RU115162U1

RU115162U1 - FEEDER FOR DUMPLING MACHINE

Info

Publication number: RU115162U1
Application number: RU2011145344/13U
Authority: RU
Inventors: Егор Дмитриевич Швец; Анатолий Александрович Куликов; Сергей Михайлович Манихин; Дмитрий Александрович Прадун
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "Внедренческое конструкторское предприятие "Сигнал-Пак"
Priority date: 2011-11-08
Filing date: 2011-11-08
Publication date: 2012-04-27

Abstract

1. Питатель для пельменного автомата, включающий привод, бункер для теста, как минимум, две пары нагнетающих валков, размещенных одна над другой, окно для выдачи теста в пельменный автомат, отличающийся тем, что одна пара нагнетающих валков расположена перпендикулярно другой паре нагнетающих валков, при этом в бункере размещен направляющий валок для подачи теста в окно для выдачи теста в пельменный автомат. ! 2. Питатель для пельменного автомата по п.1, отличающийся тем, что бункер оборудован дополнительной парой нагнетающих валков, размещенных над направляющим валком. ! 3. Питатель для пельменного автомата по п.1, отличающийся тем, что на цилиндрических поверхностях нагнетающих валков имеются оребрения, выполненные в виде небольших выступов по всей длине валка. 1. A feeder for a dumpling machine, including a drive, a bunker for dough, at least two pairs of injection rollers placed one above the other, a window for dispensing dough into a dumpling machine, characterized in that one pair of injection rollers is located perpendicular to the other pair of injection rollers, at the same time, a guide roll is placed in the hopper for feeding the dough into the window for dispensing dough into the dumpling machine. ! 2. A feeder for a pelmeni machine according to claim 1, characterized in that the hopper is equipped with an additional pair of injection rolls located above the guide roll. ! 3. A feeder for a pelmeni machine according to claim 1, characterized in that there are ribs on the cylindrical surfaces of the injection rolls made in the form of small protrusions along the entire length of the roll.

Description

Предлагаемая полезная модель относится к оборудованию для производства изделий из теста с начинкой и может быть использована в пельменных автоматах.The proposed utility model relates to equipment for the production of dough products with filling and can be used in dumplings machines.

Известен питатель для пельменного автомата, содержащий бункер для теста и нагнетатель теста, включающий нагнетающий валок, шнековый транспортер и выходной патрубок (см. патент РФ на полезную модель №78037). Как показали испытания, шнековый транспортер нарушает структуру теста, что снижает качество тестовой продукции, поступающей в пельменный автомат.A well-known feeder for a dumplings machine, containing a hopper for the test and a dough blower, including a feed roll, a screw conveyor and an outlet pipe (see. RF patent for utility model No. 78037). As tests have shown, the screw conveyor disrupts the structure of the test, which reduces the quality of the test products entering the dumpling machine.

Наиболее близким к предлагаемой полезной модели является, на наш взгляд, нагнетатель теста по патенту РФ на изобретение №2395969 - прототип. Указанное устройство содержит две пары нагнетающих валков, установленных в бункере параллельно в два яруса одна над другой.Closest to the proposed utility model is, in our opinion, the supercharger of the test according to the patent of the Russian Federation for invention No. 2395969 - prototype. The specified device contains two pairs of pressure rolls installed in the hopper in parallel in two tiers one above the other.

К недостаткам прототипа следует отнести то, что параллельно установленные валки не обеспечивают равномерного распределения тестовой массы по всему объему бункера. При таком расположении валков тесто накапливается в центре бункера, что снижает производительность питателя. Технической задачей является повышение производительности тестового питателя для пельменного автомата.The disadvantages of the prototype include the fact that the parallel installed rolls do not provide an even distribution of the test mass throughout the volume of the hopper. With this arrangement of the rolls, the dough accumulates in the center of the hopper, which reduces the performance of the feeder. The technical task is to increase the performance of the test feeder for the dumpling machine.

Технический результат достигается тем, что в питателе для пельменного автомата, включающем привод, бункер для теста, как минимум две пары нагнетающих валков, размещенных одна над другой, окно для выдачи теста в пельменный автомат, одна пара нагнетающих валков расположена перпендикулярно другой паре, при этом в бункере размещен направляющий валок для подачи теста в окно для выдачи теста в пельменный автомат. Питатель может быть оборудован дополнительной парой нагнетающих валков, размещенных над направляющим валком. Цилиндрические поверхности нагнетающих валков могут иметь оребрения, выполненные в виде небольших выступов по всей длине валка. Окно для выдачи теста может быть снабжено выходным патрубком, сечение которого повторяет габарит окна.The technical result is achieved by the fact that in the feeder for the dumplings machine, including the drive, the test hopper, at least two pairs of pressure rolls placed one above the other, a window for dispensing dough in the dumpling machine, one pair of pressure rolls is perpendicular to the other pair, while in the hopper there is a guide roll for feeding the dough into the window for dispensing dough into the dumpling machine. The feeder may be equipped with an additional pair of pressure rolls located above the guide roller. The cylindrical surface of the injection rolls may have fins made in the form of small protrusions along the entire length of the roll. The window for issuing the test can be equipped with an outlet pipe, the cross section of which repeats the size of the window.

