PT87504B - GLASS-CERAMIC FOGA EQUIPPED WITH INFRARED-TYPE GAS BURNERS - Google Patents
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Abstract
Description
SOCIETA ITALIANA ELECTTRORISCALDAMENTO S.R.L.SOCIETA ITALIANA ELECTTRORISCALDAMENTO S.R.L.
FOGÃO VIDRO-CERAMICO EQUIPADO COM QUEIMADORES DE GAS DO ΠGLASS-CERAMIC STOVE FITTED WITH Π GAS BURNERS
PO INFRAVERMELHOINFRARED PO
-2 Actualmente no mercado existem fogões de cozinha eléctricos equipados com uma superfície vidro cerâmica ou fogões de cozinha equipados com queimadores de gás do tipo atmosférico.-2 Currently on the market there are electric cookers equipped with a ceramic glass surface or kitchen cookers equipped with atmospheric gas burners.
A superfície vidro-cerâmica com radiação a gás permite desfrutar todos os méritos e vantagens decorrentes de um fogão de cozinha liso que é fácil de limpar e que pode ser utilizado como mesa de trabalho em compartimen. tos pequenos, etc.The glass-ceramic surface with gas radiation allows you to enjoy all the merits and advantages of a smooth kitchen stove that is easy to clean and that can be used as a work table in a compartment. small, etc.
Até ao presente momento só os fogões de cozinha eléctricos é que ofereciam todas estas vantagens.Until now, only electric cookers have offered all these advantages.
No caso dos fogões tradicionais, para se poder dispor de quatro bicos de aquecimento era nece£ sário utilizar quatro quiemadores de gás do tipo atmosférico; no caso do presente invento, graças á acção de apenas dois queimadores de gás do tipo infravermelho por debaixo de vidro cerâmico é possível dispor efectivamente de quatro bicos de aquecimento devido ao facto de se aproocitar o calor de recuperação dos gases de combustão que antes de sairem são obrigados a passar através de uma zona de aquecimento de produtos alimentares, indo deste modo irradiar energia calorífica que vai ser utilizada para o aquecimento de outros vasos culinár ios.In the case of traditional stoves, in order to have four heating nozzles, it was necessary to use four gas burners of the atmospheric type; in the case of the present invention, thanks to the action of only two infrared gas burners under ceramic glass, it is possible to effectively have four heating nozzles due to the fact that the heat of recovery of the combustion gases is removed before leaving they are required to pass through a food heating zone, thereby radiating heat energy that will be used to heat other culinary vessels.
Por conseguinte o calor libertado por um sõ queimador pode ser utilizado para aquecer simultaneamente dois vasos, com a consequente poupança de gás que isso implica.Therefore, the heat released by a single burner can be used to heat two vessels simultaneously, with the consequent gas savings that this implies.
novo quiemador colocado debaixo do fogão de cozinha é caracterizado basicamente pela particular forma de construção das câmaras de mistura de gás que su-3 -new chiemador placed under the kitchen stove is basically characterized by the particular form of construction of the gas mixing chambers that su-3 -
portam a placa vidro-cerâmica (A) do quimador do tipo infravermelho.carry the glass-ceramic plate (A) of the infrared burner.
lima primeira câmara (B) de forma circular e anular é construída de maneira a poder contar no seu interior uma segunda câmara (C) de misturas de gás que é mais pequena do que a primeira mas que também apresenta uma forma circular.A first chamber (B) of circular and annular shape is constructed in order to be able to count inside it a second chamber (C) of gas mixtures which is smaller than the first but which also has a circular shape.
Estas câmaras de mistura são ambas estanques e portanto não se acham em comunicação uma com a outra, encontrando-se sim em contacto directo com o queimador do tipo infravermelho que por elas deve ser alimentado.These mixing chambers are both watertight and therefore are not in communication with each other, but are in direct contact with the infrared type burner that must be fed by them.
Com esta disposição é possível obter um funcionamento óptimo por parte do queimador uma vez que é possível regular a ignição de acordo com a quantidade de calor que é necessária para o aquecimento dos produtos alimentares. Na verdade é possível acender apenas o queimador anular exterior, o chamado queimador semi-rápido (capacidade intermédia), ou acender apenas o queimador interno, o chamado queimador auxiliar (capacidade mínima), ou ainda ace£ der ambos os queimadores obtendo assim um queimador compieto, o chamado queimador rápido (capacidade máxima).With this arrangement it is possible to obtain an optimum functioning by the burner since it is possible to regulate the ignition according to the amount of heat that is necessary for heating food products. In fact, it is possible to light only the outer ring burner, the so-called semi-fast burner (intermediate capacity), or to light only the internal burner, the so-called auxiliary burner (minimum capacity), or even to accept both burners thus obtaining a burner compound, the so-called fast burner (maximum capacity).
Na Fig. 1 dos desenhos anexos encontra-se representada uma vista esquemática e em corte de um queimador de acordo com o invento; nesta figura é dada evj_ dência ao queimador do tipo infravermelho (A), ás câmaras separadas (B) e (C), aos tubos de Venturi (D) e (F) e ao difusor (E) que distribui uniformemente a mistura de gás e ar antes de esta se inflamar sobre a superfície da placa cerâmica. A Fig. 2 é uma vista em planta do fogão de cozinha, encontran do-se representadas a tracejado as condutas para os gases de combustão produzido pelos lumes ou bicos dianteiros; estas condutas conduzem os gases de combustão em direcção aos furosFig. 1 of the accompanying drawings shows a schematic and sectional view of a burner according to the invention; In this figure, the infrared type burner (A), the separate chambers (B) and (C), the Venturi tubes (D) and (F) and the diffuser (E), which distributes the gas mixture evenly, are given evidence. and air before it ignites on the ceramic tile surface. Fig. 2 is a plan view of the kitchen stove, showing the flue gas ducts produced by the front flames or nozzles in dashed lines; these ducts conduct the flue gases towards the holes
(G) obrigando-os a passar pelas zonas (H) de recuperação de calor.(G) forcing them to pass through the heat recovery zones (H).
funcionamento do queimador exterior anular, chamado queimador semi-rápido, é devido ao gás que, misturado com o ar primário de combustão, é injectado no interior da câmara principal (B) através de um tubo de Venturi (D) de secção circular que atravessa diametralmente tanto esta câmara auxiliar (C). 0 funcionamento do queimador interno, chamado queimador auxiliar, é devido ao gás que, misturado com o ar primário de combustão, é injectado no interior da câmara auxiliar (C) através de um tubo de Venturi (F) de secção circular que apresenta uma curva em forma de cotovelo; este gás inflama-se sobre a superfície da placa cerâmica do queimador do tipo infravermelho na zona (1). No caso de funcionamento simultâneo de ambos os queimadores, o gás misturado com o ar primário é injectado através dos tubos de venturi (D) e (F), respectivamente, no interior da câmara principal (B) e da câmara de mistura auxiliar (C) e inflama-se sobre toda a superfície circular da placa cerâmica do queimador do tipo infravermelho nas zonas (1) e (2).The operation of the outer annular burner, called a semi-rapid burner, is due to the gas that, mixed with the primary combustion air, is injected into the main chamber (B) through a circular tube of Venturi (D) that crosses diametrically both this auxiliary chamber (C). The functioning of the internal burner, called the auxiliary burner, is due to the gas which, mixed with the primary combustion air, is injected into the auxiliary chamber (C) through a Venturi tube (F) of circular section that presents a curve elbow-shaped; this gas ignites on the surface of the ceramic plate of the infrared burner in the zone (1). In the case of simultaneous operation of both burners, the gas mixed with the primary air is injected through the venturi tubes (D) and (F), respectively, inside the main chamber (B) and the auxiliary mixing chamber (C ) and ignites over the entire circular surface of the ceramic plate of the infrared burner in zones (1) and (2).
Os três modos de funcionamento do queimador do tipo infravermelho são possíveis graças a um si.s tema integrado de disparadores electrónicos e de sondas electrónicas que controlam automaticamente a ignição, a regulação e o apagamento do queimador mediante a abertura ou o fecho das electroválvulas que controlam a admissão de gás; além disso o referido sistema controla constantemente (controlo de ionizações) o dispositivo na sua totalidade durante o funcionamento deste, interronpendo sistematicamente o fornecimento de gás ao quiemador todas as vezes que este se apague.The three modes of operation of the infrared burner are possible thanks to an integrated system of electronic triggers and electronic probes that automatically control the ignition, regulation and extinguishment of the burner by opening or closing the solenoid valves that control the admission of gas; in addition, said system constantly controls (ionization control) the device in its entirety during its operation, systematically interrupting the gas supply to the chiemador every time it goes out.
Tudo isto faz com que o sistema seja extremamente seguro e fiável.All of this makes the system extremely safe and reliable.
Estas são as modalidades esquemáticas suficientes para realizar a patente que quando aplicada na prática pode sofrer alterações sem prejuízo do âmbito e do espírito do seu conceito inventivo.These are the schematic modalities sufficient to carry out the patent which, when applied in practice, may change without prejudice to the scope and spirit of its inventive concept.
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