device (1) for preparing the specified beverage (3) in the device (1).
14. Способ приготовления в устройстве (1) по любому из пп. 1–12 указанного напитка (3) из указанного вкусоароматического ингредиента (2), например, подаваемого внутри капсулы в устройство (1), включающий:14. Method of preparation in the device (1) according to any one of paragraphs. 1-12 of said drink (3) from said flavoring ingredient (2), for example, supplied inside a capsule to a device (1), including:
помещение ингредиента (2), например, подаваемого внутри указанной капсулы, в смесительную камеру (11), ограниченную держателем (10);placing an ingredient (2), for example supplied inside said capsule, into a mixing chamber (11) defined by a holder (10);
выбор с помощью системы (71) осуществления выбора режима приготовления напитка, выбранного из первого и второго режимов приготовления напитка; иselecting, using the system (71), selecting a beverage preparation mode selected from the first and second beverage preparation modes; And
последующее управление с помощью блока (7) управления:subsequent control using the control unit (7):
a) включением питания теплового устройства (33) для работы в первом режиме управления, если выбранный режим приготовления напитка является первым режимом приготовления напитка, или во втором режиме управления, если выбранный режим приготовления напитка является вторым режимом приготовления напитка; иa) turning on the power of the thermal device (33) to operate in a first control mode if the selected beverage preparation mode is a first beverage preparation mode, or in a second control mode if the selected beverage preparation mode is a second beverage preparation mode; And
b) переключением системы (5) подачи жидкости в приводной режим или удержанием ее в приводном режиме, чтобы подавать указанную воду (4) вдоль направляющей (33) температурного кондиционера (30) во впускное отверстие (22) блока приготовления напитка;b) switching the liquid supply system (5) into a driving mode or holding it in a driving mode to supply said water (4) along the guide (33) of the temperature conditioner (30) into the inlet (22) of the beverage preparation unit;
причем, если выбранный режим приготовления напитка представляет собой второй режим приготовления напитка, блок (7) управления переключает систему (5) подачи из стационарного в приводной режим и/или поддерживает систему (5) подачи в приводном режиме, при этом необязательно система подачи переключается из стационарного в приводной режим незамедлительно после выбора второго режима приготовления напитка или с задержкой до 20 с, в частности до 10 с, например до 5 с.wherein, if the selected beverage preparation mode is a second beverage preparation mode, the control unit (7) switches the supply system (5) from stationary to driven mode and/or maintains the supply system (5) in driven mode, while optionally the supply system switches from stationary into the drive mode immediately after selecting the second drink preparation mode or with a delay of up to 20 s, in particular up to 10 s, for example up to 5 s.
15. Применение указанного вкусоароматического ингредиента (2), в частности применение указанной капсулы, содержащей вкусоароматический ингредиент, для: приготовления указанного напитка (3) в устройстве по любому из пп. 1–12; или реализации комбинации, как определено по п. 13; или приготовления указанного напитка (3) способом по п. 14.15. The use of said flavoring ingredient (2), in particular the use of said capsule containing the flavoring ingredient, for: preparing said beverage (3) in a device according to any one of claims. 1–12; or implementing a combination as defined in paragraph 13; or preparing said drink (3) by the method according to claim 14.