Procedeul de recuperare a namolului din amidon, dintr-un material ce contine amidon, consta din formarea unui namol apos al materialului ce contine amidon, separarea fractiunii bogate în amidon de cea mai mare parte a componentelor ce ramîn în aceasta, urmata de spalarea fractiunii bogate în amidon, în cel putin o faza de spalare, precum si de recuperarea unui namol final de amidon, avînd puritatea dorita. Apa proaspata folosita în cele trei faze de lucru este aceeasi. Cel putin o parte din apa folosita este separata într-o prima si o a doua fractiune, prima fractiune avînd un continut mai redus de substante insolubile si solubile decît a doua, recircularea primei fractiuni si folosirea ei împreuna cu apa proaspata determinînd cresterea puritatii amidonului în etapa de spalare. Materialul ce contine amidon poate fi porumb, în care caz primele doua faze de lucru sunt înmuierea si macinarea umeda, în timp ce apa folosita la etapele de spalare si separare este divizata în doua fractiuni iar apa contine gluten în suspensie, este de asemenea separata în doua fractiuni dupa parasirea unei statii de separare primare a glutenului de amidon. Materialul ce contine amidon este cartoful, în care caz, apa din prima treapta de spalare a amidonului este separata în doua fractiuni. în cazul în care materialul continînd amidon este faina de grîu, separarea apei în doua fractiuni se realizeaza în apa debitata de la statia de recuperare a glutenului. De preferinta separarea apei în doua fractiuni este realizata prin osmoza inversa, mentinînd un curent ciclic continuu de lichid printr-un tub al unui material de membrana semipermeabila, adaugînd lichidului cThe process for recovering starch sludge from a starch-containing material consists of forming an aqueous slurry of the starch-containing material, separating the starch rich fraction from most of the remaining components, followed by washing the rich fraction in starch, in at least one washing step, as well as recovering a final slurry of starch having the desired purity. The fresh water used in the three phases is the same. At least part of the water used is separated into a first and a second fraction, the first fraction having a lower content of insoluble and soluble substances than the second, recirculation of the first fraction and its use together with the fresh water, causing the starch purity to increase in step washing machine. The starch-containing material may be corn, in which case the first two working steps are soaking and wet grinding, while the water used in the washing and separation steps is divided into two fractions and the water contains gluten in suspension, is also separated into two fractions after leaving a primary starch gluten separation station. The starch-containing material is potato, in which case the water from the first stage of starch washing is separated into two fractions. If the starch-containing material is wheat flour, separation of water into two fractions is performed in the water discharged from the gluten recovery station. Preferably, water separation into two fractions is accomplished by reverse osmosis, maintaining a continuous cyclic flow of liquid through a tube of semipermeable membrane material, adding liquid