RU143412U1 - DEVICE FOR THERMAL PROCESSING OF LIQUID FOOD PRODUCTS - Google Patents

DEVICE FOR THERMAL PROCESSING OF LIQUID FOOD PRODUCTS Download PDF

Info

Publication number
RU143412U1
RU143412U1 RU2013147447/10U RU2013147447U RU143412U1 RU 143412 U1 RU143412 U1 RU 143412U1 RU 2013147447/10 U RU2013147447/10 U RU 2013147447/10U RU 2013147447 U RU2013147447 U RU 2013147447U RU 143412 U1 RU143412 U1 RU 143412U1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
thermally insulated
peripheral channel
heat exchanger
annular peripheral
insulated body
Prior art date
Application number
RU2013147447/10U
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Рудольф Юрьевич Соловьев
Виктор Васильевич Олейников
Борис Васильевич Олейников
Василий Васильевич Горло
Николай Михайлович Максименко
Original Assignee
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский технологический институт ремонта и эксплуатации машинно-тракторного парка Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИТИ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский технологический институт ремонта и эксплуатации машинно-тракторного парка Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИТИ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ) filed Critical Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский технологический институт ремонта и эксплуатации машинно-тракторного парка Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИТИ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ)
Priority to RU2013147447/10U priority Critical patent/RU143412U1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU143412U1 publication Critical patent/RU143412U1/en

Links

Landscapes

  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Abstract

1. Устройство для тепловой обработки жидких пищевых продуктов, содержащее термоизолированный корпус с размещенной в нем кольцевой вставкой, установленной с зазором относительно стенки, крышки и днища термоизолированного корпуса, при этом в термоизолированном корпусе сформирован циркуляционный контур, заполненный жидким теплоносителем, включающий в себя центральный канал с размещенным в нем электронагревателем и кольцевой периферийный канал с размещенным в нем трубчатым спиральным теплообменником для прохода обрабатываемого жидкого пищевого продукта, смонтированным в кольцевом периферийном канале по противоточной схеме, причем кольцевой периферийный канал оснащен, по меньшей мере, одним спиралевидным желобом, установленным, по меньшей мере, с одной стороны трубчатого спирального теплообменника эквидистантно ему.2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что, по меньшей мере, один спиралевидный желоб закреплен на прилегающей стенке кольцевого периферийного канала циркуляционного контура.3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно оснащено расширительным бачком, подключенным к циркуляционному контуру.4. Устройство по п.3, отличающееся тем, что расширительный бачок размещен в верхней части термоизолированного корпуса.5. Устройство по п.1, отличающееся тем, что кольцевая вставка выполнена в виде толстостенного цилиндра и закреплена с помощью опор на днище термоизолированного корпуса.1. A device for heat treatment of liquid food products, containing a thermally insulated body with an annular insert placed in it, installed with a gap relative to the wall, cover and bottom of the thermally insulated body, while in the thermally insulated body a circulation loop is formed, filled with a liquid coolant, including a central channel with an electric heater placed in it and an annular peripheral channel with a tubular spiral heat exchanger placed in it for passage of the processed liquid about a food product mounted in an annular peripheral channel according to a countercurrent circuit, wherein the annular peripheral channel is equipped with at least one spiral groove installed at least on one side of the tubular spiral heat exchanger. 2. The device according to claim 1, characterized in that at least one spiral groove is mounted on an adjacent wall of the annular peripheral channel of the circulation circuit. The device according to claim 1, characterized in that it is equipped with an expansion tank connected to the circulation circuit. The device according to claim 3, characterized in that the expansion tank is located in the upper part of the thermally insulated housing. The device according to claim 1, characterized in that the annular insert is made in the form of a thick-walled cylinder and is fixed with supports on the bottom of a thermally insulated body.

Description

Полезная модель относится к устройствам для тепловой обработки (пастеризации) жидких пищевых продуктов, например, молока, соков.The utility model relates to devices for heat treatment (pasteurization) of liquid food products, for example, milk, juices.

