PL90139B1 - - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do ilosciowego oznaczania witaminy C w produktach zywnoscio¬ wych.Ilosciowa analiza zawartosci witaminy C w surowcach i produktach roslinnych dokonywana jest we wszystkich stadiach ich obróbki technologicznej, ze wzgledu na to, ze zawartosc witaminy C jest stosunkowo czesto powtarzalnym i wygodnym wskaznikiem zmian jakosci produktów zywnosciowych. Osiagniecie efektu dzialania technologicznego przy minimum strat witaminy C wskazuje na prawidlowosc zastosowanej technologii srodków spozywczych. Z tego tez wzgledu ilosciowe oznaczanie witaminy C w surowcach i produktach zywnos¬ ciowych pochodzenia roslinnego jest czynnoscia stale powtarzajaca sie w laboratoriach przemyslu spozywczego.Znane sa urzadzenia do ilosciowego, potencjometrycznego oznaczania witaminy C w produktach zywno^ ciowych, skladajace sie z dwóch elektrod: odniesienia i wskaznikowej, z których pierwsza zanurzona jest w roztworze nasyconym chlorku potasu a druga w roztworze badanym, klucza elektrolitycznego laczacego obydwa naczynia z wymienionymi wyzej roztworami. Koncówki obu elektrod przylaczone sa do galwanometru polaczonego z opornikiem. Galwanometr wskazuje potencjal elektrody roboczej wzgledem elektrody odniesienia po przekroczeniu punktu równowaznikowego, bedacego zakonczeniem reakcji.Wadami opisanego urzadzenia do ilosciowego oznaczania witaminy C, w sklad którego wchodzi galwano¬ metr i opornik jest: stosunkowo dlugi czas pomiaru, brak wyraznych wskazan w czasie pomiaru momentu zblizania sie do punktu równowaznikowego, malo dokladny, subiektywny odczyt wskazania momentu osiagniecia punktu równowaznikowego, koniecznosc ustalania przed kazdym pomiarem punktu zerowego dla danego ukladu.Przyczyna wymienionych wad jest stosunkowo mala czulosc zestawionych przyrzadów, spowodowana mala opornoscia wejsciowa galwanometru i opornika.Celem wynalazku jest opracowanie konstrukcji urzadzenia do ilosciowego oznaczania witaminy C, urzadzenia latwego w obsludze, umozliwiajacego szybki i dokladny odczyt pomiaru, o mozliwie prostej, niezawodnej budowie.Cel ten osiagnieto przez skonstruowanie urzadzenia wedlug wynalazku Istota wynalazku polega na tym, ze w opisanym wstanie techniki urzadzeniu, skladajacym sie z elektrody odniesienia i elektrody wskaznikowej.2 90 139 naczyn z roztworem nasyconym chlorku potasu i roztworem badanym, klucza elektrolitycznego oraz galwanome* tru z opornikiem, galwanometr zastapiono ukladem elektronicznym, którego schemat przedstawiono w przykla¬ dzie wykonania na rysunku.Uklad elektroniczny wedlug wynalazku, stanowiacy czesc urzadzenia do ilosciowego oznaczania witaminy C, sklada sie z dwóch par tranzystorów, korzystnie krzemowych 10a i 10b oraz 14a i 14b. Miedzy wspólnymi, zwartymi emiterami tranzystorów 10a i 10b, a biegunem ujemnym zacisku zasilajacego 18 podlaczony jest opornik 9. Para tranzystorów 10a i 10b, pracujaca w ukladzie róznicowym o mozliwie wysokiej opornosci wejsciowej jest polaczona galwanicznie z druga para tranzystorów, korzystnie krzemowych 14a i 14b, pracujaca w ukladzie wtórnika emiterowego. Opornik 8 jest podlaczony pomiedzy baza tranzystora 10a a ujemnym biegunem zacisku zasilania 18. Równolegle do baz tranzystorów 10a i 10b sa podlaczone dwie diody 6 równolegle i spolaryzowane przeci wsobnie. Pomiedzy baza tranzystora 10b a biegunem ujemnym zacisku zasilania 18 wlaczony jest opornik 7. Do bazy tranzystora 10a przylaczony jest przelacznik wejsciowy 5, polaczony wybierakowo z opornikami 4, polaczonymi razem do zacisku wejsciowego 1. Pomiedzy zaciskami wejsciowymi 1 i,2 wlaczony jest kondensator blokujacy 3, laczacy sie jednoczesnie z baza tranzystora 10br a z drugiej strony z opornikami 4. Do kolektorów obu tranzystorów 10a i 10b podlaczone sa jednakowe wartosciowo oporniki 11 zamykajace obwód potencjometrem 12, którego slizgacz polaczony jest poprzez potencjometr ograniczajacy 13 z dodatnim biegunem