Полезная модель поясняется чертежами. На фигуре 1 схематично (не в масштабе) показан вид питателя спереди с открытой передней крышкой. На фигуре 2 показан вид питателя сбоку с открытой боковой крышкой.The utility model is illustrated by drawings. Figure 1 schematically (not to scale) shows a front view of the feeder with the front cover open. Figure 2 shows a side view of the feeder with the side cover open.

В примере конкретного исполнения предлагаемый питатель содержит бункер 1 с воронкой 2. В бункере размещены нагнетающие пары валков (далее - валки) 3, 4, 5, причем пара валков 3 установлена перпендикулярно валкам 4, 5. Под валками 5 смонтирован направляющий валок 6 для подачи теста в окно для выдачи теста, снабженного выходным патрубком 7 (далее - патрубок). Позицией 8 обозначен продукт работы нагнетателя - тестовая лента прямоугольного сечения, которое повторяет габарит окна для выдачи теста. На цилиндрических поверхностях валков 3, 4 имеются оребрения 9 в виде небольших выступов по всей длине валка.In an example of a specific embodiment, the proposed feeder comprises a hopper 1 with a funnel 2. In the hopper there are injection pairs of rolls (hereinafter referred to as rolls) 3, 4, 5, and a pair of rolls 3 is mounted perpendicular to rolls 4, 5. A guide roll 6 is mounted under the rolls 5 for feeding dough into the window for issuing dough, equipped with an outlet pipe 7 (hereinafter - the pipe). Position 8 denotes the product of the supercharger - a test tape of rectangular cross section, which repeats the size of the window for issuing the test. On the cylindrical surfaces of the rolls 3, 4 there are ribs 9 in the form of small protrusions along the entire length of the roll.

Питатель работает в следующем порядке. При включении привода (не показан) нагнетающие валки начинают вращаться по направлению стрелок (см. чертеж). После этого в бункер закладывают тесто, приготовленное в тестомесительной машине. Тесто сначала попадает на валки 3, которые вращаются перпендикулярно валкам 4. Благодаря поперечному вращению валки 3 равномерно распределяют тесто вдоль валков 4, которые нагнетают тесто к валкам 5. Валки 5 нагнетают тесто к валку 6. Валок 6 направляет тесто в окно прямоугольного сечения, который формирует тестовую ленту 8 и направляет ее в пельменный автомат.The feeder operates in the following order. When you turn on the drive (not shown), the pressure rolls begin to rotate in the direction of the arrows (see drawing). After that, the dough prepared in the dough mixing machine is placed in the hopper. The dough first hits the rolls 3, which rotate perpendicular to the rolls 4. Due to the lateral rotation of the rolls 3, the dough is evenly distributed along the rolls 4, which pump the dough to the rolls 5. The rolls 5 pump the dough to the roll 6. The roll 6 directs the dough into a rectangular window, which forms a test tape 8 and directs it to the dumpling machine.

Согласно описанной выше схеме на предприятии заявителя изготовлен опытный экземпляр питателя. Испытания показали отличный результат. Благодаря перпендикулярному расположению осей вращения валков 3 относительно осей валков 4 тесто не накапливается в центре бункера, как это было в прототипе, но равномерно распределяется по рабочим поверхностям валков 4, 5, 6. При этом за счет резкого улучшения пропускной способности бункера существенно повышается производительность работы питателя.According to the scheme described above, the prototype of the feeder was manufactured at the applicant’s enterprise. Tests have shown excellent results. Due to the perpendicular arrangement of the axes of rotation of the rolls 3 relative to the axes of the rolls 4, the dough does not accumulate in the center of the hopper, as it was in the prototype, but is evenly distributed on the working surfaces of the rolls 4, 5, 6. Moreover, due to a sharp improvement in the throughput of the hopper, the work productivity is significantly increased feeder.

На основании результатов испытаний разработана рабочая документация, в соответствии с которой собран выставочный образец питателя. В настоящее время предлагаемый питатель готовят к демонстрации на технической выставке.Based on the test results, working documentation was developed in accordance with which an exhibition sample of the feeder was assembled. Currently, the proposed feeder is being prepared for demonstration at a technical exhibition.

Описанное выше устройство, отвечающее критериям новизны и промышленной применимости, предлагается к правовой защите патентом на полезную модель.The device described above that meets the criteria of novelty and industrial applicability is proposed for legal protection by a utility model patent.

Claims

1. A feeder for a dumplings machine, including a drive, a test hopper, at least two pairs of pressure rolls placed one above the other, a window for dispensing dough into a dumpling machine, characterized in that one pair of pressure rolls is perpendicular to the other pair of pressure rolls, at the same time, a guide roll is placed in the hopper for feeding the dough into the window for issuing the dough to the dumpling machine.

2. The feeder for the dumplings machine according to claim 1, characterized in that the hopper is equipped with an additional pair of pressure rolls located above the guide roller.

3. The feeder for the dumplings machine according to claim 1, characterized in that on the cylindrical surfaces of the injection rolls there are fins made in the form of small protrusions along the entire length of the roll.