Известно устройство для тепловой обработки жидких пищевых продуктов, например, молока, содержащее герметичный корпус, в центральной части которого установлен закрытый прозрачным стеклянным экраном электрический нагреватель и вертикальный отражатель. Обрабатываемый пищевой продукт, например, молоко, молоко проходит тонким слоем по зазору между прозрачным стеклянным экраном и вертикальным отражателем и нагревается за счет инфракрасного излучения электрического нагревателя. Для интенсификации нагрева стеклянный экран и вертикальный отражатель выполнены гофрированными (авторское свидетельство СССР №454887, A23C 3/02 от 30.12.1974). Данное устройство имеет низкую производительность, так как использует радиационный нагрев инфракрасными лучами, способными прогревать сравнительно тонкий слой молока, и сложность в изготовлении и обслуживании инфракрасных электрических нагревателей.A device for heat treatment of liquid food products, for example, milk, containing a sealed housing, in the central part of which is installed an electric heater closed by a transparent glass screen and a vertical reflector. The processed food product, for example, milk, milk passes a thin layer in the gap between the transparent glass screen and the vertical reflector and is heated by infrared radiation from an electric heater. To intensify the heating, the glass screen and vertical reflector are corrugated (USSR copyright certificate No. 454887, A23C 3/02 of 12/30/1974). This device has low productivity, because it uses radiation heating with infrared rays that can heat a relatively thin layer of milk, and the difficulty in manufacturing and maintenance of infrared electric heaters.

Известно устройство для тепловой обработки жидких пищевых продуктов, содержащее полый цилиндрический корпус с входным и выходным патрубками, коаксиально с зазором установленный в корпусе полый цилиндрический обтекатель с отверстием, на боковой поверхности которого выполнен винтовой паз, и эластичный шнур, установленный в пазу обтекателя и образующий в зазоре между внутренней поверхностью корпуса и цилиндрическим обтекателем винтовой канал для прохода продукта. На внешней поверхности корпуса размещен электрический нагреватель. Для интенсификации теплообмена на внутренней поверхности корпуса или внешней поверхности обтекателя в винтовом канале выполнены обтекаемые выступы, гребни которых перпендикулярны винтовому каналу и по высоте не превосходят ширины зазора, выходной патрубок сообщен с внутренней полостью обтекателя и выполнен в корпусе со стороны входного патрубка и противоположной отверстию обтекателя (патент РФ на изобретение №2088121 A23C 3/02 от 27.08.1997). В известном устройстве нагрев молока осуществляется при прямом контакте молока с нагретой стенкой, что приводит к неравномерному тепловому напору по высоте стенки и неравномерной тепловой нагрузке на поверхности теплообменника (температурный напор). При обработке молока это приводит к образованию отложений (пригара) на внутренней стенке теплообменника. Это объясняется тем, что в зоне поступления холодного молока в теплообменник создается значительный температурный напор между теплоносителем, нагретым до температуры выше температуры пастеризации молока на 2-3°C, и холодным молоком. В холодном молоке более высокий коэффициент динамичной вязкости пониженный коэффициент теплопередачи, что будет способствовать образованию отложений на внутренних стенках теплообменника.A device for heat treatment of liquid food products is known, comprising a hollow cylindrical body with inlet and outlet nozzles, a hollow cylindrical fairing installed in the housing coaxially with a gap with an opening on the side of which a helical groove is made, and an elastic cord installed in the fairing groove and forming the gap between the inner surface of the housing and the cylindrical fairing screw channel for the passage of the product. On the outer surface of the housing is an electric heater. To intensify heat transfer, streamlined protrusions are made on the inner surface of the housing or the outer surface of the fairing in the screw channel, the ridges of which are perpendicular to the screw channel and do not exceed the width of the gap in height, the outlet pipe communicates with the inner cavity of the fairing and is made in the housing from the side of the inlet pipe and the opposite fairing opening (RF patent for the invention No. 2088121 A23C 3/02 of 08/27/1997). In the known device, milk is heated by direct contact of milk with a heated wall, which leads to uneven thermal pressure along the height of the wall and uneven thermal load on the surface of the heat exchanger (temperature head). When processing milk, this leads to the formation of deposits (burning) on the inner wall of the heat exchanger. This is because in the zone of cold milk entering the heat exchanger, a significant temperature head is created between the heat carrier heated to a temperature above the pasteurization temperature of milk by 2-3 ° C and cold milk. In cold milk, a higher coefficient of dynamic viscosity is a lower coefficient of heat transfer, which will contribute to the formation of deposits on the inner walls of the heat exchanger.

