Claims (28)
1. Машина (1) для приготовления напитков, содержащая по меньшей мере,1. Machine (1) for preparing drinks, containing at least
заварочный узел (2), выполненный с возможностью заваривания напитка из завариваемого вещества с жидкостью для заваривания;a brewing unit (2) configured to brew a beverage from the brewed substance with the brewing liquid;
контур (3) подачи жидкости для заваривания для подачи жидкости для заваривания в заварочный узел (2); a brewing liquid supply circuit (3) for supplying brewing liquid to the brewing unit (2);
электронный блок (5) управления для управления работой машины (1) для приготовления напитков;an electronic control unit (5) for controlling the operation of the machine (1) for preparing drinks;
причем контур (3) подачи жидкости для заваривания содержитwherein the brewing liquid supply circuit (3) comprises
электромагнитный клапан (11) регулировки расхода жидкости для заваривания для регулировки расхода жидкости для заваривания, подаваемой в заварочный узел (2); a solenoid valve (11) for adjusting the brewing liquid flow for adjusting the flow of the brewing liquid supplied to the brewing unit (2);
расходомер (13) жидкости для заваривания для измерения и выдачи электрического выходного сигнала, указывающего количество жидкости для заваривания, подаваемой в заварочный узел (2);a brewing liquid flow meter (13) for measuring and providing an electrical output indicating the amount of brewing liquid supplied to the brewing unit (2);
при этом электронный (5) блок управления электрически соединен с расходомером (13) жидкости для заваривания для получения от него электрического выходного сигнала и с электромагнитным клапаном (11) регулировки расхода жидкости для заваривания для подачи на него электрического сигнала управления;wherein the electronic (5) control unit is electrically connected to the brewing liquid flow meter (13) to receive an electrical output signal from it and to the brewing liquid flow control solenoid valve (11) to supply an electrical control signal to it;
причем электронный блок (5) управления выполнен с возможностью wherein the electronic control unit (5) is configured to
сохранения данных заваривания, представляющих, по меньшей мере, профиль (FRP) целевого расхода жидкости для заваривания, указывающий изменение во времени расхода жидкости для заваривания, которая предназначена для подачи в заварочный узел (2) во время цикла приготовления напитка; иstoring brewing data representing at least a target brewing liquid flow rate profile (FRP) indicating a change over time in the flow rate of the brewing liquid to be supplied to the brewing unit (2) during the beverage preparation cycle; And
управления по замкнутому контуру электромагнитным клапаном (11) регулировки расхода жидкости для заваривания на основании электрического выходного сигнала расходомера (13) жидкости для заваривания и на основании профиля (FRP) целевого расхода жидкости для заваривания, для соответствия текущего расхода жидкости для заваривания, подаваемой в заварочный узел (2), профилю (FRP) целевого расхода жидкости для заваривания;closed-loop control of the solenoid valve (11) to adjust the brewing liquid flow based on the electrical output of the brewing liquid flow meter (13) and based on the profile (FRP) of the target brewing liquid flow rate to match the current flow rate of the brewing liquid supplied to the brewing node (2), profile (FRP) of the target flow rate of the liquid for brewing;
отличающаяся тем, что профиль (FRP) целевого расхода жидкости для заваривания сохранен в электронном блоке (5) управления в качестве данных заваривания, указывающих профили (R1, R2, D1, D2) расхода для предварительного настаивания и настаивания жидкости для заваривания во время этапов предварительного настаивания и настаивания, причем сохраненные профили (R1, R2, D1, D2) расхода для предварительного настаивания и настаивания содержат сохраненные расходы (R1, R2) для предварительного настаивания и настаивания жидкости для заваривания во время этапов предварительного настаивания и настаивания, и сохраненные длительности (D1, D2) предварительного настаивания и настаивания этапов предварительного настаивания и настаивания;characterized in that the profile (FRP) of the target brewing liquid flow rate is stored in the electronic control unit (5) as brewing data indicating flow profiles (R1, R2, D1, D2) for pre-infusion and brewing liquid infusion during the pre-infusion steps. infusion and infusion, wherein the saved flow profiles (R1, R2, D1, D2) for pre-infusion and infusion contain the saved rates (R1, R2) for pre-infusion and infusion of the brew liquid during the pre-infusion and infusion steps, and the saved durations ( D1, D2) pre-infusion and infusion stages of pre-infusion and infusion;
