Claims (20)
1. Устройство для приготовления пищи, содержащее:1. A device for cooking, containing:
варочную полость, окруженную стенками полости и дверцей печи;a cooking cavity surrounded by the walls of the cavity and the oven door;
средство для нагрева, расположенное внутри варочной полости и предназначенное для испускания им теплоты;means for heating, located inside the cooking cavity and designed to emit heat;
трубку для сжигания, содержащую полую часть, выполненную с возможностью вмещения средства для нагрева, при этом трубка для сжигания нагревается средством для нагрева и излучает свою теплоту в центр варочной полости;a combustion tube containing a hollow portion configured to receive heating means, wherein the combustion tube is heated by the heating means and radiates its heat to the center of the cooking cavity;
пространство для сжигания, выполненное между средством для нагрева и трубкой для сжигания, в котором кухонные испарения разлагаются посредством теплоты, полученной от средства для нагрева;a combustion space made between the heating means and the combustion tube, in which the cooking fumes are decomposed by the heat received from the heating means;
вентилятор, приспособленный для удаления воздуха из варочной полости и сброса части или всего воздуха через соединительную трубку в пространство для сжигания;a fan adapted to remove air from the cooking cavity and discharge part or all of the air through the connecting pipe into the combustion space;
соединительную трубку для соединения по текучей среде, расположенную между трубкой для сжигания и вентилятором; иa fluid connection pipe located between the combustion pipe and the fan; and
выпускное отверстие для газов, предназначенное для выпуска пара и воздуха, находящихся в пространстве для сжигания, наружу из устройства для приготовления пищи.a gas outlet for discharging steam and air in the combustion space to the outside of the cooking apparatus.
2. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что средство для нагрева обладает двойной функцией подогрева пищи посредством трубки для сжигания, распространяющей тепловое излучение в варочную полость, а также вызова термического разложения кухонных испарений.2. A cooking device according to claim 1, characterized in that the heating means has a dual function of heating food by means of a combustion tube that propagates thermal radiation into the cooking cavity, as well as causing thermal decomposition of the kitchen fumes.
3. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что вентилятор предотвращает распространение кухонных испарений наружу из варочной полости путем поддержания внутри варочной полости давления, ниже атмосферного давления.3. A cooking device according to claim 1, characterized in that the fan prevents the spread of kitchen fumes to the outside of the cooking cavity by maintaining the pressure inside the cooking cavity below atmospheric pressure.
4. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что средство для нагрева содержит любой тепловой источник, выбранный из пламени, образуемого путем окисления топлива, или нагревателя, соединенного с тепловым источником.4. A cooking device according to claim 1, characterized in that the heating means comprises any heat source selected from a flame formed by oxidizing the fuel, or a heater connected to a heat source.
5. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что трубка для сжигания выбрана из группы, включающей керамику, теплостойкие металлы или сочетания керамики и теплостойких металлов.5. The cooking device according to claim 1, characterized in that the combustion tube is selected from the group comprising ceramics, heat-resistant metals, or combinations of ceramics and heat-resistant metals.
6. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит подвод воздуха, приспособленный для нагнетания свежего воздуха в пространство для сжигания.6. The device for cooking according to claim 1, characterized in that it further comprises an air supply adapted for forcing fresh air into the combustion space.
7. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что соединительная трубка соединена с трубкой для сжигания вблизи впускного отверстия соединительной трубки для максимального увеличения расстояния соприкосновения кухонных испарений со средством для нагрева с повышением эффективности процесса пиролиза.7. The cooking device according to claim 1, characterized in that the connecting pipe is connected to the combustion pipe near the inlet of the connecting pipe to maximize the contact distance of the kitchen fumes with the heating means with increasing the efficiency of the pyrolysis process.
8. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что вентилятор представляет собой радиальный вентилятор.8. The device for cooking according to claim 1, characterized in that the fan is a radial fan.
9. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит датчик температуры, предназначенный для определения рабочей температуры варочной полости.9. The device for cooking according to claim 1, characterized in that it further comprises a temperature sensor designed to determine the working temperature of the cooking cavity.
10. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что вентилятор управляет количеством воздуха, вводимого в пространство для сжигания, для регулирования давления в варочной полости или количества кухонных испарений, подлежащих пиролизу.10. The cooking device according to claim 1, characterized in that the fan controls the amount of air introduced into the combustion space to control the pressure in the cooking cavity or the number of cooking fumes to be pyrolyzed.
11. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что трубка для сжигания расположена в более высоком положении, чем центр варочной полости.11. The cooking device according to claim 1, characterized in that the combustion tube is located in a higher position than the center of the cooking cavity.
12. Устройство для приготовления пищи по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит нижнее средство для нагрева, приспособленное для подогрева нижней части варочной полости.12. A cooking device according to claim 1, characterized in that it further comprises a lower heating means adapted to heat the lower part of the cooking cavity.
13. Устройство для приготовления пищи по п. 12, отличающееся тем, что нижнее средство для нагрева содержит любой тепловой источник, выбранный из пламени, образуемого путем окисления топлива, или нагревателя, соединенного с источником питания. 13. A cooking device according to claim 12, characterized in that the lower heating means comprises any heat source selected from a flame formed by oxidizing the fuel or a heater connected to a power source.