Задачей полезной модели является разработка устройства для тепловой обработки жидких пищевых продуктов, например, молока, способного быстро и эффективно выполнить тепловую обработку жидкого пищевого продукта, преимущественно молока, без пригара к стенкам устройства, обеспечивающего интенсификацию процесса теплообмена между теплоносителем и обрабатываемым продуктом, сокращение затрат энергии и времени выхода устройства на режим пастеризации молока или соков и создание щадящего режима термообработки пищевого продукта.The objective of the utility model is to develop a device for the heat treatment of liquid food products, for example, milk, capable of quickly and efficiently performing heat treatment of a liquid food product, mainly milk, without sticking to the walls of the device, providing an intensification of the heat exchange process between the heat carrier and the processed product, reducing energy costs and the time the device enters the pasteurization mode of milk or juice and the creation of a gentle heat treatment regime for the food product.

Для решения поставленной задачи предлагается устройство для тепловой обработки жидких пищевых продуктов, содержащее полый термоизолированный корпус с размещенной в нем кольцевой вставкой, установленной с зазором относительно стенки, крышки и днища и формирующей внутри термоизолированного корпуса циркуляционный контур, заполненный жидким теплоносителем, включающий в себя центральный канал с размещенным в нем электронагревателем и кольцевой периферийный канал с размещенным в нем трубчатым теплообменником для прохода обрабатываемого пищевого продукта.To solve this problem, a device for heat treatment of liquid food products is proposed, comprising a hollow thermally insulated body with an annular insert placed in it, installed with a gap relative to the wall, cover and bottom and forming a circulation loop filled with a liquid coolant inside the thermally insulated body, including a central channel with an electric heater placed in it and an annular peripheral channel with a tubular heat exchanger placed in it for passage of food.

Предпочтительно, в устройстве использован трубчатый спиральный теплообменник.Preferably, the device uses a tubular spiral heat exchanger.

При этом, трубчатый спиральный теплообменник смонтирован в кольцевом периферийном канале циркуляционного контура по противоточной схеме.At the same time, the tubular spiral heat exchanger is mounted in the annular peripheral channel of the circulation circuit in a countercurrent circuit.

Кроме того, кольцевой периферийный канал циркуляционного контура оснащен, по меньшей мере, одним спиралевидным желобом, установленным, по меньшей мере, с одной стороны трубчатого спирального теплообменника эквидистантно ему.In addition, the annular peripheral channel of the circulation circuit is equipped with at least one spiral groove mounted on at least one side of the tubular spiral heat exchanger equidistant to it.

Предпочтительно, что спиралевидные желобы закреплены на прилегающей стенке периферийного канала циркуляционного контура.Preferably, the spiral gutters are mounted on an adjacent wall of the peripheral channel of the circulation loop.

Кроме того устройство оснащено расширительным бачком, подключенным к циркуляционному контуру.In addition, the device is equipped with an expansion tank connected to the circulation circuit.

Предпочтительно, что расширительный бачок размещен в верхней части термоизолированного корпуса.Preferably, the expansion tank is located in the upper part of the thermally insulated housing.

Кроме того, кольцевая вставка выполнена в виде толстостенного цилиндра и закреплена с помощью опор на днище термоизолированного корпуса.In addition, the annular insert is made in the form of a thick-walled cylinder and is fixed with supports on the bottom of a thermally insulated body.

