RU164751U1

RU164751U1 - Flour sifter

Info

Publication number: RU164751U1
Application number: RU2016117459/03U
Authority: RU
Inventors: Николай Егорович Осипов; Андрей Николаевич Осипов; Александр Александрович Тимохин
Priority date: 2016-05-04
Filing date: 2016-05-04
Publication date: 2016-09-10

Abstract

Просеиватель муки, включающий корпус, питающий бункер, сито, привод, дебалансный вибровозбудитель, выполненный в виде планетарного механизма с неуравновешенными сателлитами и подвижным центральным колесом, связь которого с ситом осуществлена посредством шариковой винтовой передачи, гайка которой закреплена на корпусе, а винт соединён неподвижно с центральным колесом, отличающийся тем, что в разъеме верхней и нижней частей питающего бункера установлена диафрагма, выполненная из эластичного гофрированного материала, а сито жёстко закреплено по центру на шлицевом конце винта дебалансного вибровозбудителя и по внешнему периметру соединено с диафрагмой, причём внешний диаметр сита выполнен меньше внутреннего диаметра питающего бункера.Flour sifter, comprising a housing, a feeding hopper, a sieve, a drive, an unbalanced vibration exciter made in the form of a planetary mechanism with unbalanced satellites and a movable central wheel, which is connected to the sieve by means of a ball screw transmission, the nut of which is fixed to the case, and the screw is fixedly connected to a central wheel, characterized in that a diaphragm made of flexible corrugated material is installed in the connector of the upper and lower parts of the feed hopper, and the sieve is rigidly closed captive at the center on the splined end of the unbalance exciter rotor and the outer circumference is connected to the diaphragm, with the outer diameter of the screen is made smaller than the inner diameter of the feed hopper.

Description

Просеиватель муки относится к хлебопекарному производству и используется для механической очистки от посторонних включений, рыхления и аэрации муки.Flour sifter belongs to the baking industry and is used for mechanical cleaning of foreign impurities, loosening and aeration of flour.

Из уровня техники известны просеиватели муки, например, «Просеиватель муки вибрационный», свидетельство на полезную модель РФ №13169, содержащий корпус, ситовую раму, установленную с возможностью колебательного движения в горизонтальной плоскости посредством действия кривошипно-шатунного механизма, причем ситовая рама закреплена с возможностью замены на контурном основании, подвешенном к корпусу на упругих элементах, и снабжена лотком с магнитным уловителем. Недостатком просеивателя по свидетельству РФ на полезную модель №13169 является низкая производительность устройства, низкое качество очистки, громоздкость, сложности при использовании на малых мукомольных и хлебопекарных предприятиях, а также то, что сито может совершать только горизонтальные колебания, что менее эффективно, чем сложные колебания сита в вертикальной и горизонтальной плоскостях одновременно.Flour sifters, for example, “Flour sifter vibrating”, certificate for utility model of the Russian Federation No. 13169, comprising a housing, a sieve frame mounted with the possibility of oscillatory movement in the horizontal plane through the action of the crank mechanism, the sieve frame is fixed with the possibility replacement on a contour base suspended from a housing on elastic elements, and equipped with a tray with a magnetic trap. According to the certificate of the Russian Federation for utility model No. 13169, the sifter has the disadvantage of low productivity of the device, low cleaning quality, cumbersomeness, difficulties when used in small flour mills and bakeries, as well as the fact that the sieve can only perform horizontal vibrations, which is less effective than complex vibrations sieves in vertical and horizontal planes simultaneously.

Наиболее близким техническим решением предлагаемому просеивателю муки является устройство - вибрационный просеиватель МПМВ-300, широко используемый в промышленности, который включает рабочую камеру, сито, двигатель с дебалансами, основание просеивателя, пружины (Золин В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник для нач. проф. образования / В.П Золин.. - 8-е изд. - перераб. и допол. М: Издательский центр «Академия», 2009, стр 92).The closest technical solution to the proposed flour sifter is a device - vibration sifter MPMV-300, widely used in industry, which includes a working chamber, a sieve, an engine with unbalances, the basis of the sifter, springs (Zolin V.P. Technological equipment of public catering establishments: a textbook for Head of Vocational Education / V.P. Zolin .. - 8th ed. - revised and revised M: Publishing Center "Academy", 2009, p. 92).

