RU2009142011A - YOGHURT STABILIZER - Google Patents

YOGHURT STABILIZER Download PDF

Info

Publication number
RU2009142011A
RU2009142011A RU2009142011/10A RU2009142011A RU2009142011A RU 2009142011 A RU2009142011 A RU 2009142011A RU 2009142011/10 A RU2009142011/10 A RU 2009142011/10A RU 2009142011 A RU2009142011 A RU 2009142011A RU 2009142011 A RU2009142011 A RU 2009142011A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
stabilizer
yoghurt
yoghurt stabilizer
yogurt
flour
Prior art date
Application number
RU2009142011/10A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2432765C2 (en
Inventor
Иван Фёдорович Горлов (RU)
Иван Фёдорович Горлов
Ольга Петровна Серова (RU)
Ольга Петровна Серова
Анастасия Ивановна Кирсанова (RU)
Анастасия Ивановна Кирсанова
Светлана Сергеевна Лыгина (RU)
Светлана Сергеевна Лыгина
Анна Васильевна Сендецкая (RU)
Анна Васильевна Сендецкая
Наталия Александровна Лупачева (RU)
Наталия Александровна Лупачева
Зоя Васильевна Стребкова (RU)
Зоя Васильевна Стребкова
Original Assignee
Государственное учреждение Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработ
Государственное учреждение Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Волгоградский государственный технический универ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Волгоградский государственный технический университет
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное учреждение Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработ, Государственное учреждение Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук, Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Волгоградский государственный технический универ, Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Волгоградский государственный технический университет filed Critical Государственное учреждение Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработ
Priority to RU2009142011/10A priority Critical patent/RU2432765C2/en
Publication of RU2009142011A publication Critical patent/RU2009142011A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2432765C2 publication Critical patent/RU2432765C2/en

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Применение муки из семян амаранта в производстве йогурта в качестве стабилизатора, в количестве 1,5% от массы используемого сырья. The use of flour from amaranth seeds in the production of yogurt as a stabilizer, in an amount of 1.5% by weight of the raw materials used.

Claims (1)

Применение муки из семян амаранта в производстве йогурта в качестве стабилизатора, в количестве 1,5% от массы используемого сырья. The use of flour from amaranth seeds in the production of yogurt as a stabilizer, in an amount of 1.5% by weight of the raw materials used.
RU2009142011/10A 2009-11-13 2009-11-13 Stabiliser for yoghurt RU2432765C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2009142011/10A RU2432765C2 (en) 2009-11-13 2009-11-13 Stabiliser for yoghurt

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2009142011/10A RU2432765C2 (en) 2009-11-13 2009-11-13 Stabiliser for yoghurt

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2009142011A true RU2009142011A (en) 2011-05-20
RU2432765C2 RU2432765C2 (en) 2011-11-10

Family

ID=44733438

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009142011/10A RU2432765C2 (en) 2009-11-13 2009-11-13 Stabiliser for yoghurt

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2432765C2 (en)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US10172368B2 (en) * 2014-08-15 2019-01-08 Corn Products Development, Inc. Food products containing a modified waxy cassava starch

Also Published As

Publication number Publication date
RU2432765C2 (en) 2011-11-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2011135537A (en) Strain ENTEROCOCCUS HIRAE USED IN THE PRODUCTION OF Dairy Products
MX340558B (en) Bispecific antibodies comprising a disulfide stabilized - fv fragment.
MY171055A (en) 3,5-disubstituted alkynylbenzene compound and salt thereof
UA102289C2 (en) Herbicides obtained of cyclopentadione
MX2011007932A (en) Novel herbicides.
MX2012006834A (en) Controlled synthesis of polyglutamic acid.
MY149154A (en) Novel microbiocides
MX2012010317A (en) β-hydroxyalkylamides, method for their production and use thereof.
RU2009142011A (en) YOGHURT STABILIZER
RU2010119250A (en) Strain BIFIDOBACTERIUM ADOLESCENTIS RVV-1, USED FOR PRODUCTION
PL2605785T3 (en) Process for the manufacture of alcohol-free compositions on the basis of plants and compositions obtained by said process and their use.
RU2009122188A (en) Means that increase the antitumor effect of methotrexate
RU2010121552A (en) STRAIN BIFIDOBACTERIUM LONGUM GV-9 USED FOR OBTAINING BIFIDIC CONTAINING PRODUCTS
RU2010121553A (en) STRAIN BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM 74-23, USED FOR OBTAINING BIFIDIC CONTAINING PRODUCTS
BR112013006702A2 (en) dairy nutrition with cereals
RU2010119237A (en) STRAIN BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM 79-12, USED FOR OBTAINING BIFIDIC CONTAINING PRODUCTS
RU2010121556A (en) STRAIN BIFIDOBACTERIUM ADOLESCENTIS 79-84 USED FOR OBTAINING BIFIDIC CONTAINING PRODUCTS
RU2010119257A (en) STRAIN BIFIDOBACTERIUM ADOLESCENTIS 79-66, USED FOR OBTAINING BIPHIDO-CONTAINING PRODUCTS
RU2010121559A (en) STRAIN BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM 74-21, USED FOR OBTAINING BIFID-CONTAINING PRODUCTS
RU2010121560A (en) STRAIN BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM 74-22 USED FOR OBTAINING BIFID-CONTAINING PRODUCTS
RU2010119242A (en) STRAIN BIFIDOBACTERIUM LONGUM GO-10 USED FOR OBTAINING BIFID-CONTAINING PRODUCTS
RU2010121555A (en) STRAIN BIFIDOBACTERIUM ADOLESCENTIS 79-85, USED FOR OBTAINING BIPHIDO-CONTAINING PRODUCTS
PL2605831T3 (en) Process for the manufacture of alcohol-free compositions on the basis of plants and compositions obtained by said process and their use.
TH117074B (en) Trash
TH115655B (en) Trash

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20131114