В предлагаемом устройстве нагрев обрабатываемого пищевого продукта осуществляется через промежуточный жидкий теплоноситель без прямого контакта пищевого продукта со стенкой электрического нагревателя, обеспечивая быстрый нагрев жидкого теплоносителя при повышенных тепловых напорах с последующим выравниванием температуры теплоносителя при его перемешивании при подъеме нагретого теплоносителя вверх в центральном канале циркуляционного контура. Нагрев обрабатываемого пищевого продукта осуществляется при обтекании нагретым жидким теплоносителем трубчатого теплообменника, по которому протекает обрабатываемый пищевой продукт с передачей тепла по всей поверхности трубчатого теплообменника, что обеспечивает наибольшую поверхность теплообмена при тепловой обработке пищевого продукта и минимальный тепловой напор (теплоперепад) при нагреве пищевого продукта. Это позволяет избежать деградации обрабатываемого пищевого продукта при его тепловой обработке. Размещение трубчатого теплообменника в кольцевом периферийном канале позволяет спроектировать теплообменник с любой требуемой поверхностью теплообмена.In the proposed device, the heating of the processed food product is carried out through an intermediate liquid coolant without direct contact of the food product with the wall of the electric heater, providing quick heating of the liquid coolant at high heat pressures with subsequent equalization of the temperature of the coolant when it is mixed while the heated coolant is raised upward in the central channel of the circulation circuit. The processed food product is heated when a tubular heat exchanger flows around a tubular heat exchanger through a heated liquid coolant, through which the processed food product flows with heat transfer over the entire surface of the tubular heat exchanger, which provides the largest heat exchange surface during the heat treatment of the food product and the minimum heat head (heat drop) when the food product is heated. This avoids the degradation of the processed food product during its heat treatment. Placing a tubular heat exchanger in an annular peripheral channel allows you to design a heat exchanger with any desired heat transfer surface.

Оснащение устройства спиральным теплообменником обеспечивает наиболее эффективную теплопередачу в турбулентном режиме при поперечном обтекании спирального теплообменника, а использование противоточной схемы теплообмена обеспечивает минимальные тепловые напоры при тепловой обработке пищевого продукта и максимальное использование тепла при обработке..Equipping the device with a spiral heat exchanger provides the most efficient heat transfer in turbulent mode during the transverse flow around the spiral heat exchanger, and the use of a countercurrent heat exchange scheme ensures minimal heat pressure during heat treatment of the food product and maximum heat use during processing ..

Оснащение устройства спиралевидными желобами, установленными, по меньшей мере, с одной стороны трубчатого спирального теплообменника эквидистантно ему, интенсифицирует процесс теплообмена.Equipping the device with spiral grooves installed on at least one side of the tubular spiral heat exchanger is equidistant to it, intensifies the heat transfer process.

Выполнение кольцевой вставки в виде толстостенного цилиндра позволяет обеспечить оптимальные размеры центрального канала и кольцевого периферийного канала циркуляционного контура.The implementation of the annular insert in the form of a thick-walled cylinder allows for optimal sizes of the Central channel and the annular peripheral channel of the circulation circuit.

Предлагаемое устройство для тепловой обработки жидких пищевых продуктов обеспечивает интенсивную тепловую обработку пищевого продукта с обеспечением оптимальных условий, как для нагрева жидкого теплоносителя, так и для нагрева обрабатываемого пищевого продукта.The proposed device for the heat treatment of liquid food products provides intensive heat treatment of the food product with optimal conditions, both for heating the liquid coolant and for heating the processed food product.

Полезная модель поясняется чертежом, на котором представлена общая схема предлагаемого устройства для тепловой обработки жидких пищевых продуктов.The utility model is illustrated by the drawing, which shows a general diagram of the proposed device for the heat treatment of liquid food products.

Устройство для тепловой обработки жидких пищевых продуктов содержит полый термоизолированный цилиндрический корпус 1, имеющий стенку 2 с термоизоляцией, крышку 3 с термоизоляцией, и днище 4. Днище 4 также может иметь термоизоляцию. Внутри термоизолированного корпуса 1 размещена кольцевая вставка 5, установленная с зазором относительно стенки 2, крышки 3 и днища 4, формирующая внутри термоизолированного корпуса 1 циркуляционный контур 6, заполненный жидким теплоносителем. Циркуляционый контур включает в себя центральный канал 7 с размещенным в нем электронагревателем 8 и кольцевой периферийный канал 9 с размещенным в нем трубчатым теплообменником 10 спирального типа для прохода обрабатываемого пищевого продукта. Трубчатый спиральный теплообменник 10 смонтирован в кольцевом периферийном канале 9 циркуляционного контура по противоточной схеме, и имеет подводящий патрубок 11 и отводящий патрубок 12. Кольцевая вставка 5, установлена на опорах 13 на днище 4 термоизолированного цилиндрического корпуса 1. На днище корпуса 1 закреплены также электронагреватели 8. Электронагреватели 8 могут иметь несколько нагревательных элементов, но могут иметь и только один нагревательный элемент.A device for heat treatment of liquid food products contains a hollow thermally insulated cylindrical body 1 having a wall 2 with thermal insulation, a cover 3 with thermal insulation, and a bottom 4. The bottom 4 can also be thermally insulated. An annular insert 5 is placed inside the thermally insulated housing 1, installed with a gap relative to the wall 2, the cover 3 and the bottom 4, forming a circulating circuit 6 inside the thermally insulated housing 1, filled with a liquid heat carrier. The circulation circuit includes a central channel 7 with an electric heater 8 located therein and an annular peripheral channel 9 with a spiral-type tube heat exchanger 10 located therein for passage of the processed food product. The tubular spiral heat exchanger 10 is mounted in the annular peripheral channel 9 of the circulation circuit in a countercurrent manner, and has a supply pipe 11 and a discharge pipe 12. An annular insert 5 is mounted on supports 13 on the bottom 4 of a thermally insulated cylindrical body 1. Electric heaters 8 are also fixed on the bottom of the body 1 Electric heaters 8 may have several heating elements, but may have only one heating element.

Кольцевой периферийный канал 9 циркуляционного контура оснащен двумя спиралевидными желобами 14 и 15. Спиралевидный желоб 14 установлен с внешней стороны трубчатого спирального теплообменника эквидистантно ему и закреплен на прилегающей стенке 2 термоизолированного корпуса 1 в периферийном канале циркуляционного контура. Спиралевидный желоб 15 установлен с внутренней стороны трубчатого спирального теплообменника эквидистантно ему и закреплен на прилегающей стенке кольцевой вставки 5 в периферийном канале циркуляционного контура.The annular peripheral channel 9 of the circulation circuit is equipped with two spiral grooves 14 and 15. The spiral groove 14 is installed on the outside of the tubular spiral heat exchanger equidistant to it and is mounted on the adjacent wall 2 of the thermally insulated housing 1 in the peripheral channel of the circulation circuit. The spiral groove 15 is installed on the inside of the tubular spiral heat exchanger equidistant to it and is mounted on the adjacent wall of the annular insert 5 in the peripheral channel of the circulation circuit.

Устройство оснащено расширительным бачком 16, подключенным к циркуляционному контуру. Расширительный бачок размещен в верхней части термоизолированного корпуса.The device is equipped with an expansion tank 16 connected to the circulation circuit. The expansion tank is located in the upper part of the thermally insulated housing.

Кольцевая вставка 5 выполнена в виде толстостенного цилиндра, закрепленного на днище термоизолированного корпуса 1. Толстостенный цилиндр выполнен из теплоизоляционного материала и не только разделяет центральный и кольцевой периферийный каналы циркуляционного контура, но и выполняет функции частичного замещения объема циркуляционного контура, чтобы уменьшить количество жидкого теплоносителя.The annular insert 5 is made in the form of a thick-walled cylinder mounted on the bottom of a thermally insulated housing 1. The thick-walled cylinder is made of heat-insulating material and not only separates the central and annular peripheral channels of the circulation circuit, but also performs the function of partially replacing the volume of the circulation circuit in order to reduce the amount of liquid coolant.

Работа устройства поясняется на примере пастеризатора молока.The operation of the device is illustrated by the example of a milk pasteurizer.

Жидкий теплоноситель, находящийся в центральном канале циркуляционного контура в кольцевой вставке 5 нагревается электронагревателями 8, находящимися в центральном канале циркуляционного контура. При нагреве жидкого теплоносителя он за счет снижения плотности поднимается вверх и переливаясь через верхнюю кромку кольцевой вставки 5 попадает в зазор между желобами 14 и 15 и трубкой спирального трубчатого теплообменника 10 и в зазор между выступами желобов 14 и 15, создавая вокруг трубчатого теплообменника 10 турбулентное движение. Охлаждаясь теплоноситель опускается вниз и, достигнув нижней кромки кольцевой вставки 5, подхватывается восходящим потоком жидкого теплоносителя, находящегося в центральном канале 7 циркуляционного контура, т.е. организуется термосифонная циркуляция жидкого теплоносителя, что наряду с турбулентным движением теплоносителя в зоне теплообменника повышает теплопередачу от теплоносителя к обрабатываемому продукту. Движущийся в центральном канале 7 жидкий теплоноситель повышает коэффициент теплопередачи от электронагревателей 6 к теплоносителю.The liquid heat carrier located in the central channel of the circulation circuit in the annular insert 5 is heated by electric heaters 8 located in the central channel of the circulation circuit. When heating the liquid heat carrier, it rises up due to a decrease in density and overflows through the upper edge of the annular insert 5 into the gap between the grooves 14 and 15 and the tube of the spiral tubular heat exchanger 10 and into the gap between the protrusions of the grooves 14 and 15, creating a turbulent movement around the tubular heat exchanger 10 . Cooling, the heat carrier goes down and, reaching the lower edge of the annular insert 5, is picked up by the upward flow of the liquid heat carrier located in the central channel 7 of the circulation circuit, i.e. thermosiphon circulation of the liquid coolant is organized, which, along with the turbulent movement of the coolant in the heat exchanger zone, increases the heat transfer from the coolant to the processed product. The liquid coolant moving in the central channel 7 increases the heat transfer coefficient from electric heaters 6 to the coolant.

Движение продукта и теплоносителя во встречном направлении образует противоток в теплообменнике, что обеспечивает более щадящий режим термообработки продукта.The movement of the product and the heat carrier in the opposite direction forms a countercurrent in the heat exchanger, which provides a more gentle heat treatment of the product.

Замещающий объем кольцевой вставки 5 позволяет уменьшить массу теплоносителя при сохранении параметров теплообменника, что позволит сократить расход электроэнергии и время выхода на режим пастеризации.The replacement volume of the annular insert 5 allows to reduce the mass of the coolant while maintaining the parameters of the heat exchanger, which will reduce the energy consumption and the time to go to pasteurization mode.

Для изготовления предлагаемого устройства для тепловой обработки жидких пищевых продуктов используются металлы и пластики, совместимые с обрабатываемым пищевым продуктом, разрешенные сертифицирующими органами Российской Федерации.For the manufacture of the proposed device for the heat treatment of liquid food products, metals and plastics are used that are compatible with the processed food product and are authorized by the certification authorities of the Russian Federation.

Применение заявляемого устройства позволит интенсифицировать процесс теплообмена, т.е. сократить время термообработки, создать щадящий режим термообработки, снизить энергозатраты.The use of the claimed device will allow to intensify the heat transfer process, i.e. reduce heat treatment time, create a gentle heat treatment mode, reduce energy consumption.

Claims (5)

1. Устройство для тепловой обработки жидких пищевых продуктов, содержащее термоизолированный корпус с размещенной в нем кольцевой вставкой, установленной с зазором относительно стенки, крышки и днища термоизолированного корпуса, при этом в термоизолированном корпусе сформирован циркуляционный контур, заполненный жидким теплоносителем, включающий в себя центральный канал с размещенным в нем электронагревателем и кольцевой периферийный канал с размещенным в нем трубчатым спиральным теплообменником для прохода обрабатываемого жидкого пищевого продукта, смонтированным в кольцевом периферийном канале по противоточной схеме, причем кольцевой периферийный канал оснащен, по меньшей мере, одним спиралевидным желобом, установленным, по меньшей мере, с одной стороны трубчатого спирального теплообменника эквидистантно ему.1. A device for heat treatment of liquid food products, containing a thermally insulated body with an annular insert placed in it, installed with a gap relative to the wall, cover and bottom of the thermally insulated body, while in the thermally insulated body a circulation loop is formed, filled with a liquid coolant, including a central channel with an electric heater placed in it and an annular peripheral channel with a tubular spiral heat exchanger placed in it for passage of the processed liquid about a food product mounted in an annular peripheral channel according to a countercurrent circuit, wherein the annular peripheral channel is equipped with at least one spiral groove mounted at least on one side of the tubular spiral heat exchanger. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что, по меньшей мере, один спиралевидный желоб закреплен на прилегающей стенке кольцевого периферийного канала циркуляционного контура.2. The device according to claim 1, characterized in that at least one spiral groove is mounted on the adjacent wall of the annular peripheral channel of the circulation circuit. 3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно оснащено расширительным бачком, подключенным к циркуляционному контуру.3. The device according to claim 1, characterized in that it is equipped with an expansion tank connected to the circulation circuit. 4. Устройство по п.3, отличающееся тем, что расширительный бачок размещен в верхней части термоизолированного корпуса.4. The device according to claim 3, characterized in that the expansion tank is located in the upper part of the thermally insulated housing. 5. Устройство по п.1, отличающееся тем, что кольцевая вставка выполнена в виде толстостенного цилиндра и закреплена с помощью опор на днище термоизолированного корпуса.
Figure 00000001
5. The device according to claim 1, characterized in that the annular insert is made in the form of a thick-walled cylinder and is fixed with supports on the bottom of a thermally insulated body.
Figure 00000001
RU2013147447/10U 2013-10-24 2013-10-24 DEVICE FOR THERMAL PROCESSING OF LIQUID FOOD PRODUCTS RU143412U1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2013147447/10U RU143412U1 (en) 2013-10-24 2013-10-24 DEVICE FOR THERMAL PROCESSING OF LIQUID FOOD PRODUCTS