При работе вибрационного просеивателя МПМВ-300 частицы продукта, загружаемого в бункер рабочей камеры, продвигаются чрез сито за счет вибрации, создаваемой электродвигателем, на валу которого установлены грузы - дебалансы. Для совершения колебаний рабочая камера устанавливается на основание просеивателя с помощью пружин-амортизаторов. Электродвигателем с дебалансами создаются хаотичные движения (вибрация) всей рабочей камеры вибрационного просеивателя МПМВ-300, которая установлена на пружинах. Известное устройство недостаточно производительно, кроме того при его работе, происходит передача вибрации на пол помещения, где устанавливается данный вибропросеиватель, отчего возникает большой уровень шума. Па вибрацию всей массы рабочей камеры затрачивается большое количество энергии, колебательный процесс рабочей камеры не управляемый.During the operation of the MPMV-300 vibratory sifter, particles of the product loaded into the bunker of the working chamber are moved through a sieve due to the vibration created by the electric motor, on whose shaft weights are set - unbalances. To make oscillations, the working chamber is installed on the basis of the sifter with the help of spring-shock absorbers. With an electric motor with unbalances, chaotic movements (vibration) of the entire working chamber of the MPMV-300 vibration sifter, which is mounted on springs, are created. The known device is not productive enough, in addition, during its operation, vibration is transmitted to the floor of the room where this vibro-sifter is installed, which causes a large noise level. Pa vibration of the entire mass of the working chamber expends a large amount of energy, the oscillatory process of the working chamber is not controlled.

Техническим результатом от применения предлагаемого мукопросеивателя является ускорение просеивания продукта, снижение энергозатрат, и, как следствие, повышение производительности предлагаемого устройства. Кроме того, при использовании предлагаемого мукопросеивателя значительно снижается уровень шума.The technical result from the use of the proposed flour sifter is to accelerate the sifting of the product, reduce energy consumption, and, as a result, increase the productivity of the proposed device. In addition, when using the proposed flour sifter significantly reduces the noise level.

Технический результат достигается тем, что просеиватель муки включает корпус, питающий бункер, сито, привод, дебалансный вибровозбудитель, выполненный в виде планетарного механизма с неуравновешенными сателлитами и подвижным центральным колесом, связь которого с ситом осуществлена посредством шариковой винтовой передачи, гайка которой закреплена на корпусе, а винт соединен неподвижно с центральным колесом, причем в разъеме верхней и нижней частей питающего бункера установлена диафрагма, выполненная из эластичного гофрированного материала (резина, ткань), а сито жестко закреплено на шлицевом конце винта дебалансиого вибровозбудитсля и по внешнему периметру соединено с диафрагмой, причем внешний диаметр сита выполнен меньше внутреннего диаметра питающего бункера.The technical result is achieved by the fact that the flour sifter includes a housing feeding the hopper, a sieve, a drive, an unbalanced vibration exciter made in the form of a planetary mechanism with unbalanced satellites and a movable central wheel, the connection of which with the sieve is carried out by means of a ball screw transmission, the nut of which is fixed on the housing, and the screw is fixedly connected to the central wheel, and a diaphragm made of elastic corrugated mat is installed in the connector of the upper and lower parts of the feed hopper series (rubber, fabric), and the sieve is rigidly fixed to the slotted end of the unbalanced vibration exciter screw and is connected to the diaphragm along the outer perimeter, and the outer diameter of the sieve is smaller than the inner diameter of the feed hopper.

В предлагаемом просеивателе, в отличии от прототипа, где сито неподвижно установлено в разъеме верхней и нижней частей питающего бункера, а электродвигателем с дебалансами создаются хаотичные движения (вибрация) всей рабочей камеры просеивателя МПМВ-300, вибрации подвергается только само сито, которое может одновременно совершать и вертикальные колебания и вращательные.In the proposed sifter, in contrast to the prototype, where the sieve is fixedly installed in the connector of the upper and lower parts of the feed hopper, and chaotic movements (vibration) of the entire working chamber of the MPMV-300 sifter are created with unbalanced motors, only the sieve itself can vibrate, which can simultaneously make and vertical vibrations and rotational.

Такое сложное движение сита достигается тем, что в разъеме верхней и нижней частей питающего бункера установлена диафрагма, выполненная из эластичного гофрированного материала, например из резины или ткани, а сито по центру жестко закреплено на галицевом конце винта дсбалаисного вибровозбудителя и по внешнему периметру соединено с диафрагмой, причем внешний диаметр сита выполнен меньше внутреннего диаметра питающего бункера. Это способствует интенсивности продвижения муки через калиброванные отверстия сита и исключению попадания непросеянной муки в просеянную.Such a complicated movement of the sieve is achieved by the fact that a diaphragm is made in the connector of the upper and lower parts of the feed hopper, made of elastic corrugated material, for example, rubber or fabric, and the sieve is rigidly fixed in the center on the galvanic end of the dsbalaise exciter screw and is connected to the diaphragm along the outer perimeter moreover, the outer diameter of the sieve is made smaller than the inner diameter of the feed hopper. This contributes to the intensity of the advancement of the flour through the calibrated holes of the sieve and to prevent ingress of wholemeal flour into the sifted one.

Так как масса подвижного сита предлагаемого просеивателя мала в сравнении с колеблющимися массами просеивателя прототипа МПМВ-300 (корпуса рабочей камеры, электродвигателя с дебалансами, сита, пружин),то воздействие вибрации и шума на окружающих снижается, а производительность его повышается.Since the mass of the moving sieve of the proposed sifter is small in comparison with the fluctuating masses of the sifter of the MPMV-300 prototype (working chamber body, electric motor with unbalances, sieves, springs), the effect of vibration and noise on others decreases, and its productivity increases.

На рисунке представлен предлагаемый просеиватель муки. Устройство содержит питающий бункер 1, сито 2, жестко соединенное по центру с винтом 3 и подвижно через эластичную гофрированную диафрагму из резины или ткани 4 соединено с питающим бункером 1, дебалансный вибровозбудитель, выполненный в виде планетарного механизма с неуравновешенными сателлитами 5, сидящими на водиле 6 с возможностью взаимодействия с подвижным центральным колесом 7. Водило 6 через упорный подшипник 8 и муфту 9 связано с электродвигателем (на рис. обозначеи - Д), а центральное колесо 7 взаимодействует с ситом посредствам шариковой винтовой передачи, винт 3 которой жестко связан с центральным колесом 7, а гайка 10 закреплена на корпусе 1.The figure shows the proposed flour sifter. The device comprises a feed hopper 1, a sieve 2, rigidly connected in the center with a screw 3 and movably through an elastic corrugated diaphragm made of rubber or fabric 4 connected to a feed hopper 1, an unbalanced vibration exciter made in the form of a planetary mechanism with unbalanced satellites 5 sitting on the carrier 6 with the possibility of interaction with the movable central wheel 7. Drove 6 through the thrust bearing 8 and the coupling 9 is connected to an electric motor (fig. symbols - D), and the central wheel 7 interacts with the sieve by means of a ball second helical gear, the screw 3 is rigidly connected to the sun wheel 7 and the nut 10 is fastened to the housing 1.

Просеиватель муки работает следующим образом.Sifter flour works as follows.

Мука периодически засыпается через конусную воронку питающего бункера 1 и попадает на сито 2. При включенном электродвигателе водило 6 вращается и неуравновешенные сателлиты 5 обкатываются вокруг центрального колеса 7, которое совершает угловые синусоидальные колебания под действием моментов, возникающих от неуравновешенных масс сателлитов 5 и эти колебания передаются ситу 2 благодаря жесткости крепления сита 2 и винта 3.The flour is periodically poured through a cone funnel of the feed hopper 1 and gets onto a sieve 2. When the electric motor is on, the carrier 6 rotates and the unbalanced satellites 5 run around the central wheel 7, which makes angular sinusoidal oscillations under the action of the moments arising from the unbalanced masses of the satellites 5 and these oscillations are transmitted sieve 2 due to the rigidity of the mounting of the sieve 2 and screw 3.

Винтовая шариковая передача преобразует угловые колебания винта 3 в прямолинейные (возвратно-поступательные) движения этого винта, которые через упорный подшипник 8 передаются ситу 2. Сито, таким образом, совершает сложные (вращательные и вертикальные) колебания, что способствует более эффективному продвижению просеиваемого продукта через калиброванные отверстия сита.The helical ball gear converts the angular vibrations of the screw 3 into the rectilinear (reciprocating) movements of this screw, which are transmitted through the thrust bearing 8 to the sieve 2. The sieve thus makes complex (rotational and vertical) vibrations, which contributes to a more efficient advancement of the sifted product through calibrated sieve openings.

Подвижность сита и исключение возможности попадания непросеянной муки в просеянную обеспечивается благодаря эластичной гофрированной диафрагме 4, соединяющей сито с корпусом и питающим бункером просеивателя.The mobility of the sieve and the elimination of the possibility of getting the wholemeal flour into the sifted one is ensured thanks to the elastic corrugated diaphragm 4 connecting the sieve with the casing and the feed hopper of the sifter.

Из описания работы устройства видно, что технический результат достигнут, повышена производительность мукопросеивателя за счет ускорения просеивания продукта (муки), снижены энергозатраты и уровень шума, а также прослеживается возможность внедрения предложенного просеивателя в производство, так как затраты на его проектирование и изготовление незначительны.From the description of the operation of the device it is seen that the technical result is achieved, the performance of the flour sifter is increased due to the acceleration of the sifting of the product (flour), the energy consumption and noise level are reduced, and the possibility of introducing the proposed sifter into production is also traced, since the costs of its design and manufacturing are insignificant.

Claims

Flour sifter, comprising a housing, a feeding hopper, a sieve, a drive, an unbalanced vibration exciter made in the form of a planetary mechanism with unbalanced satellites and a movable central wheel, which is connected to the sieve by means of a ball screw transmission, the nut of which is fixed to the case, and the screw is fixedly connected to a central wheel, characterized in that a diaphragm made of flexible corrugated material is installed in the connector of the upper and lower parts of the feed hopper, and the sieve is rigidly closed captive at the center on the splined end of the unbalance exciter rotor and the outer circumference is connected to the diaphragm, with the outer diameter of the screen is made smaller than the inner diameter of the feed hopper.