RU2002127889A - Способ криоконсервирования сочного растительного сырья - Google Patents
Способ криоконсервирования сочного растительного сырьяInfo
- Publication number
- RU2002127889A RU2002127889A RU2002127889/13A RU2002127889A RU2002127889A RU 2002127889 A RU2002127889 A RU 2002127889A RU 2002127889/13 A RU2002127889/13 A RU 2002127889/13A RU 2002127889 A RU2002127889 A RU 2002127889A RU 2002127889 A RU2002127889 A RU 2002127889A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cryopreservation
- raw materials
- water
- vegetable raw
- juicy
- Prior art date
Links
- 238000005138 cryopreservation Methods 0.000 title claims 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 title claims 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims 3
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims 2
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 claims 1
- 241001110487 Mortierella indohii Species 0.000 claims 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ криоконсервирования сочного растительного сырья, предусматривающий его замораживание и хранение при температуре замораживания, отличающийся тем, что перед замораживанием сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella indohii неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 1-1·104 мг/т и выдерживают 2-5 часов.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002127889/13A RU2245060C2 (ru) | 2002-10-17 | 2002-10-17 | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002127889/13A RU2245060C2 (ru) | 2002-10-17 | 2002-10-17 | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2002127889A true RU2002127889A (ru) | 2004-12-27 |
| RU2245060C2 RU2245060C2 (ru) | 2005-01-27 |
Family
ID=35139137
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002127889/13A RU2245060C2 (ru) | 2002-10-17 | 2002-10-17 | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2245060C2 (ru) |
-
2002
- 2002-10-17 RU RU2002127889/13A patent/RU2245060C2/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2002128431A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128461A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002127889A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002127907A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128054A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128056A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128429A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128435A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128455A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128459A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002127906A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128440A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128462A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128438A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128061A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128053A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002127921A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128432A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128463A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128057A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128460A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128059A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128457A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128052A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья | |
| RU2002128430A (ru) | Способ криоконсервирования сочного растительного сырья |