причем профиль (FRP) целевого расхода жидкости для заваривания предназначен для управления электромагнитным клапаном (11) регулировки расхода жидкости для заваривания с выполнением, по меньшей мере, этапа предварительного настаивания завариваемого вещества, имеющего длительность (D1) предварительного настаивания, в течение которого текущий расход подаваемой в заварочный узел (2) жидкости для заваривания соответствует сохраненному профилю (R1) расхода для предварительного настаивания, за которым следует, по меньшей мере, этап настаивания завариваемого вещества, имеющий сохраненную длительность (D2) настаивания, в течение которого текущий расход подаваемой в заварочный узел (2) жидкости для заваривания соответствует сохраненному профилю (R2) расхода для настаивания для осуществления перехода от этапа предварительного настаивания завариваемого вещества к этапу настаивания завариваемого вещества в конце сохраненной длительности (D1) предыдущего этапа предварительного настаивания.moreover, the profile (FRP) of the target flow rate of the brewing liquid is designed to control the solenoid valve (11) for adjusting the flow of the brewing liquid to perform at least the stage of pre-infusion of the brewed substance having a pre-infusion duration (D1) during which the current flow rate of the supplied into the brewing unit (2) of the brewing liquid corresponds to a stored flow profile (R1) for pre-infusion, followed by at least an infusion stage of the brewed substance having a stored infusion duration (D2) during which the current flow rate supplied to the brewing unit (2) the brewing liquid corresponds to the stored infusion flow rate profile (R2) to make the transition from the brewed pre-infused step to the brewed substance infusion step at the end of the stored duration (D1) of the previous pre-infused step.
2. Машина (1) по п.1, в которой профиль (FRP) целевого расхода жидкости для заваривания изменяется с течением времени в соответствии с ломаной линией, образованной множеством, по существу, прямолинейных участков, содержащих2. The machine (1) according to claim 1, in which the profile (FRP) of the target flow rate of the brewing liquid changes over time in accordance with a broken line formed by a plurality of essentially straight sections containing
по меньшей мере, возрастающий участок (A), на котором текущий расход жидкости для заваривания, подаваемой в заварочный узел (2), увеличивается от, по существу, нулевого расхода до сохраненного расхода (R1) для предварительного настаивания,at least an increasing section (A) in which the current flow rate of the brewing liquid supplied to the brewing unit (2) increases from essentially zero flow to a stored flow rate (R1) for pre-brewing,
по меньшей мере, участок (B) для предварительного настаивания, на котором текущий расход подаваемой в заварочный узел (2) жидкости для заваривания, по существу, постоянен на уровне сохраненного расхода (R1) для предварительного настаивания для сохраненной длительности (D1) предварительного настаивания,at least a pre-infusion section (B) in which the current flow rate of the brewing liquid supplied to the brewing unit (2) is essentially constant at the level of the stored pre-infusion flow rate (R1) for the stored pre-infusion duration (D1),
по меньшей мере, последующий возрастающий участок (C), на котором текущий расход подаваемой в заварочный узел (2) жидкости для заваривания увеличивается от сохраненного расхода (R1) для предварительного настаивания до сохраненного расхода (R2) для настаивания, более высокого, чем сохраненный расход (R1) для предварительного настаивания,at least a subsequent increasing section (C) in which the current flow rate of the brewing liquid supplied to the brewing unit (2) increases from the stored flow rate (R1) for pre-brewing to the stored flow rate (R2) for infusion higher than the stored flow rate (R1) for pre-infusion,
по меньшей мере, участок (D) для настаивания, на котором текущий расход подаваемой в заварочный узел (2) жидкости для заваривания является, по существу, постоянным во времени на уровне сохраненного расхода (R2) для настаивания для сохраненной длительности (D2) настаивания, иat least an infusion section (D) in which the current flow rate of the infusion liquid supplied to the infusion unit (2) is substantially constant over time at the level of the stored infusion flow rate (R2) for the stored infusion duration (D2), And
по меньшей мере, убывающий участок (E), на котором текущий расход подаваемой в заварочный узел (2) жидкости для заваривания уменьшается от сохраненного расхода (R2) для настаивания до, по существу, нулевого расхода.at least a descending section (E) in which the current flow rate of the brewing liquid supplied to the infusion unit (2) decreases from the stored infusion flow rate (R2) to substantially zero flow rate.
