PL59571B1 - - Google Patents

Description

59571 Opublikowano: 31.111.1970 KI. 45 e, 41/00 % ) 12- 'f/00 MKP A %** UKD 631.361.9 Wspóltwórcy wynalazku: Mieczyslaw Chwiej, Stefan Mrozewski Wlasciciel patentu: Szkola Glówna Gospodarstwa Wiejskiego (Katedra Technologii Przemyslu Rolno-Spozywczego),, Warsza¬ wa (Polska) Urzadzenie do mechanicznego obierania buraków cwiklowych Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do me¬ chanicznego obierania buraków cwiklowych przy produkcji konserw i przetworów, jak równiez w za¬ kladach zbiorowego zywienia.Dotychczas buraki cwiklowe, w produkcji kon¬ serw i przetworów lub w zakladach zbiorowego zy¬ wienia takich jak szpitale, stolówki, restauracje i tp. po gotowaniu obierane sa za pomoca mechanicznych ocieraczek, chemicznie lub recznie za pomoca nozy.Sposób taki obierania jest bardzo pracochlonny, uzyskuje sie nierówna chropowata powierzchnie obranego buraka, co ujemnie wplywa na wyglad i obniza jakosc produkowanych konserw.Celem wynalazku jest usuniecie tych niedogod¬ nosci przez zastosowanie urzadzenia umozliwiaja¬ cego mechaniczne obieranie buraków cwiklowych, nie deformujac ich powierzchni i uzyskanie wyzszej jakosci w produkcjii konserw.Urzadzenie wedlug wynalazku umozliwia mecha¬ niczne obieranie buraków cwiklowych, obcina czesc korzeniowa i czesc pedowa oraz sciaga naskórek — peryderme bez deformacji powierzchni, przez co uzyskuje sie wyzsza jakosc, przy mniejszej praco¬ chlonnosci. Urzadzenie to mozna wykorzystac do obierania innych warzyw lub owoców.Urzadzenie wedlug wynalazku przedstawione na rysunku sklada sie z prowadnicy 1, z czujek 2, noza 3, urzadzenia zbudowanego w ksztalcie oczka o zmiennym przeswicie 5, nacisku pneumatycznego lub sprezyny C. Prowadnice 1 zamocowuje sie do 10 25 30 stolu roboczego, po której przesuwany jest burak w sposób mechaniczny za pomoca wystepów lancu¬ cha. Czujki 2 zamocowane do prowadnicy lub sto¬ lu roboczego reguluja polozenie noza 3 obcinajace¬ go czesc korzeniowa i pedowa buraka 4.Zamocowane do prowadnicy urzadzenie zbudowa¬ ne w ksztalcie oczka o zmiennym przeswicie 5 scia¬ ga skórke. Przeswit oczka zmienia sie wraz z wy¬ miarami buraka. Docisk oczka do powierzchni bura¬ ka regulowany jest za pomoca sprezystego materia-. lu oczka, sprezyny lub nacisku pneumatycznego 6.Sciaganie skórki nastepuje na skutek tarcia miedzy powierzchnia oczka i powierzchnia buraka. Tarcie to jest wieksze od sil laczacych skórke z czescia miazszowa buraka. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe Urzadzenie do mechanicznego obierania buraków cwiklowych znamienne tym, ze sklada sie z prowad¬ nicy (1) zamocowanej do stolu roboczego, po której przesuwany jest burak w sposób mechaniczny za pomoca wystepów lancucha, z czujek (2) zamoco¬ wanych do prowadnicy, które reguluja polozenie noza (3) obcinajacego czesc korzeniowa i pedowa buraka (4) oraz zamocowanego do prowadnicy urza¬ dzenia zbudowanego w ksztalcie oczka o zmiennym przeswicie (5) sciagajacego skórke na skutek dzia¬ lania sily tarcia wywolanej naciskiem powierzchni oczka, a docisk oczka do powierzchni buraka regu¬ lowany jest za pomoca sprezystego materialu ocz¬ ka, sprezyny lub nacisku pneumatycznego (6). 59 571KI. 45 e, 41/00 59 571 MKP A 01 f 5 6 4 3 2 f \1\ 7A1 W^ s^!~\x t Ellk 3431/69 r. 230 egz. A4 PL