RU2014133575A - Устройство для резки пищевых продуктов - Google Patents

Abstract

1. Устройство для резки пищевых продуктов, содержащее емкость для продукта, корпус, имеющий форму диска с фланцем и зоной выреза, в которой закреплен нож, и снабженный блоками комплектов плоских ножей, конвейеры, расположенные на основании, приводной вал и кинематически связанные с ним вспомогательные валы, при этом первый конвейер связан кинематически с приводным валом, а последующие конвейеры кинематически связаны с соответствующими вспомогательными валами и расположены в одной плоскости с приводным валом со смещением относительно первого конвейера к основанию, при этом последний конвейер расположен перпендикулярно к предыдущему конвейеру в той же плоскости, первый комплект блоков ножей закреплен на приводном валу посредством фланца, установленного на приводном валу, а последующие комплекты блоков ножей закреплены посредством фланцев, установленных на соответствующих вспомогательных валах, при этом блоки комплектов с плоскими ножами расположены равномерно по окружности и закреплены во фланце на соответствующем валу, между конвейерами и комплектами ножей в блоке, между ножами в самом комплекте и за ними размещены упоры для поддержания продукта во время резки, отличающееся тем, что нож, закрепленный в корпусе, размещен над первым конвейером в плоскости, параллельной основанию, и установлен на вертикальном вспомогательном валу.2. Устройство для резки пищевых продуктов по п. 1, отличающееся тем, что лезвия ножей в комплектах в одном блоке имеют вогнутую режущую кромку, а в другом блоке - прямую режущую кромку.

Claims (2)

1. Устройство для резки пищевых продуктов, содержащее емкость для продукта, корпус, имеющий форму диска с фланцем и зоной выреза, в которой закреплен нож, и снабженный блоками комплектов плоских ножей, конвейеры, расположенные на основании, приводной вал и кинематически связанные с ним вспомогательные валы, при этом первый конвейер связан кинематически с приводным валом, а последующие конвейеры кинематически связаны с соответствующими вспомогательными валами и расположены в одной плоскости с приводным валом со смещением относительно первого конвейера к основанию, при этом последний конвейер расположен перпендикулярно к предыдущему конвейеру в той же плоскости, первый комплект блоков ножей закреплен на приводном валу посредством фланца, установленного на приводном валу, а последующие комплекты блоков ножей закреплены посредством фланцев, установленных на соответствующих вспомогательных валах, при этом блоки комплектов с плоскими ножами расположены равномерно по окружности и закреплены во фланце на соответствующем валу, между конвейерами и комплектами ножей в блоке, между ножами в самом комплекте и за ними размещены упоры для поддержания продукта во время резки, отличающееся тем, что нож, закрепленный в корпусе, размещен над первым конвейером в плоскости, параллельной основанию, и установлен на вертикальном вспомогательном валу.

2. Устройство для резки пищевых продуктов по п. 1, отличающееся тем, что лезвия ножей в комплектах в одном блоке имеют вогнутую режущую кромку, а в другом блоке - прямую режущую кромку.