RU2009105412A -
BEAUTIFUL-TASTE-AROMATIC BASIS FOR STRONG DRINKS
- Google Patents
BEAUTIFUL-TASTE-AROMATIC BASIS FOR STRONG DRINKS
Download PDF
Info
Publication number
RU2009105412A
RU2009105412ARU2009105412/13ARU2009105412ARU2009105412ARU 2009105412 ARU2009105412 ARU 2009105412ARU 2009105412/13 ARU2009105412/13 ARU 2009105412/13ARU 2009105412 ARU2009105412 ARU 2009105412ARU 2009105412 ARU2009105412 ARU 2009105412A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Красяще-вкусоароматическая основа для крепких напитков, содержащая карамельный колер, ароматобразующие и фенольные вещества 65-96,6%-ного спиртового экстракта древесины дуба в соотношении массы ароматобразующих и фенольных веществ к массе сухих веществ колера 0,003-0,09:0,007-0,23:1 и воду до массовой доли сухих веществ 60,0-68,5%.Coloring-aromatic base for strong drinks containing caramel color, aroma-forming and phenolic substances of 65-96.6% alcohol extract of oak wood in the ratio of the mass of aroma-forming and phenolic substances to the weight of dry matter of the tint 0.003-0.09: 0.007-0, 23: 1 and water to a mass fraction of solids of 60.0-68.5%.
Claims (1)
Красяще-вкусоароматическая основа для крепких напитков, содержащая карамельный колер, ароматобразующие и фенольные вещества 65-96,6%-ного спиртового экстракта древесины дуба в соотношении массы ароматобразующих и фенольных веществ к массе сухих веществ колера 0,003-0,09:0,007-0,23:1 и воду до массовой доли сухих веществ 60,0-68,5%.Coloring-aromatic base for strong drinks containing caramel color, aroma-forming and phenolic substances of 65-96.6% alcohol extract of oak wood in the ratio of the mass of aroma-forming and phenolic substances to the weight of dry matter of the tint 0.003-0.09: 0.007-0, 23: 1 and water to a mass fraction of solids of 60.0-68.5%.
RU2009105412/13A2009-02-172009-02-17Colouring and flavouring base for alcoholic beverages
RU2405815C2
(en)
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова" (АлтГТУ)
Use of microorganisms belonging to the species aureobasidium pullulans selected from aureobasidium pullulans dsm 14940 and aureobasidium pullulans dsm 14941, as auxiliary fermentation agents for fruits.