RU201876U1

RU201876U1 - TEMPERATURE CHANGE INDICATION DEVICE

Info

Publication number: RU201876U1
Application number: RU2020128008U
Authority: RU
Inventors: Виктор Сергеевич Мальков; Алексей Сергеевич Князев; Илья Николаевич Мазов; Сергей Игоревич Горбин
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "Криотех"
Priority date: 2019-10-17
Filing date: 2019-10-17
Publication date: 2021-01-19

Abstract

Представленная полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности, к транспортировке замороженной рыбы и морепродуктов. Устройство предназначено для индикации изменения температуры хранения замороженных продуктов для установки причины их порчи.Техническим результатом предлагаемого устройства является повышение точности индикации изменения температуры хранения замороженных продуктов с одновременным определением времени длительности произошедшего изменения, что позволяет контролировать качество хранимых и перевозимых замороженных продуктов.Заявленный технический результат достигается за счет конструкции устройства для индикации изменения температуры, представляющее собой корпус-пластину из двух частей, где лицевая часть включает в себя пластину с прозрачной перфорацией, представляющей смотровые окна для отслеживания времени выдержки и проницаемую пористую матрицу, а задняя часть включает в себя пластину с тампоном из хроматографического картона, пропитанного подвижной фазой с красителем, защищенную непроницаемой извлекаемой пленкой. В качестве подвижной фазы используются жирные спирты с красителем, а в качестве пористой матрицы служит хроматографическая бумага.The presented utility model relates to the food industry, in particular, to the transportation of frozen fish and seafood. The device is designed to indicate changes in the storage temperature of frozen foods to establish the cause of their spoilage. The technical result of the proposed device is to improve the accuracy of indication of changes in the storage temperature of frozen foods with simultaneous determination of the duration of the change, which allows you to control the quality of stored and transported frozen foods. The stated technical result is achieved due to the design of the device for indicating the temperature change, which is a body-plate in two parts, where the front part includes a plate with a transparent perforation, representing viewing windows for tracking the exposure time and a permeable porous matrix, and the back part includes a plate with a swab made of chromatographic cardboard, impregnated with a mobile phase with a dye, protected by an impermeable removable film. Fatty alcohols with a dye are used as a mobile phase, and chromatographic paper serves as a porous matrix.

Description

Представленная полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности, к транспортировке замороженной рыбы и морепродуктов. Устройство предназначено для индикации изменения температуры хранения замороженных продуктов для установки причины их порчи.The presented utility model relates to the food industry, in particular, to the transportation of frozen fish and seafood. The device is designed to indicate changes in the storage temperature of frozen products to establish the cause of their spoilage.

Известен индикатор температуры (US 20070041423, US 20080290174) основанный на морфологическом изменении определенного вещества, которое наносится на пористый капиллярно-всасывающий материал, который, в зависимости от температуры, может быть твердым или жидким. Указано, что в качестве подвижных веществ используются жирные спирты, такие как деканол-1, октанол-1, либо смесь спиртов. Вещество помещается рядом со штрих-кодом, и код остается неизменным и отчетливо читаемым до тех пор, пока температура не превышает определенное значение, после чего вещество переходит в жидкое состояние, и читаемость одного или нескольких кодовых стержней необратимо искажается, и чтение штрих-кода не представляет возможности. Основным недостатком данного индикатора является невозможность отслеживания временных интервалов, при которых продукт находился в недопустимом диапазоне температур.Known temperature indicator (US 20070041423, US 20080290174) based on the morphological change of a certain substance, which is applied to a porous capillary-suction material, which, depending on the temperature, can be solid or liquid. It is indicated that fatty alcohols such as decanol-1, octanol-1, or a mixture of alcohols are used as mobile substances. The substance is placed next to the barcode, and the code remains unchanged and clearly readable until the temperature exceeds a certain value, after which the substance turns into a liquid state, and the readability of one or more code rods is irreversibly distorted, and the barcode is not read presents opportunities. The main disadvantage of this indicator is the inability to track the time intervals during which the product was in an unacceptable temperature range.

Известен индикатор температуры-времени (US 3954011), включающий пористую подкладку для переноса жидкости, тампон с указанной жидкостью и индикаторную систему, показывающую расстояние диффузии в зависимости от времени. Индикаторный прибор для идентификации выбранного временного интервала, включающий совместно множество пористых жидкостных тампонов, каждый содержащий предварительно выбранный жидкий насыщающий материал с различной температурой плавления; разветвленный наконечник, каждое из указанных разветвлений способно осуществлять капиллярное затекание насыщающего материала в жидкой форме из связанного пористого жидкостного тампона; разветвления указанного наконечника, заканчивающиеся в общей точке, предназначенные для селективного регулирования скорости миграции жидкости из указанного жидкостного тампона к указанному наконечнику, которая меньше скорости миграции, достигаемой при свободном натекании жидкости; указанная комбинация, включающая средства для индикации присутствия жидкого насыщающего материала в общих конечных точках указанного наконечника. Основными недостатками данного индикатора являются большие размеры, чрезвычайно сложное техническое оформление и многокомпонентный состав подвижной фазы.Known temperature-time indicator (US 3954011), including a porous lining for transferring liquid, a tampon with the specified liquid and an indicator system showing the diffusion distance as a function of time. Indicator device for identifying a selected time interval, including together a plurality of porous liquid swabs, each containing a preselected liquid saturating material with different melting points; a bifurcated tip, each of said bifurcations is capable of capillary flow of saturating material in liquid form from a bound porous liquid tampon; branching of said tip, terminating at a common point, designed to selectively control the rate of migration of fluid from said liquid swab to said tip, which is less than the migration rate achieved with free flow of fluid; said combination comprising means for indicating the presence of liquid saturating material at the common endpoints of said tip. The main disadvantages of this indicator are its large size, extremely complex technical design and the multicomponent composition of the mobile phase.

Известна индикаторная пластина слоистого типа (US 6452873), состоящая из двух частей: лицевой, содержащей подложку из полиэфирной смолы и адгезива с модификатором миграции и задней, содержащей непроницаемый для красителя слой, далее слой красителя; основа-подложка из бумаги или пленки. Основным недостатком данного индикатора является использование непроницаемого при нормальных условиях барьера, что способствует удорожанию и усложнению конструкции индикаторной пластины. При этом авторы не указывают рабочие температурные диапазоны. Данный патент выбран в качестве прототипа.Known indicator plate of the layered type (US 6452873), consisting of two parts: front, containing a substrate of polyester resin and an adhesive with a migration modifier and back, containing a layer impermeable to the dye, then a layer of dye; base-backing made of paper or film. The main disadvantage of this indicator is the use of an impermeable barrier under normal conditions, which contributes to the rise in cost and complication of the design of the indicator plate. At the same time, the authors do not indicate the operating temperature ranges. This patent was chosen as a prototype.

Техническая проблема заключается в создании прецизионного индикатора температуры-времени с высокой точностью срабатывания при температуре минус 18°С плюс-минус 2°С и возможностью отслеживания времени выдержки при температурах выше точки срабатывания.The technical problem lies in the creation of a precision temperature-time indicator with a high response accuracy at a temperature of minus 18 ° C plus or minus 2 ° C and the ability to track the holding time at temperatures above the trigger point.

Техническим результатом предлагаемого устройства является повышение точности индикации изменения температуры хранения замороженных продуктов с одновременным определением времени длительности произошедшего изменения, что позволяет контролировать качество хранимых и перевозимых замороженных продуктов.The technical result of the proposed device is to improve the accuracy of the indication of changes in the storage temperature of frozen products with the simultaneous determination of the duration of the change, which allows you to control the quality of stored and transported frozen products.

Заявленный технический результат достигается за счет конструкции устройства для индикации изменения температуры, представляющее собой корпус-пластину из двух частей, где лицевая часть включает в себя пластину с прозрачной перфорацией, представляющей смотровые окна для отслеживания времени выдержки и проницаемую пористую матрицу, а задняя часть включает в себя пластину с тампоном из хроматографического картона, пропитанного подвижной фазой с красителем, защищенную непроницаемой извлекаемой пленкой. В качестве подвижной фазы используются жирные спирты с красителем, а в качестве пористой матрицы служит хроматографическая бумага.The claimed technical result is achieved due to the design of the device for indicating temperature changes, which is a body-plate in two parts, where the front part includes a plate with transparent perforation, representing viewing windows for tracking the exposure time and a permeable porous matrix, and the rear part includes a plate with a swab made of chromatographic cardboard impregnated with a mobile phase with a dye, protected by an impermeable removable film. Fatty alcohols with a dye are used as a mobile phase, and chromatographic paper serves as a porous matrix.

В частном случае осуществления полезной модели пористая матрица представляет собой бумагу различной пористости.In the particular case of the implementation of the utility model, the porous matrix is paper of various porosities.

В частном случае осуществления полезной модели жирный спирт представляет собой н-октанол.In the particular case of the implementation of the utility model, the fatty alcohol is n-octanol.

В частном случае осуществления полезной модели краситель представляет собой бриллиантовый зеленый.In the particular case of the implementation of the utility model, the dye is brilliant green.

В частном случае осуществления полезной модели хроматографический картон выполнен из целлюлозы или ацетилцеллюлозы.In the particular case of the implementation of the utility model, the chromatographic board is made of cellulose or cellulose acetate.