3. Машина (1) по любому из пп.1,2, в которой электронный блок (5) управления выполнен с возможностью сохранения множества профилей (FRP) целевого расхода жидкости для заваривания, связанных с соответствующими напитками, приготовляемыми машиной (1) для приготовления напитков.3. Machine (1) according to any one of claims 1, 2, in which the electronic control unit (5) is configured to store a plurality of profiles (FRP) of the target flow rate for brewing liquid associated with the respective drinks prepared by the machine (1) for preparation drinks.
4. Машина (1) по любому из пп.1-3, в которой расходомер (13) жидкости для заваривания расположен вниз по технологическому потоку от электромагнитного клапана (11) регулировки расхода жидкости для заваривания.4. A machine (1) according to any one of claims 1 to 3, wherein the brewing liquid flow meter (13) is located downstream of the brewing liquid flow control solenoid valve (11).
5. Машина (1) по любому из пп.1-4, в которой контур (3) подачи жидкости для заваривания дополнительно содержит нагреватель (14) жидкости для заваривания, расположенный вниз по технологическому потоку от расходомера (13) жидкости для заваривания.5. The machine (1) according to any one of claims 1 to 4, wherein the brewing liquid supply circuit (3) further comprises an brewing liquid heater (14) located downstream of the brewing liquid flow meter (13).
6. Машина (1) по любому из пп.1-5, в которой контур (3) подачи жидкости для заваривания дополнительно содержит насос (9) для жидкости для заваривания для подачи жидкости для заваривания по контуру (3) подачи жидкости для заваривания.6. The machine (1) according to any one of claims 1 to 5, wherein the brewing liquid supply circuit (3) further comprises an brewing liquid pump (9) for supplying the brewing liquid through the brewing liquid supply circuit (3).
7. Машина (1) по любому из пп.1-6, в которой электромагнитным клапаном (11) регулировки расхода жидкости для заваривания является электромагнитный клапан с электроприводом и электрическим шаговым электродвигателем, выполненный с возможностью обеспечения дискретной регулировки расхода жидкости для заваривания, подаваемой в заварочный узел (2).7. A machine (1) according to any of claims 1 to 6, wherein the brewing fluid flow control solenoid valve (11) is an electrically actuated solenoid valve with an electric stepper motor, configured to provide discrete adjustment of the brewing fluid flow rate supplied to the brewer (2).
8. Машина (1) по любому из пп.1-7, содержащая множество заварочных узлов (2);8. Machine (1) according to any one of claims 1 to 7, containing a plurality of brewing units (2);
причем контур (3) подачи жидкости для заваривания дополнительно содержитwherein the brewing liquid supply circuit (3) further comprises
множество отводных труб (10) подачи жидкости для заваривания, по одной для каждого заварочного узла (2), для подачи жидкости для заваривания в заварочные узлы (2); a plurality of brewing liquid supply outlet pipes (10), one for each brewing unit (2), for supplying brewing liquid to the brewing units (2);
насос (9) для жидкости для заваривания, общий для всех заварочных узлов (2), для подачи жидкости для заваривания в отводные трубы (10) подачи жидкости для заваривания.a pump (9) for brewing liquid, common to all brewing units (2), for supplying brewing liquid to the outlet pipes (10) for supplying brewing liquid.