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2013147447/10U RU143412U1 (en) 2013-10-24 2013-10-24 DEVICE FOR THERMAL PROCESSING OF LIQUID FOOD PRODUCTS

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU143412U1 true RU143412U1 (en) 2014-07-20

Family

ID=51220296

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013147447/10U RU143412U1 (en) 2013-10-24 2013-10-24 DEVICE FOR THERMAL PROCESSING OF LIQUID FOOD PRODUCTS

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU143412U1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU188165U1 (en) * 2017-09-26 2019-04-01 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Томский государственный педагогический университет" (ТГПУ) CIRCULATION PAN FOR THERMAL TREATMENT OF LIQUID FOOD

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU188165U1 (en) * 2017-09-26 2019-04-01 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Томский государственный педагогический университет" (ТГПУ) CIRCULATION PAN FOR THERMAL TREATMENT OF LIQUID FOOD

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US8833245B2 (en) Methods and devices for heating food items
KR102038030B1 (en) Cold water supplying device and Method for controlling cold water maker
CN204467808U (en) Instant heating and cooling device
MY186369A (en) Multi-purpose instant chiller-heater apparatus
RU143412U1 (en) DEVICE FOR THERMAL PROCESSING OF LIQUID FOOD PRODUCTS
CN205332691U (en) Feeding bottle drying apparatus
RU2565221C2 (en) Device for heat treatment of liquid food products
CN203952340U (en) A kind of efficient sterilizing cooling device
CN105865201A (en) Electric resistance furnace capable of improving heating effect
CN209877480U (en) Efficient boiled water cooling cup
KR101320863B1 (en) The cool and hot mboiler with induction heating for cool and hot mat
CN204298241U (en) Net belt type annealing furnace for glass bottle
CN207137957U (en) One kind is rapidly heated oil bath pan
CN208851304U (en) It is a kind of can rapid cooling cooking cup and food cooking device
CN103976651A (en) Quartz heating tube with explosion-proof body and high heat transfer factor
CN203723915U (en) High individual heat transfer coefficient quartz heating tube with anti-explosion body
CN206125939U (en) Two -layer equation rapid heating type water storage tank
CN106610161A (en) A heat pipe type cooling and heating fresh-keeping case based on the semiconductor temperature control technology
CN204699439U (en) A kind of crystallization kettle
CN206048599U (en) A kind of mould of plastics with heating and refrigerating function
CN206434184U (en) Instant cooling electric kettle
RU166277U1 (en) RESERVOIR FOR MILK THERMIZATION IN CONDITIONS OF PASTE
RU155441U1 (en) CRYOGENIC LIQUID VAPOR HEATER
CN207639626U (en) A kind of ultra-high temperature sterilization equipment
RU159885U1 (en) HIGH TEMPERATURE PASTERIZER

Legal Events

Date Code Title Description
MG1K Anticipatory lapse of a utility model patent in case of granting an identical utility model

Ref document number: 2013147446

Country of ref document: RU

Effective date: 20151020

MM1K Utility model has become invalid (non-payment of fees)

Effective date: 20141025