RU151963U1

RU151963U1 - Dietary bioadditive "RAPOLAN-S"

Info

Publication number: RU151963U1
Application number: RU2014154638/93U
Authority: RU
Inventors: Татьяна Евгеньевна Надточий; Петр Матвеевич Музыкант
Original assignee: Татьяна Евгеньевна Надточий; Петр Матвеевич Музыкант
Priority date: 2014-12-26
Filing date: 2014-12-26
Publication date: 2015-04-20

Abstract

Диетическая биодобавка, которая содержит гидролизат рапаны черноморской, отличающаяся тем, что дополнительно включает морской коллаген, витамин "С" и пищевую соль.Dietary supplement, which contains the hydrolyzate of rapana of the Black Sea, characterized in that it further includes marine collagen, vitamin "C" and table salt.

Description

Полезная модель принадлежит к отрасли пищевой промышленности, конкретно - к области диетических добавок, которые вместе со специализированными продуктами питания, представляют собой продукт, способные наиболее эффективным способом устранить дефицит необходимых организму для нормальной жизнедеятельности биологических веществ в дозировках, соответствующих физиологическим потребностям организма.The utility model belongs to the food industry, specifically to the field of dietary supplements, which, together with specialized food products, are a product that can most effectively eliminate the deficiency of biological substances necessary for the normal functioning of biological substances in dosages that correspond to the physiological needs of the body.

Известные диетические добавки «Раполин» и «Рапамид», которые принадлежат к микронутриентам, то есть содержат вещества, которые не синтезируются в организме, или синтезируются в очень малых количествах, в связи с чем необходимо их введение извне.Known dietary supplements "Rapolin" and "Rapamide", which belong to micronutrients, that is, contain substances that are not synthesized in the body, or are synthesized in very small quantities, and therefore their introduction from the outside is necessary.

«Раполин» - это биологически активная добавка, которая производится путем ферментативного гидролиза из мяса рапаны, что представляет собой гидролизат, который не содержит дополнительных компонентов (http://unis.com.ua/exclusive-/rapolin.html). Это 100% натуральный продукт, который выпускают в виде жидкого концентрата. Он содержит 18 аминокислот, в том числе незаменимые, витамины, биогликаны, антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты. «Раполин» обладает широким спектром лечебно-профилактического действия. При употреблении «Раполина» отмечается повышение иммунитета, выведение токсинов, улучшение показателей крови, нормализация функций эндокринных желез, снижение риска возникновения онкологических заболеваний. Прием «Раполина» замедляет окисление жиров в плазме крови и тканях внутренних органов (в клетках крови, сердечной мышце, печени и головного мозга), вызывая явное замедление деструктивных процессов в следствие воздействия радиации."Rapolin" is a dietary supplement, which is produced by enzymatic hydrolysis of rapana meat, which is a hydrolyzate that does not contain additional components (http://unis.com.ua/exclusive-/rapolin.html). This is a 100% natural product, which is produced in the form of a liquid concentrate. It contains 18 amino acids, including essential ones, vitamins, bioglycans, antioxidants and polyunsaturated fatty acids. "Rapolin" has a wide range of therapeutic and prophylactic effects. When using Rapolin, there is an increase in immunity, the elimination of toxins, an improvement in blood counts, normalization of the functions of the endocrine glands, and a decrease in the risk of cancer. Reception "Rapolin" slows down the oxidation of fats in blood plasma and tissues of internal organs (in blood cells, heart muscle, liver and brain), causing a clear slowdown in destructive processes due to exposure to radiation.

«Рапамид» - это диетическая добавка, получаемая путем ферментативного гидролиза мяса рапаны и мидии черноморской, она не содержит дополнительных компонентов. Благоприятное воздействие на организм человека обеспечивается комплексом природных соединений, находящимся в исходном сырье. «Рапамид» связывает свободные радикалы, которые образуются в организме, препятствуя развитию токсических процессов перекисного окисления липидов, способствуя восстановлению природной антиоксидантной системы организма и владея прямыми антиоксидантами, радиопротекторными и многими другими полезными свойствами.“Rapamide” is a dietary supplement obtained by enzymatic hydrolysis of rapana meat and Black Sea mussel, it does not contain additional components. A beneficial effect on the human body is provided by a complex of natural compounds found in the feedstock. "Rapamide" binds free radicals that are formed in the body, preventing the development of toxic processes of lipid peroxidation, helping to restore the body's natural antioxidant system and possessing direct antioxidants, radioprotective and many other useful properties.