zacisku zasilania 18. Pomiedzy potencjometrami 12 i 13 usytuowane sa kolektory zwartych ze soba tranzystorów 14a i 14b. Tranzystory te sa polaczone w uklad z miernikiem magnetoelektrycznym 15 poprzez ich emitery. Do emiterów tych sa podlaczone jednoczesnie oporniki wyrównawcze 16 z wlaczonym do nich opornikiem obciazenia 17, zamykajacym obwód koncowy do bieguna ujemnego zacisku zasilania 18. Baza tranzystora 14a jest podlaczona galwanicznie do kolektora tranzystora 10a, a baza tranzystora 14b jest podlaczona galwanicznie do kolektora tranzystora 10b.Urzadzenie wedlug wynalazku odznacza sie wieloma zaletami jak: znacznie krótszy, w porównaniu z urzadzeniem dotychczasowym, czas pomiaru, wyrazne wskazanie zblizania sie do punktu równowaznikowego, dzieki czemu odczyt momentu osiagniecia punktu równowaznikowego jest bardzo dokladny. Osiagniecie punktu koncowego badanego roztworu uwidacznia sie bardzo dokladnie na skali miernika magnetoelektrycznego, poniewaz uklad elektroniczny wedlug wynalazku posiada wysoka czulosc, a minimalne nawet przyrosty potencjalu sa rejestrowane na skali miernika magnetoelektrycznego. Wysoka dokladnosc pomiaru mozna osiagnac przez zwiekszenie czulosci ukladu, przez wybór odpowiedniego zakresu za pomoca przelacznika wejsciowego 5. Dzieki potencjometrowi 12 mozna kompensowac poczatkowe napiecie, nie biorace udzialu w pomiarze, a wzmacniajace same przyrosty potencjalu, istotne dla przebiegu pomiaru. Wahania temperatury otoczenia nie maja wplywu na jakosc pomiaru, poniewaz przez odpowiedni dobór elementów ukladu np tranzystory, wspólczynniki temperatury w tym ukladzie elektronicznym wzajemnie sie kompensuja. Zaleta ukladu wedlug wynalazku jest równiez wysoka impedancja wejsciowa, nie obciazajaca pradowo elektrod pomiarowych, dzieki czemu otrzymuje sie nie znieksztalcony obraz pomiaru. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe Urzadzenie do ilosciowego oznaczania witaminy C skladajace sie z dwóch elektrod, naczyn z roztworami oraz klucza elektrolitycznego, znamienne tym, ze wyposazone jest w uklad elektroniczny skladajacy sie z pary tranzystorów korzystnie krzemowych (10a i 10b) pracujacych w ukladzie róznicowym, polaczonych galwanicznie z druga para tranzystorów korzystnie krzemowych (14a i 14b) pracujacych w ukladzie wtórnika emiterowego, opornika emiterowego (9) podlaczonego z jednej strony we wspólne, zwarte emitery tranzystorów (10a i 10b), a z drugiej strony do bieguna ujemnego zacisku zasilania (18), opornika (8) wlaczonego pomiedzy baze tranzystora (10a) a ujemny biegun zacisku zasilania (18), ukladu zlozonego z dwóch diod zabezpieczaja- cych (6) podlaczonego równolegle do bazy tranzystora (10a), opornika (7) wlaczonego pomiedzy baze tranzystora. (1 Ob) a biegun ujemny zacisku zasilania (18), przelacznika wejsciowego (5) polaczonego wybierako¬ wo z opornikami (4) polaczonymi razem z drugiej strony do zacisku wejsciowego (1), kondensatora blokujacego (3) zainstalowanego miedzy zaciskami wejsciowymi (1 i 2) laczacego sie jednoczesnie z jednej strony z baza tranzystora (10b) a z drugiej strony z opornikami (4), podlaczonych do kolektorów obu tranzystorów (10a i 10b) dwóch jednakowych wartosciowo oporników (11) zamykajacych obwód potoncjometrem (12)#którefto slizgacz polaczony jest poprzez potencjometr ograniczajacy (13) z dodatnim biegunem zacisku zasilania (18), przy czym pomiedzy potencjometrami (12 i 13) sa usytuowane kolektory zwartych ze soba tranzystorów (14a i14b), polaczonych w uklad z miernikiem ^magnetoelektrycznym (15) poprzez ich emitery, do których sa podlaczone jednoczesnie oporniki wyrównawcze (16) z wlaczonym do nich wspólnym opornikiem obciazenia (17), zamykajacym obwód koncowy do bieguna ujemnego zacisku zasilania (18), przy czym baza tranzystora90139 3 (14a) jest podlaczona galwanicznie do kolektora tranzystora 00a), a baza tranzystora (14b) jest podlaczona galwanicznie do kolektora tranzystora (10b). 'Li: '4 <& m 18 PL