RU2010146874A - Способ производства экструдированных текстуратов - Google Patents
Способ производства экструдированных текстуратов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010146874A RU2010146874A RU2010146874/04A RU2010146874A RU2010146874A RU 2010146874 A RU2010146874 A RU 2010146874A RU 2010146874/04 A RU2010146874/04 A RU 2010146874/04A RU 2010146874 A RU2010146874 A RU 2010146874A RU 2010146874 A RU2010146874 A RU 2010146874A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- scanpro
- textures
- buckwheat
- protein
- animal
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 3
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 241000219051 Fagopyrum Species 0.000 claims abstract 4
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract 4
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 2
Landscapes
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Extrusion Moulding Of Plastics Or The Like (AREA)
Abstract
Способ производства экструдированных текстуратов, отличающийся тем, что в качестве зерновых культур используют крупу гречневую и кукурузную, а в качестве белка - животные белки Scanpro 95/BR и Scanpro 730/SF, смешивают их при следующем соотношении компонентов, мас.%: крупа кукурузная - 34-44, крупа гречневая 47-54, животный белок Scanpro 95/BR - 6-9, животный белок Scanpro 730/SF - 6-9; увлажняют до 15÷16% и осуществляют обработку на одношнековом экструдере при температуре продукта перед матрицей 403…408 K и давлении в предматричной зоне экструдера 5,5…6,2 МПа.
Claims (1)
- Способ производства экструдированных текстуратов, отличающийся тем, что в качестве зерновых культур используют крупу гречневую и кукурузную, а в качестве белка - животные белки Scanpro 95/BR и Scanpro 730/SF, смешивают их при следующем соотношении компонентов, мас.%: крупа кукурузная - 34-44, крупа гречневая 47-54, животный белок Scanpro 95/BR - 6-9, животный белок Scanpro 730/SF - 6-9; увлажняют до 15÷16% и осуществляют обработку на одношнековом экструдере при температуре продукта перед матрицей 403…408 K и давлении в предматричной зоне экструдера 5,5…6,2 МПа.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010146874/04A RU2010146874A (ru) | 2010-11-17 | 2010-11-17 | Способ производства экструдированных текстуратов |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010146874/04A RU2010146874A (ru) | 2010-11-17 | 2010-11-17 | Способ производства экструдированных текстуратов |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010146874A true RU2010146874A (ru) | 2012-05-27 |
Family
ID=46231288
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010146874/04A RU2010146874A (ru) | 2010-11-17 | 2010-11-17 | Способ производства экструдированных текстуратов |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2010146874A (ru) |
-
2010
- 2010-11-17 RU RU2010146874/04A patent/RU2010146874A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Gómez-Guillén et al. | Functional and bioactive properties of collagen and gelatin from alternative sources: A review | |
| MX361478B (es) | Concentrado proteinico de una composicion de granos que contienen almidon, metodo de elaboracion y sus usos. | |
| UA113863C2 (xx) | Замінник м'ясного фаршу на рослинній основі | |
| MX2016004940A (es) | Proceso para la preparacion de compuestos plaguicidas. | |
| MX2016000833A (es) | Proceso para preparar granulos de alimentacion de peces. | |
| CN104431429A (zh) | 一种宠物猫粮及其制备方法 | |
| MX2023007159A (es) | Granos secos de destileria con solubles de alta proteina y metodos de los mismos. | |
| MX2018007529A (es) | Composiciones de proteina vegetal fermentada y métodos para su producción. | |
| BR112018068144A2 (pt) | métodos e composições para maior produção de rna de fita dupla | |
| NO20074865L (no) | Fremstilling og anvendelse av natriumdiformiat | |
| UA91884C2 (ru) | Гранулы из растительного белка | |
| EA201390867A1 (ru) | Композиции на основе глины и обножки, способ их получения и их применение в питании и терапевтическом лечении | |
| RU2010146874A (ru) | Способ производства экструдированных текстуратов | |
| EA201101020A1 (ru) | Способ производства гранулированных комбикормов | |
| AR046564A1 (es) | Alimento para peces y proceso para prepararlo | |
| CO2018005147A2 (es) | Formulación nutricional extruida con base en el bagazo de los cultivos o residuos de campo para rumiantes y caballos | |
| MX2015007884A (es) | Composicion de alimento para animales y proceso para produccion. | |
| IN2014DN05672A (ru) | ||
| RU2010144896A (ru) | Энергосахаропротеиновый концентрат и способ его приготовления | |
| Manera et al. | Productive performance lambs on grazing supplemented with concentrates containing fruit processing by-products. | |
| RU2012114072A (ru) | Способ получения кормовой добавки для жвачных животных на основе кожевенных отходов | |
| UA116362C2 (uk) | Застосування ферментного комплексу для додавання до корму сільськогосподарських тварин | |
| RU2004106824A (ru) | Способ производства экструдированных гороховых палочек | |
| BRPI0601922A (pt) | processo para preparação de ração para bovinos de corte e produto final | |
| TH160840A (th) | องค์ประกอบแซ็กคาริฟิเคชันที่มีกรดอะมิโนผสมอยู่ที่มาจากข้าวและวิธีผลิตนั้น |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20120924 |