За прототип взята биодобавка из рапаны (Патент РФ №2183414 «Биологическая добавка из рапаны и способ ее получения», МПК A23L 1/333, опубл. 20.06.2002), которая так же представляет собой гидролизат из мяса рапаны. Способ осуществляется при помощи кислотного гидролиза мяса рапаны, затем массу нейтрализуют и упаривают, выдерживают 6-8 суток и повторно нейтрализуют до pH 5,5-6,0. Полученная биоактивная добавка (БАД) имеет общеукрепляющее, радиопротекторное и гемостимулирующее свойства.Bioadditive from rapana was taken as a prototype (RF Patent No. 2183414 “Biological additive from rapana and the method for its production”, IPC A23L 1/333, published on 06/20/2002), which is also a hydrolyzate from rapana meat. The method is carried out using acid hydrolysis of rapana meat, then the mass is neutralized and evaporated, maintained for 6-8 days and re-neutralized to a pH of 5.5-6.0. The resulting bioactive additive (BAA) has fortifying, radioprotective and hemostimulating properties.

Но все известные решения имеют ряд общих недостатков: проблемные органолептические характеристики, связанные с резким, специфическим вкусом и запахом; в связи с высокой концентрацией действующих веществ возможно действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта; необходимо придерживаться жесткого температурного режима при хранении; эти БАДы имеют невысокую стойкость при воздействии неблагоприятных факторов внешней среды.But all known solutions have a number of common drawbacks: problem organoleptic characteristics associated with a sharp, specific taste and smell; due to the high concentration of active substances, an action on the mucous membrane of the gastrointestinal tract is possible; it is necessary to adhere to a hard temperature during storage; these dietary supplements have low resistance when exposed to adverse environmental factors.

В основу полезной модели поставлена задача новой композиции - диетической добавки «Раполан-С», в которой за счет внесения в нее новых ингредиентов обеспечивалось бы улучшение органолептических характеристик продукта, уменьшение раздражающего воздействия на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и повышение стойкости добавки при более широком температурном режиме хранения.The utility model is based on the task of a new composition - the Rapolan-S dietary supplement, in which, by introducing new ingredients into it, the organoleptic characteristics of the product would be improved, the irritating effect on the mucous membrane of the gastrointestinal tract would be reduced, and the resistance of the supplement would be increased with a wider temperature storage.

Поставленная задача решается тем, что содержит гидролизат рапаны черноморской, дополнительно включает морской коллаген, витамин «С» и пищевую соль.The problem is solved by the fact that it contains the hydrolyzate of the Black Sea rapana, additionally includes marine collagen, vitamin C and table salt.

Причинно-следственная связь между совокупностью признаков, которые заявляются и техническим результатом, можно объяснить улучшением органолептических характеристик продукта, уменьшением раздражающего воздействия на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, повышением стойкости добавки при более широком температурном режиме хранения, объясняется добавлением в композицию коллагена морского и витамина «С». Коллаген -это особый вид белка, который является основой соединительной ткани. В медицине коллаген считается субстанцией, которая улучшает состояние опорно-двигательной системы и кожи человека. Введение в состав добавки коллагена значительно расширяет спектр благоприятного воздействия на организм. Витамин "С", кроме добавления к композиции дополнительных антиоксидантных свойств, в полной мере является консервантом, который увеличивает стойкость добавки при более широком температурном режиме. А вся композиция в целом позволяет улучшить проблемные органолептические характеристики, связанные с резким специфическим вкусом и запахом.The causal relationship between the totality of the features that are claimed and the technical result can be explained by an improvement in the organoleptic characteristics of the product, a decrease in the irritating effect on the mucous membrane of the gastrointestinal tract, and an increase in the resistance of the additive at a wider temperature storage regime, due to the addition of sea and vitamin to the collagen composition "FROM". Collagen is a special type of protein that is the basis of connective tissue. In medicine, collagen is considered a substance that improves the condition of the musculoskeletal system and human skin. The introduction of collagen supplements significantly expands the spectrum of beneficial effects on the body. Vitamin C, in addition to adding additional antioxidant properties to the composition, is fully a preservative that increases the stability of the additive at a wider temperature range. And the whole composition as a whole allows you to improve the problem organoleptic characteristics associated with a sharp specific taste and smell.

Пример получения продукта.An example of obtaining a product.

Технологический процесс производства диетической добавки «Раполан-С» состоит из получения и смешивания гидролизата рапаны и коллагена натурального с дальнейшим добавлением витамина «С» и пищевой соли, гомогенизации ингредиентов с дальнейшей пастеризацией в течение 30 минут в двухтельном котле при постоянном перемешивании и температуре до 60-70°C. После этого готовый продукт расфасовывают в чистую, просушенную тару при температуре 50-55°C, герметизируют, маркируют и направляют на хранение.The technological process for the production of dietary supplement “Rapolan-S” consists of obtaining and mixing the hydrolyzate of rapeseed and natural collagen with the addition of vitamin C and salt, homogenizing the ingredients with further pasteurization for 30 minutes in a two-body boiler with constant stirring and a temperature of up to 60 -70 ° C. After that, the finished product is packaged in a clean, dried container at a temperature of 50-55 ° C, sealed, labeled and sent for storage.

Гидролизат рапаны получают согласно утвержденным ТУ (ТУ У 10.8-25133498-029-2013). Коллаген натуральный получают из кожи бычка черноморского. Соль кухонная пищевая - ДСТУ 3583.The rapana hydrolyzate is obtained according to the approved TU (TU U 10.8-25133498-029-2013). Natural collagen is obtained from the skin of a Black Sea goby. Food kitchen salt - DSTU 3583.

Готовый продукт имеет следующий качественный и количественный состав: коллаген натуральный - 62,7%, гидролизат рапаны - 30,0%, соль кухонная пищевая - 7,0%, витамин «С» - 0,3%.The finished product has the following qualitative and quantitative composition: natural collagen - 62.7%, rapan hydrolyzate - 30.0%, food kitchen salt - 7.0%, vitamin C - 0.3%.

«Раполан-С» содержит в составе своих ингредиентов 19 аминокислот, в том числе все незаменимые, таурин, витамины, биогликаны, антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты. Две из них уникальные и ни в чем другом не содержатся. В наибольшем количестве в коллагене присутствуют такие аминокислоты, как пролин, глицин, гидроксипролин и гидроксилизин. Это соединение аминокислот и их структура, главным образом, объясняют его лечебные свойства.Rapolan-S contains 19 amino acids as part of its ingredients, including all essential ones, taurine, vitamins, bioglycans, antioxidants and polyunsaturated fatty acids. Two of them are unique and are not contained in anything else. The largest amount of collagen contains such amino acids as proline, glycine, hydroxyproline and hydroxylisine. This combination of amino acids and their structure mainly explain its healing properties.

Так же в состав добавки «Раполан-С» входят макро- и микроэлементы. Благодаря своему уникальному составу «Раполан-С» при его правильном приеме позволяет устранить дефицит в организме человека многих необходимых ему органических соединений и минеральных элементов. «Раполан-С» имеет широкий спектр лечебно-профилактического действия. При его употреблении отмечается существенное повышение иммунитета, выведение токсинов, солей тяжелых металлов, нормализация основных показателей крови, нормализация функций эндокринных желез, снижение риска возникновения онкологических заболеваний, особенно у лиц с тревожной онкологической наследственностью. Кроме этого, полезная модель позволяет расширить ассортимент биологически активных добавок (БАД) из морских бесхребетных гидробионтов.Also, the Rapolan-S additive contains macro- and microelements. Due to its unique composition, Rapolan-S, when used correctly, eliminates the deficiency in the human body of many organic compounds and mineral elements that it needs. "Rapolan-S" has a wide range of therapeutic and prophylactic effects. With its use, a significant increase in immunity, elimination of toxins, salts of heavy metals, normalization of the main blood parameters, normalization of the functions of the endocrine glands, a decrease in the risk of oncological diseases, especially in people with anxious oncological heredity, is noted. In addition, the utility model allows you to expand the range of biologically active additives (BAA) from spineless marine hydrobionts.

Свойства биодобавок в общем обусловлены составом исходного сырья, причем важным моментом является то, что мясо мидии и мясо рапаны очень подобны по своему составу, и комбинирование их не улучшает значительного расширения благотворного влияния на организм человека, чего нельзя сказать в случае добавления к гидролизату из рапаны коллагена и витамина «С».The properties of dietary supplements are generally determined by the composition of the feedstock, and the important point is that the mussel meat and rape meat are very similar in composition, and combining them does not improve the significant expansion of the beneficial effect on the human body, which cannot be said when adding to the hydrolyzate from rapana collagen and vitamin "C".

Благодаря своему уникальному составу «Раполан-С» является качественным лечебно-профилактическим средством широкого спектра действия на организм человека и имеет ряд существенных преимуществ: в значительной мере снижены проблемные органолептические показатели (специфический вкус и запах); препарат не создает раздражающего действия на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта; действие основных компонентов несет более пролонгированный характер; усилена антиоксидантная активность; в отличие от многих аналогов, благодаря своему составу, «Раполан-С» допускает хранение при температуре до 25оС, что позволяет в большинстве случаев обходиться без холодильного оборудования, в значительной мере избегая вероятности потери своих свойств в результате нарушения температурного режима хранения и резких перепадов температуры. Кроме этого этот показатель значительно облегчает хранение добавки в аптечных и складских условиях.Due to its unique composition, Rapolan-S is a high-quality therapeutic and prophylactic agent with a wide spectrum of action on the human body and has a number of significant advantages: problem organoleptic indicators (specific taste and smell) are significantly reduced; the drug does not create an irritating effect on the mucous membrane of the gastrointestinal tract; the action of the main components is more prolonged; increased antioxidant activity; unlike many analogues, due to its composition, Rapolan-S can be stored at temperatures up to 25 ° C, which in most cases can be dispensed with refrigeration equipment, largely avoiding the possibility of losing its properties as a result of violation of the storage temperature and sudden temperature changes . In addition, this indicator greatly facilitates the storage of additives in pharmacy and warehouse conditions.

Claims

Dietary supplement, which contains the hydrolyzate of rapana of the Black Sea, characterized in that it further includes marine collagen, vitamin "C" and table salt.