Применение предлагаемой полезной модели позволяет определить длительность пребывания продукции в условиях изменений температуры более 2 градусов выше нормы за счет того, что повышение температуры (выше минус 16°С) инициирует работу индикатора - начинается диффузия окрашенной подвижной фазы вдоль проницаемой пористой матрицы. При понижении температуры до нормальной (в нашем случае до минус 18°С) диффузия окрашенной подвижной фазы прекращается. Длительность изменения температуры можно оценить по длине пути диффузии окрашенной подвижной фазы (по окрашенности окон на индикаторе). Тампон из хроматографического картона пропитывается спиртовой подвижной фазой, имеющую заданную температуру плавления или кристаллизации, с красителем, что позволяет индикатору контролировать превышение верхнего порога оптимальной температуры хранения или температуру ниже нижнего порога оптимальной температуры за счет того, что при плавлении подвижной фазы материал пористой матрицы пропитывается подвижной фазой с красителем и происходит диффузия подвижной фазы вдоль пористой матрицы так, что скорость диффузии зависит от температуры - более высокие значения температуры приводят к возрастанию скорости диффузии подвижной фазы вдоль пористой матрицы. Таким образом, повышается точность фиксирования изменения температуры среды хранения продукции с одновременным определением времени длительности произошедшего изменения.The use of the proposed utility model makes it possible to determine the duration of the product's residence under conditions of temperature changes of more than 2 degrees above the norm due to the fact that an increase in temperature (above minus 16 ° C) initiates the operation of the indicator - diffusion of the colored mobile phase begins along the permeable porous matrix. When the temperature drops to normal (in our case, to minus 18 ° C), the diffusion of the colored mobile phase stops. The duration of the temperature change can be estimated by the length of the diffusion path of the colored mobile phase (by the color of the windows on the indicator). A swab made of chromatographic cardboard is impregnated with an alcohol mobile phase having a predetermined melting or crystallization temperature, with a dye, which allows the indicator to control the excess of the upper threshold of the optimal storage temperature or the temperature below the lower threshold of the optimal temperature due to the fact that when the mobile phase melts, the material of the porous matrix is impregnated with the mobile phase with a dye and diffusion of the mobile phase along the porous matrix occurs so that the diffusion rate depends on temperature - higher temperatures lead to an increase in the diffusion rate of the mobile phase along the porous matrix. Thus, the accuracy of recording changes in the temperature of the storage medium for products is increased, while simultaneously determining the duration of the change that occurred.

Далее решение поясняется ссылками на фигуру, на которой приведен общий вид конструкции устройства индикации изменения температуры.Next, the solution is explained with reference to the figure, which shows a general view of the structure of the device for indicating the temperature change.

Индикатор в виде корпуса-пластины состоит из двух частей. Лицевая часть включает в себя пластину 1 с прозрачной перфорацией 6, представляющей собой смотровые окна для отслеживания времени выдержки и проницаемую пористую матрицу 4. Задняя часть включает в себя пластину 3 с тампоном из хроматографического картона 5, пропитанного подвижной фазой с красителем, защищенную непроницаемой извлекаемой пленкой 2 (Фиг. 1). Примеры спиртов, используемых в качестве подвижной фазы, включают метиловый спирт, этиловый спирт, изопропиловый спирт, октанол, лауриловый спирт, цетиловый спирт, миристиловый спирт, стеариловый спирт, олеиловый спирт и линолеиловый спирт.The indicator in the form of a body-plate consists of two parts. The front part includes a plate 1 with a transparent perforation 6, which is a viewing window for keeping track of the exposure time and a permeable porous matrix 4. The back part includes a plate 3 with a swab made of chromatographic cardboard 5, impregnated with a mobile phase with a dye, protected by an impermeable removable film 2 (Fig. 1). Examples of alcohols used as the mobile phase include methyl alcohol, ethyl alcohol, isopropyl alcohol, octanol, lauryl alcohol, cetyl alcohol, myristyl alcohol, stearyl alcohol, oleyl alcohol, and linoleyl alcohol.

Полезная модель осуществляется следующим образом. На установленном индикаторе проводится удаление извлекаемой пленки, после чего индикатор считается активированным. При температуре - 18±2°С индикатор функционирует в нормальном режиме. При повышении температуры выше - 16°С происходит срабатывание индикатора и начинается диффузия окрашенной подвижной фазы вдоль проницаемой пористой матрицы. Скорость диффузии зависит от температуры окружающей среды. При увеличении температуры диффузия подвижной фазы происходит быстрее, что визуально подтверждается окрашиванием смотровых окон.The utility model is implemented as follows. On the installed indicator, the removed film is removed, after which the indicator is considered activated. At a temperature of - 18 ± 2 ° C, the indicator functions in normal mode. When the temperature rises above -16 ° C, the indicator is triggered and the diffusion of the colored mobile phase begins along the permeable porous matrix. The diffusion rate depends on the ambient temperature. With an increase in temperature, the diffusion of the mobile phase occurs faster, which is visually confirmed by the staining of the viewing windows.

Claims

1. A device for indicating temperature changes, which is a two-piece body-plate, where the front part includes a plate with a transparent perforation, representing viewing windows for tracking the exposure time and a permeable porous matrix, and the back part includes a plate with a swab made of chromatographic cardboard impregnated with a mobile phase with a dye, protected by an impermeable removable film, characterized in that fatty alcohols with a dye are used as the mobile phase, and chromatographic paper serves as a porous matrix.

2. The device according to claim 1, characterized in that the porous matrix is paper of different porosity.

3. The device according to claim 1, characterized in that the fatty alcohol is n-octanol.

4. The device according to claim 1, wherein the dye is brilliant green.

5. The device according to claim 1, characterized in that the chromatographic board is made of cellulose, cellulose acetate.