RU2000113246A - Способ получения плодово-ягодного десерта - Google Patents

Способ получения плодово-ягодного десерта

Info

Publication number
RU2000113246A
RU2000113246A RU2000113246/13A RU2000113246A RU2000113246A RU 2000113246 A RU2000113246 A RU 2000113246A RU 2000113246/13 A RU2000113246/13 A RU 2000113246/13A RU 2000113246 A RU2000113246 A RU 2000113246A RU 2000113246 A RU2000113246 A RU 2000113246A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
mixture
packing
extract
almonds
salt
Prior art date
Application number
RU2000113246/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2180504C2 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Елена Анатольевна Юшина
Елизавета Юрьевна Рослякова
Original Assignee
Кубанский государственный технологический университет
Filing date
Publication date
Application filed by Кубанский государственный технологический университет filed Critical Кубанский государственный технологический университет
Priority to RU2000113246/13A priority Critical patent/RU2180504C2/ru
Priority claimed from RU2000113246/13A external-priority patent/RU2180504C2/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2180504C2 publication Critical patent/RU2180504C2/ru
Publication of RU2000113246A publication Critical patent/RU2000113246A/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ получения плодово-ягодного десерта, предусматривающий подготовку и смешивание яблочного пюре и абрикосового пюре, гомогенизацию смеси, удаление из нее влаги до заданного содержания и фасовку в герметичную тару, отличающийся тем, что при смешивании дополнительно вводят подготовленные пчелиный мед, соль, обжаренное измельченное ядро миндаля, экстракт элеутерококка, липидсодержащий экстракт биомассы микроорганизмов Pythium catenulatum, сваренные овсяные хлопья и воду, смесь готовят при соотношении компонентов по массе:
    Яблочное пюре - 102600-113710
    Абрикосовое пюре - 36140-40053
    Мед пчелиный - 58139-64436
    Соль - 419-465
    Миндаль - 13632-18466
    Экстракт элеутерококка - 510-570
    Экстракт биомассы микроорганизмов Pythium catenulatum - 100-104
    Овсяные хлопья - 26243-31274
    Вода - 144550-179200
    влагу удаляют путем сублимационной сушки до содержания не более 3,5 мас. %, перед фасовкой смесь измельчают, а фасовку осуществляют в асептических условиях под вакуумом в тару из комбинированного пленочного материала типа "Майлар".
RU2000113246/13A 2000-05-29 2000-05-29 Способ получения плодово-ягодного десерта RU2180504C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2000113246/13A RU2180504C2 (ru) 2000-05-29 2000-05-29 Способ получения плодово-ягодного десерта

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2000113246/13A RU2180504C2 (ru) 2000-05-29 2000-05-29 Способ получения плодово-ягодного десерта

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2180504C2 RU2180504C2 (ru) 2002-03-20
RU2000113246A true RU2000113246A (ru) 2002-04-27

Family

ID=20235191

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2000113246/13A RU2180504C2 (ru) 2000-05-29 2000-05-29 Способ получения плодово-ягодного десерта

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2180504C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2000113246A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113510A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113251A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113254A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113253A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113283A (ru) Способ приготовления плодово-ягодного десерта
RU2000113242A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113332A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113333A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113257A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113282A (ru) Способ приготовления плодово-ягодного десерта
RU2000113507A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113334A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113261A (ru) Способ приготовления плодово-ягодного десерта
RU2000113256A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113347A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113541A (ru) Способ производства плодово-ягодного десерта
RU2000113343A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113230A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113236A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113532A (ru) Способ производства плодово-ягодного десерта
RU2000113235A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113262A (ru) Способ приготовления плодово-ягодного десерта
RU2000113345A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта
RU2000113509A (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта