RU2000113555A - Способ производства плодово-ягодного десерта - Google Patents
Способ производства плодово-ягодного десертаInfo
- Publication number
- RU2000113555A RU2000113555A RU2000113555/13A RU2000113555A RU2000113555A RU 2000113555 A RU2000113555 A RU 2000113555A RU 2000113555/13 A RU2000113555/13 A RU 2000113555/13A RU 2000113555 A RU2000113555 A RU 2000113555A RU 2000113555 A RU2000113555 A RU 2000113555A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mixture
- extract
- puree
- salt
- prepared
- Prior art date
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 4
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 claims 2
- 241000256844 Apis mellifera Species 0.000 claims 2
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 claims 2
- 241000490050 Eleutherococcus Species 0.000 claims 2
- 241001505297 Pythium irregulare Species 0.000 claims 2
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 claims 2
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 claims 2
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 claims 2
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 claims 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000011437 Amygdalus communis Nutrition 0.000 claims 1
- 229920002799 BoPET Polymers 0.000 claims 1
- 239000005041 Mylar™ Substances 0.000 claims 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ производства плодово-ягодного десерта, предусматривающий подготовку и смешивание яблочного пюре, черносмородинового пюре и воды, гомогенизацию смеси, удаление из нее влаги до заданного содержания и фасовку в герметичную тару, отличающийся тем, что при смешивании дополнительно вводят подготовленные пчелиный мед, соль, обжаренное измельченное ядро миндаля, экстракт элеутерококка, липидсодержащий экстракт биомассы микроорганизмов Pythium irregulare и сваренную манную крупу, смесь готовят при соотношении компонентов по массе:
Яблочное пюре - 102600 - 113710
Черносмородиновое пюре - 36140 - 40033
Мед пчелиный - 58139 - 64436
Соль - 419 - 465
Миндаль - 13632 - 18466
Экстракт элеутерококка - 510 - 570
Экстракт биомассы микроорганизмов Pythium irregulare - 100 - 104
Крупа манная - 26853 - 30690
Вода - 144550 - 179200
влагу удаляют путем сублимационной сушки до содержания не более 3,5 мас. %, перед фасовкой смесь измельчают, а фасовку осуществляют в асептических условиях под вакуумом в тару из комбинированного пленочного материала типа "Майлар".
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000113555/13A RU2181973C2 (ru) | 2000-05-29 | 2000-05-29 | Способ производства плодово-ягодного десерта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000113555/13A RU2181973C2 (ru) | 2000-05-29 | 2000-05-29 | Способ производства плодово-ягодного десерта |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2000113555A true RU2000113555A (ru) | 2002-04-20 |
| RU2181973C2 RU2181973C2 (ru) | 2002-05-10 |
Family
ID=20235396
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000113555/13A RU2181973C2 (ru) | 2000-05-29 | 2000-05-29 | Способ производства плодово-ягодного десерта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2181973C2 (ru) |
-
2000
- 2000-05-29 RU RU2000113555/13A patent/RU2181973C2/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2000113555A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113553A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113557A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113510A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113285A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113288A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113530A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113286A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113522A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113554A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113504A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113561A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113527A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113317A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113536A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113513A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113518A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113543A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113542A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113511A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113578A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113509A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113370A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113541